2020年酒店實習工作參考總結(jié)模板【5篇】

1、2021年酒店實習工作參考總結(jié)模板【5篇】2021年酒店實習工作總結(jié)(一)轉(zhuǎn)眼間，五個月的實習生活已順利完畢，現(xiàn)在回望一路走來的日子，感想、感悟、感動頗多?，F(xiàn)就小發(fā)一下感慨，記錄一下我的難忘酸甜并在的實習生活。首先，感謝學校給我們提供的這個珍貴的實習時機，使我們相對容易的和社會接軌，將理論運用于實踐，給我們提供一個犯錯誤的時機，讓我們更早的認識社會，明確本人的開展方向，更好的提升自我，投入到實習后短暫而珍貴的大學生活中。懷揣著種種期待，少許激動，我來到了天津一家四星級的酒店。通過簡單的介紹與理解以及考核，特別幸運我被分到酒店客房部擔任客房文員一職，和我期待的更多的與人接觸，培養(yǎng)本人應對突發(fā)事件

2、的反響力、處理力以及學習更多人身上的閃光點的愿望要求相滿足。在這種感謝與幸運中，我開始了我的工作。期間遇到特別多情況，讓我收獲了特別多，認識了特別多，學習了特別多。通過與客人的交流以及處理客人的要求與征詢題中，讓我認識到了高質(zhì)量效勞的重要性。高水平的效勞質(zhì)量不僅可以為顧客留下深化的印象，為其再次光臨打下根底，而且可以使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的效勞認識，學會了用標準化禮儀禮貌待客，明白了學好外語的重要性。通過五個月的酒店實習，我對酒店的根本業(yè)務和操作有了一定的理解。禮貌是一個人的綜合素養(yǎng)的集中反映，酒店更是如此。要敢于開口向人征

3、詢好，在向人征詢好的過程中還要做到：口到、眼到、神到。關(guān)于客人的要求要盡量幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦，都要用委婉的語氣回絕，幫他尋求其它處理方法。在與同事一起合作學習的實習工作中，我認識到我不只是一名實習生，是和其他酒店員工親切合作的員工。和各部門同事親切合作，維護酒店形象和制造最大利益，不會由于本人是實習生而遭到特別的禮遇和其它新員工一樣，從酒店根本知識和本職工作開始理解，偶爾做錯事也不會有人偏袒。因此要堅強，要獨立。文員的工作要求我要比較全面地理解酒店的組織架構(gòu)和運營業(yè)務，接觸五花八門的客人，同時與各部門的同事進展親切合作與交流。這讓我理解到人際溝通、理解、包容的重要性，讓我更深

4、化地理解社會，拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會，融入社會。實習生活讓我認識到我的方向。我將利用實習給我的啟發(fā)，珍惜最后在校的學習時間，不斷提升自我，朝本人的理想不斷努力。2021年酒店實習工作總結(jié)(二)一.實習根本概況作為一名旅游英語專業(yè)的大三學生，我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間，轉(zhuǎn)眼實習也立即宣告完畢?；貞涍@段時日，這段彌足珍貴的經(jīng)歷，點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同平常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺，我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識，更重要的是，我學到了作為一個成年人，走出校園該如何樣面對社會。在實習過程中，酒店給

5、予了我足夠的寬容、支持和協(xié)助，在領導和同事們的悉心關(guān)心和指導下，通過本身的不懈努力，我的各方面均獲得了一定的進步。二.實習單位情況xxx坐落于一望無際的綠野之中，世界級設備包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地，以及設備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。xxx酒店則定位為海南島最豪華優(yōu)雅的酒店之一，擁有518間寬敞溫馨的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、檔次豪華，又不失海南獨特的風土人情，為來賓帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺，盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。三.實習內(nèi)容及過程我通過面試被分配到

