倉(cāng)儲(chǔ)管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理

1、第 1 版?zhèn)}儲(chǔ)管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理08引例第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理月山啤酒集團(tuán)的倉(cāng)儲(chǔ)管理8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.1倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成倉(cāng)儲(chǔ)成本主要包括倉(cāng)儲(chǔ)持有成本、訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本、缺貨成本和在途庫(kù)存持有成本等。 8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.1倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成1.倉(cāng)儲(chǔ)持有成本 （1）資金占用成本資金占用成本也稱利息費(fèi)用或機(jī)會(huì)成本，是倉(cāng)儲(chǔ)成本的隱含費(fèi)用。 （2）倉(cāng)儲(chǔ)維護(hù)成本倉(cāng)儲(chǔ)維護(hù)成本主要包括與倉(cāng)庫(kù)有關(guān)的租賃、取暖、照明、設(shè)備折舊、保險(xiǎn)費(fèi)用和稅金費(fèi)用等。 8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.1倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成1.倉(cāng)儲(chǔ)持有成本 （3）倉(cāng)

2、儲(chǔ)運(yùn)作成本倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作成本主要與貨物的出入庫(kù)作業(yè)有關(guān)，具體包括：裝卸搬運(yùn)作業(yè)成本 。裝卸搬運(yùn)作業(yè)之外的成本 。應(yīng)由倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)承擔(dān)的營(yíng)運(yùn)間接費(fèi)用。（4）倉(cāng)儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)成本倉(cāng)儲(chǔ)風(fēng)險(xiǎn)成本是由企業(yè)無(wú)法控制的原因造成的庫(kù)存貨物貶值、損壞、丟失、變質(zhì)等損失。8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.1倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成2.訂貨或生產(chǎn)準(zhǔn)備成本 （1）訂貨成本訂貨成本是指企業(yè)為了實(shí)現(xiàn)一次訂貨而進(jìn)行的各種活動(dòng)的費(fèi)用，包括處理訂貨的差旅費(fèi)、辦公費(fèi)等支出。訂貨成本分為固定成本和變動(dòng)成本兩部分。（2）生產(chǎn)準(zhǔn)備成本生產(chǎn)準(zhǔn)備成本是指當(dāng)庫(kù)存的某些貨物不由外部供應(yīng)而由企業(yè)自己生產(chǎn)時(shí)，企業(yè)為生產(chǎn)這批貨物而進(jìn)行準(zhǔn)備的成本。8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本

3、管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.1倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成3.缺貨成本缺貨成本是指由庫(kù)存供應(yīng)中斷造成的損失，包括原材料供應(yīng)中斷造成的停工損失、產(chǎn)成品庫(kù)存缺貨造成的延遲發(fā)貨損失和喪失銷售機(jī)會(huì)的損失。如果生產(chǎn)企業(yè)以緊急采購(gòu)代用材料來(lái)解決庫(kù)存材料的中斷之急，那么缺貨成本表現(xiàn)為緊急額外購(gòu)入成本，即緊急采購(gòu)成本大于正常采購(gòu)成本的部分。8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.1倉(cāng)儲(chǔ)成本的構(gòu)成4.在途庫(kù)存持有成本在途庫(kù)存是指企業(yè)以貨到付款方式銷售貨物，尚在運(yùn)輸途中未到達(dá)客戶指定場(chǎng)所的貨物。在這種情況下，由于貨物的所有權(quán)并未轉(zhuǎn)移，從理財(cái)?shù)慕嵌葋?lái)看，仍屬于企業(yè)的庫(kù)存，運(yùn)貨方式及所需的時(shí)間是儲(chǔ)存成本的一部分。

