2020年食品安全工作參考總結(jié)參考

1、2021年食品平安工作參考總結(jié)參考2021年食品平安工作總結(jié)(一)一、食品平安工作根本情況(一)加強領(lǐng)導(dǎo)，廣泛發(fā)動，營建濃重的社會氣氛近年來，某縣委、縣政府不斷把施行“食品平安”作為整頓和標(biāo)準(zhǔn)市場經(jīng)濟秩序的重中之重來抓，把它列為縣政府“民心工程”之一，進一步擺在了政府工作的突出位置?？h政府成立了由分管縣長任組長的施行食品藥品放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，每年都抽調(diào)執(zhí)法人員進展拉網(wǎng)式普查，對覺察的征詢題采取有針對性的措施，及時進展了處理。今年_月份我縣在鄉(xiāng)鎮(zhèn)增加了食品藥品監(jiān)管職能，設(shè)立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會、裝備了食品藥品監(jiān)管助理員、村級藥品信息員增加食品監(jiān)視信息職能，全縣共建鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員

2、會_個，裝備監(jiān)管助理員、信息員_名，從而構(gòu)筑起縱向到底、橫向到邊、反響敏捷、全覆蓋無盲區(qū)的縣、鄉(xiāng)、村三級食品藥品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會設(shè)立以來，運轉(zhuǎn)情況良好，共提供案件信息_件，參與現(xiàn)場查辦_起，使_%以上的村級食品藥品供應(yīng)點根本做到了購進合法、記錄標(biāo)準(zhǔn)，食品藥質(zhì)量量明顯提高，遭到了廣大人民群眾的普遍歡迎。我們在不同層面上加大了宣傳發(fā)動力度。相繼開展了食品平安宣傳周、產(chǎn)質(zhì)量量月、回絕假劣保健食品等大型食品平安宣傳活動。全縣共印發(fā)張貼食品衛(wèi)生法、產(chǎn)質(zhì)量量法等普法宣傳材料_萬多份，出動宣傳車_多臺次，印發(fā)工作簡報_期。食品監(jiān)管工作做到了“三進”和“三結(jié)合”，“三進”即“進鄉(xiāng)村、進學(xué)校

3、、進社區(qū)”，“三結(jié)合”即“普法教育與普及科學(xué)知識相結(jié)合，宣傳教育活動與專項行動相結(jié)合，集中宣傳與長效推進相結(jié)合”。我們充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳作用，在某某上登載和播發(fā)專項整治內(nèi)容信息和報道五十余篇。針對不同季節(jié)易發(fā)生的食品平安事件和食源性疾患及時向社會發(fā)布了預(yù)警公告，對全國各地發(fā)生的食品平安事件進展了通報。(二)建章立制，落實責(zé)任，食品平安綜合監(jiān)管工作順利開展_年是我縣食品平安建立試點的開局年。我們在深化調(diào)查研究的根底上，制定出臺了食品藥品平安協(xié)調(diào)委員會工作制度、食品平安事故督察督辦制度、嚴峻食品平安事故應(yīng)急預(yù)案、_年食品專項整治工作施行方案等一系列規(guī)章制度和文件，為全面加強食品平安綜合監(jiān)管工作

4、提供了制度保障，確保了食品平安工作順利開展?？h政府每年與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和各部門簽定食品平安責(zé)任書，明確監(jiān)管目的，并將食品平安目的治理工作納入到“平安建立”考核范圍。(三)協(xié)調(diào)聯(lián)動，齊抓共管，市場整頓獲得實效為克服分段監(jiān)管、單兵作戰(zhàn)的局限性，我們不斷創(chuàng)新監(jiān)管手段，針對征詢題頻發(fā)環(huán)節(jié)、高風(fēng)險食品和跨領(lǐng)域違法等征詢題，采取統(tǒng)一部署、集中行動、互聯(lián)互動的方式，加大了市場整頓力度。今年以來，全縣結(jié)合行動十次，食品平安專項檢查_余次，市場整頓工作獲得了明顯成效。一是源頭污染得到初步操縱。大力推行了農(nóng)產(chǎn)品例行檢測制度，定期發(fā)布農(nóng)產(chǎn)品檢測信息。今年，全縣分次抽檢了余個綠色食品、無公害品種，全部到達合格標(biāo)準(zhǔn)。在標(biāo)準(zhǔn)化消

