旅游的產(chǎn)生與發(fā)展-旅游學概論教案

1、第二章旅游的產(chǎn)生與發(fā)展講授內(nèi)容：第一節(jié)世界旅游歷史發(fā)展教學目標：1、知識與能力目標：通過學習，使學生能了解人類旅游活動的發(fā)展過程，認識人類旅游活動是社會經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)物并隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展而發(fā)展這一最基本的旅游活動發(fā)展規(guī)律，掌握旅游發(fā)展的各種形式、現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點。2、過程與方法：通過引入式教學，采用多媒體技術(shù)，以啟發(fā)和互動的方式進行教學活動，讓學生積極主動的思考，并跟著教師的思路學習。3、情感態(tài)度與價值觀：學生能主動參與學習思考，通過鼓勵式教學使學生喜歡上所教的內(nèi)容。教學重點：1、旅游發(fā)展的各種形式2、產(chǎn)業(yè)革命對近代旅游的影響3、托馬斯庫克被尊為旅游業(yè)先驅(qū)的原因4、現(xiàn)代旅游的特點教學難點：1

2、、旅游活動的產(chǎn)生2、現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的原因教學方法:課堂講授、案例分析、課堂啟發(fā)、互動教學法、多媒體教學學時分配：2學時建議教材與教學參考書：1、建議教材郭勝，旅游學概論，高等教育出版社，2009.72、教學參考書田言付朱沁夫，旅游學概論，南開大學出版社；旅游學刊；國家旅游局網(wǎng)站：教學過程：1第一節(jié)世界旅游歷史發(fā)展第一部分：導入新課1、回顧旅游的含義2、測試：判斷下列活動哪些是旅游？學生異地讀書；農(nóng)民異地打工；學者外地參加學術(shù)會議；三峽大移民；海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居；外籍教師來教育學院任教；留學生到外國留學判斷的標準：旅游的本質(zhì)特征（主要目的是追求愉悅和美）和外部基本特征（異地性、暫時

3、性）和國家相關(guān)的規(guī)定。第二部分：講授新課從歷史的眼光看，人類的旅游活動大致經(jīng)歷了三個大的發(fā)展階段：古代旅游；近代旅游；現(xiàn)代旅游。古代旅游：限定在有閑階層中，其特征是以游樂為主，規(guī)模較小。近代旅游：開始普及到中產(chǎn)階層，它源自于人本主義意識和科學技術(shù)進步，并直接促成了現(xiàn)代旅游業(yè)的出現(xiàn)?，F(xiàn)代旅游：社會大眾共同參與。一、古代旅行國際旅游的萌芽（一）原始社會末期人類旅行的起源時期旅游現(xiàn)象是人類社會經(jīng)濟發(fā)展到一定程度的產(chǎn)物。對于旅游現(xiàn)象具體起源時間，有人認為起源于原始社會晚期，有些人則認為是在人類社會跨入文明階段之后才產(chǎn)生的。1、原始社會的遷徙活動遷徙行為，是人們出于謀生的目的，或者出于自然原因（如氣候、

4、天災(zāi)等對生存環(huán)境的破壞），或者出于人為原因（如戰(zhàn)爭）的威脅而被迫離開定居地，在新的定居點定居下來，不再回到原來的定居點。如非洲原始人類向亞洲、歐洲的遷徙；亞洲東北部的愛斯基摩人、印第安人通過白令海峽向美洲大陸遷移，成為那里的原始居民。提問：古代人類不斷地為生存而奔波的遷徙能不能算旅游活動？為什么？遷徙與旅游不同，遷徙的目的是為求生存而不是消遣游玩，是離開原來居住地而不是暫時的。22、人類旅行的產(chǎn)生旅行，是人們出于遷徙以外的任何目的，可以是經(jīng)商、學習，也可以是旅游，離開自己的常住地到異地作短暫停留并按原計劃返回的行為。旅行與遷徙的區(qū)別：（1）目的不同；（2）離開后一般還要返回原來住地。旅行與旅游

5、的區(qū)別：（1）目的不同。（2）離開時間不同。（3）內(nèi)容不同。所以，人類的旅游行為雖然孕育于人類的遷徙和旅行行為中，但遷徙和旅行都不是人類純粹意義上的旅游行為。提問：部落A擅長耕作，部落B擅長守獵，隨著生產(chǎn)技術(shù)與守獵工具的進步與改良，兩個部落都有了剩余食物，這種情況下，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？在早期人類的歷史上，有三次社會大分工：旅行作為一種經(jīng)濟活動產(chǎn)生于原始社會末期，它是伴隨商業(yè)活動的興起而產(chǎn)生的。商業(yè)的發(fā)展，促使商人到處奔走，旅行活動由此而開始。（二）奴隸社會時期人類旅行的發(fā)展時期（原始社會末期476年）1、奴隸社會旅行發(fā)展的原因（1）社會各行業(yè)分工更加細密，商業(yè)更加發(fā)達。（2）奴隸制統(tǒng)一國家的建立

