民族文化應(yīng)用發(fā)展研究論文（共篇）

1、民族文化應(yīng)用發(fā)展研究論文（共4篇）第1篇：大島渚電影中的日本民族文化研究20世紀(jì)60年代，在法國(guó)新浪潮席卷世界影壇的背景之下，日本新浪潮開始興起。大島渚作為日本新浪潮的佼佼者，他以電影愛與希望的街道（1959）和青春殘酷物語(yǔ)（1960）為起點(diǎn)開創(chuàng)了全新的日本電影氣象，令當(dāng)時(shí)的日本影壇為之一震。而后他又拍出了享譽(yù)世界的感官王國(guó)（1976）與愛之亡靈（1978），直至1999年的御法度，大島渚用他的作品引起世人的一次又一次矚目，日本影評(píng)家?guī)r永崎將其定義為“日本最前衛(wèi)的導(dǎo)演”。在大島渚的電影中，他總是以暴力、人性、欲望、死亡來詮釋自己叛逆與創(chuàng)新的精神，用強(qiáng)烈的民族憂慮來審視當(dāng)下人與社會(huì)的生存狀態(tài)與意

2、義?？v觀大島渚的電影創(chuàng)作生涯，他總是能一針見血地將日本民族最本質(zhì)的一面凸顯出來且驚世駭俗。本文就青春殘酷物語(yǔ)感官王國(guó)御法度，結(jié)合電影主題來剖析其深刻的日本民族文化內(nèi)涵。一、菊與刀之人性的雙重矛盾性“菊花與刀”是日本民族典型的矛盾性格，二戰(zhàn)后，美國(guó)人類學(xué)家本尼迪克在其著作菊與刀中，用菊花與刀來象征日本人的矛盾性格。在日本，菊花象征著天皇皇室，溫柔而美麗，而刀指的是日本的武士精神，象征著戰(zhàn)斗與不放棄。菊花與刀就是日本人人性的最好詮釋，他們溫柔卻又粗暴，勇敢卻也懦弱，易被馴服但又不甘心受人擺布。而這種雙重矛盾的人物性格，在大島渚的電影主題中也體現(xiàn)得異常明顯，早在1959年，他的處女作愛與希望之街就通

3、過兩個(gè)年輕人的經(jīng)歷，將不同性別、不同階級(jí)對(duì)待事物與問題的矛盾性與對(duì)立性進(jìn)行了投射，到了太陽(yáng)的墓場(chǎng)日本的夜與霧與青春殘酷物語(yǔ)，大島渚用更成熟的技藝將作品與當(dāng)時(shí)日本人的情緒，結(jié)合青春的影像進(jìn)行了深刻而犀利的人性矛盾探討。青春殘酷物語(yǔ)講述的是大學(xué)生藤井清和高中生真琴之間的故事，以他們戀愛為中心線索展開，在現(xiàn)實(shí)生活的境遇下，他們的感情也不斷發(fā)生著變化，強(qiáng)暴、同居、敲詐等字眼充斥著兩個(gè)年輕人的青春年華。影片反映在人性上的雙重矛盾主要體現(xiàn)為：對(duì)理想追求的渴望卻又不能不在現(xiàn)實(shí)無力地妥協(xié)，這里面有曾經(jīng)的勇敢而最終懦怯的姐姐由紀(jì)，也有藤井清在愛情與理想面前的溫柔與粗暴，還有著真琴一面反抗掙扎卻又渴望被臣服的矛盾

4、心里。這種交織著的矛盾透過故事的演繹也將大島渚對(duì)社會(huì)的矛盾心態(tài)表露無遺。在影片里，能看出大島渚對(duì)于青春絢爛而殘酷的表達(dá)，青春應(yīng)該是有絢爛夢(mèng)想的，但是戰(zhàn)后的實(shí)際卻割裂了這種夢(mèng)想，并將夢(mèng)想拋棄了，所以，年輕一代只能在心里悼念自己的夢(mèng)想，而現(xiàn)實(shí)中不可避免地墮落下去。電影里，姐姐由紀(jì)與妹妹真琴她們?cè)?jīng)用盡力量去反抗過，但卻在這個(gè)“已經(jīng)被歪曲的社會(huì)中”卻敗得一塌糊涂。姐姐由紀(jì)一面驕傲于自己曾經(jīng)有過的夢(mèng)想，膜拜曾經(jīng)會(huì)勇敢反抗的另一個(gè)自己，卻也不得不放棄了愛情選擇了安逸，最后甚至還是失去了愛情與家庭。當(dāng)年的意氣風(fēng)發(fā)，最終也只能給他人當(dāng)情婦，偷偷在地下診所幫別人墮胎來維持生計(jì)?；蛟S，這就是導(dǎo)演給予的寓意，當(dāng)姐

5、姐在終結(jié)別人的生命時(shí)，自己的理想已經(jīng)徹底在現(xiàn)實(shí)中被扼殺了。而妹妹真琴說的：我們才沒有夢(mèng)想呢。她們迷惘甚至絕望，對(duì)社會(huì)看不到出路與未來，只有靠簡(jiǎn)單而粗暴的放縱來麻醉自己的無能為力。這是一種怕自己夢(mèng)想被毀滅而才有的血性青春選擇。所以，在他們身上，心理與行為都是充滿矛盾性的。如藤井喜歡著真琴，卻用強(qiáng)奸這樣殘酷、粗暴的方式來踐行這份喜歡，最后卻又因?yàn)椴辉副硹壵媲?，而被小混混們毆打直至死亡。真琴又何嘗不是在短暫的青春中掙扎，貌似充滿反抗，卻又總渴望被更強(qiáng)的暴力征服，而這種力量一旦披上愛的外衣她就成了一個(gè)毒蘋果，一旦上癮，所有抗?fàn)幎际峭絼跓o功。就像她在聽到藤井最后的呼喚時(shí)，不顧一切從車上跳下，這份感情，從