5、費基地推行了農(nóng)資購置、銷售及指導(dǎo)應(yīng)用“三統(tǒng)一”制度，在蔬菜集中產(chǎn)區(qū)推行了農(nóng)藥專營制度，去年農(nóng)業(yè)部門共出動執(zhí)法人員人次，檢查企業(yè)個(次)，整頓市場個，立案查處起，結(jié)案起，共查獲農(nóng)藥噸，化肥噸，搗毀制假、售假窩點個，為農(nóng)民群眾挽回經(jīng)濟損失近萬元，使劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥和假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品得到了嚴格操縱。加快了產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證步伐，全縣綠色食品開展到個系列個品種，消費基地萬畝;無公害農(nóng)產(chǎn)品個，基地個，面積萬畝，農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化消費規(guī)模進一步擴大。二是消費加工環(huán)節(jié)監(jiān)管力度不斷加大。今年全縣質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)共出動執(zhí)法人員余人次,檢查食品消費企業(yè)家，查處質(zhì)量違法案件起,涉案貨值萬余元，確保了消費加工環(huán)節(jié)的食品平安。

6、三是食品市場秩序得到進一步標(biāo)準(zhǔn)。開展了“兒童食品”、“夏季飲品”、“奶制品”、“雙節(jié)”等屢次專項整治行動，重點查處了無照運營和銷售無質(zhì)量合格證明、不符合食質(zhì)量量標(biāo)準(zhǔn)、過期變質(zhì)兒童食品的行為。今年以來共查辦案件起，查扣假冒偽劣乳制品箱、注水肉公斤、過期變質(zhì)食品公斤;查處食品商標(biāo)侵權(quán)案件余件，收繳、銷毀商標(biāo)標(biāo)識萬余件(套)，罰沒款萬元。四是消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管進一步加強。今年以來，撤消衛(wèi)生許可證個，責(zé)令停產(chǎn)戶，取締戶，查處不合格食品余公斤，提高了食品消費運營單位的平安防范認識。五是定點屠宰工作獲得新進展。為確保廣大人民群眾吃上放心肉，在城區(qū)實行定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散運營的治理制度，對保障我縣

7、的肉類食品平安發(fā)揮了重要作用。二、工作中存在的征詢題盡管我們毫不放松地抓，堅持不懈地打，但受利益驅(qū)動，制假售假案件仍時有發(fā)生，擾亂了正常的市場秩序。特別是食品平安工作，面寬、量大、戰(zhàn)線長，給監(jiān)管工作帶來特別大難度。農(nóng)業(yè)初級品的農(nóng)藥殘留、獸藥殘留征詢題還不同程度地存在;大量的食品消費加工小企業(yè)、小作坊加工工藝落后，產(chǎn)質(zhì)量量難以保證;城鄉(xiāng)結(jié)合部和農(nóng)村食品運營條件差、進貨渠道混亂。中小餐飲單位和街頭食品攤點數(shù)量多、分布廣、流淌大，衛(wèi)生條件差，各類集體食堂運營成分復(fù)雜，治理水平參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的隱患仍不同程度存在。在本身工作方面，治理體制和運轉(zhuǎn)機制仍然不夠順暢，在實際工作中還存在著重復(fù)執(zhí)法

