煙酒店的計劃策劃書

1、創(chuàng)業(yè)計劃書隨著人們的生活水平不斷的提高，消費概念的不斷轉(zhuǎn)變，越來越多的單位和個人對煙酒的需求很大。加之現(xiàn)在大多農(nóng)村生活水平的提高，都向城鎮(zhèn)搬遷安家。由于人口的集中，這樣就使得煙酒有相對穩(wěn)定的需求市場。煙酒店名稱：一、煙酒店概況：本店屬煙酒服務行業(yè)，由、夫婦共同經(jīng)營（指定聯(lián)系電話：），主要提供煙酒及各式飲品，承接各式宴會、酒席的煙酒提供。位于門面，開創(chuàng)期是一家相對小型的煙酒店。但隨著城鎮(zhèn)人口的增多，人們對煙酒品質(zhì)的提升促進了市場需求的增多。本行業(yè)正在以蓬勃的趨勢大步向前，而且本行業(yè)的投資風險相對其他行業(yè)來說較小，且具有穩(wěn)定性，利潤相對高一些回收率也就高。二、經(jīng)營情況：由于地理位置便利， 加上我們

2、在服務質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下了大功夫，所以客源相對豐富。另外有幾家穩(wěn)定的團購單位，這樣來每月的銷量就目前來看已經(jīng)是直線上升的趨勢，大概情況如下：高端酒主要以單位和企業(yè)團購以及酒店的各式宴會接待之類，在40000-60000 元不等，低端酒主要用于婚宴、酒席之類和一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)小型的超市、小商店之類，每月售出在15000-25000 元不等。再加上店里每天在零售這塊也有500-1500 元不等。三、現(xiàn)有規(guī)模：酒店現(xiàn)有面積多平方米，總投資金額萬元整，初期投資主要用于完成租賃店面及店面形象裝修，購買設備，煙酒類商品的訂購，資金明細如下：店面租賃：元，購買設備及煙酒產(chǎn)品的訂購元，流動資金投入 元。因客源的相對穩(wěn)

3、定，銷量的逐步增大，流動資金占用的累積，特需貸款萬元整，用于流動資金的投入。四、資金使用計劃：我將通過擴大銷量，爭取利潤，在年之內(nèi)償還貸款投資。篇二：煙酒店的營銷策劃鄭州升達經(jīng)貿(mào)管理學院畢業(yè) 論 文題目煙酒店的營銷策劃院系名稱：鄭州升達經(jīng)貿(mào)管理學院專業(yè)班級：市場營銷專科一班學生姓名：李 鑫 鑫學號： 2012041150指導教師：馬軍2015年 5月 5日煙酒店的營銷策劃摘要在商品銷售方式日益紛雜的當下， 煙酒零售的情況似乎大不如前幾年， 越來越多的超市、便利店、報刊亭，都成為了煙酒零售店的競爭對手和阻礙。因此，如何通過改善零售店的銷售方式和營銷模式是使煙酒店“出位”的重點，在改造的過程中，我

4、們需要對煙酒店的周邊與自身進行分析，從而得到煙酒店目前的狀況以及存在的問題，針對性的解決才能獲得更好的效果。關鍵詞：煙酒店；改善；銷售方式smoking hotel marketing palnabstract目錄1煙酒店地理位置以及環(huán)境分析 .11.1煙酒店地理位置 .11.2環(huán)境優(yōu)劣勢 .12煙酒店銷售情況分析 .22.1銷售品種及優(yōu)劣勢 .22.1.1優(yōu)勢 .22.1.2劣勢 .22.2貨源和合作方式 .22.3店面布置 .23對于現(xiàn)行狀況采取的改進措施 .33.1合理利用地理位置及周邊環(huán)境因素.33.2進行市場細分，針對不同的人群改變商品的組合. 33.3店面的重修 .33.3.1招牌

