廣澤乳業(yè)市場調(diào)查報告

1、精選優(yōu)質(zhì)文檔傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔傾情為你奉上專心專注專業(yè)專心專注專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔傾情為你奉上專心專注專業(yè) 2011級食品科學(xué)與工程專業(yè)社會調(diào)查 關(guān)于廣澤乳業(yè)的市場調(diào)查 專 業(yè)： 食品科學(xué)與工程 姓 名： 班 級： 學(xué) 號： 指導(dǎo)老師： 黃 卉TOC o 1-2 u 前 言 PAGEREF _Toc5891 - 1 -一、相關(guān)知識 PAGEREF _Toc13872 - 2 -1.1、乳制品概念 PAGEREF _Toc19901 - 2 -1.2、牛乳中的營養(yǎng)成分 PAGEREF _Toc17991 - 2 -1.3、乳制品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) PAGEREF _Toc967 - 2 -1.4、廣澤

2、乳業(yè) PAGEREF _Toc26595 - 3 -二、調(diào)查內(nèi)容 PAGEREF _Toc28647 - 4 -1.1、調(diào)查目的 PAGEREF _Toc23615 - 4 -1.2、調(diào)查內(nèi)容 PAGEREF _Toc26044 - 4 -1.3、調(diào)查對象 PAGEREF _Toc2723 - 4 -1.4、調(diào)查方法 PAGEREF _Toc4362 - 4 -1.5、數(shù)據(jù)處理方法 PAGEREF _Toc13045 - 4 -三、調(diào)查結(jié)果 PAGEREF _Toc12416 - 5 -1、性別 PAGEREF _Toc17897 - 5 -2、年齡 PAGEREF _Toc29637 - 5

3、 -3、學(xué)歷 PAGEREF _Toc5979 - 6 -4、月收入 PAGEREF _Toc32456 - 6 -5、工作部門 PAGEREF _Toc1250 - 7 -6、了解渠道 PAGEREF _Toc25763 - 7 -7、購買渠道 PAGEREF _Toc14752 - 8 -8、購買目地 PAGEREF _Toc16026 - 8 -9、購買種類 PAGEREF _Toc16848 - 9 -10、飲用習(xí)慣 PAGEREF _Toc26609 - 10 -11、購買牛奶的主要依據(jù) PAGEREF _Toc29616 - 11 -12、其他品牌購買比例 PAGEREF _Toc

4、28092 - 11 -13、其他品牌牛奶的品牌優(yōu)勢 PAGEREF _Toc8366 - 12 -14、性價比 PAGEREF _Toc31181 - 13 -15、選擇牛奶品牌的依據(jù) PAGEREF _Toc22782 - 13 -16、更喜歡的牛奶包裝 PAGEREF _Toc31340 - 14 -17、消費(fèi)者最喜愛的營銷活動 PAGEREF _Toc7442 - 15 -18、高品質(zhì)牛奶特點 PAGEREF _Toc5248 - 16 -19、相關(guān)認(rèn)證對購買的影響 PAGEREF _Toc29569 - 16 -20、對廣澤乳業(yè)以及中國的乳制品行業(yè)的意見及建議。 PAGEREF _T

5、oc7249 - 17 -四、調(diào)查總結(jié) PAGEREF _Toc20312 - 17 -五、調(diào)查感悟 PAGEREF _Toc28942 - 18 -附錄：廣澤乳業(yè)市場調(diào)查問卷 PAGEREF _Toc20988 - 19 -前 言 隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的物質(zhì)生活水平也有了大幅度的提升。以前溫飽就是人們的目標(biāo)，現(xiàn)在實現(xiàn)了溫飽大家又開始追求營養(yǎng)，于是高營養(yǎng)含量的乳制品便進(jìn)入了人們的視線，進(jìn)入了市場，進(jìn)入每一個家庭。 在乳制品越來越受歡迎的同時，乳制品企業(yè)也多了起來，他們想盡辦法開發(fā)新產(chǎn)品來吸引顧客，促進(jìn)了乳制品業(yè)的發(fā)展與進(jìn)步。市場上常見的乳制品主要包括：奶粉、酸奶、純奶、奶油、煉乳、奶酪

