公共場所衛(wèi)生管理制度14篇

1、 公共場所衛(wèi)生管理制度14篇公共場所衛(wèi)生管理制度 篇1 第一章 總 則 第一條 公共場所的衛(wèi)生情況，直接影響人體健康，不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的公共場所，可導(dǎo)致疾病，直接危害人體健康。為加強(qiáng)小學(xué)公共場所的衛(wèi)生管理，制造校內(nèi)內(nèi)良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障師生員工身體健康，制定本方法。 其次條 本方法依據(jù)衛(wèi)生部公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則、教導(dǎo)部小學(xué)衛(wèi)生工作條例的有關(guān)規(guī)定，結(jié)合小學(xué)公共場所的實(shí)際制定。 第三條 本方法所指公共場所包括以下單位(場所):圖書館、博物館、體育館、游泳館、邵逸夫館、科學(xué)會(huì)堂、西校區(qū)大禮堂、南校區(qū)主樓報(bào)告廳、高校生活動(dòng)中心、高校生俱樂部、計(jì)算機(jī)房、公共浴室、賓館(學(xué)術(shù)溝通中

2、心所屬的學(xué)人、學(xué)府、學(xué)林)、商店、書店。 其次章 公共場所衛(wèi)生管理 第四條 小學(xué)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視公共場所的衛(wèi)生管理，為制造良好的校內(nèi)環(huán)境和公共場所衛(wèi)生，提供須要的條件。 第五條 圖書館、博物館、校長辦公室、宣揚(yáng)部、團(tuán)委、后勤處、學(xué)術(shù)溝通中心、體育學(xué)院、有計(jì)算機(jī)房的學(xué)院(中心)、開辦商店或書店的單位，要仔細(xì)貫徹落實(shí)國家法律規(guī)矩和小學(xué)有關(guān)規(guī)定，建立并完美衛(wèi)生管理制度，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，對(duì)所屬公共場所的衛(wèi)生情況舉行常常性檢查，主動(dòng)接受省市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和小學(xué)職能部門的檢查，對(duì)存在的問題準(zhǔn)時(shí)組織整改。 第六條 本方法列為公共場所的單位或場所，必需嚴(yán)格執(zhí)行小學(xué)和主管部門制定的各項(xiàng)衛(wèi)生管理規(guī)則制度

3、，建立衛(wèi)生責(zé)任制，把各項(xiàng)管理制度仔細(xì)落到實(shí)處，對(duì)自身衛(wèi)生情況和制度落實(shí)狀況常常舉行自查。 第七條 本方法列為公共場所并從事經(jīng)營的單位或場所，必需辦理衛(wèi)生許可證，未取得衛(wèi)生許可證的不得從事經(jīng)營活動(dòng)；從事經(jīng)營的單位或場所，直接為顧客服務(wù)的人員，必需舉行查體，取得健康合格證后方能從事本職工作。 第八條 患有病毒性肝炎(不含病毒攜帶者)、活動(dòng)性肺結(jié)核、痢疾、傷寒、化膿性或滲出性皮膚病，治愈前不得在體育館、游泳館、計(jì)算機(jī)房、賓館、商店、書店從事直接為師生和顧客服務(wù)的工作。 第三章 公共場所衛(wèi)生要求 第九條 圖書館、博物館、計(jì)算機(jī)房、邵逸夫館、科學(xué)會(huì)堂、西校區(qū)大禮堂、南校區(qū)主樓報(bào)告廳、高校生活動(dòng)中心、高校

4、生俱樂部的衛(wèi)生要求: (一)有健全有效的衛(wèi)生制度，室(館)內(nèi)環(huán)境干凈、窗明幾凈，采納濕式清掃，準(zhǔn)時(shí)清除垃圾污物，無異味、無鼠害、蟲害。 (二)每日開窗舉行自然通風(fēng)，無法自然通風(fēng)的場所，要安裝機(jī)械通風(fēng)裝置，保持空氣流通。要定期舉行空氣消毒。 (三)室(館)內(nèi)禁止吸煙。 (四)計(jì)算機(jī)房須安裝紫外線消毒裝置，每日舉行紫外線消毒。 (五)衛(wèi)生間要仔細(xì)清掃，保持清潔；要安裝機(jī)械通風(fēng)裝置，無異味；要定期舉行消毒、殺蟲，無蚊、蠅。 第十條 體育館、游泳館、公共浴室、賓館、商店、書店的衛(wèi)生要求，嚴(yán)格根據(jù)衛(wèi)生部頒布的體育館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、游泳館衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、公共浴室衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、旅店業(yè)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、商場(店)、書店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

5、 第四章 公共場所衛(wèi)生監(jiān)督檢查 第十一條 小學(xué)公共場所衛(wèi)生管理的執(zhí)法檢查機(jī)構(gòu)是sd省衛(wèi)生監(jiān)督所，負(fù)責(zé)依法實(shí)施對(duì)我校公共場所的衛(wèi)生檢查；市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)我校公共場所的衛(wèi)生管理依法實(shí)施衛(wèi)生監(jiān)督。 第十二條 小學(xué)醫(yī)院與衛(wèi)生管理處是小學(xué)公共場所衛(wèi)生管理職能部門，負(fù)責(zé)小學(xué)公共場所衛(wèi)生管理的監(jiān)督，并協(xié)作省、市、區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)我校實(shí)施執(zhí)法檢查和監(jiān)督檢查。 第五章 責(zé)任追究與處罰 第十三條 對(duì)違背本方法規(guī)定，致使師生健康受到損害的，小學(xué)將追究單位負(fù)責(zé)人和直接責(zé)任人的責(zé)任，并按有關(guān)規(guī)定賦予鄭重處理。 第十四條 對(duì)違背衛(wèi)生部頒布的相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，被衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)查處的單位(場所)，小學(xué)將追究單位負(fù)責(zé)人和責(zé)任人的

6、責(zé)任；如造成嚴(yán)峻危害師生員工或公民健康的事故或中毒事故的，小學(xué)將賦予鄭重處理，構(gòu)成犯罪的，依法追究相應(yīng)責(zé)任人的法律責(zé)任。 第六章 附 則 第十五條 本規(guī)定自發(fā)布之日施行，由醫(yī)院與衛(wèi)生管理處負(fù)責(zé)解釋。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇2 第一章、總則 第一條、為加強(qiáng)交通運(yùn)送公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督管理。保障廣闊旅客及交通運(yùn)送工作人員的身體健康，按照公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例(以下簡稱條例)和公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則(以下簡稱實(shí)施細(xì)則)的規(guī)定，制定本方法。 其次條、本方法適用于馬路水路交通運(yùn)送的候車(船)室，馬路水路公共交通工具以及服務(wù)于交通運(yùn)送的各公共場所。 第三條、交通系統(tǒng)各級(jí)行政部門是交通運(yùn)送公共場所衛(wèi)生管

7、理的主管部門。交通系統(tǒng)各級(jí)衛(wèi)生防疫站為交通運(yùn)送公共場所衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。未設(shè)立衛(wèi)生防疫站的，交通運(yùn)送行政部門應(yīng)托付地方衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)交通運(yùn)送公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督。 第四條、港口客運(yùn)站、長途汽車站、客船的設(shè)計(jì)、經(jīng)營應(yīng)符合國家規(guī)定的公共場所衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 其次章、衛(wèi)生管理 第五條、交通運(yùn)送公共場所的經(jīng)營者負(fù)責(zé)對(duì)從業(yè)人員舉行衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，由所在地交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)考核。 交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)，應(yīng)按照國家“公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)教學(xué)大綱”編寫教材。下達(dá)培訓(xùn)任務(wù)和要求。公共場所從業(yè)人員未經(jīng)培訓(xùn)或培訓(xùn)后成果不合格不準(zhǔn)上崗。 第六條、凡在主要對(duì)旅客和職工服務(wù)的公共場所從事直接服務(wù)的人員，每年必需舉行一次健康檢查