6、一開始的反抗，到最后真琴卻又付出生命來完結(jié)。真琴、真琴的姐姐、父親分別暗喻了當(dāng)時(shí)日本社會(huì)下，三代普通人的形象和社會(huì)心態(tài)。真琴他們就像是大島渚向往的活在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中的反抗力量，他們的憤怒是直接與純粹的，大島渚用贊許的態(tài)度審視著他們的心態(tài)；真琴的姐姐們就像是大島渚回憶的曾經(jīng)自己的反抗年代，有過飛蛾撲火的勇氣，最終卻收獲失??；而對(duì)父輩們的評(píng)判，大島渚認(rèn)為這是不作為，而給予了否定與批判。三代人的沖擊最后卻未能破繭成蝶，仿佛一切注定是悲劇。大島渚讓電影中這對(duì)年輕戀人的結(jié)尾有點(diǎn)類似邦尼與克萊德中的結(jié)尾，曾經(jīng)再放蕩不羈的青春，終有一天也會(huì)在死亡消逝。這樣的結(jié)局不可否認(rèn)是導(dǎo)演的有意為之，大島渚用傷感的鏡頭將他瀕

7、臨絕望的心態(tài)表露無遺，這種絕望是感嘆青春易逝再也追不回了，青春的遺憾卻在一代又一代人身上上演，卻無力改變。二、恥感文化中的武士道精神關(guān)于日本的恥感文化以二戰(zhàn)后的菊與刀中的描述最為著名。本尼迪克認(rèn)為，對(duì)于日本的恥感文化是一種注重外部社會(huì)行為的規(guī)范，是以他人的評(píng)價(jià)來衡量自己的行為，這一點(diǎn)與西方罪感文化中的“自我意識(shí)”有著天壤之別。而1971年的日本學(xué)者土居健郎的著作日本人的心理結(jié)構(gòu)對(duì)于恥辱感的定義最為典型：“日本人一般是在背叛了自己所屬的集團(tuán)利益，失去集團(tuán)信賴時(shí)才會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的罪惡感?！?而恥辱感“則是首先意識(shí)到外界的壓力，最終化為個(gè)人靈魂深處的?！比绻凑者@樣的理解，就不難發(fā)現(xiàn)在日本這個(gè)社會(huì)，集體

8、與團(tuán)隊(duì)利益是永遠(yuǎn)凌駕在個(gè)人之上的，所以日本的社會(huì)中出現(xiàn)個(gè)人為團(tuán)隊(duì)或集團(tuán)利益辭職、甚至是以生命來謝罪都是理所當(dāng)然的，而團(tuán)隊(duì)也會(huì)因個(gè)人而承擔(dān)責(zé)任，挽救榮譽(yù)。武士精神中因捍衛(wèi)集體榮譽(yù)而自殺或同歸于盡，都是恥感文化的極致體現(xiàn)。在大島渚電影御法度中，就通過“武士道精神”的演繹來再現(xiàn)了恥感文化內(nèi)化的思考，尤其是對(duì)內(nèi)化中所表現(xiàn)出的黑暗面進(jìn)行了批判，并對(duì)“新的武士道精神”給出了一個(gè)理想的答案。御法度是大島渚的晚年作品，該片劇情詭譎奇異，拍攝風(fēng)格清冷絕美，真相極具變化莫測(cè)性。影片改編自司馬遼太郎的同名小說，以明治維新歷史為背景，講述了一位有著驚人美貌的武士在加入新撰組后，使得整個(gè)組織都掀起了陣陣情欲的漩渦，最后

9、演化成一場(chǎng)殘酷的殺戮。由于該片以同性之愛為主要表現(xiàn)，所以很多人更傾向于與早年他的感官王國(guó)進(jìn)行主題歸類，認(rèn)為都是在以人性的黑暗面所表現(xiàn)出來的欲望沖擊。不可否認(rèn)，大島渚的作品始終都充盈著人性的泛濫和私欲的可怕，但在御法度中，他的意義與價(jià)值絕不止私欲的宣泄這么純粹。日本新浪潮的另一巨匠今村昌平曾經(jīng)把大島渚喻為“日本真正的武士”，因?yàn)樗碾娪白髌防?，始終都在探索日本大眾的心理變化，始終都在思考日本文化的現(xiàn)實(shí)境遇，并為之而惋惜，為之而覺醒。而這部御法度就是用一個(gè)同性之愛的表象外殼，從導(dǎo)演的視角向我們講述了映出來對(duì)武士道文化逐漸衰落的一種深度反思。御法度雖然借助的是幕府時(shí)代的背景，但它的實(shí)質(zhì)卻是反思武士精

10、神的異化。它用一個(gè)情欲化的外殼詮釋了武士道精神墮落的悲劇根源，那就是欲望。加納的出現(xiàn)，可以看作是武士欲望的浮現(xiàn)。而這些欲望是對(duì)于武士精神是那么地諷刺，因?yàn)?，在武士的精神世界里，只有絕對(duì)的服從于犧牲，小我永遠(yuǎn)是最卑微的，把自身完全置于他人的評(píng)價(jià)與生存之下，這是恥感文化的極致。這也是二戰(zhàn)中，日本出現(xiàn)的戰(zhàn)士不顧自己生死與敵方同歸于盡的行為體現(xiàn)。在另一部作品勞倫斯先生，圣誕快樂中，大島渚也一直在反思與鞭撻二戰(zhàn)中日本的武士精神，例如武士道文化的極致殘忍表現(xiàn)“切腹自殺”，就體現(xiàn)了武士道精神的黑暗面。作為武士的后代，大島諸曾經(jīng)深為之自豪，他崇敬理想的武士道精神，在對(duì)武士道精神的信仰中，精致的榮譽(yù)法則所隱藏的

