高中化學(xué)選擇性必修三 1.2.1 有機化合物的分離提純

1、第一章 有機化合物的結(jié)構(gòu)特點與研究方法第二節(jié) 研究有機化合物的一般方法第一課時 有機化合物的分離提純1.了解研究有機化合物的一般方法，能說出研究有機化合物的主要步驟。2.了解有機化合物分離、提純的原理和操作，能結(jié)合實際情況應(yīng)用蒸餾、萃取或重結(jié)晶的方法進行有機化合物的分離提純1. 通過了解天然產(chǎn)物或人工合成的有機化合物的研究過程，培養(yǎng)創(chuàng)新意識。2、通過苯甲酸重結(jié)晶的實驗探究，感受科學(xué)研究的方法。知識目標核心素養(yǎng)主要步驟分離、提純定量分析波譜分析研究有機化合物一般經(jīng)過以下幾個基本步驟：除雜質(zhì)確定元素組成及比例測定相對分子質(zhì)量分子式結(jié)構(gòu)分析結(jié)構(gòu)式確定實驗式確定分子式確定分子結(jié)構(gòu)常用方法蒸餾、萃取重結(jié)

2、晶等實驗?zāi)康姆椒▽?dǎo)引化學(xué)方法：一般加入某種試劑進行化學(xué)反應(yīng)物理方法：利用有機物與雜質(zhì)物理性質(zhì)差異進行分離分離、提純有機物分離的常用物理方法蒸餾萃取分液重結(jié)晶一、分離、提純1、蒸餾（2）適用范圍 有機物熱穩(wěn)定性較高 與雜質(zhì)的沸點相差較大（1）原理利用沸點差異（3）蒸餾裝置熟記圖中主要儀器的名稱鐵架臺、酒精燈、石棉網(wǎng)、蒸餾燒瓶、沸石、溫度計、導(dǎo)管、冷凝管、橡膠管、牛角管、錐形瓶（4）主要儀器用品注意二者的區(qū)別蒸餾時用直形冷凝管重點講解視頻導(dǎo)學(xué)如何將工業(yè)酒精進行分離、提純？（5）注意事項a.加熱時應(yīng)墊石棉網(wǎng)b.燒瓶中放少量沸石或碎瓷片（防止暴沸）c.燒瓶中所盛放液體不能超過2/3d.溫度計水銀球的部

3、位（蒸餾燒瓶支管處）e.進出水方向（下進上出）f.用錐形瓶收集餾分歸納整理由下到上1在蒸餾實驗中，下列敘述不正確的是( )A在蒸餾燒瓶中放入幾粒碎瓷片，防止液體暴沸B將溫度計水銀球放在蒸餾燒瓶支管口附近C冷水從冷凝管下口入，上口出D蒸餾燒瓶不用墊石棉網(wǎng)，可直接加熱解析 A項，通常在蒸餾燒瓶中加入少量碎瓷片或者沸石，防止液體暴沸，正確；B項，溫度計水銀球應(yīng)在蒸餾燒瓶支管口處，目的是控制餾分物質(zhì)的沸點，測量的是蒸氣溫度，正確；C項，冷凝管水流遵循逆流原理，即冷水從冷凝管下口進入，上口流出，冷凝效果好，正確；D項，蒸餾燒瓶不能直接加熱，需要墊石棉網(wǎng)，錯誤。答案 D跟蹤訓(xùn)練2、萃取（2）萃取類型（1）

4、原理（3）萃取劑的選擇依據(jù)有機物在兩種互不相溶溶劑中溶解度差異大。a.萃取劑和原溶劑互不相溶b.溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度大于在原溶劑中的溶解度c.萃取劑與原溶液不反應(yīng)固液萃取液液萃取2、萃?。?）萃取裝置：（5）主要儀器用品鐵架臺（帶鐵圈）、分液漏斗（梨形）、燒杯小孔凹槽關(guān)鍵儀器關(guān)鍵操作半倒立斜向上，輕輕旋轉(zhuǎn)活塞即可視頻導(dǎo)學(xué)萃取碘水中的碘單質(zhì)（6）注意事項a.使用前先檢查分液漏斗是否漏液b.振蕩時雙手托住分液漏斗,右手按住玻璃塞,平放,用力振蕩（震蕩后注意放氣）c.震蕩后,使玻璃塞凹槽和小孔對齊，靜置分層d.分液時,記住下層的為密度大的液體,從下面放出.上層的為密度相對小的液體,從上面倒出.歸納

