九上生物知識點總結(jié)

1、九上生物學問點總結(jié)一、 食物與攝食食物中的養(yǎng)分素及其作用食物中的養(yǎng)分素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等七大類。水構(gòu)成細胞的主要成分水雖然不能供給能量，但卻是人體不行缺少的重要物質(zhì)。水是構(gòu)成細胞的主要成分。體內(nèi)的養(yǎng)分和廢物都必需溶解在水中才能進展運輸。糖類人體所需能量的主要來源糖類包括淀粉、蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等，在大米、小麥、馬鈴薯等食物中含量較多，是人體所需能量主要來自糖類。蛋白質(zhì)細胞生長及修補組織的主要材料蛋白質(zhì)是細胞生長及修補組織的主要材料，占人體細胞干重的 50%以上。蛋白質(zhì)也能為生命活動供給能量。脂肪生物體內(nèi)貯藏能量的物質(zhì)當人體內(nèi)的糖類氧化分解缺乏以供給人體所必

2、需的能量時，才會分解脂肪供給能量。無機鹽人體維持正常生理活動的養(yǎng)分物質(zhì)食物中含有多種無機鹽，它們不能供給能量，卻是人體維持正常生理活動所必需的養(yǎng)分物質(zhì)。粗纖維食物纖維促進消化食物纖維主要由纖維素組成，是一類不能被消化吸取的物質(zhì)，主要來自植物性食物，對人體有著格外重要的作用。維生素參與人體內(nèi)很多重要的生理活動維生素不能供給能量，但它參與人體內(nèi)很多重要的生理活動，對保持人的身體安康關(guān)系極大。除維生素D 外，其他維生素人體都不能合成，必需從食物中獲得。熱量價動物的生命活動消耗能量，能量是由食物供給的。那么，食物中是否真的含有能量？ 同樣質(zhì)量的不同食物中所含的能量也一樣多嗎？到底哪種物質(zhì)能供給更多的能

3、量 呢？可以用試驗的方法對這些問題進展探究。試驗前要留意以下問題：通過測量食物燃燒放出熱量的多少來測定食物中的能量。選用的食物應當是簡潔燃燒的，食物種類應具有典型性，如富含糖類的、富含脂肪的、富含蛋白質(zhì)成分的等，以便進展比較。1 毫升水每上升 1，需要吸取 4.2 焦的熱能。為比較不同物質(zhì)所含能量的多少，對試驗原料應進展必要的稱量。試驗進展時，要留意燃燒花生仁、大米、牛肉干時的著火點，一般燃燒2 分鐘3 分鐘材料會燃盡，而試管中的溫度會明顯上升。通過試驗，知道食物中蘊含能量，從而得出熱量價的概念：每克養(yǎng)分物質(zhì)在體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的能量叫熱量價。在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪三類物質(zhì)中，熱量價最高的是脂肪。

4、動物的攝食動物需要從食物中獵取生存所需的養(yǎng)分和能量。各種動物獵取食物的手段各不一樣， 各自具有自己特有的捕食方式和捕食器官。?？糜|手來捕食昆蟲取食的器官是口器蝶類的虹吸式口器；蝗蟲的咀嚼式口器； 蜜蜂的嚼吸式口器； 蒼蠅的舐吸式口器； 蚊的刺吸式口器。一些以浮游生物為食的魚類用濾過方式獲得食物青蛙用舌來捕食它的舌根是倒生的啄木鳥用喙來捕食貓用可以伸縮的鉤爪和興旺的犬齒來捕獲鼠蜘蛛能織網(wǎng)捕蟲蛇頭部具有能感受紅外線刺激的器官人消化系統(tǒng)的重要器官牙牙齒是人取食和消化的重要器官，能切割、撕裂、搗碎和磨細食物。人的牙的總數(shù)為 28 顆32 顆。牙的組成牙冠牙被牙釉質(zhì)所掩蓋的局部，也是發(fā)揮咀嚼功能的主要

5、局部。牙頸牙冠和牙根的交界處稱為牙頸。牙根牙被牙骨質(zhì)所掩蓋的局部。牙的分類 從成分上分：牙本質(zhì)構(gòu)成牙的主要成分。牙骨質(zhì)牙根的外表。牙髓腔由牙本質(zhì)圍成，內(nèi)有牙髓，為富有神經(jīng)、血管的結(jié)締組織。 按形態(tài)及功能分：切牙位于口腔前部，共 8 顆，其主要功能為切割食物。尖牙位于口角處，共4 顆，牙冠粗大，牙根長而粗，主要功能為穿刺和撕裂食物。前磨牙又稱雙尖牙，位于尖牙之后，磨牙之前，共8 顆。其主要功能是為了幫助尖牙撕裂食物及幫助磨牙搗碎食物。磨牙位于前磨牙之后，共 12 顆，構(gòu)造簡單，作用是磨碎食物。 按存在的時間分：乳牙幼兒時長出的一組牙，共 20 顆，存在于誕生 6 個月左右至 6 歲左右。恒牙繼乳