6、以及相關(guān)乳制品飲料等目前我國的乳制品企業(yè)主要有蒙牛，伊利，光明，新希望等。同時在各個省市還有一些地方乳制品企業(yè)，如重慶的天友，山東濰坊的佳寶，浙江金華李子園、遼寧的輝山，長春的廣澤等。在這次調(diào)查中我主要針對廣澤乳業(yè)進(jìn)行了市場調(diào)查。對于此次調(diào)查我首先查找了關(guān)于乳制品，以及廣澤乳業(yè)的相關(guān)資料。了解了乳制品生產(chǎn)的相關(guān)國標(biāo)，廣澤乳液的公司概況，旗下產(chǎn)品，主要銷售渠道等。然后制訂了相關(guān)的調(diào)查問卷。問卷內(nèi)容主要包括：被調(diào)查人的個人信息，飲用和購買乳制品的習(xí)慣以及對廣澤產(chǎn)品了解，購買渠道，購買頻率等。 廣澤乳業(yè)位于長春市所以產(chǎn)品全部銷往東三省，尤其以吉林省居多。由于我是吉林省人所以便借助暑期回家的機(jī)會在火車

7、上以及家中分發(fā)了調(diào)查問卷，并在分發(fā)問卷的同時向他們講解了乳制品的相關(guān)知識。 最后對問卷結(jié)果進(jìn)行了相關(guān)處理及數(shù)據(jù)分析，以下是我的調(diào)查內(nèi)容以及相關(guān)分析結(jié)果。一、相關(guān)知識1.1、乳制品概念所謂乳制品就是指使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，根據(jù)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定加入適量輔料，加工制作制成的產(chǎn)品。 主要包括液體乳如：巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳等；乳粉如嬰幼兒乳粉、全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉、牛初乳粉等；其他乳制品如煉乳、奶油、干酪等。由于奶牛的產(chǎn)奶量大以及口味等原因現(xiàn)在更為常人所接受的是牛乳制品。1.2、牛乳中的營養(yǎng)成分牛乳是營養(yǎng)豐富的天然食品，幾乎含有人體所需的所有營養(yǎng)物質(zhì)

8、。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家分析，每100克牛乳中。含3.1克，脂肪3.5克，碳水化合物6克，灰分0.7克，鈣120毫克，磷90毫 克，鐵0.1毫克，0.04毫克，0.13毫克，0.2 毫克，抗壞血酸1毫克，維生素A140單位。牛乳中的糖主要是乳糖。牛乳中的蛋白質(zhì)主要是含磷蛋白質(zhì)酪蛋白，也含白蛋白及球蛋白，此3種蛋白質(zhì)均后含全部必需氨基酸。牛乳中的脂肪主要是棕櫚酸、硬脂酸的甘油酯，也含少量低級脂肪酸，此外還含少量卵磷脂、色素等。牛乳還具有一些藥理作用如：降血糖作用，降血膽固醇作用，抗感染作用等。我們平時所接觸的乳制品中還可以加入很多其他特殊的營養(yǎng)物質(zhì)或特殊元素來提高其營養(yǎng)價值。因此乳制品是補(bǔ)充營養(yǎng)的最好選擇。

9、1.3、乳制品的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) 牛奶屬于食品范疇在加工生產(chǎn)的時候應(yīng)該注意衛(wèi)生，防止微生物感染以及一些其他污染。在生產(chǎn)創(chuàng)新過程中應(yīng)該嚴(yán)格按照國標(biāo)要求進(jìn)行操作。國標(biāo)規(guī)定：從符合國家有關(guān)要求的健康奶畜乳房中擠出的無任何成分改變的常乳可以作為生乳進(jìn)行下一步生產(chǎn)。產(chǎn)犢后七天的初乳、應(yīng)用抗生素期間和休藥期間的乳汁、變質(zhì)乳不應(yīng)用作生乳。要求生乳呈乳白色或微黃色，具有乳固有的香味，無異味。呈均勻一致液體，無凝塊、無沉淀、無正常視力可見異物。同時國標(biāo)還對生乳中的微生物菌落數(shù)、污染物含量以及農(nóng)藥殘留量做了嚴(yán)格的規(guī)定。而且我們平時所食用的成品乳制品一般都經(jīng)過超高溫瞬時滅菌，殺死了其中全部的微生物。其他的經(jīng)過巴氏滅菌也已將

