1-2內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性

1、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性第一章 第二節(jié)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要性1、什么是內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)?2、內(nèi)環(huán)境為什么要維持穩(wěn)態(tài)？3、機(jī)體如何維持內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)？成員上午6h上午10h中午12h下午2h傍晚6h晚上9h母親父親自己調(diào)查：體溫的日變化規(guī)律成員上午6h上午10h中午12h下午2h傍晚6h晚上9h母親父親自己注：人體各部位的體溫可能不同，應(yīng)選擇相同部位（如腋窩）進(jìn)行測(cè)量，并精確到小數(shù)點(diǎn)后一位。調(diào)查：體溫的日變化規(guī)律成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1

2、 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.

3、9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度母親成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37

4、.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度母親成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度母親父親成員上午 6h上午10h中午

5、12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度母親父親成員上午 6h上午10h中午12h下午 2h傍晚 6h晚上 9h母親37.0 37.0 37.3 37.4 37.2 37.1 父親36.8 36.8 37.1 37.3 37.1 36.9 自己37.1 37.1 37.4 37.5 37.3 37.1 體溫的日變化規(guī)律調(diào)查結(jié)果36

6、.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親討論1. 同一個(gè)人在一日內(nèi)的體溫變化有何特點(diǎn)？ 正常人的體溫并不是一個(gè)固定值，而是一個(gè)溫度范圍，一般晝夜溫差不超過(guò)1。 不同年齡的人的體溫有差異，一般年輕者高于年老者。 不同性別的人的體溫也有差異，一般女子高于男子。36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親討論2. 不同的人（年齡、性別不同）體溫變化有何異同？討論3. 人體溫的日變化與當(dāng)?shù)貧鉁氐娜兆兓泻尾町悾?健康人體

7、溫始終接近37 ，處于動(dòng)態(tài)平衡中36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親一、穩(wěn)態(tài)的概念： 正常機(jī)體通過(guò)調(diào)節(jié)作用，使各個(gè)器官、系統(tǒng)協(xié)調(diào)活動(dòng)，共同維持內(nèi)環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)叫做穩(wěn)態(tài)。 包括水、無(wú)機(jī)鹽、各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、代謝產(chǎn)物、pH值、滲透壓、溫度等多個(gè)方面的相對(duì)穩(wěn)定。討論4. 你了解體溫不正常的情況嗎？發(fā)熱對(duì)人體好嗎?36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親討論4. 你了解體溫不正常的情況嗎？發(fā)熱對(duì)人體好嗎? 人在精神緊張以及劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)都會(huì)出現(xiàn)一些體溫升高現(xiàn)象。人在病理?xiàng)l件下如流感、肺炎、傷寒、瘧疾、中暑等也會(huì)引起發(fā)熱。36.837.037.23

8、7.461012269時(shí)間溫度自己母親父親 一定限度內(nèi)的發(fā)熱是人體抵抗疾病的生理性防御反應(yīng)。但發(fā)熱過(guò)高或過(guò)久會(huì)使人體各個(gè)系統(tǒng)和器官的功能以及代謝發(fā)生嚴(yán)重障礙。36.837.037.237.461012269時(shí)間溫度自己母親父親思考與討論提示1.病人感覺(jué)頭暈、厭食、惡心。正常體溫是生化反應(yīng)最適溫度,高燒影響酶活性,導(dǎo)致各種反應(yīng)出現(xiàn)紊亂,使機(jī)體功能異常。應(yīng)采用物理方法或藥物來(lái)退燒。P92. 內(nèi)環(huán)境滲透壓變小。此時(shí)內(nèi)環(huán)境的水較多地滲入細(xì)胞,造成腫脹,使細(xì)胞代謝紊亂。出現(xiàn)疲倦、不適、惡心、厭食、皮下組織腫脹等癥狀。 3. 高原空氣稀薄,大氣壓和氧分壓低,使體內(nèi)缺氧。說(shuō)明外界環(huán)境變化會(huì)影響內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)。討

9、論2內(nèi)環(huán)境滲透壓會(huì)變小。當(dāng)內(nèi)環(huán)境滲透壓變小時(shí)，內(nèi)環(huán)境中的水將較多地通過(guò)滲透作用進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，造成細(xì)胞吸水腫脹，進(jìn)一步導(dǎo)致細(xì)胞代謝和功能紊亂。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)疲倦、周身不適、表情淡漠、惡心、食欲減退、皮下組織腫脹等癥狀。 討論3因?yàn)楦咴諝庀”?，大氣壓和氧分壓低，易造成體內(nèi)缺氧。這說(shuō)明外界環(huán)境的變化勢(shì)必影響內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)態(tài)。若外界環(huán)境變化不甚劇烈，并且機(jī)體代償機(jī)制良好，內(nèi)環(huán)境的波動(dòng)較小，仍能維持穩(wěn)態(tài)；若外界環(huán)境變化劇烈，機(jī)體代償機(jī)制不好，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)將受到破壞，就會(huì)影響身體健康。 項(xiàng)目測(cè)定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 ALTIU/L045肌酐 CRE mg/dl0.51.5尿素氮 BUNmg/dl623血

