四年級(jí)下冊(cè)綜合實(shí)踐活動(dòng)教案 小月餅大學(xué)問階段交流課 全國(guó)通用

1、優(yōu)質(zhì)課評(píng)比 小月餅，大學(xué)問（階段交流課） 淮安市外國(guó)語實(shí)驗(yàn)小學(xué)丁媛選題背景：中秋節(jié)即將來臨，恰逢同學(xué)們學(xué)習(xí)了與一篇與中秋有關(guān)的課文但愿人長(zhǎng)久，所以開學(xué)以來第一次綜合實(shí)踐活動(dòng)探究的主題同學(xué)們就確定為走進(jìn)中秋。在研究的過程中，大家都對(duì)月餅產(chǎn)生了濃厚的興趣，進(jìn)而又對(duì)其作了一次深入探究。小小的月餅有什么樣的學(xué)問呢？這樣的選題切口更小，更適合四年級(jí)的孩子們研究，我對(duì)他們的這一選題給予了充分肯定與大力支持?！靶≡嘛?，大學(xué)問”，同學(xué)們從月餅制作的過程、餡料的準(zhǔn)備、花色圖案的意義等各方面展開了全方位的調(diào)查研究?；顒?dòng)目標(biāo)：1、在中秋文化的徜徉中，在對(duì)月餅的探究活動(dòng)中，感受月餅的文化內(nèi)涵和制作工藝，激發(fā)學(xué)生熱愛傳

2、統(tǒng)文化的思想情感；2、通過前期訪問、調(diào)查和網(wǎng)絡(luò)搜索等技能的探究與實(shí)踐，進(jìn)一步提高學(xué)生溝通交流等方面的能力；讓實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)課堂，學(xué)習(xí)較為熟練地包一塊月餅，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，體驗(yàn)勞動(dòng)與創(chuàng)造的快樂；3、通過對(duì)前期成果的展示和交流活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)小組研究活動(dòng)中存在的不足，獲得后續(xù)研究和今后活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)，提高處理信息等方面的能力?；顒?dòng)重點(diǎn)：展示階段性研究成果，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不足?；顒?dòng)難點(diǎn)：現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)手學(xué)包月餅，并能合理地對(duì)前一階段的研究進(jìn)行總結(jié)與反思?；顒?dòng)準(zhǔn)備：1、學(xué)生搜集匯總月餅的相關(guān)資料，準(zhǔn)備好階段性交流成果：PPT、實(shí)物等，并在組長(zhǎng)帶領(lǐng)下確定自己的匯報(bào)任務(wù)；2、教師協(xié)助學(xué)生準(zhǔn)備面粉、餡料、糖漿、豬油、面盆

3、、碗勺、一次性手套、濕巾紙、壓花器等。主題活動(dòng)時(shí)間：9月10月本次活動(dòng)時(shí)間：一課時(shí)活動(dòng)年級(jí)：四年級(jí)活動(dòng)主流程：一、談話導(dǎo)入，組名介紹師：上一階段，我們分成了合作小組，對(duì)月餅展開了一系列的綜合實(shí)踐探究活動(dòng)。今天我們帶著實(shí)踐探究的成果，帶著收獲的喜悅與思考，再次回到課堂，我們將在展示匯報(bào)、分享交流中，把實(shí)踐探究活動(dòng)推向深入。我們本次活動(dòng)的主題是（指板書： “小月餅、大學(xué)問”）?，F(xiàn)在請(qǐng)同學(xué)們用最響亮的聲音告訴大家自己參與研究的小組是學(xué)生分小組響亮匯報(bào)。師：看來，每個(gè)小組都是信心十足??！經(jīng)過這段時(shí)間的共同努力，各小組的研究都有了一定的進(jìn)展，并取得了階段性成果，那么現(xiàn)在就讓我們一起分享各小組研究的成果，