5、設計 .33.3.2門面設計 .43.4轉(zhuǎn)換合作方式 .44改變固守，增加新鮮 .44.1擴展業(yè)務 .44.2門店宣傳 .54.3網(wǎng)購和送貨上門 .55建議實踐性評估 .55.1擴展業(yè)務 .55.2廣告宣傳 .55.3網(wǎng)購和送貨上門 .56總結(jié) .6參考文獻 .7煙酒店地理位置以及環(huán)境分析1.1煙酒店地理位置我要說的是我們小區(qū)附近的一家煙酒零售店，店名是宏發(fā)煙酒零售店，在鄭州市航海路未來路交叉口向西一百米，店面依靠馬路， 臨邊是打印店， 鮮花店和兩家手機營業(yè)廳別是中鼎翡翠和藍鉆小區(qū)，兩處小區(qū)均為高檔商務住宅，相隔大概一百五十米，東邊是快速公交站，十字路口有四家銀行，公交站旁邊是其他的零售店面，

6、十字路口周圍有幾家飯店。宏發(fā)煙酒店對面是啟航大廈寫字樓，多為小型企業(yè)，所以上班族較多。1.2環(huán)境優(yōu)劣勢, 西邊分brt優(yōu)勢：宏發(fā)煙酒零售店的老板是一位中年男人，為人坦誠，非常健談，信譽度高，因此周圍小區(qū)的人們都愿意在他的店里買東西。該店的產(chǎn)品貨真價實，讓顧客買的放心。宏發(fā)煙酒零售店會出售一些市面上不多的老款煙，這相對來說就是一種特色。同時該店商品的價格也比較公道。航海路是鄭州市的一條主要的干道，車流量大，而且經(jīng)常堵車。宏發(fā)煙酒零售店處于十字路口附近，四周有數(shù)家銀行，人流量大，辦理業(yè)務時間較長。零售店附近的小區(qū)多為高檔商業(yè)小區(qū)，而且對面有寫字樓，上班族較為聚集。劣勢：宏發(fā)煙酒零售店的供貨渠道是鄭

7、州市二級供貨商， 產(chǎn)品進貨價格上要相對高一些，不利于節(jié)省成本。在促銷方面，煙酒店也沒有進行相應的促銷活動和促銷宣傳。煙酒店門面較小，不引人注目，而且門前不方便停車。篇三：煙酒店開發(fā)方案關于拓展 xxxx 酒銷售渠道的方案名煙名酒店作為白酒一個重要的分銷渠道，在白酒禮品消費市場和即飲消費市場的作用越來越重要。它具有消費方便、價格靈活的特點。而且最近幾年包頭市的名煙名酒店在呈幾何數(shù)字增加。所以，進入名煙名酒店勢在必行。一、拓展目的：1. 達成新品上市期的銷售目標和渠道布點目標。為 xxxx 酒在包頭市場的全面上市做造勢宣傳。二、拓展思路：、以 xx 為突破點，向外圍拓展；2 、采用開發(fā)經(jīng)銷渠道與終

8、端網(wǎng)絡同步進行的方式； 3 設堆頭， 加大產(chǎn)品陳列面； 4 、充分讓利終端銷售網(wǎng)絡，情；、以宣傳為主，盡可能加最大程度調(diào)動終端商銷售熱三、拓展產(chǎn)品及價格：四、結(jié)算方式：根據(jù)與經(jīng)銷商的協(xié)商結(jié)果協(xié)議約定1、代銷：采用月結(jié)方式購銷：貨款現(xiàn)結(jié),3、經(jīng)銷：預付貨款80%，其它實行批結(jié)五、激勵措施：2、按年度銷售額返利（以實際結(jié)款額為依據(jù)）、按月度銷售返利：根據(jù)陳列面堆頭等整體情況，每月以實物形式進行返利。、購銷進貨激勵方式：六、其它事宜、完善渠道管理體制，包括片區(qū)劃分，客戶資料統(tǒng)計，網(wǎng)絡進銷存統(tǒng)計及結(jié)算統(tǒng)計；、完善業(yè)務操作規(guī)程，包括薪資體系、業(yè)務回訪頻率，補、退、換貨流程以及激勵政策的落實規(guī)程；名煙名酒

