《旅游越南語視聽說》教學(xué)大綱

1、 教學(xué)大綱課程基本信息：3. 適用專業(yè)：應(yīng)用越南語4. 總學(xué)時(shí)：本課程共 90 學(xué)時(shí)。在第三學(xué)期和第四學(xué)期開設(shè)，其中工學(xué)實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)（實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)周）占 30 學(xué)時(shí)，周學(xué)時(shí)為 3 課時(shí)，學(xué)分為 6 學(xué)分。本課程的性質(zhì)和作用：旅游越南語視聽說是應(yīng)用越南語專業(yè)(涉外旅游方向)的一門核心專業(yè)課，以培養(yǎng)涉外旅游(越南語方向)一線應(yīng)用型特色人才為主要目標(biāo)。它的前接課程是越南語視聽說、越南語基礎(chǔ),它的后續(xù)課程是旅游越南語、涉外旅游實(shí)務(wù)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等，是應(yīng)用越南語專業(yè)(涉外旅游)一門承上啟下的重要課程，是涉外旅游的核心課，旅游越南語視聽說也是本專業(yè)考取國家涉外導(dǎo)游職業(yè)資格證書必考的內(nèi)容，是作為一名涉外導(dǎo)游及管理服務(wù)工

2、作崗位的一項(xiàng)技能。目前，隨著中國東盟自貿(mào)區(qū)的快速發(fā)展，中越兩國在旅游領(lǐng)域的交流日益增強(qiáng)，從事涉外旅游的崗位人才需求日益增多，特別是廣西將吸引來自越南的游客成為旅游業(yè)的重點(diǎn)。區(qū)內(nèi)外開設(shè)涉外旅游（越南語方向）的院校對(duì)本專業(yè)的優(yōu)質(zhì)課程資源需求十分迫切，因?yàn)楸菊n程是培養(yǎng)學(xué)生越南語聽說技能和涉外旅游技能的一門十分重要的課程，將對(duì)提高本專業(yè)學(xué)生就業(yè)率和就業(yè)質(zhì)量具有重要的影響。本專業(yè)通過國家級(jí)精品資源共享課的建設(shè)，將極大的推動(dòng)專業(yè)的發(fā)展。本專業(yè)建設(shè)將重點(diǎn)提升學(xué)生外語翻譯中的聽說能力，以適應(yīng)在商務(wù)和涉外旅游領(lǐng)域?qū)Ψg人員交際能力的需求。將本專業(yè)建設(shè)成為國內(nèi)同類院校中具有示范和輻射效應(yīng)，人才培養(yǎng)成果顯著和建設(shè)模

3、式創(chuàng)新的專業(yè)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供外向型人才支持。本課程的教學(xué)目標(biāo)是通過專門系統(tǒng)的越南語聽力技能訓(xùn)練和大量的口語練習(xí)和實(shí)踐，逐步培養(yǎng)和提高學(xué)生的越語熟巧性應(yīng)用能力，同時(shí)幫助學(xué)生了解中越文化差異，掌握涉外旅游及其服務(wù)等職業(yè)崗位所需要的專業(yè)知識(shí)。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生能具備涉外旅游及其服務(wù)等行業(yè)崗位所必需的越南語語言應(yīng)用能力；具備涉外旅游及其服務(wù)行業(yè)崗位所需的崗位專業(yè)技能知識(shí)。具體目標(biāo)如下：1 1、職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)目標(biāo)：通過課堂學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，提高學(xué)生實(shí)際語言交流能力，使學(xué)生熟練掌握在涉外旅游工作環(huán)境中的越南語交流，讓他們具有一定的自主學(xué)習(xí)能力，從而提高自身的整體素質(zhì)。2、職業(yè)知識(shí)培養(yǎng)目標(biāo)：學(xué)生通過本課程的

4、學(xué)習(xí)，能夠掌握 3000 至 5000 個(gè)涉外旅游交流中的常用詞匯及固定用法，能夠掌握一些常用的旅游越南語表達(dá)方式并進(jìn)行日常的旅游交流對(duì)話。3、職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)：學(xué)生通過本課程的學(xué)習(xí)，聽懂國內(nèi)外廣播電臺(tái)和電視臺(tái)的越語節(jié)目，熟練掌握以涉外旅游情境為主題的越南語表達(dá)，能夠完成一般的涉越商務(wù)會(huì)談、考察活動(dòng)，勝任涉外旅游行業(yè)導(dǎo)游、旅游營銷和旅游管理等領(lǐng)域的口譯工作以及具備涉外接待、餐飲服務(wù)、導(dǎo)購等領(lǐng)域的外事服務(wù)能力。4、職業(yè)情感培養(yǎng)目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到良好的交流和交際能力在涉外旅游中的重要性，并有意識(shí)地提高旅游交際能力。教學(xué)內(nèi)容的選取以越南語語言應(yīng)用和涉外旅游技能為主，包括：教學(xué)內(nèi)容：

