鹵味產(chǎn)品公司企業(yè)環(huán)境

1、泓域/鹵味產(chǎn)品公司企業(yè)環(huán)境鹵味產(chǎn)品公司企業(yè)環(huán)境xxx集團(tuán)有限公司目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc112284047 一、 社會和文化環(huán)境 PAGEREF _Toc112284047 h 2 HYPERLINK l _Toc112284048 二、 經(jīng)濟(jì)和技術(shù)環(huán)境 PAGEREF _Toc112284048 h 7 HYPERLINK l _Toc112284049 三、 組織職能 PAGEREF _Toc112284049 h 12 HYPERLINK l _Toc112284050 四、 計劃職能 PAGEREF _Toc112284050 h 13 H

2、YPERLINK l _Toc112284051 五、 企業(yè)管理者的成敗 PAGEREF _Toc112284051 h 13 HYPERLINK l _Toc112284052 六、 企業(yè)管理者隊伍的職業(yè)化 PAGEREF _Toc112284052 h 15 HYPERLINK l _Toc112284053 七、 目標(biāo)管理對企業(yè)的貢獻(xiàn) PAGEREF _Toc112284053 h 17 HYPERLINK l _Toc112284054 八、 目標(biāo)的作用 PAGEREF _Toc112284054 h 18 HYPERLINK l _Toc112284055 九、 產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析 PAG

3、EREF _Toc112284055 h 20 HYPERLINK l _Toc112284056 十、 餐桌鹵味與加盟模式更加適配 PAGEREF _Toc112284056 h 20 HYPERLINK l _Toc112284057 十一、 必要性分析 PAGEREF _Toc112284057 h 22 HYPERLINK l _Toc112284058 十二、 公司概況 PAGEREF _Toc112284058 h 23 HYPERLINK l _Toc112284059 公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù) PAGEREF _Toc112284059 h 23 HYPERLINK l _T

4、oc112284060 公司合并利潤表主要數(shù)據(jù) PAGEREF _Toc112284060 h 24 HYPERLINK l _Toc112284061 十三、 組織機(jī)構(gòu)及人力資源配置 PAGEREF _Toc112284061 h 24 HYPERLINK l _Toc112284062 勞動定員一覽表 PAGEREF _Toc112284062 h 25 HYPERLINK l _Toc112284063 十四、 發(fā)展規(guī)劃 PAGEREF _Toc112284063 h 26社會和文化環(huán)境一個社會的價值觀念、風(fēng)俗習(xí)慣、社會成員接受教育的程度等因素也會影響企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營。（一）社會環(huán)境社會

5、是人群生活所組成的各種組織體及行為規(guī)范與態(tài)度的集合。在社會這個大家庭中，企業(yè)只是一個成員，比較重要的社會組織還有家庭、學(xué)術(shù)團(tuán)體、公益團(tuán)體、體育團(tuán)體等，在資本主義國家，一些同鄉(xiāng)會、職業(yè)公會、勞動工會、宗親、宗教團(tuán)體也比較發(fā)達(dá)。企業(yè)與這些組織同處共生，不得不注意相互之間的影響關(guān)系。1.家庭對于企業(yè)管理者、員工以及顧客的行為都會產(chǎn)生積極或消極作用。比如家族式企業(yè)，具有濃厚的家庭色彩，對于企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略、管理體制、管理者行為以及員工的心理和行為都有影響。另外，隨著三口之家的小家庭逐年增加，顧客的消費(fèi)行為也發(fā)生著很大變化，企業(yè)必須看到這一現(xiàn)實與發(fā)展趨勢，創(chuàng)造機(jī)會，促進(jìn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營和發(fā)展。2.社會團(tuán)體現(xiàn)

6、代社會里的各種團(tuán)體形形色色、五花八門，比如有學(xué)術(shù)團(tuán)體、公益團(tuán)體、體育團(tuán)體等。一個越開放及進(jìn)步的社會，此類團(tuán)體的數(shù)量和活動就越多；反之，越落后和閉塞的社會；這些團(tuán)體及活動就越少。學(xué)術(shù)團(tuán)體不僅在專業(yè)技術(shù)領(lǐng)域可以為企業(yè)技術(shù)進(jìn)步提供幫助，在創(chuàng)造和拓展市場方面也能起到積極作用。目前，在節(jié)能環(huán)保方面，學(xué)術(shù)團(tuán)體的影響力已經(jīng)越來越大。體育團(tuán)體對于相關(guān)產(chǎn)業(yè)的影響力是很大的，比如健身運(yùn)動可以影響健身器材、服裝鞋帽等的生產(chǎn)和品牌的發(fā)展。公益團(tuán)體在近幾年發(fā)展較快，特別是為關(guān)注社會公益事業(yè)、具有社會責(zé)任的企業(yè)在大眾中樹立良好形象起著積極作用。3.人才觀念人力資源的發(fā)展變化對于企業(yè)的影響是很關(guān)鍵的，不僅是管理者隊伍和員工

7、的整體素質(zhì)，還有顧客的發(fā)展變化，都與此密切相關(guān)。教育水平和人才觀念是其中很重要的因素。從“讀書無用”發(fā)展到“唯有讀書高”，我國的教育發(fā)展有了翻天覆地的變化，大量的接受高等教育的人才隊伍推動了企業(yè)的發(fā)展。同時，顧客的消費(fèi)觀念和行為也隨著教育水平的提高，有了很大發(fā)展。目前的問題是，在技術(shù)工人隊伍的成長方面，由于受到狹隘的教育思想影響，技術(shù)工人缺乏健康發(fā)展的土壤，造成這一類人才緊缺。（二）文化環(huán)境文化是人類社會所擁有的知識、信仰、道德、習(xí)慣和其他才能與偏好的綜合體。從總體，上看，文化環(huán)境的變化是緩慢的，但就一段時間（如相隔10年、20年）比較，其變化還是明顯，的，尤其是物質(zhì)文化的改變。一個40歲的人

