電大一村一大學(xué)生飼養(yǎng)與飼料課程形成性考核冊答案

1、電大一村一大學(xué)生飼養(yǎng)與飼料課程形成性考核冊答案飼養(yǎng)與飼料作業(yè)第一部分一、名詞解釋；粗飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18的以風(fēng)干形式飼喂的飼料。它包括秸稈、干草、樹葉、糟渣等。青飼料：天然含水量在60以上的新鮮飼草。它包括天然牧草、人工栽培牧草、葉菜類、水生植物等。青貯飼料：以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧的條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制的飼料。 能量飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18,同時干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量小于20的飼料。包括任鎰咽導(dǎo)凹庸15輩貳?蛋白質(zhì)飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18,同時干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量大于或等于 20的飼料。包括植物性和動物性蛋白質(zhì)飼 料。

2、飼料添加劑：為了保證或改善飼料品質(zhì)，防止飼料質(zhì)量下降，促進(jìn)動物生長繁殖， 保證動物健康而摻入飼料的少量或微量物質(zhì)。載體：是能夠接受和承載粉狀活性成分的可飼飼料。載體即可以起稀釋活性成分的 作用，更可以使活性成分的流散性提高，有助于添加劑在配合飼料中的均勻混合。 稀釋劑：也叫 填充劑”，把微量物質(zhì)加工成預(yù)混劑時，或為了使其便于噴施所加入 的進(jìn)行稀釋的惰性物質(zhì)。豆餅：黃豆經(jīng)壓榨法脫油后的副產(chǎn)品為豆餅。豆餅中油脂殘留量較高，多在4以上。豆粕：大豆經(jīng)浸提脫油后的副產(chǎn)品為豆粕，豆粕中殘留的油脂很少，一般為1左右0益生素：又稱生菌素、微生態(tài)制劑、活菌制劑。它是指添加到飼料中的、能在動物 體內(nèi)生長、繁殖，并

3、起到有益微生物作用的活的微生物制劑?？箲?yīng)激添加劑：指具有緩解、防止由應(yīng)激源引起的應(yīng)激綜合征的飼料添加劑。主要包括礦物質(zhì)、脂肪、維生素、有機(jī)酸、抗生素。 二、填空1、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的種類有酵母、真菌、藻類、非病原性細(xì)菌2、營養(yǎng)性添加劑主要包括： 氨基酸、維生素、礦物質(zhì)3、下列添加劑的商品形式：賴氨酸L一賴氨酸、液體蛋氨酸羥基蛋氨酸、泛酸右旋泛酸鈣、利用率最高的無機(jī)鐵硫 酸亞鐵4、被人們稱為綠色環(huán)保型添加劑的是、5、八大類飼料是：粗飼料、青綠飼料、青貯飼料、能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料、維生素飼料、飼料添加劑 6、我國飼料編碼的數(shù)位是7位數(shù)；其原則是從左到右第一位數(shù)為 種、2-3位數(shù)為亞類編

4、號、4-6位數(shù)為飼料 順序號7、能量飼料分為：谷物籽實(shí)類、谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品、淀粉質(zhì)的塊根塊莖類、液體能 量飼料四大類。8、蛋白質(zhì)飼料分為：植物性蛋白質(zhì)飼料、動物性蛋白質(zhì)飼料、單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料、非蛋白氮飼料四大類。9、青貯的方法有：半干青貯、混貯、添加劑青貯 三種。10、能量飼料是指中粗纖維含量，粗蛋白質(zhì)含量的一類飼料。11、蛋白質(zhì)飼料是指飼料干物質(zhì)中粗纖維含量粗蛋白質(zhì)含量大于或等于20的一類飼料。12、常用的液體能量飼料有 油脂、糖蜜、乳清13、新型飼料添加劑包括甜菜堿、寡糖、半胱胺、糖菇素14、瘤胃發(fā)酵調(diào)控制劑包括月尿酶抑制劑、瘤胃代謝控制劑、緩沖劑、有機(jī)酸 15、微量元素添加劑可分為和、

