湖北大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃申請(qǐng)書

1、-. z.附件3*省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練方案申請(qǐng)書推 薦 學(xué) 校 *大學(xué) 項(xiàng) 目 名 稱 互聯(lián)網(wǎng)旅游文化美食四維主題餐廳 項(xiàng) 目 類 型 創(chuàng)新訓(xùn)練工程創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練工程創(chuàng)業(yè)實(shí)踐工程所屬一級(jí)學(xué)科名稱 管理學(xué) 所屬二級(jí)學(xué)科名稱工商管理項(xiàng) 目 負(fù) 責(zé) 人 盛丹瀛 滕其阿 申 報(bào) 日 期 2016.5.30 *省教育廳制二一七年三月工程名稱互聯(lián)網(wǎng)旅游文化美食四維主題餐廳工程類型 創(chuàng)新訓(xùn)練工程; 創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練工程; 創(chuàng)業(yè)實(shí)踐工程工程實(shí)施時(shí)間起始時(shí)間： 2017 年 5 月 完成時(shí)間：2018年 5 月申請(qǐng)人或申請(qǐng)團(tuán)隊(duì)年級(jí)*學(xué)校所在學(xué)院/專業(yè)聯(lián)系主持人盛丹瀛2016級(jí)1001*大學(xué)商學(xué)院旅游管理844347682qq

2、.成員滕其阿2016級(jí)1053*大學(xué)商學(xué)院旅游管理995208904qq.指 導(dǎo) 教 師第一指導(dǎo)教師李志飛單位*大學(xué)年齡41行政/專業(yè)技術(shù)職務(wù)*大學(xué)商學(xué)院旅游系副教授、碩士生導(dǎo)師及MBA導(dǎo)師主要成果學(xué)術(shù)論文1. 異地性對(duì)沖動(dòng)性購置行為影響的實(shí)證研究，獨(dú)撰，南開管理評(píng)論國家自科基金委重要期刊，20076榮獲JMS中國營銷科學(xué)年會(huì)優(yōu)秀博士生論文獎(jiǎng)2. 體驗(yàn)活動(dòng)對(duì)沖動(dòng)性購置行為的影響：情感反響視角，獨(dú)撰，心理科學(xué)重要核心，20073榮獲第三屆中國管理學(xué)年會(huì)最正確論文獎(jiǎng)3.體驗(yàn)營銷的沖動(dòng)性購置行為績效研究：基于旅游者的實(shí)證，第一署名，*大學(xué)學(xué)報(bào)哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版CSSCI，20074榮獲 *省市場(chǎng)營銷學(xué)會(huì)

3、二等獎(jiǎng)4. 少數(shù)民族山區(qū)居民對(duì)旅游影響的感知和態(tài)度以柴埠溪國家森林公園為例，獨(dú)撰，旅游學(xué)刊重要核心，200625. 甲方期待與乙方執(zhí)著旅游規(guī)劃中的 博弈，獨(dú)撰，旅游學(xué)刊重要核心，200876.旅游購物消費(fèi)的非規(guī)*利益分配鏈解析與優(yōu)化，第一署名，消費(fèi)經(jīng)濟(jì)CSSCI, 人大復(fù)印資料全文收錄，200337. 青年旅游者鄉(xiāng)村旅游購置決策行為的實(shí)證研究，第一署名，商業(yè)研究CSSCI，20102專 著1.旅游購置行為：異地情境、體驗(yàn)營銷與購后效應(yīng)， 華中科技大學(xué)，2009.122.主題公園開發(fā)，科學(xué)，2000.8榮獲*省社會(huì)科學(xué)優(yōu)秀成果獎(jiǎng)3.理想的旅行：旅行散記個(gè)人旅行散文集第二指導(dǎo)教師稅衛(wèi)華單位*大學(xué)年

4、齡26行政/專業(yè)技術(shù)職務(wù)*大學(xué)通識(shí)教育學(xué)院輔導(dǎo)員主要成果第八屆*省導(dǎo)游大賽冠軍獲得最美通識(shí)人的榮譽(yù)稱號(hào)工程實(shí)施的目的、意義1.互聯(lián)網(wǎng)+旅游 +文化+美食新概念主題文化餐廳可以將特色文化餐廳品牌數(shù)字化、消費(fèi)數(shù)據(jù)化、用戶社交化、品牌社群化。將其文化主題特色餐廳通過互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略迅速開展壯大，并引領(lǐng)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。2.互聯(lián)網(wǎng)+是社會(huì)開展的必然趨勢(shì)，而餐飲業(yè)是一個(gè)永遠(yuǎn)富有活力的行業(yè)，將二者結(jié)合在一起，必將極大促進(jìn)餐飲業(yè)得到開展。3.通過走訪調(diào)查來開掘當(dāng)?shù)鼐哂形幕厣拿朗臣捌鋪碓?，并將每一樣美食注入故事、背景、特點(diǎn)、意義新元素，使其物質(zhì)載體充滿生機(jī)。4、帶動(dòng)身邊的人進(jìn)展創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，促進(jìn)校園創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新文化氣氛

