小學校園食堂安全事故應(yīng)急處置預(yù)案

1、XXXX小學校園食堂安全事故應(yīng)急處置預(yù)案（修訂版）為進一步做好校園安全整治工作，保障學生的身體健康，促進學校各項工作順利開展，防范校園食堂安全事故的發(fā)生，切實有效降低和控制食堂安全事故的危害，依照上級有關(guān)要求及相關(guān)法律法規(guī)，從本校實際出發(fā)，特制定本應(yīng)急處置預(yù)案。一、編制目的意義切實開展校園食堂安全事故專項整治，進一步增強廣大師生人身安全防范意識和自我保護能力，建立健全學校安全工作的長效機制，徹底消除各類誘發(fā)食堂安全事故的安全隱患，使校園安全工作逐步走上科學化、規(guī)范化、法制化的軌道，努力構(gòu)建安全、和諧校園，切實保障廣大師生身心健康不受傷害。二、編制依據(jù)突發(fā)事件應(yīng)對法突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預(yù)案生產(chǎn)安

2、全事故報告與調(diào)查處理條例教育系統(tǒng)突發(fā)公共事件應(yīng)急預(yù)案中小學公共安全教育指導(dǎo)綱要中小學幼兒園安全管理辦法學生傷害事故處理辦法等法律法規(guī)。三、適用范圍本預(yù)案適用于XXXX小學應(yīng)對校園食堂安全事故的應(yīng)急處置工作。四、學校應(yīng)急處置工作領(lǐng)導(dǎo)小組1.校園食堂安全事故治理小組：組長：XX副組長：XX組員:XXX人員救護組：XXX疏散引導(dǎo)組：XXX通訊聯(lián)絡(luò)組：XXX后勤保障組：XXX2.崗位職責：（1）組長和副組長全面負責校園食堂安全事故防控安全工作，根據(jù)上級文件精神及學校實際，研究制定校園食堂安全事故防控工作辦法，并對相關(guān)人員工作提出指導(dǎo)性意見；發(fā)生校園食堂安全事故后，決定事故應(yīng)急預(yù)案的啟動和終止；統(tǒng)領(lǐng)導(dǎo)事

3、故應(yīng)急救援工作，確定現(xiàn)場指揮人員，負責應(yīng)急隊伍及物資的調(diào)動；向上級部門請求救援事項。（2）人員救護組負責為受傷學生提供及時有效的救護。（3）疏散引導(dǎo)組負責疏散引導(dǎo)學生到安全場所。（4）通訊聯(lián)絡(luò)組及溝通協(xié)調(diào)員負責對內(nèi)對外的聯(lián)絡(luò)匯報工作和與家長的溝通協(xié)調(diào)安撫工作。五、校園食堂安全事故的處理流程及措施(一)天燃氣中毒事故的處理流程及措施1、一旦學校發(fā)生天然氣中毒事件，立即報告校園應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組決定應(yīng)急預(yù)案的啟動，對中毒人員實施急救。2、各應(yīng)急工作小組在應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)指揮下，按預(yù)案分工，迅速開展急救工作。3、立即打開門窗通風透氣，迅速將中毒人員移至室外，中毒嚴重者必須及時送往醫(yī)院搶救或

4、撥打120請求急救。4、善后處置：做好受害人員處置及家長（屬）安撫等工作，盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害師幼，恢復(fù)正常教育教學秩序，保證學校及社會穩(wěn)定。5、天然氣中毒事件結(jié)束后，應(yīng)認真總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，寫出事故報告。（內(nèi)容包括：中毒原因、傷亡人數(shù)、財產(chǎn)損失等情況和病人救治、現(xiàn)場調(diào)查處理、采取措施的效果、應(yīng)急處置措施中存在的問題和取得的經(jīng)驗教訓(xùn)以及改進意見、整改措施等）及時報告教育局。6、注意事項昏迷傷員要保持呼吸道暢通。保持呼吸暢通，若發(fā)現(xiàn)窒息者，應(yīng)及時解除其呼吸道梗塞和呼吸機能障礙，應(yīng)立即解開傷員衣領(lǐng)，消除傷員口鼻、咽、喉部的異物、血塊、分泌物、嘔吐物等。禁止穿化纖類易產(chǎn)生靜電的衣服進入事