6、，社會秩序相對穩(wěn)定，空間移動的條件更加具備。（3）疆域遼闊。例：在古代西方，古羅馬帝國（前30年至前476年）最具有代表性。以羅馬為中心，地跨歐、亞、非三洲，地中海成為帝國的內(nèi)湖，“條條大路通羅馬”是其真實寫照。3（4）資源吸引力大。典型代表是聞名世界的“七大奇跡”（埃及金字塔、巴比倫空中花園、亞歷山大燈塔、羅德港巨人雕像、宙斯神像、阿提密斯神殿、摩索拉斯陵墓），對人們有巨大吸引力。2、奴隸社會旅行發(fā)展的表現(xiàn)（1）商務(wù)旅行。由于帝國之間的生產(chǎn)技術(shù)得到交流和發(fā)展，商業(yè)貿(mào)易和航運也得到不斷擴大，從而推動了商務(wù)旅行的發(fā)展。（2）宗教旅行。信徒和傳教士的朝拜活動成了宗教旅行的主要內(nèi)容。（三）封建社會時

7、期旅行活動一度陷于沉寂，但也有所發(fā)展（476年16世紀）1、阿拉伯宗教旅行伊斯蘭教的廣泛傳播，也促使了宗教旅行的發(fā)展。2、意大利商務(wù)旅行代表人物：意大利旅行家馬可波羅。本是經(jīng)商前往中國，在元朝為官17年，任職期間游遍中國。成書馬可波羅游記，對以后開辟新航路的旅行產(chǎn)生相當重要的影響。3、開辟新航路探險旅游代表人物：（1）達伽碼：他受葡萄牙王室之命，沿西非海岸南下繞過非洲南端好望角到達印度。（2）哥倫布：受西班牙王室之命，依據(jù)“地圓說”另尋他途，希望到達中國和印度。橫渡大西洋發(fā)現(xiàn)了加勒比海諸島，以為是到了印度，稱當?shù)赝林用駷椤坝〉诎踩恕?，從此發(fā)現(xiàn)了美洲新大陸。（3）麥哲倫：實現(xiàn)世界首次環(huán)球航行。

8、二、近代大眾旅游國際旅游的形成近代大眾旅游時期是指工業(yè)革命到第二次世界大戰(zhàn)這一時期的從旅行到旅游的發(fā)展階段。就整個世界而言，到19世紀初期，旅行在很多方面都已經(jīng)開始具有今天意義上的旅游特點，旅游一詞也于此時開始出現(xiàn)。專門經(jīng)營旅游活動的旅行社開始問世并發(fā)展迅猛，極大地促進了旅游業(yè)的發(fā)展。（一）產(chǎn)業(yè)革命對旅游的影響近代旅游的興起在很大程度上是與工業(yè)革命的影響分不開的。工業(yè)革命指資本主義機器大工業(yè)代替工場手工業(yè)的過程，是社會經(jīng)濟發(fā)展的必然產(chǎn)物。它始于18世紀60年代，首先發(fā)生在英國，至19世紀30年代末在英國基本完成，使英國成為當時世界最為發(fā)達的國家，法、德、日、美的工業(yè)革命也在19世紀內(nèi)完成。工業(yè)

9、革命大大促進了生產(chǎn)力的發(fā)展，深刻地影響著生產(chǎn)關(guān)系的變革，對人類社會的各方面產(chǎn)生了巨大的影響，并促進了旅游的興起。具體表現(xiàn)在以下幾個方面：41、產(chǎn)業(yè)革命加速了城市化的進程。很多人的生活和工作地點從農(nóng)村轉(zhuǎn)移到工業(yè)城市。緊張的城市生活和嘈雜的環(huán)境壓力，使人們向往自由、寧靜的大自然。因而這種工作和生活地點方面的變化對產(chǎn)業(yè)革命后的旅游發(fā)展是一重要的刺激因素。2、產(chǎn)業(yè)革命也改變了人們的工作性質(zhì)。隨著大量人口涌入城市，原先那種忙閑有致的多樣性農(nóng)業(yè)勞動被枯燥、重復的單一性大機器工業(yè)勞動所取代。人們強烈渴望假日，以便獲得喘息和調(diào)整的機會。3、產(chǎn)業(yè)革命帶來了階級關(guān)系的新變化。產(chǎn)業(yè)革命之前，只有地主階級和封建貴族才