10、清葡萄糖 GLU mg/dl60110甘油三脂 TG mg/dl50200總膽固醇 TCHmg/dl150220資料1：某人血液生化六項(xiàng)檢查化驗(yàn)單資料2：丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶存在于肝細(xì)胞中，只要肝臟發(fā)生炎癥、壞死、中毒等損害，轉(zhuǎn)氨酶就會(huì)由肝細(xì)胞釋放到血液中，所以肝臟本身的疾患可引起不同程度的轉(zhuǎn)氨酶升高。資料3：肌酐與尿素氮是衡量腎功能的一項(xiàng)指標(biāo)，當(dāng)腎功能發(fā)生障礙時(shí)，代謝廢物不能排出體外，以致大量含氮廢物和其他毒性物質(zhì)在體內(nèi)積累，內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)被破壞。資料4：血清葡萄糖是血液中血糖濃度的一項(xiàng)指標(biāo)，對(duì)于診斷以及指導(dǎo)治療糖尿病具有重要意義。資料5：甘油三脂和總膽固醇是衡量血液中血脂水平的一項(xiàng)指標(biāo)。高脂血癥與

11、冠心病有密切的關(guān)系，尤其是膽固醇與甘油三脂皆增高的，患冠心病的危險(xiǎn)性更大。 討論：從化驗(yàn)單上可以看出那幾種成分超出正常范圍？這可能會(huì)對(duì)人體造成什么不利影響？項(xiàng)目測(cè)定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 ALT17IU/L045肌酐 CRE1.9 mg/dl0.51.5尿素氮 BUN14.6mg/dl623血清葡萄糖 GLU223 mg/dl60110甘油三脂 TG217 mg/dl50200總膽固醇 TCH179mg/dl150220 討論：從化驗(yàn)單上可以看出那幾種成分超出正常范圍？這可能會(huì)對(duì)人體造成什么不利影響？項(xiàng)目測(cè)定值單位參考范圍丙氨酸氨基轉(zhuǎn)移酶 ALT17IU/L045肌酐 CRE1.9 m

12、g/dl0.51.5尿素氮 BUN14.6mg/dl623血清葡萄糖 GLU223 mg/dl60110甘油三脂 TG217 mg/dl50200總膽固醇 TCH179mg/dl150220（1）肌酐含量超標(biāo)，肌酐是有毒的代謝廢物，積累過(guò)多會(huì)影響健康。這表明腎臟的排泄功能有障礙。（2）葡萄糖含量超標(biāo)，血糖含量過(guò)高可并發(fā)酮癥酸中毒、糖尿病的心血管合并癥等。（3）甘油三脂超標(biāo)，可引起高脂血癥，易并發(fā)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等。討論2：每種成分的參考值（即正常值）都有一個(gè)變化范圍，這說(shuō)明什么？（1）內(nèi)環(huán)境中各種化學(xué)成分的含量不是恒定不變的，而是在一定范圍內(nèi)波動(dòng)，內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定是一種動(dòng)態(tài)的相對(duì)穩(wěn)定。 （2）

13、不同個(gè)體存在一定差異。討論1血漿生化指標(biāo)指的是血漿中各種化學(xué)成分的含量，其中包括機(jī)體多種代謝產(chǎn)物的含量。當(dāng)機(jī)體某項(xiàng)生理功能出現(xiàn)障礙時(shí)，勢(shì)必影響其代謝產(chǎn)物的含量，因此血漿的生化指標(biāo)可以反映機(jī)體的健康狀況，并可以作為診斷疾病的依據(jù)。例如，正常情況下，轉(zhuǎn)氨酶主要分布在各種組織的細(xì)胞內(nèi)，以心臟和肝臟的活性最高，在血漿中的活性很低。當(dāng)某種原因使細(xì)胞膜通透性增高時(shí)，或因組織壞死細(xì)胞破裂后，可有大量轉(zhuǎn)氨酶進(jìn)入血漿，引起血漿中轉(zhuǎn)氨酶活性升高。 三、穩(wěn)態(tài)的調(diào)節(jié)機(jī)制：血液pH穩(wěn)定的機(jī)制加入0.1mol/LHCl加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530自來(lái)水5.55.14.54.13.53.02.0緩沖液7

14、.07.07.07.07.07.07.0血漿7.07.06.86.66.66.56.5加入0.1mol/LNaOH加入不同數(shù)量液滴后的pH051015202530自來(lái)水5.66.67.58.59.01011緩沖液7.07.07.07.07.07.07.0血漿7.07.17.37.57.57.67.8 緩沖液加入少量酸堿后，pH變化不明顯。原因是磷酸緩沖液中含有NaH2PO4/Na2HPO4，其中NaH2PO4溶液呈酸性，當(dāng)加入少量NaOH時(shí)，可以中和OH-；Na2HPO4溶液呈堿性，當(dāng)加入少量HCl時(shí)，可以中和H+。 水溶液則不同，因而加入酸堿后，pH變化明顯。 1、當(dāng)酸性物質(zhì)增加時(shí)(如乳酸C