5、故現(xiàn)場。搶險用工機具、設(shè)備應(yīng)是防爆的。(二)食品中毒事故的處理流程及措施1、對中毒者采取緊急處理（1）停止食用中毒食品；（2）采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；（3）組織好對中毒人員進行救治；（4）及時將病人送醫(yī)院進行治療；（5）對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。2、對中毒食品控制處理（1）保護現(xiàn)場，包括可疑食品、嘔吐物，立即停止加工經(jīng)營，封存剩余的食物或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。（2）為控制食品中毒事故擴散，責令商家和生產(chǎn)經(jīng)營者回收已出售的造成食物中毒的食品或者證據(jù)證明可能導(dǎo)致食物中毒的食品。（3）經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品，予以銷毀或監(jiān)督銷毀。3、對相關(guān)用品采

6、取相應(yīng)的消毒處理（1）封存被污染的食品用具及工具，并進行清洗消毒。（2）對微生物食物中毒，要徹底清洗、消毒接觸過引起中毒食物的餐具、容器以及存儲過程中的冰箱、設(shè)備，加工人員的手也要進行消毒處理，對餐具，用具、抹布最簡單的辦法是采取煮沸辦法，煮沸時間不應(yīng)少于5分鐘，對不能進行熱力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化學消毒劑浸泡。（3）對化學性食物中毒要用熱堿水徹底清潔接觸過的容器、餐具、用具等，并對剩余的食物徹底清理，杜絕中毒隱患。4、食物中毒緊急報告制度在2小時之內(nèi)向所在地衛(wèi)生行政部門和食品藥品監(jiān)督管理部門報告，說明發(fā)生食品安全事故的單位名稱、地址、時間、疑似中毒人數(shù)以及中毒癥狀等有關(guān)內(nèi)

7、容5、配合有關(guān)部門進行食品安全事故調(diào)查處理，按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得隱瞞拒絕。6、善后及責任追究（1）善后工作由食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理工作小組集體研究，制定處置方案。（2）責任追究屬上級部門和司法機關(guān)管轄的，學校負責落實執(zhí)行；屬學校管轄的，由食堂食品安全突發(fā)事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組依照相關(guān)法律法規(guī)之規(guī)定集體研究決定。（3）事件處理結(jié)束后，立即著手清查隱患，堵塞漏洞，組織食品管理和從業(yè)人員全員培訓(xùn)，并對學生進行情況通報和相關(guān)教育。另：學校食堂發(fā)生食物中毒事件后，學校應(yīng)急處置具體步驟如下：1、校醫(yī)馬上報告學校領(lǐng)導(dǎo)，建議啟動學校食物中毒應(yīng)急預(yù)案處理該事件。2、學校校長召開緊急會議，立即啟動應(yīng)急預(yù)案

8、，責成分管副校長立即指揮應(yīng)急搶救工作。3、報告有關(guān)部門校醫(yī)向食品藥品監(jiān)管部門和衛(wèi)生行政部門報告：（1）發(fā)生食物中毒的單位、地址和時間；（2）中毒人數(shù)，主要中毒癥狀；（3）可能引起中毒的食物；（4）中毒發(fā)展的趨勢及已采取的措施和需要協(xié)問題。副校長向教育主管部門報告：（1）發(fā)生食物中毒的單位、地址和時間；（2）中毒人數(shù)，主要中毒癥狀；（3）可能引起中毒的食物；（4）中毒發(fā)展的趨勢及已采取的措施和需要協(xié)助解決的問題。4、學校領(lǐng)導(dǎo)召集班主任會議，說明情況，要求各班正常上課，并密切觀察全體學生的身體狀況，穩(wěn)定學生情緒，發(fā)現(xiàn)不適者及時送校醫(yī)室診治。5、校醫(yī)密切觀察病情，按輕重進行分類處理。（1）癥狀稍重的

9、，送醫(yī)院診治。（2）癥狀輕微，對癥治療后，留校醫(yī)室觀察。（3）如果中毒學生較多，撥打120來校急救，采取搶救措施。6、分管副校長做好后勤保障工作，保障機動車、預(yù)防用藥品、消毒用品到位。7、總務(wù)主任、食堂負責人對食堂保存現(xiàn)場，保存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的原料及食品；保存盛裝可疑食物的容器、工具、用具；保留患者糞便、嘔吐物。按照要求如實提供有關(guān)材料和樣品。8、預(yù)防性服藥。在醫(yī)療機構(gòu)的指導(dǎo)下，進行集體預(yù)防性服藥，由班主任監(jiān)督。9、做好新聞媒體應(yīng)對、學生家長疏導(dǎo)工作。（1）由學校專人統(tǒng)接待新聞媒體，統(tǒng)對外發(fā)布應(yīng)急處置工作信息。（2）及時、正確公布事實和真相，讓學校自身成為媒體的主要信息來源，以減少社會