餐飲單位消毒記錄表

1、餐飲服務(wù)單位消毒登記本單位名稱：負(fù)責(zé)人：專間消毒記錄表使用說明表中其它工用具，包括切片機(jī)等機(jī)器、使用容器等；操作臺包括臺面、冰箱、存放架等。表中空格處填寫每天進(jìn)行消毒的具體操作時間。操作規(guī)范參照餐飲具清洗消毒保潔方法進(jìn)行。藥物浸泡是指使用含氯制劑等化學(xué)藥物浸泡消毒的方法，使用濃度應(yīng)含有效氯250mg/L （又稱250ppm）以上，操作時間應(yīng)具體參照藥物的使用說明進(jìn)行。木質(zhì)砧板不宜使用藥物浸泡法，可使用藥物擦拭浸泡法，建議使用符合食品標(biāo)準(zhǔn)的膠質(zhì)砧板；一般工用具的 消毒推薦熱力消毒法。使用化學(xué)消毒的應(yīng)注意要用凈水徹底清洗干凈，防止藥物毒性殘留。紫外線空氣消毒應(yīng)在打掃完專間衛(wèi)生后進(jìn)行，無人時開啟30

2、分鐘1小時，不宜過長，以免影響使用壽命。表中使用方法，請只保留實際操作時相對固定使用的消毒方法；頻次要求，表中為參考數(shù)據(jù)，各單位應(yīng)填寫 實際操作頻次。填寫消毒數(shù)量或者名稱。專間：涼菜間，冷飲制作間；其余填數(shù)量餐飲服務(wù)單位消毒記錄表日期專間刀具 （把）砧板餐飲具操作臺其他公用具操作人簽名空氣消毒照射（紫外線）累計時間生墩熟墩碗盤勺筷子物業(yè)安保培訓(xùn)方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/規(guī)范化，最終使保安具備滿足工作需要的知識和技能，特制定本教學(xué)教材大綱。一、課程設(shè)置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識和技能訓(xùn)練兩大科目。其中專業(yè)理論知識內(nèi)容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識農(nóng)、職業(yè)道德、法律常識、保安禮儀

3、、救護(hù)知識。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的1）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識、消防知識、法律常識教學(xué)為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識及消防專業(yè)知識，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場保護(hù)及處理知識2）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知國家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭。工作入口門衛(wèi)守護(hù)，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時能夠運(yùn)用所 學(xué)的技能保護(hù)公司財產(chǎn)以及自身安全。2、培訓(xùn)要求1）保安理論培訓(xùn)通過培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時全面掌握保安專業(yè)知識以及在具體工作中應(yīng)注意的事項及一般情況處置的原則和方法。2）消防知識及消防器材的使用通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護(hù)公司財產(chǎn)和員工生命財產(chǎn)的安全。3）法律常識及職業(yè)道德教育通過法律常識及職業(yè)道德教育，使保安樹立法律意識和良好的職業(yè)道德觀