超市店長綜合管理辦法

1、PAGE PAGE PAGE 61超市店長綜合治理手冊內(nèi)部資料 嚴(yán)禁外傳 版權(quán)所有：華夏超市獵人門店組織結(jié)構(gòu)主管助理理果蔬區(qū)鮮肉區(qū)水產(chǎn)區(qū)三鳥區(qū)熟食區(qū)收銀員收貨錄單員倉管員收貨部主 管主管助理理收銀部主 管面點區(qū)主 管主管助理gj理電腦員美工電工廚師防損員查核員防損統(tǒng)計員日常用品家電區(qū)鞋部服裝食品糧油煙酒店長助理店長主管助理主 管防損部百貨部A類店崗位架構(gòu)圖主 管主管助理入地址簿助理食品部主 管主管助理理生鮮部辦公室行政文員 注:A店為面積在400m以上。B類店崗位架構(gòu)圖店長店長助理辦公室收銀部收貨部生鮮部干貨部防損部主 管主 管主 管主 管行政文員 主管助理主管助理主管助理主管助理主管助理理三

2、鳥區(qū)水產(chǎn)區(qū)鮮肉區(qū)果蔬區(qū)防損統(tǒng)計員百貨區(qū)熟食區(qū)收銀員驗貨員查核員防損員廚師電工美工電腦員食品區(qū)注：、電腦員兼錄單;驗貨員兼?zhèn)}管，協(xié)助電腦員錄單；干貨部、生鮮部協(xié)助驗貨。 2、B店是面積在250040m2之間。C類店崗位架構(gòu)圖店長防損部干貨部生鮮部收銀部收貨部主 管主 管主 管主 管主管助理主管助理主管助理主管助理廚師電工電腦員防損統(tǒng)計員查核員防損員百貨區(qū)食品區(qū)熟食區(qū)果蔬區(qū)鮮活區(qū)收銀員驗貨員 注:1、干貨部主管兼店長助理，電腦員兼錄單，美工由職員兼職,收銀主管兼行政文員驗貨員兼?zhèn)}管,干貨部協(xié)助驗貨員驗貨；電腦員兼錄單。 2、類店面積在2500m2之間。D類店崗位架構(gòu)圖D類店崗位架構(gòu)圖店長收銀部干貨

3、部防損部主 管0食品區(qū)百貨區(qū)驗貨員收銀員防損員廚師電腦員 注:、電腦員兼錄單,干貨部職員兼收貨,電工、美工由職員兼。 2、店是面積在10m2以下。 營 運 手 冊營 運 手 冊目 錄 店長/助理職責(zé)7 店長/助理應(yīng)具備的技能14 店長/助理應(yīng)掌握的數(shù)據(jù)5 店長/助理工作流程.23 店長助理重點治理事項.25 店長/助理日常治理事項 人的治理.41 財?shù)闹卫?7 物的治理.62 價格治理.9促銷治理.94 倉庫治理.6 衛(wèi)生治理.98 安全治理.10 盤點治理.09 合作經(jīng)營治理116 市場調(diào)查28 競爭治理130 店長/助理日常檢核表格 門店工作標(biāo)準(zhǔn)檢查表格.159 公共關(guān)系治理 60 損耗的

4、操縱.11附 公司企業(yè)文化及店長外出治理規(guī)定和門店職員獎懲規(guī)定1第一章 店長/助理職責(zé)一、店長/助理角色序角色內(nèi) 容1商店的代表者店長對外代表的形象,對行為負(fù)全部責(zé)任,同時代表門店處理與顧客、與社會各界的公共關(guān)系;2部屬的教導(dǎo)者店長有做好職員思想工作,傳授職員業(yè)務(wù)知識，提高職員業(yè)務(wù)水平,培養(yǎng)職員獨立工作能力的責(zé)任；3目標(biāo)的實現(xiàn)者店長必須嚴(yán)格要求職員遵守公司的各項規(guī)定、指令，同時依據(jù)公司經(jīng)營目標(biāo)而制定門店經(jīng)營目標(biāo)，并領(lǐng)導(dǎo)全體職員完成公司下達(dá)的各項經(jīng)營指標(biāo);4賣場的指揮官5分析者店長要善于收集市場競爭信息、顧客需求等資料,并進(jìn)行有效的分析,防止可能發(fā)生的情況。6規(guī)劃者店長對門店的經(jīng)營活動進(jìn)行規(guī)劃，

5、以實現(xiàn)門店經(jīng)營目標(biāo);鼓舞者店長要激勵職員保持高昂的工作熱情和良好的工作態(tài)度,使全店職員具有強烈使命感、責(zé)任感和進(jìn)取精神；8協(xié)調(diào)者店長要具有上傳下達(dá)、內(nèi)外溝通、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的職責(zé),店長應(yīng)具有處理各種矛盾和問題、與顧客、店員、總部溝通的技巧；操縱者操縱的目的是保證實際工作與總部的要求、門店打算相一致，店長必須對日常經(jīng)營治理業(yè)務(wù)進(jìn)行有力的調(diào)控,要重點調(diào)控人員、商品、財務(wù)、數(shù)據(jù)、環(huán)境等;二、店長/助理職責(zé)序職責(zé)具體內(nèi)容1目標(biāo)治理了解公司為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)、良好購物環(huán)境、物有所值商品等經(jīng)營理念和掌握營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費用目標(biāo)、利潤目標(biāo)等經(jīng)營目標(biāo);并制定打算,領(lǐng)導(dǎo)全體職員完成目標(biāo)；HYPERLINK

6、 N:整理后http：N:整理后http：2上傳下達(dá)堅決執(zhí)行公司相關(guān)規(guī)范與要求，并跟蹤門店相關(guān)柜組及人員的執(zhí)行狀況負(fù)責(zé)職員日常工作安排，指導(dǎo),激勵,評估職職員作，協(xié)調(diào)矛盾及對職員進(jìn)行培訓(xùn)的責(zé)任3商品治理4賣場治理負(fù)責(zé)賣場布置、衛(wèi)生、秩序和氣氛等的具體的治理5促銷治理執(zhí)行促銷打算、安排促銷工作、反饋促銷效果6人員治理收集整理職員/顧客的資料及意見,負(fù)責(zé)開展為職員/顧客服務(wù)的各項活動，并進(jìn)行總結(jié)、反饋、改善。資產(chǎn)治理保證公司財產(chǎn)和設(shè)備的安全以及規(guī)范使用各類設(shè)備8保密治理保證公司文件、數(shù)據(jù)、資料等安全9財務(wù)治理嚴(yán)格治理門店收入和營業(yè)款,嚴(yán)格核準(zhǔn)進(jìn)場商品的數(shù)量、價格及質(zhì)量，嚴(yán)格操縱門店各項費用支出和各

7、項可控費，對門店盈虧負(fù)責(zé)附公司各部門職責(zé): 總經(jīng)理辦公室職責(zé)、保密工作,文件的打印、發(fā)放。9、公司文件資料的傳真、復(fù)印、上傳下達(dá)。10、公司易耗品、辦公用品采購與派發(fā)。11、公司對外公關(guān)工作,相關(guān)證照的辦理。1、新店開業(yè)儀式的籌備、組織安排和落實。13、公司的后勤、日常事務(wù)治理、來訪人員接待。14、公司所有車輛維修、行政車輛的調(diào)度和治理。協(xié)助公司人力資源部做好司機的招聘、考核，負(fù)責(zé)司機（包括行政司機和送貨司機)技術(shù)指導(dǎo)和治理。5、負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)、實物治理。16、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。二、人力資源部職責(zé)1、完成公司年度/季度月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。2、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。3、協(xié)調(diào)對外勞動部

