商品基礎知識

1、商品基礎知識主講：陳杰鏵1 課程目標 陳杰鏵講師全員 投影片 1.5小時課程結束時，你將有能力做到商品基本認識學員時間培訓方式2上課公約請把手機調(diào)為震動或關機狀態(tài)請把心帶來請帶空杯來裝點水回去請充分討論與分享請準時32345商品的基本屬性1商品的基本概念6商品的分類商品的經(jīng)營方式商品管理公式應用商品營運基礎流程4商品的基本概念1、商品是用來交換的勞 動產(chǎn)品。2、商品的價值：是體現(xiàn) 生產(chǎn)商品所消耗的社 會勞動。3、商品的使用價值：是 指商品能滿足人們某 種需要的屬性，即物 的有用性。5商品的基本屬性1、商品編碼2、品名3、規(guī)格4、價格5、質(zhì)量6、計價單位7、使用和保存方法基本功能、所用材質(zhì)、適合

2、人群、注意事項等。61、商品編碼： 商品的身份證，對每一種商品給定一個號碼，作為人和設備辨別商品的標識。編碼原則：唯一性、穩(wěn)定性、簡明性和規(guī)范化。72、品名物品的名稱。3、產(chǎn)地商品的生產(chǎn)地、出產(chǎn)地。 一級產(chǎn)地：直轄市（上海、北京、 天津、重慶）、??； 二級產(chǎn)地：市、縣； 進口商品：以產(chǎn)品最終的制造、 加工、組裝地為準。案例1)由荷蘭乳牛協(xié)會監(jiān)制，法國生產(chǎn)，香港包裝的荷蘭乳牛奶粉，其產(chǎn)地應該 是荷蘭？法國？香港？案例2)制造商是聯(lián)合利華食品（中國）有限公司廣州分公司的立頓奶茶，其產(chǎn)地 應該是中國？廣東？廣州？廣東廣州？84、規(guī)格商品質(zhì)量的標準，如一定的大小、 輕重、精密度、性能等。應按照國際通用

3、 標準執(zhí)行。如：食品的計量單位：g、kg、 ml、l；工業(yè)品的計量單位：m、cm、mm； 家電功率：W；5、價格商品價值的貨幣表現(xiàn)。 蘭色標價簽：明碼實價； 黃色標價簽：明碼特價；9明碼標簽特價標簽106、質(zhì)量是由商品的物理、化學、機械和 工藝等方面的性能構成，表現(xiàn)了商品使用 價值大小。 商品的質(zhì)量 適用性壽命可靠性安全性外 觀價格服務7、計價單位由商品的包裝計量決定。 118、使用和保管方法 食品：常溫、冷凍、冷藏； 日化用品：大部份不能讓陽光直曬； 電器的使用必須按產(chǎn)品說明書，并學會組裝、 調(diào)試、保養(yǎng)和常見故障的維修方法。12商品的條形碼定義：由一組寬度不同，反射率不同，平行相鄰的條和 空

4、，按照規(guī)定的編號規(guī)則組合，并與一組數(shù)據(jù)組成，用以表示商品的屬性。條形碼的類型：1、外部碼：國際物品編碼協(xié)會推行的通用商品代碼有 EAN條碼(我國采用）；UPC條碼（美國、 加拿大采用）等。13EAN-13條形碼結構： 1-3位為國家代碼； 4-7位為廠商代碼； 8-12位為商品代碼； 13位為校驗碼。我國的國家代碼為690、691、692；香港的地區(qū)號為489。142、店內(nèi)碼：是一種自行印刷的僅供店內(nèi)使用的條形碼，不對外流通。 A、自編條形碼：用于沒有原碼或原碼不能掃描的商品，其前綴為28。 B、稱重碼：由電子稱根據(jù)商品的重量與單價，印出含售價的條形碼。常用于生鮮食品、散裝商品，其前綴為20。 15商品知識的掌握是商品推銷的基礎16商品的分類：公司的商品分類：食品 生鮮 非食品大分類 中分類 小分類 單品食品沖調(diào)食品嬰幼兒奶粉伊利金裝900g1段嬰兒奶粉17商品經(jīng)營方式 1、代理（加盟） 2、購銷 3、聯(lián)營 4、租賃18銷售額 = 客單價來客數(shù)毛利額 = 銷售額 銷售成本毛利率=（售價 進價）售價 100商品管理公式應用19同比 （本期銷售去年同期銷售）/去年同期銷售*100 指和去年同期相比較的增長率環(huán)比（本期銷售上期銷售）/上期銷售*100反映本期比上期增長了多少 20商品營運基礎流程訂貨