加工黃豆 項目建議書

1、PAGE PAGE - 11 -年加工黃黃豆30000噸噸項目建議書重慶合得得攏食品品有限公公司二一年十一一月年加工黃黃豆30000噸噸項目建議議書一、項目目單位概概況1、項目目名稱：年加工工黃豆330000噸項目目2、項目目單位：重慶合合得攏食食品有限限公司3、項目目地址：長壽葛葛蘭健康康科技產(chǎn)產(chǎn)業(yè)基地地4、法人人代表：王時元元5、項目目單位簡簡介：作為我國國除四大大發(fā)明之之外的第第五大發(fā)發(fā)明，豆豆腐及其其制品，在我區(qū)區(qū)現(xiàn)階段段還停留留在作坊坊式生產(chǎn)產(chǎn)的初級級階段，較落后后的生產(chǎn)產(chǎn)方式留留下了環(huán)環(huán)保和食食品衛(wèi)生生、安全全等方面面的隱患患，解決決這些問問題的根根本出路路就是實實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)

2、。為此，我我們幾位位長壽資資深豆制制品個體體戶決定定在長壽壽葛蘭健健康科技技產(chǎn)業(yè)基基地組建建重慶合合得攏食食品有限限責(zé)任公公司，利利用本地地豐富的的黃豆資資源，引引進(jìn)國內(nèi)內(nèi)先進(jìn)的的生產(chǎn)線線，擴大大生產(chǎn)規(guī)規(guī)模，公公司嚴(yán)格格按照IISO990011-20000標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)建立立健全質(zhì)質(zhì)量管理理體系，并按QQS標(biāo)準(zhǔn)準(zhǔn)要求完完善質(zhì)量量、衛(wèi)生生和安全全管理體體系，使使產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量和安安全得到到保障。公司在今今后的生生產(chǎn)、經(jīng)經(jīng)營中，始終堅堅持企業(yè)業(yè)宗旨：食品安安全重于于泰山，產(chǎn)品質(zhì)質(zhì)量是企企業(yè)生命命，顧客客是企業(yè)業(yè)上帝；更加嚴(yán)嚴(yán)格按照照食品品安全法法等相相關(guān)法律律法規(guī)要要求，把把公司發(fā)發(fā)展成為為重慶乃乃至全國國的

3、名優(yōu)優(yōu)豆制品品龍頭企企業(yè)。5、發(fā)展展與規(guī)劃劃該項目總總投資220000萬元，年加工工黃豆330000噸，年年產(chǎn)值335000萬元，實現(xiàn)利利潤5000萬元元，安排排就業(yè)1100-1500人的食食品加工工生產(chǎn)企企業(yè)。計劃將建建成豆制制品鮮貨貨生產(chǎn)線線和休閑閑小食品品生產(chǎn)線線，鮮貨貨生產(chǎn)線線產(chǎn)品有有：老豆豆腐生產(chǎn)產(chǎn)線、豆豆腐干生生產(chǎn)線、盒裝內(nèi)內(nèi)脂豆腐腐生產(chǎn)線線、鮮豆豆?jié){生產(chǎn)產(chǎn)線和血血豆腐、豆腐香香腸等傳傳統(tǒng)豆制制品。休閑小食食品生產(chǎn)產(chǎn)線產(chǎn)品品有：豆豆制品系系列、山山椒鳳爪爪系列、蛋制品品系列、蔬菜制制品系列列。將建成以以豆制品品鮮貨生生產(chǎn)線為為企業(yè)支支撐點，滿足長長壽及周周邊輻射射半徑1100公公里

4、的菜菜籃子，讓企業(yè)業(yè)立于不不敗之地地。以休休閑小食食品生產(chǎn)產(chǎn)線作為為企業(yè)將將來發(fā)展展的主要要方向，銷往全全國，出出口海外外。二、項目目概況1、建設(shè)設(shè)規(guī)模及及內(nèi)容：本項目占占地100畝，新新建年加加工黃豆豆30000噸生生產(chǎn)線，休閑小小食品生生產(chǎn)線。新建廠廠房35500，相關(guān)關(guān)配套公公用設(shè)施施10000。2、建設(shè)設(shè)工期：本項目計計劃工期期12個個月，計計劃主體體廠房建建設(shè)工期期6個月月，配套套及附屬屬設(shè)施建建設(shè)3個個月，設(shè)設(shè)備購置置及生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)試33個月。3、投資資概算：項目擬總總投資220000萬元，其中自自籌資金金15000萬元，貸款5500萬萬元。三、市場場分析1、市場場供應(yīng)現(xiàn)現(xiàn)狀分析析大豆

