蘿卜園公開課

1、蘿卜園教學指導主題：蘿卜園 課型：活動方案設(shè)計 適用年級：三年級一、教學資源屬性分析.客觀資源分析(1)我校地處墾區(qū)新圍村，墾區(qū)人民勤勞樸實、善于農(nóng)作，墾區(qū)孩子從小耳濡目染、浸潤于 圍墾文化氣氛，對于墾區(qū)農(nóng)事勞動有一定的了解與認同。(2)我校開設(shè)了勞動基地，每班約有30平方米的土地，由班級自主種植農(nóng)作物，是傳承圍 墾文化、體驗墾區(qū)農(nóng)時勞動、培養(yǎng)勞動觀念、鍛煉勞動意志的場所。.主觀資源分析：(1)錢塘政府一直大力弘揚和傳承圍墾精神，激發(fā)錢塘人拼搏奮斗的精神品質(zhì)，堅定建設(shè) “智涌錢塘現(xiàn)代星城”的信心決心。(2)家長們希望孩子能夠繼承和弘揚老一輩人的吃苦耐勞的圍墾精神，以及對于孩子勞動 實踐能力的教

2、育需求。二、學情分析此次種植活動需要進行大量的動手實踐，三年級學生有一定的實踐基礎(chǔ)，有利于該活動 的開展。三年級學生表達能力強，在探究合作中可以很好的與其他同學進行溝通和解決問題。 但三年級學生的個性差異大,有的學生表達能力強,對自己有很大的信心，做事情特別積極， 但有的學生性格內(nèi)向，不擅于表達，更擅于用行動代替表達。此次實踐活動中，表達能力強 的學生可以選擇前期的資料收集和整合活動，而動手能力強的學生可以選擇耕種和制作活 動。三、教學指導目標(含重點、難點)、學生學習目標.教學目標：重點：(1)初步了解蘿卜、在種蘿卜的過程中掌握基本的種植方法。(2)學會制作特產(chǎn)蘿卜干。難點：體會通過自己勞動

3、獲得成果的喜悅，以及體會傳統(tǒng)工藝的魅力。.學生學習目標：(1)了解蘿卜的特點、掌握蘿卜的種植方法。(2)學會制作特產(chǎn)蘿卜干(3)通過自己的雙手收獲蘿卜和蘿卜干，體會到其中的快樂和滿足。四、教學指導過程(-)準備篇(2課時)1.學生課前利用下面表格自主收集資料，深入了解蘿卜及其種植方法。開展形態(tài)特征生長習性主要價值栽培技術(shù)種植工具(設(shè)計意圖:讓學生自己學會收集、獲取及整合信息。)了解蘿卜。利用學生課前提供的資料進行提供展示。(1)蘿卜的開展史。通過學生的收集資料的提供了解到，蘿卜最早出現(xiàn)在周代詩經(jīng)的記載中，至今已經(jīng) 有兩千多年的歷史。(2)形態(tài)特征。蘿卜直根肉質(zhì)，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、

4、白色或紅色；莖有分枝，無毛，稍 具粉霜。而蘿卜本身分為葉子、外皮、上段、中段、下段，每個局部口感不同，食用方法不 同。(師出示圖片幫助理解)(3)生長習性。溫度水分土壤營養(yǎng)光照溫暖20左右幼苗期：水量充足成熟期：控制水量土層深厚，排水 良好，疏松通氣鉀、磷陽關(guān)充足(4)主要價值：蘿卜營養(yǎng)豐富，富含豐富的植物蛋白、維生素c和葉酸。蘿卜可以增強人體免疫，穩(wěn)定血壓、預防冠心病、動脈硬化等疾病。蘿卜是多種食物的原料，可以制作零食、小菜、菜肴等食品。(5)栽培技術(shù)選種除草翻地播種幼苗期生長期收獲期春蘿卜鋤頭釘耙、松軟點播少量屢次澆水中耕、除 草、培土、 病蟲害防 治收獲、清洗制作師播放一段完整的蘿卜種植

