幼果水銹以及蔬果技巧

1、蘋果、梨落花后用藥原則及藥劑選擇一、對癥下藥、有敵放矢蘋果落花后的主要病害有：蘋果白粉病、斑點(diǎn)落葉病、褐斑病、輪紋爛果病、炭疽病。主要蟲害有： 蘋果黃蚜、金紋細(xì)蛾、蘋果小卷葉蛾、蘋果紅蜘蛛。梨落花后的主要病害有：梨黑星病、黑斑病。蟲害有梨食蜂、梨莖蜂、梨木虱、黃粉蚜等。開春后，隨著溫度的升高，病菌、害蟲開始活動(dòng)。如果遇到降雨天氣，病菌的孢子盤或子囊殼吸水 膨脹后破裂，向空氣中散發(fā)大量的病菌孢子。這些病菌孢子會(huì)隨著空氣的流動(dòng)或雨水沖濺，游動(dòng)孢子會(huì) 附著在果實(shí)、葉片表面，從氣孔侵入，這時(shí)病菌即對植物造成侵染。侵染后病菌先在果實(shí)或葉片中潛伏 一段時(shí)間，不同病害的潛伏期不同：如褐斑病為6-12天，輪紋

2、爛果病為15-150天，斑點(diǎn)落葉病為3-6 小時(shí)。斑點(diǎn)落葉病和褐斑病均可造成蘋果葉片提前脫落，而造成紅富士品種大量落葉的是以褐斑病為主。 梨的黑星病不僅可以造成梨樹葉片脫落，而且可使果實(shí)失去食用價(jià)值。因此，病害的防治比蟲害更為重 要。二、針對殺菌劑的作用方式選擇殺菌劑的類別保護(hù)性殺菌劑的特點(diǎn)：1、在果實(shí)和葉片表面形成均勻致密的保護(hù)膜，有效阻止病菌和果實(shí)及葉片的 接觸。2、抑制游動(dòng)孢子的萌發(fā)并殺滅游動(dòng)孢子。3、對病原菌靶標(biāo)作用點(diǎn)位多。4、連續(xù)使用不會(huì)產(chǎn)生 抗性。一般主要用在植物發(fā)病前或發(fā)病初期。內(nèi)吸性治療劑的特點(diǎn)：1、內(nèi)吸性治療劑在果實(shí)和葉片中會(huì)被植物吸收，參與植物體內(nèi)液流傳導(dǎo)。2、 內(nèi)吸性殺菌

3、劑主要抑制或破壞病菌菌絲的形成，控制病情擴(kuò)展與蔓延。3、對病原菌靶標(biāo)作用點(diǎn)單一，連 續(xù)使用會(huì)誘發(fā)病菌對該藥劑產(chǎn)生抗性。一般用在果樹發(fā)病后。三、必須考慮藥劑對幼果的安全性蘋果和梨的果實(shí)在幼果期，對化學(xué)藥劑較為敏感，如果用藥不當(dāng)，會(huì)造成果點(diǎn)放大，果皮變粗，嚴(yán) 重時(shí)會(huì)產(chǎn)生果銹或造成隱形藥害，使果實(shí)失去食用價(jià)值。因此，在幼果期盡量不使用銅制劑、硫制劑、 退菌特、增效劑、滲透劑及可能會(huì)對幼果產(chǎn)生藥害的不安全劑型。盡量選擇對幼果安全的劑型如：水分 散性粒劑、可溶性粉劑、水劑、液體懸浮劑及質(zhì)量好的可濕性粉劑。四、考慮用藥的成本及發(fā)揮最大藥效施藥時(shí)所用的水質(zhì)不潔會(huì)對藥效的發(fā)揮產(chǎn)生一定的影響，同時(shí)由于果實(shí)和葉片

