山東芳綠農(nóng)業(yè)高效生態(tài)示范園項(xiàng)目申請報(bào)告

1、山東芳綠農(nóng)業(yè)高效生態(tài)示范園項(xiàng)目申請報(bào)告目錄第一章 總論 5.項(xiàng)目概況 5.編制依據(jù)和范圍 錯(cuò). 誤！未定義書簽。1.3主要結(jié)論錯(cuò). 誤！未定義書簽。1.4項(xiàng)目法人介紹錯(cuò). 誤！未定義書簽。第二章項(xiàng)目建設(shè)的背景、必要性及市場分析 錯(cuò)誤！未定義書簽。項(xiàng)目建設(shè)的背景和必要性 錯(cuò). 誤！未定義書簽。2.2市場分析錯(cuò). 誤！未定義書簽。2.3項(xiàng)目技術(shù)基礎(chǔ)錯(cuò). 誤！未定義書簽。2.4綜合結(jié)論錯(cuò). 誤！未定義書簽。2.5 胡錦濤總書記視察重要講話 錯(cuò). 誤！未定義書簽。 TOC o 1-5 h z HYPERLINK l bookmark10 o Current Document 第三章發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和

2、行業(yè)準(zhǔn)入分析 2. 73.1發(fā)展規(guī)劃分析 2.7.3.2產(chǎn)業(yè)政策分析 2.8.第四章 環(huán)境和生態(tài)影響分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。環(huán)境和生態(tài)現(xiàn)狀 錯(cuò). 誤！未定義書簽。生態(tài)環(huán)境影響分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。 HYPERLINK l bookmark24 o Current Document 第五章 建設(shè)用地、征地拆遷及移民安臵分析 3.9項(xiàng)目選址及用地方案 3.9征地拆遷和移民安臵規(guī)劃方案 4.3第六章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 錯(cuò). 誤！未定義書簽。6.1.菌包生產(chǎn)廠 1.4.保鮮加工廠建設(shè) 1.5.觀光旅游區(qū)建設(shè) 1.7.第七章 設(shè)備及技術(shù)方案 錯(cuò). 誤！未定義書簽。7.1主要設(shè)備方案錯(cuò). 誤！

3、未定義書簽。7.2生產(chǎn)工藝錯(cuò). 誤！未定義書簽。第八章 工程方案與公用輔助工程 錯(cuò). 誤！未定義書簽。8.1總平面布臵 2.2.8.2公用輔助工程錯(cuò). 誤！未定義書簽。第九章 資源利用與能源耗用分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。我國資源利用現(xiàn)狀 錯(cuò). 誤！未定義書簽。項(xiàng)目所在區(qū)域的資源概況 錯(cuò). 誤！未定義書簽。9.3節(jié)能方案錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十章 環(huán)境保護(hù)錯(cuò). 誤！未定義書簽。環(huán)境保護(hù)的依據(jù) 錯(cuò). 誤！未定義書簽。主要污染源與污染物及其排放量 錯(cuò). 誤！未定義書簽。環(huán)保監(jiān)測設(shè)施方案 錯(cuò). 誤！未定義書簽。環(huán)境影響評價(jià) 錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十一章 勞動(dòng)安全衛(wèi)生與消防 錯(cuò). 誤！未定義書簽。

4、執(zhí)行的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn) 錯(cuò). 誤！未定義書簽。勞動(dòng)安全 錯(cuò). 誤！未定義書簽。11.3消防錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十二章 企業(yè)組織和勞動(dòng)定員 錯(cuò). 誤！未定義書簽。12.1領(lǐng)導(dǎo)小組錯(cuò). 誤！未定義書簽。組織機(jī)構(gòu)與職能劃分 錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十三章 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度與招投標(biāo) 錯(cuò). 誤！未定義書簽。13.1項(xiàng)目實(shí)施錯(cuò). 誤！未定義書簽。項(xiàng)目實(shí)施規(guī)劃 錯(cuò). 誤！未定義書簽。13.3招標(biāo)投標(biāo)錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十四章 經(jīng)濟(jì)影響分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。行業(yè)影響分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。區(qū)域經(jīng)濟(jì)影響分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十五章 社會(huì)影響分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。社會(huì)影響效果分析 錯(cuò). 誤！

5、未定義書簽。社會(huì)適應(yīng)性分析 錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十六章 投資估算及資金籌措 錯(cuò). 誤！未定義書簽。投資估算的依據(jù) 錯(cuò). 誤！未定義書簽。項(xiàng)目總投資估算 錯(cuò). 誤！未定義書簽。項(xiàng)目資金籌措 錯(cuò). 誤！未定義書簽。投資使用計(jì)劃 錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十七章 財(cái)務(wù)分析錯(cuò). 誤！未定義書簽。17.1概述錯(cuò). 誤！未定義書簽。17.2基礎(chǔ)數(shù)據(jù)錯(cuò). 誤！未定義書簽?？偝杀举M(fèi)用計(jì)算 錯(cuò). 誤！未定義書簽。17.4損益表錯(cuò). 誤！未定義書簽。財(cái)務(wù)評價(jià)結(jié)論 錯(cuò). 誤！未定義書簽。第十八章 結(jié)論 5.1.附件：、附表：附表 1：投資計(jì)劃與資金籌措表附表 2：成本估算表附表 3：流動(dòng)資金估算表附表 4：損益表

6、附表 5：借款償還平衡表附表 6：資金來源與運(yùn)用表附表 7：資產(chǎn)負(fù)債表附表 8：全部投資現(xiàn)金流量表附表 9：自有資金投資現(xiàn)金流量表附表 10：敏感性分析、附圖：附圖 1：廠址地理位臵圖；附圖 2 ：廠區(qū)平面布臵圖；附圖 3：鄒平縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)規(guī)劃圖；附圖 4：山東芳綠現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化體系示意圖；附圖 5：山東芳綠農(nóng)業(yè)科技生態(tài)園鳥瞰圖。第一章 申報(bào)單位及項(xiàng)目概況1.1 項(xiàng)目申報(bào)單位概況1.1.1建設(shè)項(xiàng)目概述1、項(xiàng)目名稱 山東芳綠農(nóng)業(yè)高效生態(tài)示范園項(xiàng)目。2、項(xiàng)目建設(shè)單位山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司。3、項(xiàng)目所在地 山東省濱州市鄒平縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)會(huì)仙一路。 項(xiàng)目地理位臵圖見附圖 1。4、工程建設(shè)內(nèi)容1、現(xiàn)

7、代化菌包生產(chǎn)廠；2、珍稀彩色菇保鮮加工廠；3、食用菌生態(tài)園、彩色菇旅游區(qū)。1.1.2 申報(bào)單位基本情況1、公司概況本項(xiàng)目建設(shè)單位為：山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司 建設(shè)單位法人代表：寇玉芳 經(jīng)營范圍：食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工銷售及新技術(shù)推廣；奶牛養(yǎng)殖、牛奶、 飲料加工銷售、乳制品新產(chǎn)品研制開發(fā)；食品生產(chǎn)加工、銷售。山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集奶牛養(yǎng)殖、 乳制品加工、 秸稈栽培珍稀 食用菌推廣加工銷售于一體的綜合性、 股份制民營科技企業(yè)。 企業(yè)注冊資本 1000 萬元，固定資產(chǎn) 4529余萬元，占地 5.6 萬平方米， 2008 年銷售收入 20866萬元， 實(shí)現(xiàn)利稅 2436萬元，資產(chǎn)負(fù)債率 35

8、.94%?，F(xiàn)有員工 320 余人，其中大中專、本 科畢業(yè)生及中級以上職稱的各類專業(yè)人才 185 人，下設(shè) 8 個(gè)職能部室、 60 個(gè)辦 事處，下轄 9 處現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地、 5個(gè)珍稀食用菌秸稈栽培基地。先后被確 認(rèn)為 “農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭企業(yè) ”、“山東省千家成長型重點(diǎn)扶持中小型企 業(yè)”、“中國農(nóng)業(yè)銀行山東省支行 AA 級信用單位 ”、“中國學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) “全國種植（養(yǎng)殖）能人培訓(xùn)示范基地 ”、“山東省食品安全誠信單位 ”、“山東名 牌”、“山東省著名商標(biāo) ”、“山東省村企互動(dòng)示范單位 ”、“山東省食用菌十大龍頭 企業(yè) ”、“濱州市現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范單位 ”、“濱州市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化