8、、重復(fù)檢驗以及監(jiān)管空白的征詢題，有的執(zhí)法裝備差、檢測手段落后，綜合監(jiān)管的作用還沒有完全發(fā)揮出來。三、下一步工作計劃對這些征詢題，我們將在今后的工作中認真加以處理。下步我們將著力抓好以下六個方面的工作，努力實現(xiàn)六個方面的新打破：一是施行“食品放心工程”要實現(xiàn)新打破。強化食品平安的源頭治理。接著大力施行名牌產(chǎn)品、名優(yōu)企業(yè)帶動戰(zhàn)略，推進食質(zhì)量量的提高。強化日常監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)行政審批，嚴格市場準(zhǔn)入。強化產(chǎn)質(zhì)量量監(jiān)測體系建立，實在加強對企業(yè)消費運營過程的監(jiān)管。接著全面施行食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級治理工作。認真落實食品放心工程三年規(guī)劃，按照施行食品放心工程綜合評價方法(試行)的要求，進一步明確各級政府、各有關(guān)部門

9、和食品消費運營者的工作目的、考核標(biāo)準(zhǔn)和評價方法。今年，我們按照市里的統(tǒng)一安排，對施行食品放心工程情況進展綜合評價，進一步推進放心工程向縱深開展。二是食品專項整治要實現(xiàn)新打破。今年將接著開展食品專項整治行動。重點抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒童食品、保健食品等重點品種和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場，機關(guān)學(xué)校食堂，醫(yī)院周邊、學(xué)校周邊和旅游景點周邊等公共場所的食品攤點等重點部位，嚴峻打擊制售假冒偽劣和有毒有害商品的不法行為。三是農(nóng)村食品監(jiān)管要實現(xiàn)新打破。理順農(nóng)村食品平安監(jiān)管體制，進一步健全和完善食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，從根本上處理監(jiān)管空白征詢題。今年把工作的重心放在加強培訓(xùn)、穩(wěn)定機制、發(fā)揮作用上

10、來。接著施行超市進鄉(xiāng)村，檢驗檢測進市場、進連鎖店，監(jiān)視舉報進農(nóng)村的“四進工程”。四是突發(fā)事件應(yīng)急體系建立要實現(xiàn)新打破。建立食品平安應(yīng)急體制，構(gòu)成分級響應(yīng)、屬地治理的縱向機構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。建立應(yīng)急治理責(zé)任制和責(zé)任追查制度，把應(yīng)急才能評價納入工作績效考核體系，強化食品平安應(yīng)急治理責(zé)任。健全應(yīng)急協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，實現(xiàn)各部門間資源的整合共享與綜合利用，保證應(yīng)急費用的足額、及時到位和應(yīng)急物資的及時供應(yīng)。建立食品平安的預(yù)警機制和救援機制，健全全市統(tǒng)一的嚴峻食品平安事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡(luò)體系，盡快構(gòu)成統(tǒng)一、科學(xué)的食品平安信息評估和預(yù)警指標(biāo)體系。五是信譽體系建立要實現(xiàn)新打破。接著抓好信譽體系

11、建立試點工作，全面推進全市食品平安信譽體系建立。逐步完善信譽征集制度、評價制度和信譽信息發(fā)布制度，在此根底上，建立信譽信息平臺，實現(xiàn)信譽信息共享和互動。實在做好試點單位的信譽評價工作，建立和完善食品平安信譽評價體系，定期組織開展信譽評價。我縣在食品藥品平安方面盡管做了一些工作，獲得了一定成績，但與上級要求和先進縣區(qū)相比，還有較大差距。我們決心以這次食品平安綜合評價工作為契機，謙虛學(xué)習(xí)借鑒各地的先進經(jīng)歷，解放思想，與時俱進，開拓創(chuàng)新，更深化、更扎實、更有效地把食品放心工程推向更高的開展水平，為營建更加放心平安的食品消費環(huán)境而努力奮斗2021年食品平安工作總結(jié)(二)食品平安工作是關(guān)系到人民群眾身體