5、的營造。5、得到旅游者認(rèn)同，到達(dá)旅游必去的目的。6、普及和傳播傳統(tǒng)美食及特色小吃的承載文化。工程研究內(nèi)容和擬解決的關(guān)鍵問題1.工程研究內(nèi)容：以傳統(tǒng)小吃街為模板，顛覆傳統(tǒng)經(jīng)營模式，使原本分開經(jīng)營的小吃個(gè)體規(guī)?；?，變成統(tǒng)一經(jīng)營。將當(dāng)?shù)靥厣朗秤匈|(zhì)量的聚集，形成旅游美食必去地的口碑。為每一道美食拍攝短片，講述其來源、故事、背景、特點(diǎn)等，在體驗(yàn)美食的同時(shí)了解當(dāng)?shù)氐拿朗澄幕?，成為我們四維主題餐廳的亮點(diǎn)。各個(gè)窗口不單獨(dú)售賣，進(jìn)展線上點(diǎn)單和支付，減少勞動(dòng)力。各個(gè)窗口制作透明化，使顧客能夠見證美食制作全過程。下單后，進(jìn)展統(tǒng)一配餐，憑訂單支付頁面去取餐口統(tǒng)一取餐。各個(gè)地區(qū)的餐廳美食不同，限時(shí)推出別地美食，到達(dá)文

6、化交流的目的。2擬解決的關(guān)鍵問題關(guān)鍵問題：1.如何將互聯(lián)網(wǎng)+旅游+文化+餐飲四個(gè)要素完美融合？ 2.如何獲取前期創(chuàng)業(yè)資金和運(yùn)營資金？ 3.如何預(yù)估消費(fèi)市場(chǎng)的大小以及消費(fèi)意愿。解決措施：1.以互聯(lián)網(wǎng)為宣傳手段，旅游為吸引力，文化為附加內(nèi)涵，美食為物質(zhì)載體，建立相應(yīng)公眾號(hào)，將四者嚴(yán)密，建立四者集合體。 2. 前期通過眾籌的方式來籌集前期調(diào)研資金，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)投入資金。 3.通過線上、線下問卷調(diào)查來大體估算目標(biāo)市場(chǎng)的大小、消費(fèi)意愿等。三、工程研究與實(shí)施的根底條件包括自身具備的知識(shí)條件、學(xué)校和合作單位提供的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件、自己的特長、興趣、已有的實(shí)踐創(chuàng)新成果或前期準(zhǔn)備等學(xué)習(xí)旅游管理科目，對(duì)相關(guān)知識(shí)了解深厚

7、。學(xué)校有專業(yè)教授提供方向指導(dǎo)。3有豐富的商業(yè)企劃書編寫工作經(jīng)歷。4出于愛好，對(duì)*等多個(gè)地區(qū)的美食文化有很深的了解。5已經(jīng)掌握初步的市場(chǎng)方向。6餐飲行業(yè)大熱，招商容易。四、工程實(shí)施方案具體內(nèi)容包括：1、工程研究背景：國內(nèi)外的研究現(xiàn)狀及研究意義、工程已有的根底，與本工程有關(guān)的研究積累和已取得的成績，已具備的條件，尚缺少的條件及方法等；2、工程研究目標(biāo)及主要內(nèi)容；3、工程創(chuàng)新特色概述；4、工程研究技術(shù)路線；5、研究進(jìn)度安排；6、工程組成員分工工程研究背景： 國家創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的政策對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)工程的支持。*大學(xué)濃郁的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)校園氣氛?；ヂ?lián)網(wǎng)+的歷史開展大趨勢(shì)。旅游事業(yè)的飛速開展及其它良好的開展前景。餐營業(yè)

8、長盛不衰的活力及其特色主題餐廳的良好開展現(xiàn)狀及其前景。全部應(yīng)用已有技術(shù)，提出全新的經(jīng)營模式。工程研究目標(biāo)及主要內(nèi)容： 現(xiàn)階段互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的開展現(xiàn)狀?；ヂ?lián)網(wǎng)+旅游+文化+美食四維新概念主題餐廳的可行性及其潛力?，F(xiàn)階段*餐飲業(yè)開展現(xiàn)狀及其問題，以及預(yù)估未來餐飲業(yè)開展的大方向。確定主要消費(fèi)群體及其消費(fèi)需求，以便日后能夠更好的為其提供效勞。 工程創(chuàng)新特色概述：將互聯(lián)網(wǎng)、旅游、文化以及餐飲等極具潛力的工程通過恰當(dāng)?shù)姆绞浇Y(jié)合在一塊，其開展前進(jìn)可想而知。以互聯(lián)網(wǎng)為宣傳和運(yùn)營手段，旅游為吸引力，文化為附加內(nèi)涵，美食為物質(zhì)載體，充分發(fā)揮各要素的長處，相互促進(jìn)，必將會(huì)有巨大的開展前景。工程研究技術(shù)路線：第一步：創(chuàng)

