五谷雜糧的市場(chǎng)前景

1、五谷雜糧的市場(chǎng)前景五谷雜糧、食療養(yǎng)生已被廣泛認(rèn)同這已是不爭(zhēng)的事實(shí)：商場(chǎng)、超市五谷雜糧的銷量快速增長(zhǎng)，雜糧價(jià)格也不斷上漲；很多餐館，紅薯飯、藥膳煲湯、玉米汁成了招徠顧客的手段；中央電視臺(tái)、各地電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)于食療養(yǎng)生的報(bào)道也是屢見(jiàn)不鮮；最近幾年，圖書(shū)銷量排行榜的前幾名總是被養(yǎng)生書(shū)籍占據(jù)這些都充分說(shuō)明人們對(duì)于五谷雜糧、食療養(yǎng)生的需求已經(jīng)非常強(qiáng)烈了，這是一個(gè)13億人的市場(chǎng)需求，有著年逾5000億的巨大市場(chǎng)容量，市場(chǎng)前景不言而喻。紫山農(nóng)莊鑫嘉恒將陸續(xù)推出五谷雜糧飲品系列、保健系列、養(yǎng)生系列、家宴系列、酒店暢飲系列、旅行速食飲系列、泥漿系列、美麗養(yǎng)顏系列等八大系列產(chǎn)品，共200多個(gè)單品，給廣大消費(fèi)者

2、奉上一道食療養(yǎng)生的盛宴。強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力、專業(yè)全面的產(chǎn)品、超前的商業(yè)模式，使得紫山農(nóng)莊鑫嘉恒將在食療養(yǎng)生領(lǐng)域獨(dú)占鰲頭。市場(chǎng)前景第一階段（五、六、七十年代）：大部分人生活水平很低，吃飽飯都有困難，大魚(yú)大肉成為奢侈品；第二階段（八、九十年代）：人們生活水平逐步提高，飲食開(kāi)始報(bào)復(fù)性反彈。吃大魚(yú)大肉、吃大餐，有飽口福的因素，也有攀比、炫耀的因素；第三階段（近十年來(lái)）：肥胖病、富貴病節(jié)節(jié)攀升，請(qǐng)吃飯、陪吃飯成為一種負(fù)擔(dān)，“請(qǐng)人吃飯不如請(qǐng)人出汗”的理念在興起。人們已經(jīng)意識(shí)到“怎么吃”成了問(wèn)題。電視臺(tái)關(guān)于食療養(yǎng)生的欄目收視率很高，網(wǎng)絡(luò)上關(guān)于食療養(yǎng)生的話題總能受到網(wǎng)民極大關(guān)注，食品安全、科學(xué)飲食已受到專家學(xué)者和

3、政府前所未有的重視。倡導(dǎo)正確的飲食觀念是紫山農(nóng)莊鑫嘉恒的使命當(dāng)今，人們的飲食出現(xiàn)了大問(wèn)題，肉食攝取過(guò)多，食品添加劑濫用，垃圾食品盛行，飲食觀念畸形。肥胖癥、糖尿病、高血脂、高血壓、癌癥發(fā)病率越來(lái)越高，發(fā)病年齡越來(lái)越年輕化。為什么生活水平高了，還出現(xiàn)如此多的問(wèn)題？我們將通過(guò)以下的篇幅與讀者分享一些正確的飲食理念：一、人們?cè)撘匀馐碁橹鬟€是該以素食為主？肉食：即動(dòng)物性食物。素食：即植物性食物。包括：谷類如大米、小麥、玉米、高粱、大麥、黑米、燕麥、蕎麥等；豆類如黃豆、綠豆、紅豆、黑豆等；蔬菜類葉菜類、根莖類、瓜茄類和鮮豆類等；水果類鮮果、干果、堅(jiān)果和很多專家、學(xué)者都在呼吁，人類（特別是東方人）應(yīng)該多吃

4、植物性食物。美國(guó)哥倫比亞大學(xué)韓丁頓博士腸道解剖分析：肉食動(dòng)物小腸和大腸都短，腸的長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的3倍，大腸直而平滑，可將肉類因腐敗產(chǎn)生的毒素盡快排出體外；素食動(dòng)物的小腸長(zhǎng)，大腸亦長(zhǎng)，腸的長(zhǎng)度約為體長(zhǎng)的10-12倍。人類的小腸加大腸的總長(zhǎng)度約為身高的10倍，僅大腸就有8-10米，且來(lái)回排列；腸壁不平滑，且重疊一起，適于素食而不宜肉食。因?yàn)槿馐辰?jīng)消化后的殘?jiān)?，在人類較長(zhǎng)的腸子里停留過(guò)久會(huì)產(chǎn)生毒素，增加肝臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)造成肝硬化及肝癌。又因?yàn)槿忸愔杏性S多尿酸、尿素，會(huì)導(dǎo)致腎病。再者，肉類在長(zhǎng)腸中經(jīng)過(guò)不必要的過(guò)度吸收，易造成便秘，導(dǎo)致痔瘡及直腸癌。從人體腸道解剖分析證明：人們應(yīng)遵循自然規(guī)律，該控制肉食攝入