8、門的關(guān)系。4、制定人員引進(jìn)打算，負(fù)責(zé)公司人員招聘、入職指引、調(diào)動、職員檔案治理。5、負(fù)責(zé)公司人員儲備、干部考察推舉。6、提出公司組織架構(gòu)、部門職責(zé)調(diào)整方案，各部門、連鎖店定崗定編的操縱與治理。、負(fù)責(zé)職員的年度考評、轉(zhuǎn)正、任免、辭退和辭職工作。-12、負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)、實物的治理。3、負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。三、財務(wù)部職責(zé)制定資金運用、資金治理和資金調(diào)度打算。財務(wù)報表,會計報表的編制與分析報告。對各項費用、進(jìn)貨憑證、出貨憑證的審核及財務(wù)處理。對各項流淌資產(chǎn)和固定資產(chǎn)的治理。供應(yīng)商貨款對帳與支付。每日營業(yè)額的統(tǒng)計和銷售數(shù)據(jù)的核查。發(fā)票治理。稅金申報、交納。每月工資核算及發(fā)放。財務(wù)電腦系統(tǒng)作業(yè)及治理

9、。各門店財務(wù)核算工作的輔導(dǎo)。有關(guān)資產(chǎn)的盤點。四、防損部工作職責(zé)1、負(fù)責(zé)在公司的整個經(jīng)營領(lǐng)域內(nèi)策劃并逐步建立起涵蓋有形和無形兩個方面的防損機制;、負(fù)責(zé)以中立,客觀的態(tài)度就公司的各項業(yè)務(wù)活動或治理措施的效果性、效率性、合規(guī)性、合理性、風(fēng)險性等方面，向公司決策層提供事實,意見或建議;3、負(fù)責(zé)公司具體防損方案的制定、監(jiān)控、執(zhí)行、跟蹤,并不斷進(jìn)行完善和改進(jìn)。4、負(fù)責(zé)制定公司的內(nèi)部審計打算，并按照有關(guān)工作流程、工作規(guī)范,組織實施公司業(yè)務(wù)、財務(wù)、拓展等常規(guī)審計工作及特不事項的專項審計工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)提交審計報告；5、抽檢門店庫存數(shù)據(jù)，商品及固定資產(chǎn);13、負(fù)責(zé)公司總部及各門店固定資產(chǎn)、實物的治理;14、定期

10、召開本部門例會,評估、考核，檢討本部門人員的工作、工作績效及工作打算的完成情況;1、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。五、采購部職責(zé)1、完成公司年度/季度/月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。2、執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，建立與采購部門有關(guān)的作業(yè)流程與制度。3、執(zhí)行公司的價格策略和制定毛利率政策,進(jìn)行市場調(diào)查,依照公司市場定位，確品組合和主導(dǎo)商品,及時制定最有競爭力,又有合理利潤的售價。高速商品建議定價,送信息中心。4、依照營運部的促銷打算完成相關(guān)商品的預(yù)備工作。5、負(fù)責(zé)各項商品進(jìn)、銷、存治理。9、負(fù)責(zé)商品庫存金額和供應(yīng)商未結(jié)款操縱。1、與營運合作,拓展業(yè)績并達(dá)成毛利目標(biāo)。1、負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)的治理。12、完成公司領(lǐng)

11、導(dǎo)交辦的事項。六、信息部職責(zé)1、完成公司年度/季度/月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。、執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度。、負(fù)責(zé)信息系統(tǒng)的規(guī)劃、開發(fā)、推行,不斷完善。4、負(fù)責(zé)信息治理系統(tǒng)流程及操作規(guī)范的制定。-、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。1、協(xié)助各部門進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析。16、負(fù)責(zé)公司電腦設(shè)備的采購與維護(hù)。7、負(fù)責(zé)門店與總部數(shù)據(jù)交換。七、營運部職責(zé)完成公司年度季度/月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。負(fù)責(zé)門店、配送中心、大宗業(yè)務(wù)的經(jīng)營治理和店務(wù)治理指導(dǎo)。執(zhí)行公司質(zhì)量治理制度和標(biāo)準(zhǔn)，作好門店的質(zhì)量治理工作。門店經(jīng)營考核指標(biāo)的下達(dá)、指導(dǎo),協(xié)調(diào)相關(guān)部門（財務(wù)部、人力資源部、信息部）完成核算工作。協(xié)助人力資源部做好

12、職員培訓(xùn)、考核、勞資等工作。協(xié)助人協(xié)助負(fù)責(zé)門店職員的行政治理和考核工作;負(fù)責(zé)門店設(shè)備、設(shè)施保修期外的維護(hù)、維修工作。協(xié)助對門店職員招聘、調(diào)動、任免、辭退有建議權(quán)。負(fù)責(zé)門店外臨時促銷的業(yè)務(wù)招商和治理。指導(dǎo)門店做好聯(lián)營檔口和促銷人員的治理。處理顧客投訴和突發(fā)事件。負(fù)責(zé)門店的衛(wèi)生治理。負(fù)責(zé)公司促銷活動的策劃、組織與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào),促銷執(zhí)行監(jiān)督、落實、分析、評估。負(fù)責(zé)新店的工程驗收后的開鋪工作，組織開鋪人員執(zhí)行新店開鋪打算,落實新店開業(yè)促銷活動。會員卡的推廣與會員服務(wù)。負(fù)責(zé)部門、門店的固定資產(chǎn)、實物的治理。完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。八、拓展部職責(zé)1、完成公司的年度/季度/月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。2、

13、執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。3、完成公司下達(dá)的開店數(shù)量和規(guī)模。4、新店的選址、調(diào)查、評估、報批。5、新店和舊店改造工程的平面設(shè)計。-、公司總部的設(shè)備(電腦設(shè)備除外）、設(shè)施保修期外維修、治理、土建和維護(hù)工作。10、門店保修期外設(shè)施、設(shè)備(電腦設(shè)備除外）土建工程維修的協(xié)調(diào)、治理工作。1、負(fù)責(zé)合作專柜項目的引進(jìn)淘汰及配合營運部治理專柜。2、負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)、實物的治理。13、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。第二章 店長/助理應(yīng)具備的技能序應(yīng)掌握技能講 明1商品知識熟悉商品的類不、性能、使用方法、陳列方法、護(hù)理技巧及廠商知識等電腦知識及數(shù)據(jù)治理能力能熟練使用電腦辦公軟件制作文檔及各種表格,能熟練使用公司的電腦系

14、統(tǒng)分析和整理各種銷售數(shù)據(jù)3誠 實 品德具備良好的品德，各方面以身作則4各項規(guī)章制度熟悉公司各項規(guī)章制度及各部室的業(yè)務(wù)流程,并在工作中認(rèn)真執(zhí)行/運用5組織治理能力具備一定組織治理、指揮、操縱能力，能有效地組織店面職員完成公司下達(dá)的各項任務(wù)或目標(biāo)6溝通 能力能與公司相關(guān)部門、門店之間、職員之間進(jìn)行有效溝通指導(dǎo)職員能力具備指導(dǎo)職員作業(yè)，提升職員業(yè)績,使其能力發(fā)揮最大潛力。8處理抱怨能力能迅速、合理地化解顧客、職員之間的各種抱怨,最大限度地減輕抱怨引出的負(fù)面阻礙營運企劃能力具備掌握經(jīng)營策略、經(jīng)營方式以及治理時刻的能力1改善業(yè)務(wù)能力具備不斷改善服務(wù)品質(zhì)、努力創(chuàng)新的能力11客觀推斷能力具備對事物預(yù)見性能力

15、，迅速掌握正確解決問題的方法2競 爭 能 力具備競爭敏感性，了解周邊競爭對手的動態(tài)及相關(guān)信息，有應(yīng)對的方法和手段13學(xué)習(xí)訓(xùn)練能力具備學(xué)習(xí)、再學(xué)習(xí)及自我訓(xùn)練的能力第三章 店長/助理應(yīng)掌握的數(shù)據(jù)店長除每周/月按公司的要求，填寫周/月報表外，還要熟練運用店面的電腦系統(tǒng)對經(jīng)營情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,應(yīng)分析的項目及內(nèi)容如下：一、店長助理應(yīng)了解的數(shù)據(jù)范圍數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)計算方法銷售數(shù)據(jù)營業(yè)額每日營業(yè)額的累加來客數(shù)營業(yè)額/客單價客單價營業(yè)額來客數(shù)客品項營業(yè)額客品價客品價營業(yè)額/客品項客品數(shù)客品項/來客數(shù)人效數(shù)據(jù)人 效銷售凈額職員人數(shù)勞動生產(chǎn)率毛利額/職員人數(shù)勞動分配率人事費/毛利額利潤/周轉(zhuǎn)率毛 利 率毛利額/銷售總額凈

