飼料配制技術(shù)與微機(jī)應(yīng)用飼配禽8

1、 第八章 禽的飼料配方設(shè)計(jì)2022/8/151 飼料蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化效率高 在農(nóng)畜動(dòng)物中屬最高者： 牛產(chǎn)奶:可達(dá)到21- 28% 雞： 可達(dá)到18 - 31% 肉雞： 可達(dá)到20 - 26% 肉牛： 可達(dá)到6 - 11% 豬： 可達(dá)到12 - 16%。 一 禽利用營(yíng)養(yǎng)的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì) 有利于節(jié)約飼料來源的SAA 有利于挖掘飼料蛋白質(zhì)潛力 在一定程度上有利于降低飼料成本 方便礦物質(zhì)預(yù)混料生產(chǎn)利用硫酸鹽 （體內(nèi)，CYS是合成硫酸軟骨素， 牛黃酸，粘多糖等的重要底物。 無機(jī)硫用量：在100ppm以內(nèi)。） 2 具有利用無機(jī)硫合成SAA的能力 3 禽利用營(yíng)養(yǎng)源不明顯受年齡影響 小雞利用營(yíng)養(yǎng)源明顯比小豬有優(yōu)勢(shì) （利

2、用植物蛋白質(zhì)和淀粉類飼料， 明顯比小豬有優(yōu)勢(shì)。） 4 采食量較嚴(yán)格受飼料能量水平影響 高能飼料少采食，低能飼料多采食 營(yíng)養(yǎng)素 - 能量比能有效控制營(yíng)養(yǎng)攝入 能量具有更重要的營(yíng)養(yǎng)生理意義。 二 飼糧配合類型 配合飼糧類型不明顯影響生產(chǎn)性能 奶產(chǎn)品飼料不適合作配合飼料原料 配方成本是決定配合飼糧類型的主要因素。 1 配方營(yíng)養(yǎng)水平 按產(chǎn)蛋生理階段確定配方營(yíng)養(yǎng)水平 第一階段：產(chǎn)蛋率60%以上 開產(chǎn)后第1個(gè)月內(nèi)和第8個(gè)月以后 第二階段：產(chǎn)蛋率70%以上 開產(chǎn)后第2個(gè)月內(nèi)和第5個(gè)月以后 第三階段：產(chǎn)蛋效率80%以上 。 三 產(chǎn)蛋雞飼料配方設(shè)計(jì)要點(diǎn) 產(chǎn)蛋效率：90%以上 開產(chǎn)后第三個(gè)月左右以后1個(gè)月. 配方

3、適宜能量水平 （配方設(shè)計(jì)考慮重點(diǎn)） 產(chǎn)蛋前中期： 2.5 - 3.0 M Cal / kg 產(chǎn)蛋后期：2.5 - 1.6 M Cal / kg。 開產(chǎn)后第4 - 5個(gè)月左右 結(jié)合體重，考慮產(chǎn)蛋率較適宜. 產(chǎn)蛋率% 60 75 90 體重 kg (CP g / MJ ME) 1.5 15.3 16.0 16.7 1.75 14.7 15.6 16.1 2.0 14.2 15.1 15.7 2.25 13.8 14.7 15.2 2.75 13.2 14.1 14.6 。 粗蛋白質(zhì)水平 常規(guī)飼料和非常規(guī)飼料并重. 商品產(chǎn)蛋雞： 重視葉黃素含量高的飼料. 種用蛋雞： 重視微量營(yíng)養(yǎng)元素豐富的飼料. 重

4、視營(yíng)養(yǎng)未知因子 。 配方選料原則： 配方用料技術(shù) 常規(guī)飼料： 單一原料應(yīng)控制在適宜用量以內(nèi). 非常規(guī)飼料： 應(yīng)嚴(yán)格限量使用. 常用非常規(guī)飼料用量： 產(chǎn)蛋雞% 肉雞% 黑麥 25 20 燕麥 15 20 大麥 15 20 。 紅苕干 50 20 洋芋干 50 20 糠麩 10 10 糖蜜 3 3 草粉 10 豌豆 20 30 胡豆 10 30 玉米蛋白飼料 25 15 菜籽粕。高毒 5 12 菜籽粕。低毒 10 20 芝麻粕 3 2 肉粉 7 8 血粉 2-4 5 脫脂奶粉 5 4 。 充分利用非營(yíng)養(yǎng)手段的作用 添加劑的防病免疫 抗應(yīng)激作用 飼料加工制備技術(shù) 鈣源加工技術(shù)： 母雞粒度 適宜產(chǎn)品形