5、的比重，應(yīng)以素食為主。更為嚴(yán)重的是，現(xiàn)在的養(yǎng)殖業(yè)普遍大量濫用抗生素、激素、轉(zhuǎn)基因等“高科技”手段。這些激素、抗生素最終大量沉積在人體，這也導(dǎo)致人類醫(yī)學(xué)的迅速進(jìn)步趕不上人類疾病的高速發(fā)展，每個(gè)國(guó)家醫(yī)療費(fèi)用的支出迅猛增長(zhǎng)，醫(yī)藥行業(yè)總是成長(zhǎng)最快的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。相關(guān)資料請(qǐng)?jiān)诰W(wǎng)上搜索全球養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素專家稱我國(guó)年耗9.7萬(wàn)噸、過(guò)量肉食的危害等論文和報(bào)道；二、肉食與素食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值孰高孰低？1、素食與葷食營(yíng)養(yǎng)成分比較簡(jiǎn)表類別名稱蛋白質(zhì)g脂肪g碳水化合物能量鈣mg磷mg鐵mg膽固醇mgg千卡d花生仁24.844.321.7563393242.101豬肉13.237.02.439561621.680黃豆35.01

6、6.034.23591914658.202雞19.39.41.316791561.4106紅豆20.20.663.4309743057.403草魚(yú)16.65.20113382030.886小麥粉11.21.573.6344311883.504雞蛋13.38.82.8144561302.0585豆?jié){1.80.71.11410300.505牛奶3.03.23.454104730.315大米7.40.877.9346131102.30日常豆腐8.13.74.2811641191.90蔬食大白菜1.50.13.21750310.70菠菜2.60.34.52466472.90類別蔬食食品肉類名花黑八、香

7、紫蠶紅黃牛豬草稱生芝菇菜雞鴨豆豆豆肉肉魚(yú)仁麻（干）（干）鈣mg317439191780832642369638磷mg418305324465516258350168162156122203鐵mg8.27.42.18.222.710.554.93.31.61.42.20.8B1mg0.090.160.720.410.660.190.270.040.220.050.080.04B2mg0.130.110.130.200.251.261.020.140.160.090.220.11來(lái)源：中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所：中國(guó)食物成分表（2002）結(jié)論：動(dòng)物性食物普遍含較高的膽固醇；植物性食物幾乎

8、不含膽固醇，礦物質(zhì)和微量元素含量更高植物性食物的營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體更有益。2、肉食者強(qiáng)健，素食者文弱，這是大偏見(jiàn)，而且偏了很多年。馬、牛、大象、駱駝、長(zhǎng)頸鹿等素食動(dòng)物的體力和耐力都在老虎和獅子之上，只是沒(méi)有老虎和獅子的尖牙和利爪。奧運(yùn)會(huì)冠軍中不乏素食者，游泳冠軍茂林羅斯、中長(zhǎng)跑之王卡爾劉易斯、鐵人三項(xiàng)冠軍史考特、拳王阿里；很多偉大的哲人和科學(xué)家都是素食者，泰戈?duì)?、?ài)因斯坦、蕭伯納、史懷哲、達(dá)文西、牛頓、富蘭克林、愛(ài)迪生；很多大企業(yè)家李嘉誠(chéng)、松下幸之助、比爾蓋茨他們中年以后，都是以素食為主。三、食物搭配的盲區(qū)很多人重視“菜”，葷素要搭配、營(yíng)養(yǎng)要均衡，卻有很多人沒(méi)重視“飯”（主食）也要多品種搭配，南方主食

9、精大米，北方主食精面粉，殊不知，天生萬(wàn)物，獨(dú)厚五谷，主食搭配對(duì)人體更有極大裨益。市場(chǎng)機(jī)遇偏見(jiàn)終將糾正，人們的飲食必將回歸到正確的軌道，選擇全天然、無(wú)公害、低膽固醇的食物已是全球的共識(shí)。中國(guó)大多數(shù)人已經(jīng)認(rèn)同五谷雜糧、蔬菜水果對(duì)人體是最有益處的，只是暫時(shí)還不能立即改掉吃大魚(yú)大肉的飲食習(xí)慣，認(rèn)知和行動(dòng)還不能達(dá)到一致。五谷雜糧、食療養(yǎng)生已被廣泛認(rèn)同這已是不爭(zhēng)的事實(shí)：很多餐館，紅薯飯、藥膳煲湯、玉米汁成了招徠顧客的手段；中央電視臺(tái)、全國(guó)多家電視臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)媒體關(guān)于食療養(yǎng)生的報(bào)道也是屢見(jiàn)不鮮；人們對(duì)于五谷雜糧、食療養(yǎng)生的需求已經(jīng)沉淀、積聚好幾年了，食療養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)將立即在沉默中爆發(fā)！這是一個(gè)13億人的市場(chǎng)需求，這是一個(gè)年逾5000億的巨大市場(chǎng)容量，紫山農(nóng)莊產(chǎn)品的高要求、高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，獨(dú)占鰲頭，她現(xiàn)在像一艘大船，在這撥財(cái)富浪潮中揚(yáng)帆起航，三年、五年、最多十年，紫山農(nóng)莊鑫嘉恒在食療領(lǐng)域必將成為一個(gè)如航空母艦般的領(lǐng)導(dǎo)型企業(yè)，就像談空調(diào)說(shuō)格力，談電腦說(shuō)聯(lián)想，談電子商務(wù)說(shuō)阿里巴巴，談純凈水說(shuō)娃哈哈談食療必說(shuō)紫山農(nóng)莊鑫嘉恒。每一次機(jī)會(huì)的到來(lái)，都會(huì)造就一批富翁。這些富翁就是：當(dāng)別人不明白的時(shí)候，他明白他在做什么；當(dāng)別人不理解的時(shí)候，他理解他在做什么。當(dāng)別人明白了，他富有了；當(dāng)別人理解了，他成功了！