8、再回顧20年前的事物與人們的行為，必然會感嘆文化變化的快速。文化的不斷演進(jìn)對企業(yè)而言是一項重要的影響因素。人類學(xué)家早就指出，文化的不同將反映出價值觀的差異，從而影響企業(yè)經(jīng)營的方法。1.對權(quán)威及部屬的看法我國傳統(tǒng)文化尊重中央集權(quán)，比較講究部下的忠誠、服從，此種文化對行政管理和維護(hù)國家的統(tǒng)一是非常有效的；但在大型、復(fù)雜的企業(yè)組織里，效果并非最佳。從現(xiàn)代企業(yè)管理的發(fā)展趨勢看，大型企業(yè)更需要分權(quán)、尊重下級、民主和參與精神。2.機(jī)構(gòu)間的合作精神中國傳統(tǒng)文化缺乏“合作”的要素，這可能是中國漫長的封建社會統(tǒng)治，不允許人們組，織起來、中國農(nóng)民祖祖輩輩養(yǎng)成了一家一戶的個體勞作等原因所造成的。一個有益于企業(yè)，管理

9、的文化應(yīng)該是企業(yè)組織、政府機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)及各社會團(tuán)體相互密切合作，形成社會化的環(huán)境，使全國成為一個“公司”。在這方面，日本樹立了一個良好的榜樣。盡管日本的企業(yè)眾多，為了各自的利益相互競爭，但在對外貿(mào)易、涉及民族利益時卻抱成一團(tuán)，如同一個公司，確切地說是一個堅實的“聯(lián)合體”。3.追求團(tuán)體成就并努力工作的態(tài)度高度追求精神上的成就并努力于個人工作崗位的態(tài)度，是社會文化的一個重要方面；越是傾向于全心致力于團(tuán)體成就的文化，就越有助于現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營，同時個人若能時刻思考如何貢獻(xiàn)于工作崗位，而非只想靠崗位混日領(lǐng)薪，企業(yè)的發(fā)展也會更有希望。中國的傳統(tǒng)文化鼓勵個人努力于工作崗位。中國人的勤奮、耐心舉世聞名。個人

10、工作努力也許為物質(zhì)生活而為，也許為心理成就所動，但若能再培養(yǎng)高度追求團(tuán)體成就的精神，則是一個企業(yè)乃至整個社會所追求的文化。4.社會階層及就業(yè)遷移性從貴族世襲到靠能力競爭的社會文化變遷，非常有利于企業(yè)的發(fā)展。海納百川，大批高校畢業(yè)生進(jìn)入城市就業(yè)，其文化融合不僅有助于社會的發(fā)展進(jìn)步、促進(jìn)了市場繁榮，也推動了企業(yè)的健康成長。5.追求財富及物質(zhì)享受的態(tài)度財富只是人類成就的一種表現(xiàn)，它是引導(dǎo)人們勤奮工作、發(fā)展經(jīng)濟(jì)、提高生活水平的原始動力。中國政府正在引導(dǎo)人民奔小康，先后出臺一系列發(fā)展經(jīng)濟(jì)的政策，鼓勵人們創(chuàng)造財富，允許一部分人、一部分地區(qū)通過自己的勞動先富裕起來，并最終帶動全國人民達(dá)到共同，富裕的目的。無

11、疑，這些做法對推進(jìn)現(xiàn)代社會文化和現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展十分有益。6.追求改變與冒險的態(tài)度現(xiàn)代企業(yè)成功的要素之一，就是創(chuàng)新、改變與冒險突破。企業(yè)是在市場競爭中求生存、求發(fā)展的。企業(yè)在競爭壓力的困境里，最佳的解圍策略就是集中力量于戰(zhàn)略點(diǎn)的突破創(chuàng)新，優(yōu)勢是在變化中形成和發(fā)展的。在不斷擴(kuò)大對外開放的我國，物質(zhì)文明、精神文明和政治文明并重向前發(fā)展，東西方文，化交織在一起，互融著、碰撞著、影響著人們的心理和行為，許多人的生活價值觀念正在發(fā)生著變化，有些人的價值觀念甚至發(fā)生了方向性的變化。作為現(xiàn)代企業(yè)管理者，應(yīng)該密切注意文化變化的新趨向，因為它會影響企業(yè)的現(xiàn)在和將來。經(jīng)濟(jì)和技術(shù)環(huán)境（一）經(jīng)濟(jì)環(huán)境在市場經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)

12、的經(jīng)濟(jì)環(huán)境主要包括國內(nèi)外的總體宏觀經(jīng)濟(jì)形勢以及相關(guān)的政策、法律法規(guī)等。具體的因素有經(jīng)濟(jì)增長及其周期性、通貨膨脹、資本市場、外匯管制、產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和稅收環(huán)境等方面。1.經(jīng)濟(jì)增長及其周期性當(dāng)一個國家或地區(qū)處于經(jīng)濟(jì)高速增長階段的時候，會不同程度地刺激市場的需求，這往往給企業(yè)帶來發(fā)展的機(jī)遇。由于各種原因，任何國家和地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長都具有不同程度的周期性，中國也不例外。企業(yè)如果能正確把握經(jīng)濟(jì)周期波動的規(guī)律，在高速增長時期采取擴(kuò)張戰(zhàn)略，在蕭條時期到來之前采取緊縮戰(zhàn)略，就可以把握住企業(yè)發(fā)展的機(jī)會。但是，應(yīng)該注意，經(jīng)濟(jì)的增長和波動都不同程度地伴隨著結(jié)構(gòu)性的變化，并非所有的產(chǎn)業(yè)都是具有同樣機(jī)會的。例如，改革開放以來