9、十佳龍頭企 業(yè)”等。公司董事長寇玉芳為全省乃至全國有名的女企業(yè)家，近幾年來，獲得 “全國 食品工業(yè)優(yōu)秀女企業(yè)家 ”、“全國農(nóng)村婦女雙學(xué)雙比女能手 ”、“2005年度濱州市優(yōu) 秀中國特色社會(huì)主義事業(yè)建設(shè)者 ”、“濱州市巾幗十佳 ”等榮譽(yù)稱號。隨著公司的不斷發(fā)展壯大， 如何發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用已成為公司領(lǐng) 導(dǎo)班子的重要議題。 2006 年通過反復(fù)考察和科學(xué)論證，引進(jìn)了 “秸稈珍稀菇蕈類 現(xiàn)代工廠化與農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化集成示范項(xiàng)目 ”。目前食用菌現(xiàn)代工廠化生產(chǎn)基地已初 具規(guī)模，山洞周年栽培食用菌技術(shù)已取得了成功。為把這項(xiàng)事業(yè)做好做大做強(qiáng)， 進(jìn)一步實(shí)施省委省政府提出的 “小蘑菇新農(nóng)村建設(shè)行動(dòng)計(jì)劃 ”，在

10、省、市、縣三級 政府的關(guān)心支持下， 山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司與魯東大學(xué)食用菌工程技術(shù)研究 中心實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，決心在鄒平縣創(chuàng)建最科學(xué)、最先進(jìn)、最實(shí)用、效益最好、最 體現(xiàn)國情的全國一流水平的食用菌現(xiàn)代化創(chuàng)新龍頭企業(yè)。2、項(xiàng)目單位研發(fā)能力山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司現(xiàn)有員工 320 人，下設(shè) 8 個(gè)職能部門、 60 個(gè)辦 事處、專業(yè)代理網(wǎng)點(diǎn) 200余個(gè)、現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖基地 9 處、擁有優(yōu)質(zhì)奶牛 13000 余頭、收奶站 3 處，是一家集奶牛養(yǎng)殖、乳品加工、銷售、新產(chǎn)品研制、珍稀食 用菌開發(fā)推廣于一體的綜合性、花園式民營股份制企業(yè)。被確認(rèn)為 “農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 省級重點(diǎn)龍頭企業(yè) ”、“千家成長型重點(diǎn)扶持中小型企

11、業(yè) ”、“國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng) 目單位 ”，是魯西北地區(qū)唯一一家 “中國學(xué)生奶定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè) ”。 該企業(yè)主要經(jīng)營 珍稀食用菌研制、推廣、加工銷售及牛奶、飲料加工銷售等業(yè)務(wù)。公司根據(jù)近幾年來養(yǎng)牛戶效益增長慢的實(shí)際情況， 研究出了牛糞為原料培育 白菇的技術(shù)，并摸索了一整套適宜本地氣候條件的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)技術(shù)措施。 2003 年 一次性通過了 ISO9001： 2000 國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品質(zhì)量安全認(rèn)證（ QS 標(biāo)志），在全省同行業(yè)率先取得 “國際采標(biāo) ”認(rèn)證。芳綠系列液體奶采用國內(nèi)先進(jìn) 生產(chǎn)設(shè)備， 經(jīng)超高溫瞬時(shí)滅菌工藝、 嚴(yán)格檢驗(yàn)加工而成， 公司與山東農(nóng)業(yè)大學(xué)食 品與工程學(xué)院等省內(nèi)外多家高等院校建立

12、了互聯(lián)關(guān)系，以自己的 “芳綠乳品研究 所”為載體，依靠大專院校及科研部門的支持，不斷研制開發(fā)風(fēng)味獨(dú)特、包裝新 穎、營養(yǎng)成份全面、更易消化吸收的乳制品。 2005 年經(jīng)山東省科技廳組織專家 鑒定，芳綠學(xué)生奶達(dá)到了國內(nèi)同行業(yè)同類技術(shù)領(lǐng)先水平， 芳綠液體奶被評定為 “山 東省名牌產(chǎn)品 ”，“芳綠 ”牌商標(biāo)被認(rèn)定為 “山東省著名商標(biāo) ”。該公司位于鄒平縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，企業(yè)注冊資本 1000 萬元，固定資產(chǎn) 6047 余萬元，占地 5.6 萬平方米， 2008 年銷售收入 20866萬元，實(shí)現(xiàn)利稅 2436萬元， 資產(chǎn)負(fù)債率 35.94%?，F(xiàn)有員工 320 余人，其中大中專、本科畢業(yè)生及中級以上 職稱的各

13、類專業(yè)人才 185人，下設(shè) 8個(gè)職能部室、 60個(gè)辦事處，下轄 9處現(xiàn)代 化奶牛養(yǎng)殖基地、 5 個(gè)珍稀食用菌秸稈栽培基地。 。項(xiàng)目實(shí)施后，一是為建設(shè)特 色農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)探索出一條切實(shí)可行的發(fā)展之路； 二是為農(nóng)作物秸稈的再利用 開辟了新的渠道； 三是有效的改變了食用菌的傳統(tǒng)栽培模式， 引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)向 工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化方向發(fā)展；四是通過示范推廣促進(jìn)了 “三農(nóng) ”經(jīng)濟(jì)收入。三、編制單位單位名稱：山東魯咨工程咨詢有限公司； 工程咨詢資格證書編號：工咨甲 11820060097； 發(fā)證機(jī)關(guān)：中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會(huì)。1.2 項(xiàng)目概況1.2.1項(xiàng)目建設(shè)背景一、國內(nèi)外現(xiàn)狀和技術(shù)發(fā)展趨勢在國際上，

14、食用菌已成為一個(gè)重要的食品種類， 特別是在發(fā)達(dá)國家， 食用菌 的消費(fèi)空間更大， 市場的需要不斷擴(kuò)大， 原產(chǎn)于自然的野生型食用菌越來越不能 滿足人們的需要， 因而隨著科學(xué)的發(fā)展， 人們逐漸的把野生品種馴化成能進(jìn)行人 工栽培的品種，其主要技術(shù)表現(xiàn)為，栽培設(shè)施、設(shè)備、工藝技術(shù)三個(gè)方面。1、栽培設(shè)施、設(shè)備方面食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)， 發(fā)展史很短，因而有很多方面需要產(chǎn)業(yè)強(qiáng)化。 在發(fā)達(dá)的西歐， 最早出現(xiàn)將食用菌栽培由手工操作向機(jī)械化操作上發(fā)展。 到目前 為止，多是工廠化生產(chǎn)，但工廠化生產(chǎn)的品種很單一，多是雙孢蘑菇，已建成了 雙孢蘑菇生產(chǎn)線，由進(jìn)料機(jī)、接種機(jī)、覆土機(jī)、采菇機(jī)、分選機(jī)、包裝機(jī)構(gòu)成?，F(xiàn)在，根

15、據(jù)生產(chǎn)的需要，為更好的提高效率，又進(jìn)行專業(yè)分工，出現(xiàn)了專業(yè) 生產(chǎn)廠。如荷蘭雙孢菇生產(chǎn)多是由三個(gè)專業(yè)生產(chǎn)廠完成。 一個(gè)是原料發(fā)酵場，專門從事生產(chǎn)原料的處理，第二個(gè)是菌種生產(chǎn)廠，專門 從事菌種生產(chǎn)， 第三個(gè)是出菇栽培廠， 從發(fā)酵廠購進(jìn)原料， 從菌種廠購進(jìn)菌種進(jìn) 行栽培出菇。國外這種專業(yè)化的生產(chǎn)， 也是高技術(shù)發(fā)展的結(jié)果， 使每個(gè)廠的機(jī)械都專一化， 精度提高，而后集成出菇廠，充分體現(xiàn)了各專業(yè)廠的高、精、尖。2、產(chǎn)業(yè)化菌種優(yōu)勢國外食用菌的另一個(gè)突出的特點(diǎn)， 是十分重視菌種的選育和生產(chǎn)， 荷蘭、德 國、瑞士、英國、美國、澳大利亞等國均有專門的菌種研究機(jī)構(gòu) ，德國曾培育 出 U3 白菇品種，產(chǎn)量很高，譽(yù)滿全

16、球。日本在菌種培育的同時(shí)，更注重菌種產(chǎn) 權(quán)的保護(hù)，早在 1978年就修改菌種法， 保護(hù)菌種的產(chǎn)權(quán)， 又于 2004年提出菌種 修改案，品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)的保護(hù)更進(jìn)一步嚴(yán)格， 截止 2005年 9月13日，在日本已 經(jīng)登錄的食用菌品種 313 個(gè)，正在公示的品種 52 個(gè)。為了保證食用菌產(chǎn)品的安 全性，日本于 2006年又提出了 肯定列表制。按肯定列表制中的技術(shù)指標(biāo)食用 菌產(chǎn)品的安全性， 就必須從菌種抓起。 由此可見， 國外特別是發(fā)達(dá)國家對菌種的 生產(chǎn)極其重視。我國食用菌產(chǎn)業(yè)起步較晚，但改革開放以來發(fā)展很快，截止 2005 年底，年 產(chǎn)量已達(dá) 1400 多萬噸，占全球產(chǎn)量的 65%。食用菌產(chǎn)業(yè)已成為我