4、表面有蠟質(zhì)和茸毛， 藥劑的浸潤性差與覆蓋率低，會(huì)影響防治效果。如果加入柔水通不僅會(huì)改善水質(zhì)增加藥效而且可以減少 噴液量，從而降低施藥成本。另外，選擇持效期長的保護(hù)性殺菌劑也會(huì)相對降低防治成本。通過以上諸因素的分析，蘋果、梨落花后殺菌劑應(yīng)選擇保護(hù)性殺菌劑，我們特向果農(nóng)推薦以下幾個(gè) 配方：1、易保1200-1500倍加萬靈3000倍加柔水通4000倍。2、猛殺生800倍加螨死凈或滅幼脲1500倍加柔水通4000倍。3、普德金或新萬生800倍加萬靈3000倍加柔水通4000倍。果樹人工授粉要點(diǎn)必須配合人工疏花花序分離前先疏除不良結(jié)果部位的花序，如背上花、長枝頂花芽、腋 花芽、秋梢花芽及串花枝的部分花

5、序?；ㄐ蚍蛛x后，蘋果留中心花疏去邊花，梨留邊花1-2 朵疏去其他花。人工點(diǎn)授不要噴霧在我國，授粉大部分是人工點(diǎn)授，一般不用噴霧授粉法。噴霧授粉雖 能提高座果率，但對提高果實(shí)品質(zhì)作用不大，且浪費(fèi)大量花粉。低溫貯藏花粉在花期的常溫下能存活14天，在28以上的室溫下僅能存活2小時(shí)， 但在低溫（0-18C）下可存活2-4年。用前吸濕 在花開的前一天晚上，將花粉攤放在白紙的光面上，置于水缸附近潮濕處12-20個(gè)小時(shí)，使其充分吸濕，這樣既可減少點(diǎn)授時(shí)花粉脫落，又可提高發(fā)芽率。梨的疏花疏果Q （一）合理負(fù)載量的確定1畝或1棵梨樹，留多少果為適量衡量“適量”二字的標(biāo)志應(yīng)當(dāng)有三條：一是果個(gè)大小應(yīng)達(dá) 到該品種的商

6、品果規(guī)格；二全又能形成下年夠用的花芽數(shù)量（30%40%以上）；三是樹長相 壯而實(shí)，不過弱又不過旺。這三條只有待到秋后才見，疏果時(shí)尚難確定。由于與適量留果的相關(guān)因素太多，諸如栽植密度、品種豐：性能、樹齡、樹勢、個(gè)體差異、 土肥水管理水平及技術(shù)水平等，這些因素都制約著負(fù)載能力和留果宣。因此，不可能用一簡 單明確的數(shù)字化公式，把各種因素包括在內(nèi)。以往的大量試驗(yàn)資料，總結(jié)出多種確定負(fù)載量的方法。諸如“葉果比法”，即多少張葉片留 1個(gè)果；“枝果比法”，即幾個(gè)技由1個(gè)果；“干周及干截面積留果法”，即1厘米干周 或1平方厘米干截面留幾個(gè)果等等，并總結(jié)出各自的單株留果量公式。這些方法及公式，在 道理上是合理的

7、，講得通的，用于搞少量幾棵樹的試驗(yàn)調(diào)查時(shí)，能說清問題可用。但在大面 積生產(chǎn)中實(shí)際操作時(shí)，有很多困難。因?yàn)閷?shí)際疏果時(shí)，誰也不可能去數(shù)幾片葉留1個(gè)果，幾 個(gè)枝留1個(gè)果；或1厘米（1平方厘米）留幾個(gè)果。把以上各種方法試驗(yàn)總結(jié)出的留果量數(shù)據(jù)，綜合起來應(yīng)用，對生產(chǎn)還是有參考價(jià)值的。例如， 試驗(yàn)指出，在正常管理?xiàng)l件下的4年生密植梨樹，大體上是干周約為20厘米左右，單株總 枝量500個(gè)左右，新梢長度7厘米左右，葉面積系數(shù)2左右。這個(gè)樹齡，只要達(dá)到這個(gè)樹相 水平，單株負(fù)載能力可定為710千克，畝產(chǎn)量可定為500千克左右。壯樹（枝）多留些，弱 樹（枝）少留些。當(dāng)57年生，干周達(dá)2530厘米，單株枝量達(dá)60010