13、，隨著沿海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和投入要素價格的上升，廣東、上海等地的部分制造業(yè)已不具備比較優(yōu)勢，逐步向內(nèi)地轉(zhuǎn)移，并隨著跨國公司的大規(guī)模進(jìn)入，結(jié)構(gòu)性的調(diào)整勢在必行。隨著2008年全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)的出現(xiàn)，許多地區(qū)和企業(yè)以緊縮作為保存實力的重要舉措，但也有部分地區(qū)和企業(yè)乘勢調(diào)整結(jié)構(gòu)，在經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇之前練好內(nèi)功，蓄勢待發(fā)。比如，當(dāng)全球金融危機(jī)使西方的金融市場受到重大沖擊，大量人才流失，機(jī)構(gòu)缺乏資金的時刻，中國政府抓住機(jī)遇，果斷決策推進(jìn)上海國際金融中心的建設(shè)，為迅速改善中國金融市場環(huán)境創(chuàng)造了條件。這對于許多企業(yè)而言，是一個很大的利好消息。2.通貨膨脹一個國家和地區(qū)在經(jīng)濟(jì)高速增長或大的結(jié)構(gòu)性變動時期，難免伴隨著較高的通

14、貨膨脹。過高的通貨膨脹對社會經(jīng)濟(jì)活動有嚴(yán)重危害，對企業(yè)來說，有明顯的不利影響。在通貨膨脹的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)要注意與政府、債務(wù)人和債權(quán)人的利益分配關(guān)系。3.資本市場企業(yè)在經(jīng)營過程中存在從企業(yè)外部籌措或融通資金的需求，同時又有向外投資的沖動。因此，良好的資本市場以及規(guī)范的法規(guī)，對于企業(yè)的正常經(jīng)營是重要的外部環(huán)境因素。上述的關(guān)于上海建設(shè)國際金融中心的決策、近期的滬港通政策，對上海乃至長三角的資本市場建設(shè)起到了積極的作用，也是我國推進(jìn)金融市場建設(shè)的戰(zhàn)略性舉措，將從全局上影響中國資本市場的健康發(fā)展。4.外匯管制我國在21世紀(jì)開始逐步松動的外匯管制，將為企業(yè)創(chuàng)造與國際市場全面接軌的良好條件，同時，也使

15、企業(yè)面臨國內(nèi)與國外的兩個方面的競爭。伴隨著外匯管制的進(jìn)一步改革，匯率也將隨貨幣市場的供求而波動。匯率的波動必然會影響企業(yè)的進(jìn)出口的效益，同時也使企業(yè)承擔(dān)較大的匯率風(fēng)險。近年來，受美國金融危機(jī)影響以及歐洲主權(quán)債務(wù)的壓力，人民幣匯率逐步走強(qiáng)，對于我國進(jìn)出口貿(mào)易產(chǎn)生了巨大影響，加上全球性經(jīng)濟(jì)危機(jī)的推波助瀾，許多出口加工企業(yè)和出口貿(mào)易企業(yè)面臨巨大壓力。但是，人民幣走強(qiáng)，也大大提升了人民幣在世界金融體系的話語權(quán)，對重構(gòu)世界經(jīng)濟(jì)格局產(chǎn)生了巨大影響。5.產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和稅收環(huán)境稅收是國家財政收入的主要形式，對企業(yè)來說，依法納稅是應(yīng)盡的義務(wù)，納稅支出構(gòu)成企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動開支的重要組成部分。因此，稅收環(huán)境既是企業(yè)

16、的經(jīng)濟(jì)環(huán)境也是必須正視的法律環(huán)境。稅收與政府的行業(yè)發(fā)展政策是密切相關(guān)的，一般，對于鼓勵發(fā)展的行業(yè)或產(chǎn)業(yè)，政府除了在資本市場予以必要的支持外，還會給予必要的稅收優(yōu)惠。企業(yè)要詳細(xì)了解國家的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策和稅收政策，爭取有益的發(fā)展。隨著2013年9月中國（上海）自由貿(mào)易試驗區(qū)的掛牌，企業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境又有了新的變化。是機(jī)遇還是挑戰(zhàn)？這考驗著企業(yè)的智慧。（二）技術(shù)環(huán)境技術(shù)環(huán)境是指一個企業(yè)所在國家或地區(qū)的技術(shù)水平、技術(shù)政策、新產(chǎn)品的開發(fā)能力以及技術(shù)發(fā)展的動向，等等。技術(shù)的影響體現(xiàn)在新產(chǎn)品、新機(jī)器、新工具、新材料和新服務(wù)上。技術(shù)的益處就是取得更高的生產(chǎn)率、更高的生活水準(zhǔn)、更多的休閑時間和更加多樣化的產(chǎn)品。在任何一