12、健康的大事，特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品平安更是食品平安工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為72家餐飲單位(飯店46家，早餐11家，職工食堂3家，學(xué)校餐廳2所，幼兒園食堂10所)辦理了餐飲效勞許可證，從業(yè)人員148人辦理了健康證，保證了食品平安工作健康有序的開展。下面我就全鎮(zhèn)20 xx年食品平安工作開展情況匯報如下：一、健全網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)筑食品平安保護組織領(lǐng)導(dǎo)體系今年我鎮(zhèn)針對工作人員變動情況，年初調(diào)整成立了食品平安工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立了以鎮(zhèn)長為組長、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，食品平安督管所、工商所、獸醫(yī)站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門負責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，鎮(zhèn)食品平安協(xié)管員由衛(wèi)生

13、院院長擔(dān)任，明確了41個村各有一名信息員，制定了工作計劃，保證了食品平安工作的有效施行。二、廣泛宣傳，營建良好的食品平安工作氣氛抓好食品平安工作，宣傳教育是前提。今年以來，我們按照我鎮(zhèn)實際情況，按照貼近生活、貼近群眾的要求，深化餐飲飯店、校園、農(nóng)戶、農(nóng)民合作社中間進展食品平安宣傳，同時集中開展嚴峻節(jié)日食品平安宣傳活動，張貼標(biāo)語300條，懸掛橫幅4幅，印刷材料1200多份，發(fā)放到餐飲單位和群眾手中，使加強食品平安的認識更加深化人心。三、加強監(jiān)管，實在做好當(dāng)前餐飲效勞食品平安工作我們按照*區(qū)食品藥品監(jiān)視治理局的工作要求，采納定期與不定期相結(jié)合的檢查方法，確保檢查質(zhì)量。今年兩次月由領(lǐng)導(dǎo)小組成員，協(xié)調(diào)

14、衛(wèi)生院，對每一家餐飲單位，通過查證、驗證、辦理健康證、現(xiàn)場檢查環(huán)境衛(wèi)生、制造間及進貨臺賬等方法，要求各餐飲單位嚴把進貨渠道關(guān)，嚴禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑，做到防蠅防鼠。特別是把*學(xué)校、*學(xué)校和10處幼兒園，作為監(jiān)管重點單位，采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合，一旦覺察食品平安征詢題，隨時提出整改意見。通過我們認真細致的檢查，今年以來鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒有食物中毒事件發(fā)生。四、突出重點，全面排查餐飲效勞食品平安隱患針對夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲效勞食品平安的特點，制定有針對性的處理措施，將各類隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食品相關(guān)部門安排執(zhí)法人員對容易誘發(fā)食品中毒事故的重點區(qū)域、重點單位、重點時段、

15、重點品種進展專項檢查，特別是對學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校及旅游景區(qū)周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)視檢查加大力度。五、嚴格執(zhí)法，依法查處違法違規(guī)行為嚴格按照食品平安法及其施行條例、餐飲效勞食品平安監(jiān)視治理方法的規(guī)定，嚴峻查處違法違規(guī)行為。對檢查出的餐飲效勞食品平安薄弱環(huán)節(jié)和突出征詢題，責(zé)令其限期整改，對性質(zhì)惡劣、后果嚴峻的案件，將加大處分力度，對學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無證運營的餐飲單位堅決予以取締。對學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴格落實四個一律：凡未開展食品平安自查的，一律予以通報批判;凡治理制度不落實的，一律限期整改;凡未獲得餐飲效勞許可或不具備許可條件的，一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行

16、為的，一律從嚴從重懲罰。六、抓好應(yīng)急，妥善處理食物中毒突發(fā)事件我鎮(zhèn)高度注重餐飲效勞食品平安應(yīng)急處置工作，實行屬地治理，餐飲單位在哪個村由哪個村詳細負責(zé)，完善餐飲效勞食品平安應(yīng)急預(yù)案，加強應(yīng)急治理，落實責(zé)任，居安思危，有備無。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件，要親切配合監(jiān)管部門，操縱現(xiàn)場，妥善處置，不得漏報、瞞報事實真相，不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù)，否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴懲罰?？偨Y(jié)回憶今年來的工作，在上級領(lǐng)導(dǎo)和各部門的正確指導(dǎo)和市區(qū)人大代表的關(guān)心監(jiān)視下，我們將日常監(jiān)管和抓好專項整治相結(jié)合，將抓好整治宣傳和健全長效機制相結(jié)合，使整個食品平安工作獲得良好場面。但仍然還存在一定的征詢題：一是食品企業(yè)監(jiān)管點