6、牙脫落后長出的其次組牙，自6 歲左右萌出。智牙第三磨牙，于二十歲后萌出。牙的功能咀嚼發(fā)音和語言保持面部正常形態(tài)齲齒齲齒及其形成緣由：齲齒俗稱蛀牙。齲齒的形成過程：牙齒上粘有糖類食物 微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)腐蛀牙釉質(zhì)消滅黑斑破壞牙本質(zhì)牙髓腔受破壞牙髓受病菌感染發(fā)炎苦痛。齲齒的預防：飯后要漱口，準時去除口腔中的食物，早晚要正確刷牙，睡前睡后清潔牙面。無機鹽缺乏時的病癥及食物來源無機鹽的種類含鈣的無機鹽含磷的無機鹽含鐵的無機鹽含碘的無機鹽含鋅的無機鹽缺乏時的病癥佝僂病、骨質(zhì)疏松癥厭食、貧血、肌無力缺鐵性貧血地方性甲狀腺腫、兒童的智力和體格發(fā)育消滅障礙生長發(fā)育不良、味覺發(fā)生障礙食物來源奶類、綠葉蔬菜、

7、豆類、蝦皮等瘦肉、魚、蛋類、豆類、豬肝血液、肝臟、瘦肉、魚、奶類、蛋類海帶、紫菜、蝦、海鹽等豆類、牛肉、羊肉、肝臟、花生油維生素缺乏時的病癥和食物來源維生素種類缺乏時病癥食物來源維生素A皮膚枯燥、夜盲癥、干眼癥等 肝臟、魚肝油、胡蘿卜、玉米維生素B1神經(jīng)炎、腳氣病牛肉、腎臟、谷類種皮、豆類維生素C壞血病、抵抗力下降等水果、蔬菜維生素D佝僂病、骨質(zhì)疏松癥肝臟、雞蛋、魚肝油食物與能量食物中的七大類養(yǎng)分素，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素和粗纖維是有機物， 水和無機鹽是無機物。其中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都能為人體供給能量。糖類是人體的主要能源物質(zhì)， 脂肪常作為儲藏的能源物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的根本物

8、質(zhì)。必要時，蛋 白質(zhì)也能為生命活動供給能量。同等質(zhì)量的蛋白質(zhì)與躺了氧化所釋放的熱量一樣，而同等質(zhì)量的脂肪釋放的熱量要比蛋白質(zhì)和糖類高得多。由于每種食物所含的養(yǎng)分成分不同，因此，它們所含的能量也不一樣。人體每天需要攝入肯定量的食物來滿足身體對能量的需要，如維持體溫存神經(jīng)、循環(huán)、呼吸等器官系統(tǒng)的根本生理活動。維生素不是構(gòu)成細胞的主要原料，也不能為生命活動供給能量，但對人體生長發(fā)育有重要影響。粗纖維雖然在人體內(nèi)不能作為能源物質(zhì)，但它在消化道內(nèi)能促進胃腸蠕動，有利于排解附著于腸壁上的黏稠有害物質(zhì)。二、 食物的消化與吸取消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成：口腔咽食道消化道胃：消化道中最膨大的部位小腸：消化道中

9、最長的部位大腸消化系統(tǒng)肛門唾液腺：分泌唾液，含有唾液淀粉酶等大消化腺胰腺：分泌胰液，含有多種消化酶肝臟：分泌膽汁，不含消化酶消化腺腸腺：分泌腸液，含有多種消化酶小消化腺胃腺：分泌胃液，含有鹽酸和胃蛋白酶各消化腺分泌的消化液流入的部位：腺體唾液腺 胰腺腸腺 肝臟 胃腺流入的部位 口腔十二指腸 小腸 膽囊 胃消化液唾液胰液腸液 膽汁 胃液食物的消化與吸取消化及其類型人體將食物分解成能被身體利用的小分子化合物的過程叫做消化。消化有兩種類型，分別是物理消化和化學消化。物理消化只轉(zhuǎn)變食物的外形和大小，但不轉(zhuǎn)變食物的分子構(gòu)造；化學消化轉(zhuǎn)變了食物的分子構(gòu)造。如胃壁肌肉層的收縮導致胃的蠕動，有利于食物的物理消