17、個社會或企業(yè)，對于決定生產(chǎn)何種產(chǎn)品及提供何種服務(wù)，采用何種設(shè)備以及如何管理生產(chǎn)，技術(shù)水平是一個重要因素。技術(shù)環(huán)境對企業(yè)的影響，主要表現(xiàn)在以下幾個方面。1.技術(shù)進(jìn)步加快了更新?lián)Q代的步伐當(dāng)前世界技術(shù)發(fā)展迅速，技術(shù)的影響范圍廣泛而且深入，以致人們把各種技術(shù)發(fā)展稱為“革命”：內(nèi)燃機(jī)帶來的工業(yè)革命，微電子帶來的計算機(jī)革命，納米帶來的新材料革命，等等。技術(shù)的進(jìn)步，使人類改變自然環(huán)境的能力大大加強(qiáng)，創(chuàng)造新資源、新效用的能力大大提高。在競爭的社會環(huán)境中，新技術(shù)推動新企業(yè)不斷成長，也加速淘汰了許多落后企業(yè)。因此，企業(yè)不能對技術(shù)環(huán)境的影響掉以輕心。2.產(chǎn)品壽命縮短技術(shù)發(fā)展的更新?lián)Q代加速，使得新產(chǎn)品壽命周期也大為縮

18、短。近幾十年來；有20%以上的新產(chǎn)品壽命不超過10年，而80%以上的新產(chǎn)品無法享有20年的主宰地位。其原因就是技術(shù)進(jìn)步。同時，顧客的需求也在不斷發(fā)展變化，也給產(chǎn)品的更新?lián)Q代帶來了巨大壓力。近幾十年來，世界各國從政府到企業(yè)，都非常重視對科研經(jīng)費(fèi)的投入。美國一年的研究發(fā)展費(fèi)用要占國民生產(chǎn)總值的3%以上，相比較而言，我國許多企業(yè)對于研究與開發(fā)工作的重視程度不夠，所以，必須增強(qiáng)企業(yè)技術(shù)和新產(chǎn)品開發(fā)的投資意識，加快新產(chǎn)品開發(fā)的步伐，提高產(chǎn)品的競爭能力。3.團(tuán)隊或合作研究組織一支研究隊伍，有目標(biāo)地聯(lián)合攻關(guān)。這是第二次世界大戰(zhàn)前后產(chǎn)生的新的研究工作模式。當(dāng)今世界各國，特別是在發(fā)達(dá)國家，一些重大的發(fā)明創(chuàng)造、技

19、術(shù)進(jìn)步都是在科研機(jī)構(gòu)、大學(xué)以及企業(yè)等通力合作下實現(xiàn)的。我國的企業(yè)要學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家的做法，合理組建研究開發(fā)隊伍，充分發(fā)揮產(chǎn)學(xué)研這支隊伍的集體效應(yīng)。4.跨界國界、產(chǎn)業(yè)邊界隨著互聯(lián)網(wǎng)時代的到來不斷地被跨越，許多企業(yè)面臨著全方位、立體式的競爭壓力，比如汽車產(chǎn)業(yè)刮起的特斯拉旋風(fēng)、銀行業(yè)被支付寶逼宮，這些都是全新的挑戰(zhàn)，唯有持續(xù)創(chuàng)新才能積極應(yīng)對。今天的企業(yè)，在面臨節(jié)能環(huán)保的巨大壓力之下，必須在技術(shù)創(chuàng)新方面有所突破，或者至少跟上技術(shù)發(fā)展的步伐。作為一個企業(yè)管理者，尤其是企業(yè)高層決策者，必須留意企業(yè)所處的技術(shù)環(huán)境，了解當(dāng)前新技術(shù)發(fā)展的趨勢，以保持企業(yè)競爭能力和發(fā)展優(yōu)勢。組織職能組織的含義也可以從兩個方面來解釋。

20、第一方面是以靜態(tài)結(jié)構(gòu)來解釋組織的含義，這是指為達(dá)成某些目標(biāo)而設(shè)計并建立的具有明確職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系的管理系統(tǒng)。這一管理系統(tǒng)有如下特點(diǎn)：開放系統(tǒng)，不斷地與外部環(huán)境進(jìn)行各種資源的交換；技術(shù)系統(tǒng)，不斷地進(jìn)行由投入轉(zhuǎn)化為產(chǎn)出的過程；整合系統(tǒng)，不斷地與環(huán)境相互作用，并與其各子系統(tǒng)（或系統(tǒng)元素）相互依存。第二方面是從動態(tài)活動來解釋組織的含義，這是指對管理系統(tǒng)擁有的資源的職責(zé)、權(quán)限和相互關(guān)系進(jìn)行有序安排的活動過程。這就是管理的組織職能。這一動態(tài)的過程具有如下作用：明確管理系統(tǒng)的哪些資源用于哪項活動，或哪項活動使用哪些資源，這些資源何時使用、何地使用、由誰使用、如何使用等，使得管理系統(tǒng)內(nèi)的全部資源之間建立起

21、合理的關(guān)系。計劃職能計劃是管理過程中的首要職能。計劃的含義可以從兩個角度討論。第一，從名詞的角度（靜態(tài)的）理解，計劃是指實現(xiàn)組織目標(biāo)的行動方案。第二，從動詞的角度（動態(tài)的）理解，計劃是擬訂實現(xiàn)組織目標(biāo)和行動方案的過程。后者就是管理的計劃職能。通常實現(xiàn)組織目標(biāo)的途徑不會只有一條，因而會存在多種行動方案可供選擇。從有效性和高效率的觀點(diǎn)出發(fā)，對兩種或兩種以上的可選擇行動方案進(jìn)行比較分析，從中作出一個選擇的過程，即為決策過程。最后選擇的行動方案，即為決策。企業(yè)管理者的成敗人生有成功，也會有失敗。成功當(dāng)然值得慶賀，但失敗并不需要垂頭喪氣。企業(yè)管理者不僅應(yīng)該能夠坦然面對成功，也應(yīng)該能夠坦然面對失敗。坦然面