17、國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中 一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)。我國食用菌產(chǎn)量雖然很大， 但同國外比較， 生產(chǎn)設(shè)施和設(shè)備落后， 栽培方式 基本上是一家一戶、 各自為政， 缺少分工、合作，表現(xiàn)出的缺點(diǎn)是栽培總面積大， 但效率低、產(chǎn)量低，屬典型的 “廣種薄收 ”。我國也試圖發(fā)展食用菌工廠化生產(chǎn)， 已從美國、意大利等國引進(jìn) 7 條栽培生 產(chǎn)線，終因不符合國情，而運(yùn)轉(zhuǎn)都不太理想，近幾年重點(diǎn)探索設(shè)施栽培，發(fā)展日 光溫室作為主要栽培場所。我國雖然已成為食用菌生產(chǎn)大國，但還不是生產(chǎn)強(qiáng)國。表現(xiàn)在基礎(chǔ)薄弱。據(jù) 資料介紹，荷蘭有現(xiàn)代化栽培廠 800多座，而我國只有 7 座。菌種生產(chǎn)，相對于 栽培工廠而言， 就更落后了， 目前我國一個(gè)現(xiàn)代化菌種生產(chǎn)廠

18、也沒有。 菌種生產(chǎn) 大多數(shù)是小作坊式的小菌種廠。這些小菌種廠， 在我國食用菌起步階段， 曾起過一定作用， 為小農(nóng)戶提供了 菌種，使食用菌小農(nóng)式發(fā)展有種可播。 隨著市場的發(fā)展， 國際食用菌市場競爭日 益激烈，按日本肯定列表制度， 及歐共體對食用菌產(chǎn)品的要求， 這些小作坊式的 菌種廠所采取的藥物滅菌方式根本不符合要求。所以顯得越來越不適應(yīng)。從產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局來看，應(yīng)該是菌種發(fā)展在先，以菌種優(yōu)勢，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 拉動(dòng)栽培。 而我國食用菌產(chǎn)業(yè)是從農(nóng)村起步， 走的是農(nóng)村包圍城市的道路， 從邊 遠(yuǎn)山區(qū)向城市近郊發(fā)展， 這種小家庭經(jīng)濟(jì)的起步， 根本沒有專用菌種容器， 而只 是利用廢舊罐頭瓶， 蓋塊塑料布就裝菌種

19、， 設(shè)施極其落后。 中國食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā) 展是一種 “倒臵 ”狀態(tài) “先有栽培，后有菌種 ”。重栽培，輕菌種，如不調(diào)整過 來，發(fā)展到一定程度，菌種就會(huì)成為瓶頸。實(shí)際上，當(dāng)前已經(jīng)出現(xiàn)了這種局面，這些不規(guī)范的小菌種廠制種設(shè)備落后、 甚至基本沒有設(shè)備，只有單純一臺(tái)滅菌鍋，余下環(huán)節(jié)的全靠手工操作， 接種室（箱） 滅菌消毒全部使用化學(xué)藥品，運(yùn)作粗放。各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)不到農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) ZY/T5282002 食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。這些小作坊式菌種廠生產(chǎn)的菌種，用于栽培生產(chǎn)上，表現(xiàn)出了菌種混亂，多 種一名，一名多種，菌性介紹不規(guī)范，低溫型常被誤用于春播，高溫型常被用于 秋播。菌種生產(chǎn)中，不但生產(chǎn)不規(guī)范，菌絲培養(yǎng)

20、環(huán)境更不規(guī)范，目前除斜面菌種恒 溫培養(yǎng)外， 原種生產(chǎn)種基本上是開放式培養(yǎng)。 溫度隨氣候晝夜變化而變化， 菌種 生產(chǎn)也是 “靠天吃飯 ”，這就造成了菌種菌絲體生長繁殖環(huán)境的不適宜。 因食用菌 屬微生物的范疇，具個(gè)體小、數(shù)量大、易變異的特點(diǎn)。環(huán)境的不適宜容易導(dǎo)致生 長發(fā)育不良。 有的雖然使用的是新品種， 雖然沒有引起品種退化， 但卻引起了菌 種劣變。而在生產(chǎn)上表現(xiàn)出菌絲體生長不旺盛，最終導(dǎo)致產(chǎn)量低、質(zhì)量差，或抗 性減退，造成雜菌污染，廢袋增多，成品率下降。當(dāng)前菌種生產(chǎn)問題，已成為食用菌產(chǎn)業(yè)的焦點(diǎn)。國內(nèi)主流食用菌類的各種刊 物里針對菌種問題的文章最多， 菌種問題引發(fā)不少社會(huì)問題， 影響了和諧社會(huì)的

21、建設(shè)。如食用菌雜志 2006 年第六期刊登的山東農(nóng)科院有關(guān)專家的文章中指 出“目前存在的問題： 1、規(guī)模小，多數(shù)是零星栽培戶，所謂基地每個(gè)點(diǎn)年投料量 僅有 10噸左右；2、生產(chǎn)技術(shù)相對落后， 有的在延用上世紀(jì) 90年代中期技術(shù)； 3、 農(nóng)戶心悸， 一怕技術(shù)跟不上， 二怕菇多銷售難， 期盼有組織的技術(shù)培訓(xùn)和統(tǒng)一收 購”。從中可以看出，進(jìn)行現(xiàn)代化技術(shù)示范十分必要。二、本項(xiàng)目對我國食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的影響1、本項(xiàng)目用現(xiàn)代發(fā)展理念引導(dǎo)食用菌產(chǎn)業(yè)向廣度和深度發(fā)展 食用菌形態(tài)獨(dú)特， 色澤艷麗， 具有開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)的資源， 本項(xiàng)目將其同鄒平 旅游資源相批配，整合出新型旅游資源。項(xiàng)目區(qū)位于省級經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū) 鄒平經(jīng)

22、濟(jì)開發(fā)區(qū)高新辦境內(nèi)， 東接工業(yè)重地淄 博，西臨山東省會(huì)濟(jì)南，南依膠濟(jì)鐵路，北靠黃河，濟(jì)青高速公路橫穿全境 26 公里，西距濟(jì)南國際機(jī)場 62 公里，東距海濱城市青島 240公里。東鄰宋代名相 范仲淹故居 范公祠，西靠國家級原始森林保護(hù)區(qū) 鶴伴山，交通便利， 地理位 臵優(yōu)越，旅游資源雄厚。生態(tài)農(nóng)業(yè)休閑園內(nèi)，溝豁交錯(cuò)，造勢優(yōu)美，蔚為壯觀；以馬尾松為主的綠化 樹木如同盆景，常年青綠；建有一座小型水庫，面積不大卻有宜人之風(fēng)。項(xiàng)目實(shí) 施后可兼作旅游景點(diǎn)：自春至秋，園內(nèi)鳥類甚多，可謂百鳥齊鳴，給人以世外桃 源之惑；進(jìn)入項(xiàng)目區(qū)有心曠神怡之感。本項(xiàng)目在此建起菇仙園、菇仙酒樓、菇仙 閣、菇仙自助采摘區(qū)等，均是利

23、用珍稀食用菌之特點(diǎn)，建起仿自然人行石路，修 建若干蘑菇小型石屋，配以相應(yīng)設(shè)施等，以作游者休憩，曲徑通幽，新鮮感，刺 激感俱全；將現(xiàn)有水庫稍加修整，既具原儲(chǔ)水之功，亦可為游人垂釣，以增加游 趣；彩色菇栽培區(qū)，供游人自采、自烹品嘗；利用目前少量的 “農(nóng)田 ”，屆時(shí)栽培 各種作物， 并見縫插針栽上多種果樹， 讓游人自行收獲并品嘗時(shí)令鮮品， 大有回 歸自然之妙趣。上述是基礎(chǔ)、是 “綠葉 ”，重要的是建設(shè)小型塑料溫室棚，各種食 用菌品種齊全再配以 “紅花 ”，并常年不斷，任游人自由參觀，或者有興趣者加入 生產(chǎn)和管理， 亦可采摘，或就地煮食， 或帶回享用；利用林木及野草叢生的環(huán)境， 樹底下、草叢內(nèi)投之已完