9、立具有相應(yīng)功能的微信公眾號(hào)或與已有旅游APP合作,，吸粉增大影響力。第二步：通過研究現(xiàn)階段市場(chǎng)該領(lǐng)域開展現(xiàn)狀及其開展趨勢(shì)，來確定經(jīng)營模式和選址。第三步：通過問卷調(diào)查數(shù)據(jù)以及專業(yè)人士的指導(dǎo)來確定商業(yè)方案的規(guī)模及其他。研究進(jìn)度安排：2017年6-8月：走訪調(diào)研，調(diào)研現(xiàn)階段該類餐廳的開展現(xiàn)狀、存在的缺乏等。2017年8月：通過線上問卷調(diào)查的模式來采集數(shù)據(jù)并分析。2017年8-9月進(jìn)一步完善商業(yè)方案書。2017年10月后開場(chǎng)面向社會(huì)，吸引投資。工程組成員分工：盛丹瀛：1.公眾號(hào)或APP合作的相關(guān)內(nèi)容 2.調(diào)研數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析滕其阿：1.問卷調(diào)查的制作及發(fā)放。2.走訪調(diào)研相關(guān)行業(yè)以及拜訪專業(yè)人士3.完善

10、商業(yè)方案書。盛丹瀛、滕其阿：將商業(yè)方案推廣出去，吸引資本注入。五、學(xué)?？梢蕴峁┑臈l件學(xué)校已制定了*大學(xué)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練方案工程管理方法，相關(guān)院系和合作單位提供該工程所需實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，學(xué)校予以配套經(jīng)費(fèi)、對(duì)工程實(shí)施過程予以嚴(yán)格規(guī)*管理，為該工程到達(dá)訓(xùn)練效果提供保障。六、預(yù)期成果從學(xué)術(shù)論文、專利、產(chǎn)品、調(diào)查報(bào)告、商業(yè)企劃書、經(jīng)濟(jì)實(shí)體、軟件等實(shí)物，以及實(shí)踐創(chuàng)新素質(zhì)能力培養(yǎng)等兩方面予以闡述通過市場(chǎng)調(diào)研確定目標(biāo)市場(chǎng)規(guī)模，經(jīng)營規(guī)模，目標(biāo)定位，經(jīng)營模式。通過互聯(lián)網(wǎng)共享平臺(tái)，建立為該模式效勞的網(wǎng)頁或者與已有知名APP合作，同時(shí)完成微博、QQ、微信的宣傳準(zhǔn)備，為宣傳和后期餐廳的運(yùn)營提供支持。發(fā)表傳統(tǒng)美食與商業(yè)結(jié)

11、合所帶來的吸引力的相關(guān)論文4.通過走訪調(diào)查來開掘當(dāng)?shù)鼐哂形幕厣拿朗臣捌鋪碓?，為美食注入新元素，使其物質(zhì)載體充滿生機(jī)。5.通過拜訪專家教授、行業(yè)精英來完善商業(yè)方案書，使其更具可行性和盈利性，從而吸引社會(huì)資本投入。6、帶動(dòng)身邊的人進(jìn)展創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，促進(jìn)校園創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新文化氣氛的。七、經(jīng)費(fèi)預(yù)算創(chuàng)業(yè)實(shí)踐工程預(yù)算不超過20000元，創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練工程不超過10000元，創(chuàng)新訓(xùn)練工程不超過8000元，具體包括：1、調(diào)研、差旅費(fèi)；2、工程研發(fā)的藥品、耗材、元器件、軟硬件測(cè)試費(fèi)等；3、資料購置、打印、復(fù)印、印刷等費(fèi)用；4、學(xué)生撰寫與工程有關(guān)的論文版面費(fèi)、申請(qǐng)專利費(fèi)等；5、指導(dǎo)費(fèi)調(diào)研費(fèi)用：包括差旅、調(diào)研本錢 7000與APP合作或新建公眾號(hào)：3000資料購置、打印、復(fù)印、印刷等費(fèi)用：1000網(wǎng)絡(luò)推廣：包括廣告的籌劃、拍攝 4000學(xué)生撰寫與工程有關(guān)的論文版面費(fèi)、申請(qǐng)專利費(fèi)等：1000指導(dǎo)費(fèi)：2000共計(jì)：18000八、導(dǎo)師推薦意見改工程組思想活潑，富有創(chuàng)新想法，善于發(fā)現(xiàn)問題，可實(shí)施度高。 簽名