利樂UHT操作手冊-update

1、OM操作手冊利樂UHT無菌飲料設(shè)備警告：在這個(gè)設(shè)備上或附近工作前閱讀和依據(jù)所有平安防范措施。通過閱讀這個(gè)手冊和設(shè)備上標(biāo)明平安標(biāo)示中的所有平安措施。未遵守所有平安措施可能導(dǎo)致死亡或者嚴(yán)重受傷。目錄4.工藝說明6.報(bào)警7.開機(jī)準(zhǔn)備8操作設(shè)備已訂購的利樂設(shè)備效勞制造商統(tǒng)一認(rèn)證文件操作手冊O(shè)M設(shè)計(jì)修改更多的復(fù)印件設(shè)備這個(gè)利樂設(shè)備有規(guī)劃的利用這個(gè)單元是有規(guī)劃的利用，根據(jù)技術(shù)數(shù)據(jù)中這一特別說明參考技術(shù)手冊和相關(guān)文件。如果設(shè)備作為其他任何用途，利樂公司將不承當(dāng)任何受傷和損傷的責(zé)任。效勞在操作這一單元時(shí)如果遇到問題，和最近的利樂效勞站聯(lián)系。制造商這一利樂設(shè)備由利樂乳品和飲料公司制造Ruben rausings

2、 gata利樂公司的地址SE-221 86LUND瑞典統(tǒng)一認(rèn)證所有單元擁有銘牌說明：統(tǒng)一認(rèn)證數(shù)據(jù)唯一對(duì)應(yīng)的設(shè)備關(guān)于這一特別單元聯(lián)系利樂前有這一信息獲得1 機(jī)器型號(hào)；2 繪圖規(guī)格；3 機(jī)器系列號(hào)；4 設(shè)計(jì)者；5 制造商；6 設(shè)計(jì)溫度；7 注冊實(shí)體；8 制造年份；9 流體類別；10 設(shè)計(jì)壓力bar文件操作手冊O(shè)M操作手冊的用途是提供操作者如何操作這一機(jī)器的信息。利樂提醒你，仔細(xì)研讀，和所有上面，確信那些將操作這一單元的人獲得它的可用性。因此，重要的是你：在設(shè)備使用期間妥善保護(hù)手冊傳遞這一手冊給任何接下來的擁有者或者設(shè)備使用者。利樂將不承當(dāng)由擁有者錯(cuò)誤的按照這一手冊指導(dǎo)使用導(dǎo)致的設(shè)備任何損害的責(zé)任。

3、設(shè)計(jì)修改這一文件給出的這一信息根據(jù)設(shè)備設(shè)計(jì)和制造確定此時(shí)它由利樂機(jī)器制造商分發(fā)。更多復(fù)印件附加的復(fù)印件可以從最近的利樂效勞站定制。當(dāng)定制技術(shù)發(fā)行件時(shí)，總是引用文件號(hào)，復(fù)印在相關(guān)文件的最前封面上。閱讀平安措施所有人操作，效勞，調(diào)整或者這一機(jī)器或者設(shè)備上或者附近工作必須仔細(xì)研讀和依據(jù)這一手冊內(nèi)所有平安指導(dǎo)和機(jī)器或者設(shè)備本身警告標(biāo)示。錯(cuò)誤的做能導(dǎo)致死亡，嚴(yán)重受傷，和對(duì)機(jī)器或者設(shè)備的損壞。出現(xiàn)緊急情況立即 救護(hù)中心危險(xiǎn)信息工作人員要求熟練人員指導(dǎo)師食品平安食品生產(chǎn)中污染的阻止總的建議蒸汽障檢測點(diǎn)平安標(biāo)示平安標(biāo)示點(diǎn)平安效勞緊急停止緊急停止按鈕平安防范警告燈個(gè)人防護(hù)聽力保護(hù)禁止佩戴首飾供給系統(tǒng)電箱電力供給

4、空氣供給蒸汽供給水供給危險(xiǎn)信息這是“平安警告標(biāo)示。用于潛在的個(gè)人受傷危害。遵循所有平安信息按照這一標(biāo)示防止死亡和受傷。下面平安警告標(biāo)示和“標(biāo)示語被用于這一手冊，機(jī)器或者設(shè)備上本身通告危險(xiǎn)的用戶。說明緊急危險(xiǎn)情況，如果沒有防止將導(dǎo)致死亡或者嚴(yán)重受傷。說明潛在的危險(xiǎn)情況，如果沒有防止，將導(dǎo)致死亡或者嚴(yán)重受傷。說明潛在的危險(xiǎn)情況，如果沒有防止，可能導(dǎo)致輕微或者中度損傷?？赡鼙挥糜诰娣乐共黄桨驳膶?shí)踐。沒有平安警告標(biāo)示說明潛在的危險(xiǎn)情況，如果沒有防止，可能導(dǎo)致適當(dāng)?shù)膿p傷。工作人員要求注意！工作人員包括所有在這一機(jī)器或者附屬設(shè)備上工作的個(gè)人。僅僅熟練人員或者指導(dǎo)師才被允許操作這一機(jī)器或者設(shè)備。熟練個(gè)人熟

5、練個(gè)人必須有相關(guān)的教育和技能、，使他她確認(rèn)傷害，分析風(fēng)險(xiǎn)，防止電力、機(jī)械、化學(xué)品和供給系統(tǒng)產(chǎn)生的傷害。熟練個(gè)人必須滿足當(dāng)?shù)匾?guī)那么，例如電力，機(jī)械系統(tǒng)工作的認(rèn)證等等。指導(dǎo)師指導(dǎo)師必須被正確建議或者被熟練個(gè)人監(jiān)督，使其確認(rèn)危險(xiǎn)，分析風(fēng)險(xiǎn)，防止電力、機(jī)械、化學(xué)品和供給系統(tǒng)產(chǎn)生的傷害。食品平安食品產(chǎn)品中污染的阻止總的推薦設(shè)備生產(chǎn)狀態(tài)下不要清掃地板或工序區(qū)域內(nèi)設(shè)備。用于清潔用途的壓縮空氣應(yīng)該僅僅用在工序區(qū)域外部。在接觸任何可能接觸產(chǎn)品的東西前給你的手進(jìn)行消毒。保持你的手和手套清潔?？偸谴┐黝^發(fā)防護(hù)帽子或者發(fā)夾和清潔衣服偏好白色。不要穿戴手表，戒指，項(xiàng)鏈，耳環(huán)或者任何其它暴露的金銀首飾。蒸汽障灌裝機(jī)器的產(chǎn)

6、品閥采用蒸汽障，以別離產(chǎn)品供給線于灌裝機(jī)器。蒸汽障使機(jī)器和產(chǎn)品供給線單獨(dú)消毒到商業(yè)無菌條件。不要不使用蒸汽障，當(dāng)灌裝機(jī)器或者產(chǎn)品供給線帶來預(yù)無菌相時(shí)或者當(dāng)機(jī)器已經(jīng)在生產(chǎn)狀態(tài)下，不要打斷蒸汽供給。如果任何維護(hù)行動(dòng)需要不使用蒸汽障或者打斷機(jī)器的蒸汽供給，確認(rèn)產(chǎn)品供給線是閑置的或者沒有產(chǎn)品生產(chǎn)。檢測點(diǎn)最重要的是在生產(chǎn)過程中由操作者控制的一些關(guān)鍵手動(dòng)檢測點(diǎn)證明確認(rèn)是平安產(chǎn)品。直觀檢查在手動(dòng)準(zhǔn)備和生產(chǎn)中由于沒有擰緊連接導(dǎo)致沒有漏洞產(chǎn)生。檢查選擇的布局是具有相應(yīng)的能力和相應(yīng)的特定的食品生產(chǎn)過程化溫度程序。確認(rèn)設(shè)備無菌具有充足時(shí)間和溫度。對(duì)平安生產(chǎn)檢查溫度和流動(dòng)充足。認(rèn)為產(chǎn)品轉(zhuǎn)換和清洗過程中產(chǎn)品間潛在危險(xiǎn)。

