2022學校后勤管理服務考核辦法及考核細則

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3、, complete with warning signs, isolating network protection facilities2022年臨河區(qū)學校后勤管理服務工作評估考核標準為了加強全區(qū)學校后勤管理效勞工作，深化后勤工作改革，進一步加強學校后勤根底設施建設，全面提高后勤工作質量和效益，推動后勤工作健康有序開展，特制定臨河區(qū)學校后勤管理效勞工作考核標準，望臨河區(qū)各學校、幼兒園細化工作，認真落實各項指標。檢查評估以平時抽查與年終檢查相結合，有無住校生區(qū)別對待，縱向比擬的原那么；不定期、有針對、有重點檢查；分組抽查并通報，計入年終分數(shù)；查閱檔案，實地查看，調查詢問相結合。平時抽查占70

4、%，年終檢查占30%，以?年終考核評分表?評分考核表格后附。要求上報的表格、數(shù)據(jù)等，未及時上報不計分如月報表、作業(yè)本核對表、訂單、人員統(tǒng)計、總結、方案等。承當上級檢查、會議、“三創(chuàng)掛牌每項附加1分。通報批評每項視情節(jié)總分扣1-2分.評估考核標準檔案目錄：100分一、加強領導，健全機構，明確職責，強化措施11分1.領導重視，突出工作重點.(3分)學校整體工作安排重視，有總體方案，長遠規(guī)劃。2.健全組織機構。(1分)3.明確工作職責。(1分)4.監(jiān)督檢查、意見征詢制度化。(2分)各項工作有監(jiān)督檢查制度和意見征詢制度，并相隨有記錄、回復、整改效果。5.召開后勤管理效勞工作會議。(1分)6.制定后勤人

5、員考核獎懲方法，切合實際可操作性強。(1分)7.完善后勤人員培訓機制。(2分)制定全年培訓方案，有培訓記錄，培訓照片及培訓內容。二、農村勞動生產基地建設6分1.510畝農田自主經營。1分2.表達勞動基地學生吃菜和勞動實踐的職能。1分3.搞好基地與德育、課改、農科教三個結合。1分4.收到育人、助學、幫教、惠農四個效益。1分5.采取新措施、新方法落實學生勞動基地。1分6.挖掘土地資源，提高勞動實踐活動效率。1分三、大力開展三個創(chuàng)立活動，提高保障管理效勞水平78分放心食堂：30分1、根底設施：10分1建筑面積：中學食堂生均不低于2、小學食堂生均不低于1.5，食堂離污染源25m以上，餐廳就餐的桌椅數(shù)不

6、少于進餐學生數(shù)的三分之二。(1分)2食堂整潔、明亮、衛(wèi)生、方便，周邊環(huán)境干凈、美化、綠化，無污染源。(2分)3水源充足，水質到達衛(wèi)生標準，有供給開水、熱水的設施，供水衛(wèi)生良好。1分4生食、熟食操作臺分開使用，用具和容器分開使用。(1分)5加工間生產工藝流程合理，設有配料操作臺、食品用品專柜。1分6主、副食倉庫分設，倉庫內食品原料分類存放，且有標識品名、出廠日期、保質期，有防火、防盜、防毒、防鼠、防塵、防蠅、防蟑、防潮設施，通風良好。1分7有生產加工必需的炊事機械與設備，且為不銹鋼或鋁合金。使用平安、節(jié)能、環(huán)保的鍋爐。1分8根據(jù)食堂就餐人數(shù)建有相應規(guī)模的冷庫或不銹鋼冷藏設備。1分9食堂外建有專用

7、封閉垃圾屋、箱以及排污沉淀池，排污道防鼠良好，垃圾處理及時；食堂內廢棄物容器存放地方合理，容器整潔、加蓋。1分2、根底管理：20分1建立健全各項管理制度如崗位責任制，索票索證制度，質量獎懲制度和信息反應制度及責任追究制度等。重點做好五員制落實整體操作員、衛(wèi)生監(jiān)督員、營養(yǎng)指導員、質量評價員、本錢監(jiān)管員。繼續(xù)做好每周伙食安排。安排由食堂“五員共同商討制定，保證學生健康成長所需營養(yǎng)，一周伙食不重復，每周改伙一至兩次。完善和落實伙委會制度，使伙委會職責真正落實到位，真正成為學生飲食質量的監(jiān)督管理機構。(5分)2管理人員要對廚房、餐飲用具消毒間、食品原料和調料的采購儲存、冷藏設施、切配烹調食品的設備及從