10、致病菌全部殺死。對于生乳中污染物和農(nóng)藥殘留企業(yè)在生產(chǎn)中也會對其進(jìn)行相關(guān)處理，使其所制成品符合國標(biāo)要求，以確保不會對人體構(gòu)成危害。所以盡管近幾年關(guān)于乳制品的食品安全報道層出不窮，但是只要我們購買具有相關(guān)認(rèn)證的，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，符合國表要求的乳制品就不會出現(xiàn)食品安全問題。1.4、廣澤乳業(yè)廣澤乳業(yè)有限公司成立于2001年7月，注冊資金1億元人民幣。2008年5月，與世界上最大的特色奶酪生產(chǎn)企業(yè)法國保健然集團(tuán)和美國索萊泊集團(tuán)合資成功。廣澤乳業(yè)坐落于北國春城吉林省長春市。占地面積24萬平方米，建筑面積4.8萬平方米。公司以牛奶制品的加工與銷售為主營業(yè)務(wù)，是國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。擁有世界上最先進(jìn)的瑞典

11、利樂、日本四國等進(jìn)口生產(chǎn)線及杭州中亞、上海普利盛等國產(chǎn)生產(chǎn)線共計40余條，配有國內(nèi)領(lǐng)先的研發(fā)和檢測儀器，可生產(chǎn)液態(tài)奶、奶粉、豆奶和奶酪等各類產(chǎn)品。廣澤的質(zhì)量觀：產(chǎn)品就是人品 質(zhì)量就是生命。公司于2003年通過IS09001全面質(zhì)量理管理體系認(rèn)證，于2004年通過HACCP認(rèn)證。實施嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，從原料入廠到產(chǎn)品出廠要經(jīng)過七道檢測手段、二十八道生產(chǎn)程序。2008年4月公司投資了3.2億元人民幣在九臺興建了國內(nèi)最大、省內(nèi)唯一的萬頭奶牛生態(tài)園區(qū)，于2009年10月部分投入使用。并且在長春周邊興建了6個存欄千頭以上的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)，自有奶牛存欄量達(dá)到8000頭，全部引進(jìn)澳大利亞的高產(chǎn)荷斯坦奶牛。公

12、司還通過“公司+農(nóng)戶”的方式，在省內(nèi)周邊興建了50余個榨奶站，帶動上萬戶農(nóng)民從事奶牛養(yǎng)殖，為吉林省畜牧業(yè)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。同時實現(xiàn)原料奶的自我生產(chǎn)、自我供給，從根本上保證原料奶的質(zhì)量。 公司現(xiàn)階段主營產(chǎn)品：1.常溫液奶系列：澳醇純牛奶、廣澤純牛奶、廣澤核桃牛奶、廣澤麥香牛奶、含乳 飲料（麥香、核桃、草莓、哈密瓜、南國梨、鮮桃、葡萄）、乳 味飲品（水晶葡萄、水蜜桃）2.低溫酸奶系列：廣澤原味酸奶、廣澤紅棗酸奶、廣澤高鈣酸奶、廣澤無蔗糖酸奶、 果粒谷粒（黃桃+燕麥+芒果、草莓+樹莓+紫米）、醇香凝乳、醇 香暢乳、八連杯系列3.低溫巴氏系列：巴氏鮮牛奶、高鈣鮮牛奶、DHA鮮牛奶、純鮮巴氏系列4.

13、固態(tài)奶系列：馬蘇里拉奶酪（Mozzarella）、切達(dá)奶酪(Cheddar)。廣澤乳業(yè)液態(tài)乳產(chǎn)品現(xiàn)階段銷往東三省尤其以吉林省市場為主，占有吉林省市場份額的50%以上，是吉林省乳品行業(yè)第一品牌。 調(diào)查內(nèi)容1.1、調(diào)查目的通過本次調(diào)查了解乳制品行業(yè)的相關(guān)知識，對廣澤乳業(yè)的市場行情以及顧客對其的滿意度進(jìn)行分析，并通過此次調(diào)查增強(qiáng)自身的專業(yè)知識，提高個人的實踐能力。1.2、調(diào)查內(nèi)容問卷一共包括20個題目，其中選擇題19道，填空主觀題一道。題目內(nèi)容主要包括以下幾點：被調(diào)查者的個人情況，包括性別、年齡、學(xué)歷、工作以及月收入。對廣澤乳業(yè)及其的了解認(rèn)識個人及家庭對乳制品的使用習(xí)慣1.3、調(diào)查對象不同年齡段，不