10、化。三大養(yǎng)分物質(zhì)消化后的最終產(chǎn)物食物的七大類養(yǎng)分物質(zhì)中，有三類物質(zhì)即水、無機鹽和維生素無需經(jīng)過消化即可被消化道直接吸??；有三類物質(zhì)即蛋白質(zhì)、糖類和脂肪須經(jīng)過消化才能被吸取，其消化后的最終產(chǎn)物分別是氨基酸、葡萄糖和甘油與脂肪酸；而食物纖維是不能被消化的。吸取以及消化、吸取的主要部位當食物消化后，養(yǎng)分物質(zhì)通過消化系統(tǒng)的管壁進入血液的過程叫做吸取。消化、吸取主要在小腸內(nèi)完成。小腸與消化、吸取相適應的形態(tài)構(gòu)造特點與消化相適應的特點：肝臟、胰腺、腸腺等消化腺所分泌的消化液均進入小腸、食物主要在小腸內(nèi)消化。與吸取相適應的特點：小腸長；小腸內(nèi)外表有環(huán)狀皺襞；環(huán)狀皺襞上有小腸絨毛；每根小腸絨毛內(nèi)都分布著豐富的

11、毛細血管，這些小腸絨毛大大增加了小腸的外表積，加快了養(yǎng)分物質(zhì)的吸取。酶酶的概念酶的作用特點酶缺乏或缺乏，會導致代謝紊亂，甚至消滅疾病，如白化病?；顒訝庌q唾液淀粉酶對淀粉消化作用的試驗。試驗成敗關(guān)鍵有四條：一條：制備的淀粉糨糊將淀粉制成糨糊后很均勻，有利于與唾液淀粉酶充分混合，充分分解必需完全冷卻后才能使用，否則唾液中的淀粉酶會被高溫破壞而失去活性。二條：在取唾液前，必需漱凈口。切忌從咽喉處吐取黏液，由于這里的黏液不是唾液。三條：試驗過程中，肯定要在 37恒溫的水浴中進展，溫度過高或過低，都不利于酶的催化，影響試驗結(jié)果。四條：加碘液前，要先將試管冷卻后再滴加碘液，溫度過高會使碘液中的碘升華，影響

12、試驗效果。所以在這個試驗中，溫度的把握是關(guān)鍵所在。養(yǎng)分物質(zhì)的消化與吸取養(yǎng)分物質(zhì)的消化與吸取圖解：養(yǎng)分物質(zhì)的消化吸取過程：淀粉 唾液、腸液、胰液 麥芽糖 腸液、胰液 葡萄糖消化吸取過程蛋白質(zhì)胃液、腸液、胰液多肽 腸液 氨基酸 進入 毛細血管脂肪 膽汁 脂肪微粒 腸液、胰液 甘油 脂肪酸 進入 毛細淋巴管探究：影響酶催化作用的因素影響酶催化的因素很多，主要有溫度、pH 等，只有在適宜的溫度、pH 等條件下，淀粉酶才能使淀粉快速水解。以下活動僅供參考。探究 pH 對酶活性的影響假設 pH 可能會影響酶的催化作用：唾液淀粉酶在中性環(huán)境中具有較高的催化效率，過酸或過堿的環(huán)境都會影響酶的催化效率。制訂試驗

13、打算：取 3 支干凈的試管，編上號，并且分別按下表中序號1 至 5 的要求操作。振蕩這 3 支試管，使試管內(nèi)的液體混合均勻。然后，將3 支試管的下半部浸入 37的溫水中，保溫10 分鐘。取出試管，冷卻，向3 支試管分別滴加 2 滴碘液，觀看3 支試管中溶液的顏色變化。記錄和分析試驗結(jié)果。序號工程試管1231注入穎的淀粉酶溶液1 毫升1 毫升1 毫升2注入蒸餾水1 毫升3注入氫氧化鈉溶液1 毫升4注入鹽酸1 毫升5注入可溶性淀粉溶液2 毫升2 毫升2 毫升爭辯：試驗過程中為什么要選擇 37恒溫？人體內(nèi)的酶在正常體溫條件下催化效率最高該試驗能不能依據(jù)表格中序號1、5、2、3、4 的步驟操作？ 為什