4、8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.2倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算 1.取得成本取得成本是指為取得存貨而支出的成本。取得成本可以分為訂貨成本和購(gòu)置成本。前者是指取得訂單的成本，與訂貨次數(shù)無(wú)關(guān)；后者是存貨本身的價(jià)值。取得成本的計(jì)算公式為： （8-1）式中：TCa表示取得成本；表示固定訂貨成本；S表示每次訂貨的變動(dòng)成本（每次訂貨成本）；D表示年需求量；Q表示每次訂貨批量；U表示單價(jià)。 8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.2倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算 1.取得成本取得成本是指為取得存貨而支出的成本。取得成本可以分為訂貨成本和購(gòu)置成本。前者是指取得訂單的成本，與訂貨次數(shù)無(wú)關(guān)；后者是存貨本身的價(jià)值。取

5、得成本的計(jì)算公式為： （8-1）式中：TCa表示取得成本；表示固定訂貨成本；S表示每次訂貨的變動(dòng)成本（每次訂貨成本）；D表示年需求量；Q表示每次訂貨批量；U表示單價(jià)。 8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.2倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算 2.儲(chǔ)存成本儲(chǔ)存成本是指企業(yè)為儲(chǔ)存存貨而發(fā)生的成本，如倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、占用資金的利息等。儲(chǔ)存成本可以分為變動(dòng)成本和固定成本。前者與存貨數(shù)量有關(guān)；后者與存貨數(shù)量無(wú)關(guān)。儲(chǔ)存成本的計(jì)算公式為：（8-2）式中：表示儲(chǔ)存成本；表示固定儲(chǔ)存成本；表示單位變動(dòng)儲(chǔ)存成本。 8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.2倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算 3.缺貨成本缺貨成本是指由存貨

6、不能滿足生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的需要造成的損失，如失銷損失、信譽(yù)損失、緊急采購(gòu)額外支出等。缺貨成本用表示。4.總成本總成本為取得成本、儲(chǔ)存成本和缺貨成本之和，用TC表示。它與每次訂貨批量（Q）的關(guān)系式為：TC= TCa+TCc+TCs （8-3）= （8-4） 8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.1.2倉(cāng)儲(chǔ)成本的計(jì)算 小思考8-1快遞業(yè)的運(yùn)輸成本占總成本的比重大約是多少？快遞業(yè)最大的3項(xiàng)成本分別是什么？【答】快遞業(yè)的運(yùn)輸成本占總成本的比重為50%左右。快遞業(yè)最大的3項(xiàng)成本分別是運(yùn)費(fèi)、場(chǎng)地費(fèi)和人工成本。8.1倉(cāng)儲(chǔ)成本管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理 8.1.3倉(cāng)儲(chǔ)成本控制1.倉(cāng)儲(chǔ)成本控制的原則（1）

7、政策性原則 （2）經(jīng)濟(jì)性原則（3）分級(jí)歸口管理原則 （4）責(zé)權(quán)利相結(jié)合原則 8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.1降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略1.優(yōu)化整合供應(yīng)鏈，實(shí)施合理的庫(kù)存管理模式（1）實(shí)施供應(yīng)商管理庫(kù)存供應(yīng)商管理庫(kù)存（vendor management inventory，VMI）是一種在供應(yīng)鏈環(huán)境下的庫(kù)存運(yùn)作模式，是指供應(yīng)商等上游企業(yè)基于其下游客戶的生產(chǎn)、銷售與庫(kù)存信息，對(duì)下游客戶庫(kù)存進(jìn)行的管理與控制。通常上游企業(yè)判斷客戶庫(kù)存是否需要補(bǔ)充；當(dāng)需要補(bǔ)充時(shí)，自動(dòng)向本企業(yè)物流中心下達(dá)發(fā)貨指令，補(bǔ)充客戶庫(kù)存。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.1降低倉(cāng)

8、儲(chǔ)成本的策略1.優(yōu)化整合供應(yīng)鏈，實(shí)施合理的庫(kù)存管理模式（2）實(shí)施客戶管理庫(kù)存客戶管理庫(kù)存（customer management inventory，CMI）是一種與供應(yīng)商管理庫(kù)存相對(duì)的庫(kù)存控制方式。零售商在配送系統(tǒng)中由于最接近消費(fèi)者，更能準(zhǔn)確地預(yù)測(cè)消費(fèi)者需求的變化。對(duì)消費(fèi)者需求發(fā)生變化的產(chǎn)品，應(yīng)采取客戶管理庫(kù)存模式進(jìn)行庫(kù)存控制。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.1降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略1.優(yōu)化整合供應(yīng)鏈，實(shí)施合理的庫(kù)存管理模式（3）實(shí)施聯(lián)合管理庫(kù)存聯(lián)合管理庫(kù)存（jointment management inventory，JMI）是介于供應(yīng)商管理庫(kù)存和客戶管理庫(kù)存之間