5、制品品是我國國一種非非常受歡歡迎的綠綠色、健健康食品品，可是是在我國國絕大多多數(shù)地方方都是幾幾千年留留傳的作作坊式生生產(chǎn)，能能耗高，衛(wèi)生差差，環(huán)境境污染大大，改變變這些難難題唯一一的出路路就是更更新設(shè)備備，實現(xiàn)現(xiàn)規(guī)模化化、產(chǎn)業(yè)業(yè)化。在我國豆豆制品人人均消費費以6.1%的的速度增增長，以以耗大豆豆為統(tǒng)計計基數(shù)，年耗用用大豆為為30000多萬噸噸，豆制制品市場場前景相相當(dāng)廣闊闊，特別別是自“九五計計劃”以來，我國先先后制定定了“大豆行行動計劃劃”，“大豆產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展展計劃”，“大豆專專用品種種種植”等多項項計劃，使我國國基本形形成以現(xiàn)現(xiàn)代大豆豆加工工工業(yè)為主主的城鄉(xiāng)鄉(xiāng)一體化化，大、中、小小發(fā)展并并舉

6、的格格局和市市場構(gòu)架架，實現(xiàn)現(xiàn)工業(yè)化化生產(chǎn)的的大豆食食品占大大豆食品品消費量量的400%以上上。我國的豆豆制品的的生產(chǎn)和和市場發(fā)發(fā)展已呈呈現(xiàn)出欣欣欣向榮榮的景觀觀。2、價格格現(xiàn)狀與與預(yù)測大豆制品品作為生生活中的的必須品品，隨著著需求量量的日益益增加，價格早早已呈上上升趨勢勢，加之之作為勞勞動密集集形產(chǎn)業(yè)業(yè)，由于于作坊式式生產(chǎn)變變現(xiàn)代化化工業(yè)式式生產(chǎn)，生產(chǎn)成成本大幅幅度下降降，利潤潤空間相相對提高高。3、產(chǎn)品品市場需需求分析析大豆中含含有多種種對人體體有特殊殊功能作作用的生生理活性性物質(zhì)，如磷脂脂、異黃黃酮、乳乳清蛋白白、維生生素E、低聚糖糖、大豆豆纖維等等。特別別是大豆豆磷脂被被譽為“大腦的的

7、食物”、“血管清清道夫”、“可食用用化妝品品”；異黃黃酮具有有防癌、抗癌的的作用。其次，大大豆是我我國民族族傳統(tǒng)的的，具有有重大營營養(yǎng)價值值的生活活必須品品。所以以豆制品品產(chǎn)業(yè)的的需求將將會越來來越大。四、項目目建設(shè)可可行性分分析1、氣候候條件重慶市長長壽區(qū)是是典型的的東西生生態(tài)結(jié)合合區(qū)域，氣候?qū)賹僦衼啛釤釒駶櫇櫄夂騾^(qū)區(qū)，四季季分明、氣候溫溫和，冬冬暖春早早、熱量量豐富，雨水充充沛，非非常適合合大豆種種植。2、交通通條件長壽區(qū)位位于重慶慶腹地地地帶，交交通四通通八達(dá)，基礎(chǔ)設(shè)設(shè)施完善善，是重重慶主城城到三峽峽市庫區(qū)區(qū)和渝東東地區(qū)的的必經(jīng)之之地，是是重慶通通往上海海、成都都和福州州的交通通樞紐。

8、該項目目所在的的葛蘭健健康科技技園位于于長江庫庫區(qū)川東東中游北北邊，渝萬萬、渝涪涪、渝宜宜高速公公路縱貫貫全境，在境內(nèi)內(nèi)設(shè)有晏晏家、桃桃花、但但渡、合合興、云云臺五座座互通式式立交橋橋。境內(nèi)內(nèi)有通車車公路干干線6條條，支線線40條條。國道道3199、3118線橫橫貫區(qū)內(nèi)內(nèi)。全區(qū)區(qū)基本形形成了以以高速公公路、國國道3119線、長壽長長江公路路大橋為為主干骨骨架，覆覆蓋到村村的公路路交通網(wǎng)網(wǎng)。西南南面有渝渝懷鐵路路客貨車車站，南南面有萬萬噸客輪輪碼頭。同時，長長壽至重重慶江北北機場、梁平機機場的高高速公路路里程分分別為550、1100公公里；渝渝懷鐵路路穿境而而過，在在境內(nèi)設(shè)設(shè)有客、貨及編編組站；