24、成發(fā)菌的菌棒類，讓游人以有 “采野生蘑菇 ”之妙；另從 產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的食用菌中， 根據(jù)品種和季節(jié)大量生產(chǎn) “蘑菇宴”類包裝產(chǎn)品， 游人盡 可作為禮品或旅游產(chǎn)品帶走。2、用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備食用菌業(yè)本項(xiàng)目采用了機(jī)械化生產(chǎn)的方式 ,把千百年來食用菌生產(chǎn)中的手工拌料改為 機(jī)械拌料 ,手工裝袋改為機(jī)械裝袋。手工接菌改為接種器接菌，并將各類食用菌 機(jī)械構(gòu)建成了一條現(xiàn)代化生產(chǎn)線， 解放了勞動(dòng)力， 體現(xiàn)了用現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備了 食用菌產(chǎn)業(yè)。3、用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)改造食用菌產(chǎn)業(yè) 本項(xiàng)目采用先進(jìn)的液體菌種技術(shù)通過由微機(jī)控制的液體菌種培養(yǎng)器培育食用藥用菌優(yōu)良品種，培養(yǎng)器內(nèi)的SFR、DO OTR HFR S .T、OD等 技

25、術(shù)參數(shù)均全部由微機(jī)控制， 將三級菌種生產(chǎn)由 75 天縮短為 18 天，菌種活性強(qiáng)、 生長速率快，充分體現(xiàn)先進(jìn)性。4、用現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系提升食用菌產(chǎn)業(yè)30 多年里中國產(chǎn)業(yè)的方式是制養(yǎng)一體化，分散在全國的 200 多萬種植戶都 是既培養(yǎng)菌絲又管理出菇。 這種制養(yǎng)一體化， 設(shè)備利用率很低， 如生產(chǎn)戶建造一 口滅菌鍋，最少需投資 2000 元，每年只生產(chǎn) 次菌袋，滅菌使用時(shí)間不到 20 天，余下 340 天閑臵。全年利用率不到 6%，造成生產(chǎn)成本的提高，本項(xiàng)目創(chuàng)造 的制養(yǎng)分離新體制，由公司制菌袋，農(nóng)戶只管理出菇，走專業(yè)化的道路，公司制 菌袋設(shè)備先進(jìn)性能強(qiáng)。利用率高、因而質(zhì)量好，成本低。而農(nóng)戶只管理出菇，大

26、 棚的周年化利用率也提高。 這種專業(yè)化的道路使公司、 農(nóng)戶都各自發(fā)揮自己的優(yōu) 勢，項(xiàng)目創(chuàng)造的現(xiàn)代化體系提升食用菌產(chǎn)業(yè)。5、用現(xiàn)代經(jīng)營形式推進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營是食用菌產(chǎn)業(yè)將產(chǎn)品變?yōu)楝F(xiàn)金流的手段，單一的經(jīng)營模式， 產(chǎn)品不能有效的變成現(xiàn)金流， 造成菌菇豐產(chǎn)不豐收， 本項(xiàng)目在經(jīng)營上， 采取內(nèi)貿(mào)外貿(mào)相結(jié) 合，干品、鮮品、鹽漬相結(jié)合，立足鮮品開發(fā)菇體速凍，擴(kuò)展凍干、研制精加工 品，項(xiàng)目同北京、大連、沈陽、鞍山、哈爾濱等有關(guān)農(nóng)貿(mào)市場建立了內(nèi)銷渠道， 也同韓國、日本、德國、法國建立了外銷通道。綜合銷售通道推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)增產(chǎn)增 收的整體化。6、用現(xiàn)代發(fā)展理念推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè) 傳統(tǒng)的植菇，就是種菇，賣菇。本項(xiàng)目主人

27、公寇玉芳女士，提出了食用菌產(chǎn)業(yè)的新理念， 就是發(fā)展食用菌文化產(chǎn)業(yè)， 以食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展， 去提高食用菌文 化，而食用菌文化又促進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。以教學(xué)演示，促進(jìn)人們充分認(rèn)識(shí)食用菌知識(shí) 以開拓食用菌休閑娛樂，洗浴健身促進(jìn)新型消費(fèi)。以肥料作沼氣，沼氣加熱升棚溫研究出新型熱能循環(huán)。以旅游休閑、采菇自助、園區(qū)垂釣構(gòu)建食用菌文化新理念。 把產(chǎn)業(yè)提升到了 一個(gè)新的層次。7、本項(xiàng)目促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)大循環(huán)中國食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)力水平不高，必須依靠科技進(jìn)步，實(shí)施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略， 在農(nóng)村探索農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，科學(xué)研究表明，各種大型真菌是降解纖維素類的 天然生物，能將各種大分子纖維素、半纖維素和木質(zhì)素轉(zhuǎn)化為小分子的糖

28、類等營 養(yǎng)物質(zhì)，將植物、生物通過生物轉(zhuǎn)化，納入能量循環(huán)。而食用菌（含藥用菌）是 大型真菌的杰出代表，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)（糧食和其他作物）秸稈利用食用菌食用菌栽 培基料有機(jī)肥料還田進(jìn)行農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)這一真正意義上的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大循環(huán)中處于 核心位臵，發(fā)揮著難以替代的作用。食用菌與其他真菌不同的是在此循環(huán)過程中 還能為人類生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的安全健康食品，其意義不言而喻。在大農(nóng)業(yè)生態(tài)系 統(tǒng)中，由于食用菌的這種獨(dú)特的生產(chǎn)特性，使其在林業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及其加 工業(yè)的聯(lián)系中作為中心產(chǎn)業(yè)鏈接環(huán)， 本項(xiàng)目建成了農(nóng)業(yè)生態(tài)子系統(tǒng)，即食用菌生 態(tài)農(nóng)業(yè)。項(xiàng)目經(jīng)多因素的研究，探索出了 芳綠循環(huán)經(jīng)濟(jì)圖：點(diǎn)草成金（轉(zhuǎn)化秸稈）、變廢為寶（牛

29、羊禽糞便） 、化害為利。戰(zhàn)略推進(jìn)對策目前，食用菌產(chǎn)業(yè)還處于發(fā)展的初級， 本項(xiàng)目通過建立集培育、 生產(chǎn)、銷售、 物流、人才等為一體的多環(huán)節(jié)體系，共贏的協(xié)作式產(chǎn)業(yè)鏈條，提升核心競爭力， 加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 逐步實(shí)現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)由分散生產(chǎn)經(jīng)營向適度規(guī)模發(fā)展。 引導(dǎo)食 用菌產(chǎn)品進(jìn)一步向優(yōu)勢區(qū)集散聚， 吸引加工企業(yè)進(jìn)入食用菌產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 帶 動(dòng)加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、營銷等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快培育區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)。本項(xiàng)目借鑒魯東大學(xué)與山東芳綠農(nóng)業(yè)科技有限公司的合作經(jīng)驗(yàn)， 積極探尋產(chǎn) 學(xué)研結(jié)合的新模式。提高農(nóng)民素質(zhì)增加文化氛圍， 本項(xiàng)目與傳統(tǒng)獨(dú)立耕作、 操作簡單的農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 不同，食用菌產(chǎn)業(yè)是一個(gè)技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)， 生產(chǎn)

30、過程中還需要一定程度的分工協(xié) 作，參與過食用菌技術(shù)培訓(xùn)和生產(chǎn)實(shí)踐的農(nóng)戶， 其技術(shù)水平、 學(xué)習(xí)能力和團(tuán)結(jié)協(xié) 作意識(shí)都得到了不同程度的提升， 成為真正有文化、 懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的新型農(nóng)民。 實(shí)踐證明， 芳綠開拓的食用菌產(chǎn)業(yè)既致富又育人， 公司附近的許多食用菌農(nóng)戶也 當(dāng)上了老板，昔日的外出打工村變成了今天的再就業(yè)基地。8、帶動(dòng)農(nóng)村秩序好轉(zhuǎn)，文明程度提高通過開展本項(xiàng)目， 農(nóng)民生活條件改善了， 文明程度也跟著提高了。 實(shí)現(xiàn)就業(yè) 后的年輕人不再有多余時(shí)間閑游尋事， 農(nóng)村社會(huì)秩序逐步走向安定； 同時(shí)，農(nóng)民 收入水平的提高后， 因?yàn)樨毨П黄茸呱戏缸锏缆返氖录蠓鶞p少， 農(nóng)村治安壓力 日漸緩解。公司附近的禮參村自