5、視頻，學生通過視頻觀看，了解到春蘿卜種植的過程并將種 植的各個過程以小組討論的方式總結(jié)出來。先用鋤頭將草清理完，再用釘耙將土翻松，蘿卜 喜歡疏松透氣性好的土壤，這樣有利于蘿卜的膨大。播種采用點播的方式，株距為20厘米 （大概常用直尺的長度），行距為35厘米（大概兩根直尺的長度），播種穴要淺，播后用 細土蓋種。播種時采用藥土（如敵百蟲、辛硫磷等）拌種或藥劑拌種，以防地下害蟲。播種 蓋土后需要澆水，等大局部蘿卜種子出苗后要再澆一次水，以利全苗。在幼苗期間，澆水要 秉持少量屢次的原那么，等到蘿卜營養(yǎng)生長后期要適當控水，防止葉片徒長而影響肉質(zhì)根生長。 等到收獲期，先用鏟子松一松周圍的土，接著抓住蘿卜葉

6、子用力拔起，這樣蘿卜才不會斷。（設(shè)計意圖:該局部是蘿卜播種的重要局部,每個階段如何做,哪些考前須知都要講清 楚,這樣可以防止后期種植不成功,導致其他活動無法開展。）了解農(nóng)作工具及如何使用：釘耙、鋤頭、鏟子、水壺、肥料。老師向大家介紹釘耙、鋤頭、鏟子、水壺、肥料的購買和使用。老師展示各類農(nóng)作工具， 學生通過觀察、觸摸、比照區(qū)分這些工具，并分類寫下各類工具的作用。釘耙：翻地。鋤頭：除草。鏟子：點播和施肥時小面積翻土和蓋土。水壺：澆水。（設(shè)計意圖:學生使用的都是小型農(nóng)作工具,大局部孩子第一次使用不知道每個工具作 用以及使用方法,講清楚后便于學生操作。） 強調(diào)平安問題：釘耙、鋤頭、鏟子、水壺要求統(tǒng)一塑

7、料材質(zhì)，防止學生受傷。強調(diào)學生觸碰肥料時要帶手套，施肥后要清洗觸碰部位，以及肥料不可入口、入眼。如 遇到以上情況，及時用清水清洗并告知老師。（設(shè)計意圖:平安是一切活動開展的基礎(chǔ),孩子初次接觸農(nóng)作工具,更多是好奇,不了解其危害,老師要反復強調(diào)提醒。）（7）總結(jié)各小組整合這節(jié)課的信息、，完成方案表。（一）制作篇分組。班級學生分為8組，每組學生選出一位組長，組長給組員進行分工。采買、除草、翻地、播種、除蟲、撒肥、澆水、收獲組內(nèi)成員討論如何分工并開始播種。（設(shè)計意圖:通過分組,培養(yǎng)學生團隊合作意識,讓學生在小組合作中明白如何與他人 相處，如何解決問題。）（2）蘿卜干制作選擇無污漬的白蘿卜，一刀切為兩半

8、，每根蘿卜條切為大小均等的圓柱狀。采用風 脫水法。即放入陰涼處自然風干。白天翻動屢次均勻翻曬，晚上蓋上薄膜防止霧侵。曬兩到 三日再開始腌制。此時，將蘿卜條置容器中，放鹽拌勻，用力揉搓，至鹽融化為止，分批進缸，逐層 踏實，兩日后出缸，勻薄攤曬，勤加翻動。三四日后再加適量鹽分拌勻，分層裝壇，逐層壓 實，加蓋面鹽封口，一般經(jīng)一周左右制成。一周后分裝入罐、包裝。等待蘿卜成熟后，收獲、清洗、制作本地特產(chǎn)一蘿卜干。切蘿卜：2人風干、翻曬:2人腌制：4人包裝：2人（設(shè)計意圖:蕭山蘿卜干屬于省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。將本土傳統(tǒng)技藝融入課程,讓學生在 勞動中感受到每一塊蘿卜干的來之不易,感受到傳統(tǒng)技藝的多彩魅力。同時,與爸爸媽媽一 起共同制作完成,是一件幸福的事情。）（3）活動結(jié)束后，班級所有學生一起清掃衛(wèi)生，還原場地?；顒幼詈筚嵢〉腻X以班級名