《作物栽培學(xué)》課件-第三章作物的生長發(fā)育

1、作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 一、作物的概念 （一）作物( crops )人類栽培的綠色植物稱為作物。 （二）農(nóng)作物( field crops )指在大田里栽培面積較大的栽培植物。 地球上約有39萬種植物，其中： 人類利用2500種以上， 人類栽培2300余種， 農(nóng)作物90余種。 我國共保存有20多萬份農(nóng)作物品種。如我國小麥品種3萬個(gè)品種 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 喜溫作物: 在全生育期中需要的溫度和積溫都較高，其生長發(fā)育的最低溫度為1OoC，如水稻、玉

2、米、棉花、高粱、谷子、花生、煙草、甘蔗、芝麻、黃麻、紅麻等; 耐寒作物: 全生育期需要的溫度和積溫比較低，其生長發(fā)育的最低溫度在1-5oC左右，如小麥、大麥、黑麥、燕麥、油菜、蠶豆、苕子等。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 長日照作物: 凡適宜在長光照條件下通過光照發(fā)育階段，延長光照時(shí)間能促進(jìn)發(fā)育的作物，稱為長日照作物，如小麥、大麥、黑麥、油菜等。 短日照作物: 凡適宜在長黑暗條件下通過光照階段、延長黑暗時(shí)間能促進(jìn)發(fā)育的作物，稱為短日照作物，如水稻、玉米、

3、棉花、高粱、花生、大豆、煙草、黃麻、生麻等。 中性作物: 對光照長度沒有嚴(yán)格的要求，如豌豆、蕎麥等，稱為中性作物。 定日作物: 要求日照長度有一定的時(shí)間才能完成其生育周期，如甘蔗的栽些品種只有在12小時(shí)45分的日照長度條件下才能開花。作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 3根據(jù)作物對二氧化碳同化途徑的特點(diǎn)劃分 三碳(C3)作物: 三碳作物光合作用最先形成的中間產(chǎn)物是帶三個(gè)碳原子的磷酸甘油酸，其光合作用的二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)高，有較強(qiáng)的光呼吸，如水稻、小麥、棉花、大豆、

4、煙草等。 四碳(C4)作物: 四碳作物光合作用最先形成的中間產(chǎn)物是帶四個(gè)碳原子的草酰乙酸等雙竣酸，其光合作用的二氧化碳補(bǔ)償點(diǎn)低，在高溫強(qiáng)光下，光合強(qiáng)度比三碳作物高，如玉米、高粱、甘蔗等。 景天科(CAM)作物: 景天科作物具有一種特殊的同化氧化碳的方式，晚上氣孔開放，二氧化碳進(jìn)入植物體內(nèi)與磷酸烯醇式丙酮酸結(jié)合，形成草酰乙酸，進(jìn)一步還原成蘋果酸，積累于液泡中。白天氣孔關(guān)閉，液泡內(nèi)的蘋果酸被運(yùn)至葉綠體內(nèi)，氧化脫竣放出二氧化碳，參與卡爾文循環(huán)。這類代謝途徑稱景天酸代謝，其植物有景天、劍麻、菠蘿、蘭花等。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生

5、理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 （二）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類 1按播種期劃分 3根據(jù)作物對二氧化碳同化途徑的特點(diǎn)劃分 春播作物 夏播作物 秋播作物 冬播作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 （二）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類 1按播種期劃分 2播種密度和田間管理等劃分 3根據(jù)作物對二氧化碳同化途徑的特點(diǎn)劃分 密植作物 中耕作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生

6、態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 （二）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類 1按播種期劃分 2播種密度和田間管理等劃分 3收獲季節(jié)劃分 3根據(jù)作物對二氧化碳同化途徑的特點(diǎn)劃分 夏收作物 秋收作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 （二）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類 1按播種期劃分 2播種密度和田間管理等劃分 3收獲季節(jié)劃分 3根據(jù)作物對二氧化碳同化途徑的特點(diǎn)劃分 4按莖稈高度劃分 高稈作物 矮稈作物 匍匐作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第

7、一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （一）根據(jù)作物生理生態(tài)特性分類 1按照作物對溫度條件的要求劃分 2按作物對光周期的反應(yīng)劃分 （二）按農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特點(diǎn)分類 1按播種期劃分 2播種密度和田間管理等劃分 3收獲季節(jié)劃分 3根據(jù)作物對二氧化碳同化途徑的特點(diǎn)劃分 4按莖稈高度劃分 5按根系生長特點(diǎn)劃分 直根系作物 須根系作物 塊根作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分

