高三生物復(fù)習(xí)課件·必修1《分子與細(xì)胞》第二章組成細(xì)胞的分子第2講蛋白質(zhì)和核酸

1、第二章 組成細(xì)胞的分子課前自習(xí)課堂導(dǎo)學(xué)課后提升第2講 蛋白質(zhì)和核酸一、蛋白質(zhì)種類：約20種通式：結(jié)構(gòu)特點：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基（NH2）和一個羧基（COOH），并且都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上（1）組成元素：C、H、O、N，有的含P、S。（2）氨基酸要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三合成場所：核糖體過程： 二肽：由兩個氨基酸脫水縮合而成 多肽：由三個或三個以上的氨基酸縮合分類而成的鏈狀結(jié)構(gòu)(3)多肽要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三氨基酸種類不同氨基酸數(shù)目不同氨基酸排列次序變化多端肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別(4)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性構(gòu)成細(xì)胞和

2、生物體的重要物質(zhì)催化作用：酶調(diào)節(jié)作用：胰島素、生長激素等運輸作用：血紅蛋白、載體免疫作用：抗體運動作用：肌肉中的蛋白質(zhì)(5)蛋白質(zhì)功能多樣性一切生命活動都離不開蛋白質(zhì)要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三二、核酸(1)組成元素：C、H、O、N、P等。(2)基本組成單位核苷酸：由一分子含氮堿基、一分子五碳糖和一分子磷酸組成。要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三(3)種類與功能要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三三、實驗：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布1原理解讀(1)真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核內(nèi)，RNA大部分存在于細(xì)胞質(zhì)中。(2)甲基綠和吡羅紅

3、兩種染色劑對DNA和RNA的“親和力”不同， 甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。讓混合染色劑將細(xì)胞染色，可以顯示DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。(3)鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進入細(xì)胞，同時使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑的結(jié)合。 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三2.過程圖示 制片載玻片上滴一滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為 0.9%的NaCl溶液用消毒的牙簽刮取口腔碎屑，在載玻片液滴中涂幾下將上述裝片烘干烘干的載玻片放入含質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%鹽酸的小燒杯中在大燒杯中加入30 溫水小燒杯放在大燒杯中水浴保溫5 min水解沖洗：用蒸餾水緩水流沖洗載玻片10

4、s要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三用吸水紙吸去載玻片上多余的水分用吡羅紅甲基綠染色劑2滴染色5 min吸去多余的染色劑，蓋上蓋玻片染色先用低倍鏡找到染色均勻、色澤淺的區(qū)域移至視野中央換用高倍鏡觀察細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)的染色情況觀察現(xiàn)象：細(xì)胞核部分被染成了綠色，細(xì)胞質(zhì)部分被染成了紅色結(jié)論：DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三考點訪談一、蛋白質(zhì)與核酸的比較要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三續(xù)表要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三續(xù)表要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三

5、續(xù)表要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三典例精析1(2009中山模擬)下圖表示人體內(nèi)兩種重要化合物A與B的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是()A化合物A和B在細(xì)胞膜上都可以找到BA的種類在神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中相同，B則不同CB的結(jié)構(gòu)單位是核糖核苷酸Da的結(jié)構(gòu)通式可表示為解析：A錯誤，A為蛋白質(zhì)、B為DNA，細(xì)胞膜上沒有DNA；B錯誤，在人的神經(jīng)細(xì)胞與表皮細(xì)胞中應(yīng)是B相同、A不同；C錯誤，B的結(jié)構(gòu)單位b應(yīng)是脫氧核糖核苷酸。答案：D要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三1(2010廣東聯(lián)考)下圖為人體中的兩種重要有機物B、E的組成及相互關(guān)系圖，關(guān)于此圖的敘述，正確的是