7、如果可能的風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生-參考QA系統(tǒng)，仔細(xì)檢查設(shè)備是最重要的。確認(rèn)選擇正確的參數(shù)。成分必須是正確的類型，且根據(jù)處方是正確的數(shù)量。清洗解決必須是正確的類型，按照處方必須是正確的比例和正確的數(shù)量。按照最后清洗后按照定義的控制點(diǎn)保持，確認(rèn)沒有食品殘留。清洗設(shè)備后確認(rèn)沒有化學(xué)品殘留出現(xiàn)。平安標(biāo)示沒有平安標(biāo)示的危險(xiǎn)劇烈的增加了死亡或嚴(yán)重受傷的風(fēng)險(xiǎn)。立即替代所有誤解或者損害平安標(biāo)示。有兩種平安標(biāo)示類型ISO標(biāo)示是在大多數(shù)市場上應(yīng)用ANSI標(biāo)示是僅僅在美國市場上應(yīng)用下面表格包含所有存在于這一機(jī)器或者設(shè)備內(nèi)的平安標(biāo)示。注意！表格內(nèi)位置號(hào)Pos參考平安標(biāo)示位置局部內(nèi)圖解說明內(nèi)位置。PosISO標(biāo)示 ANSI標(biāo)示1

8、不相同的不要的步驟?？偸谴┐髯o(hù)耳設(shè)備。2化學(xué)品燃燒危險(xiǎn)穿戴防護(hù)設(shè)備3熱外表不要觸摸效勞前允許冷卻4不要在熱交換/保持管上行走5移動(dòng)局部能撞擊和切斷不要移掉防護(hù)進(jìn)行操作維護(hù)前依據(jù)關(guān)閉程序6設(shè)備對(duì)焊接敏感首先，不要把所有電力和熔絲連接在儀表盤上不要在儀表盤上焊接地線接近焊接點(diǎn)平安標(biāo)示位置注意！總是確認(rèn)機(jī)器或者設(shè)備上所有平安標(biāo)示沒有破壞，且安裝和維護(hù)后在他們的正確位置。下面圖解說明說明平安標(biāo)示確定的位置。位置號(hào)參考平安標(biāo)示局部中表格。5均質(zhì)機(jī)如果應(yīng)用不能在圖解說明中看到平安設(shè)備沒有防護(hù)的危險(xiǎn)如果任何平安系統(tǒng)組分不起作用，不要緩慢移動(dòng)或者運(yùn)行機(jī)器或者設(shè)備。所有平安系統(tǒng)不起作用的組分必須立即被改變。注意

9、！運(yùn)行平安設(shè)備，例如緊急停止，或者運(yùn)行關(guān)閉防護(hù)不能關(guān)閉機(jī)器或設(shè)備的電源供給。緊急停止了解緊急停止裝置的位置，目的是在緊急情況下立即停止機(jī)器或設(shè)備。為了普通方式停止生產(chǎn)，參考操作手冊中停止章節(jié)。緊急停止按鈕按下緊急停止按鈕之一立即停止機(jī)器或者設(shè)備下面圖解說明顯示緊急停止按鈕。箭頭標(biāo)明機(jī)器或者設(shè)備上發(fā)現(xiàn)他們。平安防護(hù)移動(dòng)機(jī)器從不擊錯(cuò)平安按鈕所有移動(dòng)的防護(hù)，例如門和封面，導(dǎo)致危險(xiǎn)面適合連接裝置，通常是電力平安按鈕。這些裝置是機(jī)器或者設(shè)備平安系統(tǒng)局部，必須從來不要被擊錯(cuò)，通過或者相反無效使用。防護(hù)組成在運(yùn)行后可能溫度很熱。安裝和維護(hù)后，機(jī)器和設(shè)備緩慢移動(dòng)或運(yùn)行前檢查所有防護(hù)被固定和正確運(yùn)行。注意機(jī)器或

10、設(shè)備破壞外部緊急情況，從來不要通過開啟移動(dòng)防護(hù)停止機(jī)器或設(shè)備。以下圖解說明目的是標(biāo)示移動(dòng)防護(hù)的位置。警告燈機(jī)器或設(shè)備被裝備一個(gè)或者幾個(gè)警告燈類別。黃光閃光；未確認(rèn)的警告連續(xù)光；確認(rèn)的警告綠光連續(xù)光，操作功能閃光，運(yùn)行步驟需要或者功能停止清洗紅光表示緊急停止按鈕被按下時(shí)候。當(dāng)警告被確認(rèn)時(shí)光停止閃爍和保持亮。錯(cuò)誤被校正后或操作者采取正確步驟時(shí)，警告燈滅掉。1 黃燈；2 綠燈；3 紅燈工作人員保護(hù)注意！當(dāng)處理危險(xiǎn)材料時(shí)，工作人員必須佩戴防護(hù)裝置，詳情參考“危險(xiǎn)物品章節(jié)。聽力保護(hù)危險(xiǎn)噪音水平損害聽力的風(fēng)險(xiǎn)穿戴聽力保護(hù)危險(xiǎn)噪音水平損害聽力的風(fēng)險(xiǎn)聽力保護(hù)被推薦金銀首飾糾纏風(fēng)險(xiǎn)當(dāng)在機(jī)器或者設(shè)備上或附近工作時(shí)

11、，不要穿戴如戒指、手表、手鐲或者項(xiàng)鏈。危險(xiǎn)材料接觸化學(xué)品能導(dǎo)致受傷和疾病。當(dāng)手接觸化學(xué)品時(shí)總是按照制造商使用說明進(jìn)行?？傄_定：淋浴工作洗眼設(shè)備，可移動(dòng)的或墻壁固定的，可用的和可操作的額外清洗設(shè)施在附近注意！為了不延誤緊急情況采取行動(dòng)，了解清洗設(shè)備所在位置。氮?dú)?二氧化碳窒息危險(xiǎn)如果惰性氣體含量增加，氧氣含量將減少，將導(dǎo)致窒息。工作人員防護(hù)設(shè)備無論何時(shí)存在接觸過氧化氫危險(xiǎn)，穿戴平安護(hù)目鏡防護(hù)橡膠手套圍裙PVC、PE塑料或者橡膠鞋供給系統(tǒng)電箱危險(xiǎn)電壓電擊將導(dǎo)致死亡或嚴(yán)重受傷在任何設(shè)備內(nèi)部電箱搬出時(shí)電力供給斷開裝置必須切斷和平安鎖牢。注意！鎖的鑰匙必須由效勞技術(shù)人員或電工保管，且在他/她的手中直到

12、工作完成。在電箱內(nèi)進(jìn)行任何工作后確定電箱門被鎖。以下圖解說明目的是標(biāo)示電箱的位置。電力供給危險(xiǎn)電壓和移動(dòng)機(jī)器在任何設(shè)備搬出前電力供給斷開裝置必須斷開和平安鎖牢。注意！鎖的鑰匙必須由效勞技術(shù)人員或電工挪開，且保存在他/她的擁有者中直到工作完成。確定的維護(hù)程序需要供給系統(tǒng)翻開。在技術(shù)手冊TeM中清楚確實(shí)定一些除外的東西。下面圖解說明標(biāo)示電力供給斷開裝置和具體位置。空氣供給壓縮空氣和移動(dòng)機(jī)器任何裝置搬出前主要空氣閥必須被關(guān)閉和平安鎖牢注意！鎖的鑰匙必須由效勞技術(shù)人員或電工挪開，且保存在他/她的擁有者中直到工作完成。確定的維護(hù)程序需要供給系統(tǒng)翻開。在技術(shù)手冊TeM中清楚確實(shí)定一些除外的東西。蒸汽供給熱

13、蒸汽可能導(dǎo)致嚴(yán)重?zé)齻?。供給閥必須被關(guān)閉，設(shè)備被壓縮，任何設(shè)備被搬出前所有蒸汽出口平安。壓縮蒸汽能意想不到的被交換。管和構(gòu)造可能過熱。確定的維護(hù)程序需要供給系統(tǒng)翻開。在技術(shù)手冊TeM中清楚確實(shí)定一些除外的東西。水供給一定壓力下的水任何設(shè)備取出前水供給閥必須切斷。確定的維護(hù)程序需要供給系統(tǒng)翻開。在技術(shù)手冊TeM中清楚確實(shí)定一些除外的東西。3 總的描述應(yīng)用工作原理操作者工作站風(fēng)險(xiǎn)面主要組成根本描述選擇通氣CIP過程自動(dòng)化應(yīng)用利樂UHT無菌飲料設(shè)備是無菌條件下低熱消毒果汁柔和的和平安的生產(chǎn)模式。它提供了產(chǎn)品間快速轉(zhuǎn)換的可能性。飲料生產(chǎn)過程描述可得到的，飲料有果汁、濃縮果汁、平靜飲料、甘美飲料、運(yùn)動(dòng)和等