9、商超陳列協(xié)議甲方（供貨商）:乙方（銷售商）:經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，在平等、 自愿、互利的基礎上列銷售事宜達成如下協(xié)議：一、陳列產(chǎn)品及價格二、結(jié)算三、陳求, 就關于甲方在乙方店內(nèi)進行產(chǎn)品陳方式列：要：持四、。甲方市場支：。 五、陳列日期為 _年 _月 _日至 _年 _月 _ 日。六、其它事宜：、本協(xié)議一式兩份， 甲、乙雙方各執(zhí)一份， 經(jīng)雙方簽字蓋章后生效。 2 、協(xié)議未盡事宜，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商后另行約定；甲方 ：甲方代表：方電話：甲方地址：乙乙方代表：乙方電話：乙 方 地 址：篇四：整合煙酒店方 ：甲煙酒店鋪貨技巧從操作煙酒店的步驟中可以看出，順利鋪貨是廠商操作煙酒店的關鍵環(huán)節(jié)之一。但是，隨著煙酒店

10、渠道備受重視，廠商在煙酒店渠道鋪貨的難度也是越來越高。其實，要想快速高效地實現(xiàn)煙酒店鋪貨， 最重要的就是能夠做到 “實實在在” 。以下采用問答的形式來談一下關于煙酒店鋪貨技巧的問題。掃街工作做到“實處”問：常言說 “好的開始是成功的一半” ，在鋪貨的過程中， 能做好前期市場基礎調(diào)查工作是關鍵環(huán)節(jié)。那么，從煙酒店鋪貨來說，如何把前期基礎工作做到位呢？答：鋪貨前期的工作 最重要的就是“掃街” ，就是普查銷售區(qū)域內(nèi)的零售終端，普查內(nèi)容分為經(jīng)營信息和基本信息等。而從煙酒店渠道鋪貨來說，就是要把“掃街”工作落到細處和實處，讓工作做的更細致些。 比如基本信息要知道區(qū)域內(nèi)的煙酒店數(shù)量， 分布在哪條街道，甚至

11、哪個小區(qū)或酒店旁邊等。還有就是店面名稱，店面地址，經(jīng)營者姓名，聯(lián)系電話。而經(jīng)營信息要知道門店性質(zhì)，門店經(jīng)營面積，經(jīng)營狀況，購買者性質(zhì)，購買方式，商圈覆蓋范圍等。問：除了了解這些信息外，掃街還要做哪些相應的準備工作??？答：為了保證“掃街”的有效性和計劃性，還要廠商業(yè)務員配合，事先制定調(diào)查表格來規(guī)劃 “掃街” 路線，同時落實時間計劃， 參加人員， 交通工具等， 然后按圖索驥， 以保證 “掃街”工作的效率。“掃街” 結(jié)束后， 根據(jù)“掃街” 收集的煙酒店信息和合作意向， 經(jīng)營特點等，結(jié)合廠家對本產(chǎn)品的市場整體策略，確定需要進入的目標煙酒店。然后，建立一個完整化，系統(tǒng)貨，具體化的煙酒店客戶資料信息檔案數(shù)

12、據(jù)庫。這種客戶信息資料檔案，要內(nèi)存每一家煙酒店的詳細資料，包括：客戶名稱，地址，電話，傳真，郵箱與店主姓名， 性別，年齡，社會背景等有效信息，為即將開始的鋪貨工作整理好備查資料?！皩嶋H”利益可降低鋪貨難度問：都說鋪貨是“從商品到貨幣的驚險一跳” 。其實，從煙酒店鋪貨的調(diào)查情況來看，鋪貨不僅影響著終端銷售，更是煙酒店客情工作的開始。那么，如何從客情的角度來打動煙酒店來降低鋪貨難度呢？答：鋪貨不僅要“卸下車，送入店”，最重要的是要“入人心（要讓店方的有關人員都知道我們產(chǎn)品， 知道我們公司， 知道我們給他們的合理利益等）”鋪貨時多說些有利于銷售和客情的話，會極大減少后續(xù)訪店和單店動銷的工作壓力。-說

