03第三章畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展

1、畜牧業(yè)經(jīng)濟管理學(xué)課件第三章 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院1*第三章 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)與區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展學(xué)時：3學(xué)時基本要求與基本知識：了解生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的基本內(nèi)含，合理化的意義。了解畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的內(nèi)容及其方法與措施。了解生產(chǎn)布局的基本內(nèi)含，合理化的意義。掌握畜牧業(yè)區(qū)劃的意義與具體原理。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院2*教學(xué)重點：畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的內(nèi)含及合理化的經(jīng)濟意義。畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理化的條件及措施。畜牧業(yè)生產(chǎn)布局及合理化的意義。畜牧業(yè)生產(chǎn)布局的區(qū)域規(guī)劃及原則。教學(xué)難點：畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理化內(nèi)含及意義。畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)合理化的調(diào)整，因地制宜的內(nèi)涵。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院3*第一節(jié) 畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)一、畜牧業(yè)

2、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的概念及分類（一）畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的基本概念1、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。指的是一個相互聯(lián)系、相互作用的生產(chǎn)整體，是由哪些部門、項目或因素構(gòu)成的，他們之間的比例關(guān)系怎樣。畜牧業(yè)生產(chǎn)具有多層次的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院4*2、畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。從廣義上講，畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)(production structure of animal husbandry)指的是畜牧生產(chǎn)各要素的構(gòu)成狀況，不僅包括畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，還包括畜牧業(yè)外部結(jié)構(gòu)，如畜牧業(yè)與種植業(yè)等其它生產(chǎn)部門的比例結(jié)構(gòu)、飼草料結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)的經(jīng)營結(jié)構(gòu)等）和地區(qū)結(jié)構(gòu)等。這里主要闡述畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，即各種畜禽之間的比例和關(guān)系。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院5*（二）畜牧業(yè)

3、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的分類需要指出的是，由于對畜禽種類可以從不同的角度、按不同的標(biāo)準(zhǔn)進行劃分，因而產(chǎn)生了多種不同概念的畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，各有其意義和作用。最常見的是按家畜類別、用途、品種、畜群進行分類，主要分成以下四個層次的結(jié)構(gòu)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院6*1、畜類結(jié)構(gòu)。按家畜類別分成各個畜類。如豬、牛、羊、禽、兔、蜂等。隨著生產(chǎn)的發(fā)展，還可能有更多的野生動物被馴化為家畜，增加新的畜類，從而改變畜牧業(yè)的畜類結(jié)構(gòu)。由于每一類家畜各有其在食性、產(chǎn)品及飼養(yǎng)要求等方面的經(jīng)濟特點，所以畜類結(jié)構(gòu)是決定畜牧業(yè)面貌的重要因素，大致可反映出一個國家或地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的方向。畜牧業(yè)與其它部門一樣，不同一工業(yè)部門，能不斷增加新產(chǎn)品，取

4、代舊產(chǎn)品，從而不斷改變自身面貌與社會面貌。畜牧業(yè)受制于生物自身的特點，畜類的增加只能是來自于野生動物的馴化，不能人工創(chuàng)造新的畜類。同時，新增加的畜類難以上升為主要畜類，從而決定了畜類結(jié)構(gòu)變動和畜牧業(yè)面貌變動的有限性。但是一定區(qū)域內(nèi)的畜類結(jié)構(gòu)產(chǎn)生重大變化是則是可能的。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院7*2、畜種結(jié)構(gòu)。同一畜類可用于生產(chǎn)不同的產(chǎn)品，特別是不同的生產(chǎn)品，因此，可按生產(chǎn)品的不同將各個畜類進一步劃分為不同的畜種，如?？煞譃槿馀?、奶牛、役用牛、肉奶兼用牛等，雞可進一步劃分為蛋用雞、肉用瑪、肉蛋兼用雞等。畜種結(jié)構(gòu)是畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的第二層次，也是決定畜產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的重要環(huán)節(jié)。兼用種專用化是許多發(fā)展中國家改進畜牧業(yè)

5、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的重點，也是提高畜牧業(yè)生產(chǎn)水平的重要措施。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院8*3、品種結(jié)構(gòu)。同一畜種包含多個品種，各個品種之間在產(chǎn)品率、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品規(guī)格及家畜的適應(yīng)性、生活要求等方面存在差異，因而，作為畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的第三個層次的品種結(jié)構(gòu)對產(chǎn)品率、產(chǎn)品質(zhì)量、經(jīng)濟效益有重要影響。畜類、畜種的增加是有限的，而品種的增加是無限變化的，因而，品種結(jié)構(gòu)是畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中人力最能發(fā)揮作用的環(huán)節(jié)。根據(jù)市場需求，加強畜禽品種的改良和選育，有計劃地調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，是畜牧業(yè)生產(chǎn)獲得最佳經(jīng)濟效益的有效措施，也是提高畜產(chǎn)品質(zhì)量的重要途徑。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院9*品種結(jié)構(gòu)有兩種涵義：一是指在同一畜種中，不同經(jīng)濟用途的品種構(gòu)成比例關(guān)

6、系。例如牛從經(jīng)濟學(xué)上講，有役用、肉用、乳用和兼用等經(jīng)濟類型，而不是去研究繁多的各個具體品種。二是指同一畜種中，良種畜與一般畜或當(dāng)?shù)赝练N畜之間的比例關(guān)系。近代在許多國家，隨著經(jīng)濟發(fā)展志引起對畜產(chǎn)品需求的變化和科學(xué)技術(shù)進步，為了發(fā)揮不同品種牲畜主要生產(chǎn)某種產(chǎn)品的優(yōu)勢，所培育的品種越來越趨向?qū)ｉT化發(fā)展。同時，各國在實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化過程中，都逐步將原來生產(chǎn)率低、質(zhì)量低劣的原始品種改良成為優(yōu)良品種。我國也正在經(jīng)歷這個過程，因此，從這兩種涵義上研究品種結(jié)構(gòu)具有現(xiàn)實意義。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院10*優(yōu)良畜種是保證畜牧業(yè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)勢、低耗的重要手段。一頭優(yōu)良品種的牲畜同一頭低劣品種的牲畜相比，所消耗的飼料一般說

7、來產(chǎn)品質(zhì)量也有提高。因此，積極選育和改良牲畜品種，有計劃地調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，是提高畜產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的重要途徑。新中國成立以來，黨和政府十分重視選育和改良牲畜品種的工作，并取得了成績。例如，在綿羊上，經(jīng)過長期努力，全國相繼培育了新疆細(xì)毛羊、東北細(xì)毛羊、敖漢細(xì)毛羊、內(nèi)蒙古細(xì)毛羊、鄂爾多斯細(xì)毛羊等良種，良種和改良種綿羊有了很大發(fā)展。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院11*據(jù)統(tǒng)計，截止1992年初內(nèi)蒙古自治區(qū)良種和改良種綿羊已發(fā)展到144.33萬只，占全區(qū)綿羊總數(shù)的71.63%，1992年綿羊毛產(chǎn)量達到58178萬噸，與1978年相比，綿羊數(shù)量只增加18.29%，但綿羊毛產(chǎn)量卻增長83.53%，這說明綿羊毛總產(chǎn)量增加，主要

8、是良種和改良羊數(shù)量增加而每只羊的平均產(chǎn)毛量增加取得的。這充分反映了綿羊品種改良取得的經(jīng)濟效益。但是，目前我國畜牲品種的質(zhì)量和生產(chǎn)性能還較低，低產(chǎn)的劣質(zhì)品種所占比重較大，良種和改良牲畜所占比重較小，特別是對當(dāng)?shù)貎?yōu)良品種的選育云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院12*注意不夠，致使我國一些牲畜品種長期停留在原始落后的水平，與世界先進水平相比，差距很大。具體來說，我國的肉用家畜的生產(chǎn)期長，周轉(zhuǎn)慢，也欄率低，牲畜的生產(chǎn)性能低。一些西方國家豬的出欄率在150%以上，而我國豬的出欄率僅90%-100%；肉牛，在某些國家飼養(yǎng)1820個月齡，即可出欄，而我國需要三年左右的時間；乳牛的年平均產(chǎn)乳量，與一些國家相比，有成倍的差距；羊