11、病態(tài)的過激行為，會(huì)通過寬容忍耐的教義得到強(qiáng)有力的平衡。而在當(dāng)時(shí)的現(xiàn)實(shí)中，他已經(jīng)覺察了武士道精神中殘暴冷酷、猥瑣的陰暗面。就如影片中，武士道精神一旦沾染了欲望，就是一種褻瀆。武士心中私欲的擴(kuò)大化，武士精神日漸沒落不可避免，而這也必將帶來日本傳統(tǒng)文化根基的弱化，這種變化是讓日本人感到恐慌與不知所措的。欲望是恥感文化所帶來的陰暗，對(duì)人性的壓抑一旦進(jìn)入極端，異化與墮落就已注定，而這正是舊有的武士文化所帶給日本的毒瘤與危害。在御法度里，大島渚對(duì)于這種武士文化的反思與探求，給出了他的理性答案。影片中土方砍倒了櫻花樹，櫻花是日本的國(guó)花，它的倒下，正是舊有的武士道精神轟然倒塌的象征。這是對(duì)舊有的武士文化與精神

12、的一種告別，它代表著一種武士新精神，那就是不同于舊武士精神泯滅人性的一面，充滿了對(duì)生活的積極陽(yáng)光。這就是新型的武士精神占取了主導(dǎo)的地位，獲得了精神上的勝利。大島渚通過這樣的演繹方式，來表達(dá)他對(duì)新的武士精神的定義追隨。三、情欲文化中的儀式化電影的罪與性一直都是大島渚電影中最主要的意識(shí)反映與思想命題，他選擇用這樣一種方式來進(jìn)行他對(duì)社會(huì)的思考與控訴。而這種表現(xiàn)就是儀式化。什么是儀式化？?jī)x式化是人們基于對(duì)某種事物或者某一個(gè)人產(chǎn)生的好感與崇敬，所以通過一系列行為來表達(dá)自己的內(nèi)心最真實(shí)的感受，這一系列行為被不斷地重復(fù)與打磨，來揭示和升華內(nèi)心感受，以達(dá)到主題深刻。儀式化，是大島堵影片中“奇情怪性的特征”。而

13、感官王國(guó)中，大島渚通過影片性與死亡暴力等符號(hào)來凸顯其儀式化。感官王國(guó)中性的極致展現(xiàn)是情欲儀式化的一種核心符號(hào)。這部驚世駭俗的作品，讓世界影壇再一次見識(shí)了大島渚無可比擬的電影才華。他用最直觀暴露的鏡頭，再現(xiàn)了日本史上的阿部定事件。影片中關(guān)于性愛的赤裸裸描述，將其扭曲與張揚(yáng)之美表達(dá)到了極致。大島渚用一種具有高度“入世”的精神，用一種最直抒胸臆的方式來表達(dá)他對(duì)待外部世界和人性時(shí)的急切態(tài)度，用性儀式的反復(fù)來不斷地增強(qiáng)其思想表達(dá)的。死亡與暴力同樣也是情欲儀式化的主要展現(xiàn)符號(hào)。在感官王國(guó)中我們看到的是一種極端的人性，阿部定對(duì)于吉藏的愛專制到不容許半點(diǎn)“瑕疵”，用近乎窒息的方式來扼守住這段感情。當(dāng)兩個(gè)人私奔

14、來到旅館后，沉溺在近乎瘋狂的性愛歡愉中。最后，阿部定在變態(tài)扭曲的性愛中殺死了吉藏，以瘋狂之舉割下了愛人的生殖器官，以獲得永久的占有。認(rèn)為如此便可以在他死時(shí)，不論是從肉體還是精神上都為她獨(dú)有了，阿部定用一種令人可怕的自私欲望，將殺戮與感官崇拜進(jìn)行了血腥的融合，通過最后暴力的一擊來詮釋了愛到極致的瘋狂。影片不斷地以性反復(fù)的場(chǎng)景畫面來證明，愛除了自私地?fù)?jù)為己有，還有就是把自己奉上獻(xiàn)祭的神壇，如同西班牙斗牛一般，在無數(shù)次挑逗后，突然生命終結(jié)在牛角穿刺過身體，在鮮血噴涌中達(dá)到高潮和永恒，但是這樣的愛高潮過后就只有萬劫不復(fù)。儀式符號(hào)的反復(fù)無疑加強(qiáng)了影片主題的升華。影片中，性與暴力過后，最終只有面臨死亡，這

15、也強(qiáng)烈地表現(xiàn)了大島諸的反體制意識(shí)。在大島渚的許多作品中，他特別擅長(zhǎng)于將人性極端的一面與社會(huì)環(huán)境進(jìn)行聯(lián)系思索，認(rèn)為環(huán)境造就者是一種必然的因素，這種深層次的挖掘能更好地引導(dǎo)我們揭示人物的性格和領(lǐng)會(huì)影片的主題。影片中這種看似壯烈卻悲劇的瘋狂結(jié)果，卻有著一定的合理化解釋，阿部定之所以最后瘋狂，不是因?yàn)樗鷣砣绱耍且驗(yàn)樵谀承┨囟ǖ纳鐣?huì)環(huán)境下，人欲的本質(zhì)也在隨之變化，而引起這些變化的因才是大島渚真正想呈現(xiàn)給世人的。這樣的演繹就足夠體現(xiàn)了大島渚對(duì)于當(dāng)時(shí)日本文化與體制的思考與反抗。心理學(xué)家靄理士曾經(jīng)說過這樣一句話：“只有對(duì)社會(huì)秩序的需求和人類的本能需求一致時(shí)，新世界才會(huì)到來。這一進(jìn)步將毫不懷疑兩者的一致性，

16、也毫不懷疑承認(rèn)其中的一個(gè)將必然推動(dòng)人類去創(chuàng)造另一個(gè)。”2這或許是對(duì)大島渚電影性儀式升華的一種較好注釋。結(jié)語(yǔ)大島渚一直是站在風(fēng)口浪尖進(jìn)行創(chuàng)作，他一直秉承著“作者”的態(tài)度，用鏡頭來描述日本民族的人性與文化。好的電影，就在于光鮮亮麗的表演之下，表達(dá)更深層次的“寓意”，給予世人恍悟與警醒，而大島渚就是創(chuàng)作這樣好電影的“作者。作者：肖艷華等第2篇：大理旅游業(yè)發(fā)展與當(dāng)?shù)孛褡逦幕瘺_突分析旅游業(yè)的發(fā)展對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展具有多方面的促進(jìn)作用，可以促使本地文化向全世界傳播。然而在旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的今天，還存在著民族文化沖突的問題。本文對(duì)大理旅游業(yè)發(fā)展與當(dāng)?shù)孛褡逦幕瘺_突進(jìn)行分析，提出飲食結(jié)構(gòu)改變、加強(qiáng)對(duì)本地居民的宣傳教