8、，新從事此項(xiàng)工作的須先舉行健康檢查，取得健康合格證后，方準(zhǔn)上崗。 交通運(yùn)送公共場所經(jīng)營者應(yīng)于每年四月三十日前向交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)應(yīng)檢人員名單。健康檢查工作由交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或其指定的醫(yī)療部門擔(dān)當(dāng)。檢查工作應(yīng)于每年六月三十日前完成。交通運(yùn)送公共場所經(jīng)營者應(yīng)在檢查工作結(jié)束后一周內(nèi)，將檢查結(jié)果上報(bào)交通衛(wèi)生主管部門。對(duì)檢查合格者，交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)核發(fā)健康合格證。 第七條、乘客定額一百人以上的客船，建造面積二百平方米以上的長途汽車站候車室、港口客運(yùn)站候船室及其他服務(wù)于交通運(yùn)送的公共場所經(jīng)營者，必需持有交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽發(fā)的交通衛(wèi)生許可證，方準(zhǔn)辦理營業(yè)手續(xù)。申請(qǐng)交通衛(wèi)生許可證，須向所在地的交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)

9、構(gòu)提出。交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)接到申請(qǐng)后應(yīng)對(duì)營業(yè)場所舉行審查、監(jiān)測，符合條例要求的，發(fā)給衛(wèi)生許可證。 新建、改建、擴(kuò)建交通運(yùn)送公共場所或變更營業(yè)項(xiàng)目，按上述程序重新申領(lǐng)衛(wèi)生許可證。 衛(wèi)生許可證每兩年復(fù)核一次，未按條例及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定如期復(fù)核的原衛(wèi)生許可證即自行失效。 第八條、馬路水路交通運(yùn)送的候車(船)室，水路、馬路公共交通工具以及服務(wù)于交通運(yùn)送的各公共場所因不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，造成下列危害健康事故的，經(jīng)營單位除舉行妥當(dāng)處理外，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)報(bào)告交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)。造成嚴(yán)峻危害公民健康事故或中毒事故的應(yīng)向受害人賠償損失： (一)因極小氣候不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)造成虛脫休克的; (二)因空氣質(zhì)量惡化造成呼吸道傳染病的

10、; (三)因劇烈眩光刺激造成短暫眼力傷害的; (四)因劇烈噪聲造成短暫聽力傷害的; (五)因飲用水不衛(wèi)生造成介水傳染病流行和中毒的; (六)因公共用具和衛(wèi)生設(shè)施不衛(wèi)生造成腸道傳染病、病毒性肝炎、皮膚病、性病等傳染性疾病的; (七)因意外事故造成一氧化碳、氨氣、氯氣、消毒殺蟲劑中毒的。 以上各項(xiàng)必需用標(biāo)準(zhǔn)辦法檢測，經(jīng)交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)確認(rèn)。 第三章、衛(wèi)生監(jiān)督 第九條、各級(jí)交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)管轄范圍內(nèi)的公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督工作，并在業(yè)務(wù)上接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。交通運(yùn)送公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督工作采取分級(jí)管理的制度。中心衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)所屬地區(qū)交通運(yùn)送公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督、監(jiān)測，并對(duì)所屬的衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)

11、構(gòu)舉行業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 第十條、各級(jí)交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)對(duì)所轄范圍內(nèi)的交通運(yùn)送公共場所的新建、擴(kuò)建、改建工程的選址和設(shè)計(jì)，舉行衛(wèi)生審查，參與竣工驗(yàn)收，對(duì)經(jīng)營活動(dòng)舉行預(yù)防性和日常的衛(wèi)生監(jiān)督管理。 第十一條、交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)可按照需要設(shè)置公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員。執(zhí)行條例及其實(shí)施細(xì)則規(guī)定的任務(wù)。衛(wèi)生監(jiān)督員應(yīng)挑選政治思想好，遵紀(jì)守法、工作仔細(xì)，作風(fēng)正派，秉公辦事，具有醫(yī)士以上(含醫(yī)士)的技術(shù)職稱、認(rèn)識(shí)有關(guān)監(jiān)督監(jiān)測業(yè)務(wù)和規(guī)則的人員擔(dān)任，并經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的上級(jí)衛(wèi)生主管部門考核批準(zhǔn)。 設(shè)置衛(wèi)生監(jiān)督員后，應(yīng)向交通部衛(wèi)生主管部門和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門備案。 第十二條、年發(fā)送旅客在五十萬人次以下的長途汽車站候車室、港口客運(yùn)站候船室

12、，可設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員一人。超過五十萬人次，每增強(qiáng)三十萬人次，增設(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員一人?？痛渴逅以O(shè)衛(wèi)生監(jiān)督員一人。 第十三條、交通運(yùn)送公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行公務(wù)，必需著裝干凈，佩帶“中國衛(wèi)生監(jiān)督”證章，出示衛(wèi)生監(jiān)督員證書。 交通部直屬單位衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員，由交通部衛(wèi)生主管部門發(fā)給證書和證章。各雙重領(lǐng)導(dǎo)港務(wù)局衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員可由交通部衛(wèi)生主管部門發(fā)給證書和證章。各省、市、自治區(qū)、方案單列市交通主管部門所屬衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員由當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門發(fā)給證書和證章。 第四章、罰則 第十四條、對(duì)違背本方法的交通運(yùn)送公共場所經(jīng)營者，交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)依照條例及實(shí)施細(xì)則的規(guī)定賦予警告、

13、罰款、停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的處罰。 第十五條、對(duì)依法行使職責(zé)的衛(wèi)生監(jiān)督人員謾罵、毆打，阻撓衛(wèi)生監(jiān)督人員依法行使職責(zé)者，由公安部門根據(jù)中華人民共和國治安管理處罰條例舉行處罰。對(duì)觸犯刑律的，由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。 第十六條、交通系統(tǒng)各級(jí)衛(wèi)生主管部門的人員、交通衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的人員以及所設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員玩忽職守、濫用職權(quán)，收取賄賂、循私舞弊的，由其主管部門賦予行政或經(jīng)濟(jì)處罰;構(gòu)成犯罪的由司法機(jī)關(guān)依法追究刑事責(zé)任。 第五章、附則 第十七條、本方法由交通部負(fù)責(zé)解釋。 第十八條、本方法自xx年xx月xx日起施行。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇3 1、公共場所從業(yè)人員上崗前必需舉行健康檢查，領(lǐng)取“健康證

14、實(shí)”和 “衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證實(shí)”后方能上崗工作。 2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。 3、旅店業(yè)、餐廳、咖啡廳、酒吧、茶座、消遣場所、公共浴室、理發(fā)店、美容店、游泳場（館）直接為顧客服務(wù)的從業(yè)人員每年舉行一次健康檢查，其余場所從業(yè)人員每兩年舉行一次健康檢查。 4、公共場所內(nèi)經(jīng)營食品的從業(yè)人員的健康檢查按食品安全法有關(guān)規(guī)定舉行。 5、公共場所從業(yè)人員上崗前必需接受衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，學(xué)習(xí)有關(guān)衛(wèi)生法律規(guī)矩，基本衛(wèi)生學(xué)問和基本衛(wèi)生操作技能等，認(rèn)識(shí)并嚴(yán)格執(zhí)行本崗位的各項(xiàng)衛(wèi)生操作規(guī)程和有關(guān)衛(wèi)生要求。 6、公共場所從