13、到底，能否掙錢， 有可能得到什么實際利益，還是煙酒店能否順利鋪貨的最大驅(qū)動力。如果煙酒店老板不知道你的產(chǎn)品能給他帶來什么好處，能幫他掙多少錢，那他是肯定不會賣你的產(chǎn)品的。 所以，如果能讓煙酒店老板清楚的知道賣你的產(chǎn)品能有什么好處，能掙多少錢，就會明顯降低鋪貨的難度。-比如在制定價格體系的時候，要留給煙酒店合理的利潤空間。煙酒店究竟需要多少利潤空間才合理？原則上是不低于同一價位競爭對手的利潤空間，保證煙酒店在相同的情況下，賣你的產(chǎn)品比賣競爭對手的產(chǎn)品更掙錢。只有這樣才能調(diào)動起煙酒店的鋪貨興趣和熱情。-其實，還要為煙酒店提供一定的附加利益。比如說順利鋪貨的話，企業(yè)可以在煙酒店周圍，幫助做一些廣告宣

14、傳，或者告訴煙酒店會有電視廣告和報紙廣告的強力支持等，然后會在報紙廣告上打上煙酒店的店名及地址等（限二批）。 -附加利益多種多樣， 不同的企業(yè)可以根據(jù)自己的情況來設定。有的企業(yè)在煙酒店鋪貨后，煙酒店老板還可以得到一次關于煙酒店經(jīng)營方面的培訓。 -具體到實際操作中， 廠商還可以和煙酒店老板算筆帳：比如賣一瓶我的產(chǎn)品利潤有多大，和同一價位的其他產(chǎn)品相比，能多掙多少錢。把利潤給煙酒店老板算明白，就會使鋪貨順利進行。 -用市場“實例”打動煙酒店-問：其實有時候 “曉之以利” ，就像是給煙酒店老板畫了一張餅。 經(jīng)常會有煙酒店老板問，你的餅畫得挺好，但我到底吃不吃得到??？所以，我們除了用利益來打動煙酒店外

15、，還有其他有效并且具有推動性的方法嗎？-答：那就是要“曉之以法”了，就是要明確告訴煙酒店老板掙錢的方法：我們有一套完整的市場推廣方案，有強大的廣告支持，設計了很多的促銷活動等等，保證我們的產(chǎn)品很快就能起量。 -在實際操作中，曉之以法最重要的就是一套工具的準備。這套工具包括市場推廣方案，廣告投入方案，促銷活動方案，終端維護方案，竄貨控制方案以及我們將要用到的物料，禮品等。我們可以將這些工具制成一本手冊，鋪貨人員人手一冊，展示給煙酒店老板看，講解給煙酒店老板聽。條件允許的話，可以用電腦將我們的廣告帶，促銷活動現(xiàn)場等演示給煙酒店老板，以增強說服力。-問：“曉之以法” 可能會讓煙酒店老板對鋪貨不再抵觸

16、，但是，能讓煙酒店老板真正心動嗎？ -答：“曉之以法” 會讓煙酒店老板有了初步的合作意向，這時候再用市場的實際案例來推波助瀾，煙酒店老板就會徹底心動了。比如說告訴老板我們跟某某煙酒店合作，第一個月他就賣了多少瓶， 掙了多少錢， 現(xiàn)在已經(jīng)是第三次進貨，而且這次一下子進了10 箱。企業(yè)還在他店周圍的社區(qū)發(fā)了一些煙酒店的宣傳單頁，現(xiàn)在他的生意好得很，人氣特別旺。你方便的話可以到他那個店去看看等。-如果可能，可以拍幾張那個店的照片帶在身上，展示給煙酒店老板看，以增強榜樣的真實性。講完案例，再提醒煙酒店老板，如果我們合作，我也會幫助你做些什么樣的宣傳，就可以像某某煙酒店一樣，迅速提升人氣，拉動銷量等，相

17、信煙酒店就可以順利接受產(chǎn)品鋪貨了。 -“實在”手段讓現(xiàn)款鋪貨迂回進行-問：在煙酒店鋪貨的時候，很多時候煙酒店都愿意采用代銷等方式，讓廠商的現(xiàn)款鋪貨難度比較高，造成鋪貨不暢。-答：人氣旺，銷量大的煙酒店現(xiàn)在都是“店大欺客”，在鋪貨的時候都比較難談。對于一些新品，鋪貨更是難上加難，很少有在鋪貨時采取現(xiàn)款結(jié)款的。-說實話，在鋪貨的時候，對于現(xiàn)款結(jié)算，由于容易占用煙酒店的資金，就會引起煙酒店老板的風險顧慮。但是，如果能讓煙酒店感覺到廠商很實在的話，也就不會那么難鋪貨了，并且會采用現(xiàn)款結(jié)帳的方式來接受。-問：據(jù)了解，東北第四寶在鋪貨后會給予店主每月500 元的工資，讓煙酒店老板感覺很實在，因此，他們在很

