健康的生活習(xí)慣

1、健康的生活習(xí)慣第1頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 聯(lián)合國(guó)世界衛(wèi)生組織提出新的年齡分段：不滿1歲，嬰兒 16歲，幼兒614歲，兒童 1425，少年2545，青年人 4560歲，中年人6075歲，年輕老年人 7590歲，老年人大于90歲，長(zhǎng)壽老人第2頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一每個(gè)人都應(yīng)該以健康的狀態(tài)活到90歲前30年 黃金期 10年成長(zhǎng)，10年成人，10年成熟。中30年 白銀期 艱苦奮斗 實(shí)現(xiàn)理想 后30年 青銅期 享受生活 守望下一代第3頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一邵逸夫，1907年 1957年，成立邵氏兄弟(香

2、港)有限公司，任總裁。時(shí)年50歲1980年，出任香港無(wú)線電視（TVB）董事局主席。時(shí)年73歲1997年，在美國(guó)拉斯韋加斯迎娶方逸華，時(shí)年90歲。 第4頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一你不能延伸生命的長(zhǎng)度，但你可以決定生命的寬度 如何健康長(zhǎng)壽？第5頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一1 平衡膳食（營(yíng)養(yǎng)飲食）2 有氧運(yùn)動(dòng) （科學(xué)鍛煉）3 生活習(xí)慣（規(guī)律作息）4 健康心態(tài)（良好情緒） 第6頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一一、平衡膳食飲食中的飲1 喝什么？2 怎么喝？3 不該喝的？第7頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，

3、星期一健康飲料 1 白開(kāi)水 2 奶 3 茶 4 豆?jié){ 第8頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一危害飲料1 可樂(lè)：含高糖，鈣流失，殺精2 陳水：白開(kāi)水放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有致癌物亞硝酸-亞硝酸胺3 奶茶：高熱量，高油。沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可言。長(zhǎng)期飲用，易患高血壓、糖尿病等疾病。4 白酒：每天喝酒不要超過(guò)一杯, 酒精會(huì)抑制制造抗體的B細(xì)胞,增加細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)，導(dǎo)致肝硬化 .引發(fā)肝癌第9頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一喝的時(shí)間安排和量早餐：豆?jié){或酸奶中餐：果汁（15分鐘）晚餐：湯/周睡前：紅酒全天：綠茶（什么是綠茶）早上醒來(lái)，喝一杯溫水，預(yù)防結(jié)石。白天多喝水，晚上少喝

4、水喝豆?jié){時(shí)不要加雞蛋及糖，不要一次性喝太多。第10頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一女性不宜喝茶的五個(gè)時(shí)期: 月經(jīng)來(lái)時(shí)孕婦臨產(chǎn)前生產(chǎn)完后更年期第11頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一牛奶之爭(zhēng) 對(duì)成人來(lái)說(shuō)，牛奶并非必需品，不喝也未嘗不可，但是牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值難以被其他食品取代，比如豆?jié){蛋白質(zhì)的品質(zhì)就不如牛奶蛋白質(zhì)，含鈣量也只有牛奶的三分之一。第12頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一食品科學(xué)角度分析 生鮮牛奶含有大量細(xì)菌，必須經(jīng)過(guò)消毒才能飲用。巴氏殺菌奶采用的是低溫殺菌法（例如7276保溫15秒），并不能殺死全部細(xì)菌，更不能殺滅細(xì)菌芽

5、孢，所以必須冷藏，否則芽孢恢復(fù)生長(zhǎng)繁殖就會(huì)讓牛奶很快變質(zhì)。保質(zhì)期也比較短，短則幾天，長(zhǎng)則兩周。但是巴氏殺菌奶最大限度地保存了牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、口感和風(fēng)味，所以被稱為鮮奶。第13頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 鮮奶并不是不能摻假，但是要做到以假亂真則不容易。雖然用來(lái)冒充蛋白質(zhì)的三聚氰胺沒(méi)有味道，但是它只能讓摻假奶在蛋白質(zhì)含量方面達(dá)標(biāo)，為了使脂肪含量、比重等方面也達(dá)標(biāo)，造假者還要摻入植物油、增稠劑等其他物質(zhì)，這就會(huì)使牛奶有了異味。加入牛奶香精可以掩蓋異味，但這又會(huì)使牛奶味道過(guò)于香濃鮮奶只有淡淡的清香，帶一點(diǎn)膻味。 所以摻假奶雖然能騙過(guò)檢測(cè)儀器，卻難以騙過(guò)消費(fèi)者的嘴（當(dāng)然，如

