2021冬至吃餃子的由來故事

1、 - 4 -2021冬至吃餃子的由來故事 冬至吃餃子的由來故事 每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種習俗，是因紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。 張仲景是南陽稂東人，他著傷寒雜病論，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經(jīng)典。張仲景有名言：進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)。東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍祛寒嬌耳湯醫(yī)治凍瘡。 他把羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后

2、將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只嬌耳，一大碗肉湯。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食。 冬至吃餃子，是不忘醫(yī)圣張仲景祛寒嬌耳湯之恩。至今南陽仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管的民謠。 古代冬至娛樂習俗有哪些 冬至懸土炭 我國先民很善于觀察自然界的現(xiàn)象，冬至的“懸土炭”習俗就很有意思。在冬至前三日，人們懸土、炭于天平木桿兩端，讓兩邊輕重剛好平衡。到了冬至日，陽氣至，炭那邊就會重，而夏至日陰氣至，則土重。很明顯，這個簡單的小實驗的原理在于兩邊的物件吸水與否。 葭灰占律 “葭灰占律

3、”又是一個有趣的小實驗，其中牽扯到我國古代的音樂知識。古人用葭莩之灰來占卜氣候，依據(jù)的是華夏音樂理論中的“十二律”。 人們燒葦膜成灰，置于律管中，放密室內(nèi)，以占氣候。某一節(jié)候到，某律管中的葭灰即飛出，示該節(jié)候已到。按照古人的經(jīng)驗，冬至日里，葭灰當從應鐘律管中飛出，這是人們判斷節(jié)令到來的方法。 所謂十二律，就是將一個八度分為十二個半音。如果假設(shè)黃鐘是現(xiàn)在鋼琴上的“C”音，其他各律則依次向上升半音，分別是黃鐘、大呂、太簇、夾鐘、姑洗、仲呂、蕤賓、林鐘、南呂、夷則、無射、應鐘。 九九消寒歌 九九歌是一種節(jié)令民間歌謠。舊時，冬季來臨時，小孩子們常會吟唱這樣的歌謠：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九

4、六九沿河看柳，七九河開_雁來，九九加一九，犁牛遍地走?！边@便是幾乎流傳于我國各地的最為膾炙人口的九九歌，也叫九九詞，全稱是“九九消寒歌”。 按照我國傳統(tǒng)的歷法計算，從冬至次日開始數(shù)起，每九天為一個時段，這個時段便是與夏季的“伏”相對的“九”?！皵?shù)九”共有九個時段，第一個九天叫一九，其后依次稱二九、三九，一直數(shù)到九九過后，就是天氣回暖，大地將春的時節(jié)了。 九九消寒歌在全國大部分地都有流傳，尤以北方為多，北方冬季嚴寒，所以九九消寒歌不僅名實相符，并且也有實際存在的意義，而在北方以外地區(qū)，由于各地氣候寒暖不一，人們創(chuàng)作時著眼點各有差異，所以各地的九九歌也就有些區(qū)別。 九九消寒圖 冬至民間有貼繪“九九

5、消寒圖”的習俗，消寒圖是記載冬至進九以后天氣陰晴的，人們以此卜來年豐欠。 消寒圖的形式很多。簡單的是畫縱橫九欄格子，每格中間再畫錢形，共得八十一錢，每天涂一錢，涂法是“上陰下晴、左風右雨、雪當中”，民間歌謠也說：“上陰下晴雪當中，左風右雨要分清，九九八十一全點盡，春回大地草青青?！被蛘哌x擇九個九畫的字聯(lián)成一句，放在格中，也是日涂一筆。一般選用的九畫字聯(lián)句是“庭(亭)前垂柳珍重待春風”。 除以上的兩種以外，更有一種“雅圖”，是畫素梅一枝，梅花瓣共計八十一，每天染一瓣，都染完以后，則九九盡，春天臨。更有韻致的是婦女曉妝染梅。由梅而杏、由冬而春，季節(jié)的變換又與佳人曉妝的胭脂聯(lián)系，真讓人叫絕。 畫消寒圖這種風俗雖然簡單，但如果巧心醞釀則別有韻致，常被人們寄予了各種各樣的感情在其中。 冬至吃餃子的寓意 寓意一：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。 諺語云：十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。這種風俗，據(jù)說是因紀念醫(yī)圣張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子就成為必不可少的節(jié)日飯。 寓意二：冬至到，吃餃子，團團圓圓。 在一些地方