青貯飼料制作

1、11、青黃貯飼料的分類根據(jù)青貯方法分類有：高水分青貯、低水分青貯（又叫半干青貯）、保存劑青貯（青貯時(shí)添加一些物質(zhì)到青貯原料中，以提高青貯飼料的品質(zhì)或促進(jìn)青貯乳酸發(fā)酵）等；根據(jù)原料組成和營(yíng)養(yǎng)特性分類：?jiǎn)我磺噘A（單一一種原料）、混合青貯（多種原料）、配合青貯（按照家畜對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要，將多種青貯原料進(jìn)行科學(xué)的合理搭配它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高）等；2根據(jù)形狀分類：切短青貯（將青飼料切成2-3厘米后進(jìn)行青貯，以求能夠充分壓實(shí)）、長(zhǎng)株青貯（將植物原料不切短，多在勞力緊張和收割季節(jié)短暫的情況下采用）等；根據(jù)發(fā)酵酸分類：根據(jù)青貯調(diào)制過(guò)程中預(yù)處理方法的差異、主導(dǎo)發(fā)酵菌的不同以及青貯料質(zhì)量的優(yōu)劣進(jìn)行分類，青貯飼料可分

2、為乳酸青貯料、乙酸青貯料、丁酸青貯料、變質(zhì)青貯料、半干半濕青貯料等。32、青黃貯飼料所需設(shè)備青貯的設(shè)備設(shè)施的種類有很多，主要有青貯窖、塔、池、袋、箱、壕及平地的青貯。青貯設(shè)備可采用土窖，磚砌，鋼筋混凝土，也可用塑料制品，木制品或鋼材制作。由于青貯過(guò)程中要產(chǎn)生較多的有機(jī)酸，因此永久性的青貯設(shè)備就要作防腐處理。青貯設(shè)備不論其結(jié)構(gòu)、材質(zhì)如何，只要能達(dá)到密閉、抗壓、承重及裝卸方便即可。41）地下式的青貯設(shè)備青貯窖和壕等全部位于地下，其深度應(yīng)按地下水位的高低來(lái)決定，一般不超過(guò)3米為宜，窖壕過(guò)深，取用不便，過(guò)淺則裝料太少，不利于借助原料自身的重力壓實(shí)，容易發(fā)生霉變等。地下式青貯設(shè)備適用于地下水位低和土質(zhì)堅(jiān)

3、實(shí)的地區(qū)，窖壕的底面與地下水位至少要保持0.5米的距離，以免底部出水，一般青貯窖深2.53米，側(cè)壁呈現(xiàn)坡形，外有排水溝或安裝排水管（見(jiàn)下圖一）。修建青貯改良窖，可以距飼養(yǎng)棚較近處，選擇地勢(shì)高，地下水位低的空地， 5挖寬、深各一米的長(zhǎng)方形窖，其長(zhǎng)度可根據(jù)青貯數(shù)量的多少來(lái)決定（一般一立方米窖可以青貯玉米秸450500公斤，甘薯秧等700750公斤），把長(zhǎng)寬交接處切成弧形，底面及四周加一層無(wú)毒的聚乙烯塑料膜。薄膜用量計(jì)算：（窖長(zhǎng)+1.5米）2。裝米時(shí)高于地面2030厘米，仔細(xì)用塑料薄膜將料頂部裹好，上面用粗質(zhì)草或秸桿蓋上再加30厘米厚的泥土封嚴(yán)，窖的四周挖好排水溝。 6782）半地下式的青貯設(shè)備青貯

4、窖壕的部分位于地下，一部分又位于地上，如圖二所述。若地下部分較淺，可利用挖出的濕粘土或用土坯、磚、石等材料向上壘砌11.7米高的壁。在砌成的壁上所有的孔隙都應(yīng)用灰泥嚴(yán)密涂封，外面要用土培好。用粘土堆砌的窖壕壁厚度一般不應(yīng)小于0.7米，以免漏氣。這種臨時(shí)性的半地下式設(shè)備比較省工，經(jīng)濟(jì)，如制成永久性的設(shè)備，可在壁的表面抹上水泥。9103）地上式的青貯設(shè)備地上式青貯設(shè)備如青貯塔，適用于在地勢(shì)低洼，地下水位較高的地方采用。塔的高度應(yīng)根據(jù)條件而定，如有自動(dòng)裝料的青貯切碎機(jī)，可以建高達(dá)710米，甚至更高的青貯塔。德國(guó)的青貯塔有的直徑達(dá)815米，高1214米，用木板聯(lián)接而成，裝填青貯料要使用吹送機(jī)。一般青貯

5、塔建在距離畜舍較近處，并在朝畜舍方向的塔壁，由下而上每隔11.5米的地方留一個(gè)窗口，便于取料。塔壁必須堅(jiān)固不透氣，可用鋼筋加固，在用三合土和粘黃土堆砌時(shí)，塔壁的厚度不應(yīng)小于0.7米。111213國(guó)外多采用鋼制的圓筒立式青貯塔，一般附有抽真空設(shè)備，此種結(jié)構(gòu)密閉性能好，厭氧條件理想。用這種密閉式青貯塔調(diào)制低水分青貯料，其干物質(zhì)的損失僅為5%，是當(dāng)前世界上保存青貯飼料最好的一種設(shè)備，國(guó)外已有定型的產(chǎn)品出售。14玉米青貯的制作過(guò)程 （1）適時(shí)收割原料 ：糖分，水分，產(chǎn)量 （2）清理青貯窖（池、壕） （3）原料水分調(diào)節(jié)： 原料水分含量較高加入干草、秸稈等或 稍加晾曬原料水分含量較低作物秸稈含水量低，可加