16、毛利率毛利額/銷售凈額損 耗率盤損額帳面應(yīng)有交叉比率毛利率回轉(zhuǎn)率商品回轉(zhuǎn)率銷售凈額/(期初+期末存貨)/收銀數(shù)據(jù)收銀速度銷售金額上機時刻誤 差實收金額-應(yīng)收金額誤算率錯誤金額天數(shù)/上機天數(shù)賣場數(shù)據(jù)營業(yè)面積生產(chǎn)率銷售凈額營業(yè)面積數(shù)賣場使用率賣場坪數(shù)/全場坪數(shù)二、店長/助理應(yīng)分析的數(shù)據(jù)項 目內(nèi) 容商品銷量分析1店長每/周月須對店面經(jīng)營的商品的周/月銷量，以及與上周/月、去年同期銷量進(jìn)行對比并分析。2通過對月銷量的分析，確定商品的最大陳列量是否要做調(diào)整。商品結(jié)構(gòu)分析按商品銷售金額大小順序，用A分析法進(jìn)行排名分析A類商品作為門店治理的重點；B類商品作為門店培養(yǎng)的重點；類商品作為門店著重關(guān)注的商品，特不

17、是排名最后的5名，應(yīng)逐步給予淘汰。 HYPERLIK http:/www.3722.n 費用增減的分析費用的分析要緊包括：人力費用、辦公及營業(yè)用品、水電、維修、通訊等費用的增減與上月的比較。人效與坪效的分析1當(dāng)月與上月的對比。2本期與歷史同期的對比。3本店與同類店的對比損耗分析店長須定期/不定期分析門店損耗狀況，并及時采取相應(yīng)的改善措施:1、對生鮮商品的損耗分析（是門店報損操縱的重點）、對干貨商品的損耗分析3、其他物品的損耗盤點分析、分析門店庫存狀況是否過分偏離2、分析盈虧狀況3、分析商品進(jìn)銷存不平衡的緣故并采取改進(jìn)措施商圈及客流分析1、分析商圈的主體消費群（包括客群的來源、年齡層、收入、消費

18、水平、學(xué)歷等）2、分析商圈客流的趨向，周邊競爭環(huán)境的激烈程度三、 信息系統(tǒng)的應(yīng)用店長在日常工作中應(yīng)能熟練應(yīng)用真實惠信息系統(tǒng)，通過對電腦數(shù)據(jù)的提取與分析，了解門店經(jīng)營過程中的問題,不斷提高治理水平。下面介紹店長如何從信息系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢與日常治理。一)信息系統(tǒng)查詢使用講明：在信息系統(tǒng)內(nèi)所有模塊具有專門強的靈活性,具有查詢自由選列、查詢條件自由構(gòu)建、查詢結(jié)果導(dǎo)出、查詢結(jié)果打印、下一查詢等功能。A、查詢模塊選列 依照需要在查詢執(zhí)行前設(shè)定查詢結(jié)果需要顯示的列B、查詢條件構(gòu)建 依照需要增加或修改當(dāng)前查詢條件、查詢結(jié)果打印 對查詢執(zhí)行生成的結(jié)果打印D、查詢結(jié)果導(dǎo)出 對查詢結(jié)果導(dǎo)出保存E、下 一 查 詢

19、對當(dāng)前查詢結(jié)果進(jìn)行下一層次的查詢二)信息系統(tǒng)查詢模塊的功能介紹與工作項目結(jié)合工作項目查詢項目查詢模塊或維護(hù)界面查詢內(nèi)容講明差不多資料商品資料商品資料維護(hù)單品信息查詢供應(yīng)商資料供應(yīng)商資料維護(hù)供應(yīng)商信息查詢相關(guān)單據(jù)定貨單定貨單匯總/明細(xì)定單查詢/維護(hù)進(jìn)貨單配貨進(jìn)貨單/直配進(jìn)貨進(jìn)貨單查詢/維護(hù)進(jìn)貨查詢進(jìn)貨匯總分類進(jìn)貨查詢按大類、中類進(jìn)行查詢供應(yīng)商進(jìn)貨查詢供應(yīng)商進(jìn)貨匯總/單品日進(jìn)貨查詢?nèi)者M(jìn)退貨查詢銷售數(shù)據(jù)類不銷售分類銷售查詢大中小類查詢部門銷售部門銷售查詢部門/業(yè)務(wù)組/單品查詢?nèi)珍N售日銷售查詢部門/類不客單價客單價查詢客單價*零售筆數(shù)=銷售額庫存數(shù)據(jù)當(dāng)前庫存即時庫存查詢即時查詢盤點查詢盤點相關(guān)查詢損耗

20、率=盤損額/帳面額會員卡數(shù)據(jù)會員卡會員卡查詢消費對帳查詢收銀對帳收銀員平帳報告收銀員收款信息收銀機交易查詢POS機收款信息毛利查詢商品毛利分類毛利查詢毛利額銷售額=毛利率單品毛利查詢價格查詢調(diào)價查詢調(diào)價查詢核算售價調(diào)整促銷商品促銷商品查詢促銷價執(zhí)行促銷結(jié)束促銷結(jié)束商品查詢促銷價返回其他控制查詢定貨未到貨未到貨定單查詢定貨未到貨商品缺貨庫存商品日報查詢暢銷商品少庫存促銷備貨促銷備（存）貨查詢促銷商品備貨促銷商品銷售促銷商品銷售查詢促銷商品效果評估三）店長應(yīng)具備從信息系統(tǒng)獵取數(shù)據(jù),從而具備銷售變化分析的能力：銷售額變化來客數(shù)銷售量平均價客單價客品價客品項四、店長對電腦操作的職責(zé)店長是店面工作的總指

21、揮,是公司效益的具體責(zé)任人。其先進(jìn)的治理思想、熟練的操作技能將對公司的經(jīng)營決策做出直接的、客觀的表現(xiàn)，對公司的經(jīng)營效益起了無比重要的阻礙。店長的工作既全面又專業(yè),他既要傳達(dá)公司的治理思想，又要對店面目標(biāo)治理負(fù)責(zé);既要凝聚全店職員,又得不失時機的指導(dǎo)職員;既要實施嚴(yán)格的治理,又得完善治理，等等方面，體現(xiàn)零售企業(yè)店長的職位之重要性不可動搖、不可突視?？偟膩碇v,其與計算機相關(guān)工作的要緊職責(zé)有下面幾方面:、傳達(dá)公司治理思想、監(jiān)督實施力度公司的治理文件的要緊傳達(dá)對象為店長,對計算機相關(guān)工作的治理操作文件、通知以及相關(guān)規(guī)定直接發(fā)給店長或抄送給店長，由店長統(tǒng)一組織實施。店面任何安排、決策都由店長統(tǒng)一組織，并

22、可指派值班經(jīng)理或店面具體職員負(fù)責(zé),店長負(fù)有全部責(zé)任。2、協(xié)調(diào)店面工作、提高經(jīng)營效益對店面所有開展的工作，都由店長統(tǒng)一協(xié)調(diào)，并可指派值班經(jīng)理分管負(fù)責(zé),努力提高店面的經(jīng)營效益。3、指導(dǎo)操作、規(guī)范流程店面職員來源廣泛,技能側(cè)重面不同，能力、知識、閱歷參差不齊。新職員還不能完全掌握零售商業(yè)經(jīng)營理念，需要一個實習(xí)、學(xué)習(xí)的時期。在這方面，店長就有責(zé)任、有義務(wù)對其進(jìn)行相關(guān)的工作指導(dǎo),特不是新電腦員,他們來自不同的崗位,甚至有部分實習(xí)電腦員是外招的，因此,在這方面就得依靠于店長熱心指導(dǎo),安排相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。提高職員的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范相關(guān)的商業(yè)流程。4、反饋信息、完善治理任何治理內(nèi)容的完善，確實是從發(fā)覺