6、果消費(fèi)者從未喝過(guò)真正的鮮奶，另當(dāng)別論）。這可能是為什么巴氏殺菌奶在這次檢查中還未被發(fā)現(xiàn)含有三聚氰胺。第14頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 美國(guó)市場(chǎng)上的非發(fā)酵液態(tài)奶基本上都是巴氏殺菌奶，大家日常喝的也都是這種奶。 但是中國(guó)大家喝的都是超高溫滅菌奶。生產(chǎn)時(shí)將牛奶加熱到135150，保持415秒，隨后進(jìn)行無(wú)菌包裝。其結(jié)果是細(xì)菌、芽孢都被徹底殺滅，可以在常溫下保存（所以稱為“常溫奶”，包裝寫“純牛奶”），保質(zhì)期根據(jù)包裝的不同可以長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月到幾個(gè)月。 牛奶經(jīng)過(guò)超高溫滅菌后，維生素?fù)p失較大，而且失去了牛奶特有的口感和風(fēng)味，甚至因?yàn)槿樘堑慕够薪刮丁榇藦S家往往添加香精制造出牛奶

7、的香味。第15頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 因此常溫奶對(duì)牛奶的質(zhì)量要求并不高。事實(shí)上，國(guó)產(chǎn)常溫奶曾經(jīng)大部分是所謂“復(fù)原奶”，其原料不是生鮮牛奶，而是用進(jìn)口脫脂奶粉加上黃油和水勾兌出來(lái)的。雖然國(guó)家要求復(fù)原奶必須在包裝上標(biāo)注，但大部分產(chǎn)品都沒(méi)有標(biāo)。 喝復(fù)原奶還不如自己沖奶粉喝，既省錢又避免攝入對(duì)健康不利的黃油。近一兩年來(lái)由于進(jìn)口奶粉大幅度漲價(jià)，復(fù)原奶無(wú)利可圖，改用生鮮牛奶生產(chǎn)，因此導(dǎo)致國(guó)內(nèi)奶源緊張，回收奶（過(guò)期奶）、劣質(zhì)奶、摻假奶都被用來(lái)生產(chǎn)常溫奶，反正消費(fèi)者難以辨別。第16頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 牛奶做為一種食品，基本的原則是越接近生

8、鮮，調(diào)料和加工環(huán)節(jié)越少，則對(duì)原料質(zhì)量要求越高，越不容易摻假。據(jù)國(guó)內(nèi)乳業(yè)人士透露，通行的做法是，最好的原奶用來(lái)生產(chǎn)鮮奶、酸奶，其次是奶粉、常溫奶，再次是花色奶（早餐奶、花生奶、草莓奶之類），再次是乳飲料，最次是工業(yè)奶粉（用于糕點(diǎn)、糖果等）。第17頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 買牛奶既要避免低端產(chǎn)品，也要避免高端產(chǎn)品。牛奶的成本基本固定，利潤(rùn)空間小，低價(jià)、降價(jià)往往也就意味著劣質(zhì)、摻假。高端產(chǎn)品需要密集的廣告投放，廣告成本占了其成本的大部分份額。高端產(chǎn)品宣稱的種種好處，全都是騙人或不值得的。例如，所謂蛋白質(zhì)含量高，其實(shí)就是添加了奶粉；所謂高鈣，實(shí)際只比普通鮮牛奶高出不到1

9、0；所謂免疫蛋白、初乳、“造骨蛋白”等等，都不具有特別的價(jià)值。第18頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 很多中國(guó)人患有嚴(yán)重的乳糖不耐癥，牛奶中的乳糖會(huì)讓他們消化不良、腹瀉，并不適合喝鮮奶。 酸奶中的乳糖被乳酸菌分解掉了，不存在這個(gè)問(wèn)題。酸奶如果是用生鮮牛奶生產(chǎn)的，對(duì)原料的質(zhì)量要求很高，否則乳酸菌無(wú)法生存。劣質(zhì)奶、摻假奶是無(wú)法做出好喝的酸奶的。 調(diào)味酸奶（例如果味酸奶）則掩蓋了酸奶的質(zhì)量，而且可能還加了香精。所以應(yīng)該喝原味酸奶。如果喜歡果味酸奶，還不如買來(lái)原味酸奶自己加果粒。不過(guò)，國(guó)內(nèi)的酸奶現(xiàn)在有很多是用復(fù)原奶做的，而且未必都標(biāo)明。第19頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日

