2022年小學食品安全責任書

1、第PAGE5頁共NUMPAGES5頁2022年小學食品安全責任書為了認真貫徹落實_、衛(wèi)生部、教育部以及省市有關(guān)食品衛(wèi)生安全工作會議精神，進一步加強我校的食品衛(wèi)生安全工作，嚴防食物中毒和腸道傳染病在學校發(fā)生，確保學校正常教學秩序以及廣大師生身心健康?，F(xiàn)依照中華人民共和國食品衛(wèi)生法和學校衛(wèi)生工作條例制定學校食品衛(wèi)生安全責任書，規(guī)范食品衛(wèi)生管理，提高食品衛(wèi)生安全意識。一、管理措施1、從業(yè)人員及時辦理衛(wèi)生許可證，要有市防疫站核發(fā)的健康證。2、工作時間從業(yè)人員要穿工作服、帶工作帽、口罩并保持個人衛(wèi)生，工作場所要保持清潔，要有清毒、照明、通風、防腐、防“四害”、消防、污水排放等設(shè)施并投入使用，特別是餐具消

2、毒、保潔。嚴禁把有毒物帶入中心，要有專用容器堆放垃圾等廢棄物，并每天清運到垃圾站。3、采購原料和食品必須定點采購(簽定協(xié)議)，并須索取產(chǎn)品合格證和檢驗報告單，做好驗收記錄工作。4、在食品原料加工、生產(chǎn)、貯存、包裝、銷售等過程中，要保持清潔衛(wèi)生，生、熟食品分開貯存，防止交叉感染。5、嚴格履行與學校的合同條款。二、責任追究從業(yè)人員要充分認識食品衛(wèi)生安全工作的重要性和緊迫性，高度重視食品衛(wèi)生安全工作，堅決杜絕一切安全隱患，對環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生工作要定期進行專項整治，切實加大力度，加強治理，不能一味地追求低成本、高利潤，要從“講政治、促穩(wěn)定、保健康”的高度切實抓好衛(wèi)生安全工作。本著“誰主管、誰負責”的

3、原則，認真落實責任追究制，對出現(xiàn)責任事故要堅決予以處理，不姑息遷就，不隱瞞實情，按照有關(guān)法律法規(guī)嚴肅處理，對出現(xiàn)衛(wèi)生安全事故的責任人視情節(jié)進行罰款。(由學校衛(wèi)生安全領(lǐng)導小組負責仲裁、處理)，后果嚴重的，追究其法律責任。三、本責任書一式二份，學校一份備案、經(jīng)營單位一份。從業(yè)人員簽學校法人簽2022年小學食品安全責任書（二）為進一步加強我校食品安全工作的領(lǐng)導，強化食品安全工作的監(jiān)管力度，保障師生的生命安全，維護學校正常的教育教學秩序，根據(jù)中心校下發(fā)的食品安全工作目標責任書，結(jié)合我校實際，特制定_金能小學食品安全工作目標管理責任書。一、責任主體食品安全工作實行逐班主任負責制，食堂安全工作人員和校長為

4、食品安全工作責任人。二、責任內(nèi)容(一)成立食品安全管理機構(gòu)，加強對學校食品安全工作的領(lǐng)導，加強食品安全監(jiān)管隊伍建設(shè)，把食品安全工作提到議事日程，加強檢查和督促，層層落實責任制。(二)通過多種宣傳形式加強對師生的食品安全知識法規(guī)的教育，組織有關(guān)人員認真學習宣傳，提高師生對食品安全的意識。(三)制定措施，嚴禁學生在學校周邊地區(qū)小攤檔購買食品(零食)，防止購買到不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品。(四)學校要經(jīng)常與有關(guān)部門一道，對學校周邊地區(qū)的商店或攤檔進行排查，發(fā)現(xiàn)銷售不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準食品的要及時報告有關(guān)單位，及時查處，防止不符合衛(wèi)生質(zhì)量標準的食品流入校園。(五)加強對學校食堂的管理。食堂工作人員必須經(jīng)過