17、廣，監(jiān)管力度不夠，加之監(jiān)管人員少等緣故，致使食質(zhì)量量監(jiān)管的精細化水平不高，存在一定平安隱患;二是飯店分布比較松散，交通不慎便利，給我鎮(zhèn)食品平安監(jiān)視造成了一定阻礙;三是食品平安監(jiān)視時間緊迫，進展專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠，需要進一步提高專業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)。下一步工作計劃：1、完善食品藥品平安工作責(zé)任制，理順監(jiān)管職能堅持“誰許可、誰監(jiān)管、誰負責(zé)”的原則，明確各部門食品藥品平安監(jiān)管責(zé)任，進一步理順監(jiān)管職能，完善綜合協(xié)調(diào)和執(zhí)法聯(lián)動機制，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)跨環(huán)節(jié)、跨行業(yè)的結(jié)合執(zhí)法、監(jiān)視檢查和集中辦案行動，逐步構(gòu)成各負其責(zé)、互相配合、反響敏銳、無縫對接的食品藥品平安監(jiān)管格局。2、抓好專項整治，標(biāo)準(zhǔn)食品市場秩序認真總結(jié)監(jiān)管

18、工作經(jīng)歷，進一步查找監(jiān)管工作中存在的薄弱環(huán)節(jié)，針對群眾關(guān)心的熱點征詢題，找準(zhǔn)監(jiān)管工作打破口，主動出擊。3、加強宣傳教育,營建良好氣氛采取多種方式開展各種活動，利用集市宣傳和發(fā)放宣傳材料，加強對食品藥品平安法等法律法規(guī)和食品藥品平安知識宣傳，逐步提升食品消費者、運營者和廣大消費者的食品藥品平安責(zé)任認識，強化食品藥品平安的社會監(jiān)視，延伸食品藥品平安監(jiān)管鏈條。以食品平安法為重點內(nèi)容，對廣大群眾、食品從業(yè)人員開展多方式、多層次的宣傳培訓(xùn)，不斷加強群眾的食品平安認識和自我保護認識，強化食品消費運營者的守法認識和自律認識，為食品平安工作營建良好的社會氣氛，奠定堅實的群眾根底。4、強化監(jiān)管措施，確保鎮(zhèn)域食品

19、藥品平安加大監(jiān)視力度，定期配合相關(guān)部門進展檢查，積極配合市區(qū)督察組進展集中整治，并對部分小攤點進展標(biāo)準(zhǔn)和辦證，定期抽查食質(zhì)量量，努力做好食品平安示范創(chuàng)立工作，強化對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)和重點時段的整治，實在強化監(jiān)管措施，保證食品市場平安。接著推行食品藥品平安信息公示制度，全面提升運營業(yè)主自律性。進一步施行食品衛(wèi)生監(jiān)視量化分級治理、索證索票、購銷臺賬、原材料備案等治理制度，從源頭上防止假冒偽劣食品進入市場。組織專項整治行動，堅決查處有礙食品藥品平安的違法行為。嚴格標(biāo)準(zhǔn)城鎮(zhèn)無證餐飲治理，施行餐飲效勞臨時許可證試點，遏制無證無照運營勢頭。5、創(chuàng)新治理機制，整合資源依托鎮(zhèn)內(nèi)資源，成立食品藥品監(jiān)視治理領(lǐng)導(dǎo)