10、，2點(diǎn)21分，星期一飲食中的食1 吃什么：谷類、蛋白、蔬菜2 怎么吃3 不能吃的第20頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一谷（主食-提供碳水化合物）玉米糙米小米燕麥?zhǔn)眍悾t薯，山藥，土豆） 第21頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一主食的攝入量1 正常人群： 250350g 碳水化合物 相當(dāng)于 810 兩飯/天2 減肥人群： 46兩飯/天 a 調(diào)控主食是調(diào)控體重（減肥）的最科學(xué)方法 b 飯前喝湯3 每頓七八分飽 第22頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一蛋白1 動(dòng)物蛋白： 魚，雞（蛋）2 植物蛋白：大豆一兩瘦肉，一個(gè)雞蛋二兩豆腐，二兩

11、魚蝦/（餐）第23頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一菜胡蘿卜冬瓜苦瓜番茄大蒜黑木耳第24頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一抗癌蔬菜排名熟紅薯 生紅薯蘆筍 (露筍、石刁柏、蘆尖、龍須菜)花椰菜 (西蘭花）卷心菜花菜芹菜茄子皮甜椒胡蘿卜金針菜薺菜 番茄大蔥 大蒜黃瓜 白菜第25頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第26頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第27頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一不能多吃的食品皮蛋臭豆腐味精方便面菠菜豬肝烤羊牛肉腌泡菜油條第28頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日

12、，2點(diǎn)21分，星期一第29頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第30頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第31頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第32頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第33頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第34頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第35頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一三 生活習(xí)慣（規(guī)律作息）1 戒煙2 少量飲酒3 避免久坐4 生物鐘（睡眠起居）5 個(gè)人衛(wèi)生第36頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，

13、星期一 戒煙1 吸煙的危害： 多種疾病的高危因素（呼吸系統(tǒng)、心腦血管疾病、癌癥等） 污染環(huán)境：被動(dòng)吸煙、不快情緒2 如何戒煙 意志力：遠(yuǎn)離香煙、吸煙場(chǎng)所、煙民 煙癮來(lái)時(shí)：轉(zhuǎn)移注意力（做深呼吸活動(dòng)、咀嚼無(wú)糖分的口香糖、沐浴等） 咨詢醫(yī)師（戒煙門診）：出現(xiàn)戒斷癥狀（強(qiáng)烈的煙癮和易怒，注意力不能集中，煩躁不安等 ），行尼古丁替代療法。第37頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一少量飲酒1、大量飲酒會(huì)導(dǎo)致：酒精中毒、胃出血、肝損傷、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損傷等。2、對(duì)社會(huì)治安造成困擾：酒后駕駛等。3、不要幾種酒混著喝，特別容易醉。4、忌空腹飲酒。5、少量飲酒：6：葡萄酒：第38頁(yè)，共45頁(yè)，2

14、022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一三 避免久坐1 看電視2 上網(wǎng)3 開(kāi)車4 學(xué)習(xí)5 騎自行車第39頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一 四 睡眠起居睡： 早睡（子時(shí)：1011點(diǎn)），不熬夜。1.1 睡前避免劇烈運(yùn)動(dòng)，吃過(guò)飽，喝太多水。1.2 睡前可熱水泡腳，穴位按摩。第40頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一第41頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一2 起：因人而異，因時(shí)而異春 7:00夏 6:30秋 7:007:30冬 7:308:002.1 醒后不要立刻起身，賴床數(shù)分鐘。2.2 起后 春夏天 做伸展運(yùn)動(dòng)，舒展全身筋骨 秋冬天 摩擦熱身2.3 一進(jìn)一出第42頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一個(gè)人衛(wèi)生 1 口腔衛(wèi)生 刷牙漱口 2 身體衛(wèi)生 洗頭 忌冷水、吹干 洗澡 冷水浴 3 用具衛(wèi)生（毛巾、牙刷、浴具、公筷） 4 生殖衛(wèi)生 第43頁(yè)，共45頁(yè)，2022年，5月20日，2點(diǎn)21分，星期一多吃綠色蔬菜。綠色蔬菜中含有維生素C、維生素E、鋅、硒等利于精子成長(zhǎng)的成分。堅(jiān)果、魚類中富含脂肪酸，也應(yīng)多吃，利于精子細(xì)胞成長(zhǎng)。手機(jī)放在褲兜里、筆記本電腦放在膝蓋上、穿緊身褲都會(huì)提高