18、多煙酒店的鋪貨都是采取的現(xiàn)金方式，而且鋪貨的難度也不大。那么，還有什么好的實在的方法嗎？-答：舍得酒在鋪貨過程中， 由于必須現(xiàn)款進貨， 有一定煙酒店說什么也不愿意接受鋪貨，認為賣不動，容易占用資金。在了解到這一情況之后，鋪貨人員在第二次提出首次提貨減少一半，但贈品不變，結(jié)果還是談不攏，煙酒店老板還是擔心賣不動。到時候沒辦法退貨，在第 n 次拜訪的時候， 鋪貨人員直接送了 4 瓶酒過去， 告訴煙酒店老板， 這 4 瓶酒先擺在這里，賣掉的錢都算店里面的，我一分錢不要。如果一個月賣不掉，我拿走，也不要你進貨，如果一個月賣掉了，你就不用擔心賣不掉占資金了。這一條煙酒店老板爽快地答應了。沒想到的是，賣完

19、 3 瓶，店老板就開始進貨了。而這 4 瓶酒剛好是首批進貨販贈品獎勵。這種看似 “特實在” 的方法， 就會起到好的迂回鋪貨目的。- 篇五：以零售為主的煙酒店如何做好節(jié)日促銷以零售為主的煙酒店如何做好節(jié)日促銷節(jié)假日不僅是出行旅游的高峰，對于商家來說也是一個促銷的大好時機。面對這樣的機會，以零售為主的煙酒店怎樣做才能抓住商機，真正實現(xiàn)盈利？記者認為首先要了解節(jié)日消費的特征、趨勢、以及存在的問題，只有了解市場，知道問題的所在，才能有的放矢，對癥下藥?？纯雌渌麩熅频昀习迨侨绾巫龅?，相互學習交流，共同尋求做好節(jié)日促銷的新出路、好方法。抓住節(jié)日特點，有目的地促銷雖然不同的節(jié)假日看起來沒什么區(qū)別， 但是具體

20、觀察， 不同的節(jié)假日， 人們的消費習慣、消費傾向是不同的。比如清明節(jié)三天假和勞動節(jié)三天假人們的消費方向是不一樣的，因為每個節(jié)日所包含的文化內(nèi)涵是不一樣的。清明節(jié)是傳統(tǒng)祭祀先祖的節(jié)日，祭祀需要用煙用酒，而且這也是家人團聚的契機，聚會吃飯更需要煙酒的陪襯。所以這個節(jié)日人們對于煙酒等快消品的消費會比較多一點，而五一勞動節(jié)，因為氣溫的逐漸變暖，正是外出游玩的好機會，所以選擇出外短途旅游的比較多，相對跟朋友家人聚會吃飯的就比較少，相應的對煙酒的需求就會比較少。 所以結(jié)合節(jié)日期間消費動向， 制定合適的促銷策略， 是一個提高銷量好機會。促銷結(jié)合節(jié)日特點也要考慮自己店面所處的環(huán)境。開在商業(yè)區(qū)和開在居民區(qū)的煙酒

21、店就應該采取不同的策略。比如煙酒店開在小區(qū)里的，節(jié)假日里，在家休息的上班族人數(shù)就會增加，也會有來探親訪友的人，所以小區(qū)的人氣就會比平時旺不少，用煙用酒的人就會增多。因此煙酒店老板可以抓住人流量這一點，進行大規(guī)模的宣傳。比如在中秋、國慶這樣比較喜慶的節(jié)日，可以在店里大量運用pop，將宣傳立牌、海報都充分鋪開，營造出歡樂喜慶的節(jié)日氣氛，吸引消費者的目光。節(jié)假日小區(qū)居民的用貨量都不會很大，所以為了方便小區(qū)居民，節(jié)假日時還可以推出免費送貨上門的服務。在商業(yè)區(qū)的煙酒店，平時人流量就不少，在節(jié)假日的時候做促銷應該突出個性和差異性的東西，采取一些有創(chuàng)意的方法。除了營造出節(jié)日的氣氛，更應該注重精致化，將產(chǎn)品禮