8、00個(gè)，新梢長度50厘米左右，葉 面積系數(shù)在3左右時(shí)，則需注意適量留果。單株留果量定在3050千克。這樣，畝栽44 66株的密植園，畝產(chǎn)可達(dá)15002500千克。以后進(jìn)入盛果年齡時(shí)期，也不主張追求畝產(chǎn)5000 千克的高指標(biāo)，控制在30004000千克即可。提倡在優(yōu)質(zhì)的前提下談豐產(chǎn)，優(yōu)、穩(wěn)、壯才 是今后的栽培目標(biāo)。因?yàn)楫?dāng)今的市場是質(zhì)量競爭的市場。不要把上述數(shù)據(jù)當(dāng)作放之四海而皆 準(zhǔn)的死數(shù)據(jù)用，只可作為參數(shù)用。因園與園，樹與樹豐間干差萬別。用它作參數(shù)，對照自己 果園的實(shí)際狀況和歷年助產(chǎn)量水平，確定出的負(fù)載量才合實(shí)際。沒有最好，只有較好，近乎合理就可以了。（二）疏花疏果技術(shù)原則疏花疏果是在冬剪的基礎(chǔ)上

9、，對花量仍多或坐果仍超量的樹，進(jìn)行花果調(diào)控；這是實(shí)現(xiàn)合理 負(fù)載的一種手段；其主要作用：一是克服大小年，穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)勢；二是保證當(dāng)年果個(gè)大而整齊； 使留在樹上的果都發(fā)育成合格的優(yōu)質(zhì)商品果，少出殘次果；三是形成足夠數(shù)量的下年結(jié)果的 花芽，并保持壯勢。不疏果或留果超量的樹，很易出現(xiàn)大小年。造成大小年的實(shí)質(zhì)，是果實(shí)與花芽爭奪營養(yǎng)問題。果實(shí)膨大高峰期，也正是花芽分化高 峰期，果比芽爭奪養(yǎng)分能力強(qiáng)；另外，果多，形成種子就多，養(yǎng)分幾乎全被果實(shí)爭奪去，芽 子得不習(xí)足夠的養(yǎng)分，就不能形成花芽，必然導(dǎo)致下年是小年。況且留果過多時(shí)，果與果之 問，養(yǎng)分分散、短缺，果個(gè)無法增大，必定小果率高。所以，疏花疏果，合理負(fù)載，是關(guān)系

10、 到兩年產(chǎn)量賴質(zhì)量的重要措施。處理留果量（葉/果）調(diào)查枝數(shù)（個(gè)）形成花芽數(shù)（個(gè)）花芽（%）大小年?duì)?104明顯2154較明顯320/1292498233.6不明顯4258穩(wěn)產(chǎn)5308穩(wěn)產(chǎn)（延吉市園藝場,蘋果梨成年樹1982）疏花疏果操作的具體技術(shù)：1.掌握好硫花疏果時(shí)期開花坐果及幼果細(xì)胞數(shù)的多數(shù)主要靠貯藏營養(yǎng)來決定，盡量把多余 的花果疏掉，減少大胃消耗，把養(yǎng)分全都集中到應(yīng)留的花果上，才能長成大果。所以，從這 個(gè)道理講，早硫化船疏好，疏蕾比疏花好，疏花比疏果好。但要視當(dāng)年的花量、花期天氣、 樹

