“豆逗谷”奶茶店創(chuàng)業(yè)方案

1、“豆逗谷”奶茶店創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)方案 夢(mèng)想，像一束光，點(diǎn)亮我們的生活，照亮我們前行的道路。我們懷著同一個(gè)夢(mèng)想站在這里，向大家闡述我們的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想：開一家特色的奶茶店“豆逗谷”。項(xiàng)目介紹：1、項(xiàng)目名稱：“豆逗谷”奶茶店2、經(jīng)營(yíng)范圍：五谷養(yǎng)生奶茶、營(yíng)養(yǎng)果蔬奶茶、雪泡、沙冰等。3、創(chuàng)店時(shí)間：2013年4、場(chǎng)地選擇：（1）首選場(chǎng)地：江岸區(qū)新榮村（財(cái)貿(mào)學(xué)校東區(qū)附近），臨近新榮村客運(yùn)站和輕軌站，人流量大；周邊有3所學(xué)校，在校學(xué)生約3000人。場(chǎng)所的面積在20平方米左右。（2）備選場(chǎng)地：青山區(qū)紅鋼城（武漢市49中附近），周邊有4所學(xué)校，在校學(xué)生約5000人。場(chǎng)所的面積20平方米左右。 5、項(xiàng)目概述：本店以經(jīng)營(yíng)五谷養(yǎng)生

2、奶茶、營(yíng)養(yǎng)果蔬奶茶等特色飲品為主，兼營(yíng)雪泡、沙冰等。6、目標(biāo)顧客：主要定位于中學(xué)生、青少年等人群。我們的經(jīng)營(yíng)理念是釀制綠色、自然、健康的飲品。我們不僅銷售的是奶茶產(chǎn)品，更是向人們傳遞健康養(yǎng)生的生活方式。我們的服務(wù)宗旨是：“以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓你喝出健康！” 二、市場(chǎng)分析：1、市場(chǎng)背景：奶茶從臺(tái)灣流傳到大陸已有10余年，便以一種銳不可擋的氣勢(shì)風(fēng)靡全國(guó)，消費(fèi)群體已基本成熟。目前，奶茶的需求量仍然呈直線攀升的趨勢(shì)。奶茶以“小飲品、大市場(chǎng)、投資小、見效快、高收益”的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，具有旺盛的生命力，長(zhǎng)期占據(jù)個(gè)人創(chuàng)業(yè)榜前列。2、市場(chǎng)分析：現(xiàn)在，市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的奶茶產(chǎn)品中大多含有添加劑、色素等成分，對(duì)人體健康很不利。隨

3、著生活水平的提高，人們對(duì)健康的要求日益強(qiáng)烈。所以，我們計(jì)劃開一家以天然五谷雜糧為主要原料的奶茶店。3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)與前景：（1）店鋪首選地址在江岸區(qū)新榮村（財(cái)貿(mào)學(xué)校東區(qū)附近），臨近新榮村客運(yùn)站和輕軌站，人流量大；周邊有3所學(xué)校。同時(shí)，為了避免找不到合適的場(chǎng)地，備選青山區(qū)紅鋼城附近，不僅僅是因?yàn)閯?chuàng)業(yè)伙伴中，有一人就是住在附近，對(duì)這里的環(huán)境比較熟悉。更因?yàn)樵摰貐^(qū)屬于青山區(qū)較為繁華、時(shí)尚的商業(yè)區(qū)地段，人流量也很大，而且周圍有4所學(xué)校，目標(biāo)顧客較為集中，奶茶的銷售比較有保障。（2）據(jù)實(shí)地考察了解，這兩個(gè)地方類似的飲品店較少，新榮村附近只有2家，紅鋼城附近有3家，且經(jīng)營(yíng)都比較單一，沒(méi)有特色。三、財(cái)務(wù)分析：1

4、、投 資：計(jì)劃租一間20平方米左右的店鋪，采用共同出資、合作經(jīng)營(yíng)、共享利益、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的合作方式。預(yù)計(jì)每人投資2萬(wàn)元，總計(jì)6萬(wàn)元?jiǎng)?chuàng)建本奶茶店。我們的資金來(lái)源于自己做兼職打工的積蓄以及向父母親朋好友的借款。前期投入分配如下：支出項(xiàng)目 資金分配（單位：元）基本設(shè)備 20,000門面押金 3，000店面裝修 10,000開業(yè)宣傳 2，000周轉(zhuǎn)資金25，000總 計(jì) 35,000 所需設(shè)備價(jià)格一覽表 （單位：元）設(shè) 備（臺(tái)）價(jià) 格（元）刨冰機(jī)2，600冷熱飲水機(jī)2，000消毒柜1，000奶茶機(jī)1，500榨汁機(jī) 800空 調(diào)3，000冰 柜4，500封口機(jī) 500杯具、托盤等1，500初次進(jìn)貨3，000