17、育、加強(qiáng)對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督和規(guī)范，加強(qiáng)旅游文化營(yíng)銷策略等措施。引言隨著生活水平的提高和人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，體驗(yàn)消費(fèi)的需求越來越高，而旅游業(yè)作為集文化、休閑和體驗(yàn)于一體的產(chǎn)業(yè)，受到人們的青睞。我國(guó)旅游人次逐年攀升，尤其我國(guó)豐富的民族文化旅游資源，使近年來民族文化旅游成為重要的旅游類型。值得注意的是，在民族文化旅游快速發(fā)展的同時(shí)，旅游發(fā)展與民族文化的沖突凸顯，矛盾加劇。旅游業(yè)飛速發(fā)展，許多外來的游客來到旅游目的地，會(huì)對(duì)本地的飲食有需求，如果當(dāng)?shù)仫嬍澄幕c游客的需求不吻合，就會(huì)造成為了應(yīng)對(duì)游客對(duì)飲食的需求而改變當(dāng)?shù)娘嬍辰Y(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，從而一定程度上損害了當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)。長(zhǎng)此以往，旅游景區(qū)的民族文化就

18、會(huì)受到外來文化的沖擊，可能會(huì)存在著本土文化消失的難題和困境。文化沖突指的是不同文化性質(zhì)特征和功能以及力量釋放過程中因?yàn)椴町惗鸬南嗷_撞和對(duì)抗的狀態(tài)。大理居住的白族人擁有特殊的飲食文化，在衣食住行等各個(gè)方面形成了一套完整的生活體系。本土文化與旅游發(fā)展的沖突會(huì)造成本土旅游業(yè)的不可持續(xù)發(fā)展。旅游業(yè)發(fā)展與當(dāng)?shù)孛褡逦幕娴拿芤恢倍际秦酱鉀Q的難題。其中，旅游業(yè)發(fā)展造成的飲食文化沖突比較明顯。外來的游客來到旅游目的地，會(huì)對(duì)本地的飲食有需求，如果當(dāng)?shù)仫嬍澄幕c游客的需求不吻合，就會(huì)產(chǎn)生為了應(yīng)對(duì)游客飲食的需求而改變當(dāng)?shù)娘嬍辰Y(jié)構(gòu)的現(xiàn)象，從而一定程度上損害了當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍辰Y(jié)構(gòu)。長(zhǎng)此以往，少數(shù)民族的飲食文化

19、就會(huì)受到外來文化的沖擊，可能會(huì)存在著本土文化消失的難題和困境。為了探討這個(gè)問題，論文選取了比較有代表性的大理作為研究對(duì)象，圍繞大理白族的飲食文化，來分析大理旅游業(yè)的發(fā)展與當(dāng)?shù)孛褡逦幕g的沖突。一、旅游業(yè)發(fā)展與白族飲食文化的沖突（一）改變了大理白族居民飲食結(jié)構(gòu)隨著我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，大理成為一個(gè)旅游勝地，民間旅游餐飲業(yè)得到了迅速發(fā)展，然而在大理的飲食和休閑消費(fèi)需求增加的同時(shí)，新增的餐飲不僅是白族傳統(tǒng)餐飲，還設(shè)立了西餐廳、咖啡廳、酒吧等，而白族的傳統(tǒng)餐飲卻發(fā)展緩慢。大理的特色佳肴主要以酸辣冷為主。但是由于游客的口味不同，部分特色食品僅僅是作為品嘗，而真正能夠讓游客喜歡的特色餐飲來自其他方面，比如飲

20、食傳說、民居設(shè)計(jì)風(fēng)格以及餐飲表演藝術(shù)。由于不同民族地區(qū)之間擁有飲食結(jié)構(gòu)差異，為了迎合游客的口味，很多特色餐飲的做法和風(fēng)格都會(huì)有所調(diào)整。但是這種飲食結(jié)構(gòu)變遷是因旅游發(fā)展而被迫發(fā)生的，極容易造成當(dāng)?shù)仫嬍澄幕南?。飲食結(jié)構(gòu)是經(jīng)過長(zhǎng)期歷史積累下來的社會(huì)遺產(chǎn)，既包括精神層面也包括物質(zhì)層面。精神層面主要體現(xiàn)為在本民族飲食文化中蘊(yùn)含的價(jià)值觀、風(fēng)俗習(xí)慣和相關(guān)的知識(shí)；物質(zhì)遺產(chǎn)主要指飲食手藝等所遺留下來的有形的物質(zhì)和工藝產(chǎn)品。飲食結(jié)構(gòu)作為一種歷史形態(tài)影響著人們的行為，塑造著人們的價(jià)值觀。由于不同民族地區(qū)之間擁有飲食結(jié)構(gòu)差異，因此大理飲食旅游資源的開發(fā)和保護(hù)，需要地方政府和游客的配合。（二）游客增多導(dǎo)致不合理競(jìng)價(jià)

21、國(guó)內(nèi)外游客增多，飲食供應(yīng)中會(huì)不斷地增加餐飲的價(jià)格，這樣就會(huì)造成不正當(dāng)?shù)母?jìng)價(jià)行為。由于大理民族餐飲原材料的稀缺，其餐飲價(jià)格不斷攀升。例如大理非常知名的太白樓，提供的主要是中餐和三道茶，深受來自日本、韓國(guó)等亞洲游客的喜愛。然而在餐飲經(jīng)營(yíng)過程中會(huì)增加其他的特色食品，比如烤串兒、蘑菇、鯽魚等，價(jià)格隨之上升。再后來隨著外國(guó)人的增加，又增設(shè)披薩和紅酒等菜品，價(jià)格進(jìn)一步攀升。隨著游客的增加，大理所提供的特色餐飲不在是以保留傳統(tǒng)特色為主，而是以獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益為主，直接損害到大理的文化向外傳播，傷害到大理白族文化的質(zhì)樸特質(zhì)。這種飲食價(jià)格的不合理不僅在大理，全國(guó)的旅游景區(qū)普遍存在。一方面是由于景區(qū)的地價(jià)、租金