5、體檢合格，持有上崗證，方可上崗;食堂必須按照有關(guān)衛(wèi)生要求的程序正規(guī)操作，食堂購買的一切食品，必須符合衛(wèi)生質(zhì)量標準，并按照餐飲食品索證管理規(guī)定做好食品索證、驗收以及臺賬等工作;每餐的菜必須取樣保存_小時，以備檢查;為防止學校食物中毒或者其他食源性疾患事故的發(fā)生，保障師生員工身體健康，認真執(zhí)行學校食堂與學生集體用餐的衛(wèi)生管理規(guī)定等有關(guān)規(guī)定。(六)學校應(yīng)加大食品安全配套設(shè)施投入和做好專項經(jīng)費的年度預(yù)算，定期檢查和更換安全配套設(shè)施。(七)與食品安全工作有關(guān)部門密切配合，切實做好學校食品安全管理工作。(八)建立和完善食品安全責任事故應(yīng)急機制，一旦發(fā)生食品安全事故，立即啟動坊子區(qū)學校預(yù)防和處置突發(fā)性事件方

6、案，做到各負其責，在第一時間內(nèi)按分級管理要求，報告區(qū)教育局及相關(guān)部門，并迅速趕赴現(xiàn)場，組織救治，及時進行調(diào)查處理好相關(guān)事宜。(九)食堂工作人員的人生安全由他(她)自己負責。(九)要做到學期初有計劃，學期未有總結(jié)，日常綜合管理和監(jiān)督管理有記錄、有檔案，接受學校的考核、獎懲。三、考核與獎懲學校年終對各班完成上述責任目標的情況進行考評。對食品安全管理工作成績顯著的單位和責任人，給予通報表揚;對食品安全管理工作不達標單位和責任人，給予通報批評。對由于工作失職，不履行領(lǐng)導責任，導致發(fā)生后果嚴重、影響惡劣的食品安全事故，依照上級政府的有關(guān)規(guī)定追究有關(guān)人員責任。學校對各班級安全責任目標的完成情況組織年終考核

7、。對安全工作做得好的班級給予表彰;對考核不合格的班級和責任人實行“一票否決”;對出現(xiàn)嚴重問題的學校將按照有關(guān)法規(guī)追究責任。四、本責任書一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效，有效期一年。2022年小學食品安全責任書（三）為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求，本著服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承包人協(xié)商簽訂本責任書。一、牢固樹立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且保證在運輸、儲藏方面無污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食物中毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康

8、檢查，執(zhí)證上崗。各食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不安全事故的發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗水塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán)境。九、安全工作實行責任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進行嚴肅處理，重大問題交由上級機關(guān)甚至司法機關(guān)處理。十、本責任書每學年度簽訂一次，一式二份，學校、食堂工作人員各存一份，自簽訂之日起生效。2022年小學食品安全責任書（四）一、在總務(wù)室領(lǐng)導下全面主持事務(wù)室工作。二、制訂和不斷健全事務(wù)室各項規(guī)章制度、管理方案及崗位責任制，搞好全面管理，阻塞各種漏洞，千方百計維護進餐者利益，帶領(lǐng)職工全心全意為師生生活服務(wù)。三、搞好食堂職工的思想政治工作，加強對職工服務(wù)意識教育，加強職工工作業(yè)績的考核。四、搞好食堂的組織工作、人員調(diào)配、分工以及對職工健康、業(yè)務(wù)素質(zhì)等方面的考核、考勤。五、搞好經(jīng)費管理，掌握食堂盈余比例，定期審核支出條據(jù)，定期向總務(wù)室匯報資金使用情況。六、認真抓好食堂財產(chǎn)及物質(zhì)保管工作，搞好財產(chǎn)登記、移交等。做到專人管理，杜絕財物走失及人為損壞。七、采取多種形式經(jīng)常了解進