14、同收入階層的人們。包括K7388次列車上的乘客，吉林省白山市撫松縣的居民以及外省的長期居住在長春的大學(xué)生。1.4、調(diào)查方法對以上地點的人群隨機(jī)分發(fā)調(diào)查問卷進(jìn)行調(diào)查。本次共分發(fā)問卷50張，共回收有效問卷40張1.5、數(shù)據(jù)處理方法 先分別對每一個問題的每一個選項進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，算出其中的每一個選項在本題所占的比例，并繪制出圖表。然后綜合個人信息與個別問題進(jìn)行綜合分析，最后進(jìn)行總體分析。三、調(diào)查結(jié)果本次調(diào)查有效問卷一共四十張，以下我分別對每一個問題的結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計。性別女：25人，所占比例62.5% 男：15人，所占比例37.5%分析：本次調(diào)查的男女比例有些失調(diào)，以后應(yīng)多加注意。年齡1020213031

15、404150516061及以上人 數(shù)9158422比 例22.5%37.5%20%10%5%5% 分析：此次問卷調(diào)查的年齡比例不夠恰當(dāng)，41歲以上的人比例過小。3、學(xué)歷大學(xué)本科及以上?？聘咧谐踔行W(xué)及以上人 數(shù)213484比 例52.5%7.5%10%20%10% 4、月收入1000以下1000200021003000310040004100500051006000610070007000以上人 數(shù)1514422211比 例37.5%35%10%5%5%5%2.5%2.5% 5、工作部門政府部門打 工農(nóng) 民學(xué) 生企 業(yè)其 他人 數(shù)32131561比 例7.5%5%32.5%37.5%15%2.

16、5%注：問卷中此題有一人選擇其他，并說明填寫其職業(yè)為商人。分析：由于調(diào)查地點的限制導(dǎo)致本次被調(diào)查人的職業(yè)集中在農(nóng)民與學(xué)生兩個團(tuán)體。6、了解渠道電視廣告平面廣告朋友推薦促銷活動自己發(fā)現(xiàn)人 數(shù)2003611比 例50%0%7.5%15%27.5% （圖表見下頁）分析：由此題可以看出廣澤乳業(yè)在平面廣告上的投入力度不夠，可以多在雜志報紙上以及海報的形式做宣傳。平時的促銷活動頻率較低，應(yīng)適當(dāng)提高。這兩類促銷方式較電視廣告來說要經(jīng)濟(jì)的多而且回報率也很大，加大這兩方面促銷力度對銷量和提高知名度方面應(yīng)該有較大作用。由“自己發(fā)現(xiàn)”的比列可知廣澤產(chǎn)品的包裝設(shè)計不錯，可以吸引顧客的注意力。7、購買渠道商 場超 市食

17、雜店網(wǎng)上訂購奶站訂購其他人 數(shù)62410000比 例15%60%25%0%0%0%分析：超市是廣澤產(chǎn)品銷售的主要地點。8、購買目地送 人自己飲用有促銷活動支持家鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)其 他人 數(shù)332221比 例7.5%80%5%5%2.5% 注：問卷中有一人選擇了其他，并填寫其購買目的是品嘗一下分析：廣澤產(chǎn)品更適合自己飲用，而且應(yīng)該適當(dāng)?shù)募哟蟠黉N活動的力度。9、購買種類酸 奶純牛奶風(fēng)味奶巴氏滅菌奶其 他人 數(shù)12161110比 例30%40%27.5%2.5%0%相關(guān)概念酸奶：以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過后，添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛。其中還可以添加果粒、果醬等輔料。應(yīng)低溫保存廣澤的酸奶產(chǎn)品包括：