23、問題到解決問題的過程。店長工作除了如何樣去使用電腦系統(tǒng)外,還要提出如何更好的使用系統(tǒng),對存在的問題系統(tǒng)的、全面的向公司相關(guān)部門反饋。只有反饋了信息，才有完善的可能。任何保留意見、自我獨明的態(tài)度差不多上不可取的。五、店長對電腦操作的崗位要求店長的工作既全面又鎖碎,大至整個店面的運轉(zhuǎn),小至具體崗位、具體職員的業(yè)務(wù)指導(dǎo),都直接或者間接的相關(guān)相聯(lián)。依目前公司的經(jīng)營來看,特不是當(dāng)今公司的進(jìn)展速度,我們所要求的店長不單單是嘴上能講的,更要求其必須具有動手的能力。只有掌握了電腦相關(guān)操作的店長才是合格的治理人員。按崗位的要求來看，店長們必須區(qū)分掌握下列幾方面的電腦操作:1、電腦實操技能（)制作單據(jù)對相關(guān)的定、

24、進(jìn)、退貨單據(jù)必須熟悉，操作熟練,絕不同意在電腦員或者其它制單人員不輪班時積壓單據(jù)。盡管店長在專門多時候不必親自制作單據(jù)，但掌握這方面的技能后,能夠反過來關(guān)心店面治理，正確指導(dǎo)職員操作。具體的單據(jù)如下:定貨單、直配進(jìn)（退）貨單、配貨進(jìn)貨退貨單、報損表、批發(fā)單等；（2)協(xié)助操作掛MODEL、查看動態(tài)IP、啟動PcAnyWhe及重啟服務(wù)器：現(xiàn)在所有門店差不多上用MODE撥號的形式進(jìn)行通訊的，因此這就要求門店的治理人員必須具備有撥號、查IP及啟動Pcnher的技能。緣故是店面現(xiàn)在只實行一個電腦員，在一個電腦員當(dāng)班之外，余下的相關(guān)工作需要值班治理人員來完成。例如，信息中心要求掛MDEL、看P等，治理人員

25、都必須清晰,并能熟練操作。數(shù)據(jù)發(fā)送、打包 有時由于某些緣故,配送中心或者總部沒法接收數(shù)據(jù)，為配合相關(guān)人員操作,有時要求重發(fā)數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)打包。任何治理人員在任何時候不能以任何理由講自己可不能操作。（3)數(shù)據(jù)交換情況檢查對交換后不能接收數(shù)據(jù)的，要明白得如何檢查日志文件，推斷故障緣故。2、電腦員治理任何時候門店職員都不能借用門店電腦設(shè)備來做與工作無關(guān)的情況。如利用電腦來安裝其它學(xué)習(xí)軟件(取消該描述，通過特許能夠由信息中心人員安裝)，利用電腦上互聯(lián)網(wǎng)以及利用電子郵件為其它店傳遞游戲、圖片等。門店治理人員如發(fā)覺有此類行為的，要堅決處置當(dāng)事人,絕不同意有包庇；非專門情況不得同意電腦員提早下班；不得善自安排電

26、腦員休假兩天(含兩天）以上假期。關(guān)于電腦員休假兩天(含兩天)以上的，需要妥善安排頂班人員。（務(wù)必知照信息中心，并經(jīng)其同意后才同意休假）;檢查電腦員每天的交接班記錄,任何店(不管是一個電腦員依舊兩個電腦員）都必須按要求做好交接班記錄；六、店長/助理對電腦操作的日常工作規(guī)定、早上上班時，店長(值班經(jīng)理)要開啟前臺POS（收銀)機,認(rèn)真檢查開機情況，對異常提示要登記下來,通知電腦員或信息中心,并跟進(jìn)處理情況;2、執(zhí)行數(shù)據(jù)交換程序,以交換數(shù)據(jù)資料;、檢查當(dāng)天變價商品,特不是當(dāng)天促銷開始和促銷返回商品的標(biāo)價簽情況,絕不同意等到顧客投訴時才發(fā)覺問題;4、接收郵件，檢查電腦員對相關(guān)郵件內(nèi)容的處理情況。包括故

27、障處理，相關(guān)通知的傳達(dá)等；5、監(jiān)督相關(guān)電腦設(shè)備的清潔，包括職員對電子秤的使用情況,收銀員對收銀機的使用情況，電腦員對工作站和服務(wù)器的使用情況等;6、電腦員下班時要檢查交接記錄，了解電腦員今天做了些什么,有哪些還沒完成；7、晚上下班前要執(zhí)行數(shù)據(jù)交換程序,要緊是接收第二天的商品的變價信息,打印標(biāo)價簽,并在當(dāng)天晚上或第二天早上還沒開始營業(yè)前把標(biāo)價簽上好；8、交換數(shù)據(jù)后要到前臺打印收銀解款表，并檢查數(shù)據(jù)是否完全傳送到后臺,重點了解為何不能傳送。并檢查前臺零售數(shù)據(jù)處理模塊中是否還有未處理數(shù)據(jù)；9、關(guān)于當(dāng)天晚上發(fā)覺的問題,需信息中心處理的,一定要在發(fā)覺問題的時候發(fā)郵件給信息中心電腦部郵箱華夏超市獵人:ht

28、p：/wwcslieom不能第二天才報,也不能發(fā)給信息中心所有成員;0、向信息中心呈報的故障，一定要讓電腦員先檢查,讓電腦員詳細(xì)描述呈報信息中心;1、店面必須要保證隨時能聯(lián)系到電腦員，做好店面通訊登記； 1、晚上下班時，要負(fù)責(zé)關(guān)閉收銀機,并檢查是否有未送網(wǎng)數(shù)據(jù)。(具體電腦系統(tǒng)操作指導(dǎo)請詳見電腦員手冊）第四章 店長助理工作流程 真實惠營業(yè)時刻一般為:0-22:0(各店可依照實際情況規(guī)定），店長上行政班（7：30-12：0 14：3018：3）,在無人休息時,如有一名值班經(jīng)理休息,店長上早、晚班,兼履行休班值班經(jīng)理的工作程序,店面值班經(jīng)理早班(7：016:0）、 晚班（4:323：30）各一名。在

29、上行政班時,店長的工作流程及工作內(nèi)容如下:時刻檢查項目內(nèi)容:9:3朝會各項工作要項的宣達(dá)(通常每周一次)1人員出勤、休假、人力配置、職員儀容及精神狀況。賣場外華夏超市獵人:htp:/www.csrencom賣場果蔬、鮮活到貨及上貨情況。2日用、食品商品陳列、補貨。3衛(wèi)生狀況、排水排煙。價格準(zhǔn)確、到位。賣場促銷活動、堆頭、N架。4背景音樂音量及廣播宣傳情況。5賣場燈光、空調(diào)。6賣場通道是否暢通、購物車預(yù)備等。4后場庫存1華夏超市獵人：hp:/www2進(jìn)貨/退貨抽查。9:301:30營業(yè)治理檢查昨日的營業(yè)報表,并作分析，列出本日工作重點。2高峰期前的預(yù)備1督促補貨、理貨。檢查電子稱、打包機、包裝袋

30、等用具用品。人員的的調(diào)整。4零鈔的預(yù)備。10:3012：01營業(yè)高峰期1促銷活動的展開。到各區(qū)域巡查、指導(dǎo),重點在收銀臺。3及時疏導(dǎo)人流。4解決臨時發(fā)生事故。:3015:30：賣場巡視1檢查各區(qū)域交接班情況。2職員的儀容儀表。處理行政事務(wù)填寫報表、報告、編寫打算。2培訓(xùn)1新職員的在職訓(xùn)練。2定期在職訓(xùn)練。配合節(jié)慶的訓(xùn)練。5：36：30:高峰前的預(yù)備1重復(fù)上午高峰期前預(yù)備作業(yè)。2檢查鮮活的庫存情況。:08:0：營業(yè)高峰期重復(fù)上午高峰期作業(yè)。18：30下班前1寫好工作日志。2交待值班經(jīng)理未完成事項及晚間應(yīng)注意事項。第五章 店長/助理重點治理事項一、重點治理事項事 項內(nèi) 容例 會 制 度參照 “例會