5、整理按步驟由前到后3、分液（2）適用范圍（1）原理（3）注意事項互不相溶的兩種液體分開分液時,記住下層的為密度大的液體,從下面放出.上層的為密度相對小的液體,從上面倒出.液體互不相溶2下列說法中錯誤的是( )A用酒精萃取甲苯水溶液中甲苯的操作可選用分液漏斗，然后靜置分液B進行分液時，分液漏斗中的下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出C對于密度不同、互不相溶的液體混合物，可采用分液的方法將它們分離D對于熱穩(wěn)定性較強、沸點較高的液態(tài)有機物和沸點較低的雜質(zhì)可用蒸餾法除雜解析 甲苯與水互不相溶，直接分液即可，不能萃取，A項錯誤；分液漏斗中的下層液體從下口放出，上層液體從上口倒出，B項正確；根據(jù)分液和蒸

6、餾的實驗原理可知C、D項均正確。答案 A跟蹤訓(xùn)練實驗探究重結(jié)晶法提純苯甲酸資料卡：1、苯甲酸為無色晶體。2、熔點122，沸點249。3、微溶于水（溶解度見下表），易溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。溫度/255075水中溶解度/g0.340.852.2某粗苯甲酸樣品含有少量氯化鈉和泥沙，應(yīng)如何提純？不純固體物質(zhì)殘渣(不溶性雜質(zhì))濾液母液(可溶性雜質(zhì)和部分被提純物)晶體(產(chǎn)品)溶于溶劑，制成飽和溶液，趁熱過濾冷卻，結(jié)晶，過濾，洗滌思維導(dǎo)航4、重結(jié)晶（2）操作步驟被提純的有機物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影響較大（1）選擇溶劑的條件雜質(zhì)在此溶劑中溶解度很小或很大（3）裝置加熱溶解趁熱過濾冷卻結(jié)晶鐵架臺（帶

7、鐵圈）、酒精燈、石棉網(wǎng)、普通漏斗、燒杯、玻璃棒、（4）主要儀器用品重點講解（5）視頻導(dǎo)學(xué)1、溶解粗苯甲酸時加熱的作用是什么？2、趁熱過濾的目的是什么？3、實驗操作中多次使用了玻璃棒，分別起到哪些作用？4、如何檢驗提純后的苯甲酸中氯化鈉已被除凈？思考討論增大苯甲酸在水中的溶解度溫度高，苯甲酸不易析出溶解時加速溶解、過濾和洗滌時引流取最后一次洗滌液少許與試管中，加入硝酸銀溶液后，無明顯現(xiàn)象，說明氯化鈉已經(jīng)除凈。跟蹤訓(xùn)練3下列有關(guān)苯甲酸重結(jié)晶實驗中操作說法正確的是( )A粗苯甲酸加熱溶解后可以直接趁熱過濾B趁熱過濾中，為了防止苯甲酸結(jié)晶，可先將漏斗進行預(yù)熱C趁熱過濾后，為了析出更多晶體，熱濾液用冰鹽

8、水充分冷卻，同時縮短結(jié)晶的時間D溫度越低，苯甲酸的溶解度越小，所以溫度越低越有利于苯甲酸的重結(jié)晶實驗解析 粗苯甲酸加熱溶解后，考慮到過濾時溶液與環(huán)境的溫差較大，易使苯甲酸晶體提前析出，滯留在過濾器中，故需在過濾前適當稀釋，不能直接過濾，A項錯誤；趁熱過濾后，用冰鹽水冷卻形成的結(jié)晶很小，表面積大，吸附的雜質(zhì)多，C項錯誤；重結(jié)晶過程中溫度太低，雜質(zhì)的溶解度也會降低，部分雜質(zhì)也會析出，達不到提純苯甲酸的目的，D項錯誤。答案 B結(jié)晶的兩種方法(1)蒸發(fā)結(jié)晶：將溶劑蒸發(fā)獲取晶體，此法適用于溶解度隨溫度變化不大的物質(zhì)，如粗鹽的提純。(2)降溫結(jié)晶：將熱的飽和溶液慢慢冷卻后析出晶體，此法適用于溶解度隨溫度變化較大的物質(zhì)。如氯化鈉和硝酸鉀的分離。對比提高 色譜法起源于20世紀初，1906年俄國植物學(xué)家米哈伊爾茨維特用碳酸鈣填充豎立的玻璃管，以石油醚洗脫植物色素的提取液，經(jīng)過一段時間洗脫之后，植物色素在碳酸鈣柱中實現(xiàn)分離，由一條色帶分散為數(shù)條平行的色帶,從而分離得到了三種色素。茨維特將這種分離、提純有機物的方法命名為色譜法