9、的產(chǎn)毛量差距也很大，這些情況說明在提高牲畜的質(zhì)量方面我們的潛力是很大的。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院13*4、畜群結(jié)構(gòu)。畜群結(jié)構(gòu)是指同種牲畜畜群中不同年齡、不同性別和不同用途的牲畜或畜組在畜群中各占的比重。作為畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的第四個層次的畜群結(jié)構(gòu)直接決定一個生產(chǎn)單位的畜產(chǎn)品產(chǎn)量及其對飼料、畜舍、勞動力等方面的需要?？刂菩笕航Y(jié)構(gòu)是畜牧業(yè)管理的重要手段。它直接影響畜群的更新和周轉(zhuǎn)速度。基礎(chǔ)母畜是整個畜禽的基礎(chǔ)，其比重大小決定了畜群生產(chǎn)的能力。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院14*影響畜群結(jié)構(gòu)的因素很多，但概括起來，主要有以下幾個方面：1、飼養(yǎng)牲畜的目的不同，畜群的結(jié)構(gòu)就不同。2、畜種與采用的配種方式不同，畜群的結(jié)構(gòu)不同。3、

10、生產(chǎn)力水平，生產(chǎn)條件，經(jīng)營管理水平是影響畜群結(jié)構(gòu)的直接因素。4、各種畜產(chǎn)品的價格及其比價是影響畜群構(gòu)成的重要因素云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院15*（三）研究生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的意義研究畜牧業(yè)生產(chǎn)的合理結(jié)構(gòu)是科學(xué)地組織和經(jīng)營畜牧業(yè)生產(chǎn)的重要內(nèi)容。有利于合理利用資源，發(fā)揮優(yōu)勢；能使畜牧業(yè)生產(chǎn)與其他生產(chǎn)部門得到合理配合、協(xié)調(diào)發(fā)展，建立一個合理的生態(tài)系統(tǒng)；能使畜牧業(yè)生產(chǎn)內(nèi)部有一個合理的結(jié)構(gòu)，以保證畜牧業(yè)生產(chǎn)不斷發(fā)展，使畜牧業(yè)生產(chǎn)取得較好的經(jīng)濟效益。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院16*二、我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的發(fā)展（一）我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)展的基本現(xiàn)狀1、農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)2、畜類結(jié)構(gòu)。3、畜種結(jié)構(gòu)。4、品種結(jié)構(gòu)。5、畜群結(jié)構(gòu)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院17

11、*（二）我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)存在的主要問題1、畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)高耗低效，資源利用效率低，嚴(yán)重制約了畜產(chǎn)品供給的能力的增長。2、豬的飼養(yǎng)比重過大，與我國飼料生產(chǎn)供應(yīng)現(xiàn)狀不協(xié)調(diào)。（1）國家政策的影響。（2）生產(chǎn)習(xí)慣的影響。（3）消費水平和消費習(xí)慣的影響。（4）地域環(huán)境的影響。（5）產(chǎn)品價格的影響。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院18*3、畜產(chǎn)品種類單調(diào)，質(zhì)量不高，難以適應(yīng)消費需求的變化。4、地區(qū)布局與資源分布不協(xié)調(diào)，資源利用不充分。（1）產(chǎn)糧多的地方未能發(fā)揮糧多的優(yōu)勢，將糧食轉(zhuǎn)化為畜產(chǎn)品。（2）牧草資源豐富的地區(qū)未能充分開發(fā)利用。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院19*（三）我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)思想、原則與重點。1、我國畜牧業(yè)

12、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導(dǎo)思想堅持農(nóng)牧結(jié)合、農(nóng)牧并舉的發(fā)展思路，根據(jù)國內(nèi)外市場需求，從我國畜牧業(yè)生產(chǎn)實際出發(fā)，以飼料、飼草生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代科技的推廣應(yīng)用為手段，改善畜產(chǎn)品品種結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力。充分發(fā)揮資源、區(qū)域優(yōu)勢，在決不放松生豬生產(chǎn)、穩(wěn)定生豬存欄、提高豬肉產(chǎn)量和質(zhì)量的前提下，因地制宜，努力擴大耗料少、轉(zhuǎn)化率高的家禽和草食家畜飼養(yǎng)規(guī)模。逐步降低云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院20*豬肉在肉類總產(chǎn)量中的比重，提高禽類和草食類畜產(chǎn)品的產(chǎn)量和比重。支持引導(dǎo)發(fā)展優(yōu)質(zhì)適銷的特種經(jīng)濟畜禽，建立我國節(jié)糧高效的合理的畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，全面提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力和經(jīng)濟效益，實現(xiàn)畜牧業(yè)的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效，促進畜牧業(yè)在新

13、時期的持續(xù)快速發(fā)展。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院21*2、我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的原則。（1）資源合理利用原則。（2）經(jīng)濟效益最佳原則。（3）滿足消費需求原則。（4）促進生態(tài)平衡原則。（5）因地制宜原則。 云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院22*3、我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點。（1）穩(wěn)定發(fā)展生豬生產(chǎn)。（2）穩(wěn)定發(fā)展禽蛋生產(chǎn)。（3）加快發(fā)展牛、羊肉生產(chǎn)。（4）加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)禽肉生產(chǎn)。（5）突出發(fā)展奶類生產(chǎn)。（6）突出發(fā)展羊毛生產(chǎn)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院23*（三）我國建立合理畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的途徑和措施1、繼續(xù)深化畜牧業(yè)經(jīng)濟體制改革，促進畜牧業(yè)的全面發(fā)展。2、調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，建立“糧食作物經(jīng)濟作物飼料作物”三元種植業(yè)結(jié)構(gòu)體系。3、堅

14、持走以節(jié)糧高效型畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的道路。4、開發(fā)利用草場資源，建立人工草地，大力發(fā)展草食動物的生產(chǎn)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院24*5、加強畜牧業(yè)生產(chǎn)布局，有計劃、有重點地建設(shè)一批畜牧業(yè)商品生產(chǎn)基地。6、積極發(fā)展家禽生產(chǎn)，在穩(wěn)定禽蛋生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，大力提高禽肉在肉類中的比重。7、依靠科技進步，加快畜禽品種改良步伐，提高畜禽飼料轉(zhuǎn)化和產(chǎn)出能力。8、建立與畜禽結(jié)構(gòu)調(diào)整相適應(yīng)的投資政策、財政政策和價格政策體系。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院25*第二節(jié) 畜牧業(yè)區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展一、畜牧業(yè)生產(chǎn)的合理布局概念及意義（一）畜牧業(yè)生產(chǎn)布局概念畜牧業(yè)生產(chǎn)布局是指畜牧業(yè)生產(chǎn)的地域分布，亦稱畜牧業(yè)生產(chǎn)配置。實質(zhì)上是畜牧業(yè)生產(chǎn)力在一個國家或地區(qū)范圍

15、內(nèi)的空間分布與組合。這種布局或者是根據(jù)一定的自然經(jīng)濟條件在長期歷史過程中綜合作用而自發(fā)形成的，或者是人們遵循自然經(jīng)濟規(guī)律，有計劃地自覺加以配置的。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院26*（二）畜牧業(yè)生產(chǎn)合理布局的意義畜牧業(yè)生產(chǎn)的合理布局就是指合理利用各地區(qū)的自然資源和經(jīng)濟資源，使不同地區(qū)根據(jù)國民經(jīng)濟發(fā)展的要求和本地區(qū)的特點，著重發(fā)展某些畜禽，生產(chǎn)某幾種產(chǎn)品，實現(xiàn)地區(qū)的專業(yè)化和綜合發(fā)展相結(jié)合，從而使整個社會的畜牧業(yè)生產(chǎn)獲得最大的經(jīng)濟效果。布局合理化的目的是充分利用一切有效資源，實現(xiàn)更多的社會產(chǎn)品，具體地：云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院27*1、能合理利用各地區(qū)特有的自然條件、經(jīng)濟條件和技術(shù)條件，規(guī)劃畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的方向。盡可能