5、 設(shè)計(jì)14個(gè)學(xué)習(xí)情景，4大實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目教學(xué)內(nèi)容模塊及對(duì)應(yīng)能力要求和學(xué)時(shí)表課程內(nèi)容（學(xué)習(xí)情景）課 時(shí)（ 含實(shí) 訓(xùn)課時(shí)）17通過以出入境和過海關(guān)為主題的視聽說訓(xùn)練，掌握出入境和過海關(guān)用語的規(guī)范表達(dá)，譯語符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。熟悉出入境辦理程序2 2Vn ha du l ch Vit Vn ha du lch Vit3NamNam 越南旅游文化Phong tc tp qu n VitNam 越南風(fēng)俗4通過講解越南的風(fēng)俗和地方民族習(xí)俗 ,了解越南的民族風(fēng)俗習(xí)習(xí)慣.3熟悉接送旅游團(tuán)的規(guī)程 ;熟練使用越語迎送旅游團(tuán).送團(tuán)教學(xué)內(nèi)容模塊及對(duì)應(yīng)能力要求和學(xué)時(shí)表（續(xù)）48熟悉入住賓館的辦理程序，交際用語規(guī)范和流利。熟悉中越貨

6、幣兌換規(guī)則和銀行服務(wù)項(xiàng)目。53熟練使用越語在酒吧或咖啡館活動(dòng)。 qun C ph 在咖啡休閑娛樂熟悉使用越語進(jìn)行旅游中的休閑娛樂活動(dòng)。3 66Mua sm 購物 Sn phm du lch 旅游商品 通過對(duì)以超市、旅游購物用語主題的視聽說訓(xùn)練，達(dá)到翻譯符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，勝任本行業(yè)工作。8熟悉乘機(jī)和乘國際列車常識(shí)；熟練用越語表述乘機(jī)與乘國際列車用語Giao thng 交 my bay 乘機(jī)i Tu quc t 乘國際列車10通過對(duì)以中越著名景點(diǎn)導(dǎo)游詞內(nèi)容為主題的視聽說訓(xùn)練，基本達(dá)到行業(yè)語言規(guī)范、表達(dá)流暢，可以參與涉外導(dǎo)游工作。99熟悉用越語進(jìn)行景區(qū)或景點(diǎn)的介紹，語言流利和規(guī)Vnh H Long 下龍

7、灣教學(xué)內(nèi)容模塊及對(duì)應(yīng)能力要求和學(xué)時(shí)表(續(xù))4 610熟悉訂票的流程及專業(yè)俗語的翻譯t v 訂票t v Trn mng 網(wǎng)上訂t v qua i n thoi 電話t v ti phng t v 訂票1112熟悉自助餐的用法及熟練使用越語表述自助餐。Cc mn n vt 特色小吃n t chn 自助餐通過會(huì)談視聽說學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，可以參與商務(wù)和旅游會(huì)談的翻譯及接待工作Hi m h p tc du l ch 旅游會(huì)談13熟悉處理旅游活動(dòng)中的應(yīng)急及突發(fā)事件；具備熟練的越語溝通能力。熟悉越南美食文化14化5 14 個(gè)單元教學(xué)內(nèi)容表所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹出入境和過海關(guān)相關(guān)知識(shí)；2、

8、學(xué)習(xí)出入境和過海關(guān)專業(yè)用語；3、過海關(guān)主題聽說訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法過海關(guān)主題聽說通過以出入境和過海關(guān)為 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法主題的視聽說訓(xùn)練，掌握 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法出入境和過海關(guān)用語規(guī)范 占4課時(shí)）表達(dá)，譯語符合職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室及邊境 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生旅游語表達(dá)能力；2、具有涉外接待 關(guān)專業(yè) 用語是和迎賓經(jīng)歷。 否規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。出入境 和過海學(xué)習(xí)情境 2 ：Vn ha du lch Vit Nam所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹越南旅游文化；2、學(xué)習(xí)旅游行業(yè)詞匯及專業(yè)用語；3、

