商品陳列流程培訓(xùn)

1、物美直營中心高級超市食品商品陳列流程目的：明確規(guī)范各門店商品陳列作業(yè)流程，保證商品陳列的一致性和規(guī)范性。.一致連鎖企業(yè)籠統(tǒng)，做到千店一面。方便購物者選擇商品、節(jié)約購物時(shí)間。商品陳列1、什么是商品陳列？簡單的商品擺放規(guī)范商品擺放+運(yùn)營理念 和價(jià)值取向2、規(guī)范商品陳列的目的？商品陳列作業(yè)流程.商品陳列作業(yè)流程制造商品陳列Layout圖商品入賣場按圖陳列商品剩余商品返庫放置價(jià)簽.商品陳列作業(yè)流程商品入賣場門店將新收貨商品或補(bǔ)貨商品運(yùn)至商品陳列排面的相應(yīng)通道內(nèi)，要求做到便于陳列且不堵塞通道。 .商品陳列作業(yè)流程實(shí)施商品陳列將商品按照Layout圖陳列于貨架，并遵照的陳列邏輯，先出樣再補(bǔ)貨。.商品陳列作

2、業(yè)流程剩余商品返庫將陳列排面后的剩余商品封箱并填寫，運(yùn)至倉庫與庫管員辦理交接手續(xù)。 .商品陳列作業(yè)流程放置價(jià)簽當(dāng)日列印并放置商品價(jià)簽。 .確定商品陳列圖的原那么及要求1 各分類商品均應(yīng)做整體陳列，同時(shí)思索商品陳列的關(guān)聯(lián)性及過度性陳列的設(shè)計(jì)陳列應(yīng)同時(shí)思索銷量、利潤、 體積、分量、價(jià)錢、顏色、平安性、季節(jié)性、流行性并使之成為簡單化規(guī)律，另外應(yīng)留意商品最大顧客群的性別要素，如男士最正確視野為85-CM，女士最正確視野為75-125CM，并依次設(shè)計(jì)黃金位置商品陳列3 商品碼放充足豐滿，商品正面面向顧客，價(jià)簽位置應(yīng)放置在商品的左下角以便于補(bǔ)貨的方便及陳列的堅(jiān)持4 堆頭割箱應(yīng)視平放或背靠而定，如為平放應(yīng)做

3、周圍平行割箱，高度應(yīng)以顯露商品的五分之四為宜；如為背靠式堆箱，那么前部顯露商品的五分之四，后部不割，側(cè)部以斜線銜接商品陳列作業(yè)流程.5 詳細(xì)陳列分為三種1橫向陳列：規(guī)律簡單便于顧客流動(dòng)，由于陳列面相對較大，便于陳列的充足豐滿展現(xiàn)，且易于補(bǔ)貨的先進(jìn)先出2縱向陳列：由于顧客視野是上下挪動(dòng)，故不易漏看商品，且顧客可不用挪動(dòng)而看完好個(gè)貨架，但其最小陳列面應(yīng)為90CM以上，否那么無效果3橫縱結(jié)合式陳列:重點(diǎn)商品及貨架兩端層商品可縱向陳列，其他商品橫向陳列，并構(gòu)成簡單規(guī)律，以便于顧客拿取商品陳列作業(yè)流程.整齊、有序原那么 營業(yè)員必需對本組商品每天做檢查整理，使一樣品項(xiàng)做到擺放整齊，嚴(yán)禁散亂堆放，無人問津垂

4、直陳列原那么 一樣屬性；一樣外形的商品按照由上向下的方式，予以陳列，使顧客選購商品時(shí)一目了然，加強(qiáng)商品陳列的立體感，又稱“豎排面陳列法關(guān)聯(lián)陳列原那么 在功能或運(yùn)用方法上，具有相互補(bǔ)充、相互配合、相互依托的商品群，集中陳列在同一銷售區(qū)域，使顧客在購物時(shí)產(chǎn)生聯(lián)想，引起激動(dòng)吊掛式陳列原那么 凡百貨、食品類商品本身已有懸掛小孔或掛鉤的，盡量做吊掛式陳列，這樣可添加商品陳列的量感，給顧客呵斥一種“果實(shí)累累的覺得，刺激其購買愿望商品陳列作業(yè)流程.分組陳列原那么 嚴(yán)厲按商品大、小組分類來做陳列，同一組別的商品集中陳列在同一區(qū)域，構(gòu)成同一銷售主題，加強(qiáng)顧客感染力獨(dú)一性原那么 除促銷區(qū)外，同一商品在賣場的陳列位