16、多地發(fā)展對它有利的部門和畜禽，發(fā)揮生產(chǎn)潛力，從而用較少的人力、物力、財力，取得較大的經(jīng)濟效果；2、為確定國家投資的分配比例提供客觀依據(jù)，充分發(fā)揮各地區(qū)生產(chǎn)分工的優(yōu)越性，改進和密切地區(qū)間的分工和協(xié)作關(guān)系；云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院28*3、正確指導(dǎo)各地區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展及其產(chǎn)業(yè)化，進而促進以畜產(chǎn)品為原料的食品工業(yè)、輕紡工業(yè)以及商業(yè)、交通運輸業(yè)的合理布局；4、有利于各地區(qū)選用機械和采用先進的科學(xué)技術(shù)，促進農(nóng)牧業(yè)和整個國民經(jīng)濟的發(fā)展。有計劃地合理布局畜牧業(yè)生產(chǎn)，是社會主義制度優(yōu)越性的重要表現(xiàn)。它有可能根據(jù)社會主義基本經(jīng)濟規(guī)律和國民經(jīng)濟有計劃發(fā)展的要求，在整個國家范圍內(nèi)，云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院29*有計劃地安排各個地

17、區(qū)的農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)布局，充分合理地利用各地區(qū)的自然和經(jīng)濟資源，充分發(fā)揮專業(yè)化協(xié)作和多部門配合的優(yōu)越性，并逐步改變舊社會遺留下來的生產(chǎn)布局不合理的狀況，以達到用最少的人力、物力和財力，為社會生產(chǎn)出豐富多彩的農(nóng)、林、牧、副、漁各種產(chǎn)品的目的。為此，研究社會主義制度下，如何在生產(chǎn)布局上發(fā)揮社會主義的優(yōu)越性，把可能性變?yōu)楝F(xiàn)實性，加快農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展，這是社會主義經(jīng)濟規(guī)律對農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)布局的客觀要求，也是我們面臨的一項重要任務(wù)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院30*（三）我國畜牧業(yè)生產(chǎn)布局的原則1、充分合理利用各地的自然資源條件，發(fā)揮地區(qū)自然優(yōu)勢，注意維護生態(tài)平衡 。這是因為，一方面牲畜對自然條件和自然環(huán)境有依賴性和選擇性；另一

18、方面我國自然條件和自然資源復(fù)雜多樣，同一種牲畜養(yǎng)在不同地區(qū)，經(jīng)濟效果有很大差別。馬克思指出：“農(nóng)業(yè)勞動的生產(chǎn)率是和自然條件聯(lián)系在一起的，并且由于自然條件的生產(chǎn)率不同，同量的勞動會體現(xiàn)為較多或較少的產(chǎn)品或使用價值。”我國的地域廣大，各地區(qū)的自然條件復(fù)雜，特別是飼料資源的種類差別很大，為了使畜牧業(yè)生產(chǎn)用較少的消耗，取得較大云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院31*的經(jīng)濟效果，在畜牧業(yè)生產(chǎn)布局上，必須根據(jù)各種畜禽和不同品種畜禽的要求，充分利用各地區(qū)有利的自然條件，揚長避短，有計劃地將各種畜禽安排在最適宜飼養(yǎng)的地區(qū)，以發(fā)揮本地區(qū)的自然優(yōu)勢。當(dāng)然，自然條件也是要以改造的。我們在安排畜牧業(yè)生產(chǎn)布局時，一方面要適應(yīng)自然環(huán)境充分

19、合理地利用各地自然條件；另一方面也要考慮科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們控制與改造自然能力的增強，有可能對局部自然條件進行改造，或培育出新的品種，使之適合于我們的需要。但是，適應(yīng)也好，利用也好，改造也好，都要建立在維護生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上，要有生態(tài)平衡的觀念。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院32*2、充分考慮各地區(qū)社會經(jīng)濟條件。 在安排畜牧業(yè)生產(chǎn)布局時，必須考慮各地區(qū)的勞動力情況，歷史生產(chǎn)經(jīng)驗和傳統(tǒng)習(xí)慣，生產(chǎn)技術(shù)，交通運輸與電力情況，群眾生產(chǎn)和生活上需要的物資供應(yīng)，產(chǎn)品銷路等因素。在勞動力資源上，從總的來說我國勞動力資源極為豐富，但各地區(qū)分布很不平衡。廣大牧區(qū)勞動力一般較少，在當(dāng)前農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)還主要靠畜力和手工操作的情況下，勞

20、動力比較緊張。故在安排生產(chǎn)布局時，不僅要考慮勞動力的均衡利用問題，還要考慮生產(chǎn)繁忙季節(jié)勞動力的負(fù)擔(dān)能力。對于歷史生產(chǎn)經(jīng)驗和傳統(tǒng)生產(chǎn)習(xí)慣，要考慮歷史上形成的經(jīng)營牲畜的種類，經(jīng)營方式，生產(chǎn)經(jīng)驗，生產(chǎn)技術(shù)條件等。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院33*交通運輸條件是合理布局中必須考慮的一個重要因素。各地畜牧業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化和商品化的發(fā)展，必須要有大量的畜產(chǎn)品運出，也要存大量的生產(chǎn)生活必需物資運入，交通運輸條件對合理布局的著重要影響。在安排畜牧業(yè)生產(chǎn)布局時，既要具體考慮當(dāng)前運輸量的大小和運輸費用的高低，又要考慮專業(yè)化、商品化生產(chǎn)發(fā)展后運輸量增長的情況；既要從實際出發(fā)，又要考慮到交通運輸改善的前景。對務(wù)地區(qū)群眾生產(chǎn)和生活需要

21、的物資供應(yīng)，如飼料、燃料等生產(chǎn)供應(yīng)的平衡，產(chǎn)品的銷路等都要具體考慮。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院34*總之，在安排畜牧業(yè)生產(chǎn)布局時，對各地區(qū)的經(jīng)濟條件都必須全面考慮適當(dāng)安排。考慮各種經(jīng)濟條件的主要目的，在于保證那些投資效率高，見效快的地區(qū)或畜牧業(yè)基地優(yōu)先發(fā)展，從而帶動全國畜牧業(yè)的發(fā)展；同時根據(jù)自然經(jīng)濟條件，有計劃地扶持經(jīng)濟不發(fā)達的山區(qū)、牧區(qū)建立新的畜牧業(yè)基地，使地區(qū)間的布局逐步趨向合理。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院35*3、畜牧業(yè)生產(chǎn)布局必須與工業(yè)生產(chǎn)布局相適應(yīng)，密切結(jié)合 。就是說，不僅要使牧業(yè)生產(chǎn)的布局與工業(yè)布局的需要適應(yīng)，而且也要注意使工業(yè)的布局適應(yīng)畜牧業(yè)生產(chǎn)布局的要求。這是因為畜產(chǎn)品是人們基本的生活資源，進行工

22、業(yè)生產(chǎn)和建設(shè)，人口大量集中，必須解決畜產(chǎn)品的供應(yīng)問題。而且，很多畜產(chǎn)品又有體積和重量較大，易于腐壞和不宜遠(yuǎn)程運輸?shù)奶攸c。這就要求必須隨著城市的發(fā)展和新興工業(yè)基地的建立，迅速在這些大城市和新興工業(yè)基地的附近建立新的畜牧業(yè)基地，特別是需要加強城市郊區(qū)鮮陰、蛋、肉類等畜產(chǎn)品的生產(chǎn)，以便提供數(shù)量多，質(zhì)量好，成本低的肉、奶、蛋滿足城市需要，這對消費者和農(nóng)牧民都是有利的。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院36*工業(yè)布局要適應(yīng)畜牧業(yè)布局的需要，就是要根據(jù)畜牧生產(chǎn)的要求，有計劃地建立以各種畜產(chǎn)品為原料的工業(yè)和各種為畜牧業(yè)服務(wù)的工業(yè)。如在產(chǎn)乳區(qū)建立乳品加工工業(yè)；在畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)建立肉類、畜藥、飼料加工工業(yè)等。沒有這些工業(yè)配合，