6、前廳部酒店前臺工作，擁有了一份前臺接待員的工作，拿著員工上任通知書到部門報到的時候，我的內(nèi)心十分忐忑，我不明白我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面，是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地點，是最先對客人產(chǎn)生阻礙并做出效勞的部門。一家酒店的效率以及利潤的制造，根本上都是從酒店前臺開始的。因此，酒店對前臺員工的要求都會比較高，包括員工的形象、禮儀禮貌、根本素養(yǎng)、溝通理解才能等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心，可以說，前臺的效勞根本涵蓋了酒店所可以提供的所有的效勞工程，因此為了給客人提供滿意周到的效勞，酒店前臺的效勞人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的理解。在學習中，我對酒店客人如何登記入住和結(jié)

7、賬退房等的一些根本的前臺日常操作有了較為深化的理解并進展了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設備、入住登記、退房及費用結(jié)算，因此，這當中也包括了為客人答疑，轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交，兌換外幣等工作。另外，前臺作為客人最可以直截了當接觸的部門，特別多時候，客人的要求并不會針對對應的部門提出，而是選擇他們最容易接觸到的部門前臺。比方說，客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了，比方說，客人想在中餐廳訂一個包廂，客人特別可能想不到去直截了當跟客房部或者餐飲部溝通，而是選擇直截了當打到前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進展工作，顯而易見，前臺的工作量是特別大的。海南的旅游旺季是在冬季，因此自我們實習

8、以來酒店就進入了特別忙的階段，酒店的入住率也常常居高不下。特別多時候，前臺都處在特別繁忙的狀態(tài)，團隊接待或者退房時間比較集中的時候，難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人，在不停地響，小小孩的尖叫哭鬧，脾氣不好的客人無故地發(fā)火、叫罵，即便在這種狀態(tài)之下，我們?nèi)匀灰⑿χ哟恳晃豢腿耍M最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的效勞，不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道：顧客確實是上帝、客人永遠是對的，這些是酒店行業(yè)周知的運營格言。四.實習總結(jié)及體會也許，在外人看來，酒店前臺的工作特別簡單，不可否認，曾經(jīng)我也這么認為，事實上，這工作循環(huán)往復又瑣碎繁雜。在這近半年時間里，我覺察要想走出校園

9、步入社會擁有一份工作，首先要做確實實是端正本人的心態(tài)，擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人，要有擔當，有責任心，并明白得本人為本人的行為買單。關(guān)于本人的工作，不管繁重抑或清閑，要積極主動地學習，認真努力地完成;關(guān)于失誤，要本人去面對，主動承擔，而不是躲避。作為一個初出茅廬的新人，我在前臺的工作中不可防止地犯過特別多錯誤，好在領導和同事也沒有特別責備，給我撫慰、鼓舞和極大的包容，這讓我特別感動。2021年酒店實習工作總結(jié)(三)從x月十五日到x月十五日在外實習半年，經(jīng)歷了不同的人和事，開始學會了執(zhí)行命令和擔責任，這半年我是以一個完全不同于以往任何一個的角色去經(jīng)歷著，學習著，體會著。我明晰的記得

10、從學校送我們的大巴車里走出時我是以一種如何樣的雀躍又復雜的心情看著眼前的實習地點-寧波開元名都大酒店。那是尚是夏日，首先寧波給我的感受確實是”清新”，這種感受不斷持續(xù)了半年，也許以后當別人再次和我提起寧波的時候，我就會第一時間覺得那是個干凈的透徹的城市，不管是白天的云卷云舒仍然夜晚的被燈火遮掩的有些黯淡了的滿天繁星，它們都以一種再平常不過的存在深深的烙印在我的腦海。我想說不管這段時間我曾經(jīng)經(jīng)歷的又給了我以如何樣的注釋，但這些時間里，在這個陌生的城市和二十幾位同學在一起，我們認識了更多的人，學習著如何樣的在本人的崗位上制造本人的價值，同時更是學會了如何與人相處，學會生存，在生存中成長。感謝這次時

