九年級化學化學科普閱讀題專題訓練答案及解析

1、九年級化學化學科普閱讀題專題訓練答案及解析一、中考化學科普閱讀題1 .閱讀下面科普短文。土豆是繼水稻、小麥、玉米之后的第四大糧食作物，含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是餐桌上的美味食材。表1鮮土豆中主要營養(yǎng)物質(zhì)的含量（每 100g）蛋白質(zhì)/g脂肪/g淀粉/g車/mg磷/mg維生素C/mg1.5-2.30.4-0.9417.5-28.011-6015-6820-40土豆切開后發(fā)生褐變，用水浸泡能防止褐變，但會引起營養(yǎng)物質(zhì)流失。用土豆片進行實驗，測得其食用品質(zhì)、淀粉含量和維生素C含量隨浸泡時間的變化如下：食用品后方目 圖110 0 1 5，1011520,25,30160，120與泡時間A

2、nin圖?土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導致中毒，就算是把變綠、發(fā) 芽的部位削掉，也不宜食用。除食用外，土豆還可以作為原料廣泛用于醫(yī)藥、化工、紡 織、造紙等工業(yè)中。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）表1中的鈣”指的是 （填充素”或原子”）。（2）由圖1可知：60min內(nèi)， （填序號，下同）。A浸泡30min比10min脆性分值高B浸泡10min,硬度、咬碎感均無明顯變化C隨著浸泡時間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低(3)由圖2可知：土豆片的淀粉含量與浸泡時間的關(guān)系是 。(4)變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是 。(5)下列說法正確的是 。A 土豆是四大糧食作物之一B 土豆中維

3、生素C含量最高C用水泡可防止土豆片褐變D 土豆開發(fā)應用的前景廣闊【答案】元素ABC在其他條件相同時，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時間的延長而降低 土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導致中毒ACD【解析】【分析】【詳解】(1)一般情況下，沒有特別說明，表 1中“鈣”、“磷”是指元素，故此空填寫：元素；(2)A、由圖1可知：60min內(nèi)，浸泡30min比10min脆性分值高，故符合題意；B、浸泡10min ,硬度、咬碎感跟 0min比，均無明顯變化，故符合題意；C、由圖1可知：60min內(nèi)，隨著浸泡時間的增加，粘結(jié)性、彈性分值均降低，故符合題意。(3)由圖2可知，隨橫坐標

4、數(shù)值的增加，曲線的縱坐標在逐漸減少，故填寫：在其他條件相同時，在研究范圍內(nèi)，土豆片的淀粉含量隨浸泡時間的延長而降低；(4)由題干文字可知，變綠、發(fā)芽的土豆不宜食用，其原因是土豆變綠、發(fā)芽時，龍葵素含量顯著增高，而龍葵素多食可導致中毒；(5)A、由題干文字可知，土豆是四大糧食作物之一，故符合題意；B、由表1可知，土豆中維生素 C含量不是最高，“磷”和“鈣”的含量有可能比它高，故不符合題意；C、由題干文字可知，用水泡可防止土豆片褐變，故符合題意；D、由題干文字可知，土豆開發(fā)應用的前景廣闊，故符合題意。.碳酸鈉是一種重要的化工原料。呂布蘭、索爾維和侯德榜為碳酸鈉的工業(yè)化生產(chǎn)做出了巨大貢獻。I、呂布蘭

5、法1789年，法國醫(yī)生呂布蘭(N. Leblanc, 1742-1806)以食鹽、濃硫酸、木炭和石灰石為原 料，開創(chuàng)了規(guī)?；I(yè)制取碳酸鈉的先河，具體流程如圖：NaCL固體濃磕酷ffi(1)碳酸鈉俗稱。(2)不斷有科學家對呂布蘭法進行改進，是因為此法有明顯不足，請寫出一條不足之處n、索爾維法1892年，比利時工程師索爾維發(fā)明氨堿法制碳酸鈉，又稱索爾維法。原理如下：NaCl+NH3+CQ+H2O NaHCQj +NHC1 2NaHCQ= Na2CO3+CO2T +H2O。某興趣小組采用下列裝置模擬索爾維法制備碳酸氫鈉，進而制得碳酸鈉，實驗完畢后，將三頸燒瓶內(nèi)的反應 混合物過濾、洗滌、低溫干燥，并