22、品化，將服務禮品化。事先準備，搶占先機在中國人的交際手段和方式里，煙和酒是不會被人們忽略的，人們走親訪友都有送煙送酒的習慣。而眾多的節(jié)日給了大家一個禮尚往來的機會。眾多商家都把節(jié)假日當成一個不能錯過的促銷機會， 所以就有了節(jié)假日扎堆促銷的現(xiàn)象。如何在扎堆的促銷中把客戶爭取到手，成都清風煙酒張老板的經(jīng)驗值得學習。張老板是個有心人， “我特別注意客人的喜好，平時就把他們喜歡哪個品牌的酒，什么口味的煙，經(jīng)常消費哪個檔次都記在心里。節(jié)前一個月，我就開始電話拜訪他們，或是當他們來店時特意告訴他們，我要在節(jié)日期間有促銷活動，需要什么煙酒就打電話來預訂。 ”這樣不僅讓消費者感受到了你熱情的服務，也使經(jīng)營者自

23、己在節(jié)日促銷的時候有了明確的方向，進貨時也會心中有數(shù)。“提前預訂十分重要， ”濟南乾坤煙酒店的李老板也非常同意張老板的說法?！拔业牡旮浇陀幸患掖笃髽I(yè)，關系不錯，平時也會在我這拿貨，但碰到大單他們還是會選擇超市，競爭也很激烈。為了拿下這個客戶，今年中秋節(jié)前一個月，我就開始和對方接洽，我利用平時積累的客戶資源收集到他們單位的團購信息，針對他們的需求給予他們優(yōu)惠，在其他商家采取行動之前就把這個客戶爭取到手，我的積極主動也贏得了對方的認同。這不，已經(jīng)預訂了好幾筆大生意。 ” 商家習慣性的在節(jié)假日開展各式各樣的促銷活動，人人都想在這塊市場上分得一杯羹，面對僧多粥少的局面，只能是先下手為強。節(jié)假日是固定

24、的，煙酒店老板完全可以在節(jié)日前做好充分的準備工作去應對促銷大戰(zhàn)，千萬不能打無準備之仗。選對贈品很重要節(jié)假日的促銷活動不僅扎堆，促銷方式也是大同小異，派送贈品就是商家最常用也是比較有效的手法之一，特別是在競爭激烈的煙酒終端市場，贈品的樣式也是品種繁多。而且有很多時候，很多消費者購買商品就是沖著贈品去的，所以選對贈品很重要。鄭州康隆煙酒店趙老板店內(nèi)的柜臺上，擺放著各個廠家配送的價值不等的贈品，電話、電熨斗等， 頗為引人注目。 趙老板說：“我一般就是在節(jié)假日的時候與廠家聯(lián)手合作，贈送給顧客一些小禮品，但有些時候贈品并不能完全吸引消費者。有的贈品比較高檔，不親民，要想得到就得花高價錢購買商品。所以相比

25、之下， 我自己提供的打火機反而更吸引人?！壁w老板告訴記者，一般散戶不會一次性購買過高金額，而大客戶也不會因為贈品而盲目地大量購置煙酒去存儲。 “我看還是實用性的比較好，太花哨或是太昂貴的都會和消費者產(chǎn)生距離?！绷硗?，贈品不僅要實用，而且要有花樣，有變化，不能單調(diào)的只提供一種贈品，反復使用一種贈品會造成消費者的審美疲勞，讓消費者感到反感，這樣贈品不僅不能起到促銷的作用，反而會影響產(chǎn)品的銷售。 “一種贈品出現(xiàn)過于頻繁，完全沒有了新鮮感。”而且提供贈品要結(jié)合所在市場的特點，客戶是消費水平比較高的人群，不會在意贈品的價值，而一些精致有創(chuàng)意的小玩意往往能贏得他們的青睞。客戶消費水平一般的，就可以提供一些有價值的、并且有實用性的東西。在提供贈品這方面，我們可以學習老村長酒的一些經(jīng)驗，他的目標就是縣鄉(xiāng)村市場，所以提供的贈品也緊貼