9、長壽黃黃金水道道長壽段段長200.9公公里。所以大豆豆制品產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化化非常合合適在長長壽發(fā)展展。五、項目目工藝流流程及主主要方案案分析1、主要要原材料料、燃料料供應(yīng)項目投產(chǎn)產(chǎn)后需用用的原材材料主要要是黃豆豆，而我我區(qū)非常常適用種種植黃豆豆?？梢砸岳棉r(nóng)農(nóng)村田邊邊、坡地地大量種種植，帶帶動農(nóng)民民增收。黃豆的的價值高高，種植植成本又又低，區(qū)區(qū)政府是是否可以以考慮一一下合作作方式，共同發(fā)發(fā)展。項目投產(chǎn)產(chǎn)后需用用的燃料料及動力力主要是是天然氣氣、水、電。我我區(qū)基礎(chǔ)礎(chǔ)設(shè)施完完善，能能夠滿足足項目所所需的燃燃料及動動力。本本項目周圍圍有一DDN3000市政政環(huán)狀供供水主管管，消防給給水管道道成環(huán)狀狀

10、布置，并與市市政主管管成環(huán)狀狀連接。因市政政給水管管網(wǎng)壓力力能滿足足本項目目需要，廠房和和辦公均均可利用用市政管管網(wǎng)壓力力自然供供水，設(shè)設(shè)燃?xì)忮佸仩t房，使用天天然氣作作為燃料料，以減減少對環(huán)環(huán)境的污污染。同同時設(shè)自自啟動柴柴油發(fā)電電機系統(tǒng)統(tǒng)，保證證應(yīng)急供供電。2、材料料的運輸輸方式汽車運輸輸3、工藝藝流程（1）豆豆制品工工藝流程程：篩選浸浸泡精洗制漿煮漿點腦壓榨成成型鹵制調(diào)調(diào)味冷卻入入庫。（2）休休閑食品品工藝流流程：原材料（白胚豆豆干）清理鹵制、油炸調(diào)味裝袋消毒殺殺菌包裝入庫。4、主要要工藝設(shè)設(shè)備序號設(shè)備名稱稱備 注注1鍋 爐爐2豆制品專專用軟化化水機組組3浸泡系統(tǒng)統(tǒng)4磨漿機5漿渣分離離機6

11、煮漿系統(tǒng)統(tǒng)7抽漿泵8抽渣泵9熟漿分離離篩10豆干壓榨榨機12老豆腐壓壓干機13豆腐罐裝裝封口機機14自動熱交交換機組組15自動巴氏氏滅菌凝凝固機16不銹鋼夾夾層鍋17包裝機18包裝封口口機19殺菌釜20自動連續(xù)續(xù)豆干煮煮白機5、進(jìn)度度安排本項目計計劃工期期12個個月，計計劃主體體廠房建建設(shè)工期期6個月月，配套套及附屬屬設(shè)施建建設(shè)3個個月，設(shè)設(shè)備購置置及生產(chǎn)產(chǎn)調(diào)試33個月。六、項目目效益分分析1、投資資估算與與資金籌籌措主要費用用項目有有：固定定資產(chǎn)投投資、流流動資金金、建設(shè)設(shè)單位管管理費、職工培培訓(xùn)費、辦公和和生活家家具購置置費、土土地使用用費、項項目前期期工作費費、設(shè)計計費及其其他費等等。各

12、項費用用的估算算如下表表：項目投資資估算匯匯總表單位：萬萬元序號費用名稱稱投入資金金估算說明明1土地費用用1002建設(shè)單位位管理費費203勘察設(shè)計計手續(xù)費費204水電氣立立戶安裝裝費405建設(shè)生產(chǎn)產(chǎn)廠房8206建設(shè)庫房房、辦公公、宿舍舍3207設(shè)備及安安裝費3508生產(chǎn)職工工培訓(xùn)費費209流動資金金30010其 它它10合計200002、流動動資金估估算本項目需需要的流流動資金金要素包包括：工工資、外外購原材材料、燃燃料動力力等。本本項目流流動資金金投資5500萬萬元。3、經(jīng)濟濟效益分分析（1）企企業(yè)自身身效益我公司建建成投產(chǎn)產(chǎn)后，可可年加工工黃豆330000噸，將將形成豆豆腐生產(chǎn)產(chǎn)線、豆豆干