9、旅游主題聽說訓(xùn)練；旅游專題：越南旅游文 通過越南旅游 文化的 學(xué) 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法習(xí)，熟悉越南旅游文化的 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)6 數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)資源場地1、具有較好的口 考察學(xué) 生是 否語表達(dá)能力； 熟悉越 南的 旅2、具有較好的越 游文化和風(fēng)俗。南文化素質(zhì)。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹涉外接待知識(shí)及常用詞匯；2、以接待內(nèi)容為主題的聽力訓(xùn)練；3、接待主題口語對(duì)話訓(xùn)練；4、學(xué)生分組口語對(duì)話訓(xùn)練。教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法通過在邊境口岸、涉外賓館、 10 課時(shí)（其中實(shí) 情境教學(xué)法

10、辦公室等涉外接待知識(shí)為內(nèi) 踐課程和自主學(xué) 項(xiàng)目教學(xué)法與越南外賓正常交流的能力。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源1、具有較好的口 考察學(xué) 生涉外語表達(dá)能力；2、 接待用 語和行具有較好的越南 為是否 規(guī)范和文化素質(zhì)；3、具 標(biāo)準(zhǔn)。有涉外接待經(jīng)歷學(xué)習(xí)情境 4：Ngh tr v khch sn所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解接待入住程序；2、通過案例學(xué)習(xí)接待入住專業(yè)用語的翻譯；3、接待入住主題聽說訓(xùn)練；教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法7 1、接待貴賓入住程序 通過以接待入住為主題的 8 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法2、接待入住服務(wù)用語翻 視聽說訓(xùn)練，熟悉接待、 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)

11、目教學(xué)法入住的規(guī)程，服務(wù)用語翻 占 6 課時(shí)）譯符合行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察接待入住語表達(dá)能力；2、 服務(wù)能力和翻具有較好的指導(dǎo) 譯用語是否規(guī)能力。范和標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解中越貨幣兌換和銀行服務(wù)知識(shí)；2、通過案例學(xué)習(xí)中越貨幣兌換知識(shí)，越南盾的面額及銀行交際用語的翻譯；3、銀行服務(wù)主題聽說訓(xùn)練；1、中越貨幣兌換、匯率 通過以銀行服務(wù)為主題的 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法常識(shí)。 視聽說訓(xùn)練，達(dá)到熟悉中 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法2、銀行服務(wù)交際用語翻 越貨幣的兌

12、換，銀行交際 占 4 課時(shí)）互動(dòng)教學(xué)法用語翻譯符合行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生銀語表達(dá)能力；2、 行服務(wù) 能力具有較好的指導(dǎo) 和翻譯 用語是否規(guī) 范和標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解酒吧或咖啡館服務(wù)知識(shí)；2、通過案例學(xué)習(xí)咖啡館交際用語的翻譯；3、娛樂休閑服務(wù)主題聽說訓(xùn)練；教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法8 1、咖啡館服務(wù)常識(shí)。 通過以娛樂休閑服務(wù)為主 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法2、娛樂休閑服務(wù)交際用 題的視聽說訓(xùn)練，達(dá)到熟 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法悉咖啡館等休閑場所的

13、服 占 4 課時(shí)）務(wù)規(guī)則，交際用語翻譯符互動(dòng)教學(xué)法合行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察 學(xué)生娛語表達(dá)能力；2、 樂休 閑服務(wù)具有較好的指導(dǎo) 能力 和翻譯用語 是否規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解旅游購物服務(wù)知識(shí)；2、通過案例學(xué)習(xí)旅游購物交際用語的翻譯；3、旅游購物服務(wù)主題聽說訓(xùn)練；1、旅游購物服務(wù)常識(shí)。 通過以旅游購物服務(wù)為主 8 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法2、旅游商品的翻譯； 題的視聽說訓(xùn)練，達(dá)到熟 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法互動(dòng)教學(xué)法學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)