15、業(yè)人員上崗后每兩年舉行一次衛(wèi)生學(xué)問復(fù)訓(xùn)。 7、健康檢查項(xiàng)目按衛(wèi)生部“預(yù)防性體檢管理方法”舉行，“健康證實(shí)”均不得涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造。 8、公共場所從業(yè)人員必需考究個(gè)人衛(wèi)生。 9、公共場所經(jīng)營單位建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案，有延續(xù)二年應(yīng)檢與應(yīng)培訓(xùn)人員、已檢與已培訓(xùn)人員和已領(lǐng)健康證、培訓(xùn)證人員名單；有衛(wèi)生監(jiān)督部門通知的不合格人員名單及其去向記錄。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇4 1、公共場所二次供水設(shè)施及供給的飲用水必需符合國家二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范(gb17051-1997)和生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范。 2、應(yīng)配備專（兼）職人員負(fù)責(zé)二次供水的衛(wèi)生管理，建好工作臺(tái)帳。 3、從事二次供水衛(wèi)生管理和清潔修理人員

16、每年必需舉行健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，取得健康培訓(xùn)合格證實(shí)后方可上崗工作。 4、公共場所二次供水設(shè)施選址、設(shè)計(jì)、施工及所用材料，應(yīng)保證不使飲用水水質(zhì)受到污染，并有利于清洗和消毒；二次供水設(shè)計(jì)審查和工程驗(yàn)收必需報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審查，合格后方能投入使用。 5、二次供水水池或水箱應(yīng)封蓋加鎖，并保持二次供水設(shè)施周圍的環(huán)境衛(wèi)生，二次供水各級(jí)水池的人孔、排氣孔、溢流管孔應(yīng)加裝砂網(wǎng)，水箱周圍2m內(nèi)不得設(shè)有污水管線及污染源。 6、二次供水的管線不得與市政管線直接接通，不得與非飲用水管直接連通，不得與大便器、小便斗直接銜接；水池的排氣管和溢流管可是同一管，但不得與其他管相連,不得與排水池相連，應(yīng)離地面50cm以上。

17、 7、水池至少每年清洗消毒二次。 8、當(dāng)公共場所二次供水水質(zhì)受到污染時(shí)，經(jīng)營者應(yīng)立刻實(shí)行措施，并準(zhǔn)時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、供水部門報(bào)告。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇5 一、負(fù)責(zé)人職責(zé) 1對(duì)本單位衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專（兼）職衛(wèi)生管理人員，自覺接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證； 2帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行狀況舉行定期與不定期的考核、檢查評(píng)選，獎(jiǎng)懲； 3對(duì)衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生大事作出決策。 二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)： 1負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實(shí)施和詳細(xì)指導(dǎo)，參與對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行狀況的定期與不定期的考核、檢查評(píng)選； 2完成負(fù)責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。 三、衛(wèi)生

18、人員職責(zé)： 1、保持內(nèi)外環(huán)境干凈，無積塵、無蛛網(wǎng)、地面無痰跡和污物，無衛(wèi)生死角，實(shí)行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物放入加蓋的密封容器。 2、氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，場內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，須有顯然的“禁止吸煙”標(biāo)志，設(shè)吸煙室（處），吸煙室（處）外不設(shè)煙灰缸。 3、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格、持有效健康證實(shí)上崗；保持常常性個(gè)人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴干凈工作衣帽 公共場所用品用具衛(wèi)生管理、消毒制度 一、公共場所使用的用品用具及一次性用品必需符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求，重復(fù)使用的用品、用具使用前應(yīng)洗凈消毒、按衛(wèi)生要求保管，一次性用品嚴(yán)禁重復(fù)使

19、用。 二、公共場所各類用品用具的運(yùn)送應(yīng)采納密閉方式舉行。 三、公共場所的各類用品用具數(shù)量應(yīng)配備足夠能供周轉(zhuǎn)用，普通應(yīng)不少于滿負(fù)荷量的三倍量。 四、公共場所的用品用具應(yīng)符合公共場所用品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（WS20520 xx）和相應(yīng)各類場所的相關(guān)衛(wèi)生要求。 五、公共場所內(nèi)供客人用的各類食品用具必需符合食品衛(wèi)生法的有關(guān)規(guī)定。 六、公共場所內(nèi)用于用品用具清洗消毒的產(chǎn)品必需符合國家有關(guān)衛(wèi)生要求。 衛(wèi)生清掃、除害衛(wèi)生制度 一、操作間及庫房門應(yīng)設(shè)立高50cm、表面光潔、門框及底部嚴(yán)密的防鼠板； 二、發(fā)覺老鼠、蟑螂及其它害蟲應(yīng)即時(shí)殺滅； 三、發(fā)覺鼠洞、蟑螂滋生地窖應(yīng)用硬質(zhì)材料舉行封堵，并準(zhǔn)時(shí)清理或合理投藥。 從業(yè)人員

20、個(gè)人衛(wèi)生制度 一、從業(yè)人員必需經(jīng)過健康檢查和衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)，取得“從業(yè)人員健康證”才干上崗工作。 二、從業(yè)人員每年舉行一次體檢，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。 三、從業(yè)人員要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生，遵守“五四制”，即勤洗澡、勤換工作服、勤理發(fā)、勤剪指甲。 衛(wèi)生檢查評(píng)選制度 一、工作時(shí)杜絕不良的衛(wèi)生習(xí)慣，常常洗手，常剪指甲，工作場所不得吸煙，違背其中一項(xiàng)酌情扣除獎(jiǎng)金。 二、天天搞好本職崗位衛(wèi)生工作，如工作區(qū)域衛(wèi)生不符合要求按情節(jié)輕重酌情扣除獎(jiǎng)金。 三、下班前，要準(zhǔn)時(shí)打掃衛(wèi)生工作，如被檢查人員發(fā)覺未做好衛(wèi)

21、生工作，擅自下班，酌情扣除當(dāng)事人獎(jiǎng)金。 四、各區(qū)域工作人員根據(jù)制定的衛(wèi)生制度，做好本崗位工作。由領(lǐng)班不定時(shí)對(duì)各區(qū)域舉行抽查，發(fā)覺問題，準(zhǔn)時(shí)指出，并限期當(dāng)事人改正。 公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例 第一章、總則 第一條、為制造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障人體健康，制定本條例。 其次條、本條例適用于下列公共場所： （一）賓館、飯館、旅店、款待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座； （二）公共浴室、理發(fā)店、美容店； （三）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳； （四）體育場（館）、游泳場（館）、公園； （五）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館； （六）商場（店）、書店； （七）候診室、候車（機(jī)、船

22、）室、公共交通工具。 第三條、公共場所的下列項(xiàng)目應(yīng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求： （一）空氣、極小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）； （二）水質(zhì)； （三）采光、照明； （四）噪音； （五）顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施。 公共場所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。 第四條、國家對(duì)公共場所以及新建、改建、擴(kuò)建的公共場所的選址和設(shè)計(jì)采取衛(wèi)生許可證制度。 衛(wèi)生許可證由縣以上衛(wèi)生行政部門簽發(fā)。 其次章、衛(wèi)生管理 第五條、公共場所的主管部門應(yīng)該建立衛(wèi)生管理制度，配備專職或者兼職衛(wèi)生管理人員，對(duì)所屬經(jīng)營單位（包括個(gè)體經(jīng)營者，下同）的衛(wèi)生情況舉行常常性檢查，并提供須要的條件。 第六條、經(jīng)營單位應(yīng)該負(fù)責(zé)所經(jīng)營的公共場所的衛(wèi)生管理，建

