第15課 番茄與番茄醬 教案

1、第15課番茄與番茄醬【課標(biāo)要求】知道植物、動物、河流、山脈、海洋等構(gòu)成了自然世界，而建筑物、 紡織產(chǎn)品、交通工具、家用電器、通信工具等構(gòu)成了人工世界，知道 我們周圍的人工世界是由人設(shè)計(jì)并制造出來的?！緦W(xué)習(xí)目標(biāo)，.在教師的指導(dǎo)下，能從觀察、制作活動中認(rèn)識物體的外部形態(tài)特 征。.能在好奇心的驅(qū)使下對生活中常見的科學(xué)現(xiàn)象、自然現(xiàn)象表現(xiàn)出 探究興趣。. 了解人類的生活和生產(chǎn)需要從自然界獲取資源。【評價(jià)任務(wù)】務(wù)一：觀察番茄的外部特征知道番茄從哪里來的？（檢測目標(biāo)1）任務(wù)二：探究番茄醬的制作過程？（檢測目標(biāo)2）任務(wù)三:知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（檢測目標(biāo)3） 【資源與建議】.番茄和番茄醬是學(xué)

2、生比擬熟悉的實(shí)物，但是對于番茄的生長過程以 及番茄醬的制作方法了解的比擬少，有關(guān)自然世界和人工世界的劃分 沒有概念，但是學(xué)生已經(jīng)有了半年的科學(xué)探究經(jīng)歷，可以說對科學(xué)學(xué) 習(xí)有了一定的基礎(chǔ)，也積累了一些簡單的科學(xué)方法。.學(xué)習(xí)過程：首先猜測番茄和番茄醬是怎么來的；接著觀察探究 制作番茄醬的流程；再次區(qū)分生活中的自然世界與人造世界。.本課學(xué)習(xí)重點(diǎn)是知道植物、動物、河流、山脈、海洋等構(gòu)成了自然 世界，而建筑物，紡織品交通工具，家用電器、通信工具等構(gòu)成了人 工世界，知道我們周圍的人工世界是由人設(shè)計(jì)并制造出來的。難點(diǎn)是 能從觀察，制作活動中認(rèn)識物體的外部活動特征。任務(wù)三的完成將有 助于突破難點(diǎn)?！緦W(xué)習(xí)過程】

3、課前探究觀察番茄與番茄醬是怎么來的，思考怎樣讓番茄變成番茄醬？任務(wù)一：觀察番茄的外部特征知道番茄從哪里來的？（檢測目標(biāo)1） 一、情境聚焦 問題與猜測1.猜謎語。紅紅臉蛋像蘋果，切開里面汁兒多，生吃熟食都可以，酸酸甜甜就是我。學(xué)生猜謎語，明確謎底：番茄二、方案探究（一）基礎(chǔ)活動多媒體出示番茄和番茄醬的圖片提出問題番茄和番茄醬是怎么來的？在到達(dá)菜市場和超市之前呢？它們是怎么來的？思考的方向引到番茄的生長過程和番茄醬的制作過程上來明確：番茄 是自然生長出來的，番茄醬是人們用番茄做成的。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：正確總結(jié)番茄生長過程，小組積極合作，語言表達(dá)流暢正 確。任務(wù)二：探究番茄醬的制作過程？（檢測目標(biāo)2）二、方

4、案探究（二）進(jìn)階活動（一）提出問題：那番茄醬又是怎么做出來的呢？有誰知道嗎？我們來親手做一做番茄醬？觀看視頻思考問題。提出問題：（1）需要準(zhǔn)備哪些材料？（2）為什么把番茄皮去掉？用什么方法可以迅速去掉番茄皮？（3）用熱水燙一燙番茄有什么作用？（4）把番茄切成小塊的目的是什么？（5）用什么工具可以把番茄塊打成糊狀？（6）把番茄醬煮開的目的是什么？（7）加糖的目的是什么？（8）裝入密封容器的目的是什么？評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：總結(jié)番茄醬制作過程，小組認(rèn)真交流合作，語言表達(dá)條理準(zhǔn)確。三、交流評價(jià).學(xué)生動手制作番茄醬。.交流感受。.小組交流提供制作經(jīng)驗(yàn)。任務(wù)三:知道生活中哪些是自然世界哪些是人工世界？（檢測目標(biāo)3）

5、四、拓展應(yīng)用1、出示教材第43頁拓展與創(chuàng)新局部圖片，我們說一說圖片的意思。學(xué)生交流時，學(xué)生自己描述。像小麥，石頭這樣的，屬于自然世界，像面條，石雕這樣的，屬于人 工世界。（1）河流和房子是怎樣來的？它們分別屬于什么世界？（2）提出問題：我們周圍的世界中，哪些屬于自然世界，哪些屬于 人工世界？學(xué)生交流匯報(bào)2、出示大量圖片，如動物，植物，建筑物，紡織品，電器等，我們 說一說哪些是自然世界的，哪些是人工世界的。評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)：（1）能正確理解認(rèn)識什么是自然世界什么是人造世界（2）能正確找到日常生活中的自然世界和人造世界（3）語言表達(dá)清晰流 暢。五、梳理總結(jié)L總結(jié)番茄的生長過程。.總結(jié)番茄醬的制作過程.哪些是自然世界的，哪些是人工世界的？（舉例