6、將所得固體置于敞口容器中加熱，記錄剩余固體質(zhì)量， 實驗記錄如下：加熱時間/mintotit2t3t4t5剩余固體質(zhì)量/g未t己錄15.313.711.910.610.6三頸燒瓶請回答下列問題：（3）裝置圖中，飽和 NaHCOs溶液的作用是 （用化學方程式表達）（4）有同學認為應該在長頸漏斗內(nèi)放置一團蘸有酸液的棉花，理由是 （5）根據(jù)實驗記錄，計算 t2時NaHCO3固體的分解率是 （已分解的NaHCQ質(zhì)量 與加熱前原NaHCOs質(zhì)量的比值）（精確到 0.1%）。若加熱前NaHCO3固體中還存在少量 NaCl,上述計算結(jié)果將 （填偏大”、偏小或無影響”）。（6）制堿技術(shù)在很長一段時間內(nèi)把持在英、

7、法等西方國家手中，我國化學工程專家侯德榜先生獨立摸索出索爾維法并公布與眾，又于1943年創(chuàng)造性地將制堿與制氨兩種工藝聯(lián)合起來，基本消除廢棄物的排放，同時生產(chǎn)出碳酸鈉和氯化錢兩種產(chǎn)品，這就是著名的侯氏制 堿法。下列認識或理解正確的是（）A科學認識是在曲折的、艱辛的積累過程中不斷進步的；B科技興邦、實業(yè)救國”是侯德榜先生回國研究的巨大動力；C侯氏制堿法大大提高了原料的利用率，它符合當今綠色化學”的理念?！敬鸢浮考儔A、蘇打污染環(huán)境 NaHCOs+HC1=NaC1+H 2O+CO2 吸收氨氣、防止空氣污染 50%偏小 ABC【解析】【分析】【詳解】(1)碳酸鈉俗稱純堿或蘇打，故答案：純堿、蘇打。(2)

8、呂布蘭法制備純堿過程中有一氧化碳、氯化氫氣體產(chǎn)生，污染環(huán)境，故答案：污染環(huán) 境。(3)稀鹽酸易揮發(fā)出氯化氫氣體，碳酸氫鈉溶液可與氯化氫氣體反應，生成氯化鈉、水和二氧化碳，故答案：NaHCO3+HCl=NaCl+H 2O+CO2 。(4)濃氨水易揮發(fā)出氨氣，為防止氨氣逸散，污染空氣，可放置一團蘸有酸液的棉花，故 答案：吸收氨氣、防止空氣污染。(5)解：設原NaHCO3的質(zhì)量為x, t2時刻，分解的NaHCO3的質(zhì)量為V。 2NaHCO3 = Na2CO3 +H2O+CO2 TOC o 1-5 h z 33168106x10.6g168 x10610.6gA 2NaHCO3 = Na2CO3 +H

9、2O+CO2 168106y 106 V 168106(16.8g y) y 13.7g 168y 8.4gNaHCO3 的分解率=94g-?100%=50%16.8g答：t2時刻，NaHCO3的分解率是50%,若加熱前碳酸氫鈉中混有氯化鈉，則最終得到固體質(zhì)量偏大，由此計算得到的原固體總質(zhì)量偏大，t2時刻分解的NaHCO3的質(zhì)量不變，則分解率偏小。故答案：50%、偏小。(6)根據(jù)題意，A、科學認識是在曲折的、艱辛的積累過程中不斷進步的，A符合題意；B、科技興邦、實業(yè)救國”是侯德榜先生回國研究的巨大動力， B符合題意；C、侯氏制堿 法大大提高了原料的利用率，它符合當今 綠色化學”的理念，C符合題

10、意。故答案：ABC.閱讀下面科普短文。目前我國空氣質(zhì)量常規(guī)監(jiān)測的項目為二氧化硫(SQ)、二氧化氮(NO2)、可吸入顆粒(PM、細顆粒物(PM2.5)、一氧化碳(CO)和臭氧(O3)。某研究小組依據(jù) 2005- 2016年的監(jiān)測數(shù)據(jù)，研究中國部分污染物的時間分布特征，結(jié)果如下。表1部分污染物隨季節(jié)變化的統(tǒng)計數(shù)據(jù)首要污染物出現(xiàn)天數(shù)占總污染天數(shù)的比例（）夏季秋季冬季PM1068.6455.1363.6359.75SC24.32.114.1313.32NO21.080.461.151.1201S年國二2050年世界與中國能源展望油然發(fā)電ua依也其他可喜電能通（大步修.風能等）2016年1月1日全國實施