9、的一種庫(kù)存管理方式。它結(jié)合了對(duì)產(chǎn)品制造更為熟悉的生產(chǎn)者、供應(yīng)商以及掌握消費(fèi)市場(chǎng)信息，能對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣作出更快、更準(zhǔn)反應(yīng)的零售商的優(yōu)點(diǎn)，因此能更準(zhǔn)確地對(duì)供應(yīng)和銷售作出判斷。在配送系統(tǒng)的上游，通過(guò)銷售點(diǎn)提供的信息和零售商提供的庫(kù)存狀況，供應(yīng)商能夠更加靈敏地掌握市場(chǎng)變化，銷售點(diǎn)匯總的信息使整個(gè)系統(tǒng)都能靈活應(yīng)對(duì)市場(chǎng)趨勢(shì)；在系統(tǒng)另一端，銷售點(diǎn)借助整個(gè)系統(tǒng)的可視性可以更加準(zhǔn)確地控制資金的投入和庫(kù)存水平。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.1降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略1.優(yōu)化整合供應(yīng)鏈，實(shí)施合理的庫(kù)存管理模式（4）協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨協(xié)同預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨（collaborative fore

10、casting and replenishment，CFAR）是指利用互聯(lián)網(wǎng)，通過(guò)零售商與生產(chǎn)者的合作，共同作出商品預(yù)測(cè)，并在此基礎(chǔ)上實(shí)行連續(xù)補(bǔ)貨。協(xié)同計(jì)劃、預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨（collaborative planning，forecasting and replenishment，CPFR）也稱協(xié)同式供應(yīng)鏈庫(kù)存管理，是指在協(xié)同預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步推動(dòng)共同計(jì)劃的制訂，即不僅與企業(yè)合作實(shí)行協(xié)同預(yù)測(cè)與補(bǔ)貨，同時(shí)將原來(lái)由各企業(yè)內(nèi)部進(jìn)行的計(jì)劃工作（如生產(chǎn)計(jì)劃、庫(kù)存計(jì)劃、配送計(jì)劃、銷售計(jì)劃等）改由供應(yīng)鏈中的各企業(yè)共同參與。它既降低銷售商的存貨量，又增加供應(yīng)商的銷售額。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)

11、儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.1降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略2.運(yùn)用科學(xué)管理理念和優(yōu)化方法，提高管理水平，降低成本沒有思路就沒有出路，應(yīng)借鑒精益生產(chǎn)的先進(jìn)理念，持續(xù)改進(jìn)；沒有最好的，只有更好的；消除一切浪費(fèi)現(xiàn)象，開展工業(yè)工程，不斷提高效率、降低成本；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)+、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等先進(jìn)技術(shù)，實(shí)施精準(zhǔn)服務(wù)、體驗(yàn)服務(wù)，提高服務(wù)質(zhì)量；運(yùn)用優(yōu)化方法，優(yōu)化布局設(shè)計(jì)、作業(yè)順序，提高倉(cāng)容率，充分利用各種資源，提高物流管理水平；實(shí)施準(zhǔn)時(shí)生產(chǎn)、準(zhǔn)時(shí)物流，降低庫(kù)存。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.2儲(chǔ)存合理化的主要措施1.實(shí)施ABC分類法，控制關(guān)鍵貨物的庫(kù)存水平 2.加速貨物在庫(kù)周轉(zhuǎn)速度，提