31、從把食用菌產(chǎn)業(yè)作為穩(wěn)步推進(jìn) “一村一品 ”計(jì)劃， 打造區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)， 發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)的重要力量以來， 通過組建特色農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)協(xié) 會(huì)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)合作社等形式， 大大激發(fā)了農(nóng)民 “愛村建村 ”的熱情，提高了農(nóng)民自 身參與新農(nóng)村建設(shè)的意識(shí)，全村呈現(xiàn)出一片 “勞動(dòng)致富、文明相處 ”的新局面。三、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度分析由于本項(xiàng)目優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)鏈， 完善了產(chǎn)業(yè)布局， 推進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)張和整合， 建立起了集菌種、培育、菌袋繁殖、彩色菇生產(chǎn)銷售、物流、人才等為一體的多 環(huán)節(jié)體系。嘗試了多種形式的立體栽培，打造了開放合作、共贏的產(chǎn)業(yè)鏈條、引 導(dǎo)了食用菌產(chǎn)品進(jìn)一步向優(yōu)勢區(qū)集聚， 吸引了多行業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營， 因而也帶動(dòng)了加工、

32、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、餐飲、塑料原料、農(nóng)業(yè)秸稈加工、食品包裝等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)的 發(fā)展。1、加工業(yè)本項(xiàng)目將食用菌傳統(tǒng)的干制、 鹽漬加工拓展到保鮮加工， 相應(yīng)的拉動(dòng)了食用 菌保鮮加工及保鮮膜制造業(yè)。2、儲(chǔ)藏業(yè)產(chǎn)品保鮮后需要保藏， 而且是低溫保藏， 鄒平縣前幾年建起了幾個(gè)氣調(diào)保鮮 庫，如今都不是滿負(fù)荷工作，本項(xiàng)目為這些保鮮庫提供了貨源。3、運(yùn)輸業(yè)本項(xiàng)目年耗原料 15 萬噸，產(chǎn)品 15萬噸，距最遠(yuǎn)距離 300 公里，又拉動(dòng)了當(dāng) 地的運(yùn)輸業(yè)。4、餐飲業(yè)本項(xiàng)目新式的餐飲文化和觀光農(nóng)業(yè)， 吸引了大量的中外游客， 也拉動(dòng)了當(dāng)?shù)?的餐飲業(yè)。5、塑料加工業(yè)鄒平縣有三個(gè)方便塑料袋加工廠， 但由于環(huán)境的要求， 國家開始不使用方便 塑

33、料袋，這幾個(gè)廠面臨轉(zhuǎn)產(chǎn)或關(guān)閉的局面。本項(xiàng)目以塑料袋作容器栽培食用菌， 為這些廠提供了轉(zhuǎn)產(chǎn)品種。6、農(nóng)業(yè)秸稈加工業(yè)本項(xiàng)目直接使用農(nóng)業(yè)秸稈 15 萬噸，間接拉動(dòng)的農(nóng)戶的用量約 30萬噸，這就 需要每天加工 100 噸的加工廠三個(gè)，又拉動(dòng)起了農(nóng)業(yè)秸稈加工業(yè)。1.2.2建設(shè)規(guī)模本項(xiàng)目建設(shè)由三部分組成：1、現(xiàn)代化菌包生產(chǎn)廠，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌菌包 1200 萬袋；2、珍稀彩色菇保鮮加工廠，年產(chǎn)珍稀彩色菇 1 萬噸；3、食用菌生態(tài)園、彩色菇旅游區(qū)，年接待觀光旅游人員 100 萬人次。1.2.3項(xiàng)目組成及建設(shè)內(nèi)容一、菌包生產(chǎn)廠 本項(xiàng)目年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)食用菌菌包 1200萬袋?，F(xiàn)代化菌袋廠， 以智能化管理模式， 用原料細(xì)

34、化拌料機(jī)等現(xiàn)代物質(zhì)條件裝備食用菌產(chǎn)業(yè)， 菌袋和生產(chǎn)上， 首先從菌種 繁育做起。菌包的培育及良種繁育是一項(xiàng)高科技、跨學(xué)科的綜合技術(shù)，需要微生物學(xué)、 真菌學(xué)、遺傳學(xué)、機(jī)械學(xué)、電子學(xué)、自動(dòng)化、計(jì)算機(jī)等多學(xué)科的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐 經(jīng)驗(yàn)。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)特別強(qiáng)調(diào)種子的作用。 食用菌生產(chǎn)的發(fā)展史雖然很短， 但大量的事 實(shí)已經(jīng)證明， 菌種作用比農(nóng)業(yè)農(nóng)作物的種子的作用更重要， 使用良種是有效的提 高菇質(zhì)、產(chǎn)量的手段。整個(gè)技術(shù)方案圍繞此條展開。項(xiàng)目將微生物學(xué)、 食用菌遺傳學(xué)、 機(jī)械電子學(xué)、 微機(jī)控制程序等多學(xué)科融為 一體，建成菌種現(xiàn)代化生產(chǎn)線。主要技術(shù)特點(diǎn)：從拌料、裝瓶、到接菌全部自動(dòng) 化操作，整個(gè)菌絲生產(chǎn)、 發(fā)育過程的每

35、個(gè)環(huán)境因子均由微機(jī)控制、 由菌種檢查機(jī) 把關(guān)終端產(chǎn)品質(zhì)量。經(jīng)檢驗(yàn)合格的菌種用于菌袋生產(chǎn)。菌種生產(chǎn)：在工藝上就是一個(gè)流水線式，根據(jù)生物學(xué)特性，食用菌與其它 微生物間存在著競爭抑制和非競爭抑制。 因而生產(chǎn)線從滅菌出鍋到接菌完畢這一 段，需在封閉條件下進(jìn)行， 所以在設(shè)計(jì)上， 處在同一條直線上才能減少無效距離， 主廠區(qū)以直線式排列。有菌區(qū)和無菌區(qū)通過高壓滅菌鍋上的隔段隔開。菌包生產(chǎn)廠占地面積為 10100m2。 主要技術(shù)指標(biāo)：菌絲平均生長速率 5mm/d。二、保鮮加工廠建設(shè)1、彩色菇保鮮加工廠建設(shè)規(guī)模為 10000 m2。2、產(chǎn)品方案 本項(xiàng)目根據(jù)國際國內(nèi)食用菌市場發(fā)展趨勢在本產(chǎn)品的技術(shù)方案上， 以珍稀

36、彩 色菇保鮮品為主， 再輔以適應(yīng)的干制品和鹽漬品。 在設(shè)計(jì)產(chǎn)品方案時(shí)， 總工程師 韓玉才根據(jù)對荷蘭、比利時(shí)、法國、德國等國家的食用菌市場的考察，提出了彩 色菇產(chǎn)品組合方案。 該方案充分利用了食用菌形態(tài)、 色澤艷麗的特點(diǎn)， 標(biāo)新立異 開發(fā)出了精品包裝產(chǎn)品。 如，金針菇菇蓋小，菇柄長呈銀針樣。 而杏鮑菇菇柄粗， 菇蓋圓，呈保齡球樣。繡球菌呈蓮花樣，白靈菇佛手狀，桃紅側(cè)耳菌荷花狀，猴 頭菇又呈猴頭樣，雞腿菇棒槌樣，大球蓋菇呈鉚釘樣，黃傘虎皮樣的鱗片，將這些栩栩如生的繽紛形態(tài)，與不同的色澤有機(jī)的結(jié)合起來構(gòu)成各種精品包裝在產(chǎn)品方案上，本項(xiàng)目又充分了色澤的搭配，如白靈菇潔白如玉，榆黃蘑金 碧輝煌，桃紅側(cè)耳

37、粉紅色的回憶，黑木耳烏黑光澤，大球蓋菇紅白相間的斑點(diǎn)點(diǎn) 綴，黃傘由淺黃到深黃色，將這些形態(tài)和色澤結(jié)合成各種各具特色的精品包裝， 如精品盒中央放臵桃紅側(cè)耳，外圍放臵長柄黃色金針菇，表面用透明保鮮膜覆蓋， 起名為金絲繞牡丹；中間白靈菇外圍白色金針菇，起名白云繞山間；中間白色猴 頭外圍大球蓋菇，起名彩云追月等，構(gòu)成本項(xiàng)目所提倡的彩色菇內(nèi)在營養(yǎng)豐富， 外在形象美。所以說本項(xiàng)目的產(chǎn)品方案設(shè)計(jì)是中國乃至世界上的食用菌產(chǎn)業(yè)的重 大突破。具體產(chǎn)品方案見表6-1。表6-1產(chǎn)品方案品種形態(tài)包裝數(shù)量金絲繞牡丹保鮮精品盒100萬盒白靈菇保鮮托盤100萬盤茶薪菇干品塑料袋10萬袋猴頭干品塑料袋20萬袋杏鮑菇保鮮托盤10