14、么？不能，由于在注入氫氧化鈉和鹽酸之前淀粉可能已被分解，導致3 支試管中溶液加碘后均不變藍依據(jù)試驗結(jié)果，你得出了什么結(jié)論？唾液淀粉酶的催化活性受pH 的影響三、 體內(nèi)物質(zhì)的運輸血液血量血量：成年人的血液總量約為體重的7%8%。血型：人體血型可分為A 型、B 型、AB 型和O 型。輸血：堅持輸血同型血原則。獻血：成年人一次獻血 200 毫升300 毫升不會影響身體安康與工作。血液的組成及功能血漿占55%紅細胞血液紅色為人體輸送各種養(yǎng)分物質(zhì)血細胞白細胞占45%血小板血細胞的構(gòu)造及功能紅細胞：兩面凹的圓盤形，成熟的紅細胞沒有細胞核，富含血紅蛋白，具有運輸氧的功能血細胞白細胞：有細胞核，比紅細胞大且數(shù)

15、量少，能吞噬病菌，與機體的抗體傳染功能有關(guān)血小板：最小的血細胞，沒有細胞核，外形不規(guī)章，血小板與血液凝固有關(guān)血液常規(guī)檢查血液常規(guī)檢查報告單中假設白細胞數(shù)量偏高，說明被檢查者可能有炎癥；假設血紅蛋白含量偏低，紅細胞數(shù)量偏低，說明被檢查者可能有貧血病癥解讀血液常規(guī)檢查報告單No工程結(jié)果正常范圍參考值單位1白細胞計數(shù)11.83.5102中性粒細胞計數(shù)85.050703紅細胞計數(shù)3.03.554血紅蛋白901101505血小板計數(shù)210.01003006淋巴細胞計數(shù)2.10.747血型AB 型8 109/L% 1012/Lg/L 109/L 109/L心臟和血管心臟的位置心臟位于胸部的中部偏左下方與心

16、臟四個腔相連的血管以及血液在心臟中的流淌狀況以及瓣膜的作用與心房相連的都是靜脈：其中左心房與肺靜脈相連，右心房與上、下腔靜脈相 連；與心室相連的都是動脈；其中左心室與主動脈相連，右心室與肺動脈相連。血液在心臟中流淌總是由心房流向心室，由心室流向動脈。心房和心室間的瓣膜會防止血液倒流回心房。心室和動脈間的瓣膜動脈瓣 會防止血液倒流回心室。心動周期心臟每收縮和舒張一次稱為一個心動周期。心臟每收縮和舒張一次所需的時間是不同的，成年人心房收縮一次一般約需0.1 秒，舒張一次約需 0.7 秒，在心房開頭舒張的同時，心室開頭收縮。心室收縮1 次約需 0.3 秒，舒張 1 次約需0.5 秒。血管動脈血管：管

17、壁厚、彈性大、血流壓力大速度快血管靜脈血管：管壁薄、管腔大、彈性小、血流壓力小、速度慢，有瓣膜使血液單向流淌毛細血管：管壁極薄，管徑較細，由一單層上皮細胞構(gòu)成，血流很慢，只允許紅細胞呈單行通過血液循環(huán)血液循環(huán)的概念及途徑血液在由心臟和全部血管組成的封閉管道中，按肯定方向周而復始地流淌，叫做血液循環(huán)。血液在一次完整的循環(huán)過程中要流經(jīng)心臟兩次，可分為體循環(huán)和肺循環(huán)兩局部。讀圖體循環(huán)和肺循環(huán)過程體循環(huán)：左心室主動脈全身毛細血管網(wǎng)大靜脈右心房； 肺循環(huán)：右心室肺動脈肺部毛細血管肺靜脈左心房動脈血與靜脈血含氧量高的血呈鮮紅色，稱動脈血；含氧量較低的血呈暗紅色，稱靜脈血。心率與脈搏心臟每分鐘跳動的次數(shù)稱為

18、心率。安康的成年人安靜時心率約為每分鐘75 次。心臟每次收縮都會產(chǎn)生很大的壓力，這個壓力會沿動脈向前推動血液，使全部動脈受到壓力，形成脈搏。脈搏與心率是一樣的。血壓血液在血管內(nèi)向前流淌時對血管壁產(chǎn)生的壓強叫血壓，可用血壓計測定。人的 血壓是在不斷變化的，留神臟收縮時，動脈血壓到達的最高值叫做收縮壓。當 心臟舒張時，動脈血壓下降到的最低值叫做舒張壓。一般用分式表示人體的血 壓，如 16/10.7 千帕，表示收縮壓 16 千帕，舒張壓 10.7 千帕。安康成年人收縮壓變動范圍為 12 千帕18.7 千帕，舒張壓為 8 千帕12 千帕。假設一個人的舒張壓經(jīng)常超過 12 千帕，則可能是高血壓。假設一個