31、制度”。人員 狀 況全場當(dāng)天職員、促銷員的出勤、配置、休假等，顧客的動向,執(zhí)行職員獎懲制度。賣 場 狀況店面整體形象，P,燈光照明,衛(wèi)生等狀況。2商品品種、陳列、促銷、缺貨、訂貨、來貨、庫存、異動處理等。3收銀臺、電腦的運作、服務(wù)臺運作等情況。宣傳廣播和背景音樂情況。昨日營業(yè)狀況確認(rèn)昨日營業(yè)額完成情況、來客數(shù)、客單價、客品項、客品數(shù)、客品價、生鮮商品報損情況。當(dāng)日其他事項確認(rèn)當(dāng)日目標(biāo)、服務(wù)質(zhì)量、其他（競爭店、商圈調(diào)查等）。問 題 點追蹤1華夏超市獵人：tt：/w.csl2商品銷售狀況分析。賣場商品銷售追蹤1暢銷品、缺貨品。2重點商品、季節(jié)商品、陳列表現(xiàn)確認(rèn)。時段不營業(yè)額確認(rèn)。營業(yè)高峰工作值班安

32、排1門店商品表現(xiàn)及促銷活動開展。2賣場人員調(diào)度、支援、收銀、促銷活動。競爭店調(diào)查同時段與本店營業(yè)狀況比較(營業(yè)額、來客數(shù)、促銷狀況、重點商品、暢銷商品及價格對比等）。教 育 訓(xùn) 練新調(diào)人員在職訓(xùn)練、定期在職訓(xùn)練、配合節(jié)慶之訓(xùn)練（如禮盒包裝、促銷活動安排與實施)。資 料數(shù)據(jù)記錄和分析，人員異動、請假，店面的申請報告、建議與意見，顧客意見等。2華夏超市獵人：ttp:/www.csieren.om例會制度序號例會內(nèi) 容營運部店長例會營運部每星期一下午召開店長例會,由店面主持全面工作的治理人員(一般為店長）參加。解決店面各類各時期存在的要緊問題,總結(jié)前段時刻的工作，傳達(dá)公司指標(biāo)與信息,布置下時期的工作

33、任務(wù)等。店務(wù)工作會議由店長主持，行政文員協(xié)助,各區(qū)域臨時負(fù)責(zé)人和業(yè)務(wù)骨干參加者。于每周二中午4:0分交接班時召開,總結(jié)前一周本店的工作情況,通報經(jīng)營業(yè)績和近期經(jīng)營分析,傳達(dá)公司指示,布置本周工作任務(wù)。店務(wù)工作會議應(yīng)每周進(jìn)行一次,并作好會議記錄。3職員大會華夏超市獵人:htt:/ww.lier.co4區(qū)域工作會議華夏超市獵人：http：/www.cslere.cm5各區(qū)域周(月)例會例會選擇每周三1：30分交接班時刻。要緊總結(jié)本周的工作情況，銷售狀況，易耗品用量，商品的異動處理情況和傳達(dá)公司相關(guān)信息等。組長應(yīng)將本期各種數(shù)據(jù)與前同期比較,制定出下期的工作目標(biāo)。6店面工作例會由店長主持，值班經(jīng)理及個

34、不業(yè)務(wù)骨干參加，不定期進(jìn)行,一般每周許多于三次，及時傳達(dá)公司信息、要求、提出當(dāng)前工作的要緊事項,分派任務(wù)。二)辦公室治理項目內(nèi)容12356781一、整理 (EIR）1桌面要用物品、文件等是否放置整齊？2.抽屜內(nèi)不用物品是否放置整齊?.桌面是否沒有多余物品?4.下班后桌面不留任何物品?可利用的紙張是否另外放置?二、整頓(SEION)1要用物品是否有秩序放置?.所有物品、資料是否有分類定位？3.物品是否有定量放置,資料是否標(biāo)示?4文件柜內(nèi)的文件是否分類、標(biāo)示、整齊?三、清掃 （SE)1.抽屜內(nèi)垃圾是否及時清除潔凈？.桌面是否隨時清掃?3.周圍垃圾是否及時清除？四、清潔 SEIKES.桌面是否無污漬

35、或涂畫、粘貼?2所有辦公用品是否保持清潔美觀？周圍環(huán)境是否保持清潔美觀?4.文件、資料是否保潔凈整潔？五、教養(yǎng) HITSUK1.上班時是否先清掃環(huán)境衛(wèi)生?2.處理完的文件資料是否立即放回原位?3臨時不用的物品是否立即放回原位?所有物品、資料位置是否能迅速找到?5.離開座位時是否先整理桌面并將座椅歸位?6.對公司保密性文件是否妥善放置?辦公桌是否與周圍桌子對齊?三）印章治理連鎖店并未配備公司或部門的印章。連鎖店經(jīng)營中使用的印章為辦公室行政章、驗貨章、收銀附件章兩種。印章由總經(jīng)理辦公室在分店開業(yè)時統(tǒng)一辦理,同時在使用前差不多在總經(jīng)理辦公室留印模存檔。辦公室行政章的作用是內(nèi)部屬公司規(guī)章制度愛護(hù)的,執(zhí)

36、行行政權(quán)力的確認(rèn); 驗貨章的作用是在驗收商場的物資時，作為商場對收到該批商品的一種確認(rèn)；收銀附件章作用是再次確認(rèn)電腦生成的收貨單、確認(rèn)收銀員收款額以及連鎖店每天存取營業(yè)款數(shù)額等。序號項目內(nèi) 容印章保 管華夏超市獵人:tt:/ww.csiere.co、印章報失發(fā)覺印章遺失的連鎖店或個人應(yīng)立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)和財務(wù)部、防損部、營運部、采購部等有關(guān)部門，公司依據(jù)具體情況對遺失印章進(jìn)行申明作廢等處理通報。3印章廢 止因重要人員調(diào)動、部門變動、經(jīng)營決策改變等因素需廢止印章的,由總經(jīng)理辦公室收回相關(guān)印章并按印章的治理性質(zhì)申報注銷。印章的停用應(yīng)及進(jìn)進(jìn)行登記，所有對我印章的廢止均應(yīng)公布相關(guān)廢止通報。4治理責(zé) 任各

37、種印章遵循“誰掌握、誰負(fù)責(zé)”的原則，由于保管、鑒用不善或遺失而造成公司扣失的，將視后果追究相關(guān)責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任;保管印章的責(zé)任人調(diào)離崗位時應(yīng)認(rèn)真做好交接。四)交接班治理序號項目內(nèi) 容1值班經(jīng)理交接班當(dāng)班經(jīng)理必須詳盡記錄當(dāng)班期間所發(fā)生的情況，下一班急需解決的事項及公司各部門需口頭傳達(dá)的通知等。交接班本要簽上責(zé)任人和日期，以分清重點、明確責(zé)任,有根可插，有據(jù)可查。營運部每月抽查兩次。2電腦員交接班電腦員的交接班本須詳盡記錄每天的變價的信息、系統(tǒng)(OS機)突發(fā)故障及處理措施、單據(jù)記錄、銷售記錄(每日POS機銷售匯總、時段銷售匯總、分類銷售匯總)日期等,當(dāng)班電腦員要簽名。信息中心每月不定期抽查兩次。3

38、各區(qū)域交接班交接班本包括:生鮮區(qū)域交接班本，干貨區(qū)域交接班本以及分管貨架組員間的交接班本。記錄每天來貨情況(到貨率、缺貨率、到貨數(shù)量、到貨質(zhì)量）、訂貨情況、商品銷售信息（商品停銷、供應(yīng)商退場、商品近期、商品退貨、商品異動處理的填報、促銷信息等）以及下一班需做重點事項等。各區(qū)域組長需每日查閱,及時匯總，重點反饋,店長需每周跟蹤。4服務(wù)臺交接班華夏超市獵人:http:/5防損員的交接班防損員的交接班內(nèi)容包括:辦公設(shè)備的交接(對講機、鎖匙)、安全設(shè)備的交接、職員違規(guī)行為記錄(遲到、早退、代打卡等）、當(dāng)班情況記錄以及其他注間事項交接，交接人均需簽名確認(rèn),發(fā)覺問題及時上報反饋。6收銀員交接班收銀是商品銷

