預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)需注意問(wèn)題

1、預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)需注意問(wèn)題11應(yīng)符合法律、法規(guī)的規(guī)定，并符合相應(yīng)食品平安 標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。這是對(duì)食品標(biāo)簽合法性的要求。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)設(shè) 計(jì)、制作食品標(biāo)簽時(shí)應(yīng)遵守與食品標(biāo)簽有關(guān)的國(guó)家法律、 法規(guī)、部門規(guī)章以及食品平安標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。2應(yīng)清晰、醒目、持久，應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨 認(rèn)和識(shí)讀。這是對(duì)食品標(biāo)簽的質(zhì)量要求。為保證消費(fèi)者在購(gòu)買預(yù) 包裝食品時(shí)容易對(duì)標(biāo)簽內(nèi)容進(jìn)行識(shí)別和識(shí)讀，食品標(biāo)簽的 文字、圖形應(yīng)清晰、醒目，并確保在產(chǎn)品運(yùn)輸、銷售過(guò)程 中不會(huì)脫落或者變模糊。3應(yīng)通俗易懂、有科學(xué)依據(jù)，不得標(biāo)示封建迷信、 色情、貶低其他食品或違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)的內(nèi)容。這是對(duì)食品標(biāo)簽用語(yǔ)、圖案等內(nèi)容的規(guī)范性要求。食 品標(biāo)簽

2、上的所有說(shuō)明應(yīng)使用消費(fèi)者容易理解的、規(guī)范的語(yǔ) 言，防止使用深?yuàn)W難懂的術(shù)語(yǔ)或形容詞。所有標(biāo)示內(nèi)容應(yīng) 客觀、有科學(xué)依據(jù)。“貶低其他食品”是指不得利用標(biāo)簽 宣稱自己的產(chǎn)品優(yōu)于其他類別或同類別其他企業(yè)的產(chǎn)品?！斑`背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)”是指不尊重科學(xué)和客觀事實(shí)，使用 以偏概全、以次充好、以局部說(shuō)明全體、以虛假冒充真實(shí) 等形式描述食品，導(dǎo)致消費(fèi)者誤以為食品的營(yíng)養(yǎng)性超過(guò)其 他食品，違背科學(xué)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)。比方，一種包裝飲用水在標(biāo)簽標(biāo)示“世界上最好的水” “常飲此水，永葆健康”等內(nèi) 容，就屬于“貶低其他食品” “違背營(yíng)養(yǎng)科學(xué)常識(shí)”的內(nèi) 容。4應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確，不得以虛假、夸大、使消費(fèi)者誤 解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品

3、，也不得利用字 號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。這是對(duì)食品標(biāo)簽的真實(shí)性要求。食品標(biāo)簽必須實(shí)事求 是，真實(shí)地選用食品名稱，真實(shí)地標(biāo)明食品配料、凈含量、 生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、制造者或經(jīng)銷者的名稱和地址等信息, 真實(shí)地標(biāo)示營(yíng)養(yǎng)成分，介紹食品特性。任何虛假或引人誤 解的介紹，都會(huì)使消費(fèi)者的權(quán)益受到損害。要求食品標(biāo)簽 真實(shí)、準(zhǔn)確是為了保護(hù)消費(fèi)者的權(quán)益。如果食品標(biāo)簽不實(shí)事求是，在標(biāo)簽上給出了虛假、錯(cuò) 誤的信息，故意夸大某項(xiàng)事實(shí)或功能，或者標(biāo)簽上標(biāo)示的 文字、圖形，容易使消費(fèi)者產(chǎn)生錯(cuò)誤的聯(lián)想，導(dǎo)致消費(fèi)者 誤會(huì)食品的真實(shí)屬性等。例如，植物蛋白飲料標(biāo)簽上畫一 頭真實(shí)奶牛圖片；用香精等調(diào)配，未添加任何果肉或果汁 的果味型飲

4、料，卻命名為“XX果汁飲料”；果汁含量?jī)H 為10%的果汁飲料，卻命名為“XX果汁”等?！坝米痔?hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者”往往表達(dá)在食品名 稱的表現(xiàn)形式上。有意識(shí)地把掩蓋真實(shí)屬性的名稱標(biāo)示得 特別大而明顯，把反映真實(shí)屬性的名稱標(biāo)示得很小，或與 背景色基本一致，如“芝麻香油調(diào)和油”，其中將“芝麻 香油”標(biāo)示的特別明顯，將“調(diào)和油”字號(hào)標(biāo)示的特別小，或者遠(yuǎn)離“芝麻香油”這個(gè)名稱，或者“調(diào)和油”的字體 顏色與底色特別相近，消費(fèi)者很容易誤認(rèn)為該食品為“芝 麻香油”。51不應(yīng)直接或以暗示性的語(yǔ)言、圖形、符號(hào)，誤導(dǎo)消費(fèi)者將購(gòu)買的食品或食品的某性質(zhì)與另一產(chǎn)品混淆。這是對(duì)食品標(biāo)簽直觀性的要求。食品標(biāo)簽要表達(dá)直觀 性