8、類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 屬禾本科，主要作物有稻、小麥、大麥、黑麥、燕麥、小黑麥、玉米、高粱、谷子、黍、稷、稗、薏苡等。寥科的蕎麥及覓科的覓菜，習(xí)慣上也列入此類。特征： 根系均為須根系，由種子根和節(jié)根(不定根)組成。 莖由節(jié)和節(jié)間組成。 葉由葉片和葉鞘組成，在葉鞘和葉片連接處有葉舌，其兩側(cè)有的有葉耳。葉舌和葉耳的有無、大小和形狀，可作為識別不同禾谷類作物幼苗的依據(jù)。 花序有穗狀、圓錐和肉穗等三種。作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的

9、劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 水稻作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 小麥作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 玉米作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3

10、）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 高粱作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分

11、類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分

12、 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 屬豆科，主要作物有大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、飯豆、小豆等。 籽實(shí)中含有大量蛋白質(zhì)和油分。蛋白質(zhì)含量一般均在20%以上，較谷類作物高2-3倍，較薯類作物高5-10倍，是植物蛋白質(zhì)的主要來源。其莖葉是營養(yǎng)價(jià)值很高的飼料。 豆科作物的最大特點(diǎn)： 根部生有根瘤; 根系都是圓錐根系; 莖有直立、蔓生、攀緣不等; 葉為復(fù)葉; 花都是蝶形花; 種子形狀各異。作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 大豆作物栽培學(xué)

13、第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 綠豆作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和

14、方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類

15、作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 植物學(xué)上的科、屬不一，主要作物有甘薯、馬鈴薯、豆薯、木薯、山藥(薯蕷)、芋、菊芋、蕉藕等。 特征： 利用其地下塊根和塊莖，主要成分是淀粉，既可供食用和飼用，又可作為制造淀粉的工業(yè)原料。 薯類作物中除木薯為木本植物外，其余均為草本植物。 地下塊根塊莖的膨大，除少數(shù)作物能適應(yīng)濕洼地外，大多數(shù)要求土層深厚，通透性好，對鉀肥的需要量較大。作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類

16、 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分

17、1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 木薯作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 （1）谷類作物 （2）豆類作物 （3）薯類作物 作

18、物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 種子纖維，如棉花； 韌皮纖維，如大麻、亞麻、紅麻、黃麻、苧麻、苘麻等 葉纖維，如劍麻、蕉麻等。 纖維品質(zhì)是根據(jù)纖維細(xì)胞的長度、拉力、強(qiáng)度、彈性、色澤、纖維素和木質(zhì)素含量等來衡量。 例如纖維細(xì)胞的長度、細(xì)度在六大麻類中由高到低依次為苧麻、亞麻、大麻、黃麻、紅麻、苘麻， 木質(zhì)素含量則相反，木質(zhì)素含量越高，木質(zhì)化程度越大，品質(zhì)越差。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分

19、類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物

20、（7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 劍麻作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)

21、作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依

22、據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 紅麻作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物

23、亞麻作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 主要作物有油菜、花生、芝麻、向日葵、蓖麻等。 在作物栽培學(xué)中將不同科、屬的為取得油脂而種植的作物都?xì)w于油料作物。油料作物種類很多， 屬于草本的有花生、油菜、芝麻、向日葵等; 屬于木本的有油茶、核桃、油棕、椰子、油桐等。 花生、芝麻、向日葵、油茶、核桃等為品質(zhì)優(yōu)良的食用油。 菜籽油含有芥酸，對人體心血管有不良影響，目前世界很多國家正在選育不含或少含芥酸的品種。棉花是纖維作物

24、，但棉籽可以榨油，我國北方棉區(qū)農(nóng)民食用的植物油大部分為棉籽油。蓖麻油和桐油。作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法

25、（三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 油菜作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué)

26、 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 向日葵作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 芝麻作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物)

27、 （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 油茶作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 甘 蔗主要種植在南方， 甜 菜主要栽植在北方， 甜葉菊 低熱、高甜的糖料作物作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 甘蔗作物栽

28、培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 甜菜作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物)

29、（4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 主要有煙草、茶葉、咖啡、可可等。 煙草作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類

30、二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7

31、）嗜好作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 可可作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) （4）纖維作物 （5）油料作物 （6）糖料作物 （7）嗜好作物 啤酒花作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)