39、售的終端，可直接獵取商品信息（商品停銷、電腦無商品信息、價格信息以及其他工作中存在的漏洞等)、顧客意見等。收銀員應(yīng)及時做好當(dāng)班記錄,主管每晚匯總一次，及時反饋相關(guān)區(qū)域。五）鎖匙治理連鎖店各種鎖匙繁多，保管、交接不當(dāng)專門容易出現(xiàn)治理上的漏洞,嚴(yán)峻的甚至?xí)?dǎo)致財產(chǎn)的丟失。鎖匙種類 門店現(xiàn)有的鎖匙有:卷閘門鎖匙、后門鎖匙、倉庫門鎖匙、緊急出口門鎖匙、保險柜鎖匙及備用鎖匙、PS機鈔票箱鎖匙、煙酒柜鎖匙、工衣柜鎖匙等其他必備鎖匙。鎖匙保管1、對店面的出、入口卷閘門鎖匙（大門及后區(qū)門)，應(yīng)加裝兩套門鎖,鎖匙由店長(值班經(jīng)理）與防損主管各持一套。早上開門前或晚班下班清場后,由防損值班員與值班經(jīng)理分不鎖上各自

40、門鎖。2、理貨區(qū)后門鎖匙、倉庫門鎖匙、緊急出口門鎖匙由防損主管保管。若防損主管調(diào)崗、辭退時,所管鑰匙應(yīng)全部轉(zhuǎn)交新的防損主管,新防損主管應(yīng)及時將全部鑰匙更換。華夏超市獵人:http：/www.sl4、煙酒柜鎖匙在營業(yè)時刻內(nèi)由專柜營業(yè)員保管,營業(yè)結(jié)束后交由收銀主管放入保險柜保存。鎖匙報失 門店鎖匙丟失后應(yīng)立即上報店長，更換新的門鎖，嚴(yán)禁私自配備鑰匙。鎖匙保管責(zé)任 鎖匙的保管遵循“誰保管，誰負(fù)責(zé)”的原則,對保管不善或遺失鎖匙而造成公司財產(chǎn)損失的，視情節(jié)嚴(yán)峻給予保管人以處罰；鎖匙責(zé)任人調(diào)離崗位時應(yīng)全部更換鎖匙。六)證照治理連鎖店門店正常營業(yè)須持有的執(zhí)照、證件有營業(yè)執(zhí)照(正、副本）、注冊稅務(wù)登記證、企業(yè)

41、法人營業(yè)執(zhí)照、食品衛(wèi)生許可證、環(huán)境衛(wèi)生許可證、酒類零售許可證、煙草零售許可證、文化經(jīng)營許可證、計生用品專營許可證等;還包括營業(yè)人員的暫住證、健康證、衛(wèi)生知識合格證、流淌人口打算生育證。證照辦理1、連鎖店正常營業(yè)所須的各種執(zhí)照的辦理均由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一申請辦理。辦妥后交由店面懸掛于辦公室內(nèi),需年審、變更、補辦時交回總經(jīng)理辦公室代辦。2、營業(yè)人員所需各證件由各人自行辦理，按公司福利制度可給予適度報銷;若因無該類證件,導(dǎo)致相關(guān)部門扣留、罰款的個人,一切后果自負(fù)。3、合作經(jīng)營單位及其工作人員同樣要求具備以上條款。證照保管1、營業(yè)所須的各種執(zhí)照通常是懸掛在辦公室醒目的地點,健康證、衛(wèi)生知識合格證和流淌人

42、口打算生育證交給所在門店的收銀主管或行政文員保管，過期后需重新辦理，調(diào)崗或離職時方可取回,暫住證可自行保管。2、華夏超市獵人：htp:/w.clierencom證照使用1、需要使用各種證照原件辦理業(yè)務(wù)的，必須由經(jīng)手人辦理借用手續(xù)。證照報失1、發(fā)覺各種證照遺失,必須立即上報公司領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門。2、公司依據(jù)具體情況對遺失證照及時進(jìn)行申明作廢等處理通報。證照治理責(zé)任1、各種證照遵循“誰掌管,誰負(fù)責(zé)”的原則， 店面治理人員調(diào)離崗位時認(rèn)真做好交接工作，由于保管、鑒用不善或遺失而造成公司損失的，將后果追究相關(guān)責(zé)任人的相應(yīng)責(zé)任。七）目標(biāo)打算治理有關(guān)要求如下：門店依照營運部下達(dá)的年度/月度打算,細(xì)化成“進(jìn)度表

43、”分解到柜組/個人,逐周月落實。依照目標(biāo)治理完成情況,門店于每月日前將上月完成目標(biāo)治理執(zhí)行情況反饋至營運部（用書面形式),以備營運部對門店/個人進(jìn)行考評。目標(biāo)治理上交或下發(fā)時刻安排:營運部目標(biāo)治理卡于每月8日前下發(fā)至各門店;門店目標(biāo)治理卡于每月1日上交/上傳至營運部；門店工作月報于每月2日上交/上傳至營運部;各柜組目標(biāo)治理卡于每月28日上交至店長處;各值班經(jīng)理(柜組主管)工作周報于每周一下午上交至店長處,同時,建立相應(yīng)的周報簿；各值班經(jīng)理(柜組主管）工作月報于每月3日上交至店長處，同時,建立相應(yīng)的月報簿；各店務(wù)必依時上交,若因?qū)ｉT情況而未能上交者，必須盡快通知區(qū)域經(jīng)理,否則,將對有關(guān)責(zé)任人作出

44、處罰。工 作 周（月） 報名: 店名: 日期: 年 月 日至 年 月 日上周店面銷售情況分析區(qū)域上周日均比例本周日均比例增減金額增減率人數(shù)人效坪數(shù)坪效未知蔬菜水果肉禽蛋類水產(chǎn)熟配專柜食品日用煙酒糧油合計客流量客單價備注：合計欄人數(shù)為門店總?cè)藬?shù)，坪數(shù)為商場總營業(yè)面積 工 作 周 報負(fù)責(zé)人: 日期： 年月 日至 月 日上周工作完成情況本周工作打算下周工作預(yù)定表日期/星期項 目星期日上午下午星期一上午下午星期二上午下午星期三上午下午星期四上午下午星期五上午下午星期六上午下午備注: 庫存 分 析主 要 商 品 缺貨 分 析編碼品名規(guī)格缺貨前銷售金額現(xiàn)庫存缺貨緣故主 要商 品 促 銷 分 析編碼品名規(guī)格

45、促銷前金額促銷后金額差異顧 客 意 見急 須 公 司 解 決 問 題下 周 工 作 計 劃各店長、店助及部門治理人員排班表姓名職位一二三四五六日200 年 月份目標(biāo)治理卡執(zhí)行單位: 目標(biāo)執(zhí)行人： 上級領(lǐng)導(dǎo): 目標(biāo)項目 達(dá)成標(biāo)準(zhǔn)(預(yù)期成果)進(jìn)度打算相關(guān)責(zé)任人實際完成結(jié)果差異緣故1周2周3周4周第一聯(lián):自存 第二聯(lián):公司存 填報時刻：200 年 月 日二、重點檢查事項時段項目內(nèi) 容營業(yè)前檢查預(yù)備情況1人員出勤情況、儀容儀表、工作狀況、工作安排。2設(shè)備用具OS機、電子秤、立柜、斜面展柜、島柜、凍庫、冷藏庫、熱柜、循環(huán)系統(tǒng)、空調(diào)冷氣、購物車、購物籃等。3衛(wèi)生華夏超市獵人：http:/ww.csln.o