14、滲飲料、單一增強(qiáng)性果汁、茶和咖啡基質(zhì)飲料。利樂UHT無菌飲料設(shè)備描述是可得到的，其固定在無菌的紙板箱和冷裝紙板箱中，和無菌以及熱灌裝PET瓶一樣。工作規(guī)那么利樂UHT無菌飲料設(shè)備是無菌條件下自動(dòng)平安生產(chǎn)設(shè)備。產(chǎn)品參數(shù)，連帶過程參數(shù)，嚴(yán)格控制生產(chǎn)，阻止操作人員犯錯(cuò)和確定連續(xù)產(chǎn)品質(zhì)量。每個(gè)單獨(dú)產(chǎn)品處方很容易被授權(quán)的工作人員在操作面板上編輯和修改。工藝流程是通過操作接口由PLC自動(dòng)控制。操作接口是一個(gè)提供操作信息給操作人員來確認(rèn)設(shè)備狀態(tài)的設(shè)備操作者的工作站控制面板前，參考下面風(fēng)險(xiǎn)面設(shè)備周圍1米，由于：熱管和設(shè)備；熱液體濺出主要組成利樂UHT無菌飲料設(shè)備是一個(gè)預(yù)制的打滑-移動(dòng)的低溫消毒模式。管式熱交換

15、和可自由選擇的通風(fēng)模式被單獨(dú)分開放置。1 平衡罐；2 供料泵； 3 控制面板； 4 抽真空泵；5 真空罐根本描述進(jìn)給產(chǎn)品的平衡罐，擁有通過壓力變送器和調(diào)節(jié)閥方式來自動(dòng)控制液位的BTD類型。產(chǎn)品供給泵，連續(xù)性控制流量計(jì)管式熱交換器，Tetra Spiraflo CM類型通過飽和蒸汽方式的加熱熱水。換熱器Brazed PHE離心泵水流量計(jì)蒸汽調(diào)節(jié)閥自動(dòng)冷卻水控制灌裝溫度控制從中心清洗站準(zhǔn)備清洗功能保持管包含不銹鋼內(nèi)控制面板PLC，羅克威爾操作界面HMI，TPOP-E1101類型顏色屏幕記錄器馬達(dá)啟動(dòng)裝置自動(dòng)PLC操作系列整套閥、管道和裝備組成：衛(wèi)生遠(yuǎn)程控制閥工藝管線蒸汽和冷卻水閥電機(jī)組成不銹鋼結(jié)構(gòu)

16、馬達(dá)和控制電箱，除了可選擇的均質(zhì)機(jī)可選擇項(xiàng)脫氣罐TA Alrox Drink 連接在巴氏殺菌設(shè)備上CIPCIP比例調(diào)配堿和酸的傳送泵反向沖洗換熱器產(chǎn)品線上能節(jié)約一個(gè)CIP循環(huán)的排放管和產(chǎn)品供給管的清洗電導(dǎo)率顯示表，確認(rèn)清洗溶液有正確的濃度電導(dǎo)率過程利樂均質(zhì)機(jī)可以調(diào)節(jié)流量的能力包括雙平衡罐的更大的產(chǎn)品平衡罐BTD葉片式攪拌器濾網(wǎng)多個(gè)保持管選項(xiàng)手動(dòng)自動(dòng)熱水流量速率控制調(diào)節(jié)各種回收方式，回收或者排放選項(xiàng)高等級(jí)不銹鋼，在熱交換器的高熱區(qū)選擇SMO類型自動(dòng)化警報(bào)和事件描述的打印圖表記錄空調(diào)預(yù)留與系統(tǒng)監(jiān)控通訊的現(xiàn)場總線。PU-控制IQ包裝/生產(chǎn)記錄和報(bào)告UPS本地平安開關(guān)4 過程描述過程循環(huán)預(yù)殺菌生產(chǎn)循環(huán)

17、無菌休眠選擇清洗推薦清洗周期反向沖洗AIC如選擇比例調(diào)配脫氣罐預(yù)殺菌/生產(chǎn)工藝流程清洗流程無菌中間清洗AIC比例調(diào)配過程循環(huán)過程循環(huán)分為下面幾個(gè)局部：預(yù)殺菌生產(chǎn)無菌水循環(huán)無菌中間清洗AIC就地清洗CIP預(yù)消毒這個(gè)模塊是用水沖洗。預(yù)消毒按照用預(yù)設(shè)時(shí)間的熱水循環(huán)。為了節(jié)約時(shí)間，模塊選擇旁通熱回收段，使殺菌溫度更快到達(dá)，然后冷卻到產(chǎn)品溫度。當(dāng)產(chǎn)品溫度到達(dá)時(shí)，無菌水通過產(chǎn)品循環(huán)泵入，這一模式準(zhǔn)備生產(chǎn)。生產(chǎn)這一過程模塊注滿產(chǎn)品，使得無菌水排放12。水和產(chǎn)品混合物通過平衡罐1和脫氣罐3混合。混合相直接排放或者回收點(diǎn)11可選擇回收收集。當(dāng)利樂UHT填充產(chǎn)品時(shí)，生產(chǎn)開始自動(dòng)化，無菌灌裝機(jī)器或者無菌罐準(zhǔn)備接受產(chǎn)

18、品。產(chǎn)品首先在熱交換器中熱回收段預(yù)熱，通過熱回收段后，產(chǎn)品進(jìn)入脫氣罐3或者均質(zhì)機(jī)4如果可用，或者直接最終熱交換加熱局部6。最終加熱局部中，通過熱水循環(huán)5產(chǎn)品被加熱到殺菌溫度。在殺菌溫度下產(chǎn)品被保持在保持管內(nèi)7一定時(shí)間，接著冷卻到灌裝溫度。在熱回收段8接著最后冷卻10和9如果可利用，產(chǎn)品通過冷卻水冷卻到灌裝溫度。生產(chǎn)結(jié)束時(shí)，用水清洗產(chǎn)品排空。為了延長整個(gè)CIP程序間生產(chǎn)時(shí)間，這一模式應(yīng)該利用中間清洗功能AIC。CIP后的通常必須的預(yù)殺菌，以及時(shí)間被節(jié)約，意味著更多的生產(chǎn)時(shí)間獲得。自動(dòng)流量分配功能確定未加工的產(chǎn)品不能被灌裝。循環(huán)如果產(chǎn)品供給故障或者灌裝機(jī)器發(fā)生停止，產(chǎn)品能被重新循環(huán)預(yù)處理一段時(shí)間，

19、其取決于程序結(jié)構(gòu)。如果UHT設(shè)計(jì)為產(chǎn)品循環(huán)，當(dāng)產(chǎn)品或者灌裝重新可獲得自動(dòng)模式進(jìn)入產(chǎn)品相。如果UHT沒有設(shè)計(jì)為產(chǎn)品循環(huán)，自動(dòng)模式進(jìn)入循環(huán)的無菌水循環(huán)。無菌休眠可選擇為了節(jié)約能量，水循環(huán)將發(fā)生在很低的流量下，以及冷卻水將減少。生產(chǎn)前，冷卻必須被翻開，且模塊溫度平衡。清洗建議清洗間隔加強(qiáng)清洗至少每48小時(shí)一次。取決于生產(chǎn)的產(chǎn)品特性，間隔可能更短。果蔬汁產(chǎn)品生產(chǎn)后應(yīng)該直接進(jìn)行清洗。加強(qiáng)性酸洗一個(gè)月1到4次，防止不銹鋼外表沉淀取決于水的質(zhì)量。堿洗溫度70-80，含量1-1.5%酸洗溫度60-70，含量0.5-1.5%注意：如果離心螺旋泵或者旋轉(zhuǎn)葉輪泵被采用，最大堿洗溫度為70。通過手動(dòng)開啟泵參加清洗藥劑