11、新的環(huán)境空氣質(zhì)量標準。新標準提高了對某些污物的控制標 準和限值要求，衡量空氣質(zhì)量的“尺子”更嚴了。北京市為提升空氣質(zhì)量，依據(jù)研究結(jié)果、能源發(fā)展趨勢（圖 2）、城市特點等制定綜合整治方案，如調(diào)整燃煤鍋爐的能源、平房 的“煤改電”、減少汽車尾氣排放等。綜合整治使北京市這樣的北方超大型冬季供暖城市 的污染物濃度得到了有效控制。依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。（1）空氣質(zhì)量監(jiān)測項目中，屬于氧化物的是 （至少答兩種）。（2）依據(jù)圖1可知，全國PM2.5月均濃度變化特征是 。（3）對北京市采取的整治措施進行分析。結(jié)合表1分析，冬季供暖“煤改電”可使 污染物的排放降幅最明顯。由圖2可知，未來能源結(jié)構(gòu)中所占比例日益

12、增多的能源有天然氣和 三元催化器可凈化汽車尾氣，其主要反應的微觀示意圖如下，請補全圖中微粒co + cw. oo - eo oo【答案】SQ、NO2和CO 112月，全國PM2.5月均濃度先降后升 SO 其他可再生能源【解析】【詳解】（1）目前我國空氣質(zhì)量常規(guī)監(jiān)測的項目為二氧化硫（SO2）、二氧化氮（NO2）、可吸入顆粒（PM、細顆粒物（PM2.5）、一氧化碳（CO）和臭氧（O3）,氧化物定義為：只有 兩種元素并且一種元素為氧元素的化合物，屬于氧化物的是 SO2、NO2和CO；（2）依據(jù)圖1可知，全國PM2.5月均濃度變化特征是 112月，全國PM2.5月均濃度先降 后升；（3）根據(jù)表1可知，

13、污染物SO2在冬季時所占比例明顯增加，主要是因為冬季燒煤取暖，煤炭燃燒產(chǎn)生的二氧化硫，所以冬季供暖煤改電”可使SO2污染物的排放降幅最明顯。由圖2可知，未來能源結(jié)構(gòu)中所占比例日益增多的能源有天然氣和其他可再生能源（太 陽能、風能等）；化學反應前后原子的種類、數(shù)目不變，由圖示和質(zhì)量守恒定律可知，在催化劑的作用 下，一氧化碳和一氧化氮反應生成了氮氣和二氧化碳，反應的化學方程式為：催化劑2NO+2CO2CO2+N2 ,圖中微粒應補充一個氮氣，故填:4.可燃冰是在低溫和高壓條件下形成。可燃冰外觀像冰，主要含有甲烷水合物，其組成可表示為CH4 nH2O,還含少量二氧化碳等氣體?？扇急哂心芰扛摺⑷紵荡?/p>

14、等優(yōu)點。2017年5月，中國首次海域天然氣水合物 （可燃冰）試采成功，成為全球第一個穩(wěn)定開采可燃冰的國家?？扇急_采困難重重，原因之一是可然冰極不穩(wěn)定易爆炸，當甲烷氣體涌入大氣層，會產(chǎn)生比二氧化碳更為嚴重的溫室效應。置換法是開采方法之一，將CO2液化后進入1500米以下的洋面，就會生成二氧化碳水合物沉入海底，因CQ較甲烷易于形成水合物，因而就可能將甲烷水合物中的甲烷分子置換出來。（1）一個甲烷分子中含有個原子。32g甲烷完全燃燒后可以生成 g二氧化碳。（2）下列有關(guān)說法正確的是_。A可燃冰的開采不存在任何困難B可燃冰是一種前景廣闊的燃料C能產(chǎn)生溫室效應的氣體除二氧化碳外，還有甲烷等氣體某種可燃