5、其中有機(jī)微量元素添加劑又可分為物、金屬特定氨基酸絡(luò)合物、金屬氨基酸螯合物、金屬多糖絡(luò)合物、金屬蛋白鹽16、抗生素添加劑按化學(xué)結(jié)構(gòu)可劃分為青霉素、四環(huán)素類、大環(huán)內(nèi)酯類、磷酸化多糖類、氨基糖花類、聚醴類、多 肽類 17、抗生素作為飼料添加劑使用的主要問題是 抗藥性、藥物殘留18、 酶制劑可分類為：和19、抗應(yīng)激添加劑包括礦物質(zhì)、脂肪、維生素、有機(jī)酸、糖類、抗生素、中草藥三、問答題1、按國際分類法，飼料是如何分類的？各類飼料的典型代表，試舉1-2例？答：按國際分類法，飼料分為8類（1）粗飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18的以風(fēng)干形式飼喂的飼料。它包括秸稈、干草、樹葉、糟渣等。（2）青綠飼料：

6、天然含水量在60以上的新鮮飼草。它包括天然牧草、人工栽培牧草、葉菜類、水生植物等。（3）青貯飼料：以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧的條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制的飼料。如：青貯玉米、青貯苜蓿（4）能量飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于 18,同時干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量小于20的飼料。包括谷物籽實(shí)及加工副產(chǎn)品。如：玉米、小麥（5）蛋白質(zhì)飼料：飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18,同時干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量大于或等于20的飼料。包括植物性和動物性蛋白質(zhì)飼料。如：豆粕、魚粉（6）礦物質(zhì)飼料：補(bǔ)充動物礦物質(zhì)需要的飼料。如：石粉、氯化鈉（7）維生素飼料：由工業(yè)合成或提純的維生素制劑。如：維生素A、B族

7、維生素（8）飼料添加劑：為了保證或改善飼料品質(zhì)，防止飼料質(zhì)量下降，促進(jìn)動物生長 繁殖，保證動物健康而摻入飼料的少量或微量物質(zhì)。如：酶制劑、風(fēng)味劑 2、青綠飼料的營養(yǎng)特性是什么？在畜牧生產(chǎn)中有何用途？答：青綠飼料的營養(yǎng)特性：（1）含水量高（2）蛋白質(zhì)含量較高（3）粗纖維含量 較低（4）礦物質(zhì)含量高，鈣、磷比例適宜（5）維生素含量豐富1青綠飼料有助于畜禽的消化，適口性好，消化率高，反芻家畜、草食家畜和豬可以 大量采食。對單胃家畜來說，可以補(bǔ)充谷物飼料中賴氨酸的不足，使其蛋白質(zhì)的營 養(yǎng)價值接近接近純蛋白質(zhì)，對反芻家畜來說，可以使菌體蛋白的合成數(shù)量增加。另 外，還為畜禽提供一定量的鈣、磷及維生素。3、

8、谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品類飼料的營養(yǎng)特性是高三低”，請說明主要營養(yǎng)特性及使用注意事項？答：營養(yǎng)特性：（1）無氮浸出物含量高（2）粗纖維含量低（3）蛋白質(zhì)含量低、 必需氨基酸含量不足（4）礦物質(zhì)含量不平衡（5）維生素含量不平衡這類飼料的突出優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為高能量，配比合理完全可以提供畜禽的能量需要。但這 類飼料的蛋白質(zhì)數(shù)量低、質(zhì)量差，其生物學(xué)價值只有5070,用此類飼料飼喂單胃畜禽，必須與其他蛋白質(zhì)、氨基酸質(zhì)量均優(yōu)的飼料配 合使用；這類飼料鈣、磷比例對動物不適宜，且磷主要是植酸磷，對單胃動物的利 用率極低，并干擾其他礦物質(zhì)的利用率，在使用這類飼料時應(yīng)注意鈣與有效磷的比 例。總之，這類飼料能量高，蛋白質(zhì)氨基酸

9、含量低，鈣含量低，維生素含量低。使 用時應(yīng)注意與餅粕類飼料、魚粉、合成氨基酸合理搭配。4、青綠飼料中維生素含量較高且種類較多，能否用它提供畜禽所需要的全部維生 素？答：青綠飼料中維生素含量雖較高且種類較多，但也缺乏一些維生素，如維生素 B6和維生素D3,所以不能用它提供畜禽所需要的全部維生素。5、青貯飼料不同方式的原理是什么？三種方式相比各有什么優(yōu)勢？為什么要發(fā)展 特殊青貯？答：原理：青貯原料在厭氧的環(huán)境中，可使乳酸菌大量繁殖，乳酸菌將飼料中的淀 粉和可溶性糖轉(zhuǎn)變?yōu)槿樗?，?dāng)乳酸積累到一定濃度時，便可抑制腐敗菌等有害菌的 生長，當(dāng)乳酸積累到達(dá)高峰，其 PH值為4.0-4.2時，乳酸菌的活動減弱，