20、小組，負責(zé)本鎮(zhèn)食品藥品平安監(jiān)管工作及行政審批材料初審工作，協(xié)助辦理審證驗證及相關(guān)手續(xù);實行食品藥品平安責(zé)任制度，誰管轄誰負責(zé)，簽訂目的責(zé)任書，確保責(zé)任到位，工作到位。對藥品治理實行鎮(zhèn)衛(wèi)生院院長和監(jiān)管所領(lǐng)導(dǎo)小組進展定期檢查，確保藥品進貨渠道正常，保證就醫(yī)無假藥。建立本鎮(zhèn)餐飲效勞單位檔案，及時掌握各餐飲單位情況，使食品藥品監(jiān)管工作常態(tài)化、制度化、標(biāo)準(zhǔn)化。確保我鎮(zhèn)人民群眾食品、藥品平安工作，使我鎮(zhèn)食品、藥品平安工作再上各新臺階。2021年食品平安工作總結(jié)(三)201x年，按照縣委、縣政府和上級業(yè)務(wù)部門的統(tǒng)一部署，我縣食品工作緊緊圍繞保障人民群眾飲食平安這個中心，扎實推進食品平安網(wǎng)格化監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系建立

21、運轉(zhuǎn)工作，嚴格執(zhí)行食品平安法等法律法規(guī)，強化食品平安監(jiān)管，建立健全食品平安效機制，大力開展重點食品綜合整治和消費、流通環(huán)節(jié)集中治理，依法嚴肅查處違法行為，強化食品平安宣傳教育培訓(xùn)工作，不斷提高監(jiān)管才能和水平，實在保障公眾飲食平安。一、強化食品平安綜合協(xié)調(diào)，大力保障群眾飲食平安(一)健全食品平安監(jiān)管機制，構(gòu)成嚴密有效的食品平安監(jiān)管體系。1、健全基層監(jiān)管體系，強化基層食品平安屬地治理。進一步強化鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食品平安屬地治理職責(zé)，實行行政首負責(zé)制。全面深化推進食品平安網(wǎng)格化監(jiān)管工作，健全各網(wǎng)格工作制度，對食品平安協(xié)管員、信息員隊伍業(yè)務(wù)進展培訓(xùn)。催促各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))扎實開展日常巡查，重點對無證食品單位施行動

22、態(tài)跟蹤和有效監(jiān)視，全面排查風(fēng)險隱患。巡查內(nèi)容及時、全面、有效，并及時在二級網(wǎng)格建立根底數(shù)據(jù)庫。暢通食品平安網(wǎng)格信息通道，一級網(wǎng)格定期報送信息，二級網(wǎng)格中鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))食安辦按照食品消費運營業(yè)態(tài)、持證情況等對一級網(wǎng)格巡查搜集的食品平安相關(guān)信息進展分類梳理，實在查找隱患或突出征詢題。針對梳理出來的征詢題，進一步進展分析，提出處理征詢題的措施。三級網(wǎng)格進展業(yè)務(wù)指導(dǎo)和人員培訓(xùn)工作。通過完善網(wǎng)格化監(jiān)管體系，保障食品平安監(jiān)管網(wǎng)格高效運轉(zhuǎn)，做到征詢題能覺察，事態(tài)能操縱，突發(fā)事件能處理。2、加強食品平安執(zhí)法聯(lián)動機制建立?？h食安辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，健全例會制度和專題會議制度，定期研究部署重點工作，針對當(dāng)前食品平

23、安中的突出征詢題，制定詳細處理措施?？h食安辦與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(區(qū))和食品平安各監(jiān)管部門、監(jiān)管部門之間協(xié)調(diào)聯(lián)動，建立健全跨部門、跨區(qū)域食品平安信息通報、結(jié)合執(zhí)法、隱患排查、事故處置等協(xié)調(diào)聯(lián)動機制，構(gòu)成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。(二)加強食品平安過程監(jiān)管，提高各環(huán)節(jié)食品平安質(zhì)量水平。我縣食品平安監(jiān)管改革方案未出臺施行之前，縣食品平安各職能部門接著按照現(xiàn)行監(jiān)管職能分工認真履行職責(zé)，嚴格市場監(jiān)管。食用農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量平安監(jiān)管環(huán)節(jié)：完善農(nóng)產(chǎn)質(zhì)量量平安執(zhí)法監(jiān)管、檢驗檢測、風(fēng)險應(yīng)急、標(biāo)準(zhǔn)化消費及認證體系;推行蔬菜產(chǎn)地準(zhǔn)出治理試點工作;推進農(nóng)資運營標(biāo)準(zhǔn)化示范點創(chuàng)立;加大蔬菜、瓜果、食用菌例行抽檢力度;組織開展農(nóng)資市場專項整治