23、畜牧業(yè)生產(chǎn)的專業(yè)化和現(xiàn)代化就不能很好地形成和發(fā)展。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院37*4、因地制宜，適當(dāng)集中，實行地區(qū)專業(yè)化與綜合發(fā)展相結(jié)合。實行地區(qū)專業(yè)化，就是要充分利用各地的自然資源優(yōu)勢和社會經(jīng)濟條件的特長，優(yōu)先建立和發(fā)展投資效果好、見效快的各種畜產(chǎn)品的商品基地，這樣做的好處是，有利于提高生產(chǎn)技術(shù)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，有利于國家加強領(lǐng)導(dǎo)和支援，有利于提高勞動生產(chǎn)率，增加畜產(chǎn)品產(chǎn)量，有利于組織收購和物資供應(yīng)，有利于提高畜產(chǎn)品的商品率，從而發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，為社會性主義生產(chǎn)更多的商品畜產(chǎn)品，同時也帶動整個畜牧業(yè)發(fā)展。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院38*綜合發(fā)展就是要在實行地區(qū)專業(yè)化發(fā)展的同時，實行多種經(jīng)營綜合發(fā)展，防止過分集中而造

24、成片面的專業(yè)化。發(fā)展畜牧業(yè)的資源是多種多樣的，單一地發(fā)展某種畜禽，不能充分合理地利用各種資源，市場風(fēng)險性也很大，而且往往一種牲畜的發(fā)展也需要其他一些畜種配合，才能更好地發(fā)展。比如一些宜于重點發(fā)展綿羊的牧區(qū)，往往需要配合適當(dāng)數(shù)量的牛，這樣牛群先采食較高的牧草后，仍不影響羊群利用，并且可以利用牛奶羔羊補喂。再者畜牧業(yè)生產(chǎn)本身不能孤立存在，必須農(nóng)林牧結(jié)合，牧工商綜合發(fā)展，綜合經(jīng)營有利于資源綜合利用，淡旺季調(diào)節(jié)，盈虧互補，提高應(yīng)變能力，減少市場風(fēng)險，經(jīng)濟效果才會好，畜牧業(yè)專業(yè)化才能鞏固和發(fā)展。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院39*相反，片面的專業(yè)化，不僅不能充分利用各種自然資源，不能平衡地利用勞動力資源，生產(chǎn)資料和生

25、產(chǎn)資金，而且往往是造成比利時虧損的一個原因；同時，也不利于滿足本地區(qū)多種多樣的生產(chǎn)、生活需要。如果區(qū)內(nèi)的種種需要都從外地運來，在當(dāng)前，不僅是不經(jīng)濟的，也是不可能的。因此，畜牧業(yè)生產(chǎn)布局，必須把地區(qū)專業(yè)化和綜合發(fā)展結(jié)合起來，既要打破“小而全”半自給自足狀態(tài)，又要防止單一經(jīng)營和片面專業(yè)化。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院40*5、把國家利益與地區(qū)利益正確結(jié)合起來。有計劃地安排各地生產(chǎn)布局時，既要考慮到產(chǎn)區(qū)增產(chǎn)增收入農(nóng)牧民致富，又要把國家利益放在第一位。這兩個方面，從根本上講是一致的。能保證各地區(qū)增產(chǎn)、增收和農(nóng)筆民盡快致富的生產(chǎn)布局，對國家的經(jīng)濟建設(shè)和國防建設(shè)也是有利的。但是有時也會發(fā)生矛盾。在發(fā)生矛盾時，如果國家

26、布局符合當(dāng)?shù)貙嶋H，有利于發(fā)揮當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，就應(yīng)教育農(nóng)牧民很好地完成國家任務(wù)。反之，則應(yīng)建議有關(guān)部門適當(dāng)調(diào)整任務(wù)，使這些地區(qū)的生產(chǎn)布局建立在當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，或采取有效的經(jīng)濟措施，解決群眾的實際利益問題。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院41*以上各項原則是相互聯(lián)系，相互制約的，我們在運用這些原則進行生產(chǎn)布局時，必須綜合地考慮各方面的復(fù)雜因素。將上述布局的原則具體落實到一個地區(qū)，要有計劃配置，而這種配置，又需要通過畜牧業(yè)區(qū)劃、規(guī)劃、建立畜產(chǎn)品商品基地工作來實現(xiàn)。應(yīng)該明確，畜牧業(yè)合理布局的原則是從人類實踐活動中總結(jié)出來的，它反過來又指導(dǎo)我們的實踐。但是，實際進行生產(chǎn)布局時所遇到的問題，要比我們所談的這些原則更加

27、復(fù)雜，相互制約的因素更多，必然會在實踐中不斷地豐富和發(fā)展這些原則。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院42*二、畜牧業(yè)區(qū)劃（一）畜牧業(yè)區(qū)劃的概念與意義1、畜牧業(yè)區(qū)劃的概念。畜牧業(yè)區(qū)劃是以畜牧業(yè)生產(chǎn)為對象而進行的單項農(nóng)業(yè)區(qū)劃。屬農(nóng)業(yè)部門區(qū)劃。其任務(wù)是根據(jù)畜牧業(yè)生產(chǎn)的地域差異性，劃分畜牧業(yè)適宜區(qū)。畜牧業(yè)是以飼草、飼料為物質(zhì)基礎(chǔ)的畜禽生產(chǎn)部門，不同的畜禽種類具有不同的生態(tài)要求和飼草、飼料條件，故畜牧業(yè)具有鮮明的地域差異。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院43*畜牧業(yè)區(qū)劃內(nèi)容主要包括：畜牧業(yè)資源（包括畜禽品種資源和飼草、飼料資源）的數(shù)量、質(zhì)量及生產(chǎn)潛力評價；飼草、飼料類型和草場類型、結(jié)構(gòu)、分布特點。如農(nóng)區(qū)谷物飼料類型、多汁飼料類型，牧區(qū)草

28、甸草原、干旱草原、荒漠草原等；畜牧業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀。包括畜禽結(jié)構(gòu)、飼養(yǎng)方式、畜產(chǎn)品產(chǎn)量及商品化程度；畜牧業(yè)分區(qū)發(fā)展條件、方向、規(guī)模、水平及主要措施。畜牧業(yè)分區(qū)一般以畜禽結(jié)構(gòu)為主導(dǎo)指標(biāo)，以飼料類型、自然環(huán)境、飼養(yǎng)方式、社會需要為輔助指標(biāo)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院44*中國全國畜牧業(yè)區(qū)劃以自然條件（如地貌及水熱條件）和畜禽結(jié)構(gòu)為標(biāo)志，縣級畜牧業(yè)區(qū)劃以土地類型和主導(dǎo)畜禽種類為標(biāo)志。可為畜牧業(yè)發(fā)展和合理布局提供科學(xué)依據(jù)。2、畜牧業(yè)區(qū)劃的意義。畜牧業(yè)區(qū)劃是實行畜牧業(yè)合理布局，建立畜牧業(yè)生產(chǎn)合理結(jié)構(gòu)的科學(xué)依據(jù)；是制定畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，實現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)專業(yè)化的基礎(chǔ)工作；也是因地制宜地組織畜牧業(yè)生產(chǎn)，實行科學(xué)管理的一項基礎(chǔ)工作

29、。通過畜牧業(yè)區(qū)劃，不僅可以更好地揭示畜牧業(yè)生產(chǎn)的地區(qū)特點，更重要的是有利于人們主動地去利用和改造各種畜牧業(yè)資源，進一步發(fā)揮優(yōu)勢，促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院45*（二）畜牧業(yè)區(qū)劃的依據(jù)。1、畜牧業(yè)區(qū)劃的依據(jù)發(fā)展畜牧業(yè)的自然條件和社會經(jīng)濟條件的相對一致性。畜牧業(yè)生產(chǎn)的基本特征和發(fā)展方向的相對一致性。畜牧業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵問題和建設(shè)途徑的相對一致性。保持一定行政區(qū)劃的完整性。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院46*2、畜牧業(yè)區(qū)劃的條件。飼料資源。自然環(huán)境。飼養(yǎng)技術(shù)。社會需要。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院47*（三）畜牧業(yè)綜合分區(qū)的方法1、經(jīng)驗法。2、指標(biāo)法。3、類型法。4、重疊法。5、聚類法。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院48*（四）我