12、高單位產(chǎn)出 3.采用有效的先進(jìn)先出方式 （1）貫通式貨架系統(tǒng)這是指利用貨架的每層，形成貫通的通道，從一端存入貨物，從另一端取出貨物。貫通式貨架系統(tǒng)能非常有效地保證先進(jìn)先出。（2）“雙倉(cāng)法”儲(chǔ)存這是指給每種貨物都準(zhǔn)備兩個(gè)倉(cāng)位或貨位，輪換進(jìn)行存取，先放入倉(cāng)位的貨物被取完后，才能取另外一個(gè)倉(cāng)位的貨物。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.2儲(chǔ)存合理化的主要措施4.提高儲(chǔ)存密度及倉(cāng)容利用率提高儲(chǔ)存密度及倉(cāng)容利用率的主要目的是在單位面積或體積下多儲(chǔ)存貨物，減少儲(chǔ)存設(shè)施的投資，提高單位儲(chǔ)存面積的利用率，降低成本，減少倉(cāng)儲(chǔ)面積的占用。其具體可采取以下措施：運(yùn)用優(yōu)化裝箱或碼垛方法，在滿

13、足貨垛穩(wěn)定、承載力、保存要求（如通風(fēng)散熱、防潮）等條件下，使單位容器（托盤、貨箱、貨位等）裝載貨物的數(shù)量最多。充分利用庫(kù)房或貨架的高度空間，在滿足貨垛穩(wěn)定、承載力等條件下，采取高垛的方法，增加儲(chǔ)存的高度。運(yùn)用相關(guān)設(shè)備與技術(shù)，采用窄巷道式通道，縮小庫(kù)內(nèi)通道寬度，以增加儲(chǔ)存的有效面積。采用各種貫通式貨架和采用不依靠通道的橋式堆垛機(jī)裝卸技術(shù)等，減少庫(kù)內(nèi)通道數(shù)量，以增加儲(chǔ)存的有效面積。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.2儲(chǔ)存合理化的主要措施5.開展5S整理活動(dòng)將庫(kù)房里的任何物品區(qū)分為有必要的物品和沒必要的物品，有必要的物品留下來(lái)，其他的物品都清理掉，騰出更多儲(chǔ)存空間。6.采

14、用有效的儲(chǔ)存定位系統(tǒng)儲(chǔ)存定位的含義是被儲(chǔ)物位置的確定。有效的定位系統(tǒng)能大大節(jié)約尋找、存放、取出的時(shí)間，防止差錯(cuò)，便于清點(diǎn)及實(shí)行訂貨點(diǎn)庫(kù)存控制方式。儲(chǔ)存定位系統(tǒng)可采取計(jì)算機(jī)軟件與無(wú)線定位技術(shù)先后結(jié)合的方式，快速自動(dòng)定位；也可采取一般人工定位，如前面章節(jié)提到的四號(hào)定位法等。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.2儲(chǔ)存合理化的主要措施7.采用有效的監(jiān)測(cè)清點(diǎn)方式 （1）光電識(shí)別系統(tǒng)可用無(wú)線射頻技術(shù)或條形碼識(shí)別技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)清點(diǎn)。例如，在貨位上設(shè)置光電識(shí)別裝置，該裝置對(duì)被存物的條形碼進(jìn)行掃描，并將準(zhǔn)確數(shù)目自動(dòng)顯示出來(lái)。（2）計(jì)算機(jī)監(jiān)控系統(tǒng)用計(jì)算機(jī)指示物品存取，可以防止人工存取易出現(xiàn)