6、()AE和G在同一個體的不同細(xì)胞中含量基本相同BG是遺傳物質(zhì)的載體，在細(xì)胞核中合成CB是細(xì)胞中含量最多的有機物D鑒定B時需要水浴加熱答案：C要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三考點訪談二、與蛋白質(zhì)有關(guān)的數(shù)據(jù)及其計算1構(gòu)成生物體的氨基酸主要約有20種。必需氨基酸：人體內(nèi)有8種，必須從外界獲取非必需氨基酸：可通過其他化合物轉(zhuǎn)化而來2.有關(guān)肽的計算要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三3.多肽的種類假若有 A、B、C三種氨基酸，由這三種氨基酸組成多肽的情況可按如下兩種情形分析：(1) A、B、C三種氨基酸，在每種氨基酸數(shù)目不限的情況下，形成肽類化合物的種類：形成三肽的種

7、類： (3327種)形成二肽的種類： (329種)(2)A、B、C三種氨基酸，且在每種氨基酸只有一個的情況下，可形成肽類化合物的種類：形成三肽的種類： (3216種)形成二肽的種類： (326種)要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三4蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量氨基酸相對分子質(zhì)量總和失去水分子的相對分子質(zhì)量總和(有時也要考慮因其他化學(xué)鍵的形成而導(dǎo)致相對分子質(zhì)量的減少，如形成二硫鍵SS時)。5核酸中堿基數(shù)目與蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)目的關(guān)系在蛋白質(zhì)的合成過程中，是以DNA片段(基因)兩條鏈中的一條鏈為模板合成一條信使RNA單鏈的，因此，DNA中的堿基數(shù)是RNA數(shù)目的兩倍；在翻譯時，信使RNA上每三

8、個堿基決定一個氨基酸。故DNA上堿基數(shù)mRNA上堿基數(shù)蛋白質(zhì)中氨基酸數(shù)631，其數(shù)目彼此間的關(guān)系一般可表示為下圖：因DNA(基因)、mRNA上有一些堿基不編碼氨基酸(如mRNA上終止密碼等)，故一般題干中求氨基酸數(shù)有“最多”、求堿基數(shù)有“至少”等字樣。要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三典例精析2(2010佛山質(zhì)檢)某細(xì)菌能產(chǎn)生一種“毒性肽”，其分子式是C55H70O19N10，將它徹底水解后只能得到下列4種氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。則參與該“毒性肽”合成的谷氨酸分子數(shù)為()A4 B3 C

9、2 D1解析： “毒性肽”含有10個氮原子，而組成它的4種氨基酸各含有1個氮原子，由此推出該“毒性肽”是由10個氨基酸縮合而成的。則“毒性肽”中共有9個肽鍵，設(shè)“毒性肽”中有x個谷氨酸分子，根據(jù)氧原子的等量關(guān)系，得出方程：4x2(10 x)199，求出：x4，即谷氨酸分子數(shù)為4個。答案：A要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三變式演練2(2009聊城模擬)某22肽被水解成1個4肽，2個3肽，2個6肽，則這些短肽的氨基總數(shù)的最小值、肽鍵總數(shù)及控制該多肽合成的DNA片段含嘌呤堿基的最小值依次是() A6,18,132 B5,18,132 C5,17,66 D6,17,66解析：依題意

10、可知，某22肽由5條肽鏈組成，由于每條肽鏈至少含有1個氨基，所以這些短肽的氨基總數(shù)最小值為5。1個4肽的肽鍵數(shù)413,2個3肽的肽鍵數(shù)2(31)4,2個6肽的肽鍵數(shù)2(61)10，因此，這些短肽的肽鍵總數(shù)是341017。根據(jù)DNA堿基數(shù)mRNA堿基數(shù)氨基酸數(shù)631，可知：DNA片段含堿基至少為132個，其中嘌呤為1/2，即為66個。答案：C要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三考點訪談三、觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的實驗注意事項1吡羅紅甲基綠染色劑與斐林試劑相似，使用時需現(xiàn)配。2取口腔上皮細(xì)胞時必須漱口(防止混雜食物碎屑)。3制片時載玻片上滴質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的NaCl溶液而

