酒店海鮮池獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度

1、Word文檔 酒店海鮮池獎(jiǎng)懲激勵(lì)制度 為了海鮮池工作的順當(dāng)開展，保證海鮮池與員工利益，達(dá)到獎(jiǎng)罰分明，特制定海鮮池正負(fù)激勵(lì)方法如下： 一正激勵(lì)方法 1.工作仔細(xì)樂觀主動(dòng)受到主管以上干部表揚(yáng)，嘉獎(jiǎng)2分。 2.工作中樂觀協(xié)作服務(wù)員、導(dǎo)購員，對(duì)客人提出的特別要求能準(zhǔn)時(shí)完成，并受到主管以上干部或客人表揚(yáng)者，嘉獎(jiǎng)2分。 3.部門組織節(jié)目及活動(dòng)主動(dòng)參與并有肯定成果者獎(jiǎng)3-5分。 4.參與酒店內(nèi)外有組織的文娛活動(dòng)或競(jìng)賽等，取得優(yōu)秀成果并為集體爭(zhēng)得榮譽(yù)者嘉獎(jiǎng)10-20分。 5.對(duì)海鮮池提出合理化建議,被主管認(rèn)可并實(shí)施有效者嘉獎(jiǎng)5-10分. 6.在本部門人員不到位的狀況下,為了完成本班組的工作,任勞任怨加班加點(diǎn),

2、完成超量的工作任務(wù),經(jīng)主管以上領(lǐng)導(dǎo)確定并提出表揚(yáng)者獎(jiǎng)3分。 7.發(fā)覺問題、隱患事故準(zhǔn)時(shí)補(bǔ)救，或妥當(dāng)處理者，經(jīng)查證屬實(shí)者獎(jiǎng)3-5分。 8.樂觀主動(dòng)完成超量工作任務(wù)，常常加班加點(diǎn)者經(jīng)主管總廚認(rèn)可后加3-5分。 9.工作仔細(xì)、敬業(yè)愛崗正常休班沒有休，每超過一天嘉獎(jiǎng)3分。 10.月內(nèi)無任何違紀(jì)、扣分、批判等現(xiàn)象加5分。 11.每月海鮮池被評(píng)上最佳員工的候選人嘉獎(jiǎng)10分。 12.拾到他人物品準(zhǔn)時(shí)上交，得到酒店及部門表揚(yáng)者獎(jiǎng)3-10分。 13.舉報(bào)他人偷拿海鮮池原料、用具，經(jīng)查證屬實(shí)后將依據(jù)狀況加分10分。 二負(fù)激勵(lì)方法 懲處種類：稍微過失5分、一般過失10分、嚴(yán)峻過失15分、重大過失20分、下崗50分、

3、辭退100分。 稍微過失 1儀表不整，不按規(guī)定著裝。 2.對(duì)上司、同事、顧客不禮貌。 3.工作區(qū)域發(fā)覺雜物不準(zhǔn)時(shí)清理。 4.行為不端（上班時(shí)嬉笑打鬧，聲音過大，唱小調(diào)，吹哨，勾肩搭背。） 5.請(qǐng)假不辦理請(qǐng)假手續(xù)。 6.不按規(guī)定參與班前班后會(huì)和其它出席的各種會(huì)議和各種考核。 7.隨地吐痰，亂丟雜物，在墻上亂涂畫，甚至破壞通告、宣揚(yáng)品。 一般過失 1.工作中不與同事合作。 2.未經(jīng)許可私用酒店物品及設(shè)備。 3.未經(jīng)允許當(dāng)班時(shí)帶來親戚伴侶參觀者。 4.工作時(shí)間無正值理由擅自脫崗、閑逛。 5.管理人員對(duì)員工違紀(jì)行為視而不見或不按規(guī)定處理。 6.沒按時(shí)完成工作，影響工作正常正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 7.未經(jīng)允許處理海鮮原料。 嚴(yán)峻過失 1.誤工一日內(nèi)不按規(guī)定辦理請(qǐng)假手續(xù)。 2.違反廚房管理規(guī)定和宿舍管理規(guī)定。 3.對(duì)客人、同事出言不遜，恐嚇威逼。 4.不聽從指揮，消極怠工，停工或工作拖拉，不按規(guī)定完成本職工作。 5.因工作不負(fù)責(zé)任，損壞本部門購物。 6.已被證明犯有過時(shí)拒不簽字者。 7.包庇他人違紀(jì)行為，供應(yīng)假情報(bào)。 8.出于個(gè)人緣由使海鮮原料變質(zhì)或者死亡者。