和軍文件金鷹圖片天頤時(shí)光

1、關(guān)于天頤時(shí)光的運(yùn)營(yíng) 制作人：和軍 時(shí)間：2012.05.16一晃眼，不知不覺(jué)在天頤時(shí)光里已經(jīng)度過(guò)了快200多個(gè)日子了，從它的第一天成立到現(xiàn)在，見(jiàn)證了它的成長(zhǎng)，在里面度過(guò)了無(wú)數(shù)快樂(lè)的時(shí)光。經(jīng)歷了很多，同時(shí)也學(xué)到了很多。來(lái)到云南白藥，讓我有了一種歸屬感，來(lái)到了紅茶館，更讓我有了一種許久未找到的激情。做一個(gè)云南白藥從來(lái)沒(méi)有涉足過(guò)的領(lǐng)域，新的行業(yè)，新的起點(diǎn)，多么的讓人振奮。雖然有很多的困難，很多的未知，但是都一點(diǎn)點(diǎn)的在完善，一點(diǎn)點(diǎn)的在改進(jìn)，每個(gè)人都有了長(zhǎng)足的進(jìn)步。大家都很努力，也得到了各位領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可。那時(shí)在紅茶館，接待、銷售，讓我們的銷量越來(lái)越可觀，讓大家對(duì)它給予了更多的夢(mèng)想和憧憬。天頤時(shí)光天頤時(shí)光紅

2、茶小站食品小站調(diào)飲天頤時(shí)光接待天頤時(shí)光專賣店銷售我還記得，我們的紅茶小站多么的受歡迎，很多外來(lái)的人士還問(wèn)我們能不能給她們的寫(xiě)字樓也內(nèi)置幾個(gè)。但是慢慢的，由于小站出現(xiàn)的各種做工不精細(xì)容易損壞以及其他問(wèn)題的出現(xiàn)，慢慢的，小站的數(shù)量越來(lái)越少。好不容易運(yùn)到產(chǎn)業(yè)區(qū)的小站，最后也被閑置，沒(méi)人管理。大家好像也慢慢淡忘了這些事情?？赡苓@是出于人手不夠的原因，但是我覺(jué)得這應(yīng)該不是理由。我覺(jué)得紅茶小站應(yīng)該是讓別人認(rèn)識(shí)到我們紅瑞徠紅茶，提高它知名度最簡(jiǎn)單最方便的方法。不需要過(guò)多的人力物力，但是又很容易能達(dá)到目的。唯一需要改進(jìn)的就是小站的設(shè)計(jì)（精美、簡(jiǎn)單、易操作）。 紅茶小站小站的設(shè)計(jì)專業(yè)的操作維護(hù)人員高端寫(xiě)字樓內(nèi)置

3、我們的食品小站，慢慢的也成為大家認(rèn)識(shí)到紅茶館的另外一方面。在接待，銷售方面，我們的食品都贏得了大家的好評(píng)。雖然由于一開(kāi)始時(shí)由于柜子的設(shè)計(jì)不能密封，所以每次都要把東西收掉，早上再擺出來(lái)，可能搬運(yùn)過(guò)程中會(huì)損壞一點(diǎn)產(chǎn)品，但是問(wèn)題不大，最多就是多耗費(fèi)點(diǎn)人力而已，當(dāng)時(shí)的食品配送也占據(jù)了我們很大一部分的收入。那時(shí)，針對(duì)食品這一塊，如果做到整個(gè)云南白藥，包括產(chǎn)業(yè)區(qū)，省醫(yī)藥 甚至更遠(yuǎn)地方的配送與接待都開(kāi)發(fā)好了，絕對(duì)是非常大的一筆收入。但是，由于種種的原因好像這個(gè)事情也慢慢的無(wú)疾而終了。我覺(jué)得這是一個(gè)非常好的模式，我們?cè)谝院蟮奶祛U時(shí)光應(yīng)該繼續(xù)保持與延續(xù)。食品小站接待部門(mén)配送人員配備交通工具（電單車）銷售天頤時(shí)光