18、酸牛奶、巴氏酸奶、醇香凝乳、益生菌酸奶、原味酸奶、谷粒果粒等。純牛奶：生牛乳經(jīng)滅菌處理，只添加一些合適的食品添加劑或特殊營養(yǎng)成分，不加入其他輔料盡量維持牛乳特色的液體乳。廣澤的純牛奶產(chǎn)品包括：純牛奶、高鈣牛奶、鈣鐵鋅牛奶風(fēng)味奶：在天然牛乳中加入特殊風(fēng)味的配料制成的風(fēng)味牛奶。廣澤的風(fēng)味奶產(chǎn)品包括：核桃奶、燕麥奶等。巴氏滅菌奶：經(jīng)過低溫的巴氏殺菌加工而成的奶飲品，保質(zhì)期較短，但保存了但保存了絕大部分的營養(yǎng)和口感，一般用玻璃瓶灌裝。廣澤的巴氏奶包括：巴氏鮮牛奶、原味酸奶、DHA巴氏奶（益智型）、巴氏高鈣奶。分析：由調(diào)查結(jié)果可以看出，純牛奶更受大家的歡迎，而廣澤的巴氏奶的購買者較少。這可能是因為巴氏奶

19、較短的保質(zhì)期使其不能向外運(yùn)輸銷售，只能在產(chǎn)地長春市內(nèi)進(jìn)行銷售。廣澤乳業(yè)的銷售渠道之一是通過校園代理在大學(xué)宿舍內(nèi)銷售，靠校園代理在寢室內(nèi)推銷尋找客戶。在校大學(xué)生固然是很好的潛在客戶，但是宣傳力度不夠，應(yīng)該在校園內(nèi)以及市內(nèi)超市適當(dāng)?shù)拈_展一些促銷活動來增加客戶對其的認(rèn)知度，并積極宣傳飲用巴氏奶的好處，以提高其銷量。飲用習(xí)慣每天都喝經(jīng)常喝無所謂偶爾喝幾乎不喝人 數(shù)21313111比 例5%32.5%32.5%27.5%2.5%分析：雖然目前我國的牛奶廠家比較多，但是牛奶的普及力度還是不夠好，每天和或者經(jīng)常喝的人還沒有占到調(diào)查總?cè)藬?shù)的一半。主要原因應(yīng)該是牛奶的價格過高，如果每天都喝超出了一些家庭的承受能

20、力。這是所有牛奶廠商的責(zé)任和義務(wù)，他們應(yīng)該減少請明星代言以及黃金時段高額廣告費(fèi)的支出，降低牛奶成本。同時多推出一些促銷類的營銷活動，在做廣告的同時給消費(fèi)者帶來真正的實惠，使牛奶得以真正的推廣。11、購買牛奶的主要依據(jù)質(zhì) 量廣 告營養(yǎng)需求口 感價 格其 他人 數(shù)15012850比 例37.5%0%30%20%12.5%0% 分析：由此可見僅僅因為廣告就盲目購買的人幾乎沒有，大家更注重的還是質(zhì)量問題，所以質(zhì)量永遠(yuǎn)都是企業(yè)之本。面對層出不窮的牛奶質(zhì)量問題，各牛奶企業(yè)也需要自我反省了。而且想要占據(jù)市場除了要保證質(zhì)量、營養(yǎng)需求、口感以外還要注意一下價格的合理性。12、其他品牌購買比例蒙 牛伊 利光 明完

21、達(dá)山其 他人 數(shù)32248142比 例40%30%10%17.%2.5%（圖表見下頁）注：此題為多項選擇題，比例的計算是利用每個品牌的被選擇次數(shù)比上所有品牌的總選擇次數(shù)乘以100%。分析：由此可見廣澤在市場上的主要競爭對手還是兩大牛奶品牌：蒙牛和伊利。廣澤的主要市場是東三省，占據(jù)了“家鄉(xiāng)的奶最新鮮”這一優(yōu)勢。為了提高銷量，從蒙牛、伊利手中奪市場，廣澤應(yīng)該讓家鄉(xiāng)人民多認(rèn)識它了解它，除了多做廣告以外多為家鄉(xiāng)的人民做點好事也是不錯的選擇。其他品牌牛奶的品牌優(yōu)勢產(chǎn)地近，牛奶新鮮價格合適營養(yǎng)豐富其他人數(shù)720103比例17.5%50%25%7.5%注：勾選其他選項的三個人認(rèn)為其他品牌牛奶的品牌優(yōu)勢為：有