11、機讓我認識了更多的往常在同一個學校、年級、卻無緣相識的同學，這次實習中我們在工作上互相提點，在生活中互相協(xié)助，在異地一起從初來時的懵懵明白明白，到分派到詳細崗位后的跟隨師父實操，以及后來大家實習完畢之后微微的悵惘和對今后充滿的希冀。這段時間生活充滿著的再也不是以往在校時的話題，而是工作，這是我們第一次真正的背負起了一個作為成年人的責任。生活自然與以往再不一樣，我們也從單純的不斷生活在家庭和學校的學生，慢慢的明白了所謂的社會和生存。剛剛到酒店我們進展了為時七天的理論培訓，包括一些企業(yè)文化，酒店的規(guī)劃以及相關(guān)的信息，職工工作紀律等等，然后確實是分配部門，我是被分配到了西餐廳，我來西餐廳的目的特別明

12、確-練習口語。恰巧剛分到西餐廳的時候酒店正在承包一項”國際象棋競賽”的接待工作，這段時間來西餐廳用餐的外賓特別多，記得第一次向外賓詢征詢”Wouldyoulikeblackteaorcoffee?”時甚是緊張，生怕本人的發(fā)音不夠標準，他們聽不明白，但當他們講”coffee/blacktea，thankyou”時特別是歡樂，那時我覺得一切都挺新鮮，我一向喜歡和本人較真，只要是我接手的事都要求本人盡量做到本人滿意，這也是最后我的實習生涯完畢時為何我的領班和經(jīng)理講我是一個極認確實人，只要是認為應該做好的，都會去做到。剛開始兩個月左右是我們接觸并慢慢適應這種生活，工作的過程，從熟悉四周的人，到認識這個

13、對我們特別多人來說都是完全陌生的城市，接觸到更多的往常不曾見過的事，慢慢的掌握并純熟操作本人的工作流程，這段時間于我來說是一段不可多得的寧靜歲月，也許身體上是到達了以往都不曾經(jīng)歷過的，但心理上我在告訴本人這是一趟旅行，歲月靜好。剛來寧波的這兩個月，因許是夏天，風總是特別大的，有的時候人窩寢室里，仍是聽到外面嗚嗚的風聲，寧波的夏雨總是來的特別蹊蹺，前一刻仍然艷陽高照，下一刻也許就會嘩嘩的一瀉而下，我記得有一次下雨的時候我打開窗子，看到順著墻壁而下的雨水，一時就愣住了，當時腦子里就只有一個詞-蔚為壯觀?，F(xiàn)在想起在那兒認識的人和在那兒也許當時覺得只是平時最為常見的事物都在腦里留下了深化的印象，這半年

14、告訴了我應該把眼睛睜大一些，看一下別人的生活，品一下不一樣的風景，2021年酒店實習工作總結(jié)(四)第一，人際交往技巧的重要性，要學會如何與人交往。在餐廳里，一方面要學會如何與其他效勞員交往，如何謙虛向他們學習。而且要學會如何樣與領導交往。酒店事實上確實是個小社會，和別人交往和在學校與同學老師交往不一樣。另一方面，和客人的交流技巧也特別重要。經(jīng)常在包廂里，客人一眼就能認出我是一名正在讀書的大學生，我會笑著征詢他們?yōu)槭裁?，他們總說從我的表情和講話語氣就能看出來。這大概是社會經(jīng)歷少的緣故吧，許多大學生剛進入社會人際交往時仍然會有點羞怯放不開。加強人際交往才能，是我們大學生要加強的地點。第二，要有勤奮

