液態(tài)飼料的應(yīng)用效果及存在的問題

1、液態(tài)飼料的應(yīng)用效果及存在的問題液態(tài)飼料是一種針對性極強(qiáng)的改良型飼料，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的飼料觀念， 一般是以糖蜜或水作載體，加入尿素（反芻動(dòng)物專用）、脂肪、維生素、微量 元素以及其他天然原料，利用懸浮技術(shù)或發(fā)酵技術(shù)精制而成的一種液態(tài)動(dòng)物飼料。 它可針對不同動(dòng)物營養(yǎng)需要，補(bǔ)充一般飼料所缺乏的養(yǎng)分。其產(chǎn)品主要有高蛋白、 高脂肪等不同類型，適用于各種動(dòng)物。它較粉狀、粒狀飼料具有許多優(yōu)點(diǎn)，故在 國外發(fā)展較快。20世紀(jì)6070年代，懸浮技術(shù)得到應(yīng)用，從而使液態(tài)飼料的 生產(chǎn)具有更大的靈活性。近年來，國外液態(tài)飼料經(jīng)過幾年低落之后再次升溫，足 見其生命力之強(qiáng)大。然而，我國的液態(tài)飼料加工還是一項(xiàng)新興技術(shù)，其生產(chǎn)

2、也剛 剛起步，人們對它的重要性的認(rèn)識(shí)尚不夠深入。1液態(tài)飼料的種類1.1液態(tài)配合飼料它是由水、糖蜜、脂肪、尿素、蛋白質(zhì)、氮、磷、微量元素、 維生素和藥物添加劑等混合而成的液狀飼料成品?？梢灾苯语曃箘?dòng)物，如液狀糖 蜜尿素飼料。1.2液態(tài)添加劑為提高粉粒飼料的營養(yǎng)價(jià)值而添加一些富含營養(yǎng)物質(zhì)、礦物 質(zhì)、微量元素、維生素的糖蜜或油脂等液態(tài)飼料，均屬液態(tài)添加劑。它可加入飲 水中，也可在顆粒飼料生產(chǎn)過程中的后續(xù)階段直接噴涂在顆粒料的表面，對確保 顆粒飼料的全價(jià)性和適口性有重要的作用。1.3酒精液態(tài)飼料它是配合飼料的一種，其中的酒精能把反芻動(dòng)物的瘤胃發(fā) 酵調(diào)整到最適宜狀態(tài)，從而增大尿素和粗飼料等的利用效率。1

3、.4以水為載體的液態(tài)飼料這類液態(tài)飼料的特點(diǎn)是以水為載體，加入銅、鋅、 錳、鐵、抗氧化劑、維生素、促生長劑等，先配成濃縮母液，用時(shí)加水稀釋即可。1.5液態(tài)代乳料主要由水解酵母、土豆淀粉和葵花籽油組成，不含乳粉和脫 脂乳粉，其化學(xué)組成和氨基酸組分與全乳相似。1.6懸浮式液態(tài)飼料它是在傳統(tǒng)液態(tài)飼料的基礎(chǔ)上，又加入了懸浮劑，從而 使所添加的各種成分能均勻分布，克服了傳統(tǒng)液態(tài)飼料易沉淀的缺點(diǎn)，也使許多 不溶于水或糖漿等物質(zhì)（如碳酸鈣等）的添加變得容易。1.7液態(tài)發(fā)酵飼料它是在傳統(tǒng)液態(tài)飼料的基礎(chǔ)上，在一定的條件（pH值、 溫度、水料比和發(fā)酵促進(jìn)劑）下，通過精細(xì)發(fā)酵而產(chǎn)生的一種新型液態(tài)飼料。使 用液態(tài)發(fā)酵飼