11、力、坐果力等情況，再?zèng)Q定是疏蕾、疏花；疏果；或是三者相配合?；看蟠竽辏?、天氣 好、工作量大的梨園，可提早動(dòng)手疏營、疏花，最后定果。反之，只作一次性定果即可。要 求在落花后4周內(nèi)完成疏果工作。因樹因枝確定疏除程度如果全園平均單株負(fù)載量定下來了，具體疏每棵樹（枝）時(shí)，還 要因樹（枝）而異，壯者多留，弱者少留。滿樹花果的大年樹（50%60%以上花量），應(yīng)多疏 重蔬并早動(dòng)手。弱枝弱序，可全枝全序疏掉，留出空臺(tái)（當(dāng)年成花下年結(jié)果），只留壯枝單果， 不留或少留雙果。大中果型品種，每15h20厘米留1個(gè)果即可。花量25%左右的少量樹， 適當(dāng)少疏多留，次留空臺(tái)，或在妝枝壯序上借枝（序）留果；壯樹壯枝多留枝頭

12、果以果壓勢。 弱樹（枝）不留少留梢頭果。背上壯結(jié)果枝組多留，大結(jié)果枝組多留，背下弱結(jié)果枝組少留， 兩側(cè)枝組適中。在將要更新的枝組中，疏近留遠(yuǎn)，近處成花明年結(jié)果；為枝組回縮作準(zhǔn)備?？锤鄙佣蛄?副梢多而壯的，表明能長成大果，在全樹花量不足時(shí)，可留雙果；中庸 副梢和壯臺(tái)留單果；無副梢弱臺(tái)，在否留也夠量的情況下可以不留。依花果序位定豌留在一個(gè)花序中，梨是邊花先開，依次向內(nèi)，先開者一般幼果大，易 長成大果，果形正。所以應(yīng)留邊花邊果，疏去其余的果。依幼果長勢確定疏留果柄長而粗，幼果長形，等端緊閉而突出的，易發(fā)育成大果，應(yīng) 留；疏去那些果形圓、萼張開不突出的果。疏果的原則是留優(yōu)由劣先疏去那些病蟲果、歪果、

13、小果、葉磨果、銹果，如果還超量 時(shí)，進(jìn)一步留優(yōu)去劣，調(diào)節(jié)在全樹的分布。疏花琉果時(shí)，最好用疏果剪子，并注意?；▍驳?片果臺(tái)梢。經(jīng)驗(yàn)不足的梨園，疏果可分兩次進(jìn)行，先間果，后定果。對無經(jīng)驗(yàn)的疏果者，要 隨時(shí)抽查留果量，及時(shí)糾正。亦可樹上每留10個(gè)果，往兜里裝1個(gè)果，全樹疏完后，數(shù)下 果子，計(jì)算樹上實(shí)際留的果數(shù)，做到心中有數(shù)。鮮棗幼果脫落是何因棗樹落果是一種正常的生理現(xiàn)象，適當(dāng)?shù)穆涔梢詼p少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，對保留下來的果實(shí) 生長也有利，而且正常的落果還有保持樹勢穩(wěn)健，促進(jìn)花芽分化和提高所留果實(shí)品質(zhì)的作用。但 落果過多必將降低產(chǎn)量，造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，所以防止棗樹大量落果也是栽培上必須解決的問 題。落果

14、的機(jī)理落果是棗樹固有的一種規(guī)律，它是果實(shí)群體競爭和抗御脅迫的表現(xiàn)，與果實(shí)和種 子的發(fā)育有關(guān)，并受內(nèi)源激素的調(diào)控。由于授粉受精不充分，子房所產(chǎn)生的生長素尚少，不能刺 激子房繼續(xù)膨大即造成幼果脫落。一般在受精、胚乳細(xì)胞膜形成及胚生長結(jié)束時(shí)，激素的相對強(qiáng) 度較高。在這3個(gè)時(shí)期前后，若激素的相對強(qiáng)度較低，就會(huì)出現(xiàn)幼果脫落。而且幼果的脫落與 品種、樹勢、開花多少及授粉受精狀況、肥水供應(yīng)等有關(guān)，通常開花多、肥水供應(yīng)不足時(shí)落果嚴(yán) 重。落果的時(shí)期根據(jù)落果的先后分為早期落果和采前落果。早期落果是指花后1-2個(gè)月內(nèi)，幼果 在發(fā)育過程中發(fā)生脫落。早期落果又有未受精落果和幼果落果之分。早期落果在各種棗樹中均有 發(fā)生，