19、人的收縮壓經(jīng)常低于 12 千帕，則認為是低血壓。低血壓和高血壓對人體都是有害的。動脈、靜脈與毛細血管動脈靜脈把血液從心功把血液從身體會聚送回心臟心室送能臟心房到全身分毛細血管連接于最小的動脈及靜脈之間布多分布在較特深的部位點結(jié)多分布在 位置較淺的部位，體表也可看到，如手臂上的青筋數(shù)量大，分布很廣管壁厚，彈性構(gòu)大，管內(nèi)血流特速度快點管壁薄，彈性小，管腔大， 管內(nèi)徑很小，僅由 8 微米10 微米，只管內(nèi)血流速度慢，四肢靜 允許紅細胞排成單行通過。管壁格外薄， 脈內(nèi)外表通常有瓣膜僅一層上皮細胞構(gòu)成，管內(nèi)血流速度最慢動脈血與靜脈血組成特點分布動脈血靜脈血血紅蛋白與氧結(jié)合血紅蛋白與氧分別含氧豐富，顏色鮮

20、紅，含二氧 含氧較少，顏色暗紅，含二氧化碳較少化碳較多肺循環(huán)中的肺靜脈和體循環(huán)肺循環(huán)中的肺動脈及體循環(huán)中的動脈中流淌是動脈血中的靜脈中流淌的是靜脈血四、 體內(nèi)物質(zhì)的動態(tài)平衡養(yǎng)分物質(zhì)的利用食物中淀粉的消化和吸?。旱矸?淀粉酶 麥芽糖 麥芽糖酶 葡萄糖 吸收 小腸毛細血管血液中葡萄糖的利用： 進入細胞氧化分解供能；合成肝糖元和肌糖原貯存； 轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來。食物中脂肪的消化和吸?。褐灸懼榛?脂肪微粒 脂肪酶甘油吸收 血液脂肪酸吸收 淋巴血脂的利用：進入細胞氧化分解供能； 合成脂肪貯存起來。食物中蛋白質(zhì)的消化和吸?。旱鞍踪|(zhì)蛋白酶多肽 肽酶 氨基酸 吸收 小腸毛細血管血液中氨基酸的利用：進入細胞

21、氧化分解供能氨基酸分解后，會產(chǎn)生二氧化碳、水和含氮廢物，如尿素等；合成自身的蛋白質(zhì)，構(gòu)成細胞的構(gòu)造； 合成糖類和脂肪。葡萄糖、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝終產(chǎn)物分別是：二氧化碳、水；二氧化碳、水； 二氧化碳、水、含氮廢物尿素、尿酸。泌尿系統(tǒng)廢物的排出我們在利用養(yǎng)分物質(zhì)獲得能量、合成身體的組成物質(zhì)的同時，會產(chǎn)生一些廢物，這些廢物通過泌尿系統(tǒng)和皮膚排出體外，其中絕大局部是通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出體外的。泌尿系統(tǒng)的組成及功能組成：人體泌尿系統(tǒng)由腎臟、輸尿管、膀胱和尿道組成。功能：腎臟形成尿液；輸尿管輸送尿液；膀胱臨時儲存尿液；尿道排出尿液。腎臟的根本構(gòu)造和功能單位是腎單位，每個腎大約有 100 萬以上個腎單位。如以下圖所示尿的形成過程血液流經(jīng)腎單位，通過腎小球的濾過作用，在腎小囊腔形成原尿；原尿流經(jīng)腎 小管時通過重吸取作用，形成尿液，由收集管收集進入腎盂。原尿和血漿相比， 除缺少大分子的蛋白質(zhì)外，其余的成分如水、葡萄糖、無機鹽、尿素等物質(zhì)完 全一樣；尿液與原尿相比，除缺少葡萄糖和小分子的蛋白質(zhì)外，水、無機鹽、 尿素所含比例增多。尿的排出過程腎臟中形成的尿液，經(jīng)輸尿管流入膀胱臨時儲存，當膀胱內(nèi)的尿液儲存到肯定量時，人就產(chǎn)生尿意，進展排尿，尿液經(jīng)尿道排出體外。水鹽平衡水鹽平衡的意義人體通過自身調(diào)整來實現(xiàn)生命活動的正常運行，其中水鹽平衡是人體生命