46、m4收款收銀機接上電源、收銀員零鈔、購物袋、刷卡機等。5查閱昨日營業(yè)額未達(dá)目標(biāo)緣故及改善、商品銷售狀況分析。6其他燈光、音樂操縱、OP、廣播宣傳稿、安全。賣場的整理檢查1櫥窗整理1櫥窗的布置、商品的陳列是否具有吸引力。2櫥窗是否能營造氣氛，并以易明白方法傳達(dá)信息給顧客。2端架整理1端架商品是否是重點推介商品,促銷展示期是否到期。端架商品是否合理利用有效空間。3貨架整理1貨架上商品種類是否齊全。2商品分類是否正確,排列是否整齊。華夏超市獵人：htp:/ww.sleen.m4標(biāo)價牌、標(biāo)價簽與商品是否一一對應(yīng)。5當(dāng)日變價是否已執(zhí)行。6是否做好拉架。掛板商品是否整齊。PP整理1POP吊牌是否整齊,間距

47、是否得當(dāng)。2門口/室外PP牌是否張貼整齊、準(zhǔn)確、美觀。3貨架上的OP是否規(guī)范、醒目,并與商品一一相對應(yīng)。整潔職員的著裝是否整齊清潔,符合儀容規(guī)定。門前、賣場通道是否清潔，燈光是否明亮。3華夏超市獵人:htp:/ww.cliren.o4商品是否無灰塵，包裝無破損,貨架是否清潔。5堆頭是否整齊、方正。6設(shè)備是否定期清潔維護(hù)，用具是否清潔并擺放整齊。下水道是否通暢。8辦公室、收銀臺、理貨區(qū)、冷藏庫、倉庫是否整潔。營業(yè)中檢查營業(yè)高峰前商品補貨。2賣場整理各通道有無商品阻擋，貨架頂、箱頭是否整齊,空紙皮箱應(yīng)立即清理。高峰中整理銷售時段、客流數(shù)據(jù)跟蹤及分析,廣播宣傳是否到位、合理安排各區(qū)人手。高峰后1賣場

48、及時補貨、整理、拉架、及時將散落處的商品歸位。顧客收集顧客意見。3競爭店同時段與本店營業(yè)狀況比較,如:來客數(shù)、促銷等情況。交接檢查區(qū)域交接記錄及交接工作。營 運 手 冊PAGE 84-第六章 店長/助理日常治理事項第一節(jié) 對人的治理對職員的治理一)崗位治理各班次各崗位職員的合理安排與考勤監(jiān)督；督促所有職員保持良好的精神面貌、服裝整潔,正確使用禮貌用語；要求職員在各自的工作崗位上標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)；二)內(nèi)部顧客治理1、關(guān)懷職員生活及軀體狀況,從衣、食、住、行各方面為職員排憂解難;每月至少二次至職員宿舍探望，傾聽職員的心聲，了解職員需求,并及時反饋相關(guān)人員或部門，積極協(xié)助解決2華夏超市獵人:tp：/www

49、.csli5、建立良好的激勵競爭機制，任人唯賢。 )季度民主考核 2)崗位公開民主競爭 3)每月送貨明星服務(wù)標(biāo)兵評比 ）崗位技能競爭 5)演講辯論競賽知識競賽 6)其他工余活動/競賽人事治理治理權(quán)限店經(jīng)理是連鎖店的代表者，負(fù)責(zé)連鎖店職員的日常治理，有所轄連鎖店職員任免、晉升、調(diào)動、獎懲、離職和店面人員配置的建議權(quán)。序號流 程權(quán) 限1入職入職所轄連鎖店的新職員需攜人力資源部開具的新職員調(diào)入通知到店經(jīng)理處報到。2培訓(xùn)店經(jīng)理有指導(dǎo)所轄區(qū)域職員的責(zé)任。3考核店經(jīng)理負(fù)責(zé)所轄連鎖店職員的日?？己耍杲?jīng)理對所轄連鎖店職員的任免、晉升、獎懲、調(diào)動、辭退有建議權(quán)。4請假職員請假7天內(nèi)由店經(jīng)理審擬,請假4天以內(nèi)由

50、部門總監(jiān)審批，請假15天以上由總經(jīng)理審批。5調(diào)動連鎖店職員的調(diào)動需經(jīng)所屬連鎖店店經(jīng)理審簽。6離職連鎖店職員的離職需經(jīng)所屬連鎖店店經(jīng)理審簽。(二）連鎖店操作程序A）連鎖店職員入職手續(xù)連鎖店職員需執(zhí)人力資源部開具的新職員調(diào)入通知后，持新職員調(diào)入通知到店經(jīng)理處報到。門店負(fù)責(zé)新入職職員的接待，以及工牌、工衣、考勤卡等的發(fā)放工作。B)連鎖店職員調(diào)動離職手續(xù)1、職員的調(diào)動規(guī)定: (1）、職員應(yīng)服從公司的安排,凡不能按規(guī)定報到或不服從安排的,按自動離職或解除聘用處理。 (2）、華夏超市獵人：ht:ww.csli （3)、儲備干部以下職員在本公司內(nèi)部流淌，應(yīng)由本人提出申請，經(jīng)調(diào)出、調(diào)入雙方單位同意,區(qū)域經(jīng)理簽

51、署意見,經(jīng)人力資源部批準(zhǔn)下發(fā)調(diào)令方可執(zhí)行。主管以上干部的調(diào)動，報店長、總監(jiān)簽署意見,由人力資源部再報總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人力資源部下發(fā)調(diào)令,方可辦理有關(guān)調(diào)動手續(xù)。2、職員的辭工規(guī)定: (1）、職員辭工需提早30天填寫離職申請表，然后逐級上報審批。門店儲干以下職員由店長簽署意見后,報人力資源部批準(zhǔn),下發(fā)批復(fù)。主管、助理級干部報店長、部門總監(jiān)簽署意見，由人力資源部審批，下發(fā)批復(fù)。店長級以上職員辭工需報總經(jīng)理批準(zhǔn)，由人力資源部下發(fā)批復(fù)，方可辦理辭工手續(xù)。手續(xù)完備后，即可計發(fā)工資。3、職員的辭退及開除規(guī)定：()、華夏超市獵人：http:/wwwcsliren.co （2)、凡開除、自動離職者，不計發(fā)本月任

52、何工資福利。4、職員職務(wù)任免規(guī)定： 職員職務(wù)的任免權(quán)限：門店主管、店長助理、店長、總部經(jīng)理助理、主任以上干部由總經(jīng)理決定任免(聘任或解雇)。門店的后備干部、儲備干部由店長推舉報人力資源部由部門總監(jiān)簽署意見,人力資源部考核審批。、凡職員調(diào)動、辭工、辭退、開除、離崗之前，必須填寫辦理離職手續(xù)登記將手續(xù)辦完備后，方可離崗,否則不計發(fā)工資。）連鎖店職員請假程序及審批1、總部職員請假程序：qoac(，1)填寫請假單，然后交本部門總監(jiān)或部門經(jīng)理審批。職員休假后要及時到本部門負(fù)責(zé)人處消假,部門負(fù)責(zé)人簽署意見后將職員請假單存檔,月初隨考勤卡報總經(jīng)辦。 eq ac（,2)門店職員請假程序： 請假職員在門店行政文

53、員處填寫請假單，填寫后報主管、店長審批。超過期限的報人力資源部或總監(jiān)、總經(jīng)理審批。職員休假后到行政文員處消假、存檔，并在月底考勤表上反映。q oac（,3)未按以上程序自行休假的職員一律按曠工處理。（注：職員休假不作為請假,不需填寫請假單，由各門店、各部門安排,并做好休假記錄,以便查詢。）2、請假審批權(quán)限： eq oa(，1)店長助理以下的職員請假由店長審批。 eq oa（,2）總部助理以下的職員請假由總監(jiān)經(jīng)理審批。 q a(,3)店長、主任、經(jīng)理請假由總監(jiān)審批。eq oa(,4)副總經(jīng)理、總監(jiān)、總辦主任、人力資源部經(jīng)理請假需經(jīng)總經(jīng)理審批。 q oac（，5)凡職員請假15天以上，需由總經(jīng)理審