20、于平衡罐中獲得清洗。反向沖洗反向沖洗是相對(duì)生產(chǎn)進(jìn)行反方向水沖。反向沖洗用于清洗中確認(rèn)熱交換被正確清洗。AIC選項(xiàng)無菌條件下清洗稱為無菌中間清洗AIC。AIC僅僅在UHT在第17步無菌水循環(huán)時(shí)啟動(dòng)。完整的AIC程序需要大約30分鐘。比例調(diào)配清洗劑由安裝在圓桶上離心泵1按比例直接參加平衡罐內(nèi)。不同清洗劑組分的比例和容量儲(chǔ)存在PLC存放器中，普遍適用所有清洗參數(shù)。最終清洗劑溶液所希望的比例被儲(chǔ)存在參數(shù)表中。通過系統(tǒng)容量和清洗劑含量的比例，程序計(jì)算總的清洗劑含量的容量。清洗劑含量的數(shù)量通過流量計(jì)和調(diào)節(jié)閥控制。1 脫氣罐；2 進(jìn)入溫度TE43A；3 脫氣罐LC32內(nèi)液位控制；4 脫氣罐真空度控制閥VCV

21、1；5 真空泵M11；6 壓力傳感器PT32B；7 噴頭；8 出口溫度TE43B；9 壓力傳感器PT32A；10 出口泵M5；11 CIP噴頭根據(jù)沸水溫度真空泵M115保持水的沸點(diǎn)溫度低于產(chǎn)品進(jìn)料溫度。產(chǎn)品被泵入噴頭7和噴淋入脫氣罐內(nèi)。蒸汽和氣體提升到罐頂部。脫氣罐液面自動(dòng)控制。頂部6和底部9壓力傳感器連接在液位控制器3上，其控制進(jìn)口閥V32。室內(nèi)真空度由控制器TC43調(diào)節(jié)，其控制閥VCV14依賴于進(jìn)口溫度2和出口溫度8之間的差異。真空產(chǎn)品通過泵M510從室內(nèi)被排放，返回到熱交換器。脫氣罐能要么有外部冷凝器要么被配置安裝在頂部的冷凝器。來自脫氣產(chǎn)品的水蒸氣和易揮發(fā)的產(chǎn)品被冷凝回產(chǎn)品內(nèi)。僅僅沒有

22、溶解的氣體，被抽出。預(yù)消毒/生產(chǎn)順序步驟程序順序備注預(yù)消毒0不消毒2預(yù)消毒排空平衡罐3預(yù)消毒沖水到排放口5預(yù)消毒加熱6預(yù)消毒殺菌7預(yù)消毒冷卻110預(yù)消毒冷卻211預(yù)消毒冷卻312預(yù)消毒穩(wěn)定17預(yù)消毒循環(huán)水70冷卻排空平衡罐71冷卻最后冷卻生產(chǎn)100不生產(chǎn)21灌產(chǎn)品生產(chǎn)請(qǐng)求22灌產(chǎn)品排空平衡罐24灌產(chǎn)品填充產(chǎn)品，產(chǎn)品頂水、排放25灌產(chǎn)品填充產(chǎn)品，混合相到回收27生產(chǎn)生產(chǎn)到罐/灌裝30生產(chǎn)產(chǎn)品循環(huán)40排空排空平衡罐41排空用水沖洗產(chǎn)品，到灌裝42排空用水沖洗混合相，到回收43排空用水沖洗手動(dòng)排空705手動(dòng)排空排空前排空BTD710手動(dòng)排空排空到排泄715手動(dòng)排空排空到排放720手動(dòng)排空沖洗清洗順序

23、步驟程序順序備注0不清洗101激活閥103水洗模式105填充106沖洗回沖，頂局部批檢測清洗劑107沖洗等待檢測準(zhǔn)備僅僅頂局部批被用時(shí)109沖洗清洗劑模式僅僅沒有頂局部批被用時(shí)110沖洗加藥前排空BTD僅僅沒有頂局部批被用時(shí)111堿洗1堿液-1調(diào)配112堿洗1堿液-1循環(huán)113堿洗1水洗模式115沖洗沖洗前排空BTD117沖洗沖洗堿液回收131堿洗2堿液-2調(diào)配132堿洗2堿液-2循環(huán)133堿洗2水洗模式135沖洗沖洗前排空BTD137沖洗沖洗堿液回收151酸洗酸加藥152酸洗酸循環(huán)153酸洗沖水模式155沖洗沖洗前排空BTD157沖洗沖洗酸回收198沖洗最后沖洗到排泄199沖洗冷卻無菌中間清

24、洗AIC步驟程序順序備注0不清洗202水洗模式水洗模式204沖洗沖洗/檢測206沖洗等待檢測準(zhǔn)備僅僅頂局部批被用時(shí)208沖洗清洗劑模式僅僅沒有頂局部批被用時(shí)210沖洗調(diào)配前排空BTD212堿洗1堿液1調(diào)配214堿洗1堿液1循環(huán)216水洗模式僅僅沒有頂局部批被用時(shí)224沖洗沖洗/檢測226沖洗等待檢測準(zhǔn)備僅僅沒有頂局部批被用時(shí)228沖洗清洗劑模式僅僅沒有頂局部批被用時(shí)230沖洗調(diào)配前排空BTD232酸洗酸調(diào)配234酸洗酸循環(huán)236水洗模式僅僅沒有頂局部批被用時(shí)沖洗前排空BTD比例加藥步驟程序順序備注500501填充水至BTD填充水至BTD502等待等待503調(diào)配堿液/酸液調(diào)配堿液/酸液504填充

25、水至BTD填充水至BTD505等待等待506填充水到排泄填充水到排泄5 控制面板名稱種類屏幕記錄如果可利用更換磁盤菜單樹總的圖畫可利用的照片操作面板根本規(guī)那么進(jìn)入模式水平屏幕圖畫上按鈕程序按鈕圖標(biāo)按鈕菜單屏幕圖片總的屏幕圖片的含義就地/遠(yuǎn)程控制過程值控制值傳感器值數(shù)據(jù)輸入/指示總覽屏幕操作菜單互鎖菜單互鎖說明工作跟蹤菜單主要行為值KPI菜單KPI值計(jì)算過程值1過程值2固定速度調(diào)節(jié)警告列表趨向表格選擇紀(jì)錄筆效勞菜單參數(shù)菜單整數(shù)記錄浮點(diǎn)記錄相狀態(tài)I/O強(qiáng)制參數(shù)編輯參數(shù)表產(chǎn)品號(hào)PID局部PIDPID參數(shù)CIP比例調(diào)配鍵盤整數(shù)浮點(diǎn)數(shù)阿拉伯?dāng)?shù)字鍵盤名稱種類1 溫度記錄器；2 操作面板；3 緊急停止按鈕整

26、個(gè)系統(tǒng)停止；4 緊急重置按鈕；5 就地/遠(yuǎn)程選擇器；6 主電源開關(guān)；7 生產(chǎn)/排空燈綠色-連續(xù)亮，運(yùn)行功能；閃光，操作者需要采取步驟或者功能停止清洗；8 警告燈黃色-閃光，未知的警告；連續(xù)亮，可知的警告；9 警告燈紅色-連續(xù)亮，緊急停止按鈕。屏幕記錄器選項(xiàng)這一牌號(hào)的屏幕500是一個(gè)5寸彩屏，其測定的數(shù)據(jù)被垂直顯示在圖表中。顯示：保持管后即刻溫度TT45流出產(chǎn)品溫度來自包裝機(jī)器返回線上預(yù)消毒過程中溫度產(chǎn)品流量回流V71的溫度為了了解屏幕記錄器上更多描述，參考技術(shù)手冊中TeM維護(hù)和備件手冊。更換磁盤當(dāng)屏幕記錄器中磁盤充滿時(shí)，他們將有一警報(bào)信息。A按下開在磁盤外表上的按鈕1B按下另外一個(gè)按鈕圖表說明

27、上不可見同時(shí)更換磁盤。菜單樹群來自整個(gè)圖畫的可得到的圖片整個(gè)圖片操作菜單工藝值警報(bào)列表趨勢效勞菜單操作面板UHT由可編程控制器PLC控制。這一PLC包含幾個(gè)流程，其控制運(yùn)行生產(chǎn)、清洗等必須程序的實(shí)施?？刂破鞅仨毜臄?shù)字調(diào)節(jié)器也被整合到PLC進(jìn)行控制分析接下來的過程，例如液位、壓力和/或溫度控制。人機(jī)界面HMI被用于PLC、UHT和操作者間連接。通過HMI，操作者能進(jìn)入需要菜單，進(jìn)入不同程序和系統(tǒng)參數(shù)、以及獲得系統(tǒng)身份相關(guān)信息?？赡軝z索系統(tǒng)目前步驟的信息，且程序是激活的。如果反常條件發(fā)生，警報(bào)顯示在這一單元上。UHT也能被連接到整個(gè)控制系統(tǒng)上。來自這些，將可能進(jìn)入和接受更多或者更少的類似來自UHT

