蟲媒病毒-食品伙伴網(wǎng)（原食品伴侶網(wǎng)）關(guān)注食品安全探討食

1、蟲媒病毒蟲媒病毒是一大群經(jīng)過吸血節(jié)肢動(dòng)物，叮咬人、家畜及野生動(dòng)物而傳播疾病的病毒，具有自然疫源性。共同點(diǎn)球形，RNA病毒，有包膜以節(jié)肢動(dòng)物為傳播媒介所致疾病有季節(jié)性和地域性.流行性乙型腦炎病毒是引起乙型腦炎的病原體.生物學(xué)性狀形狀構(gòu)造：球形，RNA病毒，有包膜培育特性：易打動(dòng)物為小白鼠；可做細(xì)胞培育只需一個(gè)血清型較少變異.傳播途徑傳播媒介： 三帶喙庫蚊傳染源 已感染的家畜和家禽是乙腦病毒的主要傳染源主要為幼豬 三帶喙庫蚊既是乙腦病毒的傳播媒介又是儲存宿主.致病性與免疫性隱性感染普遍致病機(jī)制免疫性： 病后免疫力結(jié)實(shí) 主要依托中和抗體.乙腦病毒微生物學(xué)檢驗(yàn)標(biāo)本：患者血液、腦脊液、尸檢腦組織動(dòng)物接種

2、：乳鼠腦內(nèi)接種發(fā)病細(xì)胞培育：原代地鼠腎細(xì)胞、雞胚細(xì)胞紅細(xì)胞吸附實(shí)驗(yàn)抗原抗體檢測：采用免疫標(biāo)志技術(shù)檢測標(biāo)本中抗原采用雙份血清檢測特異性抗體.防治原那么接種乙腦疫苗防蚊滅蚊.登革病毒是引起登革熱的病原體.生物學(xué)特性球形單股正鏈RNA，有包膜.流行病學(xué)特征儲存宿主：人和猴傳染源 ：患者和隱性感染者傳播媒介： 伊蚊流行于熱帶、亞熱帶地域，特別是東南亞、西太平洋及中南美洲引起登革熱表現(xiàn):普通登革熱、登革休克綜合癥.發(fā)病機(jī)制帶毒伊蚊叮咬網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)增殖病毒血癥普通型出血/休克型.登革熱病人皮下出血.漢坦病毒HFRSV又稱腎綜合征出血熱病毒是腎綜合征出血熱的病原體引起由鼠類傳播的自然疫源性疾病.生物學(xué)性狀球

3、形，單股RNA有包膜易打動(dòng)物為鼠類對脂溶劑敏感，對酸、熱抵抗力弱.流行病學(xué)特征有明顯的地域性和季節(jié)性鼠類是主要的傳播媒介人經(jīng)過呼吸道、消化道、傷口接觸帶毒動(dòng)物的分泌物被感染.致病性與免疫性埋伏期普通為兩周左右，起病急，開展快典型病例具有三大主癥，即發(fā)熱、出血和腎臟損害病程分為發(fā)熱期、低血壓休克期、少尿期、多尿期和恢復(fù)期病后免疫力結(jié)實(shí).微生物學(xué)檢查病毒分別血清學(xué)診斷 檢測特異性lgM 抗體 檢測特異性lgG抗體留意防護(hù).皰疹病毒雙股DNA，有包膜在細(xì)胞內(nèi)構(gòu)成包函體感染類型 增殖性感染 埋伏感染 整合感染 先天性感染.單純皰疹病毒HSV.致病性與免疫性傳染源：病人和安康帶毒者感染方式： HSV-1

4、：經(jīng)過口腔或污染的手及飛沫傳播 HSV-2：性接觸傳播隱性感染多見.感染類型原發(fā)感染：齒齦炎、皰疹性角膜結(jié)膜炎等埋伏感染： HSV-1：埋伏于三叉神經(jīng)節(jié)唇皰疹 HSV-2：埋伏于骶神經(jīng)節(jié)先天性感染：流產(chǎn)、胎兒畸形、新生兒皰疹.防治原那么尚無特異性預(yù)防方法注射丙種球蛋白進(jìn)展緊急預(yù)防藥物治療.原發(fā)感染唇皰疹.先天感染.EB病毒EBV主要進(jìn)犯B細(xì)胞是引起傳染性單核細(xì)胞增多癥的病原體.致病性傳染源：病人、隱性感染者傳播方式：主要經(jīng)唾液傳播，也可經(jīng)血液傳播隱性感染多見EB病毒在口咽部上皮細(xì)胞內(nèi)增殖，繼而感染B淋巴細(xì)胞，感染的B細(xì)胞進(jìn)入血循環(huán)可呵斥全身性感染；病毒可以非增殖形狀長期埋伏于B細(xì)胞.所致疾病傳

5、染性單核細(xì)胞增多癥鼻咽癌非洲兒童惡性淋巴瘤.本章內(nèi)容終了.帶毒蚊蟲叮咬毛細(xì)血管內(nèi)皮細(xì)胞 及淋巴節(jié)內(nèi)增殖少量入血 肝、脾單核巨噬細(xì)胞內(nèi)增殖二次病毒血癥突破血腦屏障中樞神經(jīng)系統(tǒng)廣泛病變 乙型腦炎頓挫感染.乙腦病毒電鏡圖.微生物學(xué)檢查檢測EBV抗體檢測異嗜性抗體檢測EBV基因組及其表達(dá)產(chǎn)物.水痘帶狀皰疹病毒VZV只需一個(gè)血清型人是VZV的獨(dú)一自然宿主皮膚是病毒的主要靶細(xì)胞可由同一種病毒引起兩種不同的病癥兒童初次感染引起水痘埋伏體內(nèi)的病毒遭到某些刺激后復(fù)發(fā)引起帶狀皰疹，多見于成年人和老年人.病毒 呼吸道等途徑部分淋巴結(jié)增殖血液丘疹、水皰疹、膿皰疹皮膚水痘.帶狀皰疹兒童時(shí)期水痘痊愈埋伏在脊髓后根神經(jīng)節(jié)免疫力下降病毒沿覺得神經(jīng)蔓延在皮膚細(xì)胞內(nèi)增殖形似帶狀的水皰疹.防治原那么接種VZV減毒活疫苗藥物治療.巨細(xì)胞病毒CMVCMV感染普遍多為隱性感染可長期帶毒構(gòu)成埋伏感染埋伏部位：唾液腺、乳腺、腎等傳播途徑