15、的差錯(cuò)。如果在儲(chǔ)存物上采用條形碼識(shí)別技術(shù)，使識(shí)別計(jì)數(shù)和計(jì)算機(jī)連接，每存取一件物品時(shí)，識(shí)別裝置自動(dòng)識(shí)別條形碼并將其輸入計(jì)算機(jī)，計(jì)算機(jī)會(huì)自動(dòng)作出存取記錄。這樣只需向計(jì)算機(jī)查詢，就可了解所存物品的準(zhǔn)確情況，而無(wú)須再建立一套對(duì)實(shí)有數(shù)的監(jiān)測(cè)系統(tǒng)。（3）運(yùn)用攝像頭查看、盤點(diǎn)貨物一是在倉(cāng)庫(kù)貨架上安裝可360度移動(dòng)的攝像頭查看、盤點(diǎn)貨物；二是運(yùn)用無(wú)人機(jī)或機(jī)器人查看、盤點(diǎn)貨物。（4）“五五化”堆碼該部分內(nèi)容請(qǐng)參見本書4.5.2部分內(nèi)容。8.2降低倉(cāng)儲(chǔ)成本的策略與措施第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.2.2儲(chǔ)存合理化的主要措施8.采用科學(xué)儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)采用科學(xué)儲(chǔ)存保養(yǎng)技術(shù)是儲(chǔ)存合理化的重要方面。具體方法詳見第5章“物品養(yǎng)

16、護(hù)”有關(guān)內(nèi)容。9.采用集裝箱、托盤等儲(chǔ)運(yùn)一體化方式，提高運(yùn)作效率8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理1.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理概述倉(cāng)儲(chǔ)是一種服務(wù)，其特點(diǎn)是整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程就是產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程和消費(fèi)過(guò)程的統(tǒng)一。從倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)供給方的角度看，倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量是倉(cāng)儲(chǔ)所提供的經(jīng)營(yíng)、作業(yè)和保管等一系列服務(wù)良好狀態(tài)的反映。從客戶需求方的角度來(lái)看，倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量是客戶對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)在功能性、經(jīng)濟(jì)性、安全性、時(shí)間性和舒適性等方面提出的要求。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理1.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理概述倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，充分利用倉(cāng)庫(kù)、貨場(chǎng)等資源，盡可能地開發(fā)利用空間，減

17、少空置，使倉(cāng)庫(kù)能容納最多的貨物。第二，貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)通暢迅速，盡量減少運(yùn)輸工具的停庫(kù)時(shí)間。第三，提高貨物流通速度，縮短滯庫(kù)時(shí)間，加快周轉(zhuǎn)速度。第四，科學(xué)合理地保管貨物，做到堆垛穩(wěn)固，擺放整齊，安全保質(zhì)，查找便利。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理1.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理概述第五，貨物自然損耗控制在最低水平，意外事故和不可抗力所造成的損失降低到最低程度；如果貨物有損耗，能及時(shí)得到維護(hù)。第六，合理配置資源，盡可能實(shí)現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。第七，力爭(zhēng)徹底消滅倉(cāng)儲(chǔ)保管操作風(fēng)險(xiǎn)，降低倉(cāng)儲(chǔ)成本。第八，提高服務(wù)水平，對(duì)內(nèi)工作管理要量化和標(biāo)準(zhǔn)化；對(duì)外服務(wù)要個(gè)性化和協(xié)議化，避免與客戶發(fā)

18、生糾紛。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理1.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理概述倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的特點(diǎn)是：全面性。 服務(wù)性。 預(yù)防性。 科學(xué)性。 8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容 （1）收貨作業(yè)質(zhì)量管理貨物質(zhì)量驗(yàn)收。按存貨單位提供的驗(yàn)收資料或標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)批量大的商品可采取抽驗(yàn)法；未經(jīng)驗(yàn)收的貨物不能入庫(kù)。貨物數(shù)量驗(yàn)收。計(jì)重貨物按合同條款和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行稱重檢驗(yàn)，計(jì)件貨物按件數(shù)清點(diǎn)。貨物包裝驗(yàn)收。包裝是否完整無(wú)損，表面有無(wú)水漬、發(fā)霉、污染或其他異常；包裝有問(wèn)題的商品不能入庫(kù)。貨物入庫(kù)根據(jù)憑證驗(yàn)收。沒有入庫(kù)單和其他有關(guān)憑證的貨物