38、0萬盤滑菇保鮮真空鋁箔100萬桶滑菇保鮮塑料桶50萬桶香菇保鮮托盤100萬盤兀蘑保鮮托盤100萬盤姬菇保鮮托盤20萬盤蟹味菇保鮮托盤10萬盤彩云追云保鮮精品盒250萬盒白云繞山間保鮮精品盒50萬盒萬花叢中保鮮精品盒100萬盒什錦菇保鮮真空鋁箔20萬袋金針菇保鮮真空鋁箔40萬袋副品合計(jì)1350萬盒1萬噸、觀光旅游區(qū)建設(shè)1、食用菌生態(tài)園土建規(guī)模： 10000 m2。1.純潔區(qū) 純潔是一種天然、優(yōu)雅、愿望美好的象征，第一純潔區(qū)，以菌蓋潔白的雙孢 菇，白色金針菇組成，游客來到純潔區(qū)，可以自采到潔白如玉的蘑菇，對那些求 靜避邪的人，來此采菇，可求其靜雅2.好運(yùn)區(qū) 中國人對美好的憧憬是走紅運(yùn)，本項(xiàng)目紅運(yùn)區(qū)

39、，主要以大紅菇、大球蓋菇、 紅平菇，對那些要求時(shí)來運(yùn)轉(zhuǎn)、走紅運(yùn)的人，可來采菇，求其紅運(yùn)。真愛區(qū)每當(dāng)情人節(jié)，一對對情侶，為求其真愛，以 999 朵玫瑰相送，而今天，在大 自然賦予人們的天然珍品中， 猴頭最時(shí)尚， 據(jù)黑龍江大森林的老伐木工講， 猴頭 是有公母之分的， 如果在一棵樹上采集到一個(gè)猴頭， 在這棵樹的對面必然還有一 個(gè)猴頭，這也稱之為情侶對應(yīng)， 游客來到情侶區(qū)以采猴頭為游戲， 找到其中一個(gè)， 再找另一個(gè)。象征情侶投緣。玉皇真書區(qū)黃色在皇宮中象征著高貴的象征。 在玉皇真書區(qū)， 可采集到以黃色為主調(diào)的 食用菌，本區(qū)主要可尋品種有榆黃蘑，黃色金針蘑，黃傘等。吉祥區(qū)靈芝被人們寓為吉祥的象征 , 皇

40、宮中的吉祥如意就是如此 ,黑色靈芝尤為寶 貴。黑色為七色中表現(xiàn)最昂貴的顏色，如汽車中，一車種中黑色的最貴，主要貢 獻(xiàn)品種為靈芝盆景、黑木耳，主要生長載體段木和各種花欄中的塑料袋內(nèi)。找寶區(qū)旅游區(qū)設(shè)有世界知名的塊菌種植園， 種植園突出的活動(dòng)是地下找寶， 塊菌生 于地下，人肉眼難以發(fā)現(xiàn)地下的塊菌， 但豬能憑借塊菌發(fā)出的氣味找到地下的塊 菌。找寶區(qū)每人發(fā)給小豬一頭， 根據(jù)豬能找到地下塊菌的原理， 小豬聞到地下塊 菌的氣味后，就做出拱地的姿勢，當(dāng)小豬拱地三下以后，就將小豬牽開，挖起地下塊菌。此項(xiàng)活動(dòng)是人物、 動(dòng)物、植物三者相結(jié)合、 相依托的新式農(nóng)事趣樂活動(dòng)2、彩色菇旅游區(qū)1）菇仙山雞園規(guī)模： 2000

41、m2。框架：采用先進(jìn)的塑網(wǎng)罩珍禽部 飼料：來自本園區(qū)用廢料養(yǎng)殖的蚯蚓 方式：可擒式，游客可在全區(qū)內(nèi)追、抓、放山雞。擒者可加工自食，兒童觸 摸動(dòng)物，了解自然，還可用專制鳥槍瞄準(zhǔn)射擊 .2）菇仙魚塘規(guī)模： 10000 m2。設(shè)在園區(qū)右邊，中部區(qū)，魚塘集蓄水，養(yǎng)魚，垂釣為一體，并以魚塘蒸發(fā)水 分，增加區(qū)內(nèi)的市區(qū)，給游客以濕潤感，爽快感。同其他垂釣園的比較， 本園區(qū)的主要技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)， 用食用菌廢料養(yǎng)蚯蚓， 用 蚯蚓喂魚。垂釣中心環(huán)境幽雅，遮陽傘均采用各種傘菌的圖案。釣位的編號按蘑菇品種命名，如香菇區(qū)，遮陽傘為香菇樣,黃傘區(qū)遮陽傘為黃傘樣。3）菇仙河游樂設(shè)施1滑桿：由鐵索高低構(gòu)成，從 A點(diǎn)滑向B點(diǎn)，B點(diǎn)

42、最佳落點(diǎn)處有各種蘑菇， 如黃傘菇，滑過者誰采到歸誰。2.大渡河鐵索橋仿大渡河鐵索橋樣， 但有全木板依保擴(kuò)裝量， 游客保證不會(huì)落水， 走橋中極 度搖擺，游客在晃動(dòng)中采菇。4）菇仙餐館規(guī)模： 1000 m2。近似中國的小背簍野生景專營店， 以食用菌文化，開創(chuàng)食用菌產(chǎn)業(yè)的新紀(jì)元。 餐館內(nèi)配合展示廳中的保健食譜指南， 客人可在餐桌上點(diǎn)擊電腦， 可查找到 由 400 種野生菌、人工栽培的食用菌烹飪出的各種菜譜 對于游客要學(xué)習(xí)或引用菜譜及加工制作方法可有償，無償提供。游客也可將在魚塘滑桿， 大渡河橋、 野雞園、登山找寶等活動(dòng)中采集的產(chǎn)品在此加工菇仙魚塘四周用各種蘑菇點(diǎn)綴， 中間設(shè)有大漁船， 漁船四周有玻璃

43、缸， 其中 有魚類，貝類等生物，供欣賞，垂釣。現(xiàn)場提供烹調(diào)。塘中有旅船多條，船由各種蘑菇形狀構(gòu)成，可在蘑菇船上，自釣，自做、自 飲、自喝。在菇仙館，以貼近自然， 陶醉情操，成為山東唯一高檔享受又大眾消費(fèi)的獨(dú) 具菇類風(fēng)味的餐飲佳境5）菇仙休閑園規(guī)模： 10000 m2。布局 ：以植物園為主調(diào)，栽培各種觀賞樹木，每棵樹木上掛牌注明分類地 位、門、綱、目、科、屬、種、主要習(xí)性、地理分布圖，各種花卉、草坪主栽草 的培育地、下邊長有闊葉樹蘑菇及主要習(xí)性介紹。這些文化底蘊(yùn)，主要以接納單位， 學(xué)校和部隊(duì)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)教育事業(yè)單位 和企業(yè)單位，以及職業(yè)教育有關(guān)生物技術(shù)學(xué)院的課外實(shí)習(xí)、課外寫生等活動(dòng)。園區(qū)內(nèi)為配

44、合情侶游玩， 又設(shè)有山水奇景， 亭臺(tái)閣廊， 蘑菇造型與菇仙魚塘 連為一體供客人休閑娛樂，設(shè)立蒙古包形的蘑菇帳，供游客野外露營。彩色菇旅游區(qū)建設(shè)面積共占地 300 畝。1.2.4項(xiàng)目建設(shè)方案1）菌包生產(chǎn)工藝介紹1、根據(jù)所栽培的品種，確定需要最適宜的溫度以及當(dāng)?shù)貧夂蜃兓卣?，?地、因時(shí)制宜，合理安排栽培時(shí)間。2、根據(jù)所栽培品種選擇最適宜的營養(yǎng)物質(zhì)，準(zhǔn)備原料，合理配制。3、裝袋、滅菌。無論采用高壓滅菌還是常壓滅菌，其主要目的是為了達(dá)到 無菌狀態(tài)。4、滅菌結(jié)束后，把菌袋降溫冷卻到 30C以下后就可以接種。5、菌種經(jīng)母種擴(kuò)轉(zhuǎn)成原種，一方面降低了成本，另一方面接種量大，菌種 發(fā)菌快，可減少污染率。6、接