32、濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 （8） 豆科：苕子、苜蓿、紫云英等； 禾本科：蘇丹草、黑麥草、雀麥草等， 其它：紅萍、水葫蘆、水浮蓮、水花生等。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途

33、和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 沙打旺作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 （9）主要有：蘆葦、席草、薄荷、留蘭香、桑、橡膠、花椒、八角、肉桂等。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物

34、分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 胡椒作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 （10）主要有：黃連、人參、天麻、貝母、枸杞、白術(shù)、甘草、五味子、茯苓等。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用

35、作物 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 百合作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 黨參作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物

36、 5藥用作物 丁香作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 枸杞作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 紅花作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物

37、 4特用作物 5藥用作物 人參作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 芍藥作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第一節(jié) 作物的分類 二、作物分類的依據(jù)和方法 （三）按用途和植物學(xué)系統(tǒng)相結(jié)合的劃分 1糧食作物 2經(jīng)濟(jì)作物(工業(yè)原料作物) 3飼料及綠肥作物 4特用作物 5藥用作物 五味子作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 一、生長和發(fā)育的概念（一）生長和發(fā)育 （二）營養(yǎng)生長和生殖生長 1定義2營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系及其調(diào)

38、控 生長( growth )是作物體積或重量的量變過程，它是通過細(xì)胞分裂和伸長來完成 的，它既包括營養(yǎng)體，也包括生殖體的生長。 發(fā)育( development )是指作物一生中，其結(jié)構(gòu)、機(jī)能的質(zhì)變過程，表現(xiàn)為細(xì) 胞、組織和器官的分化，最終導(dǎo)致植株花、果實(shí)、種子 的形成。 營養(yǎng)生長( vegetative growth )作物營養(yǎng)器官根、莖、葉的生長稱為營養(yǎng)生長。 生殖生長( reproductive growth )作物生殖器官花、果實(shí)、種子的生長稱為生殖生長。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育二、作物的繁殖方式1定義 有性繁殖指用種子或果實(shí)繁殖后代的方式。 無性繁殖是利用作物的塊根、塊莖、

39、根、莖、葉等營養(yǎng)體繁殖新個(gè)體的方式。 無性繁殖的后代其遺傳物質(zhì)與母體完全相同，有利于保持優(yōu)良品種的特性。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 （一）有性繁殖( sexual reproduction ) （二）無性繁殖 ( asexual reproduction ) 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育二、作物的繁殖方式1定義2類型 有性繁殖指用種子或果實(shí)繁殖后代的方式。 無性繁殖是利用作物的塊根、塊莖、根、莖、葉等營養(yǎng)體繁殖新個(gè)體的方式。 無性繁殖的后代其遺傳物質(zhì)與母體完全相同，有利于保持優(yōu)良品種的特性。 (1) 一般的無性繁殖方法 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 （一）有性繁殖( sexual reprodu

40、ction ) （二）無性繁殖 ( asexual reproduction ) 根、莖類作物無性繁殖。如甘薯的塊根、甘蔗的莖等都可進(jìn)行無性繁殖。 壓條。枝條的一部分壓入土中，便其生根后，自母株切離，即得獨(dú)立的新植株。如芝麻、甘薯等都用此方法進(jìn)行繁殖。 扦插。用莖或枝條扦插在濕潤的砂中，或直接插在大田，在切口位置生根，地上部發(fā)生新的莖、葉，長成新的植株。如茶樹、芒麻等均可用此法進(jìn)行繁殖。 嫁接。將需要繁殖的作物枝條，接在其他株的莖桿上，便其合而為一，長成新的植株。上面的稱接穗，下面的稱砧木，此法主要應(yīng)用于果樹、觀賞植物等。 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育二、作物的繁殖方式（一）有性繁殖(

41、sexual reproduction ) （二）無性繁殖 ( asexual reproduction ) 1定義2類型 有性繁殖指用種子或果實(shí)繁殖后代的方式。 無性繁殖是利用作物的塊根、塊莖、根、莖、葉等營養(yǎng)體繁殖新個(gè)體的方式。 無性繁殖的后代其遺傳物質(zhì)與母體完全相同，有利于保持優(yōu)良品種的特性。 (1) 一般的無性繁殖方法 (2) 植物組織培養(yǎng) 主要特點(diǎn)是: 環(huán)境條件容易控制，不受季節(jié)、區(qū)域的限制，可以大量繁殖植物，便于工廠化生產(chǎn)。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子( seed )的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性