23、立衛(wèi)生責(zé)任制度，對(duì)本單位的從業(yè)人員舉行衛(wèi)生學(xué)問的培訓(xùn)和考核工作。 第七條、公共場所直接為顧客服務(wù)的人員，持有健康合格證方能從事本職工作?；加辛〖?、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)期肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙公共衛(wèi)生的疾病的，治愈前不得從事直接為顧客服務(wù)的工作。 第八條、經(jīng)營單位須取得衛(wèi)生許可證后，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)記下，辦理營業(yè)執(zhí)照。在本條、例實(shí)施前已開業(yè)的，須經(jīng)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)驗(yàn)收合格后，補(bǔ)發(fā)衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生許可證兩年復(fù)核一次。 第九條、公共場所因不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求造成危害健康事故的，經(jīng)營單位應(yīng)妥當(dāng)處理，并準(zhǔn)時(shí)報(bào)告衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)。 第三章、衛(wèi)生監(jiān)督 第十條、各級(jí)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)管

24、轄范圍內(nèi)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作。 民航、鐵路、交通、廠（場）礦衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)管轄范圍內(nèi)的公共場所，施行衛(wèi)生監(jiān)督，并接受當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。 第十一條、衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)按照需要設(shè)立公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，執(zhí)行衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)交給的任務(wù)。公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員由同級(jí)人民政府發(fā)給證書。 民航、鐵路、交通、工礦企業(yè)衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)的公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員，由其上級(jí)主管部門發(fā)給證書。 第十二條、衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)對(duì)公共場所的衛(wèi)生監(jiān)督職責(zé)： （一）對(duì)公共場所舉行衛(wèi)生監(jiān)測和衛(wèi)生技術(shù)指導(dǎo)； （二）監(jiān)督從業(yè)人員健康檢查，指導(dǎo)有關(guān)部門對(duì)從業(yè)人員舉行衛(wèi)生學(xué)問的教導(dǎo)和培訓(xùn)； （三）對(duì)新建、擴(kuò)建、改建的公共場所的選址和設(shè)計(jì)舉行衛(wèi)生審查，并參

25、與竣工驗(yàn)收。 第十三條、衛(wèi)生監(jiān)督員有權(quán)對(duì)公共場所舉行現(xiàn)場檢查，索取有關(guān)資料，經(jīng)營單位不得否決或隱瞞。衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)所提供的技術(shù)資料有保密的責(zé)任。 公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時(shí)，應(yīng)佩戴證章、出示證件。 第四章、罰則 第十四條、凡有下列行為之一的單位或者個(gè)人，衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)以按照情節(jié)輕重，賦予警告、罰款、停業(yè)整頓、吊銷衛(wèi)生許可證的行政處罰： （一）衛(wèi)生質(zhì)量不符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求，而繼續(xù)營業(yè)的； （二）未獲得健康合格證，而從事直接為顧客服務(wù)的； （三）否決衛(wèi)生監(jiān)督的； （四）未取得衛(wèi)生許可證，擅自營業(yè)的。 罰款一律上交國庫。 第十五條、違背本條例的規(guī)定造成嚴(yán)峻危害公民健康的事故或中毒事故的單位或者個(gè)

26、人，應(yīng)該對(duì)受害人賠償損失。 違背本條例致人殘疾或者死亡，構(gòu)成犯罪的，應(yīng)由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。 第十六條、對(duì)罰款、停業(yè)整頓及吊銷衛(wèi)生許可證的行政處罰不服的，在接處處罰通知之日起15天內(nèi)，可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。但對(duì)公共場所衛(wèi)生質(zhì)量控制的打算應(yīng)立刻執(zhí)行。對(duì)處罰的打算不履行又逾期不起訴的，由衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)向人民法院申請(qǐng)強(qiáng)制執(zhí)行。 第十七條、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生監(jiān)督員必需盡職盡責(zé)，依法辦事。對(duì)玩忽職守，濫用職權(quán)，收取賄賂的，由上級(jí)主管部門賦予直接責(zé)任人員行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機(jī)關(guān)依法追究直接責(zé)任人員的刑事責(zé)任。 第五章、附則 第十八條、本條例的實(shí)施細(xì)則由衛(wèi)生部負(fù)責(zé)制定。

27、第十九條、本條例自發(fā)布之日起施行。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇6 1、公共場所經(jīng)營單位必需取得“公共場所衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)?！肮矆鏊l(wèi)生許可證”必需公示在經(jīng)營場所的醒目位置，并按規(guī)定每兩年復(fù)核一次，逾期未復(fù)核的，原“公共場所衛(wèi)生許可證”自行失效。 2、新建、改建、擴(kuò)建或變更許可項(xiàng)目必需報(bào)衛(wèi)生監(jiān)督部門審核，驗(yàn)收合格并取得衛(wèi)生許可后方能營業(yè)。 3、經(jīng)營場所應(yīng)設(shè)衛(wèi)生專用消毒設(shè)施，公用品、用具等需定期舉行消毒保潔。衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施及用品用具必需符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。 4、經(jīng)營場所應(yīng)配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，建立和健全衛(wèi)生檔案。主動(dòng)幫助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督部門的監(jiān)督、監(jiān)測。 5、經(jīng)營場所的從業(yè)人員必

28、需持有效“健康合格證”和“衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證實(shí)”上崗，并按國家規(guī)定舉行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。 6、室內(nèi)保持清潔衛(wèi)生和空氣清爽。凡設(shè)空調(diào)裝置的場所業(yè)必需有新風(fēng)供應(yīng)，新風(fēng)入口應(yīng)設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料應(yīng)定期清洗或更換。 7、衛(wèi)生間應(yīng)有有效的自然通風(fēng)管井或自立機(jī)械排氣裝置，衛(wèi)生間內(nèi)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生。設(shè)立座廁者必需使用一次性座廁墊紙。 8、場內(nèi)禁止吸煙，并設(shè)有顯然的禁煙標(biāo)志。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇7 1、美容美發(fā)場所經(jīng)營單位，需取得衛(wèi)生許可證后方可開業(yè)。衛(wèi)生許可證懸掛于惹眼處，亮證經(jīng)營。并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部門復(fù)核。逾期3個(gè)月未復(fù)核，原“衛(wèi)生許可證”自行失效。 2、理發(fā)店、美容店的環(huán)境應(yīng)干凈、光

29、明、舒服。隨時(shí)清掃地面廢棄物，并有特地容器存放。經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、衛(wèi)生設(shè)施和用品用具符合GB96661996理發(fā)店、美容店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求。 3、建立公共衛(wèi)生大事應(yīng)急預(yù)案、衛(wèi)生管理制度、消毒制度和衛(wèi)生管理組織，配備專職或兼職衛(wèi)生管理人員，應(yīng)建立和健全衛(wèi)生檔案。 4、從業(yè)人員持有效“健康證實(shí)”和“衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)證實(shí)”上崗，并按國家規(guī)定舉行復(fù)檢和復(fù)訓(xùn)。 5、幫助、支持和接受衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督、監(jiān)測。 6、空調(diào)場全部新風(fēng)供給，新風(fēng)入口設(shè)在室外，遠(yuǎn)離污染源，空調(diào)器過濾材料定期清洗或更換。 7、備有供患頭癬等皮膚病傳染病的顧客專用的理發(fā)用具，用后準(zhǔn)時(shí)消毒，并有顯然標(biāo)志，單獨(dú)存放，能正常使用。 8、有齊全的

