蘇荷酒吧水吧規(guī)章制度

1、蘇荷酒吧水吧規(guī)章制度【篇一：蘇荷酒吧客戶經理規(guī)章制度】蘇荷酒吧客戶部規(guī)章管理條例店內客戶經理上班時間為晚8： 00 1 ： 00，準時簽到，遲到15分鐘以上扣罰3 分 /次，遲到30 分鐘以上扣罰10 分 /次，漏簽者每次扣罰 2 分 /次。遵守 soho 員工手冊及酒水推廣部的一切規(guī)章，在工作中嚴格遵守各項規(guī)范和禮節(jié)，維護酒吧利益，樹立酒吧形象，如發(fā)現客人投訴扣罰10 分營銷經理之間要團結合作，共同為客人提供優(yōu)質服務，嚴禁搞小幫派或相互拆臺等行為，嚴禁一桌客人同時兩個客戶經理贈送小吃及酒水或發(fā)名片，經酒吧核實扣罰30 分 /次，多次違反者直接開除無任何工資。. 營銷經理不得向客人索要收取小費

2、，不能利用工作之便向客戶索取財物，不能主動向客人提出工作之外的消費活動要求，上班期間身上不準帶有私人財物，如有違反或遭客人投訴，扣罰20 分 /次。. 注意個人儀容儀表，上班一律按酒吧要求著裝（女性營銷經理上班必須化淡狀）；班前不吃帶異味的食物，保持身體清新面對客戶；違者扣罰5 分。. 客戶經理定臺以咨客登記為主，參照相應規(guī)定，后吧登記為輔助核對部分，如當日定臺無前廳咨客記錄，視為無效定臺。. 營銷經理不可擅自進入后吧，收銀臺，中心吧臺內等財務出品部門及私自進出店門口，違者扣罰10 分。上班時要懂得分析客人的心態(tài)，以增加自身的工作經驗，提高個人素質，積極與樓面部配合，及時解決在營業(yè)中產生的問題

3、，確保工作的良好和順暢。與客人溝通時，應主動適時地向客人介紹本酒吧的酒水及飲品，推銷酒吧特色小吃，介紹酒吧文化，近期的酒吧活動派對，根據場內氣氛引領客人互動，上客和走客高峰，必須主動迎送客人。要隨時發(fā)展客源和掌握客源的動向，經常與客人保持聯(lián)系，發(fā)現客源有變化和反映，應及時向部門經理匯報。無論何時何地都要遵紀守法并不得泄露酒吧機密。工作時間發(fā)現客人和內部工作人員假公濟私、吸毒或有暴力傾向，應立即向有關部門和上司匯報，遇有國家工作人員例行公務應通知上司并努力協(xié)助。嚴格遵守酒吧的各項規(guī)章和規(guī)范，每人每月積累5 張罰單以上，酒吧將給予停崗或考慮辭退處理。每月發(fā)展新客戶8 桌，以咨客定臺為準。咨客負責登

4、記，包括每日每人9 ： 30 前暖場 1 座核對，未完成者每臺扣罰3 分（自入職后第二個月開始執(zhí)行）。、定位管理提前十分鐘打電話定臺，如不到十分鐘，定臺無效，【包括二次定臺】. 定臺必須填寫真實客戶姓名，電話號碼，及其消費人數，否則無效，并且算虛假定位，如有發(fā)現給于扣分50 分幫助客戶朋友定位，必須留客戶朋友的姓名與電話，核對不正確，定位無效如有二次定位，客服需到迎賓處留下客人真實姓名和電話，如果客人未到視為取消一次。如遇到空位時，以客服定位客人先到先坐為原則每日定臺規(guī)定為散臺預留至9： 00，半卡預留至9： 30，卡座10:00 如未到視為取消定臺一次，因特殊原因需延長時間必須找到部門經理簽

5、字同意，簽字一次有效延長時間，最長時間為10 鐘不得再補簽，而且客服經理當天只能延長時間一座。不準在門口拉客定位，如有發(fā)現，當天業(yè)績全部無效，而且給于扣分 50 分每周散臺取消超過10 桌，每桌按1 分扣除?？ㄗ^5 桌每桌按2 分扣除8 同事之間不能掙搶客人和位子，不能造成影響公司聲譽和團隊團結，如有發(fā)現，雙方當天業(yè)績全部無效，并給于雙方扣分處理各為20 分不聯(lián)合服務員和迎賓，產生不正常的業(yè)績，如有發(fā)現當天業(yè)績全部無效，并給予扣分處理20 分同事之間互相換位，必須通知對方和迎賓，包括服務員，避免漏算業(yè)績。在 9 點整借酒占位，事先通知客人飲用的酒水，借酒不退還酒水部?？蓳Q酒水。因借酒占位延

