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1、每100公斤約萃取0.5公斤水蒸汽蒸溜法:蒸溜法是最早使用的一種提煉方法,隨著時代的變遷,所用器具已有了明顯 的改進,但其原理基本相同:將芳香植物置于蒸餾容器內(nèi),再將高溫的蒸汽通入 其中(或把香料與水放在一起煮沸),此時植物體內(nèi)包含芳香成分的精油就會擴 散到水蒸氣中,形成油與水的共沸物;其后,將共沸物冷卻,由于油不溶于水, 從而便與水分離而形成了我們所需要的精油。蒸餾法非常方便,而且不必使用化學(xué)溶劑,所以現(xiàn)在的應(yīng)用仍然很普遍。玫 瑰、薰衣草、迷迭香、天竺葵等大都是采用這種方法。壓榨法(擠壓法)通過切割、粉碎、擠壓等方式,把植物的水分及含芳香成分的精油從原料中 分離出來,得到水和油的混合物,再利
2、用離心、過濾等方法使油水分離,就得到 了精油。過去,在一般家庭中都常采用這種傳統(tǒng)的方式提取精油,不僅簡單方便,還 可以保證在提取過程中不破壞精油的天然成分。柑橘、檸檬、佛手柑、青檸等植物在水蒸汽的高溫中會變味,不宜使用水蒸 氣蒸餾,所以大都采用這種方法。脂吸法(脂肪冷吸法)其大致方法是:在若干個平底的玻璃盆(或陶瓷盆)里都鋪一層微溫的脂肪 (多用牛油或豬油),把新鮮花瓣鋪在脂肪上;并將盆的外側(cè)底面上也鋪上脂肪; 再把這些玻璃盆層層摞起來,這樣,花瓣就被壓在兩層脂肪之間,其油脂就可以 被脂肪吸收。如此每經(jīng)過一兩天的時間就更換一次花瓣。直到脂肪達到到飽和狀 態(tài)。最后再把脂肪分離出去,就得到了香精油
3、。這種方法常用來提取茉莉、玫瑰、橙花等精油。脂吸法是法國南部提取芳香精油的一種很古老的方法,由于花費人力、時間 甚多,所以也是最昂貴的一種方法。浸泡法(油脂溫浸法):此方法與脂吸法類似,但改用液體油脂,操作也較為簡單:把植物原料(花瓣或樹脂等)置于液態(tài)油脂中,加熱并使溫度保持在60到 70度,原料中的芳香成分就會釋放到液態(tài)油脂里。再對液態(tài)油脂過濾分離,即 可得到精油。乳香、沒藥、檀香等都可以采用此種方法。浸提法(溶解法):將酒精、石油醚等液態(tài)溶劑與植物原料充分混合,原料中的芳香成分以及植 物蠟、色素等就會溶解釋放到溶劑之中;然后再把溶劑從液態(tài)混合物里分離出來, 就得到了包含芳香成分、植物蠟、色
4、素等的浸膏;最后對浸膏進行純化處理,就 得到了精油。此方法常用來提煉肉桂、鼠尾草、安息香等植物的精油?!俺R界二氧化碳”萃取法其原理為:高壓或低溫狀態(tài)下的二氧化碳的密度接近于液體,而同時又保留 著普通氣體的一些性質(zhì),固稱為“超臨界流體”,它具有很強的溶解能力。當(dāng)香料植物與之接觸時,植物的芳香成分就會溶解在這種流體之中。然后通過減壓或升 溫的方法,就可以把芳香成分最終分離出來。這是近年來國際上興起的一種新方法。此方法使精油的提取可以在常溫狀態(tài) 下進行,并且不必使用對人體有害的溶劑,可以較好的保護產(chǎn)品的天然活性,是 較為先進的“綠色分離技術(shù)”。(傳統(tǒng)的水蒸汽蒸餾、壓榨、浸提等分離方法在加 工過程中都或多或少的存在
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