22、對成功或失敗是需要有一定能力的。具備這種能力的管理者才能在取得成功之后不驕傲、不目空一切、不自以為是、不忘乎所以。簡言之，沒有忘記自己是誰，能夠冷靜和從容地與大家分享成功的喜悅。具備這種能力的管理者也才能在遭遇失敗之后不氣餒、不心灰意懶、不唉聲嘆氣、不一蹶不振，能夠牢記自己的責(zé)任，積極分析失敗的原因、吸取失敗的教訓(xùn)、學(xué)習(xí)他人的成功經(jīng)驗，從而能夠從失敗的陰影和困境中從容地走出來，不僅能夠避免重蹈覆轍，還在站起來后取得巨大成功。這是一種很重要的能力，是企業(yè)管理者必須具備的能力。成功是應(yīng)該慶賀的，但如果管理者缺乏理性認(rèn)識成功的能力，因為成功而迷失方向和失去理智，那么就會上演“成功乃失敗之母”的悲劇。

23、對于企業(yè)而言，成功變成了失敗的前奏，這實在是不應(yīng)該發(fā)生的。同樣的問題，失敗本身也并不可怕，一次失敗并不一定是致命的，可怕的是管理者缺乏正確認(rèn)識失敗的能力，在失敗后放棄了追求，在失敗中迷茫和頹廢，這樣的企業(yè)就沒有希望可言，這才是真正致命的問題。所以，管理者的能力是不僅能夠領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)取得一次成功，還要能堅持不懈地不斷取得成功；不僅能承受失敗的痛苦和壓力，更能夠充滿自信并鼓舞士氣反敗為勝。在這方面，中國的史玉柱和美國的喬布斯是兩個典型人物，他們的成功與失敗以及東山再起，都是典型的案例，值得管理者們學(xué)習(xí)和借鑒。企業(yè)管理者隊伍的職業(yè)化企業(yè)的正常運(yùn)行，需要從事各方面工作的管理者，為了提高管理的效率和有效性，

24、必須推動管理者隊伍的職業(yè)化。職業(yè)經(jīng)理人的主要職能分工有以下幾類：1.市場營銷管理、市場營銷的管理者主要從事以下幾方面的組織管理工作：市場信息的收集，提出符合市場需要的產(chǎn)品計劃，開展行之有效的宣傳和廣告，分析顧客心理、需求的變化趨勢，以及組織實際的產(chǎn)品推銷活動。2.生產(chǎn)運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作的管理者掌管制造產(chǎn)品和提供服務(wù)的運(yùn)作系統(tǒng)，負(fù)責(zé)計劃和控制企業(yè)的日常生產(chǎn)活動。他們的主要工作包括：生產(chǎn)規(guī)劃、質(zhì)量控制以及有關(guān)工廠的布局、廠址的選擇等。受技術(shù)進(jìn)步和資源短缺的影響，生產(chǎn)業(yè)務(wù)經(jīng)理在企業(yè)中的作用不可低估。隨著企業(yè)不斷推動的非核心業(yè)務(wù)外包的發(fā)展，物流與供應(yīng)鏈管理逐步成為生產(chǎn)運(yùn)作管理的核心業(yè)務(wù)，形成批新型的職業(yè)

25、經(jīng)理人崗位。3.財務(wù)管理財務(wù)管理的管理者負(fù)責(zé)企業(yè)的資金籌集、預(yù)算、核算、成本控制和投資等各項管理及與之有關(guān)的其他活動，是企業(yè)的關(guān)鍵管理崗位。4.人力資源管理人力資源的管理者，顧名思義就是從事企業(yè)的人力資源管理，如人力資源的計劃、招聘和選擇組織所需要的合格人才，并對各類人員進(jìn)行經(jīng)常的和有效的培訓(xùn)及合理使用，建立合理而有效的業(yè)績評估、晉升、獎勵和懲罰等。隨著市場競爭的日益激烈，人力資源的角色越來越關(guān)鍵，人力資源管理的難度也隨之提高，人力資源部門的地位已經(jīng)顯得越來越重要。5.行政管理企業(yè)內(nèi)部行政事務(wù)是很繁瑣的，行政管理的管理者猶如大內(nèi)總管，幫助企業(yè)總經(jīng)理把持好企業(yè)內(nèi)部的各項流程，確保企業(yè)的正常運(yùn)行和

26、信息流暢。尤其是大型企業(yè)，行政管理方面的職業(yè)經(jīng)理人扮演著更加重要的角色。隨著企業(yè)組織結(jié)構(gòu)的變革與發(fā)展，國內(nèi)外不少企業(yè)現(xiàn)在都設(shè)立了專職的公共關(guān)系經(jīng)理崗位，用于處理公共關(guān)系方面的事務(wù)。有的企業(yè)還設(shè)有研究與開發(fā)方面的經(jīng)理崗位；用于組織新產(chǎn)品研發(fā)和協(xié)調(diào)、處理科技人員與其他部門的合作等事務(wù)。特別是，隨著知識價值的提升，知識產(chǎn)權(quán)管理也逐步成為企業(yè)的重要管理領(lǐng)域，許多創(chuàng)新型企業(yè)相繼設(shè)立了知識產(chǎn)權(quán)總監(jiān)。由此可見，企業(yè)需要設(shè)置方方面面的職業(yè)經(jīng)理人崗位來管理其運(yùn)作活動。這些崗位無論級別高低，都必須清楚崗位的任務(wù)，要善于學(xué)習(xí)、不斷進(jìn)步，才能適應(yīng)企業(yè)發(fā)展和崗位的需要。目標(biāo)管理對企業(yè)的貢獻(xiàn)目標(biāo)管理活動的正確開展，除了有