4、兩大項(xiàng)目調(diào)飲接待專賣店銷售與加盟3、調(diào)飲 最后就是我們最重要的調(diào)飲，我們的產(chǎn)品！做了7個(gè)月，看到紅瑞徠調(diào)飲成長(zhǎng)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，有很多的想法想說(shuō)出來(lái)。從7個(gè)月的運(yùn)營(yíng)來(lái)看，天頤時(shí)光承擔(dān)了兩大項(xiàng)目。 1、接待2、專賣店1、接待接待。云南白藥總部大樓，紅瑞徠專賣店的調(diào)飲，以及現(xiàn)在的盧漢公館未來(lái)發(fā)展方向：未來(lái)可能要接待的地方會(huì)越來(lái)越多。當(dāng)然當(dāng)這個(gè)項(xiàng)目成熟以后我們可以承接更多的接待，并不只限于與云南白藥有關(guān)的接待，可以以云南白藥紅瑞徠天頤時(shí)光的旗號(hào)承接昆明的大型活動(dòng)或者酒會(huì)之類的。所以這樣就必須考慮個(gè)問(wèn)題，我們什么時(shí)候能夠作出自己logo的一系列接待工具，所以這樣才能讓被接待的人更簡(jiǎn)單容易的了解到我們?cè)颇习姿?/p>

5、天頤時(shí)光。目的： 對(duì)云南白藥天頤茶品有限公司和天頤時(shí)光都是一個(gè)很大的宣傳，當(dāng)然對(duì)于銷售來(lái)說(shuō)。這是一個(gè)很大的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源，以云南白藥的市場(chǎng)知名度，以及關(guān)系網(wǎng)，要讓我們的天頤時(shí)光進(jìn)駐這些接待以及活動(dòng)，應(yīng)該不是一件非常困難的事情。畢竟冠名上云南白藥，我們就成功了一半了。從另外一方面來(lái)說(shuō)，這也是給我們?cè)颇习姿幪祛U時(shí)光以及天頤茶品打足了廣告。 2、天頤時(shí)光專賣店的銷售 這個(gè)也是我們的主體，雖然現(xiàn)在就金鷹一家店，但是我相信如果方向，路線走的正確，軟件以及硬件完善好。這個(gè)產(chǎn)業(yè)要快速?gòu)?fù)制，應(yīng)該很容易。未來(lái)發(fā)展方向： 加盟店的模式，在開(kāi)放幾家直營(yíng)店作出一定的成效后，我相信加盟商應(yīng)該會(huì)直接找上門(mén)。畢竟那么大個(gè)企業(yè)

6、，加盟商對(duì)我們的可信任度肯定很高。目的： 兩個(gè)字，盈利。 天頤時(shí)光需要什么？天頤時(shí)光硬件店面裝修風(fēng)格與模式一系列l(wèi)ogo設(shè)施軟件產(chǎn)品品質(zhì)員工的素質(zhì)價(jià)格我們天頤時(shí)光的風(fēng)格和模式在哪里？ 以現(xiàn)在的情況來(lái)看，我們天頤時(shí)光是調(diào)飲、甜品類共存的功能飲品為主打的風(fēng)格和模式，我認(rèn)為這是一個(gè)很好的模式。再者說(shuō)我認(rèn)為模式是可以在慢慢的運(yùn)營(yíng)中慢慢改變的，我們可以帶著問(wèn)題前進(jìn)，慢慢的把問(wèn)題越來(lái)越縮小化，畢竟時(shí)間才是最重要的。永遠(yuǎn)不可能一次就能夠定位好，只有在風(fēng)格和模式先確立好了。我想裝修才能有目的性的進(jìn)行。1、硬件何為硬件，我認(rèn)為是店面的裝修，包括風(fēng)格和模式(店面里面該放什么，該賣什么)以前做了那么多的市場(chǎng)調(diào)研，從