19、不能辦理入庫(kù)手續(xù)。入庫(kù)貨物要做到賬、證、卡、貨一致。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容 （2）保管作業(yè)質(zhì)量管理 入庫(kù)商品實(shí)行分區(qū)存放、分類保管，按貨位編號(hào)確定存貨位置。商品裝卸搬運(yùn)、堆放等作業(yè)要根據(jù)指示標(biāo)識(shí)進(jìn)行，不能損壞貨物和破壞包裝。商品的垛形要適合包裝形狀和商品特性，做到貨垛穩(wěn)固，排列整齊。在充分利用倉(cāng)容的同時(shí)，要注意庫(kù)房堆碼貨垛高度不得超過(guò)地坪負(fù)荷量。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容 商品堆碼采取“五五化”堆碼法，層批標(biāo)量、數(shù)量顯示清楚。貨堆之間寬度適中，留有通道，以保證安全

20、。定期盤點(diǎn)，根據(jù)氣候做好貨物養(yǎng)護(hù)工作。保持庫(kù)房和其他倉(cāng)儲(chǔ)清潔衛(wèi)生，合理控制溫濕度。定期做好安全檢查，消除隱患。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容 （3）出庫(kù)作業(yè)質(zhì)量管理 嚴(yán)格依照正式出庫(kù)單和其他有關(guān)憑證組織相應(yīng)名稱、規(guī)格、數(shù)量的貨物進(jìn)行出庫(kù)。按照先進(jìn)先出、易霉先出、易銹和易壞先出、近期失效先出的原則組織貨物出庫(kù)。出庫(kù)商品要質(zhì)量完好，數(shù)量準(zhǔn)確，包裝牢固，商標(biāo)正確，標(biāo)識(shí)清楚。出庫(kù)時(shí)快速結(jié)算相關(guān)費(fèi)用。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容 （4）加工作業(yè)質(zhì)量管理加工作業(yè)質(zhì)量管理包括如下方面：拆

21、箱、拼箱、改箱號(hào)、合并或分拆部件等加工作業(yè)要完全按照客戶的要求進(jìn)行。加工作業(yè)中不能破壞貨物的原有屬性。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容 （5）倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理體系倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的內(nèi)容不只是倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)中各項(xiàng)作業(yè)質(zhì)量管理內(nèi)容的總和，還應(yīng)該包括保證各項(xiàng)作業(yè)質(zhì)量管理得以實(shí)施的組織體系。倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理體系是倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)以保證和提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量為目標(biāo)，運(yùn)用系統(tǒng)的方法，把各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理職能組織起來(lái)，形成一個(gè)有明確的任務(wù)、職責(zé)和權(quán)限，互相協(xié)調(diào)、促進(jìn)的有機(jī)整體。倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理組織系統(tǒng)是實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理體系的組織保證。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8

22、.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理3.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量管理的方法在全面質(zhì)量管理的理念下，通常用PDCA循環(huán)法來(lái)進(jìn)行質(zhì)量管理。該方法最早是由美國(guó)質(zhì)量管理專家戴明提出來(lái)的，所以又稱“戴明環(huán)”。PDCA循環(huán)法是指質(zhì)量管理依次完成計(jì)劃（plan）、執(zhí)行（do）、檢查（check）和處理（action）4個(gè)步驟，并不斷循環(huán)運(yùn)轉(zhuǎn)。其中，計(jì)劃是指制訂企業(yè)質(zhì)量管理計(jì)劃，包括標(biāo)準(zhǔn)、目標(biāo)和活動(dòng)內(nèi)容；執(zhí)行是指執(zhí)行質(zhì)量管理計(jì)劃；檢查是指由質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)對(duì)計(jì)劃執(zhí)行情況進(jìn)行檢查，與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行對(duì)比，若發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)查明原因；處理是指根據(jù)檢查結(jié)果和客戶意見，對(duì)成功的經(jīng)驗(yàn)加以肯定，形成標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行推廣，對(duì)失敗的教訓(xùn)提出修改計(jì)劃。這4個(gè)步驟一環(huán)扣一環(huán)