30、國畜牧業(yè)的綜合分區(qū)中共中央關(guān)于加快農(nóng)業(yè)發(fā)展若干問題的決定中指出“實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化整個農(nóng)業(yè)必須有一個合理的布局，逐步實行區(qū)域化、專業(yè)化生產(chǎn)，不斷提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會化水平。”“同時要使農(nóng)林牧平衡發(fā)展，不同地區(qū)要根據(jù)各自的自然條件，宜農(nóng)則農(nóng)，宜林則林，宜牧則牧，或者以一業(yè)為主，搞好多種經(jīng)營。”為了搞好我國農(nóng)牧業(yè)生合理布局，首先，要進行全國范圍的自然、經(jīng)濟和社會條件的普查，在此基礎(chǔ)上作出區(qū)域化專業(yè)生產(chǎn)的區(qū)劃。我國畜牧業(yè)綜合區(qū)劃已于80年代初完成，相繼各省區(qū)也完成了本省區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)劃工作，這樣就為我國和各地區(qū)的畜牧業(yè)合理布局提供了科學(xué)的依據(jù)，中國畜牧業(yè)綜合區(qū)劃中將我國畜牧業(yè)劃分為七個分區(qū)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院49

31、*1、青藏高原區(qū)青藏高原區(qū)位于我國西南部邊境，同緬甸、印度、不丹、尼泊爾等國毗鄰。東南靠西南山區(qū)、北連蒙新高原。包括西藏自治區(qū)的全部，青海省的大部和四川、甘肅的一部，共137個縣（市）。境內(nèi)有巴顏喀拉山、昆侖山、岡底斯山和喜馬拉雅山等大山脈，地勢最高，號稱“世界屋脊”。土地面積約215.04萬平方公里，占國土總面積的22.4%。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院50*寒漠、永久積雪和冰川面積約近全區(qū)土地面積的一半，可利用天然草地面積約占52.28%，耕地面積僅占0.24%，是高寒牧區(qū)。牦牛是本區(qū)牧有的家畜。青藏高原區(qū)，除局部地區(qū)外，自然條件嚴(yán)酷，一定要把保護天然草原工作抓緊、做好，否則，畜牧業(yè)不僅不能發(fā)展，并且

32、難于維持。發(fā)展的畜種，要以適應(yīng)當(dāng)?shù)貤l件的牦牛、藏羊等為主。改良畜種，要在一定的生產(chǎn)條件（如有保暖的畜舍和春補飼草料）下進行。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院51*2、蒙新高原區(qū)。位于我國西部和北部邊境，同前蘇聯(lián)、蒙古、阿富汗和巴基斯坦等國相鄰。邊連東北區(qū)，南向黃土高原和青藏高原。包括內(nèi)蒙古、新疆兩自治區(qū)全部，甘肅和河北的一部分，共201縣（旗、市）。境內(nèi)有塔克拉瑪干、古爾班通古特、巴丹吉林、騰格里、烏蘭布和、庫布齊、毛烏素等大沙漠，阿爾泰山和天山山脈。土地面積約308.32萬平方公里，占國土總面積的32.12%。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院52*沙漠面積約占土地面積的1/3，可利用天然草地面積約占36.04%，耕作面積僅

33、占3.18%，是北方的干旱又無灌溉條件，土層淺且沙質(zhì)重，耕翻天然草原容易沙化，必須十分注意保護天然植被。局部地區(qū)宜農(nóng)、宜林，要重視農(nóng)、林、牧結(jié)合。要因地制宜發(fā)展當(dāng)?shù)貤l件的綿羊、黃牛、駱駝草食性家畜，冷季有保暖畜舍和補飼草料的可以發(fā)展細(xì)毛羊，夏季草場好的可以發(fā)展肥羔生產(chǎn)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院53*3、黃土高原區(qū)。位于我國內(nèi)陸中部，東連黃淮海區(qū)，南向東南區(qū)和西南山區(qū)，西靠青藏高原區(qū)，北接蒙新高原區(qū)。包括山西省和寧夏自治區(qū)的全部，青海、甘肅、陜西、河南和河北省的一部，共298個縣（市）。境內(nèi)有太行山、太岳山、呂梁山、子午嶺、六盤山、賀半山等山脈，構(gòu)成黃土高原的地形地勢。土地面積約計68.16萬平方公里，

34、占國土總面積的7.1%。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院54*耕地面積約占土地面積的17.95%，天然草地面積約占31.76%。這個地區(qū)歷史上曾經(jīng)是林密草茂，畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)。現(xiàn)在，林地僅占9.9%，植被子稀疏，荒山禿嶺，隨處可見，水土流失嚴(yán)重。黃土高原區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)必須種草種樹，保持水土，這就有利于畜牧業(yè)的發(fā)展，要在提高植被覆蓋的前提下，在提高農(nóng)業(yè)作物單產(chǎn)同時，實行退耕還牧和糧草輪作。發(fā)展畜牧業(yè)要以草食性家畜為主，根據(jù)精料條件，適當(dāng)發(fā)展養(yǎng)豬和養(yǎng)禽。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院55*4、西南山地區(qū)。位于我國南部邊境，南與緬甸、老撾、越南等國接壤，東側(cè)是東南區(qū)，西邊是青藏高原區(qū)，北面是黃土高原區(qū)。包括云南、貴州兩省的全部，四川

35、、甘肅、陜西、湖北、湖南和廣西的一部分，共有459縣（市）。境內(nèi)有秦嶺、大巴山、巫山、武陵山、雪峰山、苗嶺、烏蒙山、大婁山和橫斷山脈，形成高原山區(qū)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院56*深谷激流，高原面積破碎，山間盆地很多，地形復(fù)雜。土地面積約占110.2萬平方公里，占國地總面積的11.48%。耕地面積占土地面積的11.92%，可利用天然草地面積占26.21%，分布在盆地、坡地和山頂上，形成“立體農(nóng)業(yè)”。西南山地區(qū)氣候垂直變化明顯。畜牧業(yè)要根據(jù)氣候垂直變異和地形造成的小氣候，分別發(fā)展豬、禽和水牛，黃牛和山羊，馬和綿羊，以及牦牛。要重視農(nóng)、林、牧結(jié)合，尤其是林、牧結(jié)合，合理利用草山草坡。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院57*5

36、、東北區(qū)。位于我國邊境，東同朝鮮、北同俄羅斯兩國為鄰，南與黃淮海區(qū)，西與蒙新高原區(qū)連接。包括遼寧、吉林、黑龍江三省的全部，共有182縣（市）。境內(nèi)有張廣才嶺、長白山地和千山山地列于東側(cè)，大興安嶺、努魯兒虎山列于西側(cè)，中間為松遼平原。土地面積79.3萬平方公里，占國土總面積的8.26%，耕地面積占土地面積的21.02%，可利用天然草地面積占20.08%。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院58*這個地區(qū)土地肥沃，水草豐茂，歷史上是放牧畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)。經(jīng)過長期移民開墾，平原已大部變成農(nóng)田。今后還將繼續(xù)開墾，耕地面積將繼續(xù)擴大，放牧畜牧業(yè)將更進一步同農(nóng)業(yè)結(jié)合。東北區(qū)氣候?qū)贉貛О霛駶櫟貐^(qū)，天然草地質(zhì)量較好，建立人工草地

37、的條件也較好。養(yǎng)馬和奶牛發(fā)達。役馬受銷路限制，要側(cè)重發(fā)展奶牛，養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展要同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相適應(yīng)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院59*6、黃淮海區(qū)。位于我國中原地帶，黃海之濱，南接?xùn)|南區(qū)，西連黃土高原區(qū)，北靠蒙新高原區(qū)和東北區(qū)。包括北京、天津和山東省的全部，河北、河南兩省的大部，以及安徽、江蘇的一部，共289縣（市）。境內(nèi)有燕山、太行山、泰山和伏牛山等，大部是黃河沖擊平原。土地面積48.96萬平方公里，占國土面積的5.09%。耕地面積占土地面積的43.31%，可利用天然草地面積6.5%。有小尾寒羊。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院60*黃淮海區(qū)氣候?qū)儆谀媳边^渡地帶，我國的畜禽種幾乎都能適應(yīng)。飼料、飼草種類多，來源廣。畜產(chǎn)品商品