7、店面裝修上來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為一個(gè)好的、舒適的環(huán)境應(yīng)該是一個(gè)調(diào)飲店所必須具備的。至少應(yīng)該是一個(gè)要走高端路線的調(diào)飲店所應(yīng)該具備的。風(fēng)格和模式方面來(lái)說(shuō)?？戳四敲炊嗟恼{(diào)飲店，風(fēng)格其實(shí)也沒(méi)有多少，如王府井的找茶和源本清茶就是以單純的調(diào)飲為主。所以他們的裝修風(fēng)格也很簡(jiǎn)單，像找茶的制作區(qū)與點(diǎn)單吧臺(tái)已完全分開(kāi)。只透過(guò)一個(gè)小小的窗口來(lái)傳遞。所以顧客看不到其制作過(guò)程，只看到外面干凈、舒適簡(jiǎn)單的吧臺(tái)，給人一種很愉快，很舒服的感覺(jué)。外場(chǎng)座位并不是很多，所以大多數(shù)人都是帶走。上島咖啡和呼吸咖啡更多的是西餐廳的模式，能喝能吃。還有閏記，恒記，更多的是以甜品為主。 產(chǎn)品品質(zhì)昆明的調(diào)飲產(chǎn)品其實(shí)已經(jīng)逐漸趨向于成熟，其中不乏大品牌，如

8、星巴克，麥菲兒等。還有本土的源本清茶。所有的飲品喝下來(lái)，你要說(shuō)哪一家的口味真的很不錯(cuò)，無(wú)可比擬，我真沒(méi)發(fā)現(xiàn)。就源本清茶來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為它的特色是無(wú)線上網(wǎng)、可送外賣、有下午茶、有露天位、可以刷卡、停車也比較方便、在市中心王府井、有景觀位、價(jià)格也比較適中。其實(shí)在所有我所收集到的特色中，沒(méi)有多少人提到過(guò)它的調(diào)飲有多好多好。王府井2樓的“找茶”其實(shí)跟源本清茶所具備的特色一樣，只不過(guò)它的產(chǎn)品價(jià)格有便宜有貴，適合各個(gè)層次。所以注定了喝的人比源本清茶更多。所以我們可以看到，一個(gè)店面人氣高，生意好，更多的是需要其他方面來(lái)協(xié)助。看看國(guó)際大牌星巴克，為什么那么多的人愿意去喝星巴克的咖啡。星巴克剛進(jìn)中國(guó)的時(shí)候，英國(guó)金融

9、時(shí)報(bào)還專門(mén)做了一個(gè)調(diào)查，說(shuō)是在中國(guó)喝一杯星巴克咖啡顯然要比買(mǎi)一件“維多利亞的秘密”的國(guó)際名牌內(nèi)衣更加時(shí)髦。對(duì)于那時(shí)的中國(guó)人來(lái)說(shuō)，坐在一群喝咖啡的人中間，無(wú)論是在打手機(jī)還是在上網(wǎng)，被人知道在星巴克，內(nèi)心的虛榮可以膨脹無(wú)數(shù)倍。很長(zhǎng)一段時(shí)間，這個(gè)綠色的LOGO無(wú)論在白天還是黑夜都是他們的味蕾“加油站”。 雖然星巴克宣稱要帶給消費(fèi)者的是一種獨(dú)特的咖啡館文化體驗(yàn)，但過(guò)于密集的門(mén)店很容易讓人感覺(jué)到，這其實(shí)又是一家販賣標(biāo)準(zhǔn)食品的連鎖巨頭，與麥當(dāng)勞、肯德基之類的快餐連鎖并無(wú)區(qū)別，除了價(jià)格更高。當(dāng)然不排除真的有人喜歡它的口味，但是說(shuō)實(shí)話，又有幾個(gè)。所以我們現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了一個(gè)問(wèn)題，產(chǎn)品的口感現(xiàn)在已經(jīng)不是一家調(diào)飲店最應(yīng)