5、態(tài)工 。 四 育成雞飼料配方要求 配方能量 粗蛋白質(zhì)水平限制 （宜按任食的85 - 90%考慮） （能量 蛋白質(zhì) AA 必須平衡） 充分考慮粗飼料的限飼作用 （大容積 高質(zhì)量） 微量營(yíng)養(yǎng)素充分供給 非營(yíng)養(yǎng)性添加劑適當(dāng)考慮 。五 肉雞飼料配方設(shè)計(jì)要求 基本要求： 合成AA較貴條件下： 動(dòng)-植物飼料結(jié)合型更為適宜 合成AA較便宜條件下： 植物性飼料+合成AA型較合理 1 配方設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)水平 CP/能量比。 商品肉雞 ME 2。9 - 3.2 M Cal / kg 第一周 略限 2.9 M Cal / kg 以后 高營(yíng)養(yǎng)水平 3.2 充分飼養(yǎng). 此營(yíng)養(yǎng)飼養(yǎng)是控制適宜生長(zhǎng) ， 控制肉品質(zhì)量，提高飼料利

6、用效率 的重要因素。 不同CP / ME 的沉脂效率%. ME 2.7 3.25 3.75 CP：16 13.5 16.0 17.7 21 10.9 11.0 13.6 26 8.9 9.6 13.0 CP / ME 越低 沉積脂肪越多 ，F(xiàn)/G越高. CP / ME 越高沉積脂肪越少 ,F/G 越低CP / ME 過高 浪費(fèi)CP 。 適宜CP / ME： 1 - 2周 3周 4 - 5 周 6 - 7 周 71 75 83 752 選料用料技術(shù) 常規(guī)飼料為主，非常規(guī)飼料為輔. 充分選用黃色素高的飼料. 防止下列指標(biāo)超標(biāo)： Cl，Na0.2% K1% 。 Mg 0.2 - 0.4% . 乳糖2

7、% 蔗糖5%. 粉狀料不宜過細(xì)（影響消化 , 啄羽）. 常規(guī)飼料為主，非常規(guī)飼料為輔. 0 - 3 周 膽鹼應(yīng)不少于1.2 倍需要. 脂溶性VIT 應(yīng)強(qiáng)化供給. Ca P 源中石灰石和磷酸鹽. 單一用量比例不適宜過高。 配方設(shè)計(jì)質(zhì)量評(píng)價(jià)：評(píng)價(jià)遵循的標(biāo)準(zhǔn)：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要 ；研究最新進(jìn)展1 能量蛋白質(zhì)平衡程度，適宜CP / ME 。 過高浪費(fèi)CP， 過低浪費(fèi)能量。 CP / ME 低于5%以內(nèi)，可認(rèn)為不夠平衡。 CP / ME 低于5%以上，可認(rèn)為是不平衡。 CP / ME 高于%以上，可認(rèn)為是不算配合飼料。 2 飼糧蛋白質(zhì)質(zhì)量，適宜AA / 蛋白質(zhì)比。 重點(diǎn)考慮LYS MET受限程度。G+S ,