4、交流研究中遇到的問題和困惑吧。（設(shè)計(jì)意圖：通過大方亮相，口號(hào)重申，提高每個(gè)小組成員的凝聚力和自信心。）二、分組匯報(bào)，交流總結(jié)（一）第一組匯報(bào)交流：1、第一小組先來匯報(bào)。 2、生匯報(bào)展示。3、師詢問同學(xué)們對(duì)這一小組已有的研究有什么看法或者建議？生各抒己見，師適時(shí)適度加以點(diǎn)評(píng)。4、師繼續(xù)詢問在研究的過程中你們有沒有遇到什么困難？都是怎么克服的？及時(shí)肯定同學(xué)們面對(duì)困難不退縮并努力尋求解決方法的可貴，鼓勵(lì)他們?cè)诮窈笞畹嚼щy的過程中更要鉆研得深、解決得透。5、接下來你們還準(zhǔn)備做哪些研究工作？師及時(shí)表揚(yáng)，肯定前期研究所取得的成果?？偨Y(jié)點(diǎn)評(píng)，指明下一步研究任務(wù)。并鼓勵(lì)其他小組按照這樣的過程來進(jìn)行匯報(bào)。（設(shè)計(jì)

5、意圖：通過指導(dǎo)第一小組匯報(bào)的程序，引導(dǎo)其他小組接下來的匯報(bào)，把階段展示交流的舞臺(tái)交給學(xué)生，讓學(xué)生成為課堂的主角。）（二）第二、三小組匯報(bào)交流：1、我們有請(qǐng)?jiān)嘛灲M匯報(bào)展示他們前一階段的研究成果。2、各小組同學(xué)按照前一階段研究的成果、解決的難題、最到的困惑及下一階段研究的任務(wù)等幾個(gè)方面進(jìn)行匯報(bào)。3、其他學(xué)生共同參與，對(duì)該小組前期的活動(dòng)進(jìn)行評(píng)價(jià)，提出自己的意見和建議。4、教師聆聽的過程中適時(shí)給予指導(dǎo)和幫助，鼓勵(lì)與激賞。更重要的是能夠捕捉小組存在的問題，并能從學(xué)生的匯報(bào)交流中發(fā)現(xiàn)大家存在的共性問題，能當(dāng)堂解決的要適時(shí)解決，不能當(dāng)堂解決的要加以提煉。（設(shè)計(jì)意圖：老師的點(diǎn)撥、引導(dǎo)和激賞同樣至關(guān)重要，在認(rèn)同

6、、肯定學(xué)生們前期研究的基礎(chǔ)上，更需對(duì)他們研究過程中存在的問題及后期研究任務(wù)了解清楚，以便在下一次或是下一階段活動(dòng)中進(jìn)行相關(guān)的方法指導(dǎo)，將活動(dòng)引向深入。）（四）第四組匯報(bào)交流：1、師：下面我們有請(qǐng)餡料組成員來為大家匯報(bào)。小組長(zhǎng)匯報(bào)，其他學(xué)生補(bǔ)充。2、師生共同探討?zhàn)W料組前期調(diào)查得出的結(jié)論，提出意見和建議。3、了解做餡料過程中遇到的困難。4、邀請(qǐng)各個(gè)小組品嘗小組成員親自做的餡料。5、感謝餡料組讓我品嘗了這份甜蜜！對(duì)他們的辛勤勞動(dòng)，大家有什么表示嗎？（熱烈鼓掌，以示謝意）（五）第五小組匯報(bào)交流： 1、同學(xué)們熱情這樣高，還等什么呢？趕快有請(qǐng)第五小組的代表上臺(tái)匯報(bào)。小組成員講述做月餅的要點(diǎn)。2、展示前期向

7、本班同學(xué)媽媽學(xué)做月餅的過程圖片和制作的月餅成品。3、采訪家長(zhǎng)做冰皮月餅的關(guān)鍵點(diǎn)。感謝家長(zhǎng)對(duì)我們本次活動(dòng)的大力支持！三、組員指導(dǎo)，學(xué)包月餅第五小組學(xué)生分別到其他組，指導(dǎo)組員學(xué)包月餅。 1、小組長(zhǎng)：我們小組想重點(diǎn)教教大家怎樣做一塊最簡(jiǎn)單的月餅。(PPT演示過程)2、請(qǐng)餡料組分發(fā)餡料，制作組分發(fā)熟面團(tuán)。組長(zhǎng)請(qǐng)小助手演示，自己講解制作過程：請(qǐng)大家跟著做好嗎？同時(shí)，請(qǐng)同學(xué)們一定要注意課堂紀(jì)律，保持安靜。 3、學(xué)生包月餅時(shí)教師隨機(jī)采訪：說說你包月餅的感受？ 4、總結(jié)：看來，包月餅絕對(duì)是一門高超的技術(shù)活啊！來，每位同學(xué)都展示一下自己的杰作！ 5、品嘗月餅：這樣一塊凝聚著全班同學(xué)集體智慧的月餅，小饞貓們都迫不