10、該關(guān)注的問(wèn)題了。我們調(diào)飲走健康，功能的路線，我自己感覺(jué)很好啊，有點(diǎn)哈鮮族的味道。而且與新白藥大健康能夠連接上，不至于脫離。再者說(shuō)，我對(duì)我們現(xiàn)有產(chǎn)品的口感其實(shí)是非常有信心的。 員工的素質(zhì)不可否認(rèn)任何一家受人歡迎的店，員工的素質(zhì)絕對(duì)差不了，他們絕對(duì)有統(tǒng)一的著裝，行為。有著非常好的人性化服務(wù)。其實(shí)所有的員工培訓(xùn)，最后要得到的一個(gè)目的是，員工的高素質(zhì)，餐飲就是一個(gè)服務(wù)性行業(yè)，完美的服務(wù)才是一家餐飲店的靈魂，也是一家餐飲店好壞的最重要衡量標(biāo)準(zhǔn)之一。其實(shí)終其原因，現(xiàn)代人喝咖啡，喝茶的目的，并不在乎于有多好喝，而是我邀約幾個(gè)朋友或者情侶來(lái)到你的咖啡店，你能給我什么樣的服務(wù)，能夠給我舒適貼心的服務(wù)么。說(shuō)的更過(guò)

11、一點(diǎn)，你能滿足我許久所找不到的一點(diǎn)點(diǎn)虛榮心么。又或者你能讓我在你這里獨(dú)自一人安靜的坐下，聽(tīng)著安靜的音樂(lè)，靜靜的享受你的貼心服務(wù)，排解掉一天的憂愁么，畢竟愿意進(jìn)入到你的調(diào)飲店里想要品一杯調(diào)飲的人，給他一種精神上的滿足感，比滿足他的口感更加的重要，這也是一個(gè)高端品牌所應(yīng)該不懈追求的目標(biāo)。價(jià)格問(wèn)題星巴克的咖啡貴么？國(guó)內(nèi)星巴克咖啡的價(jià)格同在美國(guó)的銷售價(jià)格是一致的，僅僅是美元兌換成人民幣，然后去零湊了整。那么美國(guó)的收入水平要比國(guó)內(nèi)高出許多。 事實(shí)上，星巴克是針對(duì)超級(jí)市場(chǎng)出售的普通咖啡走了一條高端路線，這是一個(gè)很經(jīng)典的商業(yè)案例，那么即便在美國(guó)，也不是所有人都覺(jué)得星巴克咖啡便宜。其實(shí)這個(gè)問(wèn)題很復(fù)雜，20、3

12、0塊的咖啡貴么。我的回答是，如果你偶爾消費(fèi)就不貴。畢竟只是20元、30元一杯的咖啡，偶爾同朋友去一次，即便是再點(diǎn)上一堆的小糕點(diǎn)，消費(fèi)也有限。實(shí)際上要比飯局便宜多了，如果可以代替飯局，倒是一個(gè)創(chuàng)造。把它當(dāng)個(gè)事來(lái)看，那么就不貴。畢竟來(lái)說(shuō)，一杯咖啡終究不如一臺(tái)汽車的價(jià)格高，而汽車再貴，通常也沒(méi)有住宅那么貴，大多數(shù)人都沒(méi)有生活在露天下面，如果一件事在當(dāng)事人心目中的地位非常高，那么價(jià)格就不是問(wèn)題。我想我們的價(jià)格走中高端路線，最后一句話才是我們應(yīng)該把握住的。如何能讓顧客覺(jué)得來(lái)天頤時(shí)光喝一杯我們的飲品能夠在他心中占據(jù)比較高的位置。他會(huì)舍不得出這20、30元錢(qián)么 杯子的問(wèn)題今天遭遇了兩位客人，都說(shuō)我們的杯子太