10、有金錢和時間從事非經(jīng)濟目的的消遣旅游活動。產(chǎn)業(yè)革命造就了工業(yè)資產(chǎn)階級，生產(chǎn)財富不再只流向封建貴族和大地主所有者，也流向了資產(chǎn)階級，從而擴大了有財力外出旅游的人數(shù)。此外，產(chǎn)業(yè)革命還造就了出賣勞動力的工人階級。隨著生產(chǎn)力的提高和工人階級的不斷斗爭，使資本家有可能增加工人的工資以及賦予他們帶薪假日，工人階級也將有可能加入旅游活動的行列（帶薪假日的斗爭直到20世紀上半葉才在社會立法上真正獲得勝利）。4、科學技術(shù)的進步，使大規(guī)模的人員流動成為可能?？茖W技術(shù)的進步，特別是蒸汽機技術(shù)在交通運輸業(yè)中的應(yīng)用，使大規(guī)模的人員流動成為可能。（二）托馬斯庫克的活動與旅游業(yè)的發(fā)展1、1841年7月5日，英國人托馬斯庫克

11、利用包租火車方式，組織了一次570人規(guī)模的團隊活動，從英國中部的萊斯特前往洛赫伯勒去參加禁酒大會，標志著近代旅游及旅游業(yè)的開端。特點分析：發(fā)起、籌備和組織者，自始至終隨團陪同照顧，是現(xiàn)代旅行社全程陪同的最早體現(xiàn)。但是，這次活動還不能作為旅行社產(chǎn)生標志。因為：第一，活動的根本目的是參加禁酒大會，不是單純的消遣旅游；第二，托馬斯庫克組織這次活動也不是出于商業(yè)目的（只售出1先令的來回車票）。它只是為以后正式創(chuàng)辦旅行社打下了基礎(chǔ)。2、1845年8月，托馬斯庫克在萊斯特創(chuàng)辦了世界上第一個旅行社托馬斯庫克旅行社，并第一次組織了從蒂萊斯特利物浦消遣性觀光旅游活動。特點分析：（1）性質(zhì)：商業(yè)活動。（2）目的：

12、觀光消遣。（3）時間：長達1周。（4）工作方式：全陪、地陪，開創(chuàng)了旅游業(yè)務(wù)開展的基本模式。3、1855年萊斯特巴黎參觀世博會旅游活動：特點分析：（1）時間：4天。（2）費用：采用一次性包價，包括住宿費和往返交通費共為36先令，是世界上出國包價旅游開端。54、1865年，托馬斯庫克父子公司正式成立。以后相繼在美洲、非洲、亞洲設(shè)立分公司，成為當時世界上最大的一家旅游企業(yè)。5、1872年組織了世界上第一次環(huán)球旅游?？傊?，托馬斯庫克的活動說明了人們對旅游的需求已經(jīng)成熟。托馬斯庫克旅行生的問世標志近代旅游業(yè)的誕生。（三）世界近代旅游發(fā)展的特征1、資本主義工業(yè)革命所帶來的生產(chǎn)率的提高、財富的增加擴大了旅行

13、和旅游的人數(shù)。當然，真正能參加旅游的畢竟限于少部分人，一是那些中上層人物；二是少數(shù)正在成長著的中產(chǎn)階層；三是伴隨著對外殖民侵略和擴張到國外的部分人。2、近代旅游產(chǎn)生于近代交通工具發(fā)明之后。除馬車外，鐵路成了主要的旅游交通工具。輪船的大型化和高速化極大地便利了海上旅行。3、近代旅游開始成為一項經(jīng)濟活動。托馬斯庫克開始的旅行代理業(yè)務(wù)逐漸確立其地位，成為旅游事業(yè)中的重要環(huán)節(jié)，旅行和旅游這項古老的社會活動，開始變成一項經(jīng)濟活動。4、旅游景點和旅游設(shè)施得到了迅速發(fā)展。近代雖然旅行、旅游活動已經(jīng)有很大發(fā)展，但還遠未發(fā)展到能稱之為獨立的經(jīng)濟行業(yè)旅游業(yè)的地步，它只是一種局部地區(qū)個別人經(jīng)營的旅游代理業(yè)。三、現(xiàn)代

14、全球旅游國際旅游快速發(fā)展現(xiàn)代旅游是指第二次世界大戰(zhàn)以后的世界旅游發(fā)展。人類的旅游活動歷史悠久，但在第二次世界大戰(zhàn)以前，無論是旅游者的人數(shù)，參加的階層，旅游的距離以及旅游消費都受到較大局限。直到第二次世界大戰(zhàn)以后，世界經(jīng)濟逐漸得到恢復，尤其進入20世紀60年代，和平與發(fā)展逐漸成為時代主流。宏觀環(huán)境的改觀，為現(xiàn)代旅游的興起和普及創(chuàng)造了前所未有的良好條件，并使其在多半個世紀里保持持續(xù)、蓬勃的發(fā)展，而在21世紀前景人將看好。（一）現(xiàn)代旅游業(yè)迅速發(fā)展的原因需求方面：1、第二次世界大戰(zhàn)后世界人口迅速增加。二戰(zhàn)后初期25億人，60年代增加到36億人，2013年1月4日，全世界有70.57億人。2、第二次世界

