休閑學概論第六講

1、休閑學概論第六講第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述休閑產(chǎn)品開發(fā)的意義：休閑產(chǎn)品是休閑經(jīng)濟活動的主要對象物，休閑產(chǎn)品競爭力的強弱直接影響休閑經(jīng)營者的經(jīng)濟效益，休閑產(chǎn)品價值量的大小則影響休閑消費者的休閑體驗和滿意度。進行休閑產(chǎn)品開發(fā)，就是要提高新老休閑產(chǎn)品的競爭力和價值量。一、休閑產(chǎn)品開發(fā)的概念普通產(chǎn)品：是生產(chǎn)者使用勞動工具改造勞動對象的過程。休閑產(chǎn)品：是休閑從業(yè)人員借助休閑吸引物、設施向大眾提供休閑服務。即通過休閑吸引物和休閑設施組合設計成不同的休閑產(chǎn)品，以滿足不同目的的休閑需求。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述休閑產(chǎn)品的開發(fā)就是根據(jù)目標市場的現(xiàn)實需要，對休閑吸引物、休閑設施、休閑人力資源等進行規(guī)劃、設計、開發(fā)和

2、組合的活動。其核心內(nèi)容就是對休閑產(chǎn)品的組合與設計。休閑產(chǎn)品開發(fā)要具有科學性，在進行具體開發(fā)實施前，要進行三個可行性研究：1、休閑產(chǎn)品構成的合理性分析2、休閑投資效益和風險的經(jīng)濟預測分析3、相關社會、文化、環(huán)境的綜合分析而以上三個分析還要隨市場環(huán)境的變化而修改。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述二、休閑產(chǎn)品開發(fā)的指導思想休閑產(chǎn)品開發(fā)的要求休閑產(chǎn)品的開發(fā)，首先要對市場需求、市場環(huán)境、投資風險、價格政策等因素進行調(diào)查分析，然后形成符合休閑地特色的設計方案和規(guī)劃項目，最后根據(jù)休閑者的需要且具有競爭力的方案進行開發(fā)。根據(jù)休閑產(chǎn)品開發(fā)的要求，休閑產(chǎn)品開發(fā)的指導思想為以下幾點：休閑產(chǎn)品開發(fā)的指導思想以市場為導向以效益

3、為目標以企業(yè)為支撐以特色為根本第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述1、以市場為導向休閑產(chǎn)品的開發(fā)要樹立牢固的市場觀念，以休閑市場的需求作為開發(fā)的出發(fā)點。樹立市場觀念：一是要根據(jù)實際情況科學的定位休閑市場，確定目標市場的主體和重點；二是要根據(jù)前期定位，調(diào)查分析市場需求和供給，把握市場的特點、容量、層次、水平及變化規(guī)律和趨勢，形成對路的休閑產(chǎn)品。三是要針對市場需求設計、開發(fā)和組合成具有競爭力的休閑產(chǎn)品。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述2、以效益為目標發(fā)展休閑產(chǎn)業(yè)，既要注重其經(jīng)濟效益，也要注重其社會效益和環(huán)境效益，要從整個開發(fā)的總體水平考慮，謀求綜合效益的穩(wěn)步提升。效益觀念的樹立，一是追求經(jīng)濟效益，進行休閑產(chǎn)品和項目投

4、入前，要開展項目的可行性論證，進行投資效益分析，保障休閑產(chǎn)品及項目投資開發(fā)經(jīng)濟效益的提高。二是追求社會效益，休閑產(chǎn)品的開發(fā)可以看做一種社會性活動，因此開發(fā)休閑產(chǎn)品時必須考慮當?shù)氐恼?、文化、?jīng)濟發(fā)展及風俗習慣，形成健康文明的休閑活動。三是追求環(huán)境效益，休閑產(chǎn)品的開發(fā)必須考慮休閑產(chǎn)品開發(fā)規(guī)律和環(huán)境的可承載力，以開發(fā)促保護，以保護提高開發(fā)的總和效益，最終創(chuàng)造出和諧的生存環(huán)境。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述3、以企業(yè)為支撐進行休閑產(chǎn)品的開發(fā)，必須要有一定量的人力、物力、財力乃至智力。而這些因素的統(tǒng)籌投入和安排，正式休閑企業(yè)工作的一項重要組成部分，因此休閑企業(yè)是休閑產(chǎn)品的開發(fā)工作的主體。樹立企業(yè)觀念，一是確