4、料比使用酸化劑可產(chǎn)生更多的酸。2液態(tài)飼料的應(yīng)用效果液態(tài)飼料能提高動(dòng)物對養(yǎng)分的消化率。這是由于：相對干飼料而言，液態(tài)飼 料的原料粉碎粒度要小得多，增加了接觸消化酶的表面積，提高水合速度，從 而加速消化酶的滲透，提高飼料原料中酶的活性；適口性好；混合均勻，避免 動(dòng)物挑食。液態(tài)飼料還可改變?nèi)占Z的理化性質(zhì)和生物學(xué)構(gòu)成，對動(dòng)物健康和生產(chǎn) 性能有重要作用。2.1液態(tài)飼料在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用整個(gè)歐洲養(yǎng)豬業(yè)中液態(tài)飼料的應(yīng)用占30%左 右，具體為德國30%,英國20%丹麥，愛爾蘭和荷蘭占30%50%。目前在亞洲的 泰國和菲律賓也正在逐步應(yīng)用。然而，在我國集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中，國內(nèi)飼喂的料 型基本上是粉料和顆粒料。液態(tài)

5、飼料方面的研究還是一項(xiàng)新興技術(shù)，其應(yīng)用還未 起步。2.1.1在斷奶仔豬上的應(yīng)用斷奶仔豬的消化系統(tǒng)還未充分發(fā)育，受斷奶應(yīng)激 的影響，難以消化和吸收以籽實(shí)和植物蛋白為基礎(chǔ)的典型斷奶日糧，因此，液 態(tài)飼料成為飼喂斷奶仔豬的最佳選擇。由于液態(tài)飼料適口性好、混合均勻、營養(yǎng)均 衡、避免仔豬挑食，因此可提高仔豬的采食量，改善仔豬的生長性能，減少死亡 率。同時(shí)它也可以改善斷奶仔豬腸道的健康和生理功能。斷奶后仔豬胃內(nèi)的pH值 急劇上升，不足以抑制病原體的繁殖，液態(tài)發(fā)酵飼料則解決了這個(gè)問題，它降 低了仔豬胃內(nèi)的pH值，抑制病原體生長。而采食固體日糧的斷奶仔豬，胃內(nèi)的 低pH值環(huán)境被破壞，因此，飼喂液態(tài)飼料可改善腸

6、道的健康和生理功能。2.1.2在育肥豬上的應(yīng)用在豬的育肥階段，液態(tài)飼料的重要優(yōu)勢是在飼料配 方中可以大量采用廉價(jià)的液態(tài)原料。如液態(tài)氨基酸、酶和食品工業(yè)副產(chǎn)物（啤酒副 產(chǎn)物、馬鈴薯加工副產(chǎn)物），這一方面降低了食品工業(yè)副產(chǎn)物造成的環(huán)境污染；另 一方面減少了飼料配方的成本。就飼喂效果而言，液態(tài)飼喂提高了采食量和日增 重，改善了飼料效率和豬體內(nèi)環(huán)境，但降低了胴體出肉率。2.1.3在母豬生產(chǎn)上的應(yīng)用在當(dāng)前集約化、工廠化飼養(yǎng)條件下，母本作為繁殖 的機(jī)器高速運(yùn)轉(zhuǎn)，致使哺乳母豬的采食量難以滿足產(chǎn)奶的營養(yǎng)需要，會(huì)出現(xiàn)母豬 產(chǎn)奶量下降、體況嚴(yán)重下降、再發(fā)情時(shí)間延長，進(jìn)而使母豬淘汰率上升。液態(tài)飼 料可以提高哺乳母豬

7、的干物質(zhì)采食量，提高生產(chǎn)性能。另外，懷孕母豬采用液態(tài) 飼料，因飼料體積大，使胃有一種飽腹感，保持懷孕母豬的安靜。2.2液態(tài)飼料在反芻動(dòng)物中的應(yīng)用液態(tài)飼料中的尿素和糖類物質(zhì)可在瘤胃中 以一定比例和速度釋放，避免引起牛氨中毒。糖蜜等可溶性碳水化合物的加入可 掩蓋尿素的苦味，適口性好，且液態(tài)飼料偏酸性（pH值3.85.0）,故具有 開胃作用，可增加肉牛采食量，從而進(jìn)一步提高其生產(chǎn)性能。2.3液態(tài)飼料在家禽生產(chǎn)中的應(yīng)用相對反芻動(dòng)物和豬來講，液態(tài)飼料在家禽 生產(chǎn)中的應(yīng)用較少。禽類的采食受荷爾蒙、神經(jīng)受體和飼料適口性等因素的影響。 家禽采食液態(tài)飼料后，有一種飽腹感，而且液態(tài)飼料混合均勻，改善了適口性， 從