8、及待了，讓我們互相分享自己的勞動(dòng)成果吧?。ㄔO(shè)計(jì)意圖：老師課前已經(jīng)大致了解了各小組的匯報(bào)內(nèi)容。因?yàn)榈谒?、第五小組是餡料與制作組，所以讓這兩個(gè)小組最后匯報(bào)。這兩個(gè)小組的同學(xué)課前就月餅的餡料和冰皮制作經(jīng)過了多次實(shí)踐。以同學(xué)作小老師，來指導(dǎo)各小組成員制作一塊簡(jiǎn)單的月餅。學(xué)生興味盎然，每個(gè)人的實(shí)踐操作能力在課堂上都得到了鍛煉。也從月餅制作過程中培養(yǎng)了孩子們熱愛生活、熱愛勞動(dòng)、熱愛中國(guó)傳統(tǒng)美食的情感。）四、總結(jié)激勵(lì)，評(píng)價(jià)反思：1、師總結(jié)：同學(xué)們，剛才通過合作，我們完成了一款最簡(jiǎn)單的月餅，老師真心向你們表示祝賀（鼓掌）其實(shí)月餅從餡料到制作工藝、到文化內(nèi)涵，處處都有學(xué)問。今天，你們的匯報(bào)交流不僅展示各小組研究

9、成果，而且展示了不同的研究方式，當(dāng)然，也發(fā)現(xiàn)了很多需要解決的問題。但我相信，你們?cè)诮酉聛淼难芯恐?，一定?huì)克服困難，研究得更加細(xì)致、深入的。大家有信心嗎？2、那么，在前一階段的活動(dòng)中，你們對(duì)自己，對(duì)組員的表現(xiàn)都有怎樣的評(píng)價(jià)呢？今天，我們先對(duì)自我的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)價(jià)?？纯醋约涸谘芯炕顒?dòng)中，到底承擔(dān)了哪些任務(wù)，鍛煉了哪些能力呢？生自由填寫評(píng)價(jià)表請(qǐng)一生上臺(tái)，展示自己的評(píng)價(jià)表。說說自己在活動(dòng)中承擔(dān)的具體任務(wù)和自己的收獲。請(qǐng)組員再提提建議。 3、課后，我們就像某某同學(xué)這樣，認(rèn)真完成自我評(píng)價(jià)表，同時(shí)請(qǐng)組員們相互提提意見，相信我們一定能順利完成下一階段的研究，也相信同學(xué)們的研究探索能力在實(shí)踐活動(dòng)中會(huì)有進(jìn)一步的提高。預(yù)祝大家的研究探索活動(dòng)取得圓滿成功。（設(shè)計(jì)意圖：綜合實(shí)踐活動(dòng)強(qiáng)調(diào)學(xué)生的反思與評(píng)價(jià)，自評(píng)、互評(píng)及來自于老師、家長(zhǎng)等群體的他評(píng)。這節(jié)階段交流課從四年級(jí)學(xué)生的年齡特點(diǎn)出發(fā)，設(shè)計(jì)了較為簡(jiǎn)單、學(xué)生能看得明白的自我評(píng)價(jià)表，意在將評(píng)價(jià)這一理念和環(huán)節(jié)落到實(shí)處。）板書根據(jù)學(xué)生的交流情況隨機(jī)生成。附：“小月餅，大學(xué)問”階段性研究活動(dòng)學(xué)生自我評(píng)價(jià)表班級(jí)_所在小組_自評(píng)人_評(píng)價(jià)項(xiàng)目具體內(nèi)容評(píng)價(jià)等級(jí)總評(píng)優(yōu)秀良好一般較差情感態(tài)度積極參與活動(dòng)主動(dòng)提出設(shè)想、建議不怕困難和辛苦關(guān)注社會(huì)、關(guān)注周圍環(huán)境、關(guān)