13、生產(chǎn)產(chǎn)線、盒盒裝內(nèi)脂脂豆腐生生產(chǎn)線、休閑食食品生產(chǎn)產(chǎn)線。產(chǎn)產(chǎn)品包括括：豆制制品鮮貨貨系列、豆制品品休閑食食品系列列、山椒椒鳳爪系系列、蛋蛋制品系系列、蔬蔬菜制品品系列。年產(chǎn)值值35000萬元，利潤5500萬萬元。（2）社社會效益益收納勞動動力1000-150人人，以解解決農(nóng)村村就業(yè)問問題，帶帶動本地地經(jīng)濟增增長，同同時每天天有豆渣渣15噸噸，有助助于當(dāng)?shù)氐仞B(yǎng)殖業(yè)業(yè)的大力力發(fā)展。七、節(jié)能能減排作為豆制制品行業(yè)業(yè)在我國國基本上上都是作作坊式生生產(chǎn)，而而且極為為分散，衛(wèi)生條條件極差差，對環(huán)環(huán)境污染染極大，對能源源浪費極極多，為為此，我們將將做好以以下幾項項工作。1、投產(chǎn)產(chǎn)以后，關(guān)閉我我公司原原有三家

14、家作坊。我公司原原有三家家作坊，每天可可加工11噸黃豆豆，三家家合計用用水155噸，耗耗電2000度，耗煤11噸。但但該項目目采用了了現(xiàn)代化化生產(chǎn)線線和規(guī)模模效應(yīng)的的產(chǎn)生，以上幾幾項能耗耗可節(jié)約約50%-700%。2、傳統(tǒng)統(tǒng)的燃煤煤熱利用用率為445%，很大一一部分沒沒有充分分燃燒的的煤炭當(dāng)當(dāng)做廢渣渣排出，存在很很大的浪浪費。原原有加熱熱設(shè)備技技術(shù)含量量低，受受熱面積積小，以以至熱量量從煙囟囟流失；燃煤產(chǎn)產(chǎn)生的煙煙垢也影影響熱傳傳導(dǎo)，產(chǎn)產(chǎn)生的二二氧化碳碳、黑煙煙和灰塵塵排放到到空氣中中，形成成污染，嚴(yán)重影影響空氣氣質(zhì)量。將燃料料改為天天然氣，效能如如何，大大家可想想而知。3、傳統(tǒng)統(tǒng)的生產(chǎn)產(chǎn)方式

15、，手工操操作，勞勞動強度度大，產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量很難保保證；技術(shù)工工人的培養(yǎng)、熟熟練工人人的培訓(xùn)訓(xùn)、人員員流動大大，穩(wěn)定定性差，隨著自自動化生生產(chǎn)技術(shù)術(shù)的應(yīng)用用，大大大減輕了了工人的的勞動強強度，提提高了產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量量的控制制水平，生產(chǎn)效效率的提提高，工工人的收收入也增增加了，也是減減少人員員流動性性的根本本，使企企業(yè)管理理標(biāo)準(zhǔn)化化有了基基礎(chǔ)。八、環(huán)保保措施在項目實實施過程程中，確確保各類類污染物物達(dá)標(biāo)排排放，必必須做好好以下工工作：1、建設(shè)設(shè)廠區(qū)排排污管網(wǎng)網(wǎng)，項目目產(chǎn)生的的生產(chǎn)和和生活廢廢水必須須按照“雨污分分流”的原則則，通過過市政管管網(wǎng)排入入污水處處理廠，對周邊邊環(huán)境、其他單單位和個個人沒有有多大的的影響。2、項目目配備11臺燃?xì)鈿忮仩t，采用天天然氣為為能源，確保外外排污染染物達(dá)到到標(biāo)準(zhǔn)。3、項目目運營后后產(chǎn)生的的各類噪噪聲，基基本符合合國標(biāo)要要求，對對人體無無害，但但也要采采取隔聲聲降噪措措施，降降低噪音音對環(huán)境境的影響響。4、項目目運營中中產(chǎn)生的的固體廢廢料（即即豆渣），是廣廣大養(yǎng)殖殖朋友歡歡迎的廉廉價飼料料，能做做到1000%的的利用。5、各排排污口必必須符合合規(guī)范化化設(shè)置。6、消防防。在生生產(chǎn)廠區(qū)區(qū)設(shè)施消消防相應(yīng)應(yīng)硬件配配置：消消防栓、滅口、