5、立休閑企業(yè)在休閑產(chǎn)品開發(fā)中的主體地位；二是充分發(fā)揮休閑企業(yè)的主觀能動性；三是要求休閑企業(yè)再具體操作層面保障休閑產(chǎn)品開發(fā)工作順利進行。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述4、以特色為根本目前，休閑產(chǎn)品市場競爭激烈，休閑企業(yè)進行休閑產(chǎn)品開發(fā)的目的在于增強產(chǎn)品市場競爭力，而產(chǎn)品競爭力的強弱則與其特色有直接關系。樹立特色，一是要注重分析市場同類型產(chǎn)品的特點，結(jié)合自身優(yōu)勢，增大自身的異質(zhì)程度。二是以休閑資源為基礎，結(jié)合產(chǎn)品的各個要素進行休閑產(chǎn)品的涉及與組合，同時注入人文因素。三是樹立休閑產(chǎn)品形象，提出“人無我有”的獨特成分，開發(fā)出有影響力的品牌產(chǎn)品。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述三、休閑產(chǎn)品開發(fā)的關注焦點1、國際化與本土

6、化隨著經(jīng)濟和文化的發(fā)展，休閑產(chǎn)品的開發(fā)進程也會受到國際化潮流的影響。國際化是休閑產(chǎn)品開發(fā)的必然，而本土化又是國際化存在和發(fā)展的必要條件。兩者相輔相成，對立統(tǒng)一。國際化不是照搬和模仿的某國化；本土化也不是閉關自守，盲目排外。國際化和本土化要相結(jié)合。第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述2、商業(yè)化和原真性社會經(jīng)濟的發(fā)展必然會使休閑產(chǎn)品的開發(fā)具有商業(yè)化，但是過度的商業(yè)化也會導致休閑產(chǎn)品的原真性的淡化，從而喪失其最本質(zhì)的休閑吸引力。因此應該正確處理當?shù)氐男蓍e資源“原真性”保護和以追求盈利為目的的商業(yè)性休閑開發(fā)的關系， 盡量保持資源的完整性、原真性和延伸屬性。 第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述3、高端化與普適性隨著市場經(jīng)濟的

7、發(fā)展，休閑消費越來越個性化，高端休閑產(chǎn)品應運而生。體驗性、時尚性、變化性和創(chuàng)新性是高端休閑產(chǎn)品的幾個未來需求，其根本性的需求是要求深度的體驗。但是高端市場的有限性使得休閑產(chǎn)品的開發(fā)中還是需要以開發(fā)普適性的產(chǎn)品為主。把握高端化潮流，在高度和深度中尋找普適性內(nèi)核，即雅俗共賞的特性。四、休閑產(chǎn)品開發(fā)的發(fā)展趨勢第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述第一節(jié) 休閑產(chǎn)品開發(fā)概述第二節(jié) 戶外運動休閑產(chǎn)品開發(fā)一、高爾夫GOLF ：G代表綠色green，O代表氧氣oxygen，L代表陽光light，F(xiàn)代表步履foot。高爾夫特點：1、植根于大自然，貼近自然。2、適合各個年齡層次。高爾夫球場的運作：1、私人俱樂部。2、住宅開發(fā)。

8、3、公共高爾夫球場。4、高爾夫酒店或度假區(qū)。第二節(jié) 戶外運動休閑產(chǎn)品開發(fā)二、攀巖攀巖運動從不同角度可以分為不同類型。按組織形式可分為：競技攀登和自由攀登按保護方式可分為：先鋒攀登（先鋒攀登是指在路線上預先打好若干個膨脹鉚釘和掛片，攀登者在攀登過程中一邊攀登一邊將快掛扣進掛片成為保護點并扣入主繩保護自己的運動形式。）和頂繩攀登（在巖壁上端預先設置好保護點，主繩通過保護點進行保護，攀登者在攀登過程中不需進行器械操作。）按運動場地可分為：人工場地攀登和自然場地攀登第二節(jié) 戶外運動休閑產(chǎn)品開發(fā)三、蹦極蹦極跳法分類：1、綁腰后躍式。2、綁腰前撲式。3、綁腳高空跳水式。4、綁腳后空翻式。5、綁背彈跳。四、