14、及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察 學(xué)生旅語表達(dá)能力；2、 游購 物服務(wù)具有較好的指導(dǎo) 能力 和翻譯是否 規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)情境 7：Giao thng 交通所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹辦理乘機(jī)手續(xù)知識(shí)；2、通過案例了解機(jī)上專業(yè)用語的翻譯；3 乘機(jī)主題聽說訓(xùn)練；教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法9 1、乘機(jī)手續(xù)通過以乘機(jī)為主題的視聽 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法2、乘機(jī)服務(wù)用語翻譯 說訓(xùn)練，達(dá)到熟悉乘機(jī)和 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法4行李托運(yùn)乘車的手續(xù)辦理，服務(wù)用 占 4 課時(shí)）語翻譯符合行業(yè)規(guī)范。互動(dòng)教學(xué)法教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語

15、言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生乘語表達(dá)能力；2、 機(jī)服務(wù) 能力具有較好的指導(dǎo) 和翻譯 用語是否規(guī) 范和標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)情境 7-2：i xe la乘車所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、乘車手續(xù)通過以乘車為主題的視聽 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法2、乘車服務(wù)用語翻譯 說訓(xùn)練，達(dá)到熟悉乘車的 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法手續(xù)辦理，服務(wù)用語翻譯 占 4 課時(shí)）符合行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生乘 車語表達(dá)能力；2、 服務(wù)能 力和 翻具有較好的指導(dǎo) 譯用語 是否 規(guī)能力。范和標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：越

16、南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹導(dǎo)游、旅游管理；2、學(xué)習(xí)旅游專業(yè)詞匯；3、旅游主題聽說訓(xùn)練；4、學(xué)生分組模擬情景進(jìn)行聽說實(shí)訓(xùn)。教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法10 導(dǎo)游、旅游管理常用 通過對(duì)以中越著名景點(diǎn)導(dǎo)10 課時(shí)（其中實(shí) 情境教學(xué)法語的表達(dá)；游詞、旅游管理用語等內(nèi)容 踐課程和自主學(xué) 項(xiàng)目教學(xué)法為主題的視聽說訓(xùn)練，基本 習(xí)占 6 課時(shí)）達(dá)到行業(yè)語言規(guī)范、表達(dá)流暢，可參與涉外導(dǎo)游、管理營銷工作。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源外場地及旅游景點(diǎn)1、具有較好的口 考察 學(xué)生旅 游語表達(dá)能力；2、 主題聽說能力，具有涉外旅游接 旅游

17、 專業(yè)用 語待經(jīng)歷.是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹城市觀光或景區(qū)參觀相關(guān)知識(shí)；2、通過案例教學(xué)，學(xué)習(xí)專業(yè)用語；3、觀光主題聽說訓(xùn)練。通過觀光或景區(qū)參觀為主 9 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法題的視聽說訓(xùn)練，掌握相 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室及景區(qū) 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生參 觀語表達(dá)能力； 專業(yè)用 語是 否2、具有涉外接待 規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。和導(dǎo)游經(jīng)歷。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解網(wǎng)上、電話和現(xiàn)場訂票知識(shí)；2、通過案例學(xué)習(xí)訂票的交際專業(yè)11 教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法

18、1、網(wǎng)上、電話和現(xiàn)場訂 通過以訂票為主題的視聽 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法票知識(shí) 說訓(xùn)練，達(dá)到熟悉訂票的 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué)生訂票語表達(dá)能力；2、 服務(wù)能力和翻具有較好的指導(dǎo) 譯用語是否規(guī)能力。范和標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解中越貨幣兌換和銀行服務(wù)知識(shí)；2、通過案例學(xué)習(xí)中越貨幣兌換知識(shí)，越南盾的面額及銀行交際用語的翻譯；3、銀行服務(wù)主題聽說訓(xùn)練；1、中越貨幣兌換、匯率 通過以銀行服務(wù)為主題的 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法常識(shí)。 視聽說訓(xùn)練，達(dá)到

19、熟悉中 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法2、銀行服務(wù)交際用語翻 越貨幣的兌換，銀行交際 占 4 課時(shí)）用語翻譯符合行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生銀 行語表達(dá)能力；2、 服務(wù)能 力和 翻具有較好的指導(dǎo) 譯用語 是否 規(guī)能力。范和標(biāo)準(zhǔn)。所屬課程：越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、介紹涉外旅游與商務(wù)會(huì)談常識(shí)；2、專業(yè)詞匯的學(xué)習(xí)；3、旅游會(huì)談主題聽說訓(xùn)練；4、學(xué)生分組模擬旅游與商務(wù)會(huì)談情境進(jìn)行聽說能力的實(shí)訓(xùn)。12 教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法通過以旅游會(huì)談聽說學(xué)習(xí) 4 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法和實(shí)訓(xùn)，可參與旅