30、、有顯然的標(biāo)志的消毒設(shè)施（或?qū)Ｓ孟鹃g），配備足夠數(shù)量供消毒周轉(zhuǎn)用的理發(fā)工具、用具和毛巾、大小圍布。毛巾、大小圍布須做到一客一換一消毒。 9、理發(fā)用毛巾應(yīng)與燙發(fā)染發(fā)用毛巾分開，整潔毛巾應(yīng)存放在帶門的專用存放柜內(nèi)。 10、工作人員操作時(shí)應(yīng)穿清潔整潔的工作服，潔面時(shí)戴口罩；美容店工作人員的美容前雙手必需清洗消毒，工作時(shí)要戴口罩；剃須應(yīng)使用一次性剃須球或一次性剃須刀片。理發(fā)工具應(yīng)使用理發(fā)工具消毒箱舉行消毒。 11、室內(nèi)禁止吸煙，并有顯然的禁煙標(biāo)志。 12、美容用唇膏、唇筆等應(yīng)做到一次性使用。普通美容不得做創(chuàng)傷性美容術(shù)。燙發(fā)、染發(fā)偶爾區(qū)域設(shè)有機(jī)械通風(fēng)裝置。理發(fā)、燙發(fā)、染發(fā)、美容用的化學(xué)制劑、化妝品應(yīng)符

31、合化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條件和GB791687化妝品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇8 1、持有有效衛(wèi)生許可證并在經(jīng)營場所醒目位公示。 2、從業(yè)人員持有效健康證實(shí)及衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)合格證實(shí)上崗。 3、建立衛(wèi)生制度和本單位衛(wèi)生管理檔案，配備專（兼）職衛(wèi)生管理人員，衛(wèi)生制度張貼上墻。 4、開展公共場所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理，并在醒目位公示衛(wèi)生信譽(yù)度等級(jí)。 5、根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，對(duì)經(jīng)營場所的環(huán)境及顧客用品、用具等舉行衛(wèi)生檢測，每年不少于一次，并在醒目位公示檢測結(jié)果。 6、店堂內(nèi)有醒目的禁煙標(biāo)志或宣揚(yáng)標(biāo)語，有專（兼）職吸煙勸阻人員，場所內(nèi)無吸煙痕跡。 7、性病、傷寒、痢疾、肝炎、肺結(jié)核、傳染性

32、皮膚病、重癥沙眼、急性結(jié)膜炎、中耳炎、精神病患者和酗酒者嚴(yán)禁入場游泳，有顯然標(biāo)志。 8、應(yīng)有池水循環(huán)凈化消毒設(shè)施，配備專兼職的水質(zhì)凈化、消毒員，泳池水游離余氯應(yīng)保持在0.3-0.5mg/l，備有余氯檢測設(shè)施，有檢測記錄。 9、淋浴、強(qiáng)制式腳浸池、通風(fēng)換氣等衛(wèi)生設(shè)施能正常使用，游離余氯保持在5-10 mg/l，4小時(shí)更換一次。 10、禁止出租游泳衣、褲。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇9 賓館、旅店業(yè)衛(wèi)生制度 為更好地履行第一責(zé)任人的職責(zé),加強(qiáng)本單位的自身管理，不斷提高本單位的衛(wèi)生水平，庇護(hù)廣闊公眾身體健康。依據(jù)中華人民共和國傳染病防治法、公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例及公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例實(shí)施細(xì)則等法律規(guī)矩的

33、要求，特制定本制度。 一、衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證、培訓(xùn)合格證必需齊全有效，衛(wèi)生許可證及公共場所衛(wèi)生信譽(yù)等級(jí)牌要懸掛在醒目處。 二、要保持環(huán)境干凈、美觀，地面無污垢和垃圾。 三、必需設(shè)有消毒間和消毒設(shè)施，所設(shè)容器要標(biāo)記顯然。 四、被套、枕套(巾)、床單等臥具要一客一換，常住客床上用品至少一周一換，用后必需清洗和消毒。 五、公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必需光滑、無油漬、無水漬、無異味。客用口杯、茶杯消毒要按以下程序操作和備用： 1、物理消毒 紅外線消毒：將洗滌好的餐具放入消毒柜;溫度保持?jǐn)z氏100度，消毒時(shí)光不得少于15分鐘。 2、化學(xué)消毒 對(duì)不宜蒸、煮的口杯、茶杯、酒杯可在洗凈后用化學(xué)消

34、毒(程序：除殘?jiān)鼰釅A水浸泡洗刷化學(xué)消毒清水沖) (1)使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)該對(duì)人體安全、無害，必需經(jīng)省級(jí)以上衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)生產(chǎn)的產(chǎn)品。 (2)消毒液濃度、消毒時(shí)光必需嚴(yán)格按消毒液的使用說明舉行。 3、口杯、茶杯的保潔 經(jīng)消毒的口杯、茶杯應(yīng)有特地的保潔柜，存放整齊避開與其它雜物混放，防止重復(fù)污染，并對(duì)保潔柜定期舉行清洗消毒。 六、顧客用棉織品要在符合要求的消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)或自備洗滌消毒間內(nèi)清洗消毒。消毒后的產(chǎn)品要放在保潔柜內(nèi)。撤換下的顧客用棉織品要按規(guī)定的程序分類清理回收，且不能污染清潔物品。 七、客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、浴盆應(yīng)每日清洗消毒。無衛(wèi)生間的客房，每個(gè)床位應(yīng)配備有不同標(biāo)記的臉盆和腳盆各一

35、個(gè)。臉盆、腳盆和拖鞋要做到一客一換，用后必需清洗和消毒。 八、公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒，并保持無積水，無蚊蠅，無異味，無水垢、污垢。 九、經(jīng)營場所的公共衛(wèi)生間要做到每日清掃、消毒、并保持無積水、無蚊蠅、無異味。 十、經(jīng)營場所要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設(shè)施，并常常檢查設(shè)施使用狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)修理。 十一、店內(nèi)自備水源和二次供水水質(zhì)應(yīng)符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，二次供水蓄水池要符合輸水管材衛(wèi)生要求，做到定期清洗消毒。 十二、集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)要達(dá)到公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范要求。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇10 一、安全制度 為了貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作和進(jìn)一步加強(qiáng)安全工作，預(yù)

36、防和杜絕火災(zāi)，保障來賓的生命財(cái)產(chǎn)和國家的財(cái)產(chǎn)安全，杜絕事故的發(fā)生，按照中華人民共和國消防條例和四川省社會(huì)治安綜合治理?xiàng)l例結(jié)合本部門的詳細(xì)狀況，特定以下各項(xiàng)制度各班組及個(gè)人嚴(yán)格遵守執(zhí)行。 (一)消防與安全 1、新工上崗前必需經(jīng)過消防安全培訓(xùn)合格后才干上崗。 2、全體員工必需做到人人懂消防，人人會(huì)用消防器材和重視消防安全工作。 3、各班主應(yīng)嚴(yán)格舉行日常消防設(shè)備器材的檢查與保養(yǎng)工作，責(zé)任落實(shí)到詳細(xì)崗位，以保證使用正常。 4、各點(diǎn)全面負(fù)責(zé)安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，保證使用的使用性。 5、做好“預(yù)防為主”的方針，杜絕火災(zāi)因素，下班時(shí)仔細(xì)檢查水、電氣開始的完好狀況，負(fù)責(zé)落實(shí)到詳細(xì)人員。 6、