27、助于管理目標(biāo)的實現(xiàn)，還能為企業(yè)運(yùn)作水平的提高作出積極貢獻(xiàn)。1.增強(qiáng)溝通和理解開展目標(biāo)管理，首先在確定目標(biāo)、定義目標(biāo)、設(shè)定目標(biāo)優(yōu)先順序等環(huán)節(jié)進(jìn)行上下左右廣泛的溝通，聽取意見，使管理者和員工之間的認(rèn)識和思想得到交流，增強(qiáng)大家對目標(biāo)及目標(biāo)管理的理解。2.增強(qiáng)積極性和自律性開展目標(biāo)管理，有助于調(diào)動企業(yè)員工主動參與企業(yè)運(yùn)作管理活動的積極性，增強(qiáng)他們按目標(biāo)計劃開展工作的責(zé)任性。目標(biāo)管理要求上下級通過溝通對目標(biāo)和實現(xiàn)目標(biāo)的活動達(dá)成共識，溝通中的寬松環(huán)境有利于各成員的積極參與，同時也有利于增強(qiáng)他們對目標(biāo)及目標(biāo)實施計劃的認(rèn)同感和工作的自覺性。3.促進(jìn)組織變革和人力資源重新整合目標(biāo)管理活動有助于促進(jìn)企業(yè)以支持管理

28、目標(biāo)為導(dǎo)向變革組織的結(jié)構(gòu)，并帶動資源分配的改善。在這樣的條件下，為有效地管理目標(biāo)和實現(xiàn)目標(biāo)，管理者必須結(jié)合組織結(jié)構(gòu)中的崗位及崗位職能的變更、管理系統(tǒng)和管理環(huán)境的改變而積極推動人事制度的改革，對人力資源進(jìn)行重新整合。4.督促按計劃付諸行動.目標(biāo)管理不是紙上談兵，必須按計劃付諸行動才能有助于目標(biāo)的實現(xiàn)。因此，企業(yè)的目標(biāo)管理活動在給出目標(biāo)的同時，也要提出目標(biāo)實現(xiàn)的途徑，并借助目標(biāo)的指導(dǎo)促進(jìn)管理者及其部下的行動并糾正行動偏差。目標(biāo)的作用所謂目標(biāo)，就是管理活動努力的方向。組織的目標(biāo)明確了組織存在的理由。在開始任何行動之前，管理者必須清楚地確定追求的目標(biāo)，并且必須表達(dá)透徹而使人人理解它。這就是目標(biāo)原則。確

29、定的目標(biāo)必須在這個組織力所能及的范圍內(nèi)，但目標(biāo)的達(dá)到又要求有一定的難度。一方面，如果確定的目標(biāo)不能夠達(dá)到，就沒有吸引力，將會被拋棄；另一方面，如果一個目標(biāo)沒有一定的難度，則目標(biāo)潛在的刺激作用就失去了，無激勵向上的積極意義。組織目標(biāo)應(yīng)該具有如下作用：第一，指明管理方向。目標(biāo)的必要性表現(xiàn)為它是管理活動的最終方向，即方向的需要。一個組織不僅要有總的目標(biāo)，其內(nèi)部各個部門或個人也都應(yīng)有明確的分目標(biāo)。所謂明確，即有書面的說明。目標(biāo)的說明不僅應(yīng)指明組織及其成員的努力方向，還應(yīng)指出組織資源的分配方向，從而使組織內(nèi)各方面的努力能夠相互協(xié)調(diào)，為追求一個共同的最終目標(biāo)而奮斗。第二，激發(fā)成員潛力。目標(biāo)除了指明方向之外

30、，還是激發(fā)組織內(nèi)每一個成員潛力的激勵因素。目標(biāo)的實現(xiàn)反映了組織及其成員獲得了成功，這體現(xiàn)為不僅在收益上有所獲得，而且在精神上或心理上能獲得滿足，從而激發(fā)完成下一個目標(biāo)任務(wù)的信心和愿望，這就是目標(biāo)的激勵作用。第三，促進(jìn)管理成效。目標(biāo)可以促進(jìn)管理活動取得成效，因為它是衡量管理活動成效的尺度。管理的計劃職能是為了達(dá)到組織目標(biāo)，組織與領(lǐng)導(dǎo)職能是為了落實計劃，而控制職能則是對組織計劃完成程度的測定，并糾正偏差，以保證組織計劃的完成。因此，如果沒有一個明確說明的目標(biāo)，那么管理的這幾個職能工作都將難以開展。第四，完善管理基礎(chǔ)。如果組織沒有明確的目標(biāo)，就難區(qū)別于因“應(yīng)急計劃”或“特殊政策”而進(jìn)行的管理，就會導(dǎo)

31、致出現(xiàn)一系列短期計劃或短期行為，使組織的目標(biāo)具有隨意性，不利于組織的長期發(fā)展。理由很簡單，由于目標(biāo)不明確，組織努力的方向就會經(jīng)常不斷地轉(zhuǎn)移，從而使各項活動沒有一個統(tǒng)一的目標(biāo)，管理活動難以協(xié)調(diào)。產(chǎn)業(yè)環(huán)境分析牢固樹立“五大發(fā)展理念”，以“邁上新臺階、建設(shè)新?lián)P州”為主題，以全面提高發(fā)展質(zhì)量和效益為中心，加快形成引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)的體制機(jī)制和發(fā)展方式，加快構(gòu)筑跨江融合發(fā)展新優(yōu)勢，著力建設(shè)經(jīng)濟(jì)強(qiáng)、百姓富、環(huán)境美、社會文明程度高的新?lián)P州，率先全面建成小康社會，積極探索開啟基本實現(xiàn)現(xiàn)代化建設(shè)新征程，奮力譜寫好中國夢的揚(yáng)州篇章。餐桌鹵味與加盟模式更加適配我國連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)有加盟和直營兩種。1）加盟連鎖本質(zhì)