22、名、袋大、差不多。分析：此題的結(jié)果表明50%的被調(diào)查者認(rèn)為其他品牌的產(chǎn)品在價格上比廣澤合理，這個結(jié)果與14題的結(jié)果相矛盾，也與現(xiàn)實相矛盾。由上一題可知被調(diào)查者購買的最多的品牌是蒙牛和伊利，但是廣澤產(chǎn)品的市場價格較其兩者來說是比較合算的。此題出現(xiàn)此結(jié)果的原因可能是被大多數(shù)調(diào)查者沒有看懂題目，以為此題是在詢問廣澤的優(yōu)勢。從而可以得出結(jié)論調(diào)查問卷的題目要簡潔明了，通俗易懂，否則會出影響調(diào)查結(jié)果。這是調(diào)查問卷制作時的疏忽，以后應(yīng)當(dāng)避免。14、性價比合適性價比高性價比低人數(shù)16213比例40%52.5%7.5%分析：與上一題的結(jié)果相比，此題數(shù)據(jù)更接近市場行情。因此廣澤的產(chǎn)品在一多半人的心中價格還是很合理

23、的，這是保證其市場占有率的一個重要原因，應(yīng)當(dāng)繼續(xù)保持。15、選擇牛奶品牌的依據(jù)價格品牌名氣營養(yǎng)含量促銷活動包裝及廣告其他人數(shù)6621511比例15%15%52.5%12.5%2.5%2.5%（圖表見下頁）注：一人選擇其他，他選擇牛奶的依據(jù)是口感。分析：由此可見牛奶的營養(yǎng)含量即其質(zhì)量是影響銷售的關(guān)鍵。廣告及包裝雖然在調(diào)查結(jié)果中只占很小的比例，但是對銷售還是有很大影響的。如蒙牛的特侖蘇，如果沒有做廣告直接拿到商場里賣，大家肯定都因為而價格高且不熟悉將其否定。但是因為“不是所有的牛奶都叫特侖蘇”它就身價倍增，不管喝沒喝過，買沒買過只要提起它大家就知道它是一種很好的牛奶。因此好的廣告也是很重要的。我認(rèn)

24、為它們之間的關(guān)系因該是：好的質(zhì)量配以合適的價格，適量的促銷活動；強(qiáng)的質(zhì)量，合適的包裝配以稍高的價格。然后將兩者合起來就可以塑造一種品牌名氣。16、更喜歡的牛奶包裝百利包玻璃瓶塑料瓶紙盒利樂枕其他人 數(shù) 46310170比 例10%15%7.5%25%42.5%0 相關(guān)概念百利包：法國百利公司無菌包裝系統(tǒng)生產(chǎn)的包裝。其結(jié)構(gòu)為多層無菌復(fù)合膜，有三層黑白膜，也有高阻隔5層、7層共擠膜及鋁塑復(fù)合膜，材料不同其保質(zhì)期跨度從30天到180天不等。具有安全，方便價格便宜等特點。廣澤的百利包產(chǎn)品包括：乳飲品、酸奶、酸酸乳、純牛奶等。利樂包：由紙、塑、鋁復(fù)合共擠印刷而成，因瑞典利樂公司在全球尤其是在國內(nèi)占據(jù)大量

25、市場，故被稱作利樂包。利樂包又可以根據(jù)形狀分為利樂磚和利樂枕。用利樂包包裝的食品可以保存很長時間。利樂枕包裝的牛奶一般可以保存45天，利樂磚一般可以保存6個月。廣澤的利樂產(chǎn)品包括：純牛奶、風(fēng)味奶等玻璃瓶產(chǎn)品包括：巴氏奶塑料瓶產(chǎn)品包括：酸奶，果粒谷粒等紙盒產(chǎn)品：成箱的奶以及利樂磚包裝的產(chǎn)品。分析：本題結(jié)論為利樂枕包裝更受歡迎，其次是盒裝奶。在調(diào)查過程中大家闡述的理由是：平時常買核桃奶和純牛奶，兩者均有兩種包裝百利包和利樂枕。相對于百利包來說利樂枕更正式一些，看起來更安全，而且利樂枕的保質(zhì)期長一些，更容易保存。喜歡盒裝奶（即利樂磚）的理由是攜帶方便，可以用吸管飲用。因此牛奶廠商 可以多考慮這兩種包