8、業(yè)人員的個人衛(wèi)生等各個環(huán)節(jié)進行經常性檢查、監(jiān)督，確保各項制度的落實，保證食堂的所有操作區(qū)域、食品制作過程的食品平安。并留有記錄和整改措施。(2分)3嚴把食品進貨關。必須到持有效證照的經營單位采購食品原輔料，索取該批食品的質量合格證明材料，畜禽肉食品還要索證檢疫合格證索證建立目錄，逐項核查，采購食品時應對食品進行管理檢查，防止運輸過程的污染及以銷定購，遵循用多少定多少的原那么，以保證食品新鮮和衛(wèi)生。(2分)4嚴把食品貯存管理關。肉、蛋、乳類等含蛋白質高的食品容易滋生細菌，儲存溫度不高于5，儲存食品應注意防蟲、防霉、防蠅，防止再次污染，不能與非食品原輔料擺在一起，儲存?zhèn)}庫應枯燥通風，食品擺放在貨架

9、上，應做到隔墻10厘米，離地15厘米，做到生熟葷素食品分開存放，防止交叉污染。(2分)5正確地烹調加工食品。烹調前充分地解凍食品、徹底加熱食品，食品的中心溫度到達70度以上，防止再次污染，制作的食品在短期內食用，嚴格防止直接入口食品與未經處理食品的交叉污染。食堂禁止出售冷拼涼菜。(1分)6食品加工操作流程按照生進熟出的原那么進行，防止交叉污染；保持廚房清潔衛(wèi)生；所有餐飲具及各種用具使用后必須洗凈消毒，儲存在專用保潔柜中；食品加工的刀具、案板等必須生熟分開，葷素分開使用。要重視和做好食堂環(huán)境衛(wèi)生工作，堅持每天清潔制度，保證學校食堂環(huán)境整潔，去除蒼蠅、老鼠、蟑螂等有害動物及其滋生條件。(1分)7做

10、好從業(yè)人員的衛(wèi)生管理。從業(yè)人員持健康證上崗，嚴禁無證及體檢不合格人員上崗作業(yè)，凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病不得上崗；食堂要保證食品加工人員健康上崗，對職工健康狀況進行經常性檢查并進行健康記錄，實行疾病報告制度，催促職工經常性地學習衛(wèi)生知識，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生意識和衛(wèi)生習慣。食堂必須穿戴清潔的工作服、口罩和工作帽。(1分)8按要求進行食品留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣不少于200克。(2分)9食品添加劑和食品制作間必須具備完善的平安措施，并落實專人、專職、專保管責任制，強化平安防

11、范措施，防止投毒事件發(fā)生。(1分)10采購糧食、食用油必須定點采購和嚴格進行索證登記，嚴禁使用地溝油等不合格油脂，嚴格管理廢棄油脂，嚴格進行檢查。(1分)11食堂主動接受工商、衛(wèi)生部門監(jiān)督檢查，對向學生出售質量和衛(wèi)生不合格規(guī)定的食品，要依法從重處分，加強食堂食品平安監(jiān)督，加強對從業(yè)人員的飲食平安和衛(wèi)生教育，保證生產經營食品質量，要接受學生、教師和社會的監(jiān)督，做好每次就餐的信息反應，師生滿意率達85%以上。假設發(fā)現(xiàn)問題，限期整改，不改者可終止協(xié)議，所造成的經濟損失由責任人負責。(1分)12要在學生餐廳中加強食品平安、營養(yǎng)知識宣傳。以圖文并茂的形式，圍繞食品營養(yǎng)、食品平安、健康的飲食習慣等為主要內

12、容來展現(xiàn)餐廳文化。標語、健康知識、生活常識(1分)文明宿舍(30分)1、根底設施：10分1每間宿舍住宿學生中學不超過8人、小學不超過12人，中學人均面積不低于4、小學人均面積不少于3.5，要求學生一人一床；定期供給熱水，解決洗澡難問題；男女生公寓應分開，分單元布置，相對隔開。(2分)2宿舍內采光、通風良好；地面材料地板磚；衛(wèi)生間墻面貼瓷磚，高度上頂。(1分)3值班室有 、有學生住宿情況一覽表；房間內家具按標準配置齊全，完好率達98%。(2分)4宿舍內公共場所及學生房間門窗玻璃完好，有防盜、防鼠、防蚊、防蠅設施。(1分)5宿舍內消防設施、滅火器材齊全，平安完好；通道暢通，嚴禁用鐵欄桿封閉，如已封