6、長時間不到，造成營業(yè)影響，自行買下所有酒水客服對核單的統(tǒng)計，和迎賓核實，有任何疑義，統(tǒng)一找到部門經理，不得在現場與迎賓引起任何矛盾，否則扣分處理10 分客服不能用現金幫客人買酒占位。同時也不能叫其他桌客人到未到客人位子上買酒占位，如有發(fā)現扣分處理20 分對客服部的定位管理制度，公司可隨時增添和改動，最終解釋權歸濰坊蘇荷酒吧所有【篇二：蘇荷酒吧員工手冊】酒吧員工手冊蘇荷投資管理集團有限公司人力資源部編制二 一二年四月二十日目錄第 一 章 蘇荷簡介 2第二章蘇荷精神 3第三章義務權利 4第四章第五 章第 六 章第 七 章第 八 章第 九章第 十 章第十一章第十二章第十三章第十四章第十五章第十六章第

7、十七章第十八章工作須知 5錄用管理 7考勤管理 9請假休假 10工資福利 12人事調整 13員工培 訓 15員工考 核 15員工出差 16食堂管 理 16宿舍管 理 18員工獎罰 19員工離 職 24安全管理 25手冊附則 26蘇荷酒吧正是秉承了soho 區(qū)頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術等特點，酒吧內后工業(yè)時代與新古典主義完美結合的裝修風格。時尚跳動的歐美音樂，獨具特色的雞尾酒無一不是賣點。蘇荷酒吧以充滿個性，健康陽光，崇尚藝術，獨特的音樂文化得到社會各界的認可。蘇荷崇尚品牌建設、團隊合作精神及每一名員工的熱忱參與，提升企業(yè)核心競爭力。并致力于為員工提供完善的培訓和發(fā)展計劃，讓每位員工都得

8、到最充分的發(fā)展。把蘇荷酒吧打造成中國第一品牌連鎖酒吧、中國娛樂行業(yè)的百年企業(yè)是蘇荷人的執(zhí)著追求！我們非常喜悅地歡迎您成為這個充滿活力與理想的團隊中的一員，希望你能在蘇荷這繽紛的舞臺上，睿智進取，大展才華，實現理想，共創(chuàng)生命與事業(yè)的輝煌！付出 、愛心、學習、團隊、責任付出：是一種價值觀，亦是決定個人和團隊能否成功的先決條件,付出意為主動奉獻。愛心：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。學習：知識就是力量，學習方長知識。團隊：團隊是體現團結力量的威力 力量的團結牢不可破，團結的力量無堅不摧。責任 : 按質按量完成任務,沒有任何借口。第三章 義務權利第一條 蘇荷員工應以熱情的態(tài)度對待本職工作

9、、對待酒吧客人及同事。以勤勉的作風對待本職工作，勤懇、努力、負責、恪盡職守。第二條 蘇荷員工應聽從上級主管人員的工作指示和指導。對工作報告遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報。但緊要或特殊情況不在此限；上下之間誠意相待，彼此尊重。第三條 蘇荷員工應正確、有效、及時地與同事、與其他部門溝通意見看法。遇到問題不推卸責任，共同建立互信互助的團隊合作關系。第四條蘇荷員工應嚴格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機密。不打聽同事的考核結果和薪酬收入。第五條蘇荷員工應愛惜并節(jié)約使用公司的一切財產物品。注意保護自身和周圍人的安全與健康，維持良好的作業(yè)、營業(yè)等區(qū)域的清潔和秩序。第六條 蘇荷各級管理人員

10、有責任記錄、指導、支持、激勵與合理評價下屬人員的工作，負有幫助下屬成長的責任，下屬人員才干的發(fā)揮與對優(yōu)秀人才的舉薦，是對蘇荷管理者實施考核的重要方面。第七條 我們鼓勵員工發(fā)揮主人翁責任感，爭當蘇荷的主人。每位員工都應通過干好本職工作，為公司做貢獻，都應當養(yǎng)成為他人付出的思想，提高協(xié)作的水平。第八條 每位蘇荷員工都擁有以下權利，即咨詢權、建議權、申訴權與保留意見權。員工在確保工作或業(yè)務順利開展的前提下，有權利向上級管理人員提出咨詢，管理人員有責任作出合理的解釋與說明。第九條 牢記自已代表蘇荷，在任何時間、地點都注意維護蘇荷的形象和聲譽。在蘇荷是名好員工，在社會上是守法文明的好公民，在家庭里是負起