37、廚師長、領(lǐng)班應(yīng)把消防安全工作列為日常重點(diǎn)工作，督導(dǎo)員工做好消防安全工作。 7、定期組織和樂觀參與酒店安所有組織的消防培訓(xùn)活動(dòng)，增加員工的消防學(xué)問，提高應(yīng)變能力主消防意識(shí)。 (二)法制與安全 1、加強(qiáng)法制觀念，仔細(xì)執(zhí)行關(guān)于加強(qiáng)社會(huì)治安綜合治理的打算和條例。 2、增加安全工作責(zé)任感樹立道德感，樂觀協(xié)作支持部門和酒店，廚房部社會(huì)治安綜合治理領(lǐng)導(dǎo)小組柔和打擊各種刑事犯罪和“六害”行為，做好防范工作，不參加各種犯罪和“六害”活動(dòng)。 3、提高警惕性，維護(hù)部門的良好秩序，全體廚房員工應(yīng)自覺不在工作時(shí)會(huì)客，對(duì)出入工作場所的閑雜人員要主動(dòng)問清事由，嚴(yán)禁進(jìn)入廚房，發(fā)覺可疑狀況要準(zhǔn)時(shí)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)映，杜絕擔(dān)心全事故的發(fā)

38、生。 4、重視防盜，消毒工作，下班離開前檢查并鎖好框穿門，仔細(xì)做好集體財(cái)產(chǎn)、物品保管，防止浮現(xiàn)事故。 5、全體員工應(yīng)自覺提高思想意思，遵紀(jì)守法和重視安全工作，維護(hù)社會(huì)環(huán)境的安定和酒店內(nèi)部的良好秩序。 二、衛(wèi)生管理制度 為了加強(qiáng)廚房各班組衛(wèi)生的全面管理工作，為保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障來賓的身體健康，增加體質(zhì)。按照食品衛(wèi)生法和公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例，特制定以下各項(xiàng)制度，各班組全體員工必需遵照?qǐng)?zhí)行。 (一)個(gè)人衛(wèi)生 1、餐飲做作業(yè)人員必需健康檢查合格，各項(xiàng)衛(wèi)生規(guī)矩培訓(xùn)合格后方能上崗。 2、凡患“五病”和其它有礙食品衛(wèi)生的疾病，均不得從事食品制作和接觸直接入食品工作五?。毫?/p>

39、疾、傷寒、病毒性肝炎、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病。 3、全體人員必需做好個(gè)人“四勤”衛(wèi)生，合格后方能上崗。 4、操作必需隨時(shí)保持個(gè)人清潔衛(wèi)生及儀表儀容干凈，符合標(biāo)準(zhǔn)。 (二)食品衛(wèi)生 1、嚴(yán)格執(zhí)行食品“四不”制度，確保食品原料使用安全。 2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設(shè)備使用前后必需舉行嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生、消毒工作，合格后才干使用。 3、加工制作時(shí)必需對(duì)原料舉行嚴(yán)格檢查，沖洗、浸泡消毒、漂洗，保證食品衛(wèi)生。 4、生、熟原料加工場所必需嚴(yán)格分用采取工具，用盛具專用制。 5、外購食品做好各項(xiàng)驗(yàn)收工作，合格后方能制作和出售。 6、已加工或已成品的食品必需做好保潔工作，防止污染。 7、嚴(yán)格執(zhí)

40、行國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的“食品添加劑，使用范圍和使用量”的頒規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁超標(biāo)。 8、原料、食品與半成品保管執(zhí)行“四隔離”制度，以保證使用合格和衛(wèi)生安全。 (三)環(huán)境衛(wèi)生 廚房加工間及環(huán)境衛(wèi)生要做到： 1、無“四害”，無蛛網(wǎng)，無灰塵。 2、無不新奇，變質(zhì)原料，無變質(zhì)敗食品。 3、工作臺(tái)，水池及各種設(shè)施設(shè)備清潔光明。 4、地面、墻壁、天花板、天窗玻璃整潔清潔，無廢棄物，無油膩。 5、貨架、冰柜內(nèi)的物料，成品按類分開，堆放整齊。 6、潲水桶平常加蓋，保持外部清潔，滿后準(zhǔn)時(shí)運(yùn)走，并將內(nèi)外沖洗整潔，以免有嚴(yán)峻異味和招引蠅蟲，造成食品污染。 7、各班組應(yīng)制定日常衛(wèi)生、方案衛(wèi)生的工作支配，并嚴(yán)格執(zhí)行。

41、8、對(duì)各班組采取衛(wèi)生目標(biāo)責(zé)任制。下班前必需保證各自負(fù)責(zé)區(qū)域達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后方能下班。 (四)獎(jiǎng)片懲制度 1、為加強(qiáng)衛(wèi)生工作的鄭重性和使衛(wèi)生制度嚴(yán)格執(zhí)行，提高全體員工的衛(wèi)生意識(shí)，自覺做好衛(wèi)生工作，特將衛(wèi)生工作質(zhì)量與獎(jiǎng)懲掛鉤，樹立合乎時(shí)代進(jìn)展要求的新的舉行的衛(wèi)生道德風(fēng)尚。 2、個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的并能長久堅(jiān)持，由廚房、總廚房部對(duì)班組或個(gè)人舉行表揚(yáng)或嘉獎(jiǎng)，并報(bào)送餐飲部。 3、凡達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的每違一條，由廚房、總廚房部酌情對(duì)班組或個(gè)人舉行批判或處罰。 4、食品衛(wèi)生長久未發(fā)生事故，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，符合食品衛(wèi)生規(guī)矩扣班作用于及信用由總廚做好記錄并舉行嘉獎(jiǎng)。 5、凡食品衛(wèi)生不合格的每違一條，由廚房部、總廚房對(duì)

42、班組個(gè)人舉行處罰。 6、采取各班組衛(wèi)生管理工作與領(lǐng)班(廚)掛鉤，各廚房衛(wèi)生管理工作與廚師長獎(jiǎng)懲掛鉤的制度由廚房部、總廚房部執(zhí)行。 7、各廚房班組及個(gè)人對(duì)獎(jiǎng)懲制度必需嚴(yán)格聽從。 三、衛(wèi)生執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) (一)個(gè)人衛(wèi)生 1、廚師必需嚴(yán)格遵保衛(wèi)生制度，個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”，保持良好的衛(wèi)生習(xí)慣。 2、勤剪指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避開指甲縫藏納污垢，影響食品衛(wèi)生和個(gè)人健康。 3、操作前、便后、歇息后、中途離崗后，從地上撿起污物或手接觸污物后等都必需將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。 (二)學(xué)校小學(xué)公共場所的管理制度 為搞好公共場所、公共環(huán)境的安全和衛(wèi)生管理，制造良好的公共場所衛(wèi)生條件，預(yù)防疾病，保障全校

43、師生員工的身體健康，制造良好的學(xué)習(xí)、生活、工作環(huán)境。特制定本管理制度。 第一條本規(guī)定適用范圍：辦公室、教室、會(huì)議室，多媒體室、閱覽室、試驗(yàn)室、保健室、運(yùn)動(dòng)場、活動(dòng)室、食堂、廁所等。 其次條教室、閱覽室內(nèi)采光、照明必需符合國家教導(dǎo)部的有關(guān)要求。 第三條必需并保持教室、閱覽室等的空氣流通，做好通風(fēng)設(shè)備設(shè)施的管理。 第四條做好周邊環(huán)境、場所的安全衛(wèi)生管理工作，削減或禁止噪音，保證教學(xué)、工作、生活的正常開展。 第五條嚴(yán)格根據(jù)國家有關(guān)規(guī)定處理試驗(yàn)室的廢棄物，隨時(shí)清除生活垃圾，營造良好的生活工作環(huán)境。 第六條體育場地要常常檢查場地設(shè)施，發(fā)覺設(shè)施損壞，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)修理，保證使用安全。嚴(yán)禁一切車輛進(jìn)入體育場地內(nèi)。體