15、冰的組成為 CH4 nH2O,其中CH4與H2O的質(zhì)量比是1： 9,則該可燃冰中n=_。（4）一定條件下，甲烷與二氧化碳反應是回收處理二氧化碳的一種方法，其產(chǎn)物是一種單質(zhì)和一種氧化物，都有可燃性，請寫出該反應的化學方程式 。一定條件【答案】5 88 BC 8 C4+CO22CO+2H2【解析】【分析】可燃冰外觀像冰，主要含有甲烷水合物，還含少量二氧化碳等氣體，甲烷完全燃燒后可以生成二氧化碳和水，甲烷為清潔燃料，可然冰極不穩(wěn)定易爆炸，當甲烷氣體涌入大氣層，會產(chǎn)生比二氧化碳更為嚴重的溫室效應?！驹斀狻?1)甲烷的化學式為 CH 4,一個甲烷分子中含有 5個原子， TOC o 1-5 h z 設32

16、g甲烷完全燃燒后可以生成二氧化碳質(zhì)量為x.點燃CH4 + 2O2 = CO2+2H2O164432gx1644=一32g xx=88g故32g甲烷完全燃燒后可以生成 88g二氧化碳。(2)可燃冰是一種前景廣闊的燃料，燃燒產(chǎn)生二氧化碳和水，是清潔燃料，甲烷燃燒產(chǎn)生二氧化碳，過多的燃燒會引起溫室效應，能產(chǎn)生溫室效應的氣體除二氧化碳外，還有甲烷等氣體，故選Bo(3)某種可燃冰的組成為 CH4 nH2O,其中CH4與H2O的質(zhì)量比是1： 9,則16： 18n=1:9, 所以n=8。(4) 一定條件下，甲烷與二氧化碳反應是回收處理二氧化碳的一種方法，其產(chǎn)物是一種單質(zhì)和一種氧化物，都有可燃性，根據(jù)元素守恒

17、推測生成物是一氧化碳和氫氣，反應的化學一定條件方程式為 CH4+CO22CO+2HL【點睛】甲烷與二氧化碳反應是回收處理二氧化碳的一種方法，其產(chǎn)物是一種單質(zhì)和一種氧化物， 都有可燃性，會正確書寫化學方程式，根據(jù)化學方程式進行計算。5 .閱讀下面科普短文然后回答問題。氫能源汽車氫能汽車是以氫氣為主要能量的汽車。一般的內(nèi)燃機，通常注入柴油或汽油。氫能汽年有許多優(yōu)點，首先是干凈衛(wèi)生，氮氣燃燒府的產(chǎn)物是水，不會污染環(huán)境；其次是氮氣在燃燒時比汽油的發(fā)熱量高。近年來，國際上以氨為燃料的燃科電池受動機”技術(shù)取得重大突破，而 燃料電池汽車”已成為推動 氮經(jīng)濟”的發(fā)動機，氫氣可以通過電解水、水煤氣轉(zhuǎn)化等方法大量

18、制取，而且不需要對汽車發(fā)動機進行大的改裝，因此氫能汽車具有廣闊的應用前示，推廣氫能汽車需要解決三個技術(shù)問題：大量制取廉價氯氣的方法；解決氫氣的安全儲運問題：解決汽車所常的高性能、廉價的氧供給系統(tǒng)。隨著儲氫材料的研究進展，科學家們研制的高效率氮燃料電池，減小了氫氣損失和熱量散失。我國在氫能汽車研發(fā)領域取得重大突破。據(jù)國內(nèi)媒體報道，現(xiàn)代FE氫燃料電池車亮相2017廣州車展，該車采用了第四代氫燃料電池技術(shù)，內(nèi)部有三個同尺寸的儲氫罐組成，實現(xiàn)了世界最高的氫氣存儲密度，最大續(xù)航能力可達800公里。(1)汽油、柴油是 煉制的產(chǎn)品。(填一種化石燃料)(2)氫氣燃燒的化學方程式是 。(3)氫燃料電池車的優(yōu)點是