13、大，能不能帶走，喝不完又可惜，其實(shí)很多時(shí)候都已經(jīng)出現(xiàn)了這些問(wèn)題。所以我們現(xiàn)在要考慮，我們只用一種這么大號(hào)的杯子？是否真的是針對(duì)于了大多數(shù)人。我感覺(jué)大沒(méi)有錯(cuò)，讓別人感覺(jué)我們的產(chǎn)品物有所值，但是大多數(shù)的人，畢竟喝不了那么大的一杯。我想我們可以做成大中小三種型號(hào)，這樣就適合了各種人群。價(jià)格也相對(duì)應(yīng)有了梯度。畢竟要面對(duì)大多數(shù)的消費(fèi)者，不能高的太離譜。并且也適合了快銷品的特征。我自己感覺(jué)，我們可以盡快設(shè)計(jì)出具有自己特色的杯子。（漂亮，獨(dú)特，實(shí)用）這個(gè)應(yīng)該是每個(gè)調(diào)飲店所必須具備的。而且我們現(xiàn)在接待、店面的銷售，擁有自己logo的杯子應(yīng)該是現(xiàn)在所應(yīng)該很急切需要解決的問(wèn)題，我不希望很多事情又這樣一點(diǎn)點(diǎn)的拖下去

14、，一個(gè)部門(mén)的成立到盈利如果相隔了很長(zhǎng)的時(shí)間。對(duì)公司的利益，員工的積極性都會(huì)有很大的影響，我希望我們天頤時(shí)光的這些前期所需籌備的東西真的需要一個(gè)人去專門(mén)的跟進(jìn)，而不是等待。下面想談?wù)勌祛U時(shí)光金鷹店的一些看法。1、產(chǎn)品 我們的產(chǎn)品走的是調(diào)飲、甜品共存的功能性飲品。這個(gè)路線我一直認(rèn)為是非常好的，畢竟現(xiàn)代人對(duì)健康的需求肯能也會(huì)慢慢的越來(lái)越重視，而且年齡也越來(lái)越趨向于年輕化，給他們一種功能的選擇，可能對(duì)他們來(lái)說(shuō)可以選擇的更有針對(duì)性，王老吉就是一個(gè)很典型的例子?，F(xiàn)在我們應(yīng)該考慮的應(yīng)該是內(nèi)外兼修的問(wèn)題，如何在產(chǎn)品的外觀以及口味上能夠做的更加的優(yōu)秀，其實(shí)這個(gè)說(shuō)的太廣泛了，就外觀來(lái)說(shuō)我覺(jué)得哈根達(dá)斯的冰淇淋做的就

15、非常的漂亮，甜品可以借鑒閏記，我們可以把他們的產(chǎn)品資料或者產(chǎn)品拿過(guò)來(lái)研究自己吸取改進(jìn)。就口味來(lái)說(shuō)都大同小異。只要能夠甜味足夠，香味足夠，有新鮮的水果、喝了不膩。其實(shí)縱觀那么多的調(diào)飲店，幾個(gè)人會(huì)那么執(zhí)著的去追求它的口味。只要還可以，足夠。他們需要的更多的其他方面的東西。可能外表比內(nèi)容更受他們關(guān)注。畢竟有現(xiàn)成的產(chǎn)品可以學(xué)習(xí)，改進(jìn)。我認(rèn)為，兩至三個(gè)星期，我們的產(chǎn)品就可以完美的出爐了。 2、產(chǎn)品與容器的融合 配料的多少總是因?yàn)楸拥拇笮〔粩嗟囊稣{(diào)整，為什么不能一次性就能夠敲定一批杯子，再慢慢改進(jìn)。我們?cè)谔祛U時(shí)光里面用的內(nèi)場(chǎng)的杯子，外帶的杯子，其實(shí)我覺(jué)得這是一個(gè)很簡(jiǎn)單的問(wèn)題，找?guī)卓钕鄬?duì)來(lái)說(shuō)比較個(gè)性的杯