11、不是蒸餾水。0.9%的NaCl溶液能保持口腔上皮細(xì)胞正常形態(tài)，在蒸餾水中則吸水漲破。4載玻片烘干時要在酒精燈火焰上來回移動，防止載玻片受熱不均勻破裂；烘干至細(xì)胞吸附住即可。5水解過程應(yīng)用水浴的方法保溫。6沖洗涂片時要用蒸餾水(沖洗載玻片上的鹽酸)并用緩水流(以防止細(xì)胞被水流沖走)。7用植物細(xì)胞來做，則要選擇淺顏色的，防止深顏色對顏色反應(yīng)出現(xiàn)遮蔽。要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三典例精析3(2010啟東調(diào)研)甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。下列與吡羅紅甲基綠染色劑用法相似的是()A碘液 B雙縮脲試劑C斐林試劑 D蘇丹試劑解析：吡羅紅甲基綠染色劑是取A液20 m

12、L、B液80 mL配成，使用時現(xiàn)配。斐林試劑也是使用時甲液和乙液等量混勻。答案：C 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三變式演練3(2010廣州四校聯(lián)考)制作蛙小腸黏膜涂片，將涂片浸在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸水解液中，30 水解10 min。用清水對其沖洗后，再用吡羅紅甲基綠染液在20 下染色10 min，鏡檢觀察。(1)在顯微鏡下會看到蛙上皮細(xì)胞中的_被染成綠色，原因是_；_被染成紅色，原因是 。(2)通過該實驗?zāi)艿贸鍪裁唇Y(jié)論？_。答案：(1)細(xì)胞核甲基綠使細(xì)胞核中的DNA呈現(xiàn)綠色細(xì)胞質(zhì)吡羅紅使細(xì)胞質(zhì)中的RNA呈現(xiàn)紅色(2)DNA主要分布在細(xì)胞核中，RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中要點一

13、151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三速效訓(xùn)練1(2010揭陽調(diào)研)下列物質(zhì)是由肝細(xì)胞內(nèi)核糖體合成的是()A轉(zhuǎn)氨酶 B糖原 C膽汁 D尿素解析：核糖體是將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場所，因此肝細(xì)胞內(nèi)核糖體合成的是轉(zhuǎn)氨酶。糖原屬于糖類，膽汁和尿素都不屬于蛋白質(zhì)。答案：A一、選擇題要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三2(2009福州期末)20種氨基酸平均相對分子質(zhì)量為128，某蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量為10228，在形成該蛋白質(zhì)分子時脫去水的總量為1548。那么組成該蛋白質(zhì)的肽鏈數(shù)是()A4條 B6條 C8條 D16條解析：形成蛋白質(zhì)的時候，脫去的水分子的數(shù)量為15481886；設(shè)肽鏈的

14、數(shù)量為x，則有等式128(86x)154810228成立，解此等式得x6。答案：B要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三3(2009啟東模擬)下圖中a、b、c表示生物體內(nèi)的三個生理過程，其中Y分別代表相應(yīng)的三種物質(zhì)，下列有關(guān)Y的敘述錯誤的是()AY不可能位于染色體上 BY有可能位于線粒體中CY不可能位于細(xì)胞膜上 DY中有可能含有磷元素解析：從圖中可以看出，a過程的Y代表載體，b過程的Y代表抗體，c過程的Y代表酶，這三種物質(zhì)都不可能在染色體上出現(xiàn)。酶可以位于線粒體中，載體位于細(xì)胞膜上，載體、抗體和部分酶是蛋白質(zhì)，有些酶的本質(zhì)是RNA，含有磷元素。答案：C要點一151112要點二61