13、閉，學生在宿舍期間嚴禁上鎖，并設有平安疏散標識，符合其他有關平安規(guī)定。(1分)6樓梯寬敞，不易發(fā)生擁擠；設有外走廊的宿舍，欄桿高度不低于1.2米，符合平安要求。(1分)7宿舍內配電設施齊全，完好平安，配有應急照明燈。(1分)8宿舍內有供學生使用的效勞設施；有專用宣傳欄，文化氣氛濃厚。(1分)2、根底管理十項：20分1宿舍內各項管理制度健全，執(zhí)行制度有記載，工作人員掛牌上崗。(3分)2宿舍內干凈、衛(wèi)生；房間內務整潔、衛(wèi)生、枯燥。(3分)3廁所、洗漱間衛(wèi)生，無異味。(2分)4宿舍外圍衛(wèi)生，保潔好，無亂貼、亂畫、亂掛現(xiàn)象；定期對宿舍內外進行清毒，留有記錄；(2分)5宿舍內公共設施保持完好，做好防盜、

14、防鼠、防蚊、防蠅工作。(2分)6宿舍內消防設施、滅火器材嚴格管理，經常檢修，確保平安完好；通道暢通，設有平安疏散標識，符合其他平安規(guī)定。(2分)7樓道內上下樓梯有行走標識，符合平安要求。(1分)8定期對宿舍內配電設施檢查維修，保持完好平安。(1分)9宿舍有學生行為標準和衛(wèi)生管理及文明宿舍評比要求，并做到有標準、有檢查、有評比、有獎懲。(3分)10宿舍周圍無亂搭、亂蓋、亂曬現(xiàn)象，環(huán)境優(yōu)美，無經營性網吧。(1分)星級超市(18分)1、根底設施：8分1農村中小學店鋪面積30以上，經營商品品種滿足學生要求；城鎮(zhèn)中小學店鋪面積50以上，經營商品品種滿足學生要求。(1分)2學校超市必須建在校園內部，且不影

15、響教育教學活動。1分3店內裝修簡潔優(yōu)美，通風明亮，店容店貌整潔衛(wèi)生。(2分)4店內設有休閑區(qū)，配有一定數(shù)量桌椅。(0.5分)5有與經營規(guī)模相匹配的陳列貨架、玻璃柜臺。(1分)6有一定數(shù)量的冷柜、冰箱、熱水器、消毒柜。(0.5分)7有防鼠、防蚊蠅、防蟲等“三防措施和設備。(1分)8配備消防平安設施或設備，保證消防通道的暢通。(1分)2、根底管理：10分1工商、稅務、衛(wèi)生許可證等證照齊全有效。(1分)2索證索票工作緊跟銷售經營。索取貨品供給商的工商執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等有效證件，并加蓋供給商紅章。(3分)3校園超市不得轉包、分包、甩手承包。(0.5分)4各崗位從業(yè)人員都具有與其崗位適應的業(yè)務知識和技術

16、水平，具有高中以上文化程度，經社會專門機構或企業(yè)組織的崗位培訓，考核合格。(0.5分)5校園超市從業(yè)人員應定期進行健康檢查，持縣以上衛(wèi)生主管部門頒發(fā)的健康證上崗。(0.5分)6執(zhí)行國家價格管理政策，所有商品明碼標價，價格應低于社會消費市場價格。(0.5分)7所售商品質量符合國家標準。有完善的商品準入制度，不合格商品的退貨制度和臨期、到期商品下柜制度以及責任追究制度。(1分)8建有完善的商品臺帳，所售商品符合國家標準，無“三無 產品、“垃圾食品。(1分)9場所平安制度、食品衛(wèi)生平安制度，無銷售臨期、過期、變質、發(fā)霉食品飲料，無平安事故發(fā)生。(1分)10校園超市文化氣氛濃厚，效勞意識強，充分表達企業(yè)特色。嚴格遵守學校的規(guī)章制度，效勞教育、效勞師生，助學助教。(1分)四、中小學教育市場管理2分1、學生作業(yè)本實行市場準入制，執(zhí)行“五個統(tǒng)一 (1分)2、學生校服實行市場準入制，表達自愿，嚴格執(zhí)行國家收費標準(1分)五、學生軍訓和社會實踐活動(6分)1、高一學生軍訓與中小學生學生社會實踐應到人數(shù)，實到人數(shù)按文件要求完成。(2分)2、學生軍訓與中小學生學生社會實踐活動安排細致，內容豐富，以考評促進活動有序進行。(2分)3.軍訓和社會實踐按要求收費，及時