15、吃苦耐勞的精神。在酒店工作時，不能偷懶，比方清掃衛(wèi)生不能漏掉任何一處死角。餐具要勤刷干凈。另外有些體力活必須得能干。工作時要做到心到，眼快，手勤，手快。上班盡管累，但是得有耐性克服，只有如此才能做好本人的工作。第三，學到許多效勞方面的知識。首先學習到酒店的相關(guān)部門構(gòu)造和人員職位設置，也理解到前廳和酒店其他部門的關(guān)系，還學習到效勞員的標準化知識。因此酒店里無所不在的是效勞文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化等等。比方說餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有確實是效勞員該如何面對客人的不同要求。接觸來來往往的客人也能學習到不同地域的文化。第四，通過實習也更加理解酒店業(yè)對大學生的專業(yè)要求。明白本人有許多缺乏

16、，要學習的還特別多。不僅要會效勞員的根本技能因此還要學會許多東西，比方收銀員的根本知識會使用機，會開發(fā)票及使用電腦的常用知識。因此還需要特別多知識，比方盡管我英語過了四六級，但是當有國外客人來酒店吃飯，當客人點菜及酒水時，在交流的時候我突然覺察本人的英語口語特別蹩腳，明白本人的許多破綻與缺乏。因此我明白旅游業(yè)是一門涉及知識面特別廣泛的專業(yè)，從考導游證時就能充分認識到?？腿顺圆藭r有時會提出許多關(guān)于菜系的征詢題，這時候會覺察本人缺乏許多知識。這也對我們在學校的學習方面提出了許多要求。通過一個月的暑期實踐，充實提高本人。實踐中有歡樂因此也有困惑。在酒店工作中產(chǎn)生許多關(guān)于本人以后就業(yè)的方法，對社會都有

17、特別多方法。印象最深化的方法確實是，當我覺得酒店工資低計劃去找其他工作時，覺察不適宜本人專業(yè)的工作也做不了，盡管工資還好，但沒那方面特長，就特別苦惱。后來我想到，事實上社會就像特別大的一堵墻，上面有特別多凹凸不平的地點，因此這些不平是有一定規(guī)則的，而我們這些要就業(yè)的人就像一個個小按鈕，事實上每個按鈕都可以嵌進社會那堵墻里面，當和那凹凸的地點剛好吻合時，那邊確實是最適宜我們的職業(yè)。都說就業(yè)難，事實上我覺得或許可以換個說法，確實是要找到適宜本人的職業(yè)特別難。比方說效勞業(yè)就總出現(xiàn)招工難的征詢題，由于許多人不愿意從事這行。因此，我明白要想找到真正適宜本人的那塊地兒，我們得把本人這塊按鈕磨好，使本人適宜

18、社會那堵墻上適宜本人的那塊地兒?？傊?，暑期實踐給我?guī)硖貏e多收獲，最大收獲確實是要活到老學到老，人要不斷的學習充實本人，讓本人來適應社會。2021年酒店實習工作總結(jié)(五)一、做好酒店客房的清潔衛(wèi)生在入住酒店之后，客人對客房的衛(wèi)生清潔情況是特別看重的，衛(wèi)生清潔情況也是客人進入客房后的重要第一印象。因此在我們平時的工作中要特別留意對客房的清掃和清理，不管是客人在退房后的清掃，也還有平時客人要求清理清掃時。這個要求我們對待清潔工作不僅要認真，還要留意一些細節(jié)的清理，時刻都要保證客房的清潔和整齊，這也是我們客房部每天最主要的工作。二、保護尊重客人的隱私這是客人對我們工作滿意度的一個特別大的標準，我們不僅要尊重和滿足客人的一些特別有合理的要求，也要對客人的住房信息進展保密。盡量做到不干擾客人，不給客人在入住過程里造成不必要的苦惱。在進入客房后，不能私自亂動客人的東西，將客人的一些信息外漏，如此我們的客房效勞才會讓客人有平安保障。三、對待客房客人親切友善盡管我們主要的工作是客房的清理和清掃，但是面對客人時我們應該親切友善的征詢好。使用敬語征詢候客人，用本人關(guān)心的話語讓客人感遭到我們對待它們的熱情和溫和，讓酒店客房給客人有回到家里的感受，這是我們平時