42、繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （1）由胚珠發(fā)育而成的種子：如豆類、麻類、棉花、油菜、花生的種子。 （2）由子房發(fā)育而成的果實(shí)：如稻、麥、玉米、高粱、谷子等的穎果及油料作物向日葵的瘦果。 （3）進(jìn)行無殖繁殖的根、莖等：如甘薯的塊根、馬鈴薯的塊莖、甘蔗的莖節(jié)。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 種子吸收水分膨脹達(dá)飽和，貯藏物質(zhì)中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪通過酶的

43、活動(dòng)，分別水解為可溶性糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等。這些物質(zhì)運(yùn)輸?shù)脚叩母鱾€(gè)部分，經(jīng)過轉(zhuǎn)化合成胚的結(jié)構(gòu)物質(zhì)，從而促使胚的生長。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng) 生長最早的部位是胚根。當(dāng)胚根生長到一定程度時(shí)，突破種皮，露出自嫩的根尖，即完成萌動(dòng)階段。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成

44、的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng)3發(fā)芽 胚繼續(xù)生長，禾谷類作物當(dāng)胚根長至與種子等長，胚芽長達(dá)到種子長度一半時(shí)，即達(dá)到發(fā)芽階段。在進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)時(shí)，可以此作為發(fā)芽的標(biāo)準(zhǔn)。在田間條件下，胚根長成幼苗的種子根或主根，胚芽則生長發(fā)育成莖、葉。 以塊根繁殖的甘薯，依靠塊根薄壁細(xì)胞分化形成的不定芽原基的生長發(fā)育，突破周皮而發(fā)芽。 馬鈴薯、甘蔗、苧麻等的發(fā)芽，則是由莖節(jié)上的休眠芽在適宜條件下伸長并長出幼葉。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受

45、精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng)（三）種子發(fā)芽的條件 1水分 3發(fā)芽 水可以使種皮膨脹軟化，氧容易透過種皮，增強(qiáng)胚的呼吸，也使胚易于突破種皮; 水分可使凝膠狀態(tài)的細(xì)胞質(zhì)轉(zhuǎn)移變?yōu)槿苣z狀態(tài)，使代謝加強(qiáng)。在酶的作用下，貯藏物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性物質(zhì)，促進(jìn)幼芽、幼根的生長發(fā)育。 不同作物種子吸水量不同，含淀粉多的種子吸水量較少，如小麥為種子的150%-160%，玉米為137%；含蛋白質(zhì)、脂肪較多的種子則吸水量較多，如大豆為220%-240%o 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌

46、發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng)（三）種子發(fā)芽的條件 1水分 2溫度 3發(fā)芽 原產(chǎn)北方的作物需要溫度較低，如小麥種子發(fā)芽的最低溫度為3-5OC，最適溫度為15-31 OC，最高漫度為30-43 OC; 原產(chǎn)南方的作物所需溫度較高，如水稻種子萌發(fā)的最低溫度為10-12 OC，最適溫度為30-37 OC，最高溫度為40-42 OC o 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受

47、精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng)（三）種子發(fā)芽的條件 1水分 2溫度 3空氣 3發(fā)芽 花生、大豆、棉花等種子含油較多，萌發(fā)時(shí)較其他種子要求更多的氧。而水稻種子與一般作物種子有些不同， 水稻正常發(fā)芽也需要充足的氧氣，但在缺氧情況下，水稻種子具有一定限度忍受缺氧的能力，可以進(jìn)行無氧呼吸，但缺氧時(shí)間不能過久，否則影響幼根、幼葉生長，并且導(dǎo)致酒精中毒。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物

48、生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng)（三）種子發(fā)芽的條件 1水分 2溫度 （四）種子的壽命和種子休眠 1種子的壽命 3空氣 3發(fā)芽 種子的壽命是指種子從采收到失去發(fā)芽力的時(shí)間。 在一般貯存條件下，多數(shù)種子的壽命較短，一般為1-3年，例如花生種子的壽命僅有1年，小麥、水稻、玉米、大豆等種子為2年。也有少數(shù)作物種子壽命較長，如蠶豆、綠豆能達(dá)6-11年。 種子壽命長短與貯存條件有密切關(guān)系，如低溫貯存可以延長種子的壽命，保持種子密封干燥也可延長種子壽命，如小麥混生石灰貯存在玻璃瓶內(nèi)，在第十五年時(shí)，仍有48.6%種子具有生活力。不過作為生產(chǎn)用種總是以新