5、合計(jì)40,0002、固定成本：每月租金及水電費(fèi)約2，500元；3、收益估算：五谷養(yǎng)生、營(yíng)養(yǎng)果蔬系列特色奶茶銷售分為大、中、小杯，每杯的獲利如下圖：成本（元）售價(jià)（元）盈利（元）備 注小杯0.5-0.72.001.30隨著市場(chǎng)因素影響，奶茶的售價(jià)也會(huì)相應(yīng)的調(diào)整。中杯0.8-1.03.002.00大杯1.2-1.54.002.50平均每杯盈利約2元，每天賣出50杯基本保本，其余盈利額留作周轉(zhuǎn)金或獎(jiǎng)金發(fā)放。另外本店還兼營(yíng)傳統(tǒng)奶茶，平均每杯盈利約1.5元，預(yù)計(jì)每月收益4，500元。四促銷手段 1.發(fā)放宣傳單，在校園張貼海報(bào)； 2.利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳； 3.進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查作為營(yíng)業(yè)宣傳；4. 實(shí)行會(huì)員積分

6、制，每積10分，贈(zèng)送一杯自選飲品。5. 開業(yè)之初，開展一系列促銷活動(dòng)，比如免費(fèi)品嘗、入店消費(fèi)即有小禮品等。五風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)及規(guī)避方法 風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)規(guī)避方法找不到合適的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地準(zhǔn)備其他地方，作為備選食品安全問(wèn)題，至關(guān)重要規(guī)范操作設(shè)備，嚴(yán)格控制特色奶茶價(jià)格偏高, 銷量不足盡量控制成本，合理定價(jià)初期知名度不高，生意清淡加大宣傳力度，特色取勝首先，以產(chǎn)品有特色取勝本店飲品是由一年四季的變化來(lái)制作出不同的口味，造型各異的奶茶和雪泡、沙冰、刨冰，還有自己制作谷養(yǎng)生系列奶茶，深層次結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)養(yǎng)生文化，以天然優(yōu)質(zhì)五谷雜糧為原料，融入奶茶的制作中：紅豆紅棗奶茶、燕麥芝麻奶茶、玉米黃豆奶茶、黑豆黑米奶茶、綠豆蘆薈奶茶

7、，以及綜合為一體的健康，時(shí)尚的奶茶，天然美味，營(yíng)養(yǎng)健康人群的需求調(diào)配符合個(gè)人體質(zhì)的健康飲品。其次，以店鋪有特色取勝 本店分為兩個(gè)區(qū)域：銷售區(qū)，飲品區(qū)。銷售區(qū)，清潔整齊，品種齊全。飲品區(qū)，擺放幾張舒適座椅，主要讓會(huì)員店內(nèi)休息，他們可以使用本店贈(zèng)送的僅供其本人使用的漂亮杯子，還可以隨意翻閱暢銷雜志。如果本店經(jīng)營(yíng)效果良好，規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大。再次，服務(wù)有特色取勝經(jīng)過(guò)兩年的酒店管理專業(yè)的學(xué)習(xí)，我們熟練掌握了服務(wù)禮儀、方法及技巧，會(huì)讓顧客享受到賓至如歸的星級(jí)服務(wù)。六個(gè)人素質(zhì)：1.自身具備的素質(zhì)：擁有良好的心態(tài)，知道如何看待創(chuàng)業(yè)中的挫折有足夠的毅力，遇到困難，能夠堅(jiān)持下去。有信心，但不急于求成。知道“欲速則不達(dá)”?？诓挪诲e(cuò)，有一定的社交能力。善于觀察，組織能力也不錯(cuò)。年輕、有活力、好奇心強(qiáng)，善于嘗試新鮮事物。2 .自身欠缺的素質(zhì)：沒(méi)有社會(huì)經(jīng)歷沒(méi)耐心，愛(ài)沖動(dòng)社交能力有待加強(qiáng)處理好讓我人際關(guān)系，