38、率高。今后將建成糧、棉基地，農(nóng)、牧結(jié)合發(fā)展畜牧業(yè)大有可為。要發(fā)揮農(nóng)、牧結(jié)合的優(yōu)勢，同時，充分利用牧草資源，耕地中旱地多，農(nóng)民中既有養(yǎng)豬積肥的習(xí)慣，更多是養(yǎng)羊和大家畜積肥，所以，發(fā)展草食性家畜要同養(yǎng)豬并重。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院61*7、東南區(qū)。位于我國東南部，瀕臨東海、南海和太平洋，隔海同菲律賓、馬來西亞兩國相望，北靠黃淮海區(qū)、西連西南山地區(qū)。包括上海市的浙江、福建、臺灣、廣東、江西五省的全部，廣西、湖南、湖北、江蘇、安徽的大部，以及河南的一部，共700縣（市）（臺灣未統(tǒng)計在內(nèi)）。大陸境內(nèi)有南嶺、武夷山、羅霄山、幕阜山、大別山等，丘陵起伏，河流湖泊極多，形成“七山一水二分田”的格局。土地面積130.

39、08萬平方公里，占國土面積的13.55%。耕地面積占土地面積的18.22%，可利用天然草地占10.54%。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院62*土地肥沃，糧食單產(chǎn)高，水產(chǎn)豐富，是畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)，水牛、豬和禽占全國首位。東南區(qū)氣候適宜，雨量充沛，是農(nóng)業(yè)最發(fā)達地區(qū)。人均耕地少，水田比重大。農(nóng)家肥料來源主靠養(yǎng)豬。畜牧業(yè)還要以養(yǎng)豬為主，但不能單純追求數(shù)量，要更多注意質(zhì)量，丘陵山區(qū)所占比例大，天然草地資源有潛力，要加強林牧結(jié)合，發(fā)展養(yǎng)牛。還要充分利用水面，發(fā)展水禽。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院63*三、因地制宜發(fā)展區(qū)域畜牧業(yè)經(jīng)濟所謂因地制宜，就是要求人們根據(jù)各地自然條件和經(jīng)濟條件的特點對自然條件的不同要求，把動植物配置在最適宜它

40、們生長發(fā)育的地區(qū)，充分合理地利用各地區(qū)的自然資源和經(jīng)濟資源，用較少的消耗取得最優(yōu)的經(jīng)濟效果。發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)這所以要因地制宜，是因為牲畜對自然條件和生態(tài)環(huán)境有較大的依賴性和選擇性。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院64*同時，我國不同地區(qū)自然資源又有很大差異性，只有堅持因地制宜，才能合理地布置畜牧業(yè)生產(chǎn)，充分發(fā)揮各地自然資源的優(yōu)勢，促進畜牧業(yè)生產(chǎn)的合理發(fā)展。由于歷史上的種種原因，我國形成了農(nóng)區(qū)、牧區(qū)、半農(nóng)半牧區(qū)和城市郊區(qū)四類不同畜牧業(yè)地區(qū)。畜牧業(yè)在這四類地區(qū)中所處的地位、作用和要求各不相同，各地區(qū)的生產(chǎn)條件和經(jīng)營方式等都有較大差別。我們必須從這四類地區(qū)的實際情況出發(fā)，因地制宜地發(fā)展各地區(qū)的畜牧業(yè)。黨和政府針對各地

41、區(qū)的不同情況，提出了發(fā)展畜牧業(yè)的不同方針、政策和要求。現(xiàn)分述如下：云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院65*（一）牧區(qū)畜牧業(yè)我國12個省、區(qū)的119個縣（旗）是牧業(yè)地區(qū)，其中面積較大的有：內(nèi)蒙古、新疆、青海、西藏、四川等5個省區(qū)。我國牧區(qū)的面積約占國土面積的37%，以上5個省區(qū)的天然草原面積約占我國草原面積的75%以上。我國的大部分牧區(qū)地處邊疆，多是少數(shù)民族聚居的地區(qū)。牧區(qū)經(jīng)營的牲畜，以綿山羊、牛（包括黃牛、牦牛）、馬和駱駝為主。牧區(qū)畜牧業(yè)在我國具有重要的地位和作用。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院66*它是我國牛、羊生產(chǎn)的重要基地。據(jù)1986年新疆、內(nèi)蒙古、西藏、青海、寧夏5個省、自治區(qū)統(tǒng)計，存欄牛、羊頭數(shù)分咖占全國的19.6

42、9%和51.4%，生產(chǎn)的牛羊肉分別占全國的29.9%和46.5%，即三分之一的牛肉和二分之一的羊肉產(chǎn)自這些牧區(qū)、省區(qū)。長期以來，對解決一部分大、中城市的牛、羊肉供應(yīng)起著舉足輕重的作用。牧區(qū)是毛紡、皮革等工業(yè)原料和出口畜產(chǎn)品基地。綿羊毛、山羊絨、綿羊皮等主要來自牧區(qū)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院67*據(jù)1987年新疆、內(nèi)蒙古、西藏、青海四省、區(qū)統(tǒng)計綿羊毛、山羊絨產(chǎn)量分別占全國的60.5%和63%。駝毛和牦牛毛則全部來自牧區(qū)。牧區(qū)為皮革工業(yè)提供的牛、羊皮數(shù)量很大，1986年9個牧業(yè)和半農(nóng)半牧省區(qū)、收購牛皮179萬張，占全國收購總量的30.5%，占全國為皮革工業(yè)提供牛皮總量的56%；提供綿、山羊皮2300萬張，

43、占全國為皮革工業(yè)提供綿、山羊皮總量的365。牧區(qū)每年為國家提供出口的畜產(chǎn)品達140多種，其中凍牛羊肉、活牛、活羊、羊絨、駝毛、裘皮大衣、山羊板皮和牛羊肉罐頭以及毛紡織品等，在出口換匯中占有極其重要的地位。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院68*牧區(qū)蘊藏著較大的開發(fā)潛力。人均占有草原面積4.25畝，遠(yuǎn)比人均占有耕地為多。奶、毛、皮，對于增中肉食供應(yīng)，增產(chǎn)工業(yè)原料，發(fā)展牧區(qū)經(jīng)濟，具有十分開發(fā)利用草原的潛力，發(fā)展草食家畜，以草換取肉、奶、毛、皮，對于增加肉食供應(yīng)，增產(chǎn)工業(yè)原料，發(fā)展牧區(qū)經(jīng)濟，上仍十分重要的作用。當(dāng)前我國草原畜牧業(yè)生產(chǎn)率很低，據(jù)1987年統(tǒng)計，每百畝可利用草原平均年產(chǎn)肉24.59公斤、毛3.02公斤，奶

44、26.93公斤。80年代以來的草原改良和建設(shè)的實踐證明，將部分天然草場加以改良和建設(shè)后，做到35畝人工草場養(yǎng)1只羊，或1525畝養(yǎng)1頭牛是可能的，其開發(fā)潛力是很大的。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院69*牧區(qū)是工業(yè)品的廣闊市場。發(fā)展牧區(qū)畜牧業(yè)是鞏固民族團結(jié)的基礎(chǔ)。牧區(qū)的特點是：自然條件復(fù)雜，畜牧資源豐富；生態(tài)環(huán)境脆弱，基本是靠天養(yǎng)畜，生產(chǎn)不穩(wěn)定；生產(chǎn)單一，經(jīng)濟基礎(chǔ)薄弱；地域遼闊，交通不便，文化落后。我們必須從這些特點出發(fā)，正確地發(fā)展牧區(qū)各項經(jīng)濟。1987年8月國務(wù)院批轉(zhuǎn)的全國牧區(qū)工作會義紀(jì)要指出：“牧區(qū)要實行以牧為主、草業(yè)先行、多種經(jīng)營、全面發(fā)展的方針”。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院70*同時還指出：“要把草原建設(shè)的納入