24、，嚴峻打擊違法從事研究、消費、銷售和使用高毒禁用農(nóng)藥行為，取締無證無照消費農(nóng)藥的“黑窩點”。畜禽及水產(chǎn)質(zhì)量量平安監(jiān)管環(huán)節(jié)：標(biāo)準(zhǔn)獸藥飼料市場運營行為，組織開展獸藥飼料市場專項檢查，嚴峻打擊違法運營違禁、假劣獸藥行為;深化開展“瘦肉精”專項整治，組織施行“瘦肉精”監(jiān)測計劃，強化動物疫病防控，嚴格執(zhí)行產(chǎn)地準(zhǔn)出和準(zhǔn)入;強化定點屠宰動物疫病檢疫，實行動物防疫條件合格證動態(tài)審核，嚴格執(zhí)行憑證入場、憑證屠宰、同步檢疫、憑證出廠制度;嚴格執(zhí)行外來畜產(chǎn)品“雙證”報驗制度;依法查處注水、逃驗等違法違規(guī)行為，確保“病害肉”不上市，“注水肉”不反彈;加強畜禽產(chǎn)質(zhì)量量可追溯治理，深化開展水產(chǎn)質(zhì)量量平安專項整治，加大市場

25、水產(chǎn)品及產(chǎn)地水產(chǎn)品的抽檢力度，確保水產(chǎn)質(zhì)量量平安。開展“放心肉”體系建立，加大屠宰資歷審核清理工作力度，強化生豬屠宰監(jiān)管。食品消費加工環(huán)節(jié)：嚴格食品消費許可，開展食品平安專項整治，加強對委托加工行為、食品加工、標(biāo)簽標(biāo)識、回收食品、出廠檢驗、消費環(huán)境等監(jiān)視檢查;標(biāo)準(zhǔn)獲證企業(yè)治理，強化企業(yè)主體責(zé)任落實自查和核查工作，全面加強食品添加使用登記、食品企業(yè)首席質(zhì)量官、有獎舉報以及食品退市、召回、銷毀等制度落實治理;強化查處食品標(biāo)簽標(biāo)注不標(biāo)準(zhǔn)行為，嚴峻打擊假偽假冒偽劣食品、未經(jīng)許可消費食用和使用非食品原料、回收食品、濫用食品添加劑加工食品行為;制定施行食品消費加工環(huán)節(jié)檢測計劃，嚴格抽樣及不合格后處理工作;

26、加強食品消費加工小作坊監(jiān)管，開展小作坊食品平安根本要求告知活動，進一步健全食品中加工小作坊監(jiān)管檔案。食品流通環(huán)節(jié)：建立健全臨近保質(zhì)期食品治理制度;強化食品中退市和銷毀監(jiān)管;接著推進食品流通領(lǐng)域“票證通”系統(tǒng)應(yīng)用和“食品平安示范點”創(chuàng)立活動;深化食品流通環(huán)節(jié)食品平安治理整頓，嚴峻打擊非法添加非食用物質(zhì)的違法行為、銷售假冒偽劣食品等重點違法行為;加強流通環(huán)節(jié)抽檢和快速檢測;加強食品攤點群建立和標(biāo)準(zhǔn)治理，建立健全攤點群誠信運營和自律治理制度;強化學(xué)校周邊等重點場所食品流通攤點巡查工作，依法取締無證食品流淌攤點。餐飲消費環(huán)節(jié)：深化推進餐飲效勞食品平安量化分級治理，接著開展A級食堂創(chuàng)立工作，加大幼兒園、

