高中生物蛋白質(zhì)

1、高中生物蛋白質(zhì)課件第1頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四 教材分析內(nèi)容 學情分析 教學目標及重難點 教學過程 板書設計第2頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四1.教材分析人教版高中生物（必修1）分子與細胞第2章 組成細胞的分子第2節(jié) 生命活動的主要承擔者蛋白質(zhì) 必修1整體教學目的是讓學生從分子水平認識生命物質(zhì)基礎和結構基礎，其中作為生命活動的主要承擔者的蛋白質(zhì)是個重點內(nèi)容，在教材中起到承上啟下的作用。 第3頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四1.教材分析本章內(nèi)容本節(jié)內(nèi)容結構功能決定相適應隨后內(nèi)容組成細胞的有機化合物糖類與脂質(zhì)核酸蛋白

2、質(zhì)元素氨基酸多肽蛋白質(zhì)結構物質(zhì)功能物質(zhì) 基因表達 載體蛋白 酶第4頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四2.學情分析劣勢： 有機化學知識比較欠缺 微觀內(nèi)容對學生思維和空間想象力要求相對較高現(xiàn)象： 對氨基酸結構通式和氨基酸縮合的理解存在障礙第5頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四知識目標能力目標情感目標說明氨基酸的結構特點及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；概述蛋白質(zhì)的結構和功能。通過本節(jié)的推導探討，培養(yǎng)學生分析歸納、解決問題的能力。 3.教學目標及重難點認同蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者。（重點、難點）（重點）第6頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期

3、四教學過程情境導入2004全國有名的事件大頭娃娃 案件中多名嬰兒食用劣質(zhì)牛奶（蛋白質(zhì)含量極低），出現(xiàn)四肢短小，身體瘦弱，頭部浮腫甚至死亡等癥狀。第7頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究問題：這4種氨基酸結構上大體有什么共同點？1.氨基酸的結構和種類第8頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究C 盯著上半部分中間靠左的第一個C原子，觀察其上下左右，4種氨基酸有什么共同的地方？ CCC1.氨基酸的結構和種類第9頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究嘗試寫出氨基酸分子的結構通

4、式。NH2 COOHRCH1.判斷氨基酸的依據(jù)2.不同氨基酸分子的區(qū)別難點一：氨基酸的結構特點第10頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究強化訓練，教學反饋：第11頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究氨基酸 肽鏈 具有空間結構的蛋白質(zhì) 1.蛋白質(zhì)的形成第12頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究CR1HNH2OHCOH2OCR2COOHHHNH肽鍵脫水縮合=難點二：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程第13頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察

5、探究2個氨基酸形成1條肽鏈時，脫去 個水，形成 個肽鍵。3個氨基酸形成1條肽鏈時，脫去 個水，形成 個肽鍵。n個氨基酸形成1條肽鏈時，脫去 個水，形成 個肽鍵。n個氨基酸形成2條肽鏈時，脫去 個水，形成 個肽鍵。 n個氨基酸形成m條肽鏈時，脫去 個水，形成 個肽鍵肽鍵數(shù)（水分子數(shù)）=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)第14頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究 某種蛋白質(zhì)由兩條多肽鏈構成，共有肽鍵500個，縮合成兩條肽鏈的氨基酸分子數(shù)和生成的水分子數(shù)分別為 A.498、498 B.500、500 C.502、500 D.501、500 組成人體的20種氨基酸的平均分子量是

6、128，血紅蛋白由4條多肽鏈組成，共含有574個氨基酸，則血紅蛋白的分子質(zhì)量約為 A.73474； B.12800； C.63212； D.63146強化訓練，教學反饋：第15頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究對比分析氨基酸種類不同，形成的肽鏈不同氨基酸數(shù)目不同，形成的肽鏈不同氨基酸排列順序不同，形成的肽鏈不同肽鏈空間結構不同，蛋白質(zhì)種類不同3.蛋白質(zhì)的多樣性第16頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究對比分析蛋白質(zhì)結構的多樣性蛋白質(zhì)功能的多樣性構成細胞和生物體催化作用調(diào)節(jié)作用運輸作用免疫作用結構蛋白酶胰島素血紅蛋白抗體第17頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究對比分析歸納總結第18頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四教學過程情境導入觀察探究對比分析歸納總結強化練習強化訓練： 氨基酸的結構特點、脫水縮合的計算題，蛋白質(zhì)結構多樣性原因和功能多樣性的例子。結合板書：鞏顧知識點第19頁，共20頁，2022年，5月20日，11點0分，星期四情境導入觀察探究1.氨基酸2.多肽3.蛋白質(zhì)通式：特點：至少有一個-NH2和-COOH連同一個C上氨基酸種類、數(shù)目、排列順序不同多肽空間結構不同結構多樣性