8、而提高了飼料轉(zhuǎn)化率。刑廷銑等（1999）試驗(yàn)證明了液態(tài)飼料添加劑使肉雞在 56日齡體重達(dá)到2.25kg,料肉比達(dá)2.2,成活率達(dá)96.8%,與固體添加劑相比， 少耗料9.2%,成活率提高了 1.5%,干物質(zhì)、粗蛋白、有機(jī)物和總能的消化率分別 提高3.9%、2.62%、2.43%和2.31%,雞群體重變異系數(shù)下降了 40.5%,表現(xiàn)為雞群 生長發(fā)育一致、整體狀況良好。據(jù)報(bào)道，與固體飼料添加劑比，用液態(tài)飼料添加 劑飼喂肉雞，其采食量提高5%10%,干物質(zhì)消化率提高3.1%,粗蛋白消化率提 高2.6%,有機(jī)物質(zhì)消化率提高2.4%。3液態(tài)飼料應(yīng)用中存在的問題3.1液態(tài)飼料質(zhì)量不穩(wěn)定，成分差異大如油脂和

9、糖蜜的組成及含量隨產(chǎn)品生 產(chǎn)批次和廠家的不同有不同程度的變化，但蛋氨酸羥基類似物、氨基酸、氯化膽 堿、乙氧喹等產(chǎn)品的含量組成相對來說是比較穩(wěn)定的。3.2液態(tài)飼料的應(yīng)用設(shè)備投入大對每種液態(tài)原料都必須安裝各自獨(dú)立的液態(tài) 添加系統(tǒng)，需要專門的管道和料倉，添加這些系統(tǒng)相對比較昂貴，然而這些設(shè) 備的費(fèi)用只是一次性投資，當(dāng)液態(tài)添加系統(tǒng)安裝好后，使用液態(tài)原料，可節(jié)約其 他方面的成本。而且，增加一個(gè)液料系統(tǒng)就可以騰出一個(gè)干料倉，以便用于貯存 干性原料。3.3液態(tài)飼料要求較高的技術(shù)水平冬天液態(tài)飼料飼喂時(shí)，會(huì)導(dǎo)致豬舍濕度大， 必須注意通風(fēng)；夏天易造成液態(tài)飼料殘留在管道中，導(dǎo)致腐敗變質(zhì)。因此，液 態(tài)飼料的發(fā)展還需要

10、從以下幾個(gè)方面下功夫：從液態(tài)飼料營養(yǎng)角度，制定出更科 學(xué)合理的配方；研究開發(fā)出可靠、高效的液態(tài)飼料加工設(shè)備和飼喂設(shè)備；大力推 廣規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，建立現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場和飼料廠聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，利用管道進(jìn)行飼料 運(yùn)輸，并且采用高效的人才管理措施；向液態(tài)飼料中加酸、加酶或接種益生菌發(fā) 酵，提高養(yǎng)分的消化率，真正替代抗生素實(shí)現(xiàn)綠色飼料。4我國發(fā)展液態(tài)飼料的前景展望4.1我國豐富的液態(tài)飼料資源為液態(tài)飼料的規(guī)模生產(chǎn)提供了條件我國北方（黑龍江、新疆等）盛產(chǎn)甜菜，南方（廣東、云南）盛產(chǎn)甘蔗，在制糖過程 中會(huì)產(chǎn)生大量的廢糖蜜，每年約230萬280萬噸。在中部地區(qū)則有大量的可溶 性碳水化合物、油脂和肉類加工下腳料。在沿海地區(qū)則有廣泛的魚類資源，在魚 類加工過程中，廢棄不可食的部分，通過酶解可得到大量的與魚粉營養(yǎng)價(jià)值相當(dāng) 的液態(tài)飼料。另外，我國尿素的產(chǎn)量越來越大。以上這些資源都是液態(tài)飼料的良 好原料，它們?yōu)槲覈簯B(tài)飼料的進(jìn)一步開發(fā)提供了條件。4.2節(jié)糧型畜牧業(yè)的大發(fā)展將會(huì)推動(dòng)液態(tài)飼料的生產(chǎn)反芻動(dòng)物對液態(tài)飼料的 利用效率明顯高于干性飼料，特別是酒精液態(tài)飼料。糖蜜尿素飼料等對提高粗飼 料的利用率有特別重要的意義。因