32、上是犧牲部分品牌方收益，利用加盟商外部社會資源來降低自身經(jīng)營杠桿，進(jìn)而加快拓店節(jié)奏。由于企業(yè)不直接參與銷售環(huán)節(jié)，所以對品質(zhì)、品牌和產(chǎn)品的把控略弱。2）直營模式則由品牌方直接控制門店，嚴(yán)格把控品質(zhì)、品牌、渠道和服務(wù)，保證各門店產(chǎn)品的一致性；在消費(fèi)者觸達(dá)方面，直營模式也利于企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通，形成互動，從而強(qiáng)化品牌認(rèn)知。但直營模式通常需要品牌方自建門店，前期資本投入和運(yùn)營成本相較加盟模式更高，回收期較長，容易拖累企業(yè)的擴(kuò)張進(jìn)度。從以下幾個角度來看，餐桌鹵味與加盟方式更加適配：從標(biāo)準(zhǔn)化程度來看，餐桌鹵味相比于休閑鹵味，標(biāo)準(zhǔn)化程度更低；但相比于其他采用加盟模式的萬店品牌如正新雞排和蜜雪冰城，標(biāo)準(zhǔn)化程

33、度更高。具體來看，休閑鹵味門店僅需完成稱重這一環(huán)節(jié)即可，產(chǎn)品由廠家提供，標(biāo)準(zhǔn)化程度高。雖然餐桌鹵味在門店需要完成切割、拌菜和澆湯等環(huán)節(jié)，但產(chǎn)品和調(diào)料均由廠家提供，標(biāo)準(zhǔn)化程度較高，足以適應(yīng)加盟模式。相反正新雞排戰(zhàn)略定位“雞排+燒烤”，門店需要完成解凍、油炸、燒烤等環(huán)節(jié)，而蜜雪冰城門店也需要完成調(diào)配、包裝等環(huán)節(jié)，整體人工參與度更高，標(biāo)準(zhǔn)化程度更低。從區(qū)域拓展來看，加盟模式更有助于餐桌鹵味更快實現(xiàn)區(qū)域擴(kuò)張。我國餐桌鹵味地域化明顯，全國化擴(kuò)張是企業(yè)快速發(fā)展的大勢所趨。相比直營模式需要品牌方自行選址、裝修門店、冷鏈物流和運(yùn)營門店，加盟模式只需品牌方尋找當(dāng)?shù)睾线m的加盟商，幫助其培訓(xùn)人員、提供產(chǎn)品即可。加盟

34、模式更利于品牌方花費(fèi)更少的精力和成本實現(xiàn)更快的擴(kuò)張，且在門店數(shù)量快速提升下，規(guī)模經(jīng)濟(jì)有望攤薄跨省物流成本，綜合提升品牌方由于支付加盟商利潤而損失的部分毛利。從開店速度看，餐桌鹵味企業(yè)在具備較強(qiáng)供應(yīng)鏈、品牌和管理能力下，以加盟模式更容易提高拓店速度，實現(xiàn)快速區(qū)域擴(kuò)張。具體以紫燕、周黑鴨和絕味來看，三者的供應(yīng)鏈、品牌和管理能力均處于細(xì)分行業(yè)頭部水平。周黑鴨在2019年前以直營為主，門店增長緩慢，于2019年放開特許加盟后門店數(shù)量快速提升。絕味于2005年成立，2007年即確定連鎖加盟為主的經(jīng)營模式，在2015年成功突破5000家。而紫燕早在1989年成立，但在2014年左右才放開加盟，直至2021

35、年才突破4000家。雖然成立更早，但門店擴(kuò)張速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于16年后才成立的絕味，除了有餐桌鹵味與休閑鹵味門店特點(diǎn)不同的原因外，加盟模式的開放是重要的門店擴(kuò)張助推器，直營模式的優(yōu)勢對餐桌鹵味企業(yè)賦能有限。從管理效率看，直營門店越多，層級逐步增加，管理效率有下降的趨勢，通過加盟管理的方式使經(jīng)銷商自洽自驅(qū)進(jìn)行管理和發(fā)展拓店，更易加快拓店速度，做大規(guī)模。必要性分析1、現(xiàn)有產(chǎn)能已無法滿足公司業(yè)務(wù)發(fā)展需求作為行業(yè)的領(lǐng)先企業(yè)，公司已建立良好的品牌形象和較高的市場知名度，產(chǎn)品銷售形勢良好，產(chǎn)銷率超過 100%。預(yù)計未來幾年公司的銷售規(guī)模仍將保持快速增長。隨著業(yè)務(wù)發(fā)展，公司現(xiàn)有廠房、設(shè)備資源已不能滿足不斷增長的