28、系統(tǒng)HMI進(jìn)入和接受的信息。進(jìn)入密碼級(jí)別操作面板密碼級(jí)別分為兩類：操作者有權(quán)獲得級(jí)別1密碼，見下表高級(jí)者有權(quán)獲得級(jí)別2密碼，見下表密碼層次允許層次0-非使用者所有菜單中查看和選擇查看所有值、警報(bào)、趨勢層次1-操作者擁有上述0中所有權(quán)利，同時(shí)：開始和停止操作選擇參數(shù)層次2-高級(jí)者擁有上述0+1中所有權(quán)利，同時(shí)：消除歷史警報(bào)改變參數(shù)壓力I/O改變參數(shù)屏幕圖片上按鈕按下按鈕位置程序位置平 上 下空閑灰色運(yùn)行綠色保持灰色 綠色Que等待灰色 綠色按鈕具有3D效果的正方形。按鈕能：程序按鈕；對(duì)話按鈕。程序按鈕操作者能通過按下這些按鈕之一選擇一定的程序順序。圖像中不同顏色代碼說明不同的位置。1 預(yù)消毒；

29、2 生產(chǎn)；3 產(chǎn)品循環(huán)；4 休眠；5 無菌水生產(chǎn)；6 手動(dòng)排空排泄；7 手動(dòng)排空回收；8 停機(jī)；9 堿洗；10 堿/酸洗；11 酸洗；12 堿液無菌中間清洗；13 堿/酸液無菌中間清洗；14 酸液無菌中間清洗對(duì)話按鈕對(duì)話窗用不同的操作，例如批準(zhǔn)的或者取消任何要求：1開始按鈕；2停止按鈕菜單屏幕圖片總的下面圖片上指示和按鈕代表整個(gè)屏幕圖片。1 數(shù)據(jù)和時(shí)間；2 屏幕命名；3 目前使用者；4 自動(dòng)線；5 I/O強(qiáng)制；6 控制器處于手動(dòng)模式；7 就地/遠(yuǎn)程顯示；8 警報(bào)顯示。按下跳轉(zhuǎn)到警報(bào)屏幕；9 AIC無菌中間清洗狀態(tài)顯示；10 CIP清洗狀態(tài)顯示；11 停機(jī)狀態(tài)顯示；12 手動(dòng)排空狀態(tài)顯示；13

30、生產(chǎn)狀態(tài)顯示；14 預(yù)消毒狀態(tài)顯示；15 目前參數(shù)；16 目前步驟；17 保持時(shí)間和容量；18 退出/返回先前屏幕；19 去效勞菜單；20 智能接入選擇；21 去趨勢屏幕；22 去警報(bào)列表；23 去程序值；24 去操作菜單；25 去總頁面；26 警報(bào)條屏幕圖片上符號(hào)上述關(guān)于任何給定時(shí)間下機(jī)器操作/功能模式信息圖表說明上符號(hào)9-13。下面圖表說明給出了預(yù)消毒過程四種不同模式。1預(yù)消毒閑置；2預(yù)消毒運(yùn)行；3預(yù)消毒保持；4)預(yù)消毒等待就地/遠(yuǎn)程控制1 就地控制；2 遠(yuǎn)程控制如果獨(dú)立主要控制單元被放在遠(yuǎn)程控制室，遠(yuǎn)程控制通過控制面板前一個(gè)關(guān)鍵按鈕控制。就地控制意味工廠被就地面板控制系統(tǒng)操作。注意！仍然

31、可能改變圖片，且形象化遠(yuǎn)程控制單元應(yīng)用，但不可能操作模塊。程序值程序值顯示器：測量值被顯示?？刂破髦悼刂破鲄?shù)LC、PC、TC、FC和溫度對(duì)應(yīng)TSL能被顯示在顯示上。通過參數(shù)編輯菜單或者PID參數(shù)菜單修改值。LC=液位控制器PC=壓力控制器TC=溫度控制器FC=流量控制器TSL=溫度限制開關(guān)傳感器值傳感器值僅僅能被顯示：LT=液位傳感器；TT=溫度傳感器；PT=壓力傳感器數(shù)據(jù)輸入/顯示數(shù)據(jù)輸入通過有數(shù)據(jù)表顯示目前值的按鈕顯示?？偟钠聊?單一的流量圖表；2程序值FT-流量計(jì)，TT-溫度傳感器；3按序的步驟-回沖，CIP，CIP起始批次，雙BTD操作菜單1預(yù)消毒；2生產(chǎn)；3生產(chǎn)循環(huán)；4緊急排空；5

32、暫停；6無菌水；7排空到排泄；8排空到拒絕；9CIP清洗，堿液；10CIP清洗，酸液；11CIP清洗，堿液/酸液；12無菌中間清洗(AIC)，堿液；13無菌中間清洗(AIC)，酸液；14無菌中間清洗(AIC)，堿液/酸液；15開始；16停止；17開始生產(chǎn)泵；18選擇抽真空如需要；19選擇均質(zhì)機(jī)如需要；20按鈕選擇充滿機(jī)器如需要；21含溢出的充滿機(jī)器的容量如需要；22含溢出的充滿機(jī)器的總?cè)萘?，總?cè)萘坑蒛HT限制的容量限制；23目前參數(shù)的最大容量參數(shù)參數(shù)9；24通過按下屏幕運(yùn)行選擇參數(shù)；25去連鎖菜單；26去總數(shù)屏幕互鎖菜單1程序功能；2互鎖，每個(gè)數(shù)字關(guān)聯(lián)一個(gè)故障，其將連鎖在預(yù)期的功能；3去解釋連

33、鎖的菜單互鎖解釋1互鎖總的故障：報(bào)警停止；低空氣壓；電力故障工作追蹤菜單1選擇生產(chǎn)運(yùn)行數(shù)字0-9；2上下滾動(dòng)后十個(gè)運(yùn)行生產(chǎn)順序0-9；3當(dāng)生產(chǎn)相開始選擇生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)開始數(shù)據(jù)和時(shí)間；4當(dāng)生產(chǎn)相停止選擇生產(chǎn)運(yùn)行時(shí)結(jié)束數(shù)據(jù)和時(shí)間；5選擇生產(chǎn)運(yùn)行的警報(bào)；6選擇生產(chǎn)運(yùn)行的參數(shù)數(shù)碼；7選擇生產(chǎn)運(yùn)行的產(chǎn)品數(shù)量；8選擇生產(chǎn)運(yùn)行后OK CIP；9選擇CIP運(yùn)行的數(shù)字；10CIP運(yùn)行中上下滾動(dòng)；11選擇CIP運(yùn)行的開始數(shù)據(jù)和時(shí)間；12選擇CIP運(yùn)行的結(jié)束數(shù)據(jù)和時(shí)間；13選擇CIP運(yùn)行的結(jié)果；14選擇CIP運(yùn)行的CIP類型；15目前參數(shù)的清洗間隔數(shù)小時(shí)；16清洗前剩下時(shí)間被推薦數(shù)小時(shí)；17熱水循環(huán)TE8和出產(chǎn)品TE4

34、4之間最后加熱器溫度的差異；18去主要工作指示燈KPI菜單主要工作指示燈KPI菜單1選擇生產(chǎn)運(yùn)行數(shù)字0-9；2上下滾動(dòng)后十個(gè)運(yùn)行生產(chǎn)順序0-9；3數(shù)據(jù)；4選擇生產(chǎn)運(yùn)行的時(shí)間利用；6選擇生產(chǎn)運(yùn)用的可得到生產(chǎn)時(shí)間的利用；7選擇生產(chǎn)運(yùn)行的生產(chǎn)時(shí)間利用。KPI值的計(jì)算總的容量利用：=生產(chǎn)時(shí)間/總時(shí)間時(shí)間利用：=生產(chǎn)數(shù)量/可利用的時(shí)間*名義上容量可用生產(chǎn)時(shí)間利用：=可用生產(chǎn)時(shí)間/可用時(shí)間生產(chǎn)時(shí)間利用：=生產(chǎn)時(shí)間/可用生產(chǎn)時(shí)間總時(shí)間：=1440分鐘由于事實(shí)是這些值一天計(jì)算一次過程值1所有輸入過程值被顯示。用框架注明的過程值(2)作為按鈕。通過按下這個(gè)按鈕，相關(guān)的PID控制器屏幕將運(yùn)行和控制器參數(shù)能被顯示。