54、批。14天由部門總監(jiān)審批，17天由店長/經(jīng)理審批方可執(zhí)行。D)查閱工資程序1、遵循當(dāng)月工資次月查詢原則。2、查詢程序:職員疑問反映區(qū)域主管收集區(qū)域主管核實考勤卡及考勤表報行政文員反映到人力資源部共同解決問題。對職員的培訓(xùn)新職員上崗前的培訓(xùn)；培訓(xùn)內(nèi)容：公司規(guī)章制度、企業(yè)文化、服務(wù)禮儀、各區(qū)域業(yè)務(wù)知識/實操、顧客服務(wù)、其他相關(guān)課程；在職職員的崗位培訓(xùn);培訓(xùn)內(nèi)容:強化業(yè)務(wù)技能和顧客服務(wù)，以實操和考核并重；對合作經(jīng)營單位職工、促銷員的上崗前及在崗培訓(xùn)。附：職員培訓(xùn)成績記錄表參與培訓(xùn)職員的差不多情況職員姓名所屬部門參加培訓(xùn)時刻培訓(xùn)項目成績對顧客面談技巧業(yè)務(wù)熟練程度與顧客溝通能力對門店的整體態(tài)度商品知識在

55、業(yè)務(wù)中的努力程度個人儀表時刻的掌握個人對職業(yè)的態(tài)度贊揚他人得分合計序檢查下列問題特不差稍差一般特不行自已面對顧客時,信心如何? 2自已所提供服務(wù)的效率水平？自已所提供服務(wù)的可靠程度？提供服務(wù)時,自已精力的集中程度?回答顧客的詢問時，平均所花費的時刻與顧客通電話時,自已的態(tài)度？7與顧客通電話時,顧客的態(tài)度？8顧客對自已發(fā)脾氣的次數(shù)？9自已遇到難纏顧客的次數(shù)？10與顧客交談時，自已的語言技巧?與顧客交談時，自已運用體態(tài)語言的情況？12處理顧客抱怨時,自已的靈活性？1自已對門店形象的貢獻(xiàn)程度？附:自我評價培訓(xùn)表個人培訓(xùn)需求調(diào)查表姓 名現(xiàn)在職位所在部門性 不年 齡學(xué) 歷直接上級工作內(nèi)容1、為順利完成工

56、作職責(zé)，應(yīng)進(jìn)行哪些方面的培訓(xùn)？培訓(xùn)科目培訓(xùn)內(nèi)容2、為提高個人的工作能力，應(yīng)進(jìn)行哪些培訓(xùn)？培訓(xùn)科目培訓(xùn)內(nèi)容3、為了爭取更好的進(jìn)展空間，你想得到哪些培訓(xùn)?培訓(xùn)科目培訓(xùn)內(nèi)容4、您對人力資源部上年度的培訓(xùn)工作有何意見?(請寫在調(diào)查表反面)主管審核意見職員行為治理職員宿舍治理1行政文員負(fù)責(zé)安排職員的床位及日常治理,連鎖店店長和防損主管負(fù)責(zé)監(jiān)督治理。職員如需調(diào)換宿舍或床位,需書面向行政文員申請，經(jīng)店長及防損主管同意,批準(zhǔn)后才能調(diào)換。.每間宿舍選出一位宿舍長,宿舍長負(fù)責(zé)宿舍職員的紀(jì)律、衛(wèi)生治理,編排宿舍的衛(wèi)生檢查值班表。3華夏超市獵人:tt:/ww.csiere.o.各宿舍必須保持走廊的清潔衛(wèi)生,不得亂倒垃

57、圾、亂倒水、亂吐痰等,實行門前“包凈”，由防損主管負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查。7.由防損主管不定時檢查宿舍是否有使用大功率電器,一經(jīng)查出,按公司制度處罰,并沒收有關(guān)電器。.宿舍內(nèi)不能讓外人留宿，不準(zhǔn)男女混住。如有專門情況(接待親友)，必須書面向店長申請批準(zhǔn)后方可留宿。.9不得讓外人在職員宿舍單獨停留，晚上會客時刻不能超過10:3分，每天由防損主管負(fù)責(zé)派人檢查。1職員不得進(jìn)入異性宿舍,如有專門情況逗留時刻不得超過分鐘,晚上11點鐘以后一律不準(zhǔn)進(jìn)入異性宿舍（店長批準(zhǔn)除外)。1.愛護(hù)公司財物節(jié)約用水、電，由防損主管派人負(fù)責(zé)檢查。1.每周對防損主管及辦公室人員對宿舍進(jìn)行檢查,每周至少檢查次。.相關(guān)規(guī)范21宿舍衛(wèi)生治

58、理211講究公共及個人衛(wèi)生，保持環(huán)境清潔。12不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)亂涂亂畫。.13嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)外亂丟雜物。2.私人物品應(yīng)按規(guī)定位置擺放整齊。-2.19垃圾臟物及廢物品必須按規(guī)定位置放好。2.10宿舍公共衛(wèi)生區(qū)域（走廊）由各當(dāng)班值日人員清掃潔凈，不得借故推諉。2.1任何人有權(quán)利制止破壞環(huán)境衛(wèi)生的行為,對不聽勸者報上級處理。2宿舍治理規(guī)定2.2.1愛護(hù)公共財產(chǎn)，不得隨意拆裝宿舍設(shè)施，損環(huán)必須賠償。2.22自覺節(jié)約用水，用電，如有有意白費行為一律處分。2.2不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)喧嘩，看電視時不準(zhǔn)阻礙他人休息。2.24宿舍定時關(guān)燈，住宿人員必須在凌晨12：00之前回宿舍休息（加班人員除外），如有專門情況須向宿舍長請假

59、。2.25自覺維護(hù)宿舍清潔衛(wèi)生,按值日表搞好衛(wèi)生工作，嚴(yán)禁向樓下或下水道丟雜物。226潔身自愛,未經(jīng)他人同意不得使用他人物品，嚴(yán)禁偷竊他人財物,否則一律開除并送公安機關(guān)處理。27不準(zhǔn)在宿舍范圍內(nèi)進(jìn)行酗酒滋事,大聲喧嘩,形象不良,打架斗毆及時進(jìn)行黃、賭、毒等違法犯罪活動;否則一律開除并送公安機關(guān)處理。22.8職員搬離宿舍，行李須經(jīng)防損部檢查方可離開。22住宿人員調(diào)換宿舍須向行政部申請，防損部同意方可調(diào)換。.2內(nèi)宿人員必須嚴(yán)格遵守宿舍六不準(zhǔn)制度。2.210.1不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)吸煙。2.2102不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)焚燒物品及使用大功率電器(包括電熱絲、電爐、電飯煲、電水壺或其他大功率電器)。.21.3不準(zhǔn)在宿舍

60、存放易燃、易爆物品（包括汽油、煤油、火藥、炮竹及其他易燃易爆化學(xué)用品)。2.4不準(zhǔn)私接、私拉電線。22.10.5不準(zhǔn)在宿舍內(nèi)燃點帶火種器具(包括煤氣爐具、蠟燭、煤油燈等）。2.106不準(zhǔn)留宿外來人員。3懲處制度.1不得在宿舍內(nèi)進(jìn)行賭博活動,一經(jīng)發(fā)覺,第一次扣罰當(dāng)月全額工資,第二次發(fā)覺立即作開除處理。3.2嚴(yán)禁偷盜事件的發(fā)生，未經(jīng)同意,不得挪用他人物品，如有發(fā)生現(xiàn)象，對偷盜者給予重罰,并即時開除并送公安部門處理。各宿舍由防損主管負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查,防損員協(xié)助。3.嚴(yán)禁在宿舍范圍內(nèi)進(jìn)行酗酒滋事、吸煙、大聲喧嘩、形象不良，打架斗毆及進(jìn)行黃、賭、毒等違法犯罪活動；否則一律開除并送公安機關(guān)處理。3.4職員不得