19、 。(答出一點即可)(4)2017年廣州車展的現(xiàn)代 FE氫燃料電池車還具有以下特殊的性能 。(5)你認為氫能汽車具有廣闊的應用前景的依據(jù)是 。(6)下列說法正確的是。A.目前，通過電解水獲取的氫氣價格昂貴B.氫能汽車行駛時可將機械能轉(zhuǎn)變?yōu)榛瘜W能C.我國在氫能源汽車的研究領域已取得重大突破D.以汽油為燃料的汽車行駛時可向空氣中排放有毒氣體和煙塵點燃【答案】石油2H2 O2=2H2O 干凈衛(wèi)生，氫氣燃燒后的產(chǎn)物是水，不會污染環(huán)境；氫氣在燃燒時比汽油的發(fā)熱量高；(答出一點即可)世界最高的氫氣存儲密度，最大續(xù)航能力可達800公里 氫氣可以通過電解水、水煤氣轉(zhuǎn)化等方法大量制取，而且不需要對汽車發(fā)動機進行

20、大的改裝ACD【解析】【分析】【詳解】(1)汽油、柴油是石油煉制的產(chǎn)品；(2)氫氣與氧氣在點燃的條件下反應生成水；(3)氫燃料電池車的優(yōu)點是：干凈衛(wèi)生，氫氣燃燒產(chǎn)物是水，不污染環(huán)境，氫氣在燃燒時 比汽油的發(fā)熱量高；(4) 2007年廣州車展的現(xiàn)代 FE氫燃料電池車還具有以下特殊的性能：最高的氫氣儲存密度，最大續(xù)航能力可達 800公里；(5)氫氣可以通過電解水、水煤氣轉(zhuǎn)化等方面大量制取，而且不需要對汽車發(fā)動機進行大的改裝，所以氫能汽車具有廣闊的應用前景；(6) A、目前通過電解水獲得氫能，成本高、效率低，應尋找合適的催化劑，故正確。B、氫能汽車行駛時可將化學能轉(zhuǎn)化為機械能，故錯誤；G我國在氫能源

21、汽車的研究領域已取得重大突破，故正確；D、汽油燃燒能產(chǎn)生有毒氣體和煙塵，所以以汽油為燃料的汽車行駛時可向空氣中排放有毒氣體和煙塵，故正確。故填：ACDo6.閱讀下列科普短文。即使艷陽高照、天氣晴好，有時人們也會出現(xiàn)眼睛刺痛、咳嗽等不良癥狀。專家認為，這 很可能與臭氧(03)有關(guān)。臭氧原本是大氣中自然產(chǎn)生的一種具有特殊臭味的微量氣體，在常溫常壓下即可緩慢反應生成氧氣，當溫度達到 165c時迅速反應。絕大部分臭氧存在于離地面25公里左右處的大氣平流層中，這就是人們通常所說的臭氧層。臭氧量往往隨緯度、季節(jié)和天氣等因素的變 化而不同。研究人員發(fā)現(xiàn)，天空中的臭氧層能吸收99%以上的太陽紫外線，為地球上的

22、生物提供了天然的保護屏障。為何它又成了危害健康的污染物？地表臭氧并非自然產(chǎn)生的，而是由石油產(chǎn)品(如汽油)等礦物燃料燃燒產(chǎn)生的氮氧化物 (如二氧化氮)與空氣中的氧氣結(jié)合 而形成的。強烈的陽光照射會加速這一化學反應。地表空氣中的臭氧對人體極為有害，一些易于過敏的人長時間暴露在臭氧含量超過每立方 米180微克的環(huán)境中，會產(chǎn)生上述不良癥狀。研究表明，空氣中每立方米臭氧含量增加 100微克，人的呼吸功能就會減弱3%。對于運動員來說，空氣中的臭氧含量可以直接影響到他們的耐力和比賽成績。自2013年中國執(zhí)行新環(huán)境空氣質(zhì)量標準，監(jiān)測 6種污染物以來，臭氧便成為一些城市 夏季空氣質(zhì)量“超標日”的首要污染物。下圖

23、為某地夏季某日晝時(7: 00-18: 00)臭氧、二氧化氮(N02)濃度隨時間的變化圖。時都/小時1504030加10OftVTHUVY媒客616依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問題。(1)寫出臭氧的一條物理性質(zhì) 。(2)寫出臭氧迅速生成氧氣反應的文字表達式 。(3)如上圖，某地夏季某日晝時，臭氧污染最嚴重的時間段是 (填序號)。A. 8: 0010: 00 B, 10: 0012: 00 “C. 12: 0014: 00 D. 14: 0016: 00 (4)下列說法正確的是(填序號)。A.臭氧層具有吸收紫外線的作用B.地表空氣中臭氧的含量與天氣陰晴無關(guān)C.臭氧和氧氣可以在不同的條件下相互轉(zhuǎn)化D.空氣