5、置是獨(dú)一的，在倉庫里的存放位置也是獨(dú)一的，否那么容易呵斥顧客的疑惑和管理的混亂充分展現(xiàn)原那么 要把商品正面或最美麗的一面展現(xiàn)給顧客，對于一些帶包裝無法看清楚的商品，要拆掉包裝做展現(xiàn)價(jià)簽放置的規(guī)定 用層板陳列時(shí)，價(jià)簽一概放置在商品陳列面的左下角 用掛鉤陳列時(shí)，價(jià)簽一概放置在最上面的一根雙掛鉤上 家電商品，價(jià)簽一概放置在相對應(yīng)商品展板的中央部位商品陳列作業(yè)流程.優(yōu)秀陳列展現(xiàn)排面陳列要整齊、美觀.優(yōu)秀陳列展現(xiàn)排面陳列要整齊、美觀.商品陳列問題解答一、垂直陳列.二、沿顧客動(dòng)線價(jià)錢由高到低陳列20元15元10元5元19元14元9元4元18元13元8元3元17元12元7元2元16元11元6元1元顧客動(dòng)線方

6、向商品陳列問題解答.二、進(jìn)口商品陳列在哪里？ 進(jìn)口商品的陳列首先看門店內(nèi)能否有專設(shè)的進(jìn)口食品專區(qū)。如有，那么全店的進(jìn)口食品一致集中銷售；如沒有，各組進(jìn)口食品陳列在各商品大分類的最前面。商品陳列問題解答.酒飲組的問題解釋1、其他口味果汁包口味種類繁多，如：桃汁、梨汁、番茄汁、山楂汁、添加檸檬C類果汁等，可否規(guī)定各小分類的順序？答：不做規(guī)定。果汁中除橙汁、蘋果汁、葡萄汁外，其它各類果汁各門店可根據(jù)本人銷售的情況自行決議先后順序。.酒飲組的問題解釋2、混合果汁、纖維果汁如何區(qū)分別？答：首先看其果汁中能否含有果肉？含有果肉的歸入纖維果汁。如不含果肉，看其成份有一種水果還是有兩種或兩種以上水果？只需一種

7、水果的歸入純果汁，有兩種或兩種以上水果的歸入混合果汁。.酒飲組的問題解釋3、國產(chǎn)烈酒要求按照產(chǎn)地陳列，但沒有一致的陳列順序。答：國產(chǎn)烈酒的產(chǎn)地順序，各門店按本身銷售決議。全國各地情況不一。4、國產(chǎn)烈酒的邏輯要求按度數(shù)由高到低，但如何與實(shí)踐包裝規(guī)格協(xié)調(diào)？答：不用去思索包裝規(guī)格。.酒飲組的問題解釋5、米酒能否要在酒飲陳列，米酒也歸屬于糧油，如何陳列？答：在現(xiàn)有的商品組織表中，酒飲有米酒，糧油有醪糟。根據(jù)采購錄入的組別進(jìn)展陳列。也可一致放在酒飲或糧油陳列。6、進(jìn)口烈酒邏輯要求按等級/價(jià)錢，等級能否等同于年份？答：等級不等同于年份。.商品陳列歸屬問題描 述陳列位置牽手這樣紫啊400ml/瓶葡萄汁樂天美

8、貝然蘆薈葡萄汁450ml/瓶悅活超級100黑加侖葡萄果汁280ml/瓶美汁源果粒橙450ml/瓶橙汁美汁源熱帶果粒復(fù)合果汁450ml/瓶纖維果汁統(tǒng)一番茄汁335ml/聽其它口味果汁娃哈哈激活維生素水(柑橘)/(檸檬)600ml/瓶功能性飲料樂天華邦冰果汁醋爽(菠蘿)/(檸檬)/(蘋果)/(山楂)750ML/瓶.描 述陳列位置娃哈哈啤兒茶爽碳酸飲料500ML/瓶茶飲料雀巢冰極檸檬綠茶480ml/瓶茶飲料/綠茶康師傅勁涼冰綠茶500ML/瓶雀巢冰極冰爽茶480ml/瓶茶飲料/紅茶統(tǒng)一冰沁薄荷冰紅茶500ml/瓶康師傅勁涼冰紅茶500ML/瓶三得利玫瑰味烏龍茶500ML/瓶茶飲料/其它茶商品陳列歸屬