22、等成本非常高；另一方面也是缺乏有序的監(jiān)管所導(dǎo)致的。這對(duì)旅游的健康發(fā)展是非常不利的。（三）飲食文化精髓消失白族飲食文化涵蓋的范圍非常廣泛，包括傳統(tǒng)的餐桌禮儀、食花習(xí)俗、酒文化、茶文化等多種多樣。為了增加與外來游客之間的互動(dòng)和交流，大理人開始運(yùn)用英語(yǔ)和全世界各地的人進(jìn)行交流，大理越來越多地受到外來文化的影響，使得大理的本地居民飲食文化和特色文化受到西方飲食的影響。隨著游客的增加，大理所提供的特色餐飲不再是以傳統(tǒng)特色為主，而是為了獲得更大的經(jīng)濟(jì)利益和迎合游客的口味偏好，增加了許多外來的餐飲。這對(duì)大理傳統(tǒng)的飲食結(jié)構(gòu)造成非常大的沖擊，傷害到大理白族飲食文化的特質(zhì)。如遍布在大理城各處的酒吧和咖啡館，這是外

23、來游客非常喜歡光顧的，而原本大理傳統(tǒng)的茶社逐漸消失。而且隨著現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)的白族飲食禮儀也在慢慢淡化，尤其是年輕群體已經(jīng)對(duì)此越來越不重視。但是，需要注意的是，旅游發(fā)展并不是“罪魁禍?zhǔn)住?，這是傳統(tǒng)文化面對(duì)現(xiàn)代文化、外來強(qiáng)文化沖擊非常普遍的現(xiàn)象。即使沒有旅游業(yè)，傳統(tǒng)飲食文化也會(huì)慢慢被現(xiàn)代文化同化，旅游業(yè)只是加速了這個(gè)過程而已。二、合理發(fā)展旅游業(yè)保護(hù)白族飲食文化建議（一）加強(qiáng)對(duì)本地居民的宣傳教育首先需要加強(qiáng)對(duì)本地居民的宣傳教育，讓本地居民盡量在合理范圍內(nèi)制定餐飲的價(jià)格，以弘揚(yáng)本地的餐飲文化為主；其次是追求餐飲收益的長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展。保護(hù)大理的飲食文化較少受到外國(guó)飲食文化的干擾，大理的飲食文化更

24、多的向國(guó)外進(jìn)行宣傳，而不是將更多的國(guó)外飲食引入大理。大理飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變主要受到了外來文化的沖擊，對(duì)于保護(hù)本族的文化在旅游發(fā)展過程中需要政府出面，對(duì)于大理地區(qū)開展飲食文化的企業(yè)進(jìn)行宣傳和教育，以政策手段來推動(dòng)保護(hù)大理本族文化的產(chǎn)業(yè)來發(fā)展。（二）增加對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者的行為規(guī)范在大理提供飲食服務(wù)的主要是大理本地的居民，這些居民為了尋求經(jīng)濟(jì)利益會(huì)以損害本地居民的飲食文化為代價(jià)而一味追逐利益。政府需對(duì)這部分人進(jìn)行宣傳和教育，減少對(duì)本地居民文化精髓的糟蹋。針對(duì)要到大理來旅游的游客需要做好文化宣傳，重在介紹白族的特色文化，介紹大理的傳統(tǒng)文化，對(duì)傳統(tǒng)的餐飲文化進(jìn)行展示。政府應(yīng)該對(duì)大理的旅游餐飲市場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范管理。首

25、先，對(duì)餐飲價(jià)格進(jìn)行監(jiān)督，定期檢查。大理工商部門應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展水平、租金水平和物價(jià)水平等制定合理的餐飲價(jià)格，對(duì)不合理高價(jià)進(jìn)行處罰。其次，在城區(qū)規(guī)劃中，對(duì)現(xiàn)代餐飲和傳統(tǒng)白族餐飲進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃管理。如在傳統(tǒng)餐飲城區(qū)限制酒吧、咖啡館等場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)，規(guī)劃專門的酒吧一條街，這樣也有利于游客的選擇。（三）注重旅游文化營(yíng)銷鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用裾归_提升本土文化的活動(dòng)，積極的向現(xiàn)代的居民宣傳大理古代流傳下來的傳統(tǒng)飲食文化。飲食文化中尊老愛幼的精神，以現(xiàn)代的形式進(jìn)行宣傳，并且在餐飲企業(yè)中實(shí)踐。首先，有濃郁地方本土特色的白族飲食文化是非常重要的旅游吸引物。不管游客是不是可以適應(yīng)白族的飲食口味，但是這種有差異性的飲食特點(diǎn)對(duì)

26、游客的吸引力是毋庸置疑的。差異性和吸引性是旅游文化營(yíng)銷的基礎(chǔ)，因此保持白族飲食文化的傳統(tǒng)性和獨(dú)特性是至關(guān)重要的。其次，打造白族飲食精品體驗(yàn)餐廳。從餐廳的設(shè)計(jì)、服務(wù)人員的衣著打扮、飲食禮儀到菜品種類都遵循白族傳統(tǒng)，讓游客體驗(yàn)原汁原味的白族飲食文化，這種精品餐廳同時(shí)也是白族飲食文化的展示窗口。第三，充分利用互聯(lián)網(wǎng)的傳播功能。如利用微博、微信公眾平臺(tái)、達(dá)人游記的方式對(duì)白族特色飲食、小吃進(jìn)行介紹，同時(shí)設(shè)置官方淘寶店的鏈接，讓游客便于購(gòu)買當(dāng)?shù)氐奶厣称?。三、結(jié)語(yǔ)在旅游業(yè)飛速發(fā)展的當(dāng)天，如何合理的保護(hù)本土飲食文化以及為游客提供合理的旅游消費(fèi)體驗(yàn)，成為一個(gè)急需探討的問題。一方面需要保護(hù)和傳承民族文化，并且形