15、大戰(zhàn)后世界經(jīng)濟迅速發(fā)展。使得中國國家居民的家庭平均收入迅速增加。人們收入的增加和支付能力的提高對旅游的迅速發(fā)展和普及起到極其重要的刺激作用。63、交通運輸工具的進步縮短了旅行的時間距離。傳統(tǒng)鐵路和輪船的旅行方式逐漸為汽車、高鐵和飛機所取代，縮短了人們旅行過程中的時間距離。交通工具性能上的進步和數(shù)量上的發(fā)展也使得人們旅游開支中旅行費用的減少成為可能。4、生產(chǎn)自動化程度的提高使勞動者的帶薪假期得以增加。到20世紀60年代以后，很多國家都在不同程度上規(guī)定了帶薪假期制度，這種變化使得人們的閑暇活動得以更多開展，參加旅游活動的人數(shù)迅速增加，并且出游的距離和在外逗留的時間也大大加強。5、第二次世界大戰(zhàn)后各

16、國城市化進程普遍加快。二戰(zhàn)后，幾乎所有的經(jīng)濟發(fā)達國家，農(nóng)村人口不斷的下降。例如20世紀70年代初，美國的農(nóng)村人口已下降到不足全國人口的1%，全國勞動力人口中，只有5%從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。在這些國家中，絕大多數(shù)人口聚集在城市，絕大多數(shù)人身心承受著極大的壓力，他們需要定期使自己的緊張的身心得到放松，從而更向往沒有城市污染和工業(yè)污染的大自然，向往能使人耳目一新的異域環(huán)境。這一情況成為戰(zhàn)后旅游迅速發(fā)展的重要社會、心理原因之一。6、第二次世界大戰(zhàn)后教育事業(yè)和信息技術(shù)不斷發(fā)展。越來越多的人對自己鄉(xiāng)土和本國以外其他地區(qū)和國家的事物增加了了解，并因此產(chǎn)生興趣，這種好奇心的增長增強了他們的求知欲。這一情況對于戰(zhàn)后旅游

17、熱的興起和發(fā)展無疑也有及其重要的影響。供給方面：實際上，戰(zhàn)后旅游的迅速發(fā)展是需求和供給兩方面因素共同推動和促成的結(jié)果。如下供給方面因素推動了二戰(zhàn)后旅游的蓬勃發(fā)展：1、廉價團體包價旅游的發(fā)展2、很多國家政府為發(fā)展本國旅游業(yè)，采取政策支持和鼓勵措施（二）現(xiàn)代旅游的特點1、現(xiàn)代旅游最突出的特點是它的普及性或大眾性所謂大眾旅游，首先是指旅游活動參加者的范圍已擴展到普通的勞動大眾，是普通大眾人人享有的權(quán)利。大眾旅游的另一層含義是現(xiàn)代旅游活動開始形成以有組織的團體包價旅游為代表的大眾型旅游模式，并且成為占支配地位的旅游形式?，F(xiàn)代旅游活動的普及性表現(xiàn)為，它不僅是一種休閑方式，而且還越來越多地被很多國家的公司

18、和組織機構(gòu)用為激勵員工的手段，即獎勵旅游。2、地理上的集中性7雖然現(xiàn)代旅游者已經(jīng)幾乎是無所不到，但他們的旅游活動絕不是平均或大致平均地分布在地球表面的各個地方。恰恰相反，他們往往集中到某些地區(qū)或國家去旅游，甚至集中到某些景點參觀、瀏覽或從事其他旅游活動。例如，在全世界的國際旅游活動總?cè)舜沃?，到歐洲地區(qū)旅游的人次最多，其次是美洲，兩個地區(qū)合到一起，占年全世界國際旅游者總量的80%以上。3、季節(jié)性在旅游業(yè)經(jīng)營中，人們把一年中旅游者來訪人數(shù)（或某地人口中外出旅游的人數(shù)）明顯較多的時期稱為旺季，明顯較少的時期稱為淡季，其余時期則稱為平季。4、旅游新概念不斷推出，旅游形式多樣化（1）旅游新概念：旅游和商業(yè)設(shè)施的結(jié)合、旅游與保險的結(jié)合。（2）從傳統(tǒng)的“景點+觀光”、“景點+飯店”之類的自然風光旅游，逐漸轉(zhuǎn)向度假性的休閑旅游。（3）特種旅游：綠色旅游、生態(tài)旅游、探險旅游、修學旅游、