49、鮮種子為好。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育三、種子和種子萌發(fā) （一）種子的概念 1植物學(xué)上的種子-指由胚珠受精后發(fā)育而成的有性繁殖器官。 2作物生產(chǎn)上的種子-泛指用于播種繁殖下一代的播種材料。 （二）作物種子萌發(fā)過程 1吸脹 2萌動(dòng)（三）種子發(fā)芽的條件 1水分 2溫度 （四）種子的壽命和種子休眠 1種子的壽命 2種子的休眠3空氣 3發(fā)芽 在適宜萌發(fā)的條件下，作物種子和供繁殖的營養(yǎng)器官暫時(shí)停止萌發(fā)的現(xiàn)象，稱為種子的休眠。 種子休眠的原因及其克服辦法: 作物種子休眠的原因 胚的后熟 硬實(shí)（種子透性不良） 發(fā)芽的抑制物質(zhì)：如脫落酸、酚類化合物、有機(jī)酸等而不能發(fā)芽 克服種

50、子休眠的方法 低溫和水分處理 促使硬實(shí)種子發(fā)芽：一般采用機(jī)械磨傷種皮或用酒精、濃硫酸等化學(xué)物質(zhì)處理使種皮溶解，增強(qiáng)其透性。 采用植物激素如赤霉素、細(xì)胞分裂素、乙烯和過氧化氫、硝酸鹽等化學(xué)物質(zhì)予以處理，使休眠解除。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生

51、長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 （二）根系的功能 1吸收礦質(zhì)營養(yǎng) 2吸收水分 3. 固定作用4分泌作用 5合成激素作用 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 （二）根系的功能 1吸收礦質(zhì)營養(yǎng) 2吸收水分 （三）影響根生長的條件 1土壤阻力 3. 固定作用4分泌作用 5合成激素作用 根生長受阻力后，其長度和延長區(qū)減小，變粗，根的構(gòu)造也發(fā)生變化，如維管束變小，表皮細(xì)胞數(shù)目和大小也改變，皮層細(xì)胞增大，數(shù)目增多。土壤耕作層比較疏松，因此有利于根系生長。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué)

52、第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 （二）根系的功能 1吸收礦質(zhì)營養(yǎng) 2吸收水分 （三）影響根生長的條件 1土壤阻力 2土壤水分 3. 固定作用4分泌作用 5合成激素作用 土壤水分過少時(shí)，根生長慢，同時(shí)使根木栓化，降低吸水能力; 水分過多時(shí)，因通氣不良，導(dǎo)致根短且側(cè)根增多。為便作物后期生長健壯，常常需在苗期控制肥水供應(yīng)，實(shí)行蹲苗，促使根系向縱深伸展。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 （二）根系的功能 1吸收礦質(zhì)營養(yǎng) 2吸收水分 （三）影響根生長的條

53、件 1土壤阻力 2土壤水分 3土壤溫度 3. 固定作用4分泌作用 5合成激素作用 根生長的土壤最適溫度一般是20一30OC，溫度過高或過低吸水都少，生長緩慢甚至停止。第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 （二）根系的功能 1吸收礦質(zhì)營養(yǎng) 2吸收水分 （三）影響根生長的條件 1土壤阻力 2土壤水分 4土壤養(yǎng)分 3土壤溫度 3. 固定作用4分泌作用 5合成激素作用 作物根系有趨肥性，在肥料集中的土層中，一般根系比較密集，施用磷鉀肥能促進(jìn)根系生長。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育四、根

54、的生長（一）作物的根系1單子葉作物的根系 2雙子葉作物的根系 （二）根系的功能 1吸收礦質(zhì)營養(yǎng) 2吸收水分 （三）影響根生長的條件 1土壤阻力 2土壤水分 4土壤養(yǎng)分 5土壤氧氣 3土壤溫度 3. 固定作用4分泌作用 5合成激素作用 作物根系有向氧性，因此土壤通氣性良好，是根系生長的必要條件。 水稻之所以能夠生活在水中，是由于連結(jié)葉、莖、根的通氣組織比較發(fā)達(dá)的緣故。維管束能有效地將氧氣運(yùn)輸?shù)礁?，使之進(jìn)行正常呼吸。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉

55、作物的莖 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉作物的莖 2雙子葉作物的莖 分枝性強(qiáng)作物，如棉花、油菜、花生和豆類，分枝多對產(chǎn)量形成有利; 分枝性弱作物，如煙草、麻、向日葵等，分枝多，對產(chǎn)量和品質(zhì)反而不利。 雙子葉作物的莖節(jié)間伸長的方式為頂端生長。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉作物的莖 2雙子葉作物的莖 （二）影響莖、枝 (分蘗)生長的因素 1種植密度 合理種植密度和較稀種植，有利于作物主莖的生長。 對于分枝(或分蘗)的作物，種植密度影響分枝(或分蘗)的形成。 苗稀，單株?duì)I

56、養(yǎng)面積大，光照充足，植株分枝(或分蘗)力強(qiáng); 苗密，則分枝力(或分蘗力)弱。第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉作物的莖 2雙子葉作物的莖 （二）影響莖、枝 (分蘗)生長的因素 1種植密度 2施肥 施足基肥、苗肥，增加土壤中的氮素營養(yǎng)，可以促進(jìn)主莖和分枝(分蘗)的生長。 氮磷鉀施用比例得當(dāng)，則更有利于主莖和分枝(分蘗)的生長。 氮肥過多，碳氮比例失調(diào)，對莖枝(分蘗)生長不利。 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉作物的莖 2雙子葉作物的莖 （二）影響莖、枝 (分蘗)生長的因素 1

57、種植密度 2施肥 3. 品種 矮稈品種或莖稈機(jī)械組織發(fā)達(dá)的品種抗倒性好，有利實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)豐收。矮稈品種適于密植，經(jīng)濟(jì)系數(shù)較高，對稻、麥等增產(chǎn)有利。第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉作物的莖 2雙子葉作物的莖 （二）影響莖、枝 (分蘗)生長的因素 1種植密度 2施肥 （三）作物的倒伏 1作物倒伏的原因3. 品種 刮風(fēng) 種植過密 播種過稀第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育五、莖的生長（一）作物的莖 1單子葉作物的莖 2雙子葉作物的莖 （二）影響莖、枝 (分蘗)生長的因素 1種植密度 2施肥 （三）作物的倒伏 1作物倒伏

58、的原因2防止倒伏的措施3. 品種 深耕整地（扎根） N、P、K配合施用 合理密度 生長調(diào)節(jié)劑 選育矮稈或半矮稈品種 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長（一）作物的葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長1單子葉作物的葉（一）作物的葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長1單子葉作物的葉2雙子葉作物的葉 完全葉指由葉片、葉柄和托葉3部分組成真葉，稱為完全葉，如棉花、大豆、花生等; 不完全葉指缺少葉柄或托葉的真葉，稱為不完全葉。如缺少托葉作物有甘薯、油菜等;缺少葉柄作物有如煙草等。 （一）作物的

59、葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長1單子葉作物的葉2雙子葉作物的葉 （二）作物葉的生長 1葉的分化與生長 葉(真葉)起源于莖尖基部的葉原基。從葉原基長成葉，需要經(jīng)過3個(gè)階段: 頂端生長、 邊緣生長、 居間生長。 （一）作物的葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長1單子葉作物的葉2雙子葉作物的葉 （二）作物葉的生長 1葉的分化與生長 2葉的功能期 葉的功能期-葉從開始輸出光合產(chǎn)物到失去輸出能力所持續(xù)時(shí)間的長短，稱為葉的功能期。 禾谷類作物葉的功能期一般為葉片定長到1/2葉片變黃所持續(xù)的天數(shù); 雙子葉作物葉的功能期則為葉平

60、展至全葉1/2變黃所持續(xù)的天數(shù)。 （一）作物的葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長1單子葉作物的葉2雙子葉作物的葉 （二）作物葉的生長 1葉的分化與生長 2葉的功能期 3. 葉面積指數(shù) 葉面積指數(shù)=總綠葉面積/土地面積。 （一）作物的葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育 作物栽培學(xué) 第三章 作物的生長發(fā)育六、葉的生長1單子葉作物的葉2雙子葉作物的葉 （二）作物葉的生長 1葉的分化與生長 2葉的功能期 （三）影響葉生長的因素 1溫度 3. 葉面積指數(shù) 較高的氣溫對葉片長度和面積增長有利， 較低的氣溫則有利于葉片寬度和厚度的利。 （一）作物的葉 第二節(jié) 作物的生長發(fā)育