9、露營露營選址要注意的問題：1、近水。2、背風。3、遠崖。4、近村。5、背陰。6、防雷。第二節(jié) 戶外運動休閑產(chǎn)品開發(fā)五、溯溪溯溪就是沿著峽谷溪流的下游向上游行進，克服地形上的各種障礙，窮水之源而登山之巔。溯溪依據(jù)目的不同分為兩種：一、以地域研究為主的溯溪，如調(diào)查山區(qū)的溪流、巖壁和生態(tài)資源等。二、以興趣為主，幾人伴行溯溪。第三節(jié) 水療康體休閑產(chǎn)品開發(fā)一、溫泉泡溫泉可以使肌肉、關節(jié)放松，消除疲勞；擴張血管促進血液循環(huán)，加速人體新陳代謝。溫泉中的豐富化學物質(zhì)對人體也有一定的幫助。溫泉業(yè)發(fā)展經(jīng)歷了四個過程：一、洗浴文化即泡湯。二、洗浴加游戲，強調(diào)溫泉的動感、豐富。三、洗浴加休閑的文化，突出溫泉的休閑旅游

10、功能。四、引入保健概念的溫泉。第三節(jié) 水療康體休閑產(chǎn)品開發(fā)二、SPASPA源于拉丁文“Solus Por Aqua”（Health by water）的首字母。S是健康，P是經(jīng)由，A是水。意思是用水來達到健康。狹義上講SPA就是水療美容與養(yǎng)生，廣義上SPA主要透過人體的五大感官功能，即聽覺（療效音樂）、味覺（花草茶、健康飲食）、觸覺（按摩、接觸）、嗅覺（天然芳香精油）、視覺（自然或防自然景觀、人文環(huán)境）等達到全方位的放松，將精、氣、神三者合一，實現(xiàn)身、心、靈的放松。SPA有不同的主題訴求，有偏重放松、舒緩、排毒的療程，有健美瘦身為重點等。第三節(jié) 水療康體休閑產(chǎn)品開發(fā)三、足療按摩中國足療源遠流長

11、，春秋時期就有了以中草藥煎湯、浸泡的“熏、蒸、浸、泡”療法。扁鵲根據(jù)人們的生活習慣，發(fā)現(xiàn)了用中草藥熱水泡腳的祛病方法，據(jù)說這就是中藥浴足、足療的前身。人的機體病變在初始階段可以被按摩感知，但靠醫(yī)療儀器難以發(fā)現(xiàn)；而當被儀器發(fā)現(xiàn)時，病變已達到70%。因此按摩足部反射區(qū)還可以用來自診、自療。第四節(jié) 購物美食休閑產(chǎn)品開發(fā)一、購物1、商業(yè)街：商業(yè)街不僅是城市對外展示形象的窗口，也是當?shù)鼐用裥蓍e、購物、娛樂、消費的聚集地，更是一個城市經(jīng)濟發(fā)展活力的象征。商業(yè)街的休閑功能：1、商業(yè)街的行業(yè)結(jié)構三足鼎立。成功的商業(yè)街購物、餐飲、娛樂的比例一般為40%、30%、30%。2、商業(yè)街具有獨特的休閑氛圍。既能滿足人們

12、的物質(zhì)需求，也能滿足人們的精神文化和體能生理需求，是優(yōu)秀商業(yè)街必須具備的特征。3、商業(yè)街環(huán)境氛圍。著名商業(yè)街往往在環(huán)境氛圍優(yōu)越的地方，環(huán)境氛圍包括文化氛圍也包括自然氛圍。第四節(jié) 購物美食休閑產(chǎn)品開發(fā)2、大型購物中心：大型購物中心是指聚集在同一地點的商店。是針對目前零售業(yè)的發(fā)展態(tài)勢、市場環(huán)境、人均購買水平和消費者需求的變化而產(chǎn)生的一種配套設施齊全、商品定位恰當、經(jīng)營管理先進的新型零售營銷模式。集購物、休閑、娛樂、餐飲等功能為一體。大型購物中心的特征：1、以人為本的舒適購物環(huán)境。2、琳瑯滿目的商品和多樣化的服務。3、便捷的地理位置。第四節(jié) 購物美食休閑產(chǎn)品開發(fā)二、美食1、酒吧：提供酒水服務的場所。