45、種后轉(zhuǎn)入黑暗的培養(yǎng)室進(jìn)行養(yǎng)菌，等菌絲吃透料后，可進(jìn)入出菇管理 期，當(dāng)子實(shí)體長至八成熟時(shí)及時(shí)采收。圖7-1食用菌加工工藝流程圖食用菌培養(yǎng)工藝流程見圖7-2。圖7-2 工藝流程圖 2）彩色菇保鮮加工當(dāng)彩色菇生長至采收標(biāo)準(zhǔn)后，停止噴水，及時(shí)采收，打冷降溫抑制其生長， 根據(jù)其形狀大小、色澤，分級后修理稱重裝入托盤，覆蓋保鮮膜制成標(biāo)準(zhǔn)包裝， 隨機(jī)抽取樣品檢驗(yàn)其是否符合要求，裝入內(nèi)包裝再放入外包裝粘貼商標(biāo)后及時(shí)入 庫。圖7-3 彩色菇保鮮加工工藝流程圖3）旅游區(qū)旅游區(qū)范圍分食用菌生態(tài)園和彩色菇觀光區(qū)。食用菌生態(tài)園包括純潔區(qū)、好運(yùn)區(qū)、真愛區(qū)、玉皇真書區(qū)、吉祥區(qū)、拜佛區(qū)、 找寶區(qū)等。彩色菇觀光區(qū)包括菇仙山雞園

46、、菇仙魚塘、菇仙河游樂設(shè)施、菇仙餐館、菇 仙休閑園等。1.2.5總平面布臵1、總平面布臵原則（一）盡量做到功能分區(qū)、人貨分流、運(yùn)輸暢通，滿足生產(chǎn)工藝流程和物料搬 運(yùn)的要求，使原材料、成品的物流路線短捷、順暢。（二）將生產(chǎn)聯(lián)系密切的車間、為主車間服務(wù)的倉庫以及輔助建筑物等，組成 單層和雙層聯(lián)合廠房，以方便生產(chǎn)，減少占地。（三）符合安全、防火等規(guī)范要求，盡量使廠區(qū)環(huán)境清潔美觀。（四）合理規(guī)劃利用土地，節(jié)約用地，適當(dāng)考慮今后發(fā)展。2、總平面布臵方案1、生產(chǎn)區(qū)本項(xiàng)目包括三個(gè)部分，一是現(xiàn)代化菌包生產(chǎn)廠， 一是珍稀彩色菇保鮮加工廠， 還有就是食用菌生態(tài)園、彩色菇旅游區(qū)。1）現(xiàn)代化菌包生產(chǎn)廠和彩色菇保鮮加工

47、廠 項(xiàng)目建設(shè)根據(jù)向農(nóng)戶提供菌包和精品保鮮加工包裝的需要規(guī)劃出兩個(gè)功能 區(qū)，一個(gè)是菌包生產(chǎn)區(qū)，一個(gè)是產(chǎn)品加工區(qū)。菌包生產(chǎn)區(qū)其中包括：液體菌種車 間、原料處理車間、裝袋車間、滅菌車間、冷卻車間、接種車間、培菌車間。加 工區(qū)主要包括：前處理車間、緩沖間、精選車間、包裝車間、氣調(diào)保鮮庫。兩個(gè)功能區(qū)在設(shè)計(jì)時(shí)做到物料自動(dòng)傳輸， 傳輸線短捷靈活、功能分明、無迂 回往返、結(jié)構(gòu)合理、節(jié)能降耗，具備現(xiàn)代化花園式企業(yè)的標(biāo)志?？倛D布臵時(shí)，根 據(jù)地形、物質(zhì)由北向南流向，北起菌包加工區(qū)，主車間由東向西，中間是過道和 花壇，南面是產(chǎn)品加工區(qū)，主廠房也是由東向西，物流與人流相對獨(dú)立，平面布 臵緊湊。廠區(qū)東部為生產(chǎn)線， 因冬季

48、此地東北風(fēng)較多， 為避風(fēng)向， 西部為生活區(qū)， 設(shè)食堂、車庫，供水站，中部為花壇，北部辦公大樓。大樓后為倉儲(chǔ)區(qū)?？偲矫娌寂Z同時(shí)滿足環(huán)保、衛(wèi)生、安全、防雜菌、防蠅蟲等要求?？偲矫娌?臵在格局上充分考慮了廠區(qū)周邊道路及廠區(qū)內(nèi)新設(shè)道路均可作為消防通道， 充分 考慮廠區(qū)周圍環(huán)境，建筑物朝向上以主車間朝南，以保障天然采光， 創(chuàng)造一個(gè)與 周圍環(huán)境風(fēng)格協(xié)調(diào)，具有鮮明的農(nóng)村特點(diǎn)又具有時(shí)代化的現(xiàn)代化廠區(qū)。2）食用菌生態(tài)園、彩色菇旅游區(qū)生態(tài)園路東建彩色菇展示廳 325 平方米，首先給觀光者一個(gè)全區(qū)簡介。 在生 態(tài)園中部，建菇仙休閑園 10000平方米、建自助采菇園 14000平方米， 西邊建菇 仙魚塘 10000平

49、方米， 考慮到互相襯托的格局， 在生態(tài)園內(nèi)建菇仙餐館及滑菇洗 浴中心。在菇仙魚塘上游，林豐草茂建大渡河鐵索橋，以便流水再進(jìn)入魚塘。 最后在休閑園的背面建菇仙雞園， 觀光者可從洗浴中心的林間小路進(jìn)入優(yōu)雅 之境。2、生活區(qū) 該區(qū)由綜合辦公樓、食堂宿舍、車庫組成，布臵在廠區(qū)的西南部，靠近廠區(qū) 南大門，六層的綜合辦公樓和食堂宿舍均緊鄰規(guī)劃道布臵， 使廠區(qū)具有很好的對 外景觀。南大門的廠前區(qū)和廣場設(shè)臵既是廠區(qū)道路的樞紐又是生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)的隔離帶，使生活區(qū)有很好的安靜環(huán)境。3、大門和道路為方便生產(chǎn)運(yùn)輸和消防，廠區(qū)設(shè)有兩處大門。南大門為廠區(qū)的總大門，西門 僅作為物流運(yùn)輸出入口。為了形成人、貨分流、互不干擾的

50、道路系統(tǒng)，保證廠前區(qū)及人員密集區(qū)有一 個(gè)優(yōu)美工作環(huán)境，廠區(qū)設(shè)有環(huán)行通道， 西南道路主要作為人流通行，東北道路作 為物流運(yùn)輸。由于廠區(qū)東西較長， 在廠區(qū)中部設(shè)一主干道，作為物流運(yùn)輸?shù)闹饕?通道。廠區(qū)主干道寬6.0m,次干道寬4.50m?？紤]充分利用太陽能晾曬，廠區(qū)路 面結(jié)構(gòu)均采用城市型混凝土路面。4、豎向設(shè)計(jì)及排水系統(tǒng)由于廠區(qū)道路起伏不大、平面布局緊湊，各建筑物的聯(lián)系密切，熱力、給排 水、電力電纜等地下管線較多，為創(chuàng)造一個(gè)良好的生產(chǎn)條件，廠區(qū)地面標(biāo)高采取 平坡式排水，地面雨水自然排入道路雨水井，集中排至廠區(qū)外市政排水系統(tǒng)。5、管線布臵水、暖、電等專業(yè)的管溝，管線盡量采用共架、共溝同槽等鋪設(shè)方式以

51、節(jié)省 管線用地、縮短管線長度等為原則進(jìn)行綜合管線布臵設(shè)計(jì)。&環(huán)境綠化綠化有凈化空氣、調(diào)節(jié)氣候、防止風(fēng)沙和美化環(huán)境等綜合功能，對維護(hù)城市 生態(tài)平衡具有重要的作用。在廠區(qū)圍墻內(nèi)側(cè)、邊角地帶、道路兩旁、建筑物周圍 空地、可種植灌木、喬木，但晾曬區(qū)和生產(chǎn)區(qū)以種植松、柏為主。在廠前區(qū)進(jìn)行 重點(diǎn)綠化。使廠區(qū)處于樹木繁茂的花園之中。廠區(qū)道路和場地寬敞平整，不起塵，無露土地面。廠區(qū)平面布臵圖見附圖2。項(xiàng)目主要構(gòu)筑物名稱、建筑物特征和結(jié)構(gòu)類型見表 8-1。表8-1 廠區(qū)建（構(gòu)）筑物一覽表序號名稱層數(shù)結(jié)構(gòu)形式基礎(chǔ)形式建筑面積（平方米）1拌料車間1鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)10002裝袋車間1輕鋼彩板鋼筋混凝土獨(dú)立

52、基礎(chǔ)10003火菌及冷卻車間1鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)120004接種車間1鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)10005培養(yǎng)車間4鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)20006連結(jié)通道1輕鋼彩板鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)4007菌種儲(chǔ)藏庫1輕鋼彩板鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)10008原料庫1鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)15009車庫1鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)10010辦公樓1磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)765011食堂1鋼混框架鋼筋混凝土獨(dú)立基礎(chǔ)30012變電所1磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)5013門衛(wèi)1磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)5014消防水池1磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)100015停車坪1磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)50016