8、Arg可能受限。 EAA過量程度，重點(diǎn)是Leu, Phe+Tyr。Arg可能。3. 礦物元素平衡質(zhì)量。 Ca、P中，重點(diǎn)是P. 可按總P或有效P評(píng)價(jià)。 按無機(jī)P滿足需要2/3的原則考慮也可以。 Na、Cl 按需要評(píng)價(jià)比較好。按NaCl評(píng)價(jià)也可以。 禽飼糧NaCl按0.2-0.3%評(píng)價(jià), 豬按0.4%左右較適宜。4. 微量營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量 微量元素可按是否添加微量元素預(yù)混料評(píng)價(jià)。 維生素可按是否添加維生素預(yù)混料評(píng)價(jià)。 結(jié)合考慮加工工藝和貯存的影響。 微量營(yíng)養(yǎng)素超量使用的添加劑效應(yīng)評(píng)價(jià)。 5 適口性 運(yùn)用不同飼料的特性進(jìn)行分析. 單一飼料原料用量的適宜性。高粗料限制有效采食。 特殊飼料利用的合理性，如禽

9、用乳清粉，反芻動(dòng)物 用魚粉等。 添加劑對(duì)適口性的影響，如禽用酸化劑，反芻動(dòng)物 用魚香味等。 6 配合飼料產(chǎn)品的物理感觀特性 容積的適宜性，按營(yíng)養(yǎng)素是否低高于適宜水平評(píng)價(jià)。 粒度的適宜性，重點(diǎn)評(píng)價(jià)加工是否適宜。 粗飼料質(zhì)量，重點(diǎn)評(píng)價(jià)木質(zhì)素質(zhì)量。 色香味對(duì)動(dòng)物的適合性，如小豬用糖精不好，牛 用乳香型飼料不宜等。 飼料的不利影響，如霉菌影響，飼料久貯. 7 其他質(zhì)量 生長(zhǎng)、生產(chǎn)預(yù)測(cè)估計(jì)，能否達(dá)到配方設(shè)計(jì)要求。 動(dòng)物表現(xiàn)預(yù)測(cè)：皮毛外觀；健康狀況；行為表現(xiàn)。 EFA, 營(yíng)養(yǎng)未知因子，粒子平衡，飼料抗應(yīng)激特點(diǎn)。 8 最后評(píng)價(jià) 用簡(jiǎn)練、準(zhǔn)確、科學(xué)的語(yǔ)言總結(jié)評(píng)價(jià)結(jié)果。 內(nèi)容包括，營(yíng)養(yǎng)水平；營(yíng)養(yǎng)平衡； 飼料適口

10、性； 飼料營(yíng)養(yǎng)、商品質(zhì)量；動(dòng)物生長(zhǎng)、生產(chǎn)性能預(yù)測(cè)； 飼料效率；其他； 結(jié)論（是否值得改進(jìn)）。9 意見和建議，即具體改進(jìn)意見 針對(duì)分析評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)的問題，對(duì)具體問題提出確切可 行的解決或改進(jìn)措施或建議。 措施或建議應(yīng)盡可能做到營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效果統(tǒng)一。 試分析一雞配方： 玉米 51.00 小麥 30.00 油枯 15.00 蠶蛹 2.00 食鹽 0.5 多維 0.03 Met 0.10 礦添 1.00 氫鈣 0.90 判斷： 育成雞比較適宜。能量蛋白質(zhì)糧，CP / 能量。 基本適宜，ME偏低。AA蛋白質(zhì)質(zhì)量，AA / 蛋白。 Met / 蛋白 過高，Met過多。 不適宜添加合成Met Lys / 蛋白 較低，Lys 不足。礦物元素質(zhì)量。 Ca不能滿足需要，P偏低。 Na, Cl過高。 試分析一雞配方： 玉米 51.00 小麥 30.00 油枯 15.00 蠶蛹 2.00 食鹽 0.5 多維 0.03 Met 0.10 礦添 1.00 氫鈣 0.90 4 微量營(yíng)養(yǎng)素質(zhì)量。 Vit能滿足需要，可彌補(bǔ)加工損失，但不是太充足，不適宜較長(zhǎng)時(shí)間貯存。 微量元素可視為滿足需要。適口性 AA不平衡，RSM太高 ，若小麥太細(xì)，適口性不太好。產(chǎn)品物理特性及其他。 容積適宜。 飼料顏色受RSM影響。 配合總比例不符合專業(yè)要求。 試分析一雞配方： 玉米 51.00 小麥 30.00 油枯