35、1過程值：-TT=溫度轉(zhuǎn)換器；LT=液位測量器%；FT=流量測定器l/h；PT=壓力傳感器Pa；2按下提升的按鈕將導(dǎo)出相關(guān)PID屏幕；3區(qū)過程值2屏幕過程值2所有輸出過程值被顯示。1過程值；2去固定速度屏幕；3去過程值1屏幕固定速度調(diào)節(jié)屏幕所有輸出過程值被顯示。1全速百分比設(shè)定值；2增加/降低按鈕；3參數(shù)中儲(chǔ)存設(shè)定值警報(bào)列表1警報(bào)顯示-紅色表示激活警報(bào)，未知；-黃色表示激活警報(bào)，可知；-綠色表示歷史警報(bào)；2數(shù)據(jù)和時(shí)間切換；3消除警報(bào)列表；4可知警報(bào)；5去警報(bào)日志；6返回一頁20行；7返回一行；8向前1行；9向前一頁20行趨勢圖表1趨勢曲線；2欄目之一的類似值；3不同顯示的選擇按鈕顏色和趨勢圖表

36、中欄目顏色對(duì)應(yīng)。例如選擇變到紅色選擇，按下紅色按鈕。這將帶來選擇欄目屏幕，參考5-25頁。提示！按下屏幕帶來歷史值。選擇欄目1)選擇欄目顏色；2選擇類似趨勢值效勞菜單嚴(yán)重機(jī)器破壞風(fēng)險(xiǎn)！沒有授權(quán)工作人員操作可能危害到工作人員和設(shè)備。效勞菜單中任何需求或注冊參數(shù)的改變能傷害或破壞設(shè)備。注意！如果授權(quán)密碼不能接受，沒有值能輸入。1選擇語言；2報(bào)警燈測試；3確定CIP記憶；4登陸進(jìn)入密碼；5退出，注銷；6更改密碼；7去S88；8去PID選擇；9去I/O菜單；10去參數(shù)編輯菜單；11去參數(shù)菜單參數(shù)菜單嚴(yán)重機(jī)器損壞風(fēng)險(xiǎn)！沒有授權(quán)工作人員操作可能危害到工作人員和設(shè)備。效勞菜單中任何需求或注冊參數(shù)的改變能傷害

37、或破壞設(shè)備。整數(shù)登記1選擇編輯/顯示存放器；2選擇存放器里目前值；3進(jìn)入新的存放器值；4按下轉(zhuǎn)換新值到PLC內(nèi)選擇的存放器；5下一存放器；6先前存放器浮點(diǎn)存放器7選擇編輯/顯示存放器；8選擇存放器里目前值；9進(jìn)入新的存放器值；10下一存放器碼；11先前存放器；12按下轉(zhuǎn)換新值到PLC內(nèi)選擇的存放器；13去效勞菜單；14去參數(shù)編輯菜單；15去壓力菜單；16去PID選擇；17去S88注意！由于整數(shù)和浮點(diǎn)存放器可能是同一數(shù)字，確認(rèn)你正在檢查/改變正確存放器值。工藝流程的當(dāng)前位置這種圖片顯示每個(gè)順序相的位置強(qiáng)制I/O1選擇目標(biāo)強(qiáng)制；2選擇目標(biāo)；3選擇目標(biāo)位置；4選擇低位置的強(qiáng)制；5選擇啟動(dòng)的強(qiáng)制；6發(fā)

38、送需要的強(qiáng)制到PLC；7選擇目標(biāo)上取消強(qiáng)制；8取消所有目標(biāo)上強(qiáng)制；9去下頁按鈕分為8種不同位置：按鈕位置意思灰色開目標(biāo)沒有被選擇和沒有被激活灰色關(guān)目標(biāo)被選擇但沒有激活綠色開來自PLC系統(tǒng)目標(biāo)被激活綠色關(guān)來自PLC系統(tǒng)被選擇和激活帶黃色框的灰色開目標(biāo)強(qiáng)制到0帶黃色框的灰色關(guān)目標(biāo)被選擇和強(qiáng)制到0帶黃色框的綠色開目標(biāo)被強(qiáng)制到1帶黃色框的綠色關(guān)目標(biāo)被選擇和強(qiáng)制到1參數(shù)編輯每個(gè)參數(shù)包含一些參數(shù)0-299。這些參數(shù)通過滾動(dòng)按鈕顯示在屏幕上。1參數(shù)；2選擇參數(shù)進(jìn)行編輯；注意！顯示參數(shù)屬于選擇的參數(shù)2，但不是運(yùn)行參數(shù)13必需的，但當(dāng)進(jìn)入這個(gè)菜單時(shí)，在2中參數(shù)數(shù)字和運(yùn)行的參數(shù)一致。且3和4中參數(shù)數(shù)字相同的。3來

39、自參數(shù)數(shù)字#的復(fù)制；4復(fù)制到參數(shù)數(shù)字#注意！復(fù)制到運(yùn)行參數(shù)13或者到目前選擇的參數(shù)2不可能的。5實(shí)施來自一個(gè)參數(shù)到另一個(gè)參數(shù)的復(fù)制注意！按鈕5將消失：如果4中排放數(shù)字和3中一樣；如果4中排放數(shù)字和3中顯示的一樣；即使參數(shù)數(shù)字不相同；如果4中排放數(shù)字和2中一樣；如果4中排放數(shù)字和13中一樣；成功從3復(fù)制到4后；6發(fā)送改變的參數(shù)到PLC注意！當(dāng)參數(shù)被改變且沒有發(fā)送到PLC時(shí)，按鈕會(huì)變?yōu)辄S色。7去選擇的參數(shù)中第一個(gè)參數(shù)8向上翻參數(shù)，一次10個(gè)參數(shù)；9向上翻參數(shù)；10向下翻參數(shù)；11向下翻參數(shù)，一次10個(gè)參數(shù)；12去參數(shù)數(shù)字#注意！如果你希望創(chuàng)立一個(gè)新的參數(shù)，你必須從一個(gè)存在的參數(shù)中開始和復(fù)制它到一個(gè)

40、新的參數(shù)數(shù)字，同時(shí)編輯新參數(shù)；如果沒有，警報(bào)列表將顯示在屏幕上。參數(shù)參數(shù)參數(shù)內(nèi)容評(píng)論0TC44 Ster SP無菌溫度設(shè)定值TIC441TC44 COOL 1 SP冷卻1過程加熱局部冷卻溫度設(shè)定值2TC44 COOL 2 SP冷卻2過程加熱局部冷卻溫度設(shè)定值3TC44 COOL 3SP冷卻3過程加熱局部冷卻溫度設(shè)定值4TC44 OFFSET步驟中用水增加溫度設(shè)定值5TC44 FORD SP生產(chǎn)時(shí)加熱溫度設(shè)定值6TC44 CIP CausticCIP堿洗加熱溫度設(shè)定值7TC44 CIP AcidCIP酸洗加熱溫度設(shè)定值8備用9最大流量l/h最大流量l/h10FC05 Ster SPl/h消毒過程

41、中流量設(shè)定值l/h11FC05 Prod SP AFM1l/h生產(chǎn)中流量設(shè)定值，不能關(guān)閉的通常流量l/h12-15備用16FC66 Ster SPFC05 SP的%消毒中熱水流量設(shè)定的%值FC05 SP的%17FC66 Prod SPFC05 SP的%生產(chǎn)中熱水流量設(shè)定的%值FC05 SP的%18FC66 CIP SPFC05 SP的%CIP中熱水流量設(shè)定的%值FC05 SP的%19備用20TSL45低的低熱消毒溫度限制21TSH45高的低熱消毒溫度限制22TSL71低的消毒溫度限制23TSL26生產(chǎn)過程中低的最后產(chǎn)品溫度24TSH26生產(chǎn)過程中高的最后產(chǎn)品溫度25Diff. pressure

42、 PT61(kPa)不同壓力限制PT61A-B26Diff. pressure PT62(kPa)不同壓力限制PT62A-B27Diff. pressure PT63(kPa)不同壓力限制PT63A-B28Diff. pressure PT64(kPa)不同壓力限制PT64A-B29Product circulation time(sec)警報(bào)前產(chǎn)品最大循環(huán)時(shí)間30TC26 Cooling 1冷卻1過程中冷卻溫度設(shè)定值31TC26 Cooling 2冷卻2過程中冷卻溫度設(shè)定值32TC26 Cooling 3冷卻3過程中冷卻溫度設(shè)定值33TC26 Prod SP生產(chǎn)過程中冷卻溫度設(shè)定值34TC2