5、，不能使消費(fèi)者將購(gòu)買的食品與其他產(chǎn)品混淆。例如， 以胡蘿卜為原料做成的蜜餞，命名為“紅參脯”，或者在 標(biāo)簽上畫一顆中草藥紅參，這樣的食品名稱和圖形會(huì)使消 費(fèi)者錯(cuò)誤地認(rèn)為該食品的原料為紅參。當(dāng)使用的圖形或文字可能使消費(fèi)者誤解時(shí)，應(yīng)用清晰 醒目的文字加以說(shuō)明。6不應(yīng)標(biāo)注或者暗示具有預(yù)防、治療疾病作用的內(nèi) 容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。食品不具備預(yù)防、治療疾病的作用?？赡苡械氖称坊?食品原料按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品，但是如果作為食品 消費(fèi)，那么不是以治療為目的，不應(yīng)標(biāo)注預(yù)防或治療疾病作 用。例如，在“紅棗膏”上標(biāo)注“本草綱目記載：紅 棗性溫、味甘、無(wú)毒，能補(bǔ)脾養(yǎng)胃健運(yùn)中氣”。就會(huì)讓消

6、費(fèi)者產(chǎn)生自然的聯(lián)想，“紅棗膏”能補(bǔ)脾養(yǎng)胃，健運(yùn)中氣。保健食品的批準(zhǔn)必須經(jīng)過(guò)科學(xué)、嚴(yán)格的審批程序，必 須經(jīng)過(guò)必要的動(dòng)物或人群功能試驗(yàn)，證明其具有明確、穩(wěn) 定的保健作用；各種原料及其產(chǎn)品必須符合食品衛(wèi)生要 求，對(duì)人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害；配方的 組成及用量必須具有科學(xué)依據(jù)，具有明確的功效成分。保 健食品應(yīng)在其批準(zhǔn)的范圍內(nèi)標(biāo)注保健功能作用。非保健食 品不得明示或者暗示具有保健作用。例如，一種非保健食 品的運(yùn)動(dòng)飲料標(biāo)注“緩解體力疲勞”就屬于標(biāo)示了保健作 用。7不應(yīng)與食品或者其包裝物（容器）別離。食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容必須附著或結(jié)合在包裝物或包 裝容器上，消費(fèi)者可以直接獲取食品標(biāo)簽的信息。例如，

7、 將食品生產(chǎn)日期、質(zhì)量等級(jí)等信息標(biāo)注在合格證上，而將 合格證置于食品儲(chǔ)運(yùn)包裝里，或者將合格證置于預(yù)包裝食 品的包裝內(nèi)部，消費(fèi)者無(wú)法獲取該信息，都屬于與食品后 者其包裝物（容器）別離。8應(yīng)使用規(guī)范的漢字（商標(biāo)除外）。具有裝飾作用 的各種藝術(shù)字，應(yīng)書寫正確，易于識(shí)別。“規(guī)范的漢字”指的是國(guó)家通用規(guī)范漢字表中的 漢字。食品標(biāo)簽可以同時(shí)使用拼音或少數(shù)民族文字，拼音 不得大于相應(yīng)漢字?？梢酝瑫r(shí)使用外文，但應(yīng)與中文有對(duì)應(yīng)關(guān)系（商標(biāo)、 進(jìn)口食品的制造者和地址、國(guó)外經(jīng)銷者的名稱和地址、網(wǎng) 址除外）。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字（商標(biāo)除外）。 中文繁體標(biāo)簽可參考。中文與外文有對(duì)應(yīng)關(guān)系的標(biāo)簽涵蓋兩種情況：一是除 中

8、文外同時(shí)標(biāo)示一種或多種外文；二是原始標(biāo)簽為外文， 后加貼中文標(biāo)簽。食品平安國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通 那么(GB 7718-2011)及其他法律、法規(guī)、食品平安標(biāo) 準(zhǔn)要求的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)內(nèi)容，其中文外文應(yīng)有對(duì)應(yīng)的關(guān)系， 即中文與外文的含義基本一致。9預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器最大外表面積大于 35cm2時(shí)，強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容的文字、符號(hào)、數(shù)字的高度不得 小于1. 8mm o10】一個(gè)銷售單元的包裝中含有不同品種、多個(gè)獨(dú)立 包裝可單獨(dú)銷售的食品，每件獨(dú)立包裝的食品標(biāo)識(shí)應(yīng)當(dāng)分 別標(biāo)注。這是對(duì)作為一個(gè)銷售單元的組合裝預(yù)包裝食品的標(biāo) 示要求，即當(dāng)作為一個(gè)銷售單元的同一預(yù)包裝食品內(nèi)含有 假設(shè)干件其他較小的預(yù)包裝食品

9、時(shí)，對(duì)作為銷售單元的預(yù)包 裝食品的標(biāo)示要求?！昂胁煌贩N”是指該銷售單元內(nèi)包含多個(gè)不同品 種的食品時(shí)，應(yīng)當(dāng)分別在外包裝上標(biāo)示每個(gè)品種的所有強(qiáng) 制標(biāo)示內(nèi)容，但共有信息可統(tǒng)一標(biāo)示。“多個(gè)獨(dú)立包裝可單獨(dú)銷售”是指該銷售單元內(nèi)包含 多個(gè)可單獨(dú)銷售的預(yù)包裝食品。此時(shí)，外包裝的標(biāo)簽也應(yīng) 當(dāng)按本標(biāo)準(zhǔn)的要求標(biāo)示。假設(shè)外包裝易于開啟識(shí)別或透過(guò)外包裝物能清晰地識(shí) 別內(nèi)包裝物（容器）上的所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容或局部強(qiáng)制標(biāo) 示內(nèi)容，可不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容；否那么應(yīng) 在外包裝物上按要求標(biāo)示所有強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。組合裝預(yù)包裝食品的外包裝物為透明材質(zhì)或鏤空等 形式時(shí)，消費(fèi)者可以透過(guò)外包裝或可以通過(guò)改變組合包裝 內(nèi)預(yù)包裝食品的位置而清晰地識(shí)別內(nèi)