6、水 或與嫩綠新割的原料混合填裝，以調(diào)節(jié)水分含量。 15玉米青貯的制作過(guò)程 原料水分估測(cè)方法：一般是以手抓法估測(cè)大致的含水量，將鍘碎的不超過(guò)1厘米的原料在手里握成團(tuán)，將草團(tuán)慢慢散開(kāi)，若有汁液明顯滲出但無(wú)水滴出現(xiàn)，含水量即在70%左右。16玉米青貯的制作過(guò)程 （4）切碎：長(zhǎng)度為厘米，易于壓緊壓實(shí)，確保厭氧環(huán)境的形成。（5）裝填、壓實(shí)：每裝填1530厘米，壓實(shí)一 次，減少殘留空氣。速度要快，最長(zhǎng)不超過(guò)7天。23天最佳。17青貯的制作過(guò)程 （6）密封：高出窖（池）口厘米、上鋪一層 塑料膜，土覆蓋拍實(shí)，外觀呈饅頭狀，封土 厚厘米。 （7）貯后管理：貯后1周左右，出現(xiàn)裂縫等應(yīng)及時(shí)進(jìn)行培補(bǔ)，以防漏水漏氣。天

7、后一般停止下沉，可培土使窖頂高于地面cm，重做成饅頭形，用灰泥抹好。此外要防牲畜踐踏、防鼠、防水。18 保證青貯品質(zhì)的方法 不宜直接青貯的飼料原料 含糖量低 水分過(guò)高 蛋白質(zhì)含量過(guò)高 必須采用特殊的方法進(jìn)行青貯才能成功19保證青貯品質(zhì)的方法 （1）低水分青貯（半干青貯）4055 （2）凋萎青貯 6070 （3）添加劑青貯 青貯時(shí)添加其它物質(zhì) 甲酸青貯添加85%甲酸約3.2公斤/噸 甲醛青貯添加90%甲醛約3公斤/噸 乳酸菌制劑（微貯）接種乳酸菌 20保證青貯品質(zhì)的方法 （3）添加劑青貯 青貯時(shí)添加其它物質(zhì) 非蛋白氮（尿素等）：青貯原料重量0.3%-0.5% 食鹽：青貯原料重量的0.2%-0.5

8、%。 淀粉與糖：糖蜜、玉米粉、大麥粉、小麥粉、莜面等，各種飼料副產(chǎn)品 ，如甜菜渣、柑橘渣等 酶制劑：淀粉酶、糊精酶、纖維素酶和半纖 維酶等。21保證青貯品質(zhì)的方法 （4）混合青貯 兩種以上的原料進(jìn)行青貯 豆科牧草與禾本科牧草：1：1.3 秸稈與谷物飼料（玉米粉、小麥粉等） 每100公斤青貯原料加510公斤。糖蜜4 水分高的原料與秸稈等混合青貯 22青貯容器與容重 （1）容器：青貯窖、青貯豪、青貯塔 、塑料袋（2）青貯窖、青貯豪（地下式與半地下式） 水泥池內(nèi)壁襯一層塑料薄膜、磚砌窖底 內(nèi)壁要平直，壁的角要圓滑 有一定深度，一般深2.53米，寬23米， 長(zhǎng)度根據(jù)青貯量定。 為防止壕壁倒塌應(yīng)有1/1

9、0傾斜度，斷面呈倒梯形23青貯容器與容重 （3）塑料袋：塑料袋選用聚乙烯薄膜， 長(zhǎng)：170200cm（130 230cm ） 寬：80100cm，厚：0.81mm或0.60.8mm 薄膜用料：56兩； 裝樣：250300公斤，不超過(guò)500kg 原料：去泥砂、雜物、霉?fàn)€枝葉等 水分：不超過(guò)70%，60左右。24青貯容器與容重 （4）容量（公斤/立方米） 青貯窖：500600 青貯塔：650750，越深越重。 青貯原料種類不同，容重不同。 全株玉米、向日葵：500550 玉米秸：450550；稻草、野菜：600 葉菜類、甘薯、塊根等：800。 25青貯料取用及飼喂時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng) （1）開(kāi)窖 清除封

10、窖時(shí)的蓋土 分段開(kāi)窖，從上到下，分層取用 防曝曬、雨淋、結(jié)凍和嚴(yán)禁掏洞取草 取后封嚴(yán) 注意排水26 青貯料取用及飼喂時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng) （2）取用 逐層取用，防止二次發(fā)酵，每次取10cm左右 每天連續(xù)取用，最長(zhǎng)間隔1天 由上至下，垂直取用，上層霉?fàn)€，及時(shí)拋棄 取后封嚴(yán) 防止衛(wèi)生污染 27青貯料取用及飼喂時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng) （3）飼喂 量由少至多，逐漸適應(yīng) 冬天飼喂宜凍結(jié)，應(yīng)融化后再喂 現(xiàn)取現(xiàn)喂，喂多少，取多少 適應(yīng)期內(nèi)先空腹飼喂青貯料， 再飼喂精料或草料 可與精料、粗料混在一起飼喂 28青貯料取用及飼喂時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng) （4）喂量 奶牛：1520公斤/日， 育成牛 920公斤/日， 肉 牛 1020， 育肥牛1214公斤/日，育肥后期57公斤/日 犢牛（后期）45公斤/日 羊 58公斤/日29青貯料的品質(zhì)鑒定 （1）感官鑒定 優(yōu)良的青貯料：色呈黃綠色、青綠色