新店籌劃與組織開店培訓(xùn)

1、新店籌劃與組織開店培訓(xùn)課程價(jià)值：(一) 了解新店籌建是一項(xiàng)系統(tǒng)工程(二)了解新店籌建中的工作內(nèi)容、程序(三)了解工作的具體安排(四)了解如何協(xié)調(diào)各版塊工作之間的關(guān)系參訓(xùn)：各店店長、各級(jí)管理者及儲(chǔ)備培訓(xùn)時(shí)間：3 天/18 小時(shí)課程大綱：一、講在課程前面的話店長應(yīng)當(dāng)具備的五大工作能力二、新店籌建工作內(nèi)容概括(一)(二)(三)(四)(五)(六)選址與商圈調(diào)研各類證照的辦理賣場布局設(shè)計(jì) 基建裝修裝飾招聘、職務(wù)培訓(xùn)收銀流程和規(guī)范(七) 門店售后流程(八)開業(yè)、企劃(九) 籌建倒計(jì)時(shí)表制作技能(十)開業(yè)當(dāng)日工作重點(diǎn)三、商圈調(diào)研與選址(一)商圈調(diào)研要求商圈客源，考慮包括、收入、職業(yè)、性、車潮、家庭組成特點(diǎn)估

2、計(jì)開店后的營業(yè)額 ，尤其是第一年的競爭店的賣場的適當(dāng)規(guī)模，科學(xué)確定賣場面積大小投資回收的可行性(二)店址的評估標(biāo)準(zhǔn)1、評估層次 第一層次：選址地本身各項(xiàng)參數(shù)的評價(jià)；店址所處位置 ？交通狀況 ？建筑面積與建筑類型？設(shè)施？房屋租價(jià) ？房屋能否長期使用 ？輻射范圍，即店址的？識(shí)別特征；門店可見度是否良好，即在遠(yuǎn)處即可看見 ？第二層次：結(jié)合周圍環(huán)境、以及商圈情況，進(jìn)行投資效益商業(yè)環(huán)境是否有利？有無競爭店？能否在停車場面積、商品、營業(yè)能力等方面與競爭店形成差別？是否屬于將來有良好發(fā)展前景的地區(qū)？增長率、城市規(guī)劃政策將是怎樣？分析2、四、超市籌建需要證照辦理五、賣場布局設(shè)計(jì)（一）賣場設(shè)計(jì)中應(yīng)注意事項(xiàng)1.如

3、何吸引顧客進(jìn)入店內(nèi)?？紤]：出設(shè)置、店內(nèi)通透性2.如何讓顧客在店內(nèi)行走?！皬?qiáng)制動(dòng)線”的設(shè)置，通路設(shè)計(jì)如：主、副通道，怎樣避免死角3.如何讓顧客在商品面前停留。商品布局考慮顧客購物順序等、非計(jì)劃的行為、4.如何讓顧客。商品分區(qū)定位，相關(guān)商品鄰近、以便顧客比較，促進(jìn)連帶相互影響大的商品位置適當(dāng)隔開，如串味食品，鮮肉、水產(chǎn)與熟食、面包等處通常規(guī)劃為百貨商品生鮮商品陳列配置清潔、協(xié)調(diào)充分發(fā)揮賣場面積的使用率。收銀線、前廳、收貨口、庫存區(qū)、辦公區(qū)的合理設(shè)置。六、基建、裝修（一）內(nèi)裝要求：明亮、舒適注意要素與附近商店相比，是否醒目、更突出？整體狀態(tài)是否良好？3.、立柱等空間是否有效利用?店內(nèi)視野是否良好？各

4、項(xiàng)商品銷售場所的分配是否妥當(dāng)？（二）外裝要求：誘導(dǎo)、宣傳注意要素停車設(shè)施是否完備？汽車泊位、摩托車及自行車停放區(qū)域劃分，安排妥當(dāng)？店招牌是否顯而易見，是否具有美感和沖擊力？店面的設(shè)計(jì)是否使人感到親切?設(shè)施是否店面前是否要舉行促銷活動(dòng)？櫥窗能否發(fā)揮對外展示商品、對內(nèi)陳列商品的效果？七、招聘與培訓(xùn)（一）招聘前的準(zhǔn)備工作1.新店組織架構(gòu)確定。精簡、高效的原則2.招聘計(jì)劃，根據(jù)組織架構(gòu)定崗、定編，確定各崗位素質(zhì)要求。3.工資、福利確定。（二）招聘評估標(biāo)準(zhǔn)知識(shí)，為完成崗位工作所擁有的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)；技能，為完成崗位工作所具有的本領(lǐng)；自我認(rèn)知；特質(zhì)，員工個(gè)性等所特有的品質(zhì)；5.，員工朝向一個(gè)目標(biāo)所采取行動(dòng)的內(nèi)