15、從落花后開始，連續(xù)2-3周是初期落果，另一個(gè)落果高峰是6月落果，從初期落果后數(shù)天 開始，持續(xù)2-4周。南方在五月下旬以后，如重慶永川仙龍鎮(zhèn)張家基地從5月20日開始到6月 20日結(jié)束，出現(xiàn)兩次落果高峰。另外，到果實(shí)成熟也有落果現(xiàn)象，落果程度因樹種、品種而異。引起落果的原因引起棗樹落果的原因很多，樹體貯藏營養(yǎng)水平低、授粉受精不良、樹體同化 養(yǎng)分不足、藥害等是引起幼果脫落的直接原因。另外，水分供應(yīng)失調(diào)，如花期遇連續(xù)陰天，降低 了花粉的生命力；雨水過多，土壤過濕，根系吸水偏多，導(dǎo)致營養(yǎng)生長旺盛引起落果；久旱遇雨 或大量灌水也會(huì)造成落果；土壤干旱，葉片從果肉中吸水，果實(shí)胚發(fā)育中止，也會(huì)導(dǎo)致落果。防止落果

16、的措施（1）確保授粉受精良好：對不具有正?；ǚ酆彤惢ㄊ诜鄣臉浞N、品種，配 置授粉樹或進(jìn)行人工輔助授粉、放蜂。（2）防旱防澇：幼果膨大期是果樹生理機(jī)能最旺盛的時(shí) 期，此期間注意合理灌水，保墑防旱，可防止幼果缺水脫落；避免高溫烈日下灌溉，灌水量不宜 過大，以免旺長引起落果。（3）摘心、環(huán)剝：引導(dǎo)樹體內(nèi)的營養(yǎng)，轉(zhuǎn)向開花坐果，使養(yǎng)分優(yōu)先 輸送到子房或幼果中去，這樣可增加幼果抗病力，減少生理落果。（4）平衡激素：果柄離層的 形成直接引起落果，它與內(nèi)源激素有關(guān)，可應(yīng)用生長調(diào)節(jié)劑（如果大多、S-EA落果防止劑）， 保持樹體內(nèi)源激素的平衡，減少落果。生產(chǎn)上我們采用噴液體保護(hù)膜和施用亞聯(lián)生物肥的方法， 大大減少

17、了生理落果。棗樹”五枝縮剪”修枝法在加強(qiáng)棗樹綜合栽培管理的同時(shí),對其適時(shí)縮剪，是提高著果率和單果重的重要途徑。筆者和 山東平邑王玉道農(nóng)藝師在多年實(shí)踐中總結(jié)出了“五枝”縮剪修枝法，技術(shù)操作簡便,經(jīng)濟(jì)效果顯著，果 農(nóng)朋友不妨一試。1縮剪衰弱枝冗長衰弱枝多為單軸延伸枝組,34年后就會(huì)衰弱，必須進(jìn)行縮剪才能復(fù)壯更新?？s剪時(shí)，如果花芽多，可一次縮剪到位，即一次縮剪到后邊強(qiáng)壯分枝處，剪口宜小，留保護(hù)撅;如果花 芽少，可“先養(yǎng)后縮，逐年縮剪”，即對于衰弱的下垂枝,應(yīng)當(dāng)先養(yǎng)一年，等第二年枝條長勢增強(qiáng)了再縮 剪。養(yǎng)枝方法可采用早疏花芽和抬高角度。2縮剪光腿枝在多年生枝中，有的前端僅有少量分枝，但后邊有很長一段光