9、問題.描 述陳列位置0.5度卡索多明戈酷樂夏日激情/熱帶風(fēng)情/冰爽檸檬/狂野紅莓/蜜桃幻想341ml 洋酒旁邊,無洋酒的門店陳列在啤酒排面的最后面。7度流行客白色冰情/火紅冰情/藍(lán)色冰情/熱帶冰情/粉色誘惑/桑格利亞汽酒341ml/瓶0.5度酷樂情迷洛麗塔/芒果得其利/冰爽卡百利/丹吉爾之戀/瑪格麗塔341ml/瓶豐收紅廣場時(shí)尚酒(綠冰)/(紫冰)/(橙冰)265ml/瓶3.5度銳澳青檸味/西菠柳味/藍(lán)玫瑰味/水蜜桃味275ml/瓶4.8度百加得冰銳朗姆預(yù)調(diào)酒青檸/橙味/野莓/桃味275ml11.4度喜力啤酒330ML/聽啤酒健力士黑啤小瓶330ml/瓶張?jiān)Ｈ嗣翊髸?huì)堂特供解百納750ml/瓶葡

10、萄酒39度/46度/53度茅臺(tái)王子酒500ml/盒國產(chǎn)烈酒商品陳列歸屬問題.休閑組的問題解釋1、餅干同一口味大小規(guī)格應(yīng)該怎樣陳列。答：餅干先分口味，后分大小。2、如何區(qū)分袋裝餅干和盒裝餅干，小盒裝是否也算盒裝？答：按包裝區(qū)分。小盒裝的多數(shù)是兒童餅干，建議陳列在袋裝餅干與盒裝餅干之間，在規(guī)劃圖上是“其它餅干。.休閑組的問題解釋3、費(fèi)列羅3粒裝巧克力是袋裝，還是條裝？答：袋裝。4、樂事隨身包，算筒裝還是袋裝？答：袋裝。.描 述陳列位置雀巢趣滿果(香橙)30G/袋(系列)水果糖曼妥思葡萄果汁條裝37g/水果糖吉百利藍(lán)莓怡口蓮300g/袋(所有怡口蓮系列)夾心糖徐福記卷心酥布丁味/巧克力味100G/盒

11、酥青食特制鈣奶餅干/老年硒鋅鈣奶餅干225g/袋餅干/甜餅干好麗友提拉米蘇138G/盒派濟(jì)公精選喉寶88g/袋蜜餞/其它佳寶無花果42克/袋蜜餞/其它上好佳荷蘭豆60G/袋核果/豆類上好佳海苔味/鮮蝦味脆衣花生100G/袋核果/花生商品陳列歸屬問題.描 述陳列位置徐福記咸香芝士/奶油玉米/烤牛排米果卷100g/袋米果徐福記檸檬/蜂蜜京都果子74g/袋中式糕點(diǎn)/其它品世牛肝菌70G/袋牛肉干分類最后品世雞縱菌(麻辣味)70g/袋牛肉干分類最后廣合草莓酸奶軟曲奇180g曲奇/盒餅干/甜餅干康師傅彩笛卷巧克力味40克/盒其它餅干好多魚其它餅干心有所薯薯片泡吧小脆咸餅干上好佳酸奶糖奶糖商品陳列歸屬問題

12、.糧油組的問題解釋1、調(diào)味醬陳列邏輯是豆瓣醬分即食、廚用分類陳列如大醬、甜面醬、香炸醬等部分單品配料里沒有大豆，能否算豆瓣醬？答：不算豆瓣醬。.描 述陳列位置亨達(dá)仕干貝素40G/袋雞精后雀巢美極雞茸玉米土豆泥45g/杯,碎牛肉土豆泥45g/杯,雞茸烤洋蔥土豆泥45g/杯,咖哩牛肉土豆泥45g/杯調(diào)味醬大分類的最后美味強(qiáng)壽司紫菜16g/調(diào)味湯料喜家樂壽司紫菜10g/袋樂惠壽司紫菜30g/袋佳久百合130g/袋佳久梅干菜100g/袋樂口泰休閑沾醬(重辣-瓶裝)453g/瓶番茄醬里樂口泰休閑沾醬(中辣-瓶裝)453g/瓶唐納茲八寶粥400g/盒速食粥唐納茲玉米粥400g/盒商品陳列歸屬問題.描 述陳