16、子來(lái)做不同產(chǎn)品的不同杯子，紙杯和塑料杯直接就是12、16、22盎司的規(guī)格來(lái)做就好了啊。我們的東西一直要學(xué)習(xí)人家更好的。這個(gè)想法是很正確的，但是畢竟昆明已經(jīng)有了那么多的調(diào)飲店面。而且對(duì)于昆明的人來(lái)說(shuō)他們已經(jīng)慢慢的養(yǎng)成了一定的消費(fèi)習(xí)慣，所以采納一線城市好的東西是必須的，但是也要從一個(gè)地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣開(kāi)始。橘生南國(guó)為橘,生北國(guó)則為枳 ，還是要具備一定的選擇性。從另外一個(gè)方面來(lái)說(shuō)，消費(fèi)習(xí)慣的養(yǎng)成需要很長(zhǎng)的時(shí)間?，F(xiàn)在昆明的調(diào)飲也是越來(lái)越成熟，很多人消費(fèi)這類消費(fèi)品也比較有針對(duì)性，所以我們冒失的去改變他們的消費(fèi)習(xí)慣，可能難度會(huì)非常的大，畢竟人都會(huì)比較。所以，我們只能是在遵從他們的消費(fèi)習(xí)慣的同時(shí)，如何更大的提升

17、我們的硬件軟件實(shí)力，讓大多數(shù)人在比較各家調(diào)飲的時(shí)候。覺(jué)得天頤時(shí)光物有所值。從價(jià)格上，容量上，服務(wù)上等等。（前面我已經(jīng)提到過(guò)了其他的調(diào)飲店的特色，我們能不能在具備這些特色的同時(shí)比別人把這些特色做的更好）畢竟很多東西要先做足死的東西，最后才能更加的靈活。對(duì)于自己logo的杯子，其實(shí)只要有了logo，有了具體的容量杯子。從設(shè)計(jì)到定做自己的外帶杯，要做自己吧臺(tái)內(nèi)部用的杯子，應(yīng)該也非常的快。就算是讓上海，廣州這邊做，應(yīng)該一個(gè)月足以3、菜單的問(wèn)題 到現(xiàn)在為止，貌似我們的菜單還沒(méi)有完全的定下來(lái)，其實(shí)我們現(xiàn)在已經(jīng)有了很多的模板，而且產(chǎn)品的照片我們都已經(jīng)照下來(lái)了。每一款產(chǎn)品的說(shuō)辭我們可能還需要修正。但是要完整的

18、做出來(lái)，應(yīng)該用不了多長(zhǎng)時(shí)間啊。雖然這個(gè)是市場(chǎng)部協(xié)助我們做的事情，但是我還是希望能夠盡快的跟進(jìn)和催促一下，畢竟菜單是可是最先了解我們產(chǎn)品的第一媒介，很重要。我們?cè)谔祛U時(shí)光的產(chǎn)品介紹冊(cè)上可以先介紹我們天頤茶品有限公司，在擴(kuò)展到我們天頤時(shí)光，這樣能夠讓天頤時(shí)光有了更多的歷史厚重感覺(jué)，有文化底蘊(yùn)的東西，注定會(huì)更受人歡迎 。4、金鷹的裝修風(fēng)格由于第一次做天頤時(shí)光的裝修，所以很多東西都是發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題，然后不停的改，但是我到現(xiàn)在一直都在想一個(gè)問(wèn)題，我們現(xiàn)在在金鷹里的經(jīng)營(yíng)模式就是茶具與調(diào)飲共存的一個(gè)店面么。我一直很難在我們的調(diào)飲產(chǎn)品與茶具之間尋找到一個(gè)合適的結(jié)合點(diǎn)。如何讓別人覺(jué)得這是個(gè)一體化呢。我認(rèn)為我們可以把