5、驅(qū)力。進(jìn)行評估，應(yīng)首先從勝任特征入手，尤其重點(diǎn)對員工的自我認(rèn)知、特質(zhì)、。這樣才能把高素質(zhì)的人挑選出來。（三）培訓(xùn)、考核、上崗1. 根據(jù)籌建進(jìn)度，培訓(xùn)先從管理部及“”開始，經(jīng)考核后上崗，再由這些“”培訓(xùn)其下一級(jí)員工；2.招聘培訓(xùn)； 基礎(chǔ)培訓(xùn)， 專業(yè)強(qiáng)化培訓(xùn)2. 員工培訓(xùn)完成后，予以考核，可通過、實(shí)踐檢驗(yàn)等方式進(jìn)行，根據(jù)考核的表現(xiàn)最終確定試用，并辦理錄用手續(xù)。八：收銀業(yè)務(wù)培訓(xùn)二、細(xì)化流程操作詳解一、收銀員角色認(rèn)知及工作流程1、收銀員在零售業(yè)的角色一、介紹本次課程的目標(biāo)1、介紹超市賣場收銀臺(tái)布局2、介紹收銀科組織架構(gòu)3、介紹收銀科工作范疇4、收銀員應(yīng)具備的基本條件5、介紹收銀員的工作范圍:6、介紹收

6、銀員在開店前應(yīng)完成的準(zhǔn)備工作及要求7、介紹收銀員在營業(yè)中應(yīng)如何進(jìn)行工作，標(biāo)準(zhǔn)是什么8、收銀員在閉店后還應(yīng)做好哪些工作才能離開9、正確行為規(guī)范10、介紹收銀科使用的表格11、介紹幾種工作中經(jīng)常遇到的特殊情況及處理2、收銀員工作流程營業(yè)前營業(yè)中營業(yè)后二、收銀員關(guān)鍵業(yè)務(wù)技能1、收銀員營業(yè)中工作技能歡迎顧客掃描商品消磁商品裝袋/車金額總計(jì)收款找零感謝顧客九：門店售后流程一）、1.2.3.4.二）、處理技巧受理技巧受理總原則“先處理情感，再處理事件”受理具體步驟與方法受理難題應(yīng)流程規(guī)范出現(xiàn)服務(wù)差錯(cuò)時(shí)的服務(wù)禮儀；“接一待二顧三”；3.接待禮儀；收銀服務(wù)禮儀門店銷售服務(wù)禮儀結(jié)束語：有禮走遍天下十、開業(yè)、企劃

7、（一）開業(yè)前整體計(jì)劃：包括企業(yè)形象宣傳、促銷活動(dòng)宣傳、團(tuán)購及會(huì)員卡（二）企劃告、橫幅、和方式：、報(bào)紙、電視短篇、字幕、戶外牌、車體廣升空氣球、拱門等，靈活組合，式宣傳（三）開業(yè)促銷活動(dòng)、第一期DM 快訊促銷計(jì)劃安排1.促銷活動(dòng)注意事項(xiàng)思考題：如何篩選DM 快訊商品，如何使DM 快訊發(fā)揮最佳效益（四）開業(yè)慶典活動(dòng)1.開業(yè)慶典活動(dòng)內(nèi)容安排，、協(xié)調(diào)并確認(rèn)；2.慶典當(dāng)日，的安排，應(yīng)具體、；確保秩序井然；3. 應(yīng)有針對突發(fā)事件的預(yù)備方案十一、籌建倒計(jì)時(shí)表制作技能注意事項(xiàng)(一) 籌建工作內(nèi)容應(yīng)分工具體、明確(二) 統(tǒng)籌安排各環(huán)節(jié)工作，應(yīng)協(xié)調(diào)有序(二) 具體工作安排與時(shí)間進(jìn)度科學(xué)、合理、符合邏輯，沒有歧義十二、開業(yè)當(dāng)日工作重點(diǎn)（一） 賣場的最后整理，包括賣場、賣場內(nèi)硬件設(shè)施、商品陳列、POP 懸掛、標(biāo)價(jià)牌、公共區(qū)域環(huán)境；（二）開業(yè)慶典、促銷活動(dòng)的準(zhǔn)備情況，檢查重點(diǎn)包括賣