53、道路磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)1000017動(dòng)力車間磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)30018鍋爐房磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)40019輔助車間磚混結(jié)構(gòu)毛石混凝土條形基礎(chǔ)400合計(jì)建筑面積406501.2.6主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)1、技術(shù)指標(biāo)占地面積：333350m2 （500畝）；運(yùn)行工時(shí)：300天/年（2400小時(shí)）;勞動(dòng)定員：750人。2、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)項(xiàng)目總投資：10375.1萬元資金籌措其中企業(yè)自籌6375.10萬元，申請銀行貸款：4000.00萬元基本建設(shè)期：1年，12個(gè)月表1-1主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)一覽表序號指標(biāo)名稱單位指標(biāo)值備注-一-總體控制指標(biāo)1項(xiàng)目占地畝5002333350m22項(xiàng)目總投資萬元1

54、0375.13容積率1.85 1.04建筑系數(shù)%30.3 30%5行政辦公及生活服務(wù)設(shè)施占地 率%4.75 7%6綠地率%2583337.5 m27新增就業(yè)崗位個(gè)750-二建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模1主要工程平方米150000標(biāo)準(zhǔn)工業(yè)廠房/彩鋼結(jié)構(gòu)2配套工程平方米100000先進(jìn)/可靠/節(jié)能/環(huán)保型3公用工程批1供排水,供電，供氣系統(tǒng)4附屬工程批1消防，環(huán)保,綠化等三投資與資金籌措1項(xiàng)目總投資萬元10375.11-1自籌資金萬元6375.11-2銀行借款萬元4000.0四財(cái)務(wù)指標(biāo)1年平均經(jīng)營收入萬元35000正常年份2年平均總成本萬元24388.14正常年份3投資內(nèi)部收益率（稅后）%28.794財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值

55、（i=10%,稅后）萬元24188項(xiàng)目投資回收期年5.31稅前/不含建設(shè)期6項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)（設(shè)計(jì)能力）%43.12第二章 發(fā)展規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入分析2.1發(fā)展規(guī)劃分析國家發(fā)改委關(guān)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃（ 20072010）的通知 發(fā)改農(nóng) 經(jīng) 2007年第 2029 號文件中明確指出： “發(fā)揮各地資源、氣候和區(qū)位優(yōu)勢，把項(xiàng) 目建設(shè)與發(fā)展優(yōu)勢農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)緊密結(jié)合起來 ”。本項(xiàng)目利用當(dāng)?shù)亟斩捹Y源優(yōu) 勢和食用菌產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢 ,建設(shè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系，實(shí)現(xiàn)了真正 +的農(nóng)業(yè)大循環(huán)。本項(xiàng)目建設(shè)布局同國家發(fā)改委 2007 年 2029號文件中關(guān)于： “東部沿海發(fā)達(dá) 地區(qū)，著重發(fā)展出口創(chuàng)匯、精品農(nóng)業(yè)和觀光旅游

56、農(nóng)業(yè) ”的思路相關(guān)聯(lián)。本項(xiàng)目在 印臺(tái)山建立彩色菇觀光圣地，符合國家發(fā)改委 “有關(guān)支持觀光休閑和文體傳承 ” 等項(xiàng)目發(fā)展，促進(jìn)了食用菌產(chǎn)業(yè)向廣度和深度進(jìn)軍。本項(xiàng)目建立的公司制菌袋， 農(nóng)民管理出菇的產(chǎn)業(yè)模式， 正是國家發(fā)改委提倡 的對農(nóng)民增收效果明顯的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。本項(xiàng)目開辟的三維農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)， 同國家發(fā)改委關(guān)于發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)的思路完全吻 合。項(xiàng)目區(qū)位于山東省膠東地區(qū)， 正是國家發(fā)改委規(guī)劃的東部沿海發(fā)達(dá)地區(qū)注重 發(fā)揮精品農(nóng)業(yè)、觀光旅游農(nóng)業(yè)的范圍。符合濱州市五年農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（ 2008-2012 年） 當(dāng)前濱州市農(nóng)業(yè)正處于實(shí)施戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整的關(guān)鍵時(shí)期， 也是加快發(fā)展現(xiàn)代 農(nóng)業(yè)，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)， 全面建

57、設(shè)小康社會(huì)宏偉目標(biāo)和落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀 的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期。按照市委、市政府部署，面對市場農(nóng)業(yè)發(fā)展新形勢，依據(jù)濱 州市“十一五 ”農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃，提出 20082012 農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃意見。發(fā)展現(xiàn)狀 近幾年來，全市各級農(nóng)業(yè)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)中央和省委有關(guān)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作 文件精神，按照市委、市政府決策部署，充分發(fā)揮部門職能作用，扎實(shí)做好 “三 農(nóng)”服務(wù)工作， 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和新農(nóng)村建設(shè)進(jìn)展順利并取得顯著成效。 統(tǒng)計(jì)資料顯示， 2007年全市現(xiàn)價(jià)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到 119.68億元，增加值達(dá)到 71.38 億元；糧食播種 面積 585.78萬畝，總產(chǎn) 263.66 萬噸；棉花播種面積 208.93萬畝，總產(chǎn) 1

58、5.83萬 噸；瓜菜播種面積 72.08 萬畝,總產(chǎn) 246.79萬噸；農(nóng)民人均純收入達(dá)到 4980 元。 一）農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)日趨優(yōu)化。圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)和品種結(jié)構(gòu)，大力 發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。 （二）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展勢頭強(qiáng)勁。通過實(shí)施農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化 “ 3611行”動(dòng)計(jì)劃和 “五大配套工程 ”建設(shè)，全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營得到了快速發(fā)展。 三）農(nóng)產(chǎn)品市場體系逐步完善。 （四 ） 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障。 （五） 農(nóng)業(yè)科技水 平逐步提高。 （六）農(nóng)業(yè)項(xiàng)目帶動(dòng)作用明顯增強(qiáng)。任務(wù)目標(biāo)蔬菜生產(chǎn)： 擴(kuò)種蔬菜，提高品質(zhì)，大力發(fā)展無公害、綠色、有機(jī)蔬菜生產(chǎn)。 到 2012年，播種面積達(dá)到 100萬畝，總產(chǎn) 300

59、萬噸；保護(hù)地設(shè)施栽培面積 30 萬 畝（以耕地面積計(jì)） ,其中冬暖式大棚 6 萬畝,大拱棚面積 8萬畝,中小拱棚及其它 設(shè)施栽培 16 萬畝。建成無公害蔬菜基地 40 萬畝（以耕地面積計(jì)） ，綠色蔬菜基 地 7 萬畝，有機(jī)蔬菜基地 3 萬畝。至 2012 年，建立和完善部級定點(diǎn)農(nóng)副產(chǎn)品綜 合（瓜菜）市場 4 個(gè)，大中型市場 10 個(gè)，小型產(chǎn)地市場 30 個(gè)，市場交易量 250 萬噸；建設(shè)蔬菜保鮮貯藏、加工企業(yè) 30個(gè)，生產(chǎn)能力 30 萬噸；建立和完善以市 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心為龍頭、以縣（區(qū)）農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站為基礎(chǔ)，以重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn) （基地）、批發(fā)市場、大型超市為檢測點(diǎn)的三級監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)體系。大力發(fā)展食用

60、菌 生產(chǎn)，食用菌年投料量 5000萬公斤，食用菌人均收入 150 元以上。食用菌產(chǎn)業(yè)布局 區(qū)域布局：食用菌產(chǎn)業(yè)近幾年在我市迅速崛起，從生產(chǎn)規(guī)模、基地建設(shè)、栽 培種類、產(chǎn)品加工和市場運(yùn)作等方面逐步完善和成熟。 規(guī)劃以濱城、 惠民、沾化、 鄒平等為重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)， 年投料量 5000萬公斤以上， 達(dá)到無公害食品標(biāo)準(zhǔn) 95%以上， 總產(chǎn)值達(dá)到 5億元人民幣以上， 農(nóng)民人均增收 150元，建成我國黃河以北最大的 食用菌生產(chǎn)基地。發(fā)展方向：在栽培品種上實(shí)現(xiàn)區(qū)域化， 一縣一品或一鄉(xiāng)一品， 突出自己特色， 拿出自己拳頭產(chǎn)品，創(chuàng)出自己品牌；在市場運(yùn)作上，大力發(fā)展鞏固專業(yè)市場，大 力培植龍頭企業(yè)， 扶持和壯大龍頭企業(yè)