44、育場地只提供校園同學(xué)及教職工活動(dòng)，校外人員必需辦理租借手續(xù)，方準(zhǔn)提供使用。要保持體育場地內(nèi)外以及周邊環(huán)境的干凈衛(wèi)生。 第七條小學(xué)的校舍修理、改造以及設(shè)計(jì)必需符合有關(guān)管理部門的安全衛(wèi)生要求。 第八條公共場所的使用部門應(yīng)該建立安全衛(wèi)生管理責(zé)任制度，并協(xié)作小學(xué)安全衛(wèi)生管理人員舉行安全衛(wèi)生檢查與監(jiān)督管理。 第九條小學(xué)按有關(guān)規(guī)定對(duì)公共場所、公共環(huán)境的從業(yè)人員隨時(shí)舉行安全衛(wèi)生培訓(xùn)并做好考核工作。 第十條為保證全校師生員工的身體健康，公共場所、公共環(huán)境的衛(wèi)生工作人員，必需持有上崗證或健康合格證，才干從事本項(xiàng)工作。 第十一條公共場所、公共環(huán)境工作人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)程操作。 第十二條凡不按本規(guī)定操作的單位或個(gè)人，如發(fā)

45、生事故，小學(xué)將按有關(guān)規(guī)矩舉行人員調(diào)節(jié)，情節(jié)嚴(yán)峻者，并舉行經(jīng)濟(jì)處罰，追究法律責(zé)任。 (三)小學(xué)公共場所衛(wèi)生管理制度 一、為搞好校內(nèi)公共場所衛(wèi)生，使全校師生在一個(gè)良好的衛(wèi)生環(huán)境中工作和學(xué)習(xí)，使全校師生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，特制定本制度。 二、各班負(fù)責(zé)自己教室及門前走廊衛(wèi)生，由同學(xué)輪番打掃衛(wèi)生。 三、老師辦公室由本辦公室教師輪番打掃衛(wèi)生。試驗(yàn)室、圖書室、微機(jī)房、語音室、食堂等由各管理人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生。 四、校內(nèi)內(nèi)綠地、道路、走廊、廁所、場地的衛(wèi)生，劃分為若干小區(qū)，由各班負(fù)責(zé)一個(gè)小區(qū)的衛(wèi)生。每學(xué)期輪換一次。 五、各班要支配衛(wèi)生值日，對(duì)本班教室及走廊公共場所、衛(wèi)生包干區(qū)，采取天天二次小掃，周未掃除。周末掃除要

46、抹洗走廊腰墻、窗臺(tái)。 六、各辦公室要支配衛(wèi)生值日，對(duì)本辦公室地面天天舉行灑水、清掃。各老師要時(shí)時(shí)清理自己的辦公桌面，做到桌面干凈、無塵。試驗(yàn)室、圖書室、微機(jī)房、語音室等要做到定期清掃，做到地面、桌面清潔無塵。 七、全體師生都要做到“四不準(zhǔn)”，以凈化校內(nèi)。“四不準(zhǔn)”是指：不準(zhǔn)隨地吐痰。不準(zhǔn)亂丟字紙。不準(zhǔn)抽煙，不準(zhǔn)涂畫和污損墻壁門窗。 八、各辦公室衛(wèi)生每周由小學(xué)辦公室舉行檢查評(píng)選。各班教室和包干區(qū)由值周年級(jí)或行政值周老師天天檢查，筆錄評(píng)分狀況；周末按班級(jí)，由班級(jí)組長組織各班勞動(dòng)員，舉行周末衛(wèi)生檢查。并每日公布檢查評(píng)選結(jié)果。 (四)小學(xué)公共場所衛(wèi)生管理制度 第一條：廁所由特地指定的人員舉行定期沖洗、

47、打掃及消毒工作，天天不得少于一次，達(dá)到無臭、無蠅、無便、無污水停積。 其次條：各廁所所需的消毒藥水，由總務(wù)處負(fù)責(zé)發(fā)放，每周徹底消毒一次。 第三條：總務(wù)處對(duì)廁所衛(wèi)生舉行不定期的檢查，并記錄檢查狀況，發(fā)覺問題準(zhǔn)時(shí)解決，并對(duì)其負(fù)責(zé)的年級(jí)實(shí)行相應(yīng)的處罰措施。 第四條：垃圾、糞便處理方法： 1、天天早、晚各清掃一次，全天必需每隔1小時(shí)用流水沖洗一次。 2、廁所內(nèi)的垃圾采取袋裝化，定點(diǎn)收集垃圾，由各負(fù)責(zé)年級(jí)值日生定時(shí)清掃垃圾，并準(zhǔn)時(shí)將其運(yùn)至垃圾場。 3、禁止將易塞物等垃圾扔進(jìn)下運(yùn)河中，必需扔在紙簍中，天天有清掃人員準(zhǔn)時(shí)倒掉，地面打掃整潔。 4、校園廁所的衛(wèi)生打掃狀況由總務(wù)處衛(wèi)生處衛(wèi)生部管理并檢查，由督導(dǎo)辦

48、監(jiān)督。 第五條：打掃方法實(shí)施： 1、按級(jí)輪番，一周換一次，其次周周日晚上交接。 2、該班打掃期間若發(fā)覺廁所阻塞由本班負(fù)責(zé)處理通道。 3、每次清理垃圾時(shí)，提前到后勤處領(lǐng)取垃圾袋，要節(jié)約使用垃圾袋，不行學(xué)雜費(fèi)。 4、天天早、晚要徹底清掃一次廁所衛(wèi)生，保證廁所內(nèi)地面上無垃圾、下運(yùn)河中無糞便。 第六條：處罰辦法： 1、凡發(fā)覺把垃圾扔進(jìn)池內(nèi)者，由總務(wù)處和值日生監(jiān)督?？勰昙?jí)10分。 2、凡中心學(xué)校廁所衛(wèi)生管理制度在墻上亂寫亂畫者，扣年級(jí)5分。 5、公共場所禁煙管理制度 第一條為了控制煙草危害，保障公民身心健康，維護(hù)公共場所無煙環(huán)境，依據(jù)愛國衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本街道實(shí)際狀況，特制定本制度。 其次條全街道干部

49、職工要自覺遵守本制度，不得在禁煙場所吸煙。 第三條本單位禁止吸煙的公共場所包括： (1)機(jī)關(guān)各科室、公共辦公室和會(huì)議室; (2)機(jī)會(huì)關(guān)全部檔案資料室; (3)職工活動(dòng)室; (4)法律、規(guī)矩、規(guī)則規(guī)定的其他禁止吸煙場所。 第四條凡禁止吸煙的公共場所，應(yīng)設(shè)有顯然禁煙標(biāo)志，不設(shè)置任何，吸煙器具，不設(shè)附有煙草廣告的標(biāo)志和物品。 第五條街道控制煙領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)公共場所禁止吸煙工作，各村居及單位負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)公共場所禁止吸煙工作，并履行以下職責(zé)： (1)做好禁止吸煙的宣揚(yáng)教導(dǎo)工作; (2)在禁止吸煙場所設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志; (3)準(zhǔn)時(shí)勸阻在禁止吸煙場所內(nèi)的吸煙行為; 第六條全街道干部職工有義務(wù)勸阻