15、3H6O3過(guò)多時(shí)） C3H6O3 + NaHCO3NaC3H5O3 +H2CO3 H2CO3H2O+CO22、當(dāng)堿性物質(zhì)增多時(shí)(如Na2CO3) Na2CO3 + H2CO32NaHCO3 呼吸運(yùn)動(dòng)排出腎臟排出 資料：最初，法國(guó)生理學(xué)家貝爾納推測(cè)：內(nèi)環(huán)境的恒定主要依賴(lài)于神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)。 1889年德國(guó)醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)胰腺和糖尿病之間存在關(guān)聯(lián)。1921年夏天，班亭分離出胰島素，并確定胰島素具有降低實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的血糖的作用。 美國(guó)生理學(xué)家坎農(nóng)提出：內(nèi)環(huán)境是在神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)的共同作用下實(shí)現(xiàn)的。 資料：之后，人們發(fā)現(xiàn)，免疫系統(tǒng)能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來(lái)病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動(dòng)的因素。免疫系統(tǒng)對(duì)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)也起重

16、要的調(diào)節(jié)作用。 資料：之后，人們發(fā)現(xiàn)，免疫系統(tǒng)能發(fā)現(xiàn)并清除異物、外來(lái)病原微生物等引起內(nèi)環(huán)境波動(dòng)的因素。免疫系統(tǒng)對(duì)內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)也起重要的調(diào)節(jié)作用。 神經(jīng)體液免疫調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制四、內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的重要意義 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件 (1) 滲透壓是維持組織細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的重要因素 (2) 適宜的體溫和pH是酶正常發(fā)揮催化作用的基本條件 (3) 正常的血糖水平和血含氧量是供給機(jī)體所需能量的重要保障醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出： 如果人體的體液偏酸性，細(xì)胞功能就會(huì)變?nèi)?，人體的新陳代謝就會(huì)減慢，廢物不易排出，加重腎臟、肝臟的負(fù)擔(dān)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，的痛風(fēng)、高血壓、癌癥、高脂血癥患者，都是酸性體質(zhì)

17、。因此，人體酸性化是百病之源。討論：有什么辦法可以改善酸性體質(zhì)這一狀況呢?討論：有什么辦法可以改善酸性體質(zhì)這一狀況呢?適當(dāng)減少酸性食品的攝入，適當(dāng)補(bǔ)充堿性食品。 運(yùn)動(dòng)，使身體大量出汗，帶走體內(nèi)大量的酸性物質(zhì)，調(diào)整酸堿平衡。 凡含氯、硫、磷等非金屬元素較高的食物，因其被攝入人體后最終的代謝產(chǎn)物呈酸性，故稱(chēng)為酸性食物。常見(jiàn)的酸性食物主要有：魚(yú)、肉、禽、蛋類(lèi)，大米、玉米、大麥、白面等谷類(lèi)和花生、榛子、核桃等堅(jiān)果類(lèi)；還有啤酒、紫菜、蘆筍等。 含鈣、鉀、鈉、鎂等金屬元素較高的食物，因其被攝入人體后最終代謝產(chǎn)物呈堿性，故稱(chēng)堿性食物。常見(jiàn)的堿性食物主要有：蔬菜、水果、牛奶、大豆及豆制品、杏仁、栗子、椰子等。

18、 這就是說(shuō)，酸性食物和堿性食物并不足憑口感來(lái)定的。如水果因其給人的味道是酸的，就說(shuō)水果是酸性食物是不科學(xué)的，是認(rèn)識(shí)的一個(gè)誤區(qū)。 健康人的體液呈弱堿性(pH值為7.37.4)。但是由于食物在體內(nèi)分解會(huì)產(chǎn)生焦性葡萄糖酸、乳酸、脂肪酸。又由于工作疲勞、飲食過(guò)度、飲酒過(guò)量等，使得體內(nèi)殘余物質(zhì)未除，產(chǎn)生有害的渣滓，因而引起人的疲勞，這時(shí)人的體液是呈弱酸性(pH值為6.87)。一、酸性食品1強(qiáng)酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚(yú)子、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、白酒、才魚(yú)等。2中等酸性食品：巧克力、火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚(yú)、牛肉、鮪魚(yú)、面包、小麥、奶油、馬肉等。3弱酸性食品：玉米油、白米、空心粉、花生、啤酒、油炸豆腐、文蛤、章魚(yú)、泥鰍。二、堿性食品1弱堿性食品：牛乳、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、卷心菜、筍、油菜、南瓜、豆腐、梨子、櫻桃、葡萄等。2中等堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜、生姜、茶葉、葡萄酒等。3強(qiáng)堿性食品：紅薯（地瓜）、香菇類(lèi)、芹菜、黃瓜、鮮黃豆、辣椒、豆芽、大蒜、海帶、醋、芋頭、馬鈴薯等。尤其是天然綠藻富含葉綠素，是不錯(cuò)的堿性健康食品。 在當(dāng)代，穩(wěn)態(tài)不僅