13、酒吧類型：主酒吧、高級酒吧、大眾酒吧、服務型酒吧、宴會酒吧、雞尾酒廊、池畔酒吧、露天啤酒店、啤酒屋、卡巴萊酒館。2、特色餐廳：將特色正餐和休閑氛圍相結(jié)合的產(chǎn)物特色餐廳的種類：1、風味餐廳。2、西餐廳。3、大型演藝歌舞餐廳。第五節(jié) 都市娛樂休閑產(chǎn)品開發(fā)一、主題公園主題公園是為了滿足旅游者多樣化休閑娛樂需求和選擇而建造的一種具有創(chuàng)意性游園線索和策劃性活動方式的現(xiàn)代旅游目的地形態(tài)。商業(yè)化和大眾化是主題公園的兩個顯著特征。二、環(huán)球嘉年華環(huán)球嘉年華是一項巡回游樂活動品牌。它不同于主題公園，它的場地一般是鄉(xiāng)政府租賃，而不是固定場地，一般活動時間是一到兩個月，大型游戲機也是租借形式。它的特點是：巡回性，多元

14、性，自主性，互動性。主要項目是：機動騎乘項目、競技項目、文化娛樂項目、美食與購物。第五節(jié) 都市娛樂休閑產(chǎn)品開發(fā)三、KTVKTV是卡拉OK的延伸，分為兩類：1、KTV點播系統(tǒng)。2、KTV演唱場所。四、慢搖吧介于迪吧和傳統(tǒng)酒吧之間的一種休閑娛樂酒吧。它有三大要素：格調(diào)裝飾與曖昧環(huán)境、品牌酒水與開放吧女、適度放縱與時尚音樂。慢搖吧大致分為三類：1、典型慢搖吧，音樂和酒吧融為一體。2、設置小舞臺（池）并帶有表演、領舞類的。3、座位區(qū)和舞區(qū)相互獨立的。第六節(jié) 鄉(xiāng)村體驗休閑產(chǎn)品開發(fā)一、農(nóng)家樂農(nóng)家樂是指農(nóng)民利用自家院落以及依傍的田園風光、自然景點、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)景觀，以低廉的價格吸引市民前來吃、住、游、玩、購

15、，集鄉(xiāng)村觀景、品嘗美食、農(nóng)事體驗、文化活動參與為一體的鄉(xiāng)村休閑體驗形式。農(nóng)家樂休閑的特點：1、休閑活動形式的體驗參與性。2、休閑出游時間的隨意性。3、鄉(xiāng)村休閑環(huán)境的生態(tài)解脫性。第六節(jié) 鄉(xiāng)村體驗休閑產(chǎn)品開發(fā)二、農(nóng)業(yè)觀光園農(nóng)業(yè)觀光園是大農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個新的領域，也是農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)和多種經(jīng)營的一種新的發(fā)展方式。根據(jù)農(nóng)業(yè)區(qū)域與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的區(qū)別以及觀光內(nèi)容，可將農(nóng)業(yè)觀光分為兩大類：1、觀光農(nóng)業(yè)。2、景觀農(nóng)業(yè)。第六節(jié) 鄉(xiāng)村體驗休閑產(chǎn)品開發(fā)觀光農(nóng)業(yè)：觀光農(nóng)業(yè)是指具有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)特色又用于提供休閑的農(nóng)業(yè)園區(qū)。包括以大田作物為主的觀光農(nóng)園，以果樹生產(chǎn)為主的觀光果園，以花卉生產(chǎn)為主的觀光花園，以養(yǎng)殖為主的觀光養(yǎng)殖場。景觀農(nóng)業(yè)：景觀農(nóng)業(yè)是指具有形體特殊、布局優(yōu)美、氣勢宏偉的農(nóng)業(yè)景觀或?qū)９﹨⒂^學習的農(nóng)業(yè)示范鄉(xiāng)