43、6 Shut_down停機(jī)過程中冷卻溫度設(shè)定值35-39備用40LC08 Ster SP(%)消毒過程中BTD內(nèi)液位%41LC08 Prod SP (%)生產(chǎn)過程中BTD內(nèi)液位%42LC08 CIP SP (%)CIP過程中BTD內(nèi)液位%43LC08 Low level Prod (%)生產(chǎn)過程中和當(dāng)排空BTD第一和第二時(shí)間時(shí)BTD液位%44LC08 Low levelNormal (%)水洗過程中BTD液位%45LC08 Empty level (%)當(dāng)TAD飲料通知時(shí)BTD內(nèi)排空液位%46-48備用49產(chǎn)品分類號(hào)參考5-37頁產(chǎn)品分類號(hào)50產(chǎn)品密度(g/cm3)51LC32 Water S

44、P (cm)52LC32 Prod SP (cm)53LC32 CIP SP (cm)54LC32 phase change SP (cm)55TC43 delta T (C)56-58備用59選擇保持管60Fill BTD to drain(l)61Fill to reject (l)62Run mixphase to Tetra Alblend(1=yes/0=no)63Empty BTD to AFM (l)64Empty AFM to reject (l)Volume from Alsafe inlet through the returnline tothe reject tank6

45、5-66備用67均質(zhì)機(jī)(l)68HC_1(l)適合無自動(dòng)容量改變機(jī)器69HC_2(l)適合無自動(dòng)容量改變機(jī)器70HC_3(l)適合無自動(dòng)容量改變機(jī)器71HC_4(l)適合無自動(dòng)容量改變機(jī)器72PU_Unit_SP73PU_Ref_Temp74PU_Z_Factor75PU_TSL45_Offset外部PU控制TSL45關(guān)閉76PU_TSH45_Offset外部PU控制TSH45關(guān)閉77-78備用79FIC11_SP80CIP Caustic 1 level (%)81CIP Caustic 1 circulation time (sec)82CIP Caustic 2 level (%)83C

46、IP Caustic 2 circulation time (sec)84CIP Acid level (%)85CIP Acid circulation time (sec)86AIC Caustic level (%)87AIC Caustic circulation time (sec)88AIC Acid level (%)89AIC Acid circulation time (sec)90-91備用92Extra Lye for homogeniser (%)93Extra Lye for HC1 (%)94Extra Lye for HC2 (%)95Extra Lye for

47、HC3 (%)96-99備用100Lye 2 sequence如果值0額外堿性CIP步驟126-137被用101備用102均質(zhì)機(jī)額外酸洗103Extra Acid for HC1 (%)104Extra Acid for HC2 (%)105Extra Acid for HC3 (%)106-109備用110CIP_Lye_Conc (%)UHT堿液濃度111CIP_Acid_Conc (%)UHT酸液濃度112-199備用200M2 _Ster步驟2-10和不在關(guān)閉循環(huán)消毒中M2裝備速度%201M2 _Ster_CL步驟5和關(guān)閉循環(huán)消毒M2裝備速度(%)202M2 _Hiber_Dea步驟1

48、7、停機(jī)和生產(chǎn)中抽真空M2裝備速度(%)203M2 _Hiber_NoDea步驟17、停機(jī)和生產(chǎn)中不抽真空M2裝備速度(%)204M2_Prod_Dea_Hi步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)真空以及高流量時(shí)M2裝備速度(%)205M2 _Prod_Dea_Lo步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)真空以及低流量時(shí)M2裝備速度(%)206M2 _Prod_NoDea_Hi步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)不真空以及高流量時(shí)M2裝備速度(%)207M2 _Prod_NoDea_Lo步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)不真空以及低流量時(shí)M2裝備速度(%)208-209備用210M4 _Ster步驟2-10和沒有在關(guān)閉循環(huán)消毒過程中M4裝備速度(%)2

49、11M4 _Ster_CL步驟5和沒有在關(guān)閉循環(huán)消毒過程中M4裝備速度(%)212M4 _Hiber_Dea步驟17、停機(jī)和生產(chǎn)中抽真空時(shí)M4裝備速度(%)213M4 _Hiber_NoDea步驟17、停機(jī)和生產(chǎn)中不抽真空時(shí)M4裝備速度(%)214M4_Prod_Dea_Hi步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)真空以及高流量時(shí)M4裝備速度(%)215M4 _Prod_Dea_Lo步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)真空以及低流量時(shí)M4裝備速度(%)216M4 _Prod_NoDea_Hi步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)不真空以及高流量時(shí)M4裝備速度(%)217M4 _Prod_NoDea_Lo步驟11-71、生產(chǎn)時(shí)不真空以及低流量

50、時(shí)M4裝備速度(%)218-219備用220M5 _Ster_Homo步驟2-10和操作均質(zhì)機(jī)時(shí)M5裝備速度%221M5 _Ster_NoHomo步驟2-10和沒有操作均質(zhì)機(jī)時(shí)M5裝備速度%222M5 _Hiber_Dea_Homo步驟17、停機(jī)、生產(chǎn)中抽真空和操作均質(zhì)機(jī)時(shí)M5裝備速度%223M5 _Hiber_Dea_NoHo步驟17、停機(jī)、生產(chǎn)中抽真空和沒有操作均質(zhì)機(jī)時(shí)M5裝備速度%224M5 _Hiber_NoDea_Homo步驟17、停機(jī)、生產(chǎn)中沒有抽真空和操作均質(zhì)機(jī)時(shí)M5裝備速度%225M5 _Hiber_NoDea_NoHo步驟17、停機(jī)、生產(chǎn)中沒有抽真空和沒有操作均質(zhì)機(jī)時(shí)M5裝備

51、速度%226M5_Prod_Dea_Homo_Hi步驟11-71、抽真空、操作均質(zhì)機(jī)和高流量M5裝備速度%227M5 _Prod_Dea_NoHo_Hi步驟11-71、抽真空、沒有操作均質(zhì)機(jī)和高流量M5裝備速度%228M5_Prod_NoDea_Homo_Hi步驟11-71、沒有抽真空、操作均質(zhì)機(jī)和高流量M5裝備速度%229M5 _Prod_NoDea_NoHo_Hi步驟11-71、沒有抽真空、沒有操作均質(zhì)機(jī)和高流量M5裝備速度%230M5 _Prod_NoDea_Hi步驟11-71、操作中沒有抽真空和低流量M5裝備速度%231M5 _Prod_Dea_NoHo_Hi步驟11-71、抽真空、沒

52、有操作均質(zhì)機(jī)和低流量M5裝備速度%232M5_Prod_NoDea_Homo_Hi步驟11-71、沒有抽真空、操作均質(zhì)機(jī)和低流量M5裝備速度%233M5 _Prod_NoDea_NoHo_Hi步驟11-71、沒有抽真空、沒有操作均質(zhì)機(jī)和低流量M5裝備速度%234-299備用產(chǎn)品種類數(shù)字產(chǎn)品種類序號(hào)產(chǎn)品分類例子1無纖維或果肉果汁和軟飲料蘋果汁2有纖維或果肉果汁和軟飲料橙汁、菠蘿汁3番茄番茄汁4低酸茶茶PID選擇1選擇期望的控制器；PID1控制器欄目；2程序值PV和設(shè)定點(diǎn)SP的刻度；3過程值-bar圖表；4設(shè)定點(diǎn)-bar圖表；5輸出-數(shù)目值；6輸出刻度；7過程變化-數(shù)目值；8設(shè)定值-數(shù)值；9輸出-

53、數(shù)值；10設(shè)定控制器到手動(dòng)模式；11趨勢曲線；12去PID參數(shù)菜單；提示！按下這屏幕帶來歷史值。PID參數(shù)1)控制器列表；2運(yùn)行設(shè)定值SP；3設(shè)定值1；4每個(gè)參數(shù)值下線是灰色，但選擇的參數(shù)線是綠色的；5參數(shù)設(shè)定值；6選擇的控制器P-值增加；7選擇的I-值整數(shù)時(shí)間；8選擇控制器的D-值單獨(dú)隔離時(shí)間；9每個(gè)參數(shù)值下線時(shí)灰色但選擇的控制器，其中所有三個(gè)參數(shù)下線是綠色注意！所有參數(shù)值可能通過按屏幕相關(guān)值改變。但參數(shù)參數(shù)5不可能在這個(gè)屏幕中改變。CIP比例調(diào)配1設(shè)定值；2實(shí)際值；3比例調(diào)配步驟；4回流次序步驟；5主要清洗次序步驟；6清洗步驟中清洗劑數(shù)量；7閥激活鍵盤不同操作人員控制將帶來屏幕上不同鍵盤。