27、成民族文化產(chǎn)業(yè)；另一方面又需要發(fā)展旅游業(yè)，迎合消費(fèi)者的市場(chǎng)需求，為消費(fèi)者提供其所需要的旅游體驗(yàn)。本文以大理飲食文化沖突為例進(jìn)行研究，分析當(dāng)?shù)孛褡逦幕瘺_突的根源，有針對(duì)性地提出提升大理旅游發(fā)展的對(duì)策建議。希望游客能夠在保護(hù)大理飲食文化的同時(shí)進(jìn)行宣傳和推廣。作者：李培華等第3篇：我國(guó)少數(shù)民族文化權(quán)利保護(hù)探析筆者認(rèn)為，“應(yīng)在全社會(huì)廣泛宣傳保護(hù)傳承少數(shù)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要性，不斷增強(qiáng)少數(shù)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化保護(hù)傳承意識(shí)，并采取切實(shí)有效措施推動(dòng)此項(xiàng)工作。充分發(fā)揮少數(shù)民族傳統(tǒng)節(jié)日的文化傳承功能，組織豐富多樣、健康有益的民族民間民俗文化活動(dòng)，讓更多的人了解少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，喜愛少數(shù)民族傳統(tǒng)文化，成為少數(shù)民族優(yōu)

28、秀傳統(tǒng)文化的承載者、傳播者。”1現(xiàn)代化進(jìn)程下少數(shù)民族文化的現(xiàn)狀中國(guó)是多民族聚集地，在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展演化過程中，各民族形成了獨(dú)具特色的文化傳統(tǒng)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和全球化、城鎮(zhèn)化的推動(dòng)下，各種外來文化以前所未有的速度和規(guī)模進(jìn)入少數(shù)民族地區(qū)，沖擊了少數(shù)民族傳統(tǒng)文化。第一，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展改變了少數(shù)民族的傳統(tǒng)生活方式。隨著少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，打破了原來相對(duì)封閉的生存環(huán)境，少數(shù)民族群眾穩(wěn)定的生活方式受到前所未有的巨大沖擊。少數(shù)民族文化最本質(zhì)的承載方式是通過生活習(xí)慣、語(yǔ)言習(xí)俗等代代相傳，由于外來文化的影響，少數(shù)民族開始接受外來的語(yǔ)言、服裝、飲食、風(fēng)俗習(xí)慣等，所有這些極大地改變了少數(shù)民族的傳統(tǒng)生活方式和習(xí)俗。第二

29、，城鎮(zhèn)化發(fā)展改變了少數(shù)民族的社會(huì)人文環(huán)境。隨著城鎮(zhèn)化的快速發(fā)展，少數(shù)民族逐漸由鄉(xiāng)村向城市遷徙。在遷徙的過程中，不僅改變了生存環(huán)境，而且改變了生產(chǎn)、生活方式。城鎮(zhèn)化的發(fā)展加速不同文化的相互對(duì)話，社會(huì)人文環(huán)境更加復(fù)雜，少數(shù)民族傳統(tǒng)的文化生態(tài)環(huán)境發(fā)生了劇變。第三，民族旅游的發(fā)展導(dǎo)致傳統(tǒng)少數(shù)民族文化的變遷。少數(shù)民族有著豐富的歷史文化資源，這有力地促進(jìn)了民族旅游業(yè)的發(fā)展，使之成為民族地區(qū)推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長(zhǎng)點(diǎn)。然而在民族文化產(chǎn)業(yè)化過程中，少數(shù)民族的很多文化風(fēng)俗為了迎合市場(chǎng)需求而遭受異化，少數(shù)民族文化傳統(tǒng)受到?jīng)_擊。2少數(shù)民族文化權(quán)保護(hù)的理論研究亟待加強(qiáng)少數(shù)民族文化權(quán)法律保護(hù)之所以需要完善，存在如下三方

30、面原因：第一，國(guó)際合作原則貫徹不力致使少數(shù)民族文化權(quán)法律保護(hù)國(guó)際法規(guī)不能有效實(shí)施。各國(guó)具有不同的文化背景，不同的文化環(huán)境，在對(duì)于文化權(quán)保障方面會(huì)持不同的觀點(diǎn)。第二，經(jīng)濟(jì)文化的快速發(fā)展對(duì)少數(shù)民族文化權(quán)法律保護(hù)提出挑戰(zhàn)。隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，全球化、城鎮(zhèn)化等加快了文化的融合和統(tǒng)一，少數(shù)民族文化如何在融合中保持，在統(tǒng)一中發(fā)展，這是在實(shí)現(xiàn)少數(shù)民族文化權(quán)法律保護(hù)過程中需要解決的現(xiàn)實(shí)問題，而此現(xiàn)實(shí)問題不能有效地獲得解決，將導(dǎo)致難以充分運(yùn)用法律手段對(duì)其進(jìn)行有效調(diào)整。第三，基礎(chǔ)理論滯后是產(chǎn)生前述問題的重要原因。少數(shù)民族文化權(quán)法律保護(hù)之所以存在諸多問題，其根本的原因在于少數(shù)民族文化權(quán)法律保護(hù)的理論準(zhǔn)備不足，無法為