15、0速效訓(xùn)練考題精編要點三4(2010遼寧大連雙基測試)若含3H的氨基酸在垂體細(xì)胞內(nèi)的代謝過程中產(chǎn)生了3H2O，那么水中的3H最可能來自氨基酸的()ACOOH BNH2CR DCOOH和NH2解析：氨基酸脫水縮合時，COOH提供OH，NH2提供H，二者結(jié)合生成H2O。答案：D要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三5(2010南京質(zhì)檢)在做“DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”實驗時，如果選用植物細(xì)胞，則對其顏色有一定要求，這一要求及原因分別是()A選擇深色葉肉細(xì)胞；因為其中有葉綠體B盡量選擇淺色或無色的植物細(xì)胞；避免細(xì)胞本身的顏色對實驗結(jié)果產(chǎn)生影響C選擇深色細(xì)胞；這樣可以和實驗結(jié)果形成強

16、烈對比，便于觀察D顏色無所謂；因為DNA和RNA與染色劑的結(jié)合具有特異性解析：甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。若選用顏色較深的植物作材料，細(xì)胞本身的顏色會影響實驗結(jié)果的分析。答案：B要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三6(2009福州模擬)不同生物含有的核酸種類不同。原核生物和真核生物同時含有DNA和RNA，病毒體內(nèi)含有DNA或RNA，下列關(guān)于各種生物的核酸的組成的描述，正確的是()選項A.T4噬菌體B.細(xì)菌細(xì)胞C.煙草花葉病毒D.小麥葉肉細(xì)胞堿基5種8種4種5種核苷酸5種8種8種8種五碳糖1種2種2種2種要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三解析

17、：在題目中，細(xì)菌和小麥葉肉細(xì)胞都具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體內(nèi)同時含有DNA和RNA，所以它們所含有的堿基有A、T、C、G、U五種；核苷酸有4種脫氧核苷酸和4種核糖核苷酸，所以核苷酸的種類為8種；五碳糖有脫氧核糖和核糖兩種。T4噬菌體和煙草花葉病毒都屬于病毒類生物，它們只含有DNA或RNA一種核酸，所以含有的堿基要么是A、T、C、G，要么是A、U、C、G，只能是二者之一，所以堿基的種類有4種，核苷酸也對應(yīng)的有4種，五碳糖只有一種，要么是核糖，要么是脫氧核糖。答案：D 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三7(2010廈門聯(lián)考)能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字

18、是()氨基酸C、H、O、N等化學(xué)元素氨基酸分子相互結(jié)合多肽形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子A BC D解析：蛋白質(zhì)分子由簡到繁即從基本組成元素到基本組成單位，然后通過氨基酸分子相互結(jié)合，形成多肽，一條或幾條多肽鏈形成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。答案：D要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三8(2010南通演練)雄性羚羊角或犀牛角是治療創(chuàng)傷的中藥方劑中用量極少的成分，但是缺少這味藥，療效將大大下降甚至無效。已知動物的角主要是由死亡細(xì)胞的角化(變性)蛋白質(zhì)組成的。那么羚羊角或犀牛角的有效成分最可能是()A特殊活性蛋白質(zhì) BDNAC微量元素類 D大量元素類解析:由題干可知，羚羊角或犀

19、牛角在中藥方劑中用量極少，其主要成分是角化(變性)蛋白質(zhì)，說明其有效成分不是蛋白質(zhì)，而是微量元素類。答案：C要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三9(2010皖南聯(lián)考)蛋白質(zhì)分子能被蛋白酶降解，至于哪一個肽鍵被斷裂則決定于蛋白酶的類型。蛋白酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基之間形成的肽鍵。下列說法正確的是()A上圖所示肽鏈肯定由五種氨基酸脫水縮合而成B在蛋白酶P的作用下，經(jīng)過脫水可以形成兩條肽鏈C蛋白酶P可以催化“”處的化學(xué)鍵斷裂D該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各一個要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三解析：從題目中“蛋白酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸

20、和相鄰氨基酸的羧基基團之間的肽鍵”的信息可判斷蛋白酶是作用于肽鍵中的一處的。上圖所示肽鏈有四個肽鍵，肯定由五個氨基酸構(gòu)成，但可能有的R基相同，故不一定是五種氨基酸脫水縮合而成，A錯誤。在蛋白酶P的作用下，應(yīng)是消耗水分子可以形成兩條肽鏈，B錯誤。該肽鏈中含有游離的氨基和羧基只能說至少各一個，不能肯定就是各一個游離的氨基和羧基，因為不知道R基中是否含有氨基或羧基，D錯誤。答案：C 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三10(2009威海模擬)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實驗中，下列操作正確的是()A染色時先用甲基綠染色，再滴加吡羅紅染液B將涂片用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理后，接著用

21、染色劑染色C觀察時應(yīng)選擇染色均勻、色澤較淺的區(qū)域D先用低倍鏡找到清晰的細(xì)胞后，接著換上高倍物鏡觀察并調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋解析：染色均勻、色澤較淺的區(qū)域便于觀察綠色和紅色在細(xì)胞中的分布。甲基綠染液和吡羅紅染液應(yīng)混合后使用；將涂片用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸處理后，應(yīng)沖洗后再用染色劑染色。答案：C要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三二、非選擇題11(2010青島質(zhì)檢)右圖為核苷酸鏈結(jié)構(gòu)圖，據(jù)圖回答下列問題：(1)能構(gòu)成一個完整核苷酸的是_(填“”或“”)。(2)各核苷酸之間是通過_(填“”、“”或“”)連接起來的。(3)若該鏈為脫氧核苷酸鏈，則從堿基組成上看，還應(yīng)含有的堿基是_；若該鏈?zhǔn)呛颂呛?/p>

22、苷酸鏈，則還應(yīng)含有的堿基是_。(4)根據(jù)上圖給出的3種脫氧核苷酸，繪出DNA分子的雙鏈平面結(jié)構(gòu)示意圖(用6個脫氧核苷酸表示)。(5)DNA分子還具有多樣性，這種多樣性表現(xiàn)在：_。 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三解析：一個完整的核苷酸由一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮堿基組成。從三個組成成分的連接方式，A符合題意。核苷酸之間通過(即3,5磷酸二酯鍵)連接。DNA和RNA之間，除了五碳糖不同外，堿基的種類也有差別。DNA是雙鏈結(jié)構(gòu)，兩條脫氧核苷酸鏈?zhǔn)欠聪蚱叫械模ㄟ^堿基對之間的氫鍵連接。DNA分子多樣性主要是由組成DNA的脫氧核苷酸的排列順序決定，也與脫氧核苷酸的數(shù)目和種

23、類有關(guān)。答案：(1)(2)(3)TU(4)見下圖 (5)構(gòu)成DNA分子的脫氧核苷酸(堿基)數(shù)目、比例、排列順序不同 要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三12蛋白質(zhì)具有多種功能，如運輸物質(zhì)、催化作用、免疫功能等。請根據(jù)下列材料設(shè)計一個證明唾液中存在的催化淀粉分解的淀粉酶是蛋白質(zhì)的實驗。材料用具：質(zhì)量濃度為0.1 gmL1的NaOH溶液、質(zhì)量濃度為0.01 gmL1的CuSO4溶液、蛋清稀釋液、人的唾液(酶)、水、小燒杯、玻璃棒、試管、滴管和滴瓶、鑷子、脫脂棉。(1)實驗原理： 。(2)實驗步驟：制備蛋清液：取雞蛋一個，打破蛋殼(不要破壞蛋黃)。取出少許蛋清液注入小燒杯中，加入30 mL的清水，用玻璃棒調(diào)勻，備用。取唾液：用清水將口漱凈，口含一塊脫脂棉，片刻后用鑷子取出脫脂棉，將其中的唾液擠到小燒杯中，備用。要點一151112要點二610速效訓(xùn)練考題精編要點三對比實驗： _ 。(3)預(yù)期結(jié)果：振蕩均