36、市場需求。公司通過優(yōu)化生產(chǎn)流程、強(qiáng)化管理等手段，不斷挖掘產(chǎn)能潛力，但仍難以從根本上緩解產(chǎn)能不足問題。通過本次項目的建設(shè)，公司將有效克服產(chǎn)能不足對公司發(fā)展的制約，為公司把握市場機(jī)遇奠定基礎(chǔ)。2、公司產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級的需要隨著制造業(yè)智能化、自動化產(chǎn)業(yè)升級，公司產(chǎn)品的性能也需要不斷優(yōu)化升級。公司只有以技術(shù)創(chuàng)新和市場開發(fā)為驅(qū)動，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，提升產(chǎn)品精密化程度，將產(chǎn)品質(zhì)量水平提升到同類產(chǎn)品的領(lǐng)先水準(zhǔn)，提高生產(chǎn)的靈活性和適應(yīng)性，契合關(guān)鍵零部件國產(chǎn)化的需求，才能在與國外企業(yè)的競爭中獲得優(yōu)勢，保持公司在領(lǐng)域的國內(nèi)領(lǐng)先地位。公司概況（一）公司基本信息1、公司名稱：xxx集團(tuán)有限公司2、法定代表人：向xx3、注冊

37、資本：820萬元4、統(tǒng)一社會信用代碼：xxxxxxxxxxxxx5、登記機(jī)關(guān)：xxx市場監(jiān)督管理局6、成立日期：2016-2-277、營業(yè)期限：2016-2-27至無固定期限8、注冊地址：xx市xx區(qū)xx（二）公司主要財務(wù)數(shù)據(jù)公司合并資產(chǎn)負(fù)債表主要數(shù)據(jù)項目2020年12月2019年12月2018年12月資產(chǎn)總額13229.6810583.749922.26負(fù)債總額6075.064860.054556.30股東權(quán)益合計7154.625723.705365.97公司合并利潤表主要數(shù)據(jù)項目2020年度2019年度2018年度營業(yè)收入24710.3719768.3018532.78營業(yè)利潤4879.9

38、83903.983659.98利潤總額4522.513618.013391.88凈利潤3391.882645.672442.15歸屬于母公司所有者的凈利潤3391.882645.672442.15組織機(jī)構(gòu)及人力資源配置（一）人力資源配置根據(jù)中華人民共和國勞動法的要求，本期工程項目勞動定員是以所需的基本生產(chǎn)工人為基數(shù)，按照生產(chǎn)崗位、勞動定額計算配備相關(guān)人員；依照生產(chǎn)工藝、供應(yīng)保障和經(jīng)營管理的需要，在充分利用企業(yè)人力資源的基礎(chǔ)上，本期工程項目建成投產(chǎn)后招聘人員實行全員聘任合同制；生產(chǎn)車間管理工作人員按一班制配置，操作人員按照“四班三運(yùn)轉(zhuǎn)”配置定員，每班8小時，根據(jù)xxx集團(tuán)有限公司規(guī)劃，達(dá)產(chǎn)年勞動

39、定員354人。勞動定員一覽表序號崗位名稱勞動定員（人）備注1生產(chǎn)操作崗位230正常運(yùn)營年份2技術(shù)指導(dǎo)崗位353管理工作崗位354質(zhì)量檢測崗位53合計354（二）員工技能培訓(xùn)1、為了得到文化技術(shù)素質(zhì)較高、操作熟練的操作人員和技術(shù)人員，必須高度重視對人員的培訓(xùn)工作，這是提高企業(yè)效益、保證安全生產(chǎn)的重要手段，也是提高企業(yè)管理水平和保證經(jīng)濟(jì)效益的重要環(huán)節(jié)，因此，項目建設(shè)單位應(yīng)選擇國內(nèi)外同類型生產(chǎn)設(shè)備對操作技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)，使其在上崗前熟悉操作，以保證設(shè)備順利開車及安全生產(chǎn)。2、人員培訓(xùn)工作在設(shè)備安裝前完成，以便操作人員能在設(shè)備安裝階段熟悉現(xiàn)場配置和生產(chǎn)工藝流程，并作好單機(jī)試車、聯(lián)動試車和投料試車的各項

40、準(zhǔn)備工作。項目人員的培訓(xùn)工作考慮在國內(nèi)相似工廠進(jìn)行。3、項目建設(shè)單位將對新增各類人員必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)和崗位技能培訓(xùn)，上崗人員需經(jīng)所應(yīng)聘崗位和職責(zé)范圍進(jìn)行應(yīng)知應(yīng)會考試，合格后方可上崗。4、新增員工在上崗前，由項目建設(shè)單位培訓(xùn)部門按崗位職責(zé)范圍，統(tǒng)一組織進(jìn)行崗前培訓(xùn)，屆時聘請勞動就業(yè)局講授中華人民共和國勞動法，請消防部門和電力部門講授安全操作知識，同時加強(qiáng)公司經(jīng)營理念綜合培訓(xùn)，教育員工愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法。5、本期工程項目需進(jìn)行培訓(xùn)的人員主要包括技術(shù)人員、生產(chǎn)操作人員和設(shè)備維修人員；新增人員崗前培訓(xùn)采用集中授課，統(tǒng)一考核的方式，其培訓(xùn)內(nèi)容及程序入廠軍訓(xùn)企業(yè)文化（管理制度）培訓(xùn)法制培訓(xùn)消防、安全培訓(xùn)技術(shù)理論培訓(xùn)（設(shè)備操作程序及原理、加工工藝、檢測方法、設(shè)備維修與保養(yǎng)，各種原材料、輔料、備品零部件的識別及使用方法）ISO9000質(zhì)量管理體系培訓(xùn)考試、考核。6、項目建設(shè)單位將定期對全體員工進(jìn)行法律法規(guī)的宣傳教育，做到教育有計劃、考核有標(biāo)準(zhǔn)、培訓(xùn)制度化，不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，為企業(yè)的發(fā)展奠定良好的人力資源基礎(chǔ)。發(fā)展規(guī)劃（一）公司發(fā)展規(guī)劃根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃，未來幾年內(nèi)公司的資產(chǎn)規(guī)模、業(yè)務(wù)規(guī)模