20、游會(huì)談 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及輔助教學(xué)資源 1、具有較好的口 考察 學(xué)生商 務(wù)語表達(dá)能力；2、 會(huì)談 聽說能 力具有涉外接待經(jīng) 及旅 游用語 是歷；3、具有較好 否規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)。的指導(dǎo)能力所屬課程：越南語視聽說4、學(xué)生分組模擬涉外旅游應(yīng)急處理情境進(jìn)行聽說能力的實(shí)訓(xùn)。涉外旅游應(yīng)急處理的表 熟悉處理旅游活動(dòng)中的應(yīng) 6 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法急及突發(fā)事件；具備熟練 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法學(xué)習(xí)資源數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及輔助教學(xué)資源 1、具有較好的口 考察 學(xué)生旅 游語表達(dá)能力；2、 應(yīng)急 處理問 題具有良好的

21、應(yīng)急 能力 及涉外 旅處理問題能力； 游用 語是否 規(guī)3、具有較好的指 范和標(biāo)準(zhǔn)。導(dǎo)能力所屬課程：旅游越南語視聽說教學(xué)過程設(shè)計(jì)：1、講解越南美食文化；2、通過案例學(xué)習(xí)宴請(qǐng)及品嘗美食交際用語的翻13 譯；3、美食文化主題聽說訓(xùn)練；教學(xué)內(nèi)容 1-n1-n 教學(xué)目標(biāo)課時(shí)安排教學(xué)方法1、越南美食文化。熟悉越南美食文化，品嘗 2 課時(shí)（其中實(shí)踐 情境教學(xué)法2、品嘗美食及宴請(qǐng)服務(wù) 美食交際用語翻譯符合行 課程和自主學(xué)習(xí) 項(xiàng)目教學(xué)法交際用語翻譯。教學(xué)設(shè)施、環(huán)境學(xué)習(xí)資源教師能力要求考核測評(píng)數(shù)字語言實(shí)訓(xùn)室、課外 相關(guān)網(wǎng)絡(luò)及教學(xué)輔助資源 1、具有較好的口 考察學(xué) 生是否語表達(dá)能力；2、 熟悉越 南美 食具有較好的

22、指導(dǎo) 文化和 相關(guān)翻譯是否規(guī)范。在教學(xué)設(shè)計(jì)上，充分考慮到學(xué)生實(shí)際語言應(yīng)用能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生通過教學(xué)材料接觸真實(shí)的旅游語言環(huán)境并進(jìn)行大量的現(xiàn)場模擬練習(xí)，突出強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與和自我提高。借助多媒體設(shè)備向?qū)W生講解旅游聽說的基本理論與技巧，充分利用模擬實(shí)訓(xùn)場所讓學(xué)生進(jìn)行大量的模擬現(xiàn)場演練。課后，要求學(xué)生以各種方式查閱資料，拓展知識(shí)面，擴(kuò)大詞匯量，建立旅游詞庫，自覺進(jìn)行聽說譯技巧練習(xí)。鼓勵(lì)并指導(dǎo)學(xué)生參加外事接待、導(dǎo)游、國際會(huì)議、涉外旅游營銷、涉外賓館和餐飲服務(wù)等真實(shí)的涉外旅游翻譯實(shí)踐活動(dòng)。本課程設(shè)計(jì)了“元素多樣、梯級(jí)推進(jìn)，以工作過程為導(dǎo)向”的旅游越南語教學(xué)內(nèi)容組織思路。注重設(shè)置和利用實(shí)踐場景，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在實(shí)踐實(shí)訓(xùn)環(huán)境中的表現(xiàn)及其靈活的應(yīng)對(duì)和運(yùn)用，實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向的學(xué)習(xí)模式，即把每一項(xiàng)目劃分為一個(gè)工作崗位，一個(gè)工作崗位即作為一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，完成一個(gè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域的學(xué)習(xí)，即作為一個(gè)項(xiàng)目的完成。由于“旅游越南語視聽說”課程的設(shè)計(jì)，在教學(xué)中我們會(huì)根據(jù)不同的學(xué)習(xí)領(lǐng)域，采取不同的教學(xué)方式，主要采用了任務(wù)教學(xué)、情景教學(xué)和模擬仿真三種教學(xué)方法。這三種方法主