31、法律保護(hù)實(shí)踐提供充分的理論支持。3保護(hù)少數(shù)民族文化的意義保護(hù)民族文化是構(gòu)建社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)的重要一環(huán)?！皹?gòu)建社會(huì)主義文化強(qiáng)國(guó)”是十八大報(bào)告的最大亮點(diǎn)，文化強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略，描繪了中華民族文化復(fù)興的戰(zhàn)略藍(lán)圖，對(duì)面臨復(fù)雜嚴(yán)峻的國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)發(fā)展和文化發(fā)展亟待平衡的當(dāng)今中國(guó)而言，無疑具有高瞻遠(yuǎn)矚的目標(biāo)和雄心。建設(shè)社會(huì)主義文化，實(shí)現(xiàn)中華民族的偉大復(fù)興，其中也包括對(duì)少數(shù)民族文化的保護(hù)與發(fā)展。首先，是促進(jìn)少數(shù)民族文化事業(yè)發(fā)展的需要。民族文化是中華民族文化的重要組成部分，土家族民族文化，豐富了我國(guó)文化的多樣性。少數(shù)民族具有勤勞勇敢、艱苦奮斗的優(yōu)良品格，在改革開放，共建和諧社會(huì)的背景下，有發(fā)揚(yáng)本民族文化，發(fā)展

32、本民族經(jīng)濟(jì)的強(qiáng)烈愿望。但大部少數(shù)民族聚居區(qū)交通不便，資源匱乏，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，是典型的老少邊窮地區(qū)。為促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，對(duì)豐富的民族文化在法律保護(hù)的框架下，進(jìn)行合理的開發(fā)就成為一個(gè)有效途徑。在科學(xué)理論的指導(dǎo)下，對(duì)民族文化的合理利用與開發(fā)，不僅不會(huì)影響民族文化的保護(hù)與傳承，而且還會(huì)增添我國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的活力。在當(dāng)前的社會(huì)形勢(shì)下，我們對(duì)民族文化的利用，必須建立在對(duì)民族文化權(quán)利保護(hù)的基礎(chǔ)上，只有完善了民族文化的權(quán)利保護(hù)措施，才能更好的對(duì)其進(jìn)行開發(fā)和利用。其次，民族文化權(quán)保護(hù)的研究為中國(guó)少數(shù)民族文化權(quán)保護(hù)提供堅(jiān)實(shí)的法理基礎(chǔ)和法理依據(jù)。中國(guó)保護(hù)少數(shù)民族權(quán)利的法規(guī)散見于很多法律文件中。然而，這些法規(guī)和

33、規(guī)章沒有明確有效的法理基礎(chǔ)和法理依據(jù)，沒有進(jìn)行相關(guān)的價(jià)值界定，缺乏明晰的法律原則和制度構(gòu)建，在政策制定、實(shí)施和執(zhí)行方面仍需完善。在大力弘揚(yáng)民族文化、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、建立和諧社會(huì)的大背景下，民族文化權(quán)利保護(hù)，將進(jìn)一步繁榮土家族地區(qū)的文化與經(jīng)濟(jì)建設(shè)。作者：周熙第4篇：民族文化符號(hào)在現(xiàn)代標(biāo)志設(shè)計(jì)中的應(yīng)用社會(huì)在不斷向前發(fā)展的今天，各國(guó)間的設(shè)計(jì)理念與方法逐漸走向趨同，為使我國(guó)設(shè)計(jì)理念永富活力和生命力，因此，尋求一條特色的設(shè)計(jì)發(fā)展之路迫在眉睫。在此，我們唯有應(yīng)立足于本土，深度挖掘民族傳統(tǒng)文化符號(hào)，并賦予其審美情感，將其運(yùn)用到現(xiàn)代設(shè)計(jì)當(dāng)中。設(shè)計(jì)同樣作為民族文化的組成部分，同時(shí)也承載和傳播著民族文化的的歷史重

34、任，作為設(shè)計(jì)領(lǐng)域的一種設(shè)計(jì)形式標(biāo)志設(shè)計(jì)，也對(duì)民族傳統(tǒng)文化的繼承與發(fā)展發(fā)揮著愈加重要的時(shí)代性作用。一、藏族文化元素的表現(xiàn)形式藏族傳統(tǒng)文化中有許多的元素符號(hào)，皆體現(xiàn)著深厚的文化淵源，它不僅展現(xiàn)著藏族古老苯教的文化風(fēng)貌，也傳遞著遠(yuǎn)古藏民的精神希冀。其中最常見的文化符號(hào)有：雍忠、八瑞相、八瑞物、五妙欲、轉(zhuǎn)輪王七政寶、轉(zhuǎn)輪王七近寶、七珍寶、六長(zhǎng)壽、和睦四瑞、祥麟、法輪、三勝獸，以及一些宗教器物，軍事兵器和各種動(dòng)植物圖案等。豐富的藏文化元素體現(xiàn)了這個(gè)民族深厚的文化底蘊(yùn)，也體現(xiàn)著這個(gè)民族對(duì)美好生活的寄托與向往。為了能夠更好地說明藏族傳統(tǒng)文化元素的藝術(shù)本體，選取了常見的兩種種傳統(tǒng)文化元素進(jìn)行分析，并從傳統(tǒng)元素

35、的特征和所代表的象征意義進(jìn)行闡述。和睦四瑞是藏族生活中隨處可見的一副圖景，其畫面內(nèi)容是：在一顆枝葉繁茂并結(jié)有豐碩果實(shí)的盧樹下有一頭健壯的大象，另外一只猴子蹲在大象的背上，一只手還捧著果實(shí)，猴子的肩上也蹲著一只兔子，兔子的頭上站著一只鷓鴣鳥，構(gòu)成了一副金字塔式的圖案。其主要表達(dá)團(tuán)結(jié)和睦、幸福吉祥的道德理念，以此來表達(dá)藏族人民美好生活的愿景。曼陀羅或稱曼荼羅、滿達(dá)、曼扎、曼達(dá)。意譯為壇城，指一切圣賢、一切功德的聚集之處。它是僧人或藏民日常修習(xí)秘法時(shí)的“心中宇宙圖”，共有四種，即所謂的“四曼為相”，一般是以圓形或正方形為主，相當(dāng)對(duì)稱，有中心點(diǎn)。它的基本特征有火焰之內(nèi)為金剛杵，鎮(zhèn)壓一切邪魔。內(nèi)城為方形