50、進(jìn)入禁煙場所內(nèi)的吸煙者禁止吸煙;全街道干部職工有義務(wù)宣揚(yáng)吸煙對(duì)人體健康的危害。第七條禁止吸煙場所的管理部門，應(yīng)該對(duì)違規(guī)定吸煙者舉行勸阻教導(dǎo)，對(duì)不聽勸說者責(zé)令其離開該場所。 第八條本規(guī)定由街道控?zé)燁I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)解釋。 第九條本規(guī)定自公布之日起施行。 (六)公共場所禁煙管理制度 第一條為了控制煙草危害，保障公民身心健康，維護(hù)公共場所無煙環(huán)境，依據(jù)愛國衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定，結(jié)合本街道實(shí)際狀況，特制定本制度。 其次條全街道干部職工要自覺遵守本制度，不得在禁煙場所吸煙。 第三條本單位禁止吸煙的公共場所包括： (1)機(jī)關(guān)各科室、公共辦公室和會(huì)議室; (2)機(jī)會(huì)關(guān)全部檔案資料室; (3)職工活動(dòng)室; (4)法律

51、、規(guī)矩、規(guī)則規(guī)定的其他禁止吸煙場所。 第四條凡禁止吸煙的公共場所，應(yīng)設(shè)有顯然禁煙標(biāo)志，不設(shè)置任何，吸煙器具，不設(shè)附有煙草廣告的標(biāo)志和物品。 第五條街道控制煙領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)公共場所禁止吸煙工作，各村居及單位負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)公共場所禁止吸煙工作，并履行以下職責(zé)： (1)做好禁止吸煙的宣揚(yáng)教導(dǎo)工作; (2)在禁止吸煙場所設(shè)置醒目的禁止吸煙標(biāo)志; (3)準(zhǔn)時(shí)勸阻在禁止吸煙場所內(nèi)的吸煙行為; 第六條全街道干部職工有義務(wù)勸阻進(jìn)入禁煙場所內(nèi)的吸煙者禁止吸煙;全街道干部職工有義務(wù)宣揚(yáng)吸煙對(duì)人體健康的危害。第七條禁止吸煙場所的管理部門，應(yīng)該對(duì)違規(guī)定吸煙者舉行勸阻教導(dǎo)，對(duì)不聽勸說者責(zé)令其離開該場所。 第八條本規(guī)

52、定由街道控?zé)燁I(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)解釋。 第九條本規(guī)定自公布之日起施行。 醫(yī)院禁煙管理制度 為削減吸煙造成的危害，保障身體健康，制造良好的公共場所衛(wèi)生環(huán)境，按照有關(guān)法律、規(guī)矩的規(guī)定，結(jié)合中醫(yī)院實(shí)際，制定本管理制度： 1.本制度適用于通化縣中醫(yī)院范圍內(nèi)的全部公共場所的控制吸煙監(jiān)督管理活動(dòng)，活動(dòng)遵循加強(qiáng)引導(dǎo)、限定場所、專人負(fù)責(zé)、嚴(yán)格管理的原則。 2.全部公共區(qū)域禁止吸煙，設(shè)置顯然的禁止吸煙標(biāo)識(shí)。 3.中醫(yī)院全部范圍內(nèi)任何人員不準(zhǔn)抽游煙。 4.不在中醫(yī)院禁止吸煙場所或者區(qū)域內(nèi)設(shè)置吸煙器具;不在中醫(yī)院院內(nèi)設(shè)置附有煙草廣告的標(biāo)識(shí)和物品。 5.設(shè)立控?zé)煴O(jiān)督員，對(duì)在院內(nèi)禁止吸煙的公共場所吸煙的行為予以制止，內(nèi)部

53、員工有此類行為且拒不改正的，可予以罰款五十元的處罰。 6.全部員工需對(duì)患者及家屬做好禁煙、控?zé)煹膭駥?dǎo)和解釋工作，在工作范圍內(nèi)不提供吸煙器具。 本管理制度自xxxx年3月1日起施行 (七)餐飲公共場所衛(wèi)生管理制度 1、及時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違背，按集團(tuán)相關(guān)規(guī)定處理。 2、請(qǐng)假提前三天告之領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)假條一天前送到，必需由本人或親屬送達(dá)，病假當(dāng)天須寄交病假條，醫(yī)院證實(shí)，必需由本人送達(dá)，如有特別狀況，可親屬代送。 3、上班時(shí)必需按規(guī)定著裝，戴工號(hào)牌，著裝要整齊整潔，不佩帶首飾（手表除外），不留長指甲，女餐飲員工要統(tǒng)一盤花，化淡妝，穿肉色絲襪，男餐飲員工不得留長發(fā)，胡須，穿深色襪子。 4、

54、站位期間，站位要端正，不行背靠墻或家私柜，不得私自竄崗，打鬧，爭執(zhí)，不得跑，大聲喧嘩，歌唱。 5、要時(shí)刻用好禮貌用語，必需“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼。 6、上班期間不得玩或接聽私人電話，手機(jī)一律關(guān)機(jī)，上下班必需走餐飲員工通道，不行走前門，不得進(jìn)入吧臺(tái)重地。 7、上班期間不能擅用店內(nèi)設(shè)施及物品（客用電梯，客用樓梯，客用洗手間等）。 8、不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩游戲戲耍。 9、認(rèn)識(shí)本店現(xiàn)階段供給的酒水和菜單價(jià)格。 10、禁止偷吃偷喝，偷拿店內(nèi)財(cái)務(wù)，情節(jié)嚴(yán)峻者將轉(zhuǎn)交司法部門處理。 11、內(nèi)部餐飲員工的私用物品不行帶入餐廳，統(tǒng)一放在更衣柜。 12、當(dāng)班

55、領(lǐng)班及值班人員必需檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水電及衛(wèi)生； 13、餐飲員工用餐時(shí)不行倒飯倒菜，禁止鋪張。 14、下級(jí)必需聽從上級(jí)，上級(jí)有錯(cuò)也要先聽從后投訴，要有層級(jí)管理，不得頂撞，爭執(zhí)。 15、工作期間不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何時(shí)候都要維護(hù)自身的形象，不要發(fā)脾氣。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰。 公共場所衛(wèi)生管理制度 篇11 一、設(shè)施及藥物預(yù)備 1、紫外線消毒柜或臭氧消毒柜；用于理發(fā)用刀、剪、梳子等的消毒。 2、蒸汽消毒柜或含氯消毒制劑：用于毛巾、面巾等的消毒： 3、醫(yī)用戊二醛消毒藥；用搪瓷或不銹鋼滅菌缸浸泡消毒痤瘡針、眉夾等美容工具。 二、操作程序 1、消毒挨次：消毒前先洗凈消毒保潔 2、消

56、毒辦法： A、理發(fā)工具消毒：將理發(fā)工具放入紫外線或臭氧消毒柜內(nèi)消毒，消毒時(shí)光為20分鐘2剪刀應(yīng)打平放，雙面消毒。 B、毛巾消毒：用蒸汽消毒柜熱力消毒，80蒸10分鐘以上或用100500mg/含氯制劑浸泡15分鐘以上?；蚴褂靡淮涡韵久?。 C、痤瘡針、眉夾美容工具：用2%戊二醛在搪瓷或不銹鋼滅菌缸內(nèi)浸泡30分鐘，2%戊二醛14天理換一次。 D、美容用盆：用100500mg/含氯消毒液浸泡5分鐘消毒或使用一次性衛(wèi)生塑料袋。 E、美容師手部：洗凈后用酒精擦拭或用100500mg/含氯消毒液浸泡2分鐘。 3、保潔： A、采納高溫消毒：消毒后的工具應(yīng)干爽清潔，可直接放入保潔柜內(nèi)。 B、采納藥物消毒：消毒后的工具應(yīng)放置10至15分鐘后放入保潔柜內(nèi)。 C、消毒柜兼作保潔柜：消毒后可直接留置柜中，但該柜的容量應(yīng)不少于日常最高