45、國土整治規(guī)劃和國家農(nóng)業(yè)基本建設(shè)規(guī)劃中去，逐步增加投入，有計劃地建設(shè)一批圍欄草場人人工改良草場。”在牧區(qū)貫徹執(zhí)行這一方針，是完全符合牧區(qū)的實際情況的，它有利于發(fā)揮這一地區(qū)自然資源的優(yōu)勢，充分發(fā)揮少數(shù)民首長人民經(jīng)營畜牧業(yè)的專長，繁榮民族經(jīng)濟，改善少數(shù)民族人民生活，增強民族團結(jié)，加速牧區(qū)生產(chǎn)和建設(shè)，有利于鞏固邊防。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院71*貫徹這一方針：必須堅持“以牧為主”的方向，其他農(nóng)林業(yè)和小型工業(yè)的發(fā)展都應(yīng)結(jié)合畜牧業(yè)的發(fā)展來安排，為畜牧業(yè)服務(wù)，決不能片面地強調(diào)各業(yè)的發(fā)展影響畜牧業(yè)的發(fā)展。草業(yè)是牧區(qū)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)，為了畜牧業(yè)的更好發(fā)展，必須“草業(yè)先行”。應(yīng)根據(jù)牧區(qū)單一經(jīng)營畜牧業(yè)的狀態(tài)，逐步克服靠天養(yǎng)畜的

46、局面。為了克服牧區(qū)單一經(jīng)營畜牧的脆弱性，必須相應(yīng)地發(fā)展農(nóng)、林業(yè)和各種畜產(chǎn)品加工業(yè)，實行“引種入牧”和適當(dāng)發(fā)展第二、三產(chǎn)業(yè)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院72*牧區(qū)發(fā)展農(nóng)業(yè)，主要是種植飼料、飼草，有計劃地建立和發(fā)展牧區(qū)的飼草、飼料基地，要選擇水溫條件好，土層厚，較肥沃，背風(fēng)，坡度小，有利于實行機械耕作，種植后不致于造成水土流失、沙化的地方建立飼料基地。并在飼料基地大力營造防護林和進行水利建設(shè)，以保證飼料生產(chǎn)穩(wěn)定高產(chǎn)。為了保護草原生態(tài)系統(tǒng)，提高草原生產(chǎn)力，要堅持執(zhí)行“禁止開荒，保護牧場”的政策，要采用法律和經(jīng)濟手段保護草原，牧區(qū)飼草飼料基地，必須堅持種植飼草、飼料的方向。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院73*鑒于目前牧區(qū)主要是

47、過冬過春的飼草沒有保證，而飼草又不宜外地遠(yuǎn)距離運來。飼料基地首先要種植飼草。牧區(qū)造林應(yīng)堅持為畜牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的方向，在保護、管理好現(xiàn)有林木的基礎(chǔ)上，積極進行封山、封沙育林，結(jié)合草原建設(shè)，實行草、灌、喬相結(jié)合，保護草原，治量沙漠。牧區(qū)造林應(yīng)國有、集體、個人一齊上，積極支持牧民在房前屋后和地方種樹，堅持執(zhí)行誰造歸誰的政策。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院74*在牧區(qū)要根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源、技術(shù)條件和社會需要，因地制宜地發(fā)展為畜牧業(yè)生產(chǎn)服務(wù)和以畜產(chǎn)品加工為主的小型工業(yè)，不斷創(chuàng)造條件，擴大經(jīng)營范圍，逐步發(fā)展成為牧工商聯(lián)合企業(yè)。牧民也可以進行以家庭經(jīng)營的各種畜產(chǎn)品加工、運銷及其他活動，并逐步開展專門經(jīng)營的專業(yè)戶。在牧區(qū)，這些圍繞

48、畜牧業(yè)服務(wù)的多種經(jīng)濟發(fā)展以后，畜牧業(yè)生產(chǎn)就會有一個更可靠的物質(zhì)基礎(chǔ)，抗御自然災(zāi)害的能力就會大大加強，畜牧業(yè)生產(chǎn)的脆弱性就會有所克服，目前單一的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)變得較為合理，牧區(qū)落后的面貌就會有所改觀。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院75*（二）農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)我國農(nóng)區(qū)，通常指東南和中部以農(nóng)作物栽培為主的地區(qū)。包括河北、山西、江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、海南、臺灣、貴州、云南、陜西、北京、吉林、黑龍江、四川、甘肅、寧夏6個省、自治區(qū)的一部分。農(nóng)區(qū)21個省、直轄市土地面積共計291萬平方公里，占全國總面積的31.17%；6個農(nóng)牧交錯區(qū)有耕地13. 08億畝，草地18.09億畝（臺灣省未統(tǒng)計

49、在內(nèi)），平均每人占有耕地和草地面積：農(nóng)區(qū)分別為1.12畝和1.41畝，農(nóng)牧交錯區(qū)分別為1.79畝和3.58畝。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院76*農(nóng)區(qū)發(fā)展畜牧業(yè)具有自然、經(jīng)濟、市場和技術(shù)方面的優(yōu)勢，諸如：氣候和自然環(huán)境適應(yīng)于多種家畜、家禽生長，畜、禽品種資源豐富；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較發(fā)達，有豐富的農(nóng)副產(chǎn)品作為飼料；草山、草坡、林間草地可以放牧，灘涂可以割草養(yǎng)畜；湖泊、塘、壩等可以養(yǎng)水禽或種植水生飼料；沿海地帶有大量的水產(chǎn)品下腳料可供制作漁粉等飼料；文化教育事業(yè)比較發(fā)達；科學(xué)技術(shù)水平比較高，飼養(yǎng)管理比較精細(xì)；食品工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展，有利于畜禽產(chǎn)品的開發(fā)利用。因此，廣大農(nóng)區(qū)歷年來是我畜、禽產(chǎn)品的重要產(chǎn)區(qū)

50、，每年都向社會提供大量的畜、禽產(chǎn)品。農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)與牧區(qū)相比，具有一些明顯的特點，即農(nóng)、牧結(jié)合，相互依存，相互促進；畜、禽種類多樣， 養(yǎng)豬為主，飼養(yǎng)方式以舍飼為主；經(jīng)營分散規(guī)模比較小。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院77*農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)在我國具有重要的經(jīng)濟地位：城市、工礦區(qū)肉、奶、禽、蛋的供應(yīng)大部分產(chǎn)自農(nóng)區(qū)，1987年農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧交錯區(qū)肉類產(chǎn)量分別占全國肉類總間量的71.8%和24.3%；奶類產(chǎn)量分別占43.0%和32.3%；禽蛋產(chǎn)量分別占77.4%和19.7%。畜產(chǎn)品加工業(yè)原料和出口貨源主要來自農(nóng)區(qū)，1987年全國商業(yè)、供銷部門收購肉豬1. 8億頭，菜牛665萬頭，菜羊3264.9萬只，鮮蛋232.4萬噸，牛皮665

51、萬張，山羊皮2648.9萬只，豬皮8250萬張，這些產(chǎn)品主要來自農(nóng)區(qū)，為食品和輕紡工業(yè)提供了豐富的原料。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院78*農(nóng)區(qū)還是我國畜產(chǎn)品的主要出口基地，河南、湖南、湖北、江西等11個省每年供就香港、澳門活豬約250萬頭，占港、澳市場所需活豬的90%左右。江蘇省年出口分割肉、白條肉3萬噸左右，約占全國出口的1/4。我國豬鬃、兔肉、羽絨、豬腸及出口量均占世界首位，這些產(chǎn)品主要來自農(nóng)區(qū)。飼養(yǎng)畜、禽是農(nóng)區(qū)農(nóng)民致富的重要門路，據(jù)農(nóng)民家庭抽樣調(diào)查，在農(nóng)民家庭經(jīng)營的純收入中，歷年的牧業(yè)收入都居第二位，僅次于農(nóng)業(yè)收入，如1992年人均牧業(yè)收入為101.9元，占當(dāng)年家庭經(jīng)營人均收643.71元的15.8