24、中臭氧濃度不同會對人體造成不同程度的影響 (5)為了減少臭氧污染，請你向市民提出一條生活中可行的倡議 ?！敬鸢浮刻厥鈿馕?、氣體臭氧上砧，氧氣 D ACD少開車【解析】(1)由資料可知，臭氧是一種具有特殊臭味的微量氣體；(2)臭氧在165c時迅速產(chǎn)生氧氣，反應的文字表達式是臭氧上 J 氧氣；(3)由圖可知，臭氧在 14點一16點時污染最為嚴重，故選 D;A、臭氧層可以吸收紫外線，防止對生物的破壞，正確；日由資料控制，臭氧在地表空氣中臭氧的含量與天氣的陰晴有關(guān)，錯誤 ；C、臭氧在溫度達到165 c時迅速產(chǎn)生氧氣，故正確；D空氣中臭氧的濃度的多少對人體有直接的影響，正確。故選ACD。(5)地表臭氧并

25、非自然產(chǎn)生的，而是由石油產(chǎn)品(如汽油)等礦物燃料燃燒產(chǎn)生的氮氧化物(如二氧化氮)與空氣中的氧氣結(jié)合而形成的，故我們應該減少化石燃料的燃燒，少開私家 車。.某地屠宰廠發(fā)生液氨泄漏事故，經(jīng)環(huán)保監(jiān)測人員對現(xiàn)場空氣進行監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)空氣中氨氣 濃度遠高于國家標準參考值 35mg/m3。所幸救援及時，沒有造成燃爆和中毒事件。請閱讀 資料，回答問題：(資料查閱)氨氣是一種有強烈刺激性氣味的有毒氣體，對人體黏膜和皮膚有強刺激、腐蝕性；液氨是由氨氣加壓降溫液化而成極易液化成的，液氨泄漏后極易揮發(fā)出氨氣；無色的液氨常用于冷庫制冷；人一旦吸入氨氣易中毒，而且與空氣混合濃度達到一定比例后，極易發(fā)生爆炸。(1)如果氨氣不

26、慎泄露，在關(guān)閉閥門和防止明火的前提下，噴灑大量水霧即可。由此可知氨氣可能具有的一條性質(zhì)是 ;(2)消防隊員迅速組織轉(zhuǎn)移事故周邊的居民，則要求的正確處置方法是 ;已知 氨氣的化學式為 NH3,其相對分子質(zhì)量為 。有人認為只要逃離到地勢高的地帶，就能 保障人員安全，你對此的看法和理由是 ;(3)迅速使用水槍稀釋泄露中心周邊，利用氨氣與水溶解后轉(zhuǎn)化為沒有危害的氨水的特性。取少量氨水，滴加幾滴無色酚酗:溶液，可觀察的現(xiàn)象為 ,則說明氨水呈(選填“酸”、中”或“堿”)性，因此還對氨水需要進一步中和處理，防止污染環(huán)境?！敬鸢浮烤哂锌扇夹?、極易溶于水用濕毛巾堵往口鼻、佩戴防毒面具、迅速遠離事故中心等 17不

27、對，因為氨氣的密度小于空氣酚酗:溶液變成紅色堿【解析】【分析】【詳解】(1)如果氨氣不慎泄露，在關(guān)閉閥門和防止明火的前提下，噴灑大量水霧即可。由此可知 氨氣可能具有的一條性質(zhì)是：具有可燃性，能燃燒；極易溶于水形成氨水；(2)消防隊員迅速組織轉(zhuǎn)移事故周邊的居民，則要求的正確處置方法是：用濕毛巾堵往口鼻(因為氨氣極易溶于水)、佩戴防毒面具、迅速遠離事故中心等；已知氨氣的化學式為NH3,其相對分子質(zhì)量為 14+1x3=17。有人認為只要逃離到地勢高的地帶，就能保障人員安全，此看法是不對的，因為氨氣的密度小于空氣，可以飄到較高的地帶，吸入后會引起身體不適；(3)迅速使用水槍稀釋泄露中心周邊，利用氨氣與