23、、互相促進(jìn)，在不斷循環(huán)的過(guò)程中逐漸推進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量水平的提高。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理4.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理指標(biāo)倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理指標(biāo)主要有如下方面：（1）收發(fā)貨錯(cuò)誤率收發(fā)貨錯(cuò)誤率表示倉(cāng)庫(kù)在某一時(shí)期收發(fā)貨物發(fā)生差錯(cuò)的程度。 （8-6）這是倉(cāng)儲(chǔ)管理的重要質(zhì)量指標(biāo)，可以用來(lái)衡量收發(fā)貨物的準(zhǔn)確性，以保證倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)的質(zhì)量。倉(cāng)庫(kù)的收發(fā)貨錯(cuò)誤率應(yīng)當(dāng)控制在0.005以下。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理4.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理指標(biāo)（2）賬貨相符率賬貨相符率是指在貨物盤點(diǎn)時(shí)，倉(cāng)庫(kù)貨物保管賬面上的貨物儲(chǔ)存數(shù)量與相應(yīng)庫(kù)存實(shí)有數(shù)的相互符合程度。賬貨相

24、符率= 100%（8-7）（3）貨物損耗率貨物損耗率反映貨物保管與養(yǎng)護(hù)的實(shí)際情況。該指標(biāo)屬于反指標(biāo)，應(yīng)盡可能降低。貨物損耗率= 100%或 貨物損耗率= 100% （8-8）8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.1倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理4.倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量績(jī)效管理指標(biāo)（4）貨物及時(shí)驗(yàn)收率貨物及時(shí)驗(yàn)收率反映貨物驗(yàn)收的效率。（8-9）（5）設(shè)備完好率設(shè)備完好率反映設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)的效果。（8-10）8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.2 倉(cāng)儲(chǔ)效率績(jī)效管理1.倉(cāng)儲(chǔ)效率管理的含義倉(cāng)儲(chǔ)效率是指在倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)過(guò)程中倉(cāng)儲(chǔ)成果與各種倉(cāng)儲(chǔ)資源之間的對(duì)比關(guān)系。倉(cāng)儲(chǔ)成果表現(xiàn)為儲(chǔ)存了多少質(zhì)量完好的貨物。倉(cāng)儲(chǔ)資源包

25、括兩類：一類是倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備，如倉(cāng)庫(kù)、貨架等；另一類是一定數(shù)目的倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的勞動(dòng)時(shí)間。倉(cāng)儲(chǔ)效率管理是指為了保證和提高倉(cāng)儲(chǔ)效率所進(jìn)行的一系列管理活動(dòng)。8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.2 倉(cāng)儲(chǔ)效率績(jī)效管理2.倉(cāng)儲(chǔ)效率管理的內(nèi)容倉(cāng)儲(chǔ)效率管理的內(nèi)容可分為如下方面：（1）充分利用現(xiàn)有的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備 （2）提高倉(cāng)儲(chǔ)管理人員的勞動(dòng)生產(chǎn)率 （3）建立完善的倉(cāng)儲(chǔ)管理體系 （4）擴(kuò)大倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)范圍 （5）利用先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù) 8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.2 倉(cāng)儲(chǔ)效率績(jī)效管理3.倉(cāng)儲(chǔ)效率績(jī)效管理指標(biāo)（1）倉(cāng)庫(kù)利用率 （2）設(shè)備利用率 （3）勞動(dòng)生產(chǎn)率 （4）資金使用效率 （5）平均收發(fā)貨時(shí)間 （6）庫(kù)存周轉(zhuǎn)率 8.3倉(cāng)儲(chǔ)績(jī)效管理第8章倉(cāng)儲(chǔ)成本與績(jī)效管理8.3.3倉(cāng)儲(chǔ)成本績(jī)效管理1.倉(cāng)儲(chǔ)成本分析方法倉(cāng)儲(chǔ)成本管理的目的是控制和降低倉(cāng)儲(chǔ)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。價(jià)值分析（VA）法能夠發(fā)現(xiàn)成本控制空間，其基本原則如下：一是消除浪費(fèi)現(xiàn)象，排除無(wú)用的環(huán)節(jié)和工作；二是盡可能采用標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的