52、3%。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院79*發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)對農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收具有重要的促進作用，這已為各地的增產(chǎn)經(jīng)驗得到證明，不必贅述。在農(nóng)區(qū)發(fā)展養(yǎng)豬具有十分重要的意義，養(yǎng)豬是關(guān)系到肥料、肉食和出口換取外匯的大問題，也是僅次于糧棉的第三項骨干商品，涉及千家成戶，牽動城鄉(xiāng)供應(yīng)大局。豬繁殖快，飼養(yǎng)周期短，能夠利用多種多樣的農(nóng)副產(chǎn)品作飼料。在我國目前城鄉(xiāng)人民的肉食中，1992年豬肉占76.8%。養(yǎng)豬也是當(dāng)前廣大農(nóng)民的一項重要收入。因此，在農(nóng)區(qū)必須十分重視養(yǎng)豬這項畜牧業(yè)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院80*我國當(dāng)前的養(yǎng)豬業(yè)，農(nóng)牧民家庭養(yǎng)豬點90%以上，今后相當(dāng)長時期內(nèi)解決人民吃肉問題，必須主要靠農(nóng)民家庭養(yǎng)豬，因此必須大力提倡。對養(yǎng)專

53、業(yè)戶，在經(jīng)濟上應(yīng)予以扶持。在發(fā)展個人養(yǎng)豬的同時，也必須重視發(fā)展國有和集體養(yǎng)豬業(yè)也可以辦良種繁育場，但多數(shù)應(yīng)以商品豬場為主，為個人、專業(yè)戶和集體養(yǎng)豬提供良種的雜交商品豬種；有條件的集體養(yǎng)豬業(yè)也可以辦良種繁育場，但多數(shù)應(yīng)以商品豬場為主。不論什么經(jīng)濟形式的養(yǎng)豬業(yè)，都應(yīng)實行科學(xué)和飼養(yǎng)管理，盡可能在采用配合飼料加速育肥，縮短飼養(yǎng)周期，提高出欄率，提高勞動生產(chǎn)率，逐步地建立成商品基地。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院81*農(nóng)區(qū)在發(fā)展養(yǎng)豬的同時，還必須大力發(fā)展耕畜，以及牛、羊、兔、雞、鴨、鵝等畜禽。只有全面發(fā)展畜牧業(yè)，才能充分利用我國農(nóng)村的自然資源和經(jīng)濟資源，滿足國家和人民對各種畜產(chǎn)品的需要。目前耕畜還是我國農(nóng)村多數(shù)地區(qū)的

54、主要動力，而且當(dāng)前仍有一些地區(qū)耕畜不足。根據(jù)世界各國地經(jīng)驗，在實現(xiàn)機械化過程中，以及基本實現(xiàn)機械化之后，耕畜仍然是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可缺少的輔助動力，所以我們不能輕視耕畜的發(fā)展。要注意養(yǎng)好母畜、種畜和幼畜；并要對繁殖飼養(yǎng)好的單位和個人進行獎勵。隨著機械動力的發(fā)展，各地在有計劃地把當(dāng)前的耕牛逐步改變?yōu)橐廴饧嬗?、役乳兼用或役肉乳三用品種，并逐步過渡到肉用或乳用型。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院82*我國的乳用牛、肉用牛、養(yǎng)羊業(yè)，必須有一個大的發(fā)展，我們應(yīng)該在農(nóng)區(qū)因地制宜地大力發(fā)展養(yǎng)牛、養(yǎng)羊。牛、羊比豬、雞所需要的精飼料少，對青粗飼料的利用率高，能消化豬、雞不能消化的粗纖維。農(nóng)區(qū)有大量的農(nóng)作物秸稈和藤蔓等副產(chǎn)品，擁有大

55、量的青粗飼料，如果能進一步解決農(nóng)村的燃料能源總是和秸稈肥田問題，發(fā)展牛、羊等家畜有很大潛力。我國山東、河南等一些省區(qū)利用秸稈養(yǎng)牛已取得較好成效，應(yīng)大力推廣。積極發(fā)展養(yǎng)兔、養(yǎng)雞、養(yǎng)鴨、養(yǎng)鵝等也是農(nóng)區(qū)全面發(fā)展畜牧業(yè)的重要內(nèi)容。它們的共同特點是飼養(yǎng)期短，繁殖快，飼料消耗少，占用勞動少，經(jīng)濟價值高，收益大。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院83*以養(yǎng)兔為例，30只兔的產(chǎn)肉量相當(dāng)于一口肥豬，一只母兔精心飼養(yǎng)一年就可能性繁殖30只仔兔。一戶一年養(yǎng)十只兔即可收入幾百元。兔糞還是優(yōu)質(zhì)肥料。養(yǎng)兔用料少，經(jīng)濟效果好，在銷路可靠的情況下，應(yīng)鼓勵個人多養(yǎng)兔。為了加快我國農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，必須加強領(lǐng)導(dǎo)，提高人們對農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的認(rèn)識。逐步解

56、決我國長期歷史上形成的重農(nóng)輕牧的思想。同時，還需要技術(shù)、資金、加工等各方面的配合，采用各種有效的措施，促進畜牧業(yè)的發(fā)展。講如畜牧業(yè)產(chǎn)品的收購制度、價格、物資供應(yīng)、畜產(chǎn)品加工等方面的問題，都需要逐步加以解決。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院84*（三）半農(nóng)半牧區(qū)畜牧業(yè)這類地區(qū)大部分介于農(nóng)區(qū)和牧區(qū)之間，自然形成一個半農(nóng)半牧的中間地帶，包括147個縣（旗）。它從大興安嶺斜向蒙古高原的南側(cè)，接連黃土高原，再斜向康藏高原的東側(cè)，全長1萬余里。這一地區(qū)兼有家區(qū)和牧區(qū)的某些特點，既具有發(fā)展畜牧業(yè)的條件，又有發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的條件；既有一定的天然草場，又有相當(dāng)數(shù)量的耕地；既放牧著較多的牛、羊等牲畜，又飼養(yǎng)瞬息萬變一定數(shù)量的豬禽；

57、在收上種植業(yè)和畜牧業(yè)都占相當(dāng)比重；是漢族與少數(shù)民族雜居的地區(qū)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院85*各地自然資源、經(jīng)濟條件、歷史習(xí)慣不同和當(dāng)前存在一些具體問題，這類地區(qū)的生產(chǎn)方針不統(tǒng)一，有的省、區(qū)提出“以牧為主，農(nóng)林牧相結(jié)合”，有的省、區(qū)提出“農(nóng)牧并舉”。不論實行哪種方針，總結(jié)過去的經(jīng)驗，這類地區(qū)特別要注意正確處理農(nóng)業(yè)與牧業(yè)，耕地與草場，漢族與少數(shù)民族之間的關(guān)系。做到農(nóng)牧相互促進，密切配合，共同發(fā)展。這類地區(qū)一般人均耕地較多，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大多采取廣種薄收的粗放經(jīng)營方式，結(jié)果多占了草場，以農(nóng)擠牧，因此在這類地區(qū)應(yīng)特別注意保護牧場。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院86*農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要應(yīng)提高單位面積產(chǎn)量，不應(yīng)再任意擴大耕地面積，濫墾草場，并應(yīng)劃分一部分耕地，專門種植飼草、飼料，或?qū)嵭屑Z草輪作制，大力發(fā)展畜牧業(yè)，做到以農(nóng)養(yǎng)牧，以牧促農(nóng)。這類地區(qū)究竟應(yīng)該以發(fā)展何種牲畜為主，也應(yīng)該因地制宜。根據(jù)這類地區(qū)自然經(jīng)濟條件，一般都有一定面積的天然草場，現(xiàn)有牲畜是牛、羊的數(shù)量比較多，總的看來以發(fā)展草食牲畜較為適宜。當(dāng)然局部地區(qū)也應(yīng)該發(fā)展豬、禽業(yè)。云南農(nóng)大經(jīng)貿(mào)學(xué)院87*（四）城市郊區(qū)畜牧業(yè)城市郊區(qū)畜牧業(yè)，是伴隨城市經(jīng)濟的發(fā)展，從農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)分化出來，而集約化程度