19、我們的紅茶放入天頤時(shí)光，能夠有我們自己的天頤時(shí)光包裝的散裝紅茶。小資一點(diǎn)，不一定要很昂貴。而且我們?cè)瓉?lái)在呈貢所推出的一級(jí)，二級(jí)，特技紅茶都可以在天頤時(shí)光的菜單中出現(xiàn)，這樣我們就能突出我們的主題。我們的主打是紅茶。其實(shí)更多的就像星巴克的運(yùn)行模式了，它們有咖啡豆出售，而且他們的主題也很簡(jiǎn)單也很突出，就是咖啡，然后多元化的調(diào)飲共存。我們天頤茶品有限公司就是賣紅茶的，為什么那么好的一個(gè)契機(jī)我們不運(yùn)用呢。我們可以設(shè)計(jì)一系列的紅茶產(chǎn)品。作為我們的噱頭和主打產(chǎn)品。然后各種輔助產(chǎn)品跟上，在昆明這個(gè)市場(chǎng)，我認(rèn)為大家的消費(fèi)習(xí)慣可能喜歡各種產(chǎn)品共存的店面，我們以后甚至可以自己設(shè)計(jì)自己的糕點(diǎn)，自己的“哈根達(dá)斯”。又或

20、者我們也可以推出我們的紅茶養(yǎng)生餐，不過(guò)這些可能都是后話了。多元化的發(fā)展可能才是我們的生存路線的關(guān)鍵。畢竟現(xiàn)在這些大型連鎖餐飲店，都是典型的多元化發(fā)展了，沒(méi)有誰(shuí)只是單一的走一條路線?？赡墚a(chǎn)品多了，所針對(duì)的消費(fèi)人群也就更多了，選擇性也會(huì)更多，更像一個(gè)餐飲超市，有吃也有喝。突出重點(diǎn)，多元化發(fā)展，這樣店面的生命力力才會(huì)更強(qiáng)。而且還有一個(gè)問(wèn)題，我們的燈箱圖片，我們的門(mén)頭。什么時(shí)候我們才能夠讓大家一眼看到我們，就知道我們是干什么的，叫什么名字。這些一系列的事情說(shuō)起來(lái)并不是很難很麻煩，我想可能還是因?yàn)樯倭巳巳ジM(jìn)，所以又開(kāi)始慢慢淡忘了。5、金鷹的盈利 其實(shí)一直以來(lái)，金鷹的人流量都太少，像這種調(diào)飲店，人流少，

21、肯定就賣的少。但是我認(rèn)為趁現(xiàn)在南亞的大環(huán)境還沒(méi)有完全開(kāi)啟。我們有一種先入為主的優(yōu)勢(shì)，我們可以外送，一開(kāi)始可以免費(fèi)送，免費(fèi)讓人品嘗。搶占先機(jī)，給客戶慢慢培養(yǎng)成一種對(duì)我們的消費(fèi)習(xí)慣，雖然這個(gè)需要詳細(xì)的策劃來(lái)實(shí)施，但是大方向是可以這樣的嘛。旁邊就是KTV，以及其他的公司和娛樂(lè)場(chǎng)所。他們對(duì)于這類產(chǎn)品的需求肯定不會(huì)少。我們可以以最快的時(shí)間搶占先機(jī)。但是前提是我們的硬件軟件必須以最短的時(shí)間強(qiáng)化到最好。也許是我的錯(cuò)覺(jué)。我一直認(rèn)為現(xiàn)在的所有工作實(shí)施進(jìn)度太慢了，我覺(jué)得這種現(xiàn)象是非常危險(xiǎn)的。 6、員工的素質(zhì)和工作培訓(xùn) 所需，完整的培訓(xùn)體系。產(chǎn)品、禮儀、服務(wù)方面的培訓(xùn)非常重要，其實(shí)看了那么多的調(diào)飲店，員工的素質(zhì)培養(yǎng)真的非常的重要。如果遇到一個(gè)員工素質(zhì)和態(tài)度非常好，非常