28、水溶解后轉(zhuǎn)化為沒有危害的氨水的特 性。取少量氨水，滴加幾滴無色酚酗:溶液，可觀察的現(xiàn)象為：酚酗:溶液變成紅色，則說明 氨水呈堿性，因此還對氨水需要進一步中和處理，防止污染環(huán)境。.氫化油是一種假油。中國普遍使用氫化油，或釀成食物史上的最大災難之一，氫化油利 用氫化技術(shù)讓植物油具有動物脂肪的功能。(1)油脂與糖類、蛋白質(zhì)和維生素都是人類的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下表為某品牌燕麥片標簽中 的一部分。每 100g含有營養(yǎng)成分糖類油脂蛋白質(zhì)維生素C鈣鎂鈉鋅7.6g7.8g7.4g18mg201mg18.2mg30.8mg8.1mg則燕麥片的營養(yǎng)成分中能與水反應生成氨基酸的營養(yǎng)物質(zhì)是 ;每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放 出能量

29、最多的是 ;人體必需的微量元素是 (元素符號)。(2) 2003年丹麥最先封殺含反式脂肪油食品，如果該種品牌燕麥片中違規(guī)使用油脂為氫化油，則長期食用將有哪些危害 ?【答案】蛋白質(zhì)油脂 Zn氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險【解析】【分析】【詳解】(1)氨基酸是蛋白質(zhì)與水反應的產(chǎn)物，根據(jù)表格可知，每克營養(yǎng)物質(zhì)氧化時放出能量最多的是油脂，每100g含有營養(yǎng)物質(zhì)達7.8g ,人體必需的微量元素包括鐵鋅硒碘氟，故填：蛋白質(zhì)，油脂，Zn。(2)氫化油產(chǎn)生大量反式脂肪酸，增加心血管疾病、糖尿病等風險。.閱讀下面的材料，回答下列問題：自從2019年年末新冠肺炎在我國部分地區(qū)出現(xiàn)以來到20

30、20年3月已經(jīng)蔓延到全世界，過氧乙酸作為高效消毒劑被廣泛使用。過氧乙酸在常溫下是一種無色有刺激性氣味的液體， 易揮發(fā)，易溶于水和醋酸。它對呼吸道黏膜有刺激性，高含量的過氧乙酸溶液對皮膚有腐 蝕性。一般商品過氧乙酸是 40%的醋酸溶液，使用前通常先用蒸儲水等將其稀釋，消毒時 可用噴霧法消毒，也可將其配制成0.2%的水溶液洗手消毒。過氧乙酸不穩(wěn)定，易分解生成無毒物質(zhì)，若用噴霧法消毒，過氧乙酸在半小時內(nèi)就可完全分解。(1)在過氧乙酸的質(zhì)量分數(shù)為 40%的醋酸溶液中，溶質(zhì)是 ,溶劑是(2)分別指出過氧乙酸的一點物理性質(zhì)和一點化學性質(zhì)。物理性質(zhì)：;化學性質(zhì)：。) 100 g過氧乙酸的質(zhì)量分數(shù)為 0.2%

31、的洗手液中含過氧乙酸 g。(4)不慎讓高含量的過氧乙酸溶液沾到皮膚上，應做怎樣的處理？(5)根據(jù)過氧乙酸的性質(zhì)，用過氧乙酸噴霧消毒過的房間，人若要進去，應注意什么？【答案】過氧乙酸醋酸 無色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水不穩(wěn)定，易分解0.2用大量水大量沖洗必須在消毒半小時以后才可進去房間【解析】【分析】【詳解】(1)在過氧乙酸的質(zhì)量分數(shù)為40%的醋酸溶液中，溶質(zhì)為過氧乙酸，溶劑為醋酸。故填：過氧乙酸；醋酸；(2)根據(jù)題目中信息知：物理性質(zhì)有：無色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水和醋酸；化學性質(zhì)有：過氧乙酸不穩(wěn)定，易分解生成無毒物質(zhì)。故填：無色有刺激性氣味的液體，易揮發(fā)，易溶于水；不穩(wěn)定