18、禿,對于此類枝條，應(yīng) 在縮剪口下留平行枝或下垂枝。剪口直徑應(yīng)大于留枝直徑，以達(dá)到“抑前促后”之效，有利于后邊光 禿帶上的潛伏芽萌發(fā)和生長。如果被縮剪枝沒有分生枝，縮剪時(shí)剪口應(yīng)離第一芽眼近，到可起“抑一促二”之效，即削弱剪口下第一芽的萌發(fā)力，大大增強(qiáng) 第二芽、第三芽的萌發(fā)力。3縮剪串花枝對經(jīng)過連年甩放而形成的串花枝,應(yīng)針對枝條強(qiáng)弱和修剪反應(yīng)進(jìn)行適時(shí)修剪。對 于修剪反應(yīng)不太敏感的品種，中庸枝可縮剪1/2，強(qiáng)枝可縮剪1/3，弱枝可縮剪2/3。對于修剪反應(yīng)較 敏感的品種，為了防止縮剪導(dǎo)致“沖花”，一要做到避花縮剪,即從花芽前的12個(gè)葉芽處短截;二要 做到縮放結(jié)合，即在剪口下留12個(gè)小枝，不破頭。4縮剪

19、骨干枝果樹的骨干枝在盛果后期開始會(huì)逐漸衰弱,為了復(fù)壯更新，延長經(jīng)濟(jì)壽命,就必須 及時(shí)對這些骨干枝進(jìn)行縮剪。在縮剪中應(yīng)做到:主枝縮剪應(yīng)多留多用斜生“大辮”永久輔養(yǎng)枝縮剪 應(yīng)多留多甩,或下垂“中辮”和“小辮”，剪口要小，并留保護(hù)撅。在生長期和次年冬剪中,可采用變向和 短截相結(jié)合的方法，使之成為新的骨干枝。5縮剪中央枝果樹樹冠成形后，為了打開天窗，引光入內(nèi)，就必須對中央領(lǐng)導(dǎo)枝進(jìn)行縮剪，以“落頭 開心”。對于修剪反應(yīng)不太敏感的品種,縮剪時(shí)可在剪口下留一小枝，既有利于剪口愈合，又能保護(hù) 上層主枝。對于修剪反應(yīng)敏感的品種，縮剪時(shí)在其剪口下可留一對小枝，且讓其夾角保持在90以 上，這樣可以防止頂部冒大條，落

20、頭開窗效果好。梨生水銹該怎么防治我們村里種的都是碭山的酥梨。由于前段時(shí)間下雨的原因，梨上生了水銹，很難看，影響經(jīng) 濟(jì)利益。請問該怎么防治，能去掉梨上的水銹？您所咨詢的問題，現(xiàn)答復(fù)如下：梨果面上常有不規(guī)則形銹斑，若已形成，無法去除，影響果實(shí)外觀品質(zhì)。果面銹斑一般稱作 果銹，是由細(xì)胞壁逐漸增厚而木栓化，表皮細(xì)胞和角質(zhì)層破裂露出表面，形成的褐色銹斑。另一 種銹斑實(shí)為藥銹”，是由于用藥不當(dāng)或噴農(nóng)藥時(shí)壓力過大而造成的。還有一種叫水銹”，主要是 由于環(huán)境條件欠佳，陰濕多雨，光照不良，果面有霉菌寄生而造成。果銹的發(fā)生與栽培中的諸多因素有關(guān)。如品種、品系不同，銹斑會(huì)有差異。果銹與花序、果 實(shí)的著生位置也有關(guān)系，在同一花序中，花序位置越高，果銹面積越?。煌恍蛭坏墓麑?shí)，著生 在樹冠外部的比內(nèi)膛的銹斑要大?；ㄆ诨蛴坠谟鏊獌觯瑫?huì)產(chǎn)生環(huán)狀銹斑，通稱霜環(huán)。果銹與 噴藥有直接關(guān)系，梨幼果期對銅離子非常敏感，如在6月中旬對其噴波爾多液，極易刺激幼嫩 果皮，引發(fā)藥銹”和果銹”，同時(shí)會(huì)使果點(diǎn)增大、果面粗糙。梨樹幼果期應(yīng)以多菌靈、甲基托布津代替波爾多液。噴藥時(shí)不要用高壓噴槍，改用壓力小的 細(xì)霧噴頭。如果必須用波爾多液，可增加石灰的比