36、城，四面有門，門口有梯，城樓矗立，內(nèi)有侍衛(wèi)，每面都有把守人。中為殿堂，內(nèi)居金剛。殿堂頂層為圓形，內(nèi)有小殿，內(nèi)居金剛之傳法師。各種不同內(nèi)容的壇城，里面布置的佛像及裝飾也不一樣，每座曼陀羅都有自己的本尊。曼陀羅寓意吉祥和平，造型給人一種神秘、多變的審美體現(xiàn)。綜上，藏族的文化符號(hào)元素的內(nèi)涵是豐富的，視覺效果是富有美感的，因此為了對(duì)其有更深層次的藝術(shù)分析，便從以下幾個(gè)方面進(jìn)行著手：1、從造型上看并不是自然的形體，而是在真實(shí)自然形體的基礎(chǔ)上進(jìn)一步綜合歸納之后得到的視覺藝術(shù)符號(hào)，具有較為濃郁的生活氣息和淳樸的意境，另外圖案的變幻無常也是藏族文化符號(hào)元素造型的一個(gè)突出特點(diǎn)。不過，藏族的文化元素符號(hào)中有多數(shù)以

37、上都是對(duì)真實(shí)事物的抽象與模仿。如植物、動(dòng)物，還有一些天象等，將這些實(shí)物進(jìn)行一定的抽象與再造，使得原本的輪廓以及特點(diǎn)逐步地轉(zhuǎn)化為圖案，最后呈現(xiàn)出一副能夠給人教育意義和啟迪作用，并富有一定美感的圖案。2、藏族藝術(shù)在色彩的使用以及制作方面所體現(xiàn)出來的水平甚高，大多的藏族文化符號(hào)元素皆體現(xiàn)了宗教性，它是世俗社會(huì)的產(chǎn)物，因此它在很大程度上影響著藏族人的審美觀和價(jià)值觀。色彩是一種較為直接的情感表達(dá)要素，藏族人在對(duì)色彩的選取上體現(xiàn)了情感表達(dá)和人生需求。在選取色彩的時(shí)候很注重紅、黃、藍(lán)三原色，以及黑白色的比例，使得色彩鮮明，和諧，過渡較為自然流暢。色彩所帶來的視覺印象除了安靜、和平，還有一定的莊嚴(yán)感與神圣感。

38、藏族的白色崇拜，五色觀念，萬物有靈等等在色彩的選取上體現(xiàn)了很高的藝術(shù)造詣。在設(shè)計(jì)和使用色彩時(shí)所體現(xiàn)的不是對(duì)真實(shí)物體的描摹，體現(xiàn)的是一種象征意義。如白色的意思是善良，代表了吉祥和慈悲心，而黑色是邪惡的象征，紅色代表著威嚴(yán)、博愛和地位，藍(lán)色代表著正義和兇猛，黃色則代表著高貴、優(yōu)雅，綠色代表著和平、寧?kù)o和安詳，金色則代表著財(cái)富與豐腴等。色彩的象征在一定程度上體現(xiàn)的是藏族的思想，它還在某種程度上繼承了原始文化，宗教文化以及審美情感，色彩不再僅僅限于藝術(shù)的視覺感官效果，它還體現(xiàn)了象征意義的審美觀。而在體現(xiàn)宗教文化的文化符號(hào)元素中，色彩所具有的象征意義更加明顯。3、藏族文化符號(hào)元素在構(gòu)成的方面也基于以下幾

39、項(xiàng)基本準(zhǔn)則：（1）對(duì)稱與均衡的法則。如萬字符，曼陀羅等。其中均衡主要展現(xiàn)了力學(xué)結(jié)構(gòu)的原理，它是量同形不同的完美體現(xiàn)，從而最終形成一種平衡和穩(wěn)定的發(fā)展態(tài)勢(shì)。對(duì)于對(duì)稱的自認(rèn)法則主要表現(xiàn)在同形同量的組合，揭示了藏族人民對(duì)理性和規(guī)律的一種追求。（2）對(duì)比與調(diào)和的法則。藏族文化符號(hào)元素由于藏傳佛教的思想影響，在顏色方面偏愛紅色和綠色。同時(shí)注重顏色的搭配和圖案的視覺效果。這樣形成的作品往往會(huì)形成鮮明的顏色對(duì)比，其實(shí)這種審美觀透漏出了藏族人民內(nèi)心的真切渴望。由于西藏地區(qū)氣候條件惡劣，物質(zhì)資源相對(duì)匱乏，所以人們通過鮮艷的顏色表達(dá)對(duì)新生活和美好自認(rèn)環(huán)境的憧憬與渴望。（3）比例與尺度的法則。在藏族文化符號(hào)圖案的制

40、作工藝中體現(xiàn)了一種比例協(xié)調(diào)和尺度合適的生存方法。在制作工藝中用到比例和尺度的主要原因有以下兩點(diǎn)：一是與藏族人民服裝裝飾有密切的聯(lián)系，在圖案裝飾上運(yùn)用比例和尺度可以給人一種強(qiáng)烈的視覺效果；二十與物體結(jié)構(gòu)的尺寸和功能相關(guān)。比例和尺度在本質(zhì)上其實(shí)體現(xiàn)了一個(gè)數(shù)字問題，但它同時(shí)又包含了對(duì)稱與均衡、對(duì)比與協(xié)調(diào)的自然法則。從外觀視覺美的角度考慮，藏族人民在文化符號(hào)中使用比例和尺度法則最多的是黃金分割比例，這一種形態(tài)美學(xué)的體現(xiàn)。二、體現(xiàn)在標(biāo)志設(shè)計(jì)中藏元素標(biāo)志，是表明事物特征的記號(hào)。它以單純、顯著、易識(shí)別的物象、圖形或文字符號(hào)作為直觀語(yǔ)言，來傳達(dá)各種信息、意圖、情感。標(biāo)志以其簡(jiǎn)潔的形象、多樣的形式、鮮明的個(gè)性差異借住人們對(duì)符號(hào)信息的識(shí)別、聯(lián)想等綜合的思維能力，準(zhǔn)確地表達(dá)涵義、傳達(dá)特定的信息，具有強(qiáng)大的傳達(dá)信息的功能，有時(shí)甚至超過語(yǔ)言文字，并因此而被