比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解

1、 比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解說(shuō)課稿河北省邯鄲市第一中學(xué) 孔凡茹聯(lián)系電話箱：比較過(guò)氧化氫在不同條件下的分解河北省邯鄲市第一中學(xué) 孔凡茹教材分析選自人教版高中一年級(jí)生物必修一分子與細(xì)胞第5章第1節(jié)降低化學(xué)反應(yīng)活化能的酶實(shí)驗(yàn)器材1.基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)：試管，滴管，大燒杯，試管架，錐形瓶2.綜合提高實(shí)驗(yàn)與研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)：10ml注射器，200ml注射器，三通旋塞（廠家定制），秒表，注射器，錐形瓶，藥匙，火柴實(shí)驗(yàn)改進(jìn)要點(diǎn)1.改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案：比較化學(xué)試劑H2O2酶和Mno2的催化效率教材實(shí)驗(yàn)：比較肝臟研磨液中H2O2酶和FeCl3溶液中FeCl3的催化效率。教材實(shí)驗(yàn)不足一：肝臟研磨液中H2

2、O2酶的分子數(shù)無(wú)法測(cè)量，無(wú)法確保H2O2酶的分子數(shù)和FeCl3的分子數(shù)相等，很難遵循等量對(duì)照原則。改進(jìn)一：化學(xué)試劑H2O2酶的分子數(shù)可測(cè)量、可計(jì)算，可遵循等量對(duì)照原則。 圖1 肝臟研磨液 圖2 H2O2酶不足二：三種無(wú)機(jī)催化劑Mno2、 Fecl3 、 KI都可以催化H2O2分解，F(xiàn)ecl3的催化效率不是最高的。改進(jìn)二：比較H2O2酶和催化效率最高的無(wú)機(jī)催化劑Mno2來(lái)探究酶的高效性，更具說(shuō)服力。2.自制教具 HYPERLINK 不需要處理的 圖3 酶的高效性演示儀 教材實(shí)驗(yàn)不足三：伸入試管中的衛(wèi)生香有時(shí)不復(fù)燃，甚至熄滅。改進(jìn)三：實(shí)現(xiàn)氣液分離，收集純凈的氧氣，不含水分，復(fù)燃現(xiàn)象更加明顯。教材實(shí)

3、驗(yàn)不足四：只能定性觀察試管中氣泡產(chǎn)生的多少與快慢。改進(jìn)四：上升為定量分析：可收集O2，測(cè)定O2含量，測(cè)定具體的化學(xué)反應(yīng)速率。3.定量基礎(chǔ)上的拓展實(shí)驗(yàn)拓展實(shí)驗(yàn)一：探究底物含量和酶含量對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響圖4 底物含量對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響圖5 酶含量對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響拓展實(shí)驗(yàn)二：探究不同動(dòng)植物材料中H2O2酶的含量圖6 梨 豬心 香蕉 豬肝研磨液（定性觀察） 圖7 豬肝 豬心研磨液（定量分析）實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路圖8 教學(xué)流程圖實(shí)驗(yàn)教學(xué)目標(biāo)1.科學(xué)探究：學(xué)會(huì)控制自變量、無(wú)關(guān)變量的方法；學(xué)會(huì)檢測(cè)因變量的方法。 2.生命觀念： 通過(guò)探究催化劑的種類(lèi)與反應(yīng)速率的關(guān)系，來(lái)明確生物學(xué)中結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)。 3

4、.理性思維： 將定性觀察上升為定量分析，通過(guò)具體的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)來(lái)闡述生命現(xiàn)象，培養(yǎng)理性思維。 4.社會(huì)責(zé)任 談一談酶的高效性在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用，明確生物學(xué)科所應(yīng)承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)：比較肝臟研磨液中H2O2酶和FeCl3溶液中FeCl3的催化效率。綜合提高實(shí)驗(yàn)：比較化學(xué)試劑H2O2酶和MnO2的催化效率。研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)：探究底物含量和酶含量對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響。 探究不同動(dòng)植物材料中酶的含量多少。實(shí)驗(yàn)教學(xué)過(guò)程實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入帶著問(wèn)題，觀看視頻，回答問(wèn)題，導(dǎo)入新課圖9 投彈手甲蟲(chóng)問(wèn)題：（1）投彈手甲蟲(chóng)的另一個(gè)腺體內(nèi)儲(chǔ)存著什么物質(zhì)？（2）酶的催化效率高嗎？（3）和無(wú)機(jī)催化劑相比呢？2.分組討論，

5、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案圖10 學(xué)生討論，設(shè)計(jì)方案3.每小組選出一名代表，進(jìn)行組間交流4.基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)圖11 酶的高效性實(shí)驗(yàn)示意圖 學(xué)生在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中提出問(wèn)題（1）衛(wèi)生香為什么有時(shí)不復(fù)燃？實(shí)驗(yàn)只能做定性觀察嗎？（2）肝臟研磨液中H202酶的分子數(shù)無(wú)法測(cè)量，實(shí)驗(yàn)沒(méi)有遵循等量對(duì)照原則？（3）FeCl3、MnO2、KI三種無(wú)機(jī)催化劑都可催化H202分解，F(xiàn)eCl3 的催化效率最高嗎？為解決問(wèn)題，對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。6.綜合提高實(shí)驗(yàn)（1）H2O2酶替代肝臟研磨液（2）MnO2的催化效率最高（3）比較化學(xué)試劑H2O2酶和MnO2的催化效率在用教具進(jìn)行定量分析的基礎(chǔ)上，進(jìn)入研究創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)階段。7.探究底物含量和酶含量對(duì)化學(xué)反應(yīng)速率的影響 探究不同動(dòng)植物材料中酶含量的多少。8.聯(lián)系實(shí)際，談一談酶在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用八、實(shí)驗(yàn)效果評(píng)價(jià)1.