26、裝方式，畢竟包裝方式也是影響顧客購買的一種因素，而且利樂包也是一種很好的包裝材料。消費(fèi)者最喜愛的營銷活動打折贈飲送禮品抽獎人數(shù)22864比例55%20%15%10%分析：打折是更受消費(fèi)喜愛的促銷方式，所以產(chǎn)品可以采用這種活動方式來促銷產(chǎn)品。其次贈飲也是一種很容易被接受的促銷模式。我個人認(rèn)為送禮品是一種很有潛力的促銷方式，商家可以提供一些比較精美、實用、有創(chuàng)意的小禮品來吸引顧客。常常會有顧客為了得到小禮品而購買某種產(chǎn)品，當(dāng)消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)這種產(chǎn)品還不錯，他就會變成回頭客而且還會將其推薦給他的親朋好友。例如我的同學(xué)為了一個精美的盒子而購買了奧利奧的新產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)不錯后推薦給了我們。至于抽獎這種方式并不能的

27、到消費(fèi)者的親賴，因為抽獎有可能等于什么都沒有，但是如果將抽獎與贈飲相結(jié)合就會好一些，例如一些飲料的“再來一瓶”的促銷模式就比較容易被大眾接受。18、高品質(zhì)牛奶特點奶源新鮮衛(wèi)生營養(yǎng)豐富口味好特殊營養(yǎng)成分其他人數(shù)229810比例52.5%25%20%2.5%0%分析：特殊的營養(yǎng)成分其實并沒有非常受到消費(fèi)者的喜愛，奶源新鮮衛(wèi)生才是最重要的。19、相關(guān)認(rèn)證對購買的影響會不會人數(shù)337比例82.5%17.5%分析：由此可見雖然中國的奶制品總出問題，但是大家還是很相信國家的相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。希望肩負(fù)著全國人們健康的國家相關(guān)認(rèn)證機(jī)構(gòu)可以更加認(rèn)真負(fù)責(zé)的對待工作，不辜負(fù)82.5%人民對他們的信任，爭取使另外的17.

28、5%的公民也可以很放心的食用認(rèn)證產(chǎn)品。對廣澤乳業(yè)以及中國的乳制品行業(yè)的意見及建議。此題為自主填空題，有些被調(diào)查者沒有填寫，還有一些答案重復(fù)，以下是對本題幾種建議的總結(jié)：加強(qiáng)監(jiān)督力度，確保奶源衛(wèi)生多吸納食品人才，多開發(fā)新品種盡可能的做到物美價廉，使牛奶得以普及分析：本題中大家更關(guān)注的還是質(zhì)量和價格問題。希望中國的乳制品質(zhì)量可以越來越好 ，牛奶也可以真正的做到物美價廉，使牛奶得以真正的普及，早日成為家庭必備。調(diào)查總結(jié)本次調(diào)查主要圍繞廣澤乳業(yè)的市場行情進(jìn)行調(diào)查，所得的結(jié)論在每個小題下已經(jīng)做了分析?？傮w來說廣澤產(chǎn)品給消費(fèi)者留下了很好的印象。尤其是作為家鄉(xiāng)企業(yè)奶源新鮮，消費(fèi)者信得過。同時企業(yè)做了很多公益活動，還是很深入人心的。而且廣澤產(chǎn)品的價格合理，物美價廉，大多數(shù)人都可以接受。調(diào)查總體得出廣澤產(chǎn)品最主要的問題就是宣傳力度不夠，還有一些本省人反映沒有聽說過這個企業(yè)。宣傳力度對產(chǎn)品的銷售還是有很多影響的。廣澤液體乳產(chǎn)品都是面向大眾消費(fèi)者的，而且現(xiàn)階段主要銷往東三省。在電視上做廣告、請明星做代言無疑會增加成本，提高牛奶價格，導(dǎo)致顧客流失，而且也不一定會達(dá)到預(yù)期的宣傳效果。在報紙雜志上做平面廣告，和在商場搞促銷活動對該企業(yè)來說是不錯的宣傳方式。不僅成本低廉而且更接近目標(biāo)客戶。除此之外也可以通過舉行一些可以全民參與的主題活動來進(jìn)行企業(yè)推廣