13、列位置樂口泰哈雷派尼奧辣椒汁145ml/瓶調(diào)味油豆沙餡調(diào)味醬/其它醬古龍香菇海鮮醬120克/聽調(diào)味醬/海鮮醬阿香婆香辣海鮮醬200克/瓶麥老大火鍋面320G/袋盤面回春青大豆方便面(鮮香大骨)81G/袋方便面五谷道場辣牛骨濃湯面108g/五谷道場紅燒牛肉袋面106g/袋五谷道場私房排骨面112g/袋（單袋裝）華龍一元王酸辣牛肉面120g/袋華龍一元王紅燒牛肉面120/袋。農(nóng)心兵卒一口脆(辣味)80G/袋系列單袋裝方便面熟芝麻雜糧漱口鹽漱口水旁邊商品陳列歸屬問題.沖凋組的問題解釋1、國際品牌奶粉能否應(yīng)該細(xì)分，進(jìn)口與國際大品牌如何做前后陳列，如：多美滋，雀巢，美贊臣。答：奶粉品牌的先后順序各門店依

14、銷售情況自定。.沖凋組的問題解釋2、蓮子羹能否可以和藕粉放一同，而不用算入其它早餐中？答：不可以。蓮子羹、豆?jié){粉等都應(yīng)陳列在其它早餐中。3、葡萄糖能否和嬰幼兒奶粉緊鄰陳列？答：不是。葡萄糖和成人奶粉緊鄰陳列。.沖凋組的問題解釋4、蜂蜜與蜂膏能否優(yōu)先分開陳列，然后再是口味？答：是分開陳列。先陳列蜂蜜。蜂蜜后陳列結(jié)晶蜂蜜、蜂膏、花粉、柚子茶等商品。5、保健品有標(biāo)示與無標(biāo)示分開陳列？答：可以分開陳列也可以合在一同陳列。.描 述陳列位置杏芝香山杏仁粉(自然原味)/(清香淡雅)225g/桶奶茶之后伊利奶茶粉(咸味型)400G/袋,伊利奶茶粉200G/袋奶茶之后仰妍原味即溶花粉200g/盒,仰妍可可味即溶

15、花粉200g/盒,仰妍原味即溶花粉100g/盒,仰妍可可味即溶花粉100g/盒蜂蜜之后山萃茶花粉200g/瓶蜂蜜之后山萃荷花粉200g/瓶漢波紅棗阿膠濃漿745g/瓶蜂蜜之后漢波紅棗姜糖濃漿745g/瓶漢波紅棗濃漿745g/瓶商品陳列歸屬問題.描 述陳列位置統(tǒng)業(yè)杏仁露240克/袋果味/其它飲品莊陳普洱茶36g/盒茶包莊陳普洱茶43.2g/盒雀巢純咖啡1.8G*20/盒咖啡/隨身包雀巢金牌咖啡單包裝12*1.8G/盒雀巢低咖啡因咖啡單包裝1.8g*12/盒南方未加糖玉米糊600g/袋早餐食品/玉米片/其它南方高山玉米糊360g/袋結(jié)晶蜂蜜緊接蜂蜜之后商品陳列歸屬問題.清潔的問題解釋1、電動(dòng)牙刷與

16、附屬用品、漱口水陳列邏輯要求是上下陳列，陳列面緣由無法實(shí)現(xiàn)。答：電動(dòng)牙刷、兒童牙刷用掛鉤掛在貨架上方。漱口水、附屬用品、兒童牙膏用層板陳列在貨架下方。.2、面部洗護(hù)用中的陳列邏輯順序：答：品牌系列較全的品牌，陳列邏輯順序是：潔面乳、化裝水、面膜、潤膚霜、眼部保養(yǎng)品、潤唇膏、防曬用品、身體潤膚露/霜、手部保養(yǎng)品等沿顧客動(dòng)線依次集中陳列。 品牌系列不全的邏輯順序是：普通潔面乳、特效潔面乳、面膜、潤唇膏、面部潤膚露/霜、化裝水、眼部保養(yǎng)品、防曬用品、身體潤膚露/霜、手部保養(yǎng)品。清潔的問題解釋.3、同一功能內(nèi)護(hù)發(fā)素和洗發(fā)水上下對應(yīng)陳列，假設(shè)此功能對應(yīng)的洗發(fā)水或護(hù)發(fā)素沒有，應(yīng)該怎樣陳列？答：上下拉面陳列。4、