11、責任的好成員。【篇三：蘇荷酒吧員工手冊】酒吧員工手冊蘇荷投資管理集團有限公司人力資源部編制二 一二年四月二十日目錄第 一 章 蘇荷簡介 2第二章蘇荷精神 3第三章義務權利 4第四章第五 章第 六 章第 七章第八 章第 九 章第 十 章第十一章第十二章第十三章第十四章第十五章第十六章第十七章第十八章工作須知 5錄用管理 7考勤管理 9請假休假 10工資福利 12人事調整 13員工培訓 15員工考核 15員工出差 16食堂管理 16宿舍管理 18員工獎罰 19員工離職 24安全管 理 25手冊附 則 26 蘇荷酒吧是全國著名的連鎖品牌酒吧，擁有“蘇荷soho” 馳名注冊商標的經營權及雄厚的綜合實力

12、。廣州市蘇荷投資管理集團有限公司是蘇荷連鎖酒吧企業(yè)的集團總部，目前擁有近五千多名員工。蘇荷集團目前直營的分店主要有：廣州蘇荷、深圳蘇荷、長沙蘇荷、武漢蘇荷、成都蘇荷、重慶蘇荷、南寧蘇荷、南京蘇荷、杭州蘇荷、昆明蘇荷、貴陽蘇荷、鄭州蘇荷、無錫蘇荷、郴州蘇荷、柳州蘇荷、麗江蘇荷、北京蘇荷、上海蘇荷、天津蘇荷, 蘇荷酒吧的連鎖店遍布全國大中城市，品牌知名度及綜合實力居行內領先地位,并將繼續(xù)以更快的速度蓬勃發(fā)展。soho 這一詞源自英國著名的蘇荷區(qū)。十七世紀后期，是倫敦一個為來自世界各地的人們提供高雅、有品位的消遣場所，同時也充滿著各色小酒館、夜總會、酒吧等夜生活的街區(qū)。這里也是許多藝術家魂縈夢牽的地

13、方，因為soho 里的靈氣讓人有脫離現實的感覺。后來歐洲大陸移民發(fā)展到美國，開始只是紐約一個流浪者與藝術家群聚的藝術場所，他們利用廢棄的工廠、倉庫，將之改建為一個充滿個性，富有藝術感染力的“超現實主義風格著名區(qū)域 紐約蘇荷區(qū)，逐漸的，soho 成了自由、個性、藝術、前衛(wèi)的代名詞。蘇荷酒吧正是秉承了soho 區(qū)頹廢與華麗、個性與自由、張揚與藝術等特點，酒吧內后工業(yè)時代與新古典主義完美結合的裝修風格。時尚跳動的歐美音樂，獨具特色的雞尾酒無一不是賣點。蘇荷酒吧以充滿個性，健康陽光，崇尚藝術，獨特的音樂文化得到社會各界的認可。蘇荷崇尚品牌建設、團隊合作精神及每一名員工的熱忱參與，提升企業(yè)核心競爭力。并

14、致力于為員工提供完善的培訓和發(fā)展計劃，讓每位員工都得到最充分的發(fā)展。把蘇荷酒吧打造成中國第一品牌連鎖酒吧、中國娛樂行業(yè)的百年企業(yè)是蘇荷人的執(zhí)著追求！我們非常喜悅地歡迎您成為這個充滿活力與理想的團隊中的一員，希望你能在蘇荷這繽紛的舞臺上，睿智進取，大展才華，實現理想，共創(chuàng)生命與事業(yè)的輝煌！付出 、愛心、學習、團隊、責任付出：是一種價值觀，亦是決定個人和團隊能否成功的先決條件,付出意為主動奉獻。愛心：只有您付出了愛心，才能感悟到它原來是一種快樂。學習：知識就是力量，學習方長知識。團隊：團隊是體現團結力量的威力 力量的團結牢不可破，團結的力量無堅不摧。責任 : 按質按量完成任務,沒有任何借口。第三章

15、 義務權利第一條 蘇荷員工應以熱情的態(tài)度對待本職工作、對待酒吧客人及同事。以勤勉的作風對待本職工作，勤懇、努力、負責、恪盡職守。第二條 蘇荷員工應聽從上級主管人員的工作指示和指導。對工作報告遵循逐級向上報告的原則，不宜越級呈報。但緊要或特殊情況不在此限；上下之間誠意相待，彼此尊重。第三條 蘇荷員工應正確、有效、及時地與同事、與其他部門溝通意見看法。遇到問題不推卸責任，共同建立互信互助的團隊合作關系。第四條蘇荷員工應嚴格遵守公司的制度規(guī)定、辦事程序，絕不泄露公司的機密。不打聽同事的考核結果和薪酬收入。第五條蘇荷員工應愛惜并節(jié)約使用公司的一切財產物品。注意保護自身和周圍人的安全與健康，維持良好的作業(yè)、營業(yè)等區(qū)域的清潔和秩序。第六條 蘇荷各級管理人員有責任記錄、指導、支持、激勵與合理評價下屬人員的工作，負有幫助下屬成長的責任，下屬人員才干的發(fā)揮與對優(yōu)秀人才的舉薦，是對蘇荷管理者實