27、中小學(xué)食堂創(chuàng)立力度;全力打造餐飲食品平安示范縣、示范街、示范點活動;引導(dǎo)理性消費，探究創(chuàng)新消毒餐具監(jiān)管方式，提高消毒餐具監(jiān)管水平;加強重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點食品和重點單位監(jiān)管，預(yù)防集體食物中毒;組織開展餐飲效勞環(huán)節(jié)食品平安專項整治;嚴峻打擊非法采購和使用病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油以及食品非法添加和濫用添加劑等違法行為(三)深化食品平安治理整頓，處理食品平安存在的突出征詢題。1、開展食品平安隱患排查治理工作。5月2021日組織開展重點場所治理專項行動，重點針對農(nóng)產(chǎn)品和食品批發(fā)市場、農(nóng)村食品專業(yè)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城中村、食品企業(yè)外租廠房倉庫、中小學(xué)周邊、超市等征詢題多發(fā)易發(fā)的高風(fēng)險場所深化開展食

28、品平安風(fēng)險大排查、隱患大治理、征詢題大整改、各食品平安監(jiān)管部門進一步深化食用農(nóng)產(chǎn)品和食品消費運營各環(huán)節(jié)的整治，嚴密防范系統(tǒng)性風(fēng)險發(fā)生。2、開展各項食品平安專項整治行動。開展“違禁超限”專項整治，嚴峻打擊非法添加、使用非食品原料、飼喂不合格飼料、濫用農(nóng)獸藥和超范圍超限量使用食品添加劑等“違禁超限”違法行為。接著深化食品添加劑、乳及乳制品、食用油、鮮肉及肉制品、保健食品、酒類、農(nóng)業(yè)投入品、食品包裝材料等重點品種的綜合治理工作，嚴峻打擊假冒偽劣食品，標(biāo)準(zhǔn)消費運營行為。縣食安辦1月份開展了元旦新年春節(jié)專項檢查、開展草莓及農(nóng)產(chǎn)品專項整治;2月份開展了打擊“地溝油”專項行動;3月份開展了食品平安“行”及食

29、品平安宣傳周活動;4月份對農(nóng)村食品平安進展專項整治，嚴峻整治出售過期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標(biāo)識等進犯消費者利益的行為，標(biāo)準(zhǔn)種植養(yǎng)殖、消費加工、市場流通、餐飲效勞以及農(nóng)村自辦宴席等全環(huán)節(jié)消費運營行為。5、9月份開展了學(xué)校及周邊食品平安專項整治工作，突出加強農(nóng)村學(xué)校食堂、托幼機構(gòu)食堂以及無辦學(xué)資質(zhì)單位的食堂整頓治理，明確量化治理指標(biāo)，落實治理措施，全面提高學(xué)校食堂平安保障水平;6月份對中高考食品平安保障工作進展專項檢查，7月份開展了涉毒奶粉專項整治、皮蛋質(zhì)量專項檢查;8月份開展了夏季炎熱時節(jié)食品平安專項檢查;10月份開展了“中秋”“國慶”期間食品平安專項檢查等工作;11月份開展嚴峻打擊三無食品和假冒偽劣食品專項活動、配方乳粉專項檢查等;截止目前全縣共出動執(zhí)法人員4300人次，檢查食品企業(yè)13590戶次，查處違法行為66次，涉及貨值9.04萬元，罰款20萬元。(四)落實企業(yè)主體責(zé)任，推進食品行業(yè)誠信體系建立。1、嚴格市場準(zhǔn)入，嚴把食品行業(yè)許可關(guān)。提高許可質(zhì)量，建立健全許可檔案。加大日常監(jiān)管力度，提高監(jiān)視檢查覆蓋率，做到年度監(jiān)視檢查全覆蓋。2、發(fā)揮企業(yè)食品平安治理主觀能動作用。鼓舞和引導(dǎo)企業(yè)采納先進消費工藝設(shè)備、嚴格消費標(biāo)準(zhǔn)等食品