54、整型數(shù)如果例子中操作人員想選擇參數(shù)數(shù)字下面圖表中鍵盤將被顯示在屏幕上。浮點(diǎn)數(shù)如果例子中操作人員想改變浮點(diǎn)數(shù)字以下圖表說明中鍵盤將被帶出。字母數(shù)字鍵盤例如如果使用者想進(jìn)入，以下圖表說明中鍵盤將被帶到屏幕上。通過按下字母“a-z2，操作人員上將顯示以下圖表說明的鍵盤：通過按鍵盤“0-91操作人員上將顯示以下圖表說明的鍵盤：6警報(bào)顯示警報(bào)處理警報(bào)列表類型B警報(bào)顯示當(dāng)發(fā)生錯(cuò)誤時(shí)，錯(cuò)誤顯示燈將開始閃爍。注意錯(cuò)誤顯示總是立即調(diào)查錯(cuò)誤顯示的原因。然而對(duì)機(jī)器的破壞可能發(fā)生。當(dāng)確認(rèn)報(bào)警獲知菜單上所有按鈕被按下：如果錯(cuò)誤持續(xù)錯(cuò)誤顯示等將連續(xù)亮或者如果錯(cuò)誤被糾正時(shí)將關(guān)閉；警報(bào)菜單中警報(bào)欄目被更新。警報(bào)處理時(shí)間表等預(yù)

55、置值完整列表用于監(jiān)督這一過程，能在電力手冊中發(fā)現(xiàn)。警報(bào)分為下面a和b兩類：a僅僅導(dǎo)致報(bào)警的錯(cuò)誤。他們不關(guān)鍵但操作者應(yīng)該調(diào)查原因；b在控制系統(tǒng)中將開始糾正動(dòng)作的錯(cuò)誤。這些動(dòng)作被列在下表中。注意！下面列表顯示所有可能的警報(bào)。他們中一些可能不能在所有機(jī)器中實(shí)施。警報(bào)列表序號(hào)類型錯(cuò)誤圖片描述0b如果CPU檢測出電損失，將被激活。檢查電力供電故障1a內(nèi)部CPU電池電壓低。更換電池PLC內(nèi)低電壓電池2b如果緊急停止被按下，激活緊急停止3b低空氣壓力。檢查空氣壓力供給低空氣壓力4a卷脈沖計(jì)數(shù)器不給予任何脈沖。檢查FT5FTQ5沒有脈沖5aLSL66顯示熱水循環(huán)中低液位熱水循環(huán)LSL66低液位6a網(wǎng)絡(luò)交換故障

56、網(wǎng)絡(luò)交換故障7I/O模塊訪問錯(cuò)誤I/O模塊訪問錯(cuò)誤8a更換記錄器中軟磁盤更換記錄器中軟磁盤9保持細(xì)胞錯(cuò)誤配置保持細(xì)胞錯(cuò)誤配置10現(xiàn)場總線連接錯(cuò)誤現(xiàn)場總線連接錯(cuò)誤11-15備用16a平衡罐充滿平衡罐充滿17b生產(chǎn)過程中平衡罐低液位BTD低液位18b平衡罐排空，檢查水供給BTD排空19b備用時(shí)間超過低液位開關(guān)延時(shí)時(shí)間不能排空BTD20bBTD禁止翻開BTD禁止翻開21FS16低流量FS16低流量22LSL16低液位LSL16低液位23LSH17高液位LSH17高液位24b消毒過程中低溫TSL45或TSL71低的消毒溫度25b生產(chǎn)過程中低溫TSL45低的生產(chǎn)溫度TSL4526b生產(chǎn)過程中高溫TSH4

57、5高的生產(chǎn)溫度TSH4527a高的灌裝溫度高的灌裝溫度TSH2628a低的灌裝溫度僅僅適合熱罐低的灌裝溫度TSL2629a生產(chǎn)過程中由于低溫取消生產(chǎn)TSL45生產(chǎn)過程中由于低溫取消生產(chǎn)TSL4530清洗過程中低溫CIP溫度低31a溫度傳感器TT71顯示到BTD溫度太高高回流溫度到BTD，TSH7132-39備用備用40b外部信號(hào)“產(chǎn)品可用失誤，檢查供給巴氏滅菌的產(chǎn)品外部信號(hào)“產(chǎn)品可用失誤41b外部信號(hào)“灌裝準(zhǔn)備好失誤，檢查灌裝的產(chǎn)品外部信號(hào)“灌裝準(zhǔn)備好失誤42b由于沒有獲得產(chǎn)品排空設(shè)備由于沒有獲得產(chǎn)品排空設(shè)備43a蒸汽閥滿開時(shí)間太長蒸汽壓力錯(cuò)誤44b外部清洗系統(tǒng)不好，檢查CIP工作站僅僅適用C

58、IP系統(tǒng)存在外部信號(hào)“CIP系統(tǒng)OK信號(hào)失誤45b外部信號(hào)“灌裝機(jī)準(zhǔn)備預(yù)殺菌故障，檢查目標(biāo)被預(yù)殺菌外部信號(hào)“灌裝機(jī)準(zhǔn)備預(yù)殺菌故障46b外部信號(hào)“灌裝機(jī)準(zhǔn)備清洗故障，檢查目標(biāo)被清洗外部信號(hào)“灌裝機(jī)準(zhǔn)備清洗故障47Alsafe蒸汽障沒有激活A(yù)lsafe蒸汽障沒有激活48Alsafe罐內(nèi)高液位Alsafe罐內(nèi)高液位49Alblend沒有準(zhǔn)備好CIPAlblend沒有準(zhǔn)備好CIP50水混料水混料51沒有拷貝參數(shù)被選擇沒有拷貝參數(shù)被選擇52b在生產(chǎn)步驟產(chǎn)品循環(huán)了很長時(shí)間產(chǎn)品循環(huán)了很長時(shí)間53-54備用備用55b從M1選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M1馬達(dá)錯(cuò)誤56b從M2選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M2馬達(dá)錯(cuò)誤57b從M3

59、選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M3馬達(dá)錯(cuò)誤58b從M4選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M4馬達(dá)錯(cuò)誤59b從M5選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M5馬達(dá)錯(cuò)誤60b從M6選擇均質(zhì)機(jī)返回故障M6均質(zhì)機(jī)馬達(dá)錯(cuò)誤61b從M10選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M10馬達(dá)錯(cuò)誤62b從M11選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M11馬達(dá)錯(cuò)誤63b從M16選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M16馬達(dá)錯(cuò)誤64b從M17選擇馬達(dá)保護(hù)返回故障M17馬達(dá)錯(cuò)誤65-71備用備用72a在無菌產(chǎn)品和介質(zhì)邊之間太低不同壓力低壓PT2-PT373a在無菌產(chǎn)品和介質(zhì)邊之間太低不同壓力低壓PT5-PT474-79備用備用80b供料流量低，檢查流量中是否運(yùn)用了任何限制低的供料流量FSL581a供料流量高，檢查

60、FSH5高的供料流量FSH582-87備用備用88M6均質(zhì)機(jī)高油位LSH835M6高油位LSH83589M6均質(zhì)機(jī)低油位LSH835M6低油位LSH83590M6均質(zhì)機(jī)溫度傳感器TE845M6溫度傳感器TE84591均質(zhì)機(jī)連接故障均質(zhì)機(jī)連接故障92-95備用備用96在完成CIP前，CIP被取消完成前，CIP被取消97手動(dòng)調(diào)配被配置，且是時(shí)間進(jìn)行調(diào)配堿液98手動(dòng)調(diào)配被配置，且是時(shí)間進(jìn)行調(diào)配酸液99aCIP批處理沒有被排空CIP HB沒有排空LSL10100aCIP批處理中高液位LSH50CIP批處理中高液位LSH50101a堿液計(jì)量時(shí)間太長堿液計(jì)量時(shí)間太長102a酸液計(jì)量時(shí)間太長酸液計(jì)量時(shí)間太長