10、甚至完全停止，至此青貯飼料處于厭氧及酸性環(huán)境中得以 長期保存。一般青貯的機(jī)械損失量最小，半干青貯次之，干草損失量最大。一般青貯可最大限 度地保存養(yǎng)份，但含水量過高時不僅影響采食量，同時不利于乳酸菌的發(fā)酵。青貯 和半干青貯在開窖后二次發(fā)酵的營養(yǎng)損失高于干草的晾曬損失。特殊青貯即外加劑青貯。是指在青貯的過程中添加一定量的某些物質(zhì)，促進(jìn)乳酸的 發(fā)酵，抑制有害菌的繁殖，避免開窖后的腐敗，改善青貯飼料的營養(yǎng)價值，因此要 發(fā)展特殊青貯。6、由于玉米資源緊缺或者種植結(jié)構(gòu)的不同，很多地方或國家用大麥或小麥作為能 量飼料使用且比例較大，請問在這種情況下可能會對哪種動物影響較大，為什么？ 如何解決這一問題？答：大

11、麥中含有單寧，未經(jīng)加工處理不宜喂仔豬。裸大麥易受麥角菌感染而患麥角 病。因此對種豬應(yīng)避免使用大麥，以防止引起種豬繁殖障礙、流產(chǎn)、無乳。由于大 麥中含有B-葡聚糖，在雞的消化道中能使食糜的粘稠度增加，從而減少飼料養(yǎng)份與消化酶接 觸的機(jī)會，降低飼料養(yǎng)分的消化率，同時還會使肉雞的胸腿病發(fā)病率增加，胴體品 質(zhì)下降，蛋雞飼料轉(zhuǎn)化率降低，臟蛋增多。應(yīng)添加 B-葡聚糖酶。小麥含有木聚糖，在雞飼料中應(yīng)用也引起如大麥的后果，若使用，應(yīng)添加木聚糖酶 。7、糠萩類飼料有什么優(yōu)點(diǎn)？如何針對不同動物合理使用這類飼料？答：糠萩類飼料蛋白質(zhì)含量較高，但必需氨基酸的含量不能滿足畜禽的營養(yǎng)需要。含有豐富的維生素，尤其是B族維生

12、素和維生素E含量更豐富，但其中煙酸的利用率較低。粗纖維和硫酸鹽含量較高，具有輕瀉作用 。富含礦物質(zhì)，尤其是微量元素鐵、鈕、鋅，但缺乏常量元素鈣、總磷高，但主要是植酸磷，利用率 低。有效能值低。妊娠母畜和哺乳母畜可適當(dāng)添加，調(diào)節(jié)飼糧能量濃度，達(dá)到限飼的目的，另外輕瀉 防止便秘，米糠中脂肪含量較高，容易被氧化而酸敗，適口性差，引起畜禽嚴(yán)重腹 瀉，甚至死亡，應(yīng)使用新鮮米糠且比例不能過高，否則會影響肥育家畜胴體品質(zhì)， 引起仔畜腹瀉，降低蛋雞產(chǎn)蛋性能和肉雞的日增重。8、大豆餅粕的營養(yǎng)特性是什么？使用大豆餅、粕應(yīng)注意什么問題？答：大豆餅中油脂含量為57,而粕中油脂含量為12,因此大豆餅的有效能值高于大豆粕

13、，但大豆餅的粗蛋白質(zhì)、氨基酸含量低于 大豆粕。大豆餅粕中富含畜禽所需要的必需氨基酸，尤其是限制性氨基酸。大豆餅粕作為飼料原料必須經(jīng)過充分的加熱處理，以破壞胰蛋白酶抑制劑、凝集素 和月尿酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子，從而提高蛋白質(zhì)的利用率，改善動物的生產(chǎn)性能。9、棉籽餅粕和菜籽餅粕在生產(chǎn)中使用可能會存在哪些問題？如何解決？答：使用棉籽餅粕和菜籽餅粕要注意氨基酸的平衡，二者賴氨酸含量均較低，注意 補(bǔ)充平衡。另外注意此二類原料的毒性問題，棉籽餅粕中含有單寧、植酸、環(huán)丙烯 脂肪酸、游離棉酚等抗?fàn)I養(yǎng)因子，菜籽餅含有芥子花或含硫花等毒素，均需經(jīng)過脫 毒后使用。但最主要途徑還是推廣無毒或低毒棉花品種和油菜品種著手 10、

14、為什么幼齡畜、禽日糧中通常要添加魚粉？使用魚粉時應(yīng)注意什么問題？ 答：魚粉的蛋白質(zhì)含量高，其消化率為90以上，氨基酸組成平衡，利用率高，新鮮魚粉的適口性良好，可促進(jìn)畜禽的生長,改善飼料的利用率，而幼齡畜、禽消化系統(tǒng)發(fā)育不完善，生長發(fā)育中又需要大量 的蛋白質(zhì)，因此其日糧中要添加魚粉。使用魚粉時應(yīng)注意：添加量在10以下；魚粉不要加熱過度；魚粉在保存時應(yīng)添加抗氧化劑，以防脂肪酸??； 不能長期使用，以防肉質(zhì)變差；在使用含鹽量過高的魚粉時，應(yīng)限制魚粉的用 量或在確定配合飼料食鹽添加量時將魚粉中的食鹽含量扣除；不要使用生魚粉或 加熱不足的魚粉；防止購入假魚粉。11、動物性蛋白飼料與植物性蛋白飼料在營養(yǎng)特性

15、及飼喂價值方面有何異同點(diǎn)？ 答：動物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高；灰分含量高，尤 其是鈣、磷含量相當(dāng)高，比例合適，利用率高；維生素 B 族含量高；蛋氨酸含量略顯不足；碳水化合物含量極少。植物性蛋白質(zhì)飼料的營養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高，氨基酸的含量、平衡性較好，但 蛋白質(zhì)的消化率僅為80左右；粗脂肪含量變化范圍較大，籽實(shí)中含量高達(dá) 30以上，餅粕類相對較少；粗纖維含量較高；常量礦物質(zhì)含量鈣少磷多，且多 為植酸磷；B族維生素含量豐富，但缺乏維生素A、D;多數(shù)含有抗?fàn)I養(yǎng)因子，飼用價值受影響。四、選擇題1、按中國飼料分類法，飼料可分為 8大類17亞類2、在飼料干物質(zhì)中，CF 18, CP20

16、的飼料是能量飼料3、青綠飼料可以作為反芻動物的唯一來源。4、在谷物籽實(shí)類能量飼料中，號稱 能量之王”的是玉米5、谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品的營養(yǎng)特點(diǎn)是 高三低”，即能量高，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量低。26、植物性飼料中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是鈣少、磷多，且多為植酸磷。7、魚粉在日糧中添加量很少，其原因主要是魚粉價格最貴。8、為畜禽補(bǔ)充常量元素鈣，通常使用最多的飼料是石粉。9、一般氨基酸添加劑L型生物活性高，但個別氨基酸也表現(xiàn)為 D型、L型具有相同生物學(xué)活性，它是蛋氨酸。10、屬于無污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為益生素。五、判斷題1、雜粕在配合日糧中限制用量是因為其來源有限。X改正：雜

17、粕在配合日糧中限制用量是因為其含有抗?fàn)I養(yǎng)因子（毒素）。2、大麥、小麥作為能量飼料不能喂雞。 X改正：大麥、小麥作為能量飼料可以喂雞，但應(yīng)添加B葡聚糖酶或木聚糖酶。3、蛋白質(zhì)飼料必須經(jīng)脫毒處理后才能使用。X改正：植物性蛋白質(zhì)飼料必須經(jīng)脫毒后才能使用。4、飼料中粗纖維含量大于等于18的一類飼料稱為粗飼料。X 5、各種飼料中均含有一定量的 VA和VB12。X改正：不是各種飼料中均含有一定量的 VA和VB12。第二部分日糧配合與配合飼料一、名詞解釋日糧：是指滿足一頭動物一晝夜所需各種營養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料的總量。配合飼料：是指根據(jù)動物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及飼料原料的營養(yǎng)特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況設(shè)計配方，并根據(jù)飼料

18、配方將各種飼料原 料按一定的比例均勻混合的飼料產(chǎn)品。濃縮飼料：是將蛋白質(zhì)飼料、鈣、磷及食鹽等礦物質(zhì)飼料、添加劑預(yù)混飼料，按配 方制成的均勻混合物。反芻動物精料補(bǔ)充料：由濃縮飼料配加能量飼料制成，用來飼喂反芻動物，飼喂時 加入大量的青綠飼料、粗飼料，且精料補(bǔ)充料與青粗飼料的比例要適當(dāng)。它是用以 補(bǔ)充反芻動物采食青粗飼料時的營養(yǎng)不足。試差法：是手工設(shè)計配方的一種方法。它首先根據(jù)經(jīng)驗初擬出各種飼料原料的大致 比例，然后用各自的比例乘上該原料所含各種營養(yǎng)物質(zhì)的百分含量，再將各原料的 同種養(yǎng)分之積相加，即得該配方中每種養(yǎng)分的總量，將其結(jié)果與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較 ,若有任何一種養(yǎng)分不足或超出標(biāo)準(zhǔn)，可通過增加或

19、減少相應(yīng)原料的比例進(jìn)行調(diào)整 ,重新計算，直至所有營養(yǎng)指標(biāo)基本滿足要求為止。活性成分最適需要量：是指為取得最佳生產(chǎn)效益和飼料利用率而以預(yù)混料形式向飼料中添加的活性成分的數(shù)量。 二、填空1、按營養(yǎng)成分及用途分，配合飼料包括全價配合飼料、添加劑預(yù)混合飼料、濃縮 飼料、反芻動物精料補(bǔ)充飼料、人工乳。2、按飼料的物理特性分，配合飼料包括粉料、顆粒飼料、碎粒料、壓扁飼料和膨 化飼料。3、全價配合飼料配方設(shè)計主要方法有手工設(shè)計-計算和計算機(jī)運(yùn)算兩大類，其中手 工計算配方的主要方法又包括十字交叉法、代數(shù)法、試差法三種。4、配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量主要從感官指標(biāo)、水分指標(biāo)、加工質(zhì)量指標(biāo)、營養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi) 生質(zhì)量指標(biāo)方面進(jìn)行

20、衡量。5、配合飼料粉料采用先粉后配式加工工藝的流程為原料接受、粉碎、配料計量、 混合、進(jìn)粉料成品倉、計量打包。6、飼料質(zhì)量檢測可采用感官鑒定法、化學(xué)分析法、物理檢測法、顯微鏡檢測法、微生物檢測法、化學(xué)定性法等各種方法。7、飼料工業(yè)體系由檢測、銷售六部分組成。三、問答題1、為什么要大力發(fā)展配合飼料工業(yè)生產(chǎn)？在配合飼料工業(yè)生產(chǎn)中，我國今后重點(diǎn) 發(fā)展哪種配合飼料？為什么？答：配合飼料科技含量高，能最大限度發(fā)揮動物生產(chǎn)潛力，增加動物生產(chǎn)效益； 配合飼料能充分、合理、高效地利用各種飼料資源；配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定、 飼用安全、高效、方便；使用配合飼料，可減少養(yǎng)殖業(yè)的勞動支出，實(shí)現(xiàn)機(jī)械化 養(yǎng)殖，促進(jìn)現(xiàn)代化養(yǎng)

21、殖業(yè)的發(fā)展。在配合飼料工業(yè)生產(chǎn)中，我國今后重點(diǎn)發(fā)展?jié)饪s飼料。因為濃縮料的主要原料即能 量飼料可以使用養(yǎng)殖戶自產(chǎn)的谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品，由于養(yǎng)殖戶就近利用能量飼料 ,減少了大部分飼料的運(yùn)輸費(fèi)，這對降低飼料成本是非常重要的；另外濃縮料使用 方便，只要按一定比例添加能量飼料即可保證畜禽的生長發(fā)育及生產(chǎn)性能的營養(yǎng)需 要，它是提高養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)效果及飼料轉(zhuǎn)化率，增加農(nóng)民的受益，減少飼料量浪費(fèi) 的一種重要途徑。2、在全價日糧中配方設(shè)計過程中，應(yīng)遵循哪些原則才能使配方合理有效？答：要考慮飼料的營養(yǎng)性。其中：以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，對不同養(yǎng)分加以合理調(diào) 整，以滿足不同動物的需求，達(dá)到適宜的營養(yǎng)水平。選擇適合的飼料原料種

22、類。配方設(shè)計值應(yīng)略大于配合飼料的保證值，以便產(chǎn)品在有效期內(nèi)各營養(yǎng)含量不低于 產(chǎn)品標(biāo)示值。要考慮原料的適口性、安全性及實(shí)效性。經(jīng)濟(jì)性，應(yīng)選取適用且價格低廉的飼料原料。3、怎樣選擇微量元素添加劑預(yù)混料的原料和載體？答：應(yīng)考慮活性成分生物學(xué)效價、原料穩(wěn)定性及原料價格等方面。微量元素添加劑 原料包括無機(jī)化合物、有機(jī)化合物及螯合物三種形式，而無機(jī)微量元素化合物又分 為硫酸鹽、碳酸鹽、氧化物等。不同的化合形式，其生物學(xué)效價、原料活性成分含 量、原料穩(wěn)定性及價格各不相同，微量元素原料的選擇應(yīng)視不同情況而定，目前我 國常用微量元素預(yù)混料的原料多以硫酸鹽為主。選擇維生素原料時其穩(wěn)定性是十分重要的條件，對脂溶性維

23、生素來說，選擇酯化、 包被的VA, VE, VD3及預(yù)處理為衍生物的 VK3穩(wěn)定性更好，可見維生素預(yù)混料制作過程中，活性成分并非選擇純品，而是用它的 一些比較穩(wěn)定的復(fù)合物形式。作為非營養(yǎng)性添加劑中的藥物添加劑，在選擇時要求選用動物專用的、高效、低毒、低殘留的藥物，嚴(yán)禁使用國家違禁藥物及添加劑。3載體要求含水量低，一般應(yīng)在10以內(nèi)，同時載體本身為吸濕性較差的物料，否則預(yù)混料易結(jié)塊變質(zhì)；載體粒度要 求在3080目之間，其容重應(yīng)與活性成分相近，否則預(yù)混料中的活性成分與載體的混合均勻度 較差；為了達(dá)到載體承載的目的，要求其表面特性應(yīng)為粗糙多孔；另外盡量選擇活 性成分PH值相近的載體，以免使活性成分受破

24、壞而失效。4、采用試差法設(shè)計全價日糧配方的步驟是什么？答：單胃動物配方步驟：查找飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)飼料成分?jǐn)?shù)據(jù)庫查找各種飼料原料 的營養(yǎng)價值。按能量、蛋白質(zhì)需求初擬配方；調(diào)整配方，使能量、粗蛋白質(zhì)水 平符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求；根據(jù)調(diào)整后的配方計算礦物質(zhì)、氨基酸用量；列出配 方及營養(yǎng)指標(biāo)。反芻家畜首先用青粗飼料滿足部分營養(yǎng)需要，再與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相比，不足的養(yǎng)分由精 料混合料來提供，具配方過程同單胃動物。5、設(shè)計微量元素配方的步驟是什么?答：以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，確定畜禽所需添加的微量元素種類和數(shù)量。確定預(yù)混料在全價飼料中的添加量，并計算出預(yù)混料中各元素添加量。選擇合適的微量元素原料。計算微量元素商品原料的用量。計

25、算載體用量。列出微量元素預(yù)混料配方。6、益生素的菌種在選擇時的基本要求是什么？怎樣合理使用益生素？答：益生素作為飼料添加劑的使用效果，主要取決于動物食入有益活菌的數(shù)量，一 般認(rèn)為每克飼糧中活菌數(shù)以2 X052X106為佳。為此必須考慮活菌制劑的穩(wěn)定性、飼料的成分、飼料加工調(diào)制的方法、貯存 的條件和時間、動物消化道的內(nèi)環(huán)境以及藥物添加劑的使用等對有益微生物的影響 問題，也就是說：應(yīng)根據(jù)不同的動物種類和特點(diǎn)、飼料是否進(jìn)行制粒加工、動物飼 養(yǎng)的環(huán)境條件、飼糧中有無其他不相容成分等情況考慮是否使用益生素及選擇何種 益生素。7、怎樣正確選擇抗生素做飼料添加劑？答：首先要根據(jù)畜禽的種類、生長階段、生產(chǎn)方向、抗生素使用目的等選擇合適的 抗生素種類，并確定抗生素的使用劑量，作為添加劑使用的抗生素應(yīng)盡量避免使用 人、畜臨床治療用抗生素，同時不能長期使用一種抗生素；為避免產(chǎn)生抗藥